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經濟要犯曾正仁揹債400億元逃 往大陸，小他19歲、原本只有高職學歷的嫩妻陳燕津，目前竟躲在澳洲奢華念書。和陳同校的台灣留學生，氣憤地向本刊爆料說：「陳燕津怕人知道自己是通緝犯 的老婆，不但謊報年齡，還自稱未婚，只有假日偷偷跑到上海會夫婿，擺明是『債留台灣、海外享樂』。」老公債留台灣、老婆海外奢華留學，曾正仁夫婦這種做 法，實在不足取！

陳燕津 小檔案

年齡：33歲

婚姻：26歲嫁曾正仁時，被喻為「麻雀變鳳凰」。

簡歷：台中廣三SOGO百貨化妝品專櫃小姐

近況：2003年初新婚不到1年，曾正仁破產，她隨同潛逃海外，近年據傳在澳洲念碩士、博士。

曾正仁 小檔案

年齡：52歲

婚姻：妻子陳燕津

簡歷：代書出身，1983年白手創業，從房地產發跡創立廣三集團，曾任廣三建設、台中企銀、廣三SOGO百貨董事長。

近況：1998年底爆發廣三案，曾正仁身揹約400億元債務，欠稅3億多元。2004年潛逃大陸，被列十大經濟要犯，傳在上海經商住花園別墅。

倒債四百億元、欠稅三億多元，名列台灣十大經濟罪犯的前廣三集團總裁曾正仁，已潛逃中國大陸六年，當初為他做保的哥哥曾正行，日前因脫產被檢方起訴，但曾正仁的嫩妻陳燕津，目前卻在澳洲逍遙度日，而且是昆士蘭大學商學院的博士生。

留學六年 花上千萬

和 陳同校的台灣留學生，日前提供本刊陳在當地奢華留學的照片，氣憤地向本刊爆料說：「曾正仁倒了那麼多錢，他的妻子卻在澳洲過得逍遙自在，花錢十分闊氣，令 人看了就生氣。」在澳洲念書花費不便宜，一年的學費加生活費約需新台幣二百萬元，六年下來，曾妻花了至少一千二百萬元，而這些錢很可能都是台灣全民替她買 單。

廣三集團總裁曾正仁曾是國內最有價值的「鑽石單身漢」，而陳燕津則是只有高職學歷、在廣三SOGO百貨蘭蔻化妝品專櫃工作的專櫃小姐。二人在一場員工餐會中認識，交往不到一年就決定互訂終生。

二○○三年一月，四十五歲的曾正仁低調迎娶小他十九歲的陳燕津，隔年六月曾正仁就因超貸、違約交割等案被最高法院判刑十一年。判決出來前，曾正仁就已棄保潛逃到中國大陸，成了通緝犯。

本刊調查，在大陸的他，投資飯店、百貨、塑膠業，還住在和廣達董事長林百里一樣的上海「西郊一品花園」豪宅中，出入名車代步；至於陳燕津，則隻身遠赴新加坡讀語言學校，期間曾回台一次，之後就消失無蹤。 享住公寓 名車代步

本刊調查，消失的陳燕津，其實是申請到澳洲著名的私立貴族學校龐德大學（Bond University）就讀，取得傳播及商學雙學士學位後，又轉往昆士蘭大學商學院攻讀碩士，今年七月她拿到碩士學位，又接著攻讀博士學位。

她 念的龐德大學位於度假聖地黃金海岸，是全澳洲最昂貴的貴族大學，光學費一年就約需新台幣一百三、四十萬元。陳燕津目前就讀的昆士蘭大學 （University of Queensland），位於布里斯本，是澳洲八大名校之一，一年的學費也要約新台幣一百一十萬元。台灣知名的卡神楊蕙如及藝人侯佩岑的未婚夫黃伯俊，都 是該校校友。

