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【猴年到】桃花變顏料　環保紮染催人緣

1 : GS(14)@2016-02-15 18:33:28

新春過後的桃花樹，除了拿到回收場，還可以加入不同物料煲成「桃花茶」成為染料進行紮染。



為減輕堆填區壓力，有團體近年安排桃花回收活動，將棄置桃花循環再造成有用物料。除了將桃花送到指定垃圾收集站，專門研究循環再用的Run2 Tree Creations創辦人Eric經過多年實驗，將桃花成為紮染的原材料。


將桃花樹枝或樹幹折成小塊，放入水中煲約三小時，就可變成「桃花茶」，已經可以進行紮染。如果加入醋、葡萄糖、鐵銹水、銅銹水或梳打粉，可調配染料的深淺度，Eric解釋，「梳打粉是鹹性，葡萄糖為中性，醋、鐵銹水、銅銹水則屬酸性，加上微酸的桃花茶，會產生化學作用，調出不同顏色。」他提醒越粗的枝幹越容易煉出色，不過即使利用相同份量的材料，也有機會因枝幹本身所含色素不同，混出不同顏色。桃花有利人緣及象徵大展鴻圖，如果戴上由真桃花樹提煉成染料的物品，會否增加運氣呢？桃花紮染材料：
A.基本材料桃花枝幹、水、布
B.選擇性材料醋、葡萄糖、梳打粉、鐵銹零件、氧化銅幣做法：1)將1:2.5份量的桃花枝幹及水，混在一起煮約三小時，釋出色素後水會變得濃艷，把枝幹渣隔出，桃花茶已可成染料。2)完成第一步驟後，桃花茶已是橙紅色染料，亦可混上其他材料變成其他顏色：-粉紅色將葡萄糖倒入醋中，醋是固定份量，不停加入葡萄糖，直至葡萄糖再沒溶解，然後混合第一步驟的桃花茶至所需顏色深度。-深紫色將鐵銹零件如鐵釘、鐵環、螺絲等，放在玻璃器皿的水中浸約一個月，把零件拿走，然後混合第一步驟的桃花茶至所需顏色深度。-淺紫色將氧化的銅幣放，在玻璃器皿的水中浸約一個月，把銅幣拿走，然後混合第一步驟的桃花茶至所需顏色深度。3)用橡筋把布紮成所需紮染圖案，混合染料浸約十分鐘，拆開橡筋洗淨多餘染料，將完成品放在陰涼處晾乾。小貼士：1)越粗的枝幹越容易煉出較深顏色，不過不論枝幹粗幼，越切割成小片越容易出色2)每支枝幹所含色素不同，每次混出顏色不同3)鐵銹零件及氧化銅幣需浸在不封口玻璃器皿的水中，才可發生化學作用，將鐵銹或氧化物質溶入水中4)如果將鐵銹零件及氧化銅幣浸在金屬器皿，只會將器皿氧化，做不到所需鐵銹或銅銹水5)加入梳打粉可使顏色越深，相反，需要較淺顏色，只要加水稀釋即可6)含棉量越高的布料，浸染後的顏色越柔和



煲煮後的桃花枝幹，混合不同材料可產生不同色效，從左起，只經水煮後可得橙紅色，加入醋及葡萄糖得出粉紅色，混合鐵銹水是深紫色，如果換上銅銹水則有淺紫色。

雖然桃花花色嬌嫩，但其色素不及枝幹多，故Eric將桃花摘除，僅使用枝幹。

將桃花枝幹煲煮約三小時，隔水後的桃花茶就是染料。



鐵銹零件需浸在玻璃器皿水中約一個月，才有足夠鐵銹物質溶到水中成為染料色素。

想要有淺紫色效果，需加入氧化銅幣的銅銹水。

Eric的工作室具備試管將不同材料混合，其實利用家居器皿也可煉出染料。



年宵花市開始後，Eric每日也會到訪花市收集檔位棄置的桃花枝幹，採訪當天只有幾支收穫。



記者：黃碧珊攝影：徐振國





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160215/19491162

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【香港第二人】挑戰8000米死亡高峯　十天大雪唔換衫最痛苦

