首培植香味品種 蘭花大王 樂在花叢中
1 :
GS(14)@2011-02-13 14:04:372011-2-2 EW
兔年將至，供應全港逾七成蘭花的「蘭花大王」、千葉園老闆楊小龍，從台灣引入新花苗，培植具香味的蘭花「安德魯公主」，全港首創。四十六歲的他，原是福建新移民，做過搭棚紮鐵工人，但憑着拼搏精神，由工人「升呢」從商，雖然中途失敗?過一身債，但無磨滅他的意志。九八年他半途出家種蘭花，至今成為全港最大蘭花商。為了蘭花，他可以不吃不睡；為找新苗，他每月穿州過市；別人棄置的幼苗，他當寶帶回家研究。「培植到新品種，我會很開心，不是為了賣錢，而是花能帶給人朝氣和歡樂。」花花世界裏，楊小龍樂在其中。
楊小龍在八鄉擁有十個種植蘭花的溫室，每個逾萬呎，每逢農曆新年前夕，花海盛放，工人忙得團團轉，皆因要趕緊將數萬盆蘭花運往維園年宵市場。老闆楊小龍沒有蹺埋雙手，反而親自點貨搬貨，偶然看見蘭花的枝幹歪倒了，便會細心整理，又會探頭嗅嗅花香，對蘭花百般呵護。搞溫室種蘭花並不容易，因為能否依期開花，開得美不美，很視乎天氣。像今年香港天氣持續寒冷，楊小龍便要長開暖氣護花。「蘭花最適宜在攝氏十八至二十五度生長，今年特別冷，故要不停加溫，每日電費因而多花兩萬元，以往總數約二十萬元，估計今年要雙倍了。」他說。加溫除避免蘭花凍傷外，還有「催花」作用。楊小龍表示，年三十晚至年初八是開花的黃金期，能夠應節開花，就有錢賺。「一株靚蘭花，應該有十個花蕾，平排兩個一組，賣的時候最好開了五、六朵，但若果臨近大年初一花蕾已經開盡，又或者開得一、兩朵，那就損失慘重了。時間很難掌握，像我日日開行暖氣，至今仍有兩成花未能趕及新年應市。」他無奈說。可想而知，每一年都是挑戰。
新移民由低做起楊小龍在行內不算老行尊，三十三歲才半途出家種蘭花，至今只有十三年，卻成為全港最大蘭花供應商、擁有最大的溫室種植場，當中靠的是一份拼搏精神。他在福建出生及成長，二十一歲來港，屬超齡新移民。「當年一句廣東話都不懂，在塑膠廠當工人，三天就不幹了，因為只對着啤機工作，對外界一竅不通，甚至連學廣東話的機會也沒有，前途有限。」那是八十年代中期，新移民眼中的香港遍地黃金，楊小龍的想法亦一樣，一心想看看這大千世界，辭掉工作後即問朋友：「甚麼苦力工作賺到最多錢？」朋友叫他搭棚紮鐵跟車送貨，他樣樣做齊，輾轉三年，發達沒他份兒，卻遇上人生第一個轉捩點。「紮鐵老闆住錦綉花園，有天請我回家吃飯，喝紫菜湯。他說紫菜是貴價貨，要二十五元一斤，但我對他說，鄉下福建的海邊有大量，才十一元一斤，平一半有多。」楊小龍靈機一觸，覺得做紫菜批發生意賺取差價大有可為，於是回鄉搭通天地線，自此展開從商之路。
經營海鮮惹一身債不過，這條營商路並非一帆風順。他獨資搞紫菜生意的同時，紮鐵老闆的兒子知道他在福建有人脈網絡，又叫他合作搞對蝦批發生意，怎料後來老闆兒子走佬，而他一直電匯到福建的錢又被同鄉騙光，禍不單行，累他?債數十萬元，一鋪打回原形。「惟有做回紮鐵工人還債，但這件事令我學懂做生意要親力親為，凡事都要看緊些。」回想往事，他有點欷歔，但這個教訓卻成為他日後經營蘭花生意的錦囊。九三年，他得到父親的朋友幫忙，再做海鮮批發，事業漸上軌道，四年後更與蘭花結下不解緣。「當時有個年老親戚住元朗，每月都叫我從魚欄帶些海鮮給她。有次探望她，看見她有一批幾近凋謝的蘭花，細問下，才知道她是等人來買貨，可惜沒宣傳，無人知道。」自此，他替老人家到太子花墟派卡片，又將蘭花運往花展售賣，逐漸對蘭花培養出興趣，九八年成立千葉園，引入台灣花苗，做自家培植。「有些蘭花賣成六、七百元，如果能自己培植，價錢一定平很多。」楊小龍甚有生意頭腦，而他賣的產品，一百幾十也有交易。
每月到台南搵新苗他由低學起，學種苗、施肥、滅蟲，每月到台南一次，逗留一星期搵新品種，又學人工培植及「催花法」等。「一株三吋半高的幼苗，種十八個月才爆出第一個花蕾，餘下花蕾更要四年後才完全長出來，到時才知道整個形態及顏色美不美。」種蘭花需要耐性，更重創意。台灣人鍾情單色蘭花，楊小龍卻愛雜交；台灣人棄置的幼苗，他當寶帶回家培植，黃襯紫，白溝紅，種出絢爛繽紛。「花邊位置不同色，花瓣有些斑點紋，無咁悶！」楊小龍是個點子多的人，蘭花予人老成持重感覺，只有阿媽那一輩才買，但他去年就諗到絕橋，將蘭花包裝得年輕化，一小盆有兩株，在情人節推出，更配上浪漫名稱「白色戀人」，結果一星期內售罄。「鮮花最多擺兩星期，但蘭花可以擺半年，細細盆最?女朋友放在辦公室。」他笑說。兔年將至，楊小龍推出多個新品種，每個都配上好意頭的名稱如「兔氣揚眉」、「旺丁旺財」等，但說到撒手?，一定是全港獨有的香味蘭花「安德魯公主」。「人工培植蘭花因沒有蝴蝶傳播花粉，難有香味，但台灣花農某日在溫室突然嗅到幽香，逐株檢查才發現此品種，經數年才成功培植出一定數量，這是科研成果，亦是混種後基因變化得出的香味。」他坦言，「安德魯公主」的香氣較清幽，「有時嗅到、有時嗅不到，陽光照射後味道更濃，早上十一時最香。」說罷，他把手上的「安德魯公主」遞往鼻子一嗅，一臉滿足。兩年前，楊小龍結束海鮮生意，專心種蘭花，又由荃灣搬入八鄉，方便打理十個溫室，有時在溫室幹累了，索性鋪紙皮在地上睡。「家人都說我是花癡，但其實花能帶給人朝氣和歡樂，年尾賺到錢，會買花寓意錦上添花；賺不到錢的都會買，因為想轉大運，說到底都是求開心。」人生如花，雖然楊小龍曾遇上風雨，但卻開得燦爛。
養蘭花小貼士
蘭花適合在18℃至25℃氣溫下生長，溫差大才容易開花。夏天可7至10天澆水一次，冬天則10至15天；一般可擺放半年，但切勿直接照射陽光或吹風。