花的可能是納稅人的血汗錢，陳燕津在澳洲留學的日子過得很奢華。

爆料同學說：「一般學生在龐德大學住的是一個月約新台幣二萬多元的宿舍，但她住的卻是約新台幣六萬元的公寓套房；出入開名車代步，平常都穿名牌衣、背名牌包。到了昆士蘭大學，她雖稍有收斂，但一個月的房租也還是要近新台幣四萬元，不是一般人負擔得起。」

隱藏身分 謊報年齡

或許正因經濟要犯老婆的身分太敏感，陳燕津在澳洲時都會刻意隱藏自己的身分。

同學說：「在龐德大學時，陳燕津自稱是企業家的女兒，未婚，叫做ViVi，從不用真名，而且當時已經三十一歲的她，還謊稱只有二十四歲。到了昆士蘭大學，她才改用英文名字Yen Chin，不過幾乎不太與其他台灣留學生往來。」

一位和她熟識的朋友說：「因為她英文好，長得像混血兒，我原先以為她是ABC（當地華僑的子女）。在學校裡，她跟大陸學生都很好，反而不跟台灣學生往來，也不加入台灣的同學會，非常神祕，大多數台灣學生根本不知道她就是經濟要犯曾正仁的老婆。」

追求者眾 返陸神祕

因為陳燕津人長得正，身材又火辣，在學校裡搏得了「最美的華人女生」稱號，全校的男生愛慕她、女生忌妒她，可說是昆大的風雲人物。

昆大的學生說：「學校裡想追陳燕津的男生有一大堆，世界各國的都有，還有很多有錢的學生狂追她，甚至有人瘋狂到把她的名字刺青在自己身上，真的很誇張！」

這位學生說：「同學們都稱她為『killer』，因為每個男的碰到她都會淪陷，不管是單身、有女朋友，甚至已婚的都一樣。但目前都還沒人追到她，因為她自稱有個大她二十歲的男友，目前二人在談遠距離戀愛，我想那個人就是曾正仁吧！」

為了隱藏身分，陳燕津都跟同學說她家在大陸，而且每次學校放假時，她都會搭飛機去上海，到了上海機場後，即便有同校認識的同學一起出海關，她還是會刻意避開同學，再偷偷坐上來接她的車。

一位曾和她同機的同學說：「她在學校裡跟一些來自上海的有錢學生很熟，我們懷疑，這些上海同學，可能都是曾正仁大陸朋友的小孩。」

畢業典禮 夫未出席

因為有太多的祕密不敢讓人知道，陳燕津給同學的感覺就是「很神祕、煩惱很多」。有時她會去基督教會尋求心靈的慰藉，有時一個人到學校附近的超市採買日常用品。今年七月，她碩士畢業典禮這種大日子，曾正仁和她的家人都沒出席，讓她的同學都覺得很奇怪。

值得一提的是，陳燕津的功課很好，她的同學說：「Yen Chin的每一科幾乎都是高分過關，指導教授也非常欣賞她，而同學們每次有小組作業時，都搶著要和她同一組，因為保證可以拿到高分。」

本刊調查，陳燕津的爸爸是一家小鐵工廠老闆，她從專櫃小姐變成總裁夫人，有人羡慕她，也有人批評她是甩掉同居男友，投向曾正仁懷抱。

至於曾正仁，是由炒作地皮起家，結交政界人脈後，把事業版圖由建築業跨足到金融、量販業，身價最高時有三百億元，但卻因超貸、掏空被判刑，所有資產都被法拍清算。

昔日同事 牽連受苦

即使官司纏身，二人感情卻如膠似漆。台中豐富牙科院長說：「曾正仁來看牙齒，陳都陪在一旁，握著老公的手，還會貼心的拿衛生紙幫老公擦口水，看了真令人羨慕。」

對 於曾正仁和老婆在國外享樂，台中商銀產業工會理事長林顯聰說：「許多老同事都被曾正仁牽連，不但資產被清算，還有人被抓去關，大家都恨死他了，當初聽到曾 正仁在大陸被抓，員工們都去買鞭炮要來放，沒想到卻是烏龍一場，大家都希望能趕快把這個奸商抓回來關，以洩心頭之恨。」

