導讀 : 食務鏈宣布完成數千萬人民幣A輪融資，長石資本領投。2016年食務鏈將在一二線拓展五個城市，規模上至少為五萬家餐廳服務，並使其在食材上降低15%的采購成本。
i黑馬 王亞奇 3月8日報道
今日，食材配送B2B供應商食務鏈向i黑馬獨家透露已於年前完成數千萬人民幣A輪融資，投資方為長石資本。據悉，此輪融資前，食務鏈剛剛於去年9月完成500萬人民幣天使輪融資，兩輪融資間僅相差4個月。
融資完成後，食務鏈將繼續鞏固供應鏈優勢，並進行全國布局。
“食務鏈創始團隊在供應鏈領域深耕多年，對這一行業有深入的理解。同時海外凍品生意符合國內消費升級的趨勢，我們的日峰值很早就過百萬了，預計今年將服務5萬家餐廳。”食務鏈創始人、黑馬會第11期學員張頌對i黑馬表示。
食務鏈創始人、黑馬會第11期學員張頌
掘金海外凍品市場
與國外人均海洋和土地面積過剩的狀況相反，中國人口多，土地面積和海洋資源面積卻不足，加上近年來環境汙染嚴重，國家並不鼓勵大規模畜牧，國內對進口食材的依賴程度與日俱增。
“進口生鮮是六千億的市場，目前每年在9%的往上增長，按照這個速度，2020年市場份額會達到15000億。”張頌對i黑馬表示。
不過張頌選擇海外凍品市場並不完全基於這些數據，在她看來，法國鱈魚、澳洲牛肉等很多生鮮產品在國外非常便宜，進口到國內卻很昂貴。與此同時，落後的農業生產方式使得國內的飼養成本很高。比如在國外養1萬頭牛幾個人加一個牧場就可以搞定，但在國內卻需要成百上千的人工。
此外，國內生產的牛羊肉大部分出口到非洲、印度等地，並不能滿足國內的需求。為什麽不能把全世界最好的食材以便宜的價格帶回中國，改變中國人的飲食結構呢。
2015年8月，張頌成立了為餐飲企業提供海鮮和牛羊肉等海外凍品的食務鏈。與近年來湧現的美菜、鏈農等主打食材配送的 B2B 平臺類似，食務鏈也從餐飲後端服務切入，不同之處在於，食務鏈並不主打全品類，而是走產品路線，利用海外供應鏈優勢做海外凍品供應。
張頌表示，食務鏈核心是做兩件事情：一是去中心化，把海外凍品從源頭直接進到國內保稅倉、分揀、送到餐廳，餐廳的采購成本可以降低15%；二是確保每個食材可追溯（即通過掃描二維碼，可以知道每個產品的產地、最高溫度、什麽時候進了哪個倉等），也就是用互聯網的思維重塑餐飲供應鏈的食品安全。
為什麽選擇B2B的生意？
張頌大學就讀的是市場營銷專業，畢業後不甘於庸庸碌碌過日子的她很快就開始了創業生涯。從起初的大閘蟹到進口海鮮再到現在的食務鏈項目，她在生鮮市場一紮根就是7年。不過最開始張頌賣鱈魚、蝦仁等時做的都是C端的生意。
2012年張頌在天貓賣出過三萬只龍蝦，但她很快發現供應鏈在C端市場沒有任何優勢。只有基於供應鏈本身解決問題，規模化采購量才能真正降低價格。
張頌解釋道，由於投入產出、人工成本、效率等的不同，國外的生鮮產品比國內要便宜的多，但是一直做C端生意，一次性采購體量不足夠大，成本下不去，積累多年的供應鏈優勢也發揮不了作用。因此，食務鏈的定位一開始就是專註B2B。
據了解，食務鏈的訂單平臺是微信商城，支持24小時下單，隔天到達。平均每單交易額1000到2000，商戶采購頻次為2至3天／次。目前食務鏈的毛利率在10%左右，日銷售額已過百萬。
“B2B模式關鍵點有兩個，一是迅速的產生規模效應，另一個是在核心品類上成為流量級入口。食務鏈目前服務商家是數千家，在牡丹蝦等核心品類上基本已經成為流量入口。”張頌說到。
目前食務鏈服務範圍主要在上海，張頌表示，2016年食務鏈要在一二線城市拓展五個城市，在規模上最少為五萬家餐廳服務，並使其在食材上降低15%的采購成本。
黑馬檔案
公司名稱：聚鮮網絡科技有限公司
創始人：張頌
所屬行業：食材配送B2B供應商
融資進度：長石資本數千萬人民幣A輪融資
版權聲明：本文作者王亞奇，i黑馬原創。如需轉載請聯系微信公眾號（ID:iheima）授權，未經授權，轉載必究。