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【手工拉糖】糖畫工具大解構 水管車輪有咩用?

1 : GS(14)@2017-01-31 16:02:28

糖畫的常用及特別工具。



糖畫有逾400年歷史,為一種以不同工具作筆,以溶糖作墨的技藝。早前記者做過街訪,發現不少年輕人都未親眼見過,既然如此,不如找十年前遠赴河南農村拜師學藝,現職糖畫師的高曉明(K Ko),為我們介紹一些糖畫的常用及特別工具吧!另外,想一睹這門手藝的話,不妨去市集找他。



麥田捕手假日市集日期﹕2017年2月5日地點﹕大埔林村許願廣場時間﹕09:00-18:00記者﹕湯珮然攝影﹕黃子偉,許先煜2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily


銅鍋,主要用於溶糖。

起子,主要用於刻畫圖案,以及剷起糖塊。

勺,主要用於拌糖、刻畫圖案。


匙羹,主要用於刻畫圖案。

點睛模具,外表似的骰水管,一邊呈橢圓,另一邊則是圓形。主要用於製作眼睛。

按壓工具,外表似車輪,主要用於製作較大的圓形平面。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170131/19912921
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