1 : GS(14)@2016-12-03 04:43:36

物理治療師吳俊霆今年9月登頂，成為有紀錄以來第二個成功攻上馬納斯盧峯峯頂的香港人。



吳俊霆（Elton），表面上是一位斯斯文文的物理治療師，但其實從他的花名「唔準停」或者已透露了他的性格。花名除了是姓名的諧音，也因為他早就揚名於香港以至國際性的大小野外越野馬拉松，長跑、游水、爬山樣樣皆精，而最近他便成功挑戰自己，登上超過8,000米的世界高峯。



他說：「我玩運動比賽已二十多年，跑沙漠、跑雪地，最長—二百公里比賽也玩過。最長的，最挑戰人體極限的比賽之後，我其實也想嘗試最高，所以在今年9月時，我便挑戰了人生第一個8000米高峯。」今次Elton選的是在尼泊爾的馬納斯盧峯，雖說只是世界第八高，但據Elton所說，它比最高的珠穆朗瑪峯難度更高，死亡率更是世界14座8,000千米高峯中排第四，平均每十人挑戰便有一人死亡，所以在有記錄以來，Elton只是第二個香港人能成功攻上馬納斯盧峯峯頂。



馬納斯盧峯高8,163米，亦是世界14個超過8,000米高峯的其中之一，雖只是世界第八高，但據Elton所說，它比最高的珠穆朗瑪峯難度更高。

缺氧、寒冷、超強紫外線和極端乾燥，都是登頂必須面對的難題，Elton當然也做足保護準備。

馬納斯盧峯地勢險峻，死亡率更是世界14座8,000千米高峯中排第四，平均每十人挑戰便有一人死亡。

以為體力消耗是旅程中最辛苦的事？但原來最難到他的是等待：「旅程中突然下了十日大雪，想攻頂便只有等待，否則只有放棄。結果那十天都困在營幕中，穿同一套衫，吃一樣的食物，看着同一個天空，每天沒任何事可做，就只有等，那十天比任何體力消耗更難受。」除了考驗意志，時間消耗也是要面對的問題，像今次旅程中，起初有百多人同行，卻因為大風雪，令不少時間有限的人因而便撤退，最後只餘約30人攻頂。「爬一座8000米高峯，要先用十多天時間到5000米位置，然後再要用十多天時間在6、7000米位置來回多次做適應練習，最後攻頂還要用一星期，要是不幸遇上壞天氣，便要用上更多時間，所以隨時要用一個半月時間，其實這個可能是一般人最難解決的問題。」當然，缺氧、寒冷、超強紫外線和極端乾燥，都是登頂必需面對的難題，幸好Elton都把它們一一克服，成功登頂，的確出色！部份圖片由受訪者提供記者：韓繼聰攝影：徐振國


攻頂途中要爬越不少大型冰壁，體力和技術要求極高。

Elton說旅程中最難捱的是十天大風雪，十天都困在營幕中，穿同一套衫，吃一樣的食物，看着同一個天空，每天沒任何事可做，就只有等，非常難受。

除了考驗意志，時間消耗也是要面對的問題，今次旅程中，起初有百多人同行，卻因為大風雪，令不少時間有限的人因而便撤退，最後只餘約30人攻頂。


Elton表面上是一位斯斯文文的物理治療師，但其實他早就揚名於香港以至國際性的大小野外越野馬拉松，長跑、游水、爬山樣樣皆精。

攻頂後Elton已急不及待回家，所以連斷用了十多小時一口氣下山再即時坐直升機離開。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161203/19853437

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15歲偷揸巴士　狂迷扮車長被捕

1 : GS(14)@2013-06-25 01:38:37

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130624/18310005
被捕少年姓姚（15歲），為職訓局學生，家住沙田馬會職員宿舍，獲准保釋候查，下月向警方報到，他昨午由家人駕車接離警署時，一度用毛公仔遮面，並高舉不文手勢。據悉，姚為超級巴士迷，家中擺滿巴士模型。
昨凌晨3時許，姚來到大圍站公共運輸交滙處，趁四周無人，潛登一輛來往新田圍和維港灣的87B雙層巴士並駛走，沿美田路往還美林邨及交滙處。其間，一名私家車司機見該輛巴士車頭豎起「滿座」紅牌行駛，車長又甚年輕，懷疑有異報警，當巴士返抵交滙處時，警員上前將姚截停及拘捕。



