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罷食大家樂 左丁山

2009-11-09  AD




 

本來今日有人發 起一個罷食大家樂行動,杯葛大家樂呢間快餐店,罷食者自有罷食嘅理由,唔使多講。有朋友問左丁山會唔會參加罷食,答案好簡單,就係唔會。究竟對上一次自己 幫襯大家樂或大快活或美心快餐,係甚麼時候呢?真係已不復記憶,起碼最近十年來都未幫襯過,既已「罷食大家樂」咁耐,自己參唔參加呢個「罷食大家樂」行 動,有乜緊要?之不過,大家樂受壓力之下,已經宣佈撤銷「食飯扣鐘錢」,今日仲有冇罷食行動呢?

左丁山從來不是理想主義者,從不以為自己係 正義化身、公義在我手、我就代表真理,相信極大多數香港人亦唔係。呢個「罷食大家樂」行動可能只會係一個短暫激情行動,唔會有太多人參加嘅。快餐店生意競 爭激烈到極,最緊要在同行之間,夠平夠靚夠快及在內坐得舒服,假如「大家樂」做到呢幾點,佢點會怕顧客不來呀。如果在上述各方面佢都輸畀美心快餐與大快 活、吉野家等等,大家樂直情唔使等到眾人「罷食」就會執笠啦。

人哋罷食大家樂,左丁山無理由反對,但最怕有人講,你唔參加,你不熱心,無良 心。見到呢啲表面激情、真理上身嘅超級熱心分子,左丁山就怕怕。見過一位年輕女士係虔誠教徒,經常義正詞嚴,聲聲追求真相,維護公義,但有一次俾人講兩 句,就立即以粗口還擊,幾乎嚇親隔籬。好多年前同肥佬黎傾偈,佢就話最怕見到一啲以為「真理在我」扮救世主嘅人,敬而畏之,避之則吉,關於呢點,大家想法 相近。

左丁山素來反對設立最低工資,認為立法對工人不利,對年青無學歷無經驗嘅搵工人士更加不利。經濟學家做過不少實證研究,結論大致如 此。凡係人為訂立嘅工資、物價,並無太大意義,一係太高,一係太低,兩者皆會出現鑽空子漏洞。以最低工資(傳說係時薪二十八元)根本請唔到洗碗清潔工,有 好多在港島市區經營食肆嘅老闆都話畀左丁山聽,用最低工資根本請唔到人,佢哋唔使等政府出聲,早已付出時薪三十三元以上,但對連鎖快餐店/連鎖飲食集團嚟 講,因聘用好多人,小數怕長計,時薪就會較低。

 


PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=19191

憂飲食業出茅招 工會或再搞罷食

1 : GS(14)@2010-11-09 22:19:03

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 104&art_id=14642044

【本報訊】行政會議今日討論法定最低工資水平,料通過時薪 28元,有望明年 5月 1日起實施。為免再有企業如大家樂般,剝削員工固有福利以「配合」最低工資立法,飲食及酒店業職工總會將約見肯德基扣員工「飯鐘錢」的企業,要求作出改善,否則不排除再發動罷食行動。業界指食材價格上升,加上推行最低工資,相信食肆會有加價潮。
記者:張文傑

行政會議今日討論臨時最低工資委員會提交的報告,預料會通過時薪 28元水平。早前立法會已通過主體法例,立法會之後有近 50日時間處理有關附屬立法。一直要求時薪 33元的職工盟立法會議員李卓人表示,將諮詢屬會才決定下一步行動,並要求縮短檢討期,「下一輪檢討要兩年就太耐」。他指水平定出後,最重要是僱主不可改變僱傭合約,令到「左袋畀個勞工、右袋攞返」的情況出現,絕不容許打工仔因加得減。
多間快餐店無飯鐘錢

工聯會立法會議員王國興說,最擔心僱主解除員工合約,逼員工變成「假自僱」,將原有福利及責任推卸得一乾二淨;或者將 28元以上時薪的員工減至剛好 28元,補貼本來不足 28元的員工薪酬增幅,強調會集中關注有關情況。
大家樂在各方壓力下「跪低」,撤回「扣飯鐘錢」安排,但飲食業刻薄員工例子屢見不鮮。有傳媒扮應徵者「放蛇」,麥當勞和 Burger King分店職員均表示,不會將用膳時間計算為有薪;肯德基亦於今年 3月,將原本每工作四小時有半小時有薪用膳時間改為無薪。有肯德基員工致電電台直斥公司最刻薄。
此外,市民周先生昨致電電台,指其妻子在大家樂集團主席陳裕光擔任非執行董事的稻香集團工作,開工前半個鐘「訓話」時間沒有薪酬,背不出守則及公司電話則需罰抄 100次。
工會首目標是肯德基

