華裔大肚婆美國生仔紐約坐月餐熱賣
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GS(14)@2016-05-08 14:44:39紐約一對婆媳創立「陳媽媽台式養生月子餐」，為產後母親提供外賣坐月餐，受南加州月子中心掃蕩事件影響，不少華裔孕婦都轉到紐約待產，致坐月餐中心生意極好，甚至供不應求，每個月至少要提供30人份量的坐月餐。駐紐約記者：曾偉旻67歲的陳林香，30多年前從台灣來美國，育有三個兒子的她，看着孩子在美成長、娶妻、生子，在二媳婦周佳旻生完第二胎後幾個月，兒媳向她提出在紐約推廣坐月餐，並創立中央廚房，陳林香一口答應。五年前剛創立時一度客源不足，後來隨着華人媽媽互相介紹，有了口碑，生意漸漸穩定，去年加州的月子中心被掃蕩，大量孕婦轉到紐約，坐月餐中心的生意越來越好。每天清晨4時許，陳林香就準時到法拉盛的中央廚房，與其他華人廚工一起準備一天10多道餐點，媳婦周佳旻則負責設計餐單及坐月餐的推廣工作。陳林香以往幫媳婦做坐月餐，走的是傳統重口味路線，但媳婦周佳旻則堅持少鹽、少油的清淡口味，兩人在五年間不斷磨合，才有現在的默契，如今婆媳兩人合作無間。周佳旻也說，生第一胎時是夏天，天氣炎熱，坐月時偷吃雪糕，之後便腰痠背痛，因此生完第二胎後，她便認真坐月，體質果然改善不少。有了這種坐月的辛苦經歷，她開始認真鑽研坐月餐，現在除了設計餐點，也幫助產後母親解決乳腺炎、如何催乳等問題，更能針對個別顧客需求供應餐點。周佳旻考取了衞生局相關證書，店舖也是紐約唯一一間買了百萬美元保險的坐月餐中心，口碑在網絡上也傳開。顧客中有80%為中港台華人媽媽，20%為日裔或韓裔媽媽，甚至歐美白人媽媽也有光顧，她希望用自己的經驗，繼續服務更多需要幫助的產後母親。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160508/19603108