曾正仁債留台灣，跑到大陸投資做生意，年輕貌美的嫩妻則在度假天堂澳洲快樂當學生，他們所花的一分一毫，都是可憐的台灣同胞辛苦打拚存下的血汗錢，因此，即使曾正仁在大陸上事業再成功、陳燕津學業念得再好，這對夫婦永遠都虧欠台灣太多，也絕對得不到大家的肯定與祝福！

曾正仁搞垮廣三 事件簿

1998.10.20 廣三集團總裁曾正仁接任台中企銀（台中商銀前身）董事長。

1998.11.13　 曾正仁主導台中企銀超貸74.5億元給集團內6家公司，炒作旗下順大裕股票。

1998.11.23 央行接獲檢舉，突擊金檢台中企銀，曾正仁當日起，連3天違約交割順大裕股票達84.5億元力圖脫身。

1998.11.24 廣三集團爆發財務危機，台中企銀被擠兌逾550億元，曾正仁遭移送法辦。

1998.11.27 前立法院長劉松藩被查出以人頭公司，協助曾正仁超貸15億元，並收取1億5千萬元佣金。

1999.3.11　曾正仁另涉與順大裕董事長張文儀共同掏空順大裕，共47人遭起訴。

1999.6.5　因曾正仁欠鉅債，廣三百貨遭人槍擊警告，孕婦莊嘉慧受重傷成植物人。

2003.8.22　曾正仁欠債權銀行逾60億元，被宣告破產，廣三集團資產陸續被拍賣。

2004.6.8　曾正仁在違反商業會計法及偽造文書部分，被判刑11年確定，但曾已偕妻子潛逃海外。

回應

陳父：女兒留學錢是我付的

針對曾正仁老婆在澳洲奢華留學一事，陳燕津的爸爸說：「女兒留學的錢都是我付的，我每個月都有匯錢過去。」至於陳燕津目前是否還有和曾正仁聯絡，陳爸爸則一概以「女兒長大了，我從不過問她感情的事，她也不會告訴我！」加以回應。

不過，陳燕津出國6年至少花了上千萬元，以陳爸爸的財力，是否能完全支應令人存疑，而且身為父親，怎麼可能連女兒的婚姻狀態都不過問，顯然也違背常理，可見陳爸爸的說法仍有相當的保留。

澳洲首富吉娜‧萊茵哈特，接手父親的鐵礦事業後發揚光大，不僅躋身全球富豪行列，還直逼全球首富比爾蓋茲。

澳洲媒體形容她是「穿著PRADA的惡魔」，她卻以「非友即敵」的氣魄，在商場橫掃千軍，用鐵腕建立企業帝國。

撰文‧乾隆來

二○一一年十月，英國伊莉莎白女王與夫婿菲利浦親王造訪澳洲，伊莉莎白是大英國協共主，也是澳洲憲法明定的女王，所有澳洲的政商名流，都必須來到女王面前請安。

在澳洲第四大城伯斯舉行的皇家花園宴會，菲利浦親王見到一位中年女士，她膚色黝黑、身穿白紗禮服，戴著特大號的珍珠項鍊，再加上頭頂超大型的黑色緞帶帽，讓人無法忽視她的存在。

菲利浦親王禮貌地向這位女士問好：「這位尊貴的女士，請問是什麼身分讓您受邀參加皇室宴會？」中年女士非常謙虛地說：「喔，我只是眾多的皇室粉絲之一。」 菲利浦又問一次，但這位中年婦人仍顧左右而言他，菲利浦親王有點惱怒，乾脆開玩笑說：「哈哈，可能是因為你戴了全西澳最大的一頂帽子吧！」兩人相視大笑， 然後菲利浦親王繼續問候下一位賓客。