飲食及酒店業職工總會組織幹事胡穗珊稱,將以「先溝通、後行動」方式對付無良企業,首個目標是肯德基,「最快今日會聯絡佢哋,傾咗先,最重要改善到員工待遇,唔會為罷食而罷食」。同時會教育員工自身權益,「有僱主呃員工話佢哋月薪計,最低工資唔關佢哋事,真係信 o架」。工會稍後會詳細調查公營醫院及大專院校內食肆員工待遇是否合理,希望逐步爭取「飯鐘錢」及其他勞工應得福利。
勞工及福利局局長張建宗否認曾向大家樂施壓,「大家和和氣氣,因為最低工資我哋真係希望係開開心心嘅」。
香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,近期食材漲價,情況比最低工資更難應付,預料食肆加價在所難免,「採購上、能源上睇吓點慳;但一定唔會成千間食肆執笠」。
快餐店員工「飯鐘錢」概況

Burger King
用膳時間薪金:無
備註:每工作 5小時,有半小時無薪用膳時間

麥當勞
用膳時間薪金:無
備註:每工作 4小時,有半小時無薪用膳時間

肯德基
用膳時間薪金:無
備註:原本每工作 4小時,有半小時有薪用膳時間,今年 3月起改為無薪

大家樂
用膳時間薪金:有
備註:上月宣佈用膳時間由有薪改為無薪,日前在各界壓力下撤回安排

美心食品
用膳時間薪金:部份有
備註:逾九成員工有薪,餘下約一成兼職員工無薪

資料來源:上述集團及傳媒「放蛇」
2 : 龍生(798)@2010-11-10 03:06:40

圍麥記啦! 我最想睇!!
3 : abbychau(1)@2010-11-10 03:58:58

其實我覺得今次圍大家樂根本無道理!
4 : 亞力士(1473)@2010-11-10 22:46:53

3樓提及
其實我覺得今次圍大家樂根本無道理!


u table man 要揾人拿票無計
5 : GS(14)@2010-11-10 22:57:09

大家樂算人工最高,麥記/雞/包更cheap
6 : 龍生(798)@2010-11-10 23:56:50

絕對同意, 根本唔知點解會搵著大家樂!!
麥記居然無人提, 真係不可思議!
仲有食環署個的外判工人, 又係無人提

真有問題個的無人講, 少少野個的放到咁大
亂咁黎!
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=271496

財經評論:罷食?老麥未驚過

1 : GS(14)@2017-01-12 08:07:27

20年前有人提出,兩個有麥當勞的國家,不會互相開戰,姑且稱為「老麥互不侵犯理論」。碰正狂人特朗普將上場時,美國麥當勞將中港業務售予中信系財團,兩年前亦已為台灣業務另覓新主。麥記撤出大中華之後,比起開戰,較擔心食品安全也很能理解,但激動到罷食,能有多成功?
Thomas Freidman提出老麥互不侵犯論時的想法是,當某國經濟起飛,培養到中產階層支撐老麥消費的話,這種生活水平的居民渴望和平,開戰機會極微。同時,麥當勞亦主打在經濟發展較理想的地方擴張,賺「冒險錢」(發展中國家)的風險太大。香港人這兩天弱弱一問,由總公司直接經營的「親生仔」,和外判予特許經營商的「過繼子」,是否應相同視之?網民分得很清楚,揚言罷食,又說要徹查食材來源地,留意轉手前後有否區別。不過,交易公佈後,午飯時段經過灣仔區鄰近兩間麥當勞分店,有白領在門外已說,不必排了,直接找別處吃吧。罷食?麥當勞叔叔未驚過。任你怎樣取笑,麥當勞始終是很多人的comfort food。簡單如小時候媽媽不准食麥當勞,長大後可以作主時總會吃飽這童年禁果再回家。又例如,不少打工仔的救命廿蚊餐,2010年推出的時候只限晚餐時段(5時至9時),其後逐年加價,現時去老麥叫24蚊餐仍是打工仔默契,除非那天很想很想轉口味。雖然次次加價都招來一場臭罵,但不少大男人抱怨的竟然是「本來帶張廿蚊紙出街就得,?家要帶埋散紙,麻煩」。八達通能解決的問題,就不是問題。24蚊依然是中上環超值套餐。全球化剛成為潮語的時候,輿論一面倒批評全球化代表作麥當勞,事實上老麥可謂天使與魔鬼的化身,全球均會聘用當地難找工作的少數族裔、智力不健全人士等,例如倫敦皇十字車站縱是地標,那間麥記也不會洗太平地,照樣起用這些被忽略的人群。疲累的旅客在陌生街頭,天寒地凍又肚痛,最安心就是窩在麥記,為了在異國嘗熟悉的味道,有wifi、有廁所,換半晚安坐,折合百多港元一個麥樂雞餐也會心甘情願付鈔。「老麥互不侵犯理論」早在美國入侵科索沃時被打破。罷食?你話呢?記者:黃翹恩




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20170112/19893797
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