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不要做上帝


實踐耕作生活後,才發現箇中的學問,很有趣。

例如,小時候依稀學過,粟米有雄花和雌花,卻不知道原來雌花就是平日用來煲湯的粟米鬚。每一條鬚,都有機會長成一顆粟米,鬚愈濃密粟米粒就愈多。

還有一個關鍵。就是粟米鬚要經過雄花的授粉,才能結果。當種植的數量不多,風力不夠,授粉不均勻,長出來就變成了有一顆沒一顆的「崩牙粟牙」。

為免失收,可以嘗試人工授粉。把雄花摘下來,掃在粟米鬚上,纏上花粉。於是每當雄花一出,大家就睜大眼留意,哪一棵是「全場最強壯的男性」,留種雪藏備用。原理,有點像人類的「精子銀行」,原來植物也有「花粉銀行」!

播了種,就要解決蚜蟲。蚜蟲會伏在粟米果實上,吸吮甜甜的汁液。有機園圃不用農藥,所以我們只能徒手捕捉蚜蟲,一隻一隻拿下來。

最興奮的是,想捉蚜蟲時,竟看見飄蟲!超迷你的萌樣子,圓鼓鼓的背上,鋪滿鮮紅色波點,真的就跟小時候,讀過那套以飄蟲命名的兒童英文故事叢書當中的造型一樣!當然,更實際的理由,是因為飄蟲是蚜蟲的死敵。有牠們在,可省卻很多除蟲的功夫!

那麼,有沒有方法,令園圃只有飄蟲,而沒有牙蟲?我們傻傻的問。這時,高人給我們一個很玄的答案。飄蟲,要吃蚜蟲為生。既無蚜蟲,又何來飄蟲?世事萬物,不能奢望有利而無害,只有期望利害相生相剋。

耕作既是管理的學問,也是放手的學習。即使是粟米,在大自然中,若粟米田夠大,雄花量多,風又夠猛,自會播種,根本無需人工授粉。高人說,耕作的最大秘訣,是凡事相信大自然的魔力與平衡,不要自己來當上帝。(耕耘記/六)
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