中環在線：法國老麥為美爭光 李華華
2008-10-22 AppleDaily
法 國人識飲識食，食餐晏都話要配杯紅酒，勢估唔到一個金融海嘯，搞到法國人改變飲食文化，要勒緊褲頭捱麥記，擁抱過去一直鄙視嘅美國快餐。據彭博報道，經濟 不景，法國第三季經濟增長有機會錄得15年嚟首次負增長，飲食業首當其衝，上半年有3000間餐廳申請破產，較舊年同期大增27%。市道唔好，法國人都要 改變口味，食平價快餐麥當勞，啜可樂代替飲紅酒。
為慳錢啃美式快餐
麥記喺法國經營近30年，今年生意創新高，急升至33.5億歐元，仲逆市多開29間分店，全國增加至1115間。麥記法國業績省鏡要讚吓前幾年上任嘅法國CEO Petit，佢喺menu引入沙律、乳酪同一口吃小食等健康食物，改變美國快餐形象，家吓終於有收成。