經濟觀察網 記者 李超 農牧業巨頭新希望的轉型變革進入高潮。
10月10日，新希望乳業宣布順豐速遞達成戰略合作，新希望乳業將與順豐旗下電商平臺——順豐優選共同打造互聯網牛奶“雲牧場”，並推出目前國內首款只在互聯網平臺上銷售的牛奶產品。
“近年來，中國乳業在重新贏回一個快速增長期的同時，也開始遭遇進口牛奶的沖擊，中國乳企轉型之路迫在眉睫，”新希望乳業控股總裁席剛告訴經濟觀察網記者，“新希望寄希望於通過產品和渠道的變革，激發公司的轉型和應變能力”。
首推互聯網牛奶
實際上，就在新希望乳業力求轉型之前，眾多業內企業紛紛圍繞互聯網商業特征開發產品，但由於消費特征和配送特征難以實現極大批量促銷，奶制品“觸網”仍然處於探索階段。
為此，新希望乳業專門成立了新希望雲優選公司，與順豐優選合作解決雲牧場牛奶的原產地、銷售、物流等各個鏈條環節的“優選監控”。
順豐優選總裁崔曉琦告訴經濟觀察網記者，順豐的優選電商和領先的配送體系十分符合“雲牧場牛奶”的需求。順豐將通過互聯網上預售、周期購的形式限量供應，將原生純凈的雲牧場牛奶送到消費者餐桌。
行業人士透露，目前國內電商銷售的牛奶大多為進口國外品牌，合作方式是經銷商對經銷商，與產地和奶源毫無關系。相對比而言，“雲牧場”所要講的故事是既要“保證優質原產地直供，又要保證牛奶的新鮮，做到了全生產、配送、銷售環節的監控”。
但鑒於這一模式的前景具有相當大的不可預測性，新希望選擇了“小規模試驗”的方式，用“限量生產”的節奏，摸索奶制品網絡化的可靠渠道。席剛告訴經濟觀察網記者，“牧場目前的規模還較小，產品在線上的銷售與線下的產品銷售占比還需要進一步觀察”。
轉型壓力
據經濟觀察網記者了解，大膽試驗和轉型的壓力來自於外部的激烈競爭。事實上，進口牛奶不僅通過電商開始滲透中國市場，還通過入股、並購中國乳企介入中國市場的爭奪。
據中國奶業協會副會長兼秘書長谷繼承透露，2013年我們國家奶粉進口量是97.7萬噸，同比增長47%，2014年1到8月份，我國奶粉已進口67萬噸，2013年液態奶進口18.5萬噸，同比增長了96.8%，2014年1到8月份，進口液態奶19.4萬噸，已經超過去年的水平。“這無疑將對一定的區域和個別企業造成沖擊。”
“競爭加劇，對於新希望乳業來說也是一個機會，未來將重點放在差異化競爭上。”席剛表示，“新希望乳業要做的是加大冷鏈建設提高主力產品巴氏鮮奶的競爭門檻的同時，進行諸如雲牧場牛奶這樣的產品創新和渠道創新。”
當然，與順豐等電商合作並不是新希望乳業應對國際國內競爭，加速轉型的唯一方式。在席剛看來，電商是互聯網時代一個快速新增的渠道，“它首先是從方便配送的產品開始的，特別是傳統的乳制品企業，實際上也面對了電商巨大的競爭，我們要做的就是學習、擁抱、嘗試、融合。”
經濟觀察網記者了解到，此前新希望旗下的雙峰乳業作為國內第一家入駐支付寶錢包服務窗的乳企，上線10天，就在杭州銷售了24萬瓶鮮奶。其中，線上新增用戶的訂奶量接近總體新增訂奶量的80%。而這10天內，每一天的轉化率都很驚人，平均轉化率也超過了60%，最高一天的用戶轉化率高達92%。從成本、資金回籠、客戶管理、售後服務方面，均得到了極大改善。
“事實上，我們也在國際市場尋找合作機會，大理洱源縣的雲牧場只是第一代，我們將以此為藍本，以雲標準為度量尺，在全世界尋找符合標準的‘雲牧場’。”席剛透露，新希望乳業目前已經在新西蘭、澳大利亞等國家和地區進行了多輪考證。