麥當勞斥資132億 重塑快餐店形象留客
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GS(14)@2017-03-04 00:22:16【明報專訊】2012年至今，麥當勞失去約5億客人。公司去年舉行歷史上最大型客戶調查，得出結論，流失的客戶並非去了健康食品店，而是去了其他快餐店。因而，麥當勞決心重新經營其快餐店形象。麥當勞美國業務總裁Chris Kempczinski表示，今年將投資17億美元（約132.6億港元）力圖挽回客源，投入着重在四大面向，分別是菜單翻新、店面翻修、數碼點餐及外送。
今年翻新4000門店
Kempczinski表示，今年底前會重新裝修4000門店，比預計快1年。到年底全球93%門店都已經重新裝修。裝潢更新，也會新增自助點餐的 Kiosk 機器，讓服務人員專注在送餐上，提供消費者傳統餐廳般的服務。這種「體驗未來」的新店面今年將出現在約650家據點上，讓類似的店面達到近2500家。
另外，麥當勞將持續擴展手機點餐以及支付平台，預計在今年底擴張服務到 2 萬個據點。今年末季，將開始推出「行動服務消費」應用程式服務，並且在年底前實現在美國全面覆蓋約1.4萬間分店。該服務讓顧客可以選擇在窗口或者指定的路邊停車位取餐。
麥當勞運營、數字及技術部門執行副總裁Jim Sappington稱，希望藉此減少顧客等待取餐的時間，並防止顧客因為等候時間過長而下次不再光顧。
冀亞洲外送服務複製到美國
麥當勞指其在亞洲的外送服務相當成功，它希望能將這樣的經驗複製到美國，現在並在測試幾個選項，包括自己外送或是透過第三方。麥當勞指，它前五大市場 (美、法、德、英、加) 達 75% 的客群住在距餐廳 3 英哩的範圍，85% 住在5英哩的範圍內。
（綜合報道）
[國際金融]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 2192&issue=20170303