📖 ZKIZ Archives

德國牛奶攤上大事了 你還敢輕信洋牛奶嗎？

由德國著名牛奶生產商Hochwald(好沃德)生產的H-Milch(常溫奶)牛奶正在全德國範圍內被召回， 被召回的原因是牛奶里發現危險的病菌。

Hochwald集團稱，這批問題牛奶很可能是在制造的過程中滋生細菌而被汙染，這些細菌在監測時被發現，為了安全起見被召回。而這種常溫牛奶是通過超高溫殺菌達到保鮮目的的，也就是說生牛奶通過幾秒鐘加熱135到150攝氏度再立即冷卻而制成。細菌在這樣高的溫度下根本不能存活，病原性的微生物將會被殺死。

據德國媒體《明星》報道，該公司沒有明確到底是滋生了什麽病菌，只是說了很可能是在裝罐的過程中因為不小心造成的，這個細菌存在於人類的腸道里，可能是在如廁後沒有洗手而傳播的。

Hochwald(好沃德)創辦於1932年，是一家面向全球供應高質量奶制品的企業，在德國和荷蘭均有生產基地，每年牛奶產量20億公斤，年銷售額14億歐元。其產品銷往全球一百多個國家和地區。

不僅德國出現問題牛奶，歐美其他國家也發生過不少牛奶召回事件。

此前於2005年11月22日，雀巢公司召回嬰兒牛奶。據檢測顯示，這種嬰兒牛奶受到了汙染，牛奶中含有包裝上印刷的油墨。雀巢公司因此下令召回正在法國、西班牙、葡萄牙和意大利市場上銷售的這種嬰兒牛奶。

2009年5月7日，據法新社消息，法國頭號牛奶銷售商Candia公司5月6號宣布，召回兩款有質量問題的盒裝牛奶。公告指出，因有異常氣味和口味，可能導致消化問題，將下架召回的 Viva和Grandlait品牌的盒裝牛奶。

2013年初，新西蘭恒天然(Fonterra)奶粉陷入“肉毒桿菌”風波，其生產的3個批次濃縮乳清蛋白粉中檢出肉毒桿菌，受汙染產品總量達 40噸左右。包括中國在內的7個國家、8家制造商受到影響。

而日前，國家認監委發布通告，稱近期在抽檢中發現多批次進口澳大利亞巴氏奶不合格，其中Camperdown Dairy company 輸華產品多次檢出金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等致病菌超標。這已經不是澳大利亞輸華巴氏奶第一次出問題。根據國家質檢總局公布的信息顯示，今年上半年就有12批次來自澳大利亞的巴氏殺菌乳出現質量問題，包括大腸菌群超標，非脂乳固體含量不符合國家標準要求，菌落總數超標等。

此外，據國家質檢總局公布的信息，今年已有45批次的進口問題牛奶被銷毀，來源包括德國、法國、丹麥、新西蘭、澳大利亞等多個國家，其中也不乏愛氏晨曦、百吉福、荷蘭乳牛等品牌產品。原因多為菌群超標、酸度超標、發黴、食品添加劑不合格、包裝不合格等。

外匯局答第一財經提問：沒有強制結匯 不要輕信傳言

國務院新聞辦公室1月19日召開新聞發布會，國家外匯管理局國際收支司司長王春英介紹2016年國際收支有關情況。

(國家外匯管理局新聞發言人、國際收支司司長王春英)

近期有市場傳言稱，人民幣對美元貶值帶來了跨境資本流出的壓力加大，對此，國家外匯管理局形成了一系列的預案，其中包括了必要時將采取強制結匯。

1月19日，王春英在發布會上針對上述傳言對第一財經日報記者作出回應稱，“我沒有得到這方面的信息。”王春英告訴記者，“關於具體政策情況，還是應該以相關政府部門發布的正式文件為準，不要輕信傳言。”王春英強調。

她進一步解釋，事實上，對於跨境資本流入或流出壓力，從防範風險的角度都需要做好應對預案，並且結合國內外形勢審慎評估和實施。國家外匯管理局的基本原則仍是按照穩中求進的總基調，堅持貿易投資便利化、服務好實體經濟，同時堅持真實性合規性審核要求，加大對外匯違法違規活動的打擊力度。

根據外匯局公布的數據，目前我國銀行結售匯仍是一個逆差態勢，這說明人民幣匯率還存在貶值預期。最近一段時間，因為美元指數的回落，人民幣對美元匯率出現一波反彈，是否擔心這將釋放企業和個人的購匯需求而進一步推動人民幣貶值?

王春英對第一財經記者稱，關於未來人民幣匯率的變化，需要從短期和中長期兩個維度看。從短期看，外匯市場供求受到國際收支、市場情緒、跨境資本流動以及投機炒作等多方面因素的影響，並在匯率上有所反映，有時在預期、投機等因素影響下可能偏離基本面。從中長期看，匯率主要受基本面因素影響。過去大家一直說、現在也普遍認為，中國的經濟基本面支持人民幣匯率沒有持續貶值的基礎。當然，不否定人民幣匯率的短期波動，這是正常現象，希望市場參與者客觀分析。

語言偽術多　網民不輕信