                警員於車廂內起出一套車長制服、兩個路線牌及一把螺絲批，姚供稱車長制服從其他地方偷回來，以便扮車長偷車。警方見姚年紀輕輕卻能操控11米長巴士，懷疑他有前科。姚涉無牌駕駛、偷車、無保險駕駛及盜竊被捕。
據悉，該處附近幾條屋邨的巴士都不會擺街過夜，多數停泊上址，因此入夜後上址停有近20部巴士。有九巴站長透露，間中有巴士迷到來與車長閒聊，對巴士有一定認識，懷疑因此學曉揸巴士。上址入夜後每隔一小時，就有公司車到來巡邏一次。

夜泊街頭冇王管

                                    事件引起巴士迷圈子議論紛紛，網上有人推測從駕駛遊戲軟件學識揸巴士，「買多個軚盤返屋企日玩夜玩，乜都上手啦」。巴士迷組織「尖碼之聲」主席陳嘉朗表示，連串偷巴士事件，除有巴士迷罔顧法紀外，巴士公司唯利是圖亦助長歪風，因巴士公司近年把廠房改建成豪宅賺大錢，導致不少巴士夜泊街頭，而且保安公司又外判出去，更加冇王管。
九巴發言人表示，該巴士於昨凌晨1時30分，車長駛往上址收工，確認熄匙後拔匙離去；有關巴士未有損毀。

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高壓處理技術出現於1899年

1 : GS(14)@2017-10-29 23:19:02

【明報專訊】「高壓處理技術」（High Pressure Processing，HPP），又稱「超高壓處理技術」（Ultra-High Pressure Processing， UHP）或High Hydrostatic Pressure（HHP）。將此技術應用於食品保存的研究，最早是由美國西維珍尼亞大學的化學教授Bert Hite在1899年提出。Bert Hite首次發現，使用450MPa的高壓，能夠延長牛奶的保質期。他和他的同事做了大量研究，證實高壓對多種食品及飲料的殺菌效果，包括肉類、果汁、水果等。

但之後數十年，高壓處理技術並未有太大發展。直至1980年代，隨着消費者對高質素食品的需求愈來愈大，一些國家才大力開展高壓處理技術的研究和應用。

日企明治率先商業化應用

至1990年，高壓處理的技術、設備和理論的研究才得到重大突破。在1990年代，日本明治屋食品公司首先實現了高壓處理技術在果汁、果醬、沙律醬、海鮮、果凍等食品的商業化應用。之後，歐洲和北美的企業、大學和研究機構也相繼加快了高壓處理技術的研究，取得不少成果。

由於高壓處理技術相對於加熱殺菌技術，在保留食物的營養和色、香、味方面擁有優勢，故它現已成為食品工業內其中一門炙手可熱的技術，當中以美國、歐洲、日本、澳洲的企業應用比較多。據報，美國更將高壓處理技術視為21世紀食品加工和包裝的主要攻關項目。

影響效用因素多 業者需大量測試

在中國大陸，近十多年亦出現了很多有關高壓處理技術的研究文獻，但商業化應用則似乎落後於外國。由於食品的成分、狀態、包裝十分複雜和多樣化，有很多因素都會影響到高壓殺菌的效果，包括：細菌種類、水分含量、pH值、溫度、包裝內的空氣含量，以及包裝物料、其厚度、形狀等等。因此業者必須進行很多測試，才能找出最適合某一產品的壓力和處理時間等。

[企業創富]


來源: http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 4158&issue=20171027

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美匯逼去年低位 人民幣大升500點子

1 : GS(14)@2018-01-14 22:29:14

【明報專訊】美匯指數連續3日下跌，逼近去年9月的低位，人民幣昨日則連破多個關口，升穿去年高位，並逼近2016年3月的水平。刺激內地航空股H股做好，三大航空股升4％至5％。

內地航空股受惠 國航升5.8％

人民幣持續走強，市場憧憬對於債務主要為外幣、收入主要為人民幣的航空股有利，加上摩根士丹利昨日調升航空股評級和目標價，國航（0753）昨升5.8％，東航（0670）及南航（1055）分別升4.6％及4.3％。紙業股亦受惠人民幣升值，玖龍紙業（2689）升3.6％，理文造紙（2314）升2.46％。