她，低調又神祕沒接受過訪問 兩年內可能成為世界首富菲利浦親王「有眼不識泰山」，他剛錯過與澳洲首富吉娜．萊茵哈特(Gina Rinehart)深談的機會。萊茵哈特不只是澳洲有史以來最富有的超級富豪，她的財富遠超過英國女王。相對於菲利浦親王所熟知的英國前首相柴契爾夫人， 萊茵哈特在企業經營、領導風格，以及生活上，才是不折不扣的「鐵娘子」（Iron Lady）。

今年五十八歲的萊茵哈特，雖貴為澳洲首富，卻從未接受媒體訪問；然而從商業交易資料、法院訴訟判決，卻看到萊茵哈特令人瞠目結舌的商業手段。加上澳洲媒體持續多年對她家庭的八卦報導，萊茵哈特絕對是當今最具衝突性的人物。

想探究萊茵哈特的致富術，就如同剝洋蔥皮，每一層都嗆得讓人眼淚鼻涕直流，卻又讓人身不由己地強忍辛辣，一層又一層地探究下去。為什麼，在致命的澳洲西部 沙漠，那塊連毒蠍子都難以存活的惡地，竟然創造全球最富有的女性；而這個女人，又怎樣在男人壟斷的產業裡，一路從亞洲的中國到南美的巴西，將競爭對手打得 潰不成軍？

關於萊茵哈特的第一層，她是澳洲礦業公司漢考克探勘公司(Hancock Prospecting Pty. Ltd.)的董事長，公司由萊茵哈特的父親朗．漢考克創立，擁有西澳面積廣達五百平方公里的鐵礦採礦權。萊茵哈特是獨生女，一九九二年父親過世之後，她就 接掌這家礦業公司，萊茵哈特獨力經營二十年，與全球最大的採礦集團合作開採、銷售。隨著近年鐵礦砂價格暴漲，擁有漢考克探勘公司百分之百股權的萊茵哈特， 身價如火箭般飛漲。

因漢考克公司未上市，甚至連澳洲政府都拿不到公司年報，所有人只能從片段的鐵礦採購合約，間接估算萊茵哈特的身價。

今年三月公布的《富比世》(Forbes)全球富豪排行榜，萊茵哈特以一八○億美元的身價，排名澳洲首富、全球第二十九位富豪，低於沃爾瑪(Wal-Mart)創辦人約翰．華頓遺孀克莉絲汀．華頓的二五三億美元。

兩個月後，澳洲當地權威的《商業周刊》(ＢＲＷ)卻報導，萊茵哈特擁有二八二億美元（約新台幣八千五百億元）的身價，超越華頓，穩居全球最富有女性寶座。以萊茵哈特財富增長的速度，非常有可能在未來一、兩年，追上比爾蓋茲與墨西哥電信大亨史林，搶走全球首富的皇冠。

剝開萊茵哈特致富傳奇的第二層洋蔥皮，許多人會認為：「她就是典型的富二代！」的確，萊茵哈特的父親漢考克，至今仍是澳洲傳誦不已的傳奇人物。

她，典型富二代父親挖到大鐵礦致富 她跟著學做生意漢考克一九一○年出生在西澳首府伯斯的地主家庭，年少、多金、又有一副陽光笑容，在偏僻的西澳很快成為知名小開。一九五二年十一月十六日， 漢考克開小飛機載著第二任太太霍普(Hope) 飛越西澳中部的皮爾巴拉(Pilbara)地區，在透納峽谷(Tuner River)發現成片、裸露在外的紅色鐵礦。此後他宣稱又駕著飛機「來來回回跑了七千趟」，並隨即請地質學家探勘，估算出這個鐵礦的藏量，「足以滿足全世 界的鐵礦需求」。

