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2014-08-25工作日誌-CindyWang 信璞上海

來源: http://blog.sina.com.cn/s/blog_a3453d220102v0lq.html

綜合階段-海普瑞+桂林三金+千金藥業+康恩貝(二)

 

今天上午把周末講的小南國中沒有做完整的資料整理了一下,主要是關於實際控制人王女士的相關資料,以及小南國集團中的餐廳的相關信息。另外還有關聯交易和特許經營管理部分還沒有整理完全,會在明天利用時間把這部分給補起來。 

今天下午開始繼續做幾家藥企的資料整合,因為中間隔了一小段時間,有些資料不大記得了,邊整理邊記憶。 

這邊主要說一下做小南國的一點感想吧。開始做的時候不是很明白公司為什麽會對餐飲企業感興趣,雖然這是個不會落幕的行業,但是畢竟太過分散,也沒見過什麽餐廳能夠始終是行業翹楚。

周末講完小南國,Felix對這家企業以及這個行業進行了點評。其中一點就指出了關註這家企業的原因--能夠在餐飲競爭非常激烈的香港站穩腳跟。對於一般大陸企業,要在香港有一席之地是比較困難的,口味的差異或者管理理念的不同是在其次,主要是香港的美食實在太多,競爭激烈。

此外,小南國實際控制人王女士還有一家專門在日本經營的WHM Japan。從小南國的發展足跡來看,它的管理團隊似乎有一種不甘寂寞、樂於開拓的精神。近年來,餐飲業處於寒冬之中。曾經叱咤風雲的幾家中高端企業業已偃旗息鼓,或是轉向別的行業淘金。而小南國還是專註在餐飲業,根據管理層的規劃,2014年還會繼續開店,只是開店的定位是中低端--南小館和小小南國。這也是在大環境中順勢而為吧。 

在蕭條的時候繼續開店,前期投入對企業的財務業績影響還是比較大的,只有餐廳被市場認可,才可能避免虧損。這邊想起13年前,小南國在香港開店,第一年也是虧損的,基本沒有人看好這家進軍香港的大陸餐廳,但後來還是憑借標準、精細的菜品贏得了客戶,實現盈利。 

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