在岸人民幣一度升近500點子（1元等於10,000點子），昨晚一度高見6.457，升0.76％或493點子，其後在6.46左右徘徊。近一個月以來，人民幣已累計上升2.4％，升幅達1600點子，並逼近2016年3月6.4536高位。至於離岸人民幣，昨日升幅則較小，最多升286點子至6.4621。

近1個月人幣累升2.4％

本周二有媒體報道，部分中間價報價行對人民幣中間價形成機制中的「逆周期因子」參數進行調整，調整後相當於不進行逆周期調節。受報道影響，人民幣在周二及周三連續下跌。隨後人行回應，各報價行會根據宏觀經濟等基本面變化以及外匯市場順周期程度等因素，決定是否對「逆周期系數」進行調整。


來源: http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 0610&issue=20180113

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IQ、 EQ、 SQ

1 : GS(14)@2011-10-25 00:07:13

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 389&art_id=15731992

忽聽朋友說起，有位正在主持財金投資節目的人，因當晚外埠金銀價格波動甚鉅，準確一點來說是跌得太深、太傷，忽然失常了；精神方面忍不了鉅大的波動對他所造成的金錢損失，而一時黐了線。
我的好奇是，究竟要輸去多少才會叫一個健康正常，年紀也並不大的中年後，失去常態到無法控制自己的地步？此一疑問得不到解答，也許每一個人抗壓能力與潛在的韌力不一樣。 IQ、 EQ、 SQ每個人的高低也不同， IQ高並不代表 EQ、 SQ都高，有胆入關的；情關、金銀關、股關、地產投資關、還有濠江賭關的，食得鹹魚抵得渴，既然夠胆進場，當然也明白到其中的波濤洶湧，巨浪滔天，隨時會沒頂，當然也明白到天下沒有必勝的絕技。小舟駛入詭譎多變的江湖，怎能沒有心理準備，況且現在的人應該不會把所有的雞蛋放在一個籃子裡吧，尤其那一個人的身份是投資專家、節目主持人，竟會如此不堪一擊，真叫人跌眼鏡。
座上有位比我更好奇的人士不用開麥拉眼看鏡頭，竟去 Check出事當天金銀價位的紀錄，我的媽呀，直綫下降比過山車從飛天到遁地還刺激，連不相干也從未涉足入金銀市場的我也為之膽戰心驚，好不嚇怕人也。世事真是全不在掌握之中，把自己的生命財產放在一項自己不能掌握之點是多麼危險之事，譬如愛情亦復如是，我不敢說愛也是一種投資，但來龍去脈都搞不清楚的單綫付出，一定要有強大的心理承擔才能繼續那除了自己別人都能預知的後果。

  （蔣芸）

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【食之新登場】中村藤吉金鐘限定店　OL排長龍搶箒喱

1 : GS(14)@2016-04-12 18:17:31

一向要排生排死先食到嘅「中村藤吉」，有眼利fans發現The ONE店閂咗，不過唔使擔心，其實佢哋嚟緊會有新搞作，第一炮就係喺金鐘太古廣場開期間限定pop-up store。雖然今次唔使上樓食，但人龍由星期日開業以嚟從未短過，lunchtime繁忙時間估計近百人排隊。最吸引嘅甜品莫過於兩款中村fans最愛嘅甜品，包括抹茶箒喱及焙茶箒喱，每日由京都宇治直送到港，限量供應，賣晒就冇喇。當然，限定店仲有其他首度登場嘅日本茶產品，如濃茶伯特朱古力及焙茶伯特朱古力，將朱古力mix綿花糖，以及杏仁mix核桃，帶出香醇的茶味，不妨試試。中村藤吉期間限定店地址︰金鐘太古廣場一樓日期︰4月10日（星期日）至5月15日（星期日）記者︰黃依情



（後）濃茶伯特朱古力、焙茶伯特朱古力$168

除箒喱外，限定店還有朱古力及現泡綠茶發售。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160412/19567161

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盈利動力佳　有望回購籲趁波動市低吸

1 : GS(14)@2018-03-19 05:00:09

【本報訊】美股2月初大跌，納指不久前才收復失地，Mouthon預期在加息及美國政策陰霾下，股市波動性仍持續一段時間，但不太憂慮，稱「如果懂得利用，波動性可以是你的朋友。」

