【韓國直擊】首次首爾米芝蓮公佈！兩家傳統韓菜摘三星
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GS(14)@2016-11-08 05:46:20第一屆首爾米芝蓮結果今日公佈，共有24位廚師及代表出席頒獎禮。
米芝蓮首次在韓國首爾推出美食指南，成為全球第28個城市擁有這本指南，名單亦剛於韓國時間早上10時30分公佈。這次共有140間餐廳入圍，三星餐廳只有兩間，同樣主打傳統韓菜，包括有蔡瀾力捧的羅宴，以及講求Gaon。二星就有三間，包括。而摘一星的餐廳的最多，共有19間，包括韓菜、日本菜及中菜，當中最多是法國菜。
其實在結果公佈前一星期，米芝蓮已率先公佈當地的車胎人美食推介（Bib Gourmand），即最高消費為35,000韓圜（約237港幣）的餐廳，可說是平價美食的重要指南。在36間餐廳中，除韓食外，入選的還有兩間泰菜及一間意菜。記者︰飲食籽攝影︰周芝瑩
摘三星的兩間餐廳同樣主打傳統韓菜，分別是羅宴及Gaon，（左）羅宴主廚金成一出席領獎。
羅宴的九節板是傳統的韓國宮廷菜，也是其招牌菜。
Gaon同樣主打傳統韓菜，但對盛載食物的器皿非常著重。
記者黃映嫚首爾現場直擊
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161108/19826105