當時，澳洲沒人相信這塊寸草不生的貧瘠之地，能有什麼礦藏，而且澳洲政府對鐵礦等天然資源實施出口禁令。漢考克先取得當時被視為毫無價值的永久採礦權合約；另一方面，他花了整整十年，從西澳到中央政府，強力遊說解除出口禁令。

禁令解除後，漢考克將採礦權賣給大礦業公司力拓(Rio Tinto)，成了收取權利金的「鐵礦包租公」。在他過世的一九九二年，估計已經有超過一億五千萬美元、相當於新台幣五十億元的身價。

一九五四年出生的萊茵哈特是漢考克的獨生女，讀小學的時候，父親已經發大財，就此過著奢華的生活，她讀的是只有頂尖貴族才進得了的寄宿學校，之後父親把她 送進澳洲最頂尖的雪梨大學經濟系。不過，萊茵哈特後來向朋友說，雪梨大學經濟系「教的東西都是錯的，根本就是共產黨的那套。」所以，年輕的萊茵哈特乾脆輟 學，天天跟著父親學做礦業生意。

萊茵哈特一九九二年從父親手中繼承家業，公司的價值也不過就一億多美元，在萊茵哈特經營二十年後，卻已經倍增至二百億、甚至三百億美元，萊茵哈特不僅守住父親的基業，更將漢考克探勘公司拉升到世界級的高度。

她，成就超越父親讓公司成長三百倍 連北京都拿她沒轍一個簡單的比較，當年老漢考克將鐵礦開採權轉讓給力拓公司，每年收取的權利金也就二千五百萬澳幣(以目前匯率換算，約新台幣七億五千萬 元)；而在萊茵哈特經營下，○七年正式生產的新礦區，預估鐵礦價值高達新台幣四百億元，合作夥伴仍然是力拓，卻成為五五分帳的合夥關係，萊茵哈特一口氣進 帳新台幣二百億元。最新簽約的羅伊山礦區開發，萊茵哈特敲定與韓國浦項鋼廠合資，只讓韓方占一五％的少數股權，搶錢功力，無人可及。

說到與新鋼鐵廠合作，台塑正在越南興建大煉鋼廠，有兩座年產七五○萬噸的高爐，台塑宣稱已經與澳洲礦場取得供應，時程剛好與萊茵哈特規畫中的另一個新礦區契合，都在一四年啟動。台塑總裁王文淵是不是也遵循浦項鋼廠的模式，與萊茵哈特合作開採新礦，至今仍然是商業機密。

萊茵哈特還對需求鐵礦砂的中國企業獅子大開口。十年前，鐵礦砂一噸價格不過是十三美元，此後每年都大幅調漲，○五年一口氣漲七二％，○八年又出現六六％的暴漲，逼得當時的中國商務部長薄熙來直跳腳，還動用所有外交關係向澳洲政府抗議施壓。

但是，號稱無所不能的北京政府，面對萊茵哈特以及她的採礦夥伴們卻束手無策。○九年後鐵礦砂從每年一次合約價，改為每月變動計價，價格卻仍繼續飆漲，之後雖然因歐債危機回檔，至今仍然維持在每噸一三二美元，還是十年前的十倍。

她，穿著PRADA的惡魔非友即敵 員工敢說不就捲鋪蓋走路萊茵哈特不僅炒礦，她與所有創業的第一代一樣，都是工作狂。她有兩位特別助理，一位上早班，另一位上晚班，一天十八小時跟著她處理 生意。根據一位澳洲國會議員描述，她在一次前往印度的九個多小時航程中，處理旗下煤礦開採合同，萊茵哈特用衛星電話不停談判，周圍的人光是聽就已筋疲力 竭，而萊茵哈特卻毫無倦容。