宜注意監管風險

他解釋，股價下跌是低吸機會，而盈利動力是無懼科技股波動的主因，指從基本因素看，最少對環球科技股上半年前景維持正面看法。另企業將存放在海外的現金調回美國作商業投資，或透過回購等回饋股東，甚至用作併購，都有助帶動科技股繼續向好。不過科技股投資亦具一些挑戰， Mouthon提醒，在高基數效應下，科技股盈利下半年要跑贏預期甚具挑戰性。「監管可能是其中一個需注視的重要風險，尤其是在美國。」他不排除歐美政府會限制科技企業進行收購，又或要求大型科企與其他科企分享從用戶收集得來的數據。事實上，已有約110個國家同意，向跨境數碼企業開徵數碼稅一事，於2020年前達致國際共識。另外，奧巴馬時代立法的網絡中立性（Net Neutrality，即要求網絡供應商平等對待所有用戶或網站）法則，未來亦可能被特朗普政府推翻，不利網絡流量用量較多的美國科技公司如Netflix。



來源: https://hk.finance.appledaily.co ... e/20180319/20336475

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友邦新業務增長率連跌兩季

1 : GS(14)@2017-10-22 17:26:32

【本報訊】友邦保險（1299）第3季業績符預期，新業務價值按年升20%，但已是連續兩個季度下跌，有保險股分析員憂慮，靠中國業務高增長支撐的友邦性質與內險股漸近，估值卻較高，或為股價帶來沽壓。友邦昨最多跌2.8%，收報60.2元，跌1.5%。友邦新業務價值雖跌，但利潤率大升8.4個百分點至59.1%，主要是保險產品組合改善；年化新保費升3%至13.67億，總加權平均保費升15%至65.34億。友邦首席執行官兼總裁黃經輝在業績報告提及，中國區業務增長最迅速；香港業務表現強勁，錄得雙位數增長；新加坡新業務價值增長率按年錄得上升；而泰國則是錄得「較低的新業務價值」，印尼、韓國、越南表現優秀。不過該公司未有提供業務數據。對於第3季業績，市場有人認為符預期，有人則認為略遜預期，有保險股分析員指出，毋庸置疑的是友邦新業務價值增長率有下降趨勢，由首季增55%，到次季升27%，上季則僅升20%。


分析員憂「內險化」

該分析員指，友邦過去多年優勢是亞洲業務廣泛，市場暫未有同類股票，故此本身其估值具有溢價。到今年第3季，新興亞洲市場未有起色，泰國新業務價值增長率低是意想不到，「過去兩年力攻之下，升幅竟然下跌」，又指早前友邦與泰國盤谷銀行銀保合作協議，只是獨家銷售部份產品，而盤谷銀行本身有人壽業務，實際效益不大。現時友邦可謂靠中國市場「食糊」，但該分析員憂慮友邦「內險化」，將會影響公司估值，「內險股2011至2012年增長率差，2013至2015年遇着中國減息周期，近年情況就大幅改善」，在內險股競爭下，將會影響友邦股價長期向上趨勢。大摩則認為，友邦新業務價值利潤率強勁，反映經營溢利增長強勁，有信心今年可維持逾兩成的增長，給予友邦跑贏大市評級，目標價75元。高盛則認為友邦季度增長仍然強勁，重申買入評級，目標價66元。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20171021/20190180

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周松崗：深港通三四個月可啟動

1 : GS(14)@2015-10-22 02:02:57

http://www.mpfinance.com/htm/finance/20151021/news/eb_eba2.htm


【明報專訊】深圳股市成交近日顯著增加，加上2015年僅餘下約兩個半月，「深港通」能否於今年內開通再次受到市場關注。港交所(0388)主席周松崗透露，深港通「只欠東風」，待內地監管機構批准後，再測試三至四個月便可開通。

正在卡塔爾多哈出席會議的周松崗表示，香港、深圳交易所，以及香港的監管機構，在互聯互通的業務操作上已作好準備，一旦獲得中國監管機構批准後便可進行測試，料測試三至四個月便可正式開通。

而證監會行政總裁歐達禮早於上周表示，深港通基礎準備工作經已完成，將「重回軌道」。不過同日，證監會前主席、中證監前首席顧問梁定邦則認為，要到明年第一季與第二季之間才可通車，主因目前內地監管機構仍有許多工作在做，如處理場外配資及證券法修改等。

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