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南非茶 Wordy

1 : GS(14)@2013-07-14 14:19:12

http://wordyhylau.blogspot.hk/2013/07/blog-post_13.html
偶然從朋友那裏聽說,南非茶(又稱博士茶;Rooibos)可以降血壓和血糖外,還有助抵抗感冒。回想起來,那該是兩年多前的事了。

第一次是在無印良品買的茶包,沏茶時散發淡淡香氣,茶水的味道卻不算很濃。平日沒有喝茶的習慣,沒有刻意去找哪裏有南非茶賣,也沒有怎麼研究南非茶有什麼不同的品種。就是間中買一袋茶包(十個裝),喝上一兩個月,僅此而已。

上年去英國時,在 Covent Garden 附近的 Neal Street 上有一家叫 The Tea House 的店,面積不大,但氛圍很好,鑽進去湊興問店員有沒有 Rooibos 茶。他招我去靠近後門的小櫃,問我喜歡什麼味道的茶,給我介紹了幾種。那是一家挺精緻的店,當下決定買一包南非茶(茶葉),又為各種茶具所吸引。最後,很克制只買了一個容量剛好夠放一包茶葉的玻璃瓶(配水松塞)。回到辦公室,隆而重之放在當眼的位置,每天早上泡兩杯。

過不多久,開始懶惰,只喝熱開水了事。偶然看到那只孤獨的玻璃瓶,便心生歉意。

對南非茶的熱情那麼快消退,很大的原因是它的茶葉太小太碎。用什麼沏茶篩子 (tea infuser) 都好,碎茶葉還是跑進茶湯裏,喝起來不很方便。一年之後,再去英國,替朋友買茶包時,看到精緻的沏茶篩子,靈機一動,問店員該怎麼對付南非茶惱人的碎茶葉。那戴着哈利波特式眼鏡的小妹說:「用煮咖啡的篩子 (coffee infuser) 吧,很耐用的。」

買了篩子,雙腳又不由自主往 The Tea House 走,再買了一包薑橙南非茶。煮咖啡的篩子果然是南非茶茶葉的「剋星」,現在沏茶和喝茶都挺方便。上班的日子,一大早喝兩杯,感覺不錯。
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