澳洲媒體則用「穿著PRADA的惡魔」描述她，只要她正在進入公司的路上，所有員工就進入警戒狀態，從總機小姐到經理，每個員工都怕萊茵哈特生氣。漢考克 公司沒有澳洲企業那種隨和的氣氛，所有人回覆萊茵哈特都必須用「是的，萊茵哈特女士」這樣的敬語，而公司員工從不敢向老闆說不，因為過去曾說過「不」的 人，都已捲鋪蓋走路。

對於員工如此，對於事業合作夥伴，萊茵哈特更是「非友即敵」的鮮明個性。獲得萊茵哈特支持的澳洲國會議員說，萊茵哈特對事業夥伴的認知只有兩類，「一類是 完全無條件支持她的朋友，其他的，都是敵人。」澳洲媒體面對萊茵哈特，充滿沮喪的情緒，因為，沒有一家澳洲媒體專訪到她，而且，沒人敢私下向媒體透露萊茵 哈特的訊息，任何向媒體說三道四的人，都被她視為敵人。她就像電影裡面演的西部神槍手，只要被她認定「不是朋友」，就會一槍把對手送上西天，絕不心軟。

她，為股權六親不認怒罵繼母是妓女 連親生子女都告如果你覺得萊茵哈特對員工與事業夥伴太殘忍，那麼應該看看她如何對待自己的繼母與子女。

萊茵哈特與繼母蘿絲(Rose)長達十二年的訴訟，是澳洲媒體熱門報導的超級八卦。老漢考克在一九九二年以八十歲高齡逝世，萊茵哈特不僅雇用私家偵探二十 四小時盯梢，還動用澳洲所有知名律師，從西邊的伯斯、南邊的布里斯本、一路到東邊的雪梨，所有的律師都被她圈走，就是要把蘿絲告到身敗名裂。萊茵哈特甚至 公開怒罵蘿絲是「菲律賓來的妓女」(蘿絲原本是家裡請的菲傭，卻成為漢考克的第三任妻子)。

萊茵哈特與蘿絲的纏訟長達十二年，而○四年確認萊茵哈特勝訴的同時，全球鐵礦砂價格開始暴漲，趕走蘿絲，萊茵哈特牢牢掌握漢考克探勘公司股權。外界很難想 像，萊茵哈特的下一個訴訟對象，竟是自己的親生子女，除了最小的女兒與她站在一起，其他三個子女與萊茵哈特展開法律訴訟。

萊茵哈特與她四個子女列名家族信託基金的受益人，而這個信託基金則持有漢考克探勘公司二五％的股權，萊茵哈特的小孩想要藉此進入公司，卻遭到母親強烈反對。萊茵哈特非友即敵的個性，很快就將兒子與女兒打入「敵人」陣營，啟動所有訴訟手段，禁止子女進入公司。

就是這種六親不認，連自己親生的孩子都可以變成敵人的個性，讓萊茵哈特得以牢牢掌控漢考克鐵礦帝國，每一分利益、權利，都掌握在萊茵哈特手中，誰也甭想動一絲歪腦筋。隨著鐵礦砂價格十年暴漲十倍的世紀行情中，萊茵哈特搶到了全世界的財富。

萊茵哈特靠鐵礦發跡，用鋼鐵般的意志與巨鱷般的商業對手周旋，用驚人的工作狂熱來照顧每一個細節，而且斬斷所有兒女私情，這樣的女人，真是無人可攖其鋒的「鐵娘子」！

(本文作者為紐約大學金融碩士，曾任金控公司副總經理)吉娜．萊茵哈特(Gina Rinehart)

出生：1954年

現職：漢考克探勘公司董事長學歷：雪梨大學經濟系肄業身價：282億美元（約新台幣8500億元）

在觀塘廣場僻靜的角落，有間名為 「雲南阿老表黑山羊湯鍋米線」的餐館，以獨家黑山羊湯米線做招徠，食客紛至，午飯繁忙時間，店外不時出現人龍。餐館老闆娘，是原籍雲南的苗族女子何麗萍 （Wendy，四十六歲），雲南女子賣雲南米線，正路不過，但她的丈夫、餐館的老闆，卻是一名地道的澳洲籍男子，名叫Richard Dando，同為四十六歲。故事就在這裡。兩位分別離過兩次婚的失意人，在澳洲柏斯相遇，用快譯通談了六個月的戀愛後結婚。外柔內剛的苗族女子，馴服了衝 動的澳洲大男人，女的掌廚，男的收銀點貨。在這個殘舊的商場，一切重新開始。

