【Band友經營】牛頭角工廈「談風：vs：再說」西環地庫重開
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GS(14)@2018-02-28 07:42:04餐廳《談風：vs：再說》為本地獨立樂隊tfvsjs自資經營的餐廳。
由本地獨立樂隊自資經營的餐廳《談風：vs：再說》（下稱tfvsjs），約一年前於餐廳Facebook專頁，指餐廳在地政署壓力下被逼結業。事隔一年，tfvsjs另覓新址重開。
新址位於地庫，裝潢同樣走工業風。與舊店一樣，tfvsjs會不定期推出新菜式。最為記者感到驚喜的是白兔糖奶凍。白兔糖奶凍為舊店的常規餐單甜品，原以什果蛋白餅及山楂餅雪葩為材料。來到新店，白兔糖奶凍搖身一變，材料、擺碟完全不同。以加入白兔糖的奶凍作底，加上士多啤梨雪葩及蝶豆花啫喱，酸甜雪葩夾雜着濃郁奶香。tfvsjs仍在試業階段，正式開業時間待定。
白兔糖奶凍$78。
朱古力撻$89。
烘芝腿冶+黃薑茄醬$88。
談風：VS：再說石塘咀和合街14—20號翠景閣地下記者：張欣頤攝影：張志孟
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180226/20315130