上週二下午四時多，記者原本約好兩位老闆拍照，想不到，最後忙着做「和事老」，照片也拍不成。對方是一對前來討薪酬的夫婦，只聽Wendy用一口帶着濃厚 內地口音的廣東話對該女子說﹕「我講咗要做滿半個月先有錢拎。你做咗幾日就話唔做，無得俾。」這時，女員工六呎高的丈夫走上前，指着不夠五呎高的 Wendy說：「你咁做係違反勞工法。」Wendy火了，手一拍桌子，喝道：「你唔好以為你係男人，就可以手指指大到我。你老婆話唔做就唔做，突然出現就 要錢，你哋當我係乜？」Richard用英文插口道：「叫他們明天再來，我們是老闆，為什麼要聽他們指示？」說完站到妻子前，與男子面對面針鋒相對，最後 更趕他們出門口。攝影師怕雙方打起來，便把員工夫婦帶到後巷勸說。Wendy想息事寧人，對丈夫說﹕「一千二百元，就給她吧！」Richard堅決搖 頭，Wendy不理，自行打開錢櫃。「我說明天才給﹗」Richard大聲喊，上前擋住妻子。Wendy厲聲道：「我說現在！」「好，你自己幹吧！」 Richard抓起收銀機下面的袋子，奪門而去。愣住的Wendy在記者提醒下，才懂得追出去。十分鐘後，Richard隨Wendy回來，無奈地說了一 句：「亞洲生活就是這樣子。」

澳洲定情觀塘扎根

這次吵架事件，反映了兩夫婦的性格。女的剛烈，男的衝動，但命運偏偏千里迢迢地將他們拉在一起。雲南長大的Wendy，九二年經父母介紹嫁來香港，受不住 丈夫的拳打腳踢，兩年後離婚，之後和一名的士司機結婚，誕下一女，不久亦離婚，女兒由丈夫撫養。○六年，Wendy孤身飛往澳洲柏斯，見識世界兼學習英 文，閒時在唐人街餐館打工，其間在酒吧邂逅Richard。「她很漂亮，我向她拿電話，開始約會時，她的英文不太好，全靠一部中英翻譯機來溝通。」 Richard 憶述，他亦離過兩次婚，最大的女兒已二十四歲。「到這個年紀，或許大家都不想孤獨終老，難得找到個可以分享人生的人，○九年便在悉尼註冊結婚。」 Richard 淡淡地說。在澳洲柏斯時，他們把空置出來的房子改裝成度假屋，在網站宣傳，大受旅客歡迎，賺了一筆錢。但Wendy卻覺澳洲生活悶，而她一直有個願望，就 是開米線鋪。原來，她父母在雲南曾經營一間黑山羊湯米線餐廳，做得有聲有色，Wendy從小在店裡幫忙，後來餐廳因父親去世而結業。於是，Wendy提出 來港定居開鋪，得到Richard的支持，賣掉度假屋，開始新生活。「度假屋雖然賺錢，但澳洲稅率高，抽稅後的盈利少得可憐。」Richard說。兩夫妻 去年四月返港後，吃遍港九新界的米線鋪，了解不同店鋪的味道及定價。後發現觀塘的租金較低，又離牛頭角的居所不遠，便託經紀找鋪。正好現址的拉麵店結業， 因為位置較僻靜，租金也較便宜，但附近有很多辦公大樓及工廠，午市人流暢旺。Wendy把以前在父親米線鋪學的東西通通搬出來，由店鋪設計到改名，入貨到 入廚，一手包辦。店鋪掛着一幅介紹黑山羊的海報，正是父親餐館遺留下的物件。兩面牆掛上雲南家鄉的風土人情畫，就連店名也是用雲南語「阿老表」（意指表 哥），增加特色。

獨家米線助吸客

店鋪開張時，只賣三款米線，包括淨瘦羊肉、帶皮羊肉及豬手，分量有大碗及小碗之分。「做得專注些，有特色，都係噱頭之一。」Wendy表示。客人主要是上 班族，平日生意較好，每天向本港供應商買一隻黑山羊，及半隻紐西蘭羊，假日只需一隻黑山羊。「黑山羊有皮，紐西蘭羊無皮，肉質較香，易入口，價錢較黑山羊 便宜。」Wendy說。一隻四十二磅的黑山羊入貨價約為一千二百元，而一隻廿八磅的紐西蘭羊約五百元，可做二百多碗的米線。

米線做法簡單，運來的羊會於第二天一早就斬件熬羊湯，三個多小時後取出羊肉，拆骨取肉，放入雪櫃冷藏後，再拿出來切片。熬羊湯過程，會有很多羊脂浮上湯 面，Wendy便把油隔出來，提煉成羊油。每碗米線都會先放羊油，再下湯底，提升羊湯的鮮味。入廚難不倒她，反而難請人才最頭痛。採訪期間，記者目睹店內 一星期內換了三﹑四個員工，其中年輕男職員阿文，做了兩星期便辭工，「每日做九個鐘，一個月得八千蚊，無福利，辛苦又無前景。」阿文向記者呻道。幸好近日 店中有兩名暑期工幫手，但又要再請人。

錯誤定價夫婦吵架

圓夢之路不易行，對夫妻感情更是一大考驗。開鋪時，Wendy想以平取勝，盡快開拓客源，「譚仔米線淨米粉都要二十三蚊，加一款餸要四蚊，我哋米線二十三 蚊已有一款餸。」Wendy說。當時，還沒請廚房員工，她每天早上六時半便回店鋪熬羊湯﹑切羊肉﹑切葱﹑開鋪，晚上十點多才回家。「第一個月踩足三十日， 好鬼攰，仲要蝕錢，第二個月先開始收支平衡。老公話咁辛苦又無錢賺，做來做乜，拖住行李去咗機場，話返澳洲，要我去勸佢返來。」Wendy無奈地笑道。第 三個月，米線的定價提高至二十九元及三十九元。「客人無少到，投訴實有啦，咪同佢哋講，之前個價維唔到皮。」Wendy說。現在有員工幫忙熬羊湯，兩夫妻 早上十點才回店鋪。Wendy亦有空做一些家鄉小食，如口水雞、涼伴青瓜等，另加入四款丸類供客配。妻子一天到晚在廚房忙碌着，Richard不諳中文， 不時在店鋪孤獨地站着。「香港生活空間很狹窄，又要跟人擠巴士，工作時間長，也不是和任何人都可以溝通到，住了一年，還在適應中。」Richard半帶抱 怨地說：「後悔？有時會有。」這時，紮髻、穿着水鞋的Wendy拿着冰經過，走向廚房，Richard繼續道：「我想她流着烹調食物的血液。我在澳洲時做 機械修理，也是不用說話的工作。第一任太太說我吊兒郎當，做事沒有熱忱。義無反顧地隨Wendy來港做生意後，令我覺得自己不再是前妻口中的我，開始覺得 生活有踏實感。未來如何？生意安好，便是晴天。」

開業資料

（09/2011）租金*$135,000入貨$60,000裝修$40,000其他$28,000總投資$263,000*兩個月按金，一個月上期。

營業資料

（06/2012）營業額$209,000入貨$75,000租金$45,000人工*$39,000雜費$10,000盈利$40,000*不計老闆人工，一個全職， 五個兼職