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中國杭州，一條條生產線生產出果汁、乳酸飲料等，一天七百多噸送往全中國十四個省分和城市，味全董事長魏應充開心的說：「來得早不如來得巧，」前進中國二十年，味全中國冷藏飲品（簡稱冷飲）與奶粉事業終於開始賺錢了。

十年來，頂新每年會對外展示新事業，卻第一次輪到味全登場唱一回主角，展示去年八月甫投產的冷藏飲品新工廠。

冷飲事業是味全在中國最賺錢的事業體，去年營收已達新台幣五十億元，貢獻母公司味全一億四千萬元稅後淨利，占總稅後淨利七億五千六百萬元的一八％，已是重要獲利來源。魏應充還說，目標是要在二○一五年，味全大陸營收規模超過台灣，每年都要有比中國GDP成長率高兩倍以上的成長。

其實味全早在頂新入主前就已進入中國市場，初期以奶粉為主要產品，銷量不大。二○○○年由康師傅主導，開始發展冷飲，其中一度虧損新台幣上千萬元，如今卻是供不應求，接下來還要到北京、廣州設廠。

上市五十多年首場法說會

魏應充分析，冷飲須有冷鏈物流與現代化通路配合，早期受限於此，市場無法拓展，且成本過高造成虧損，現在是發展最佳時機。今年九月中味全還開了公司上市五十多年來首場法說會，現場投資人最有興趣的，就是中國市場。

除冷飲外，味全在中國還有奶粉、麵包、醬品等事業體，但目前只有冷飲和奶粉進入獲利階段，去年合計稅後淨利逾新台幣兩億元。至於麵包、醬品皆在兩年前才開始，搭配康師傅集團內的德克士、全家便利商店等做整體作戰。

魏應充開心展示中國味全，他不僅要當成集團的後勤資源，對新事業體來說，先借重集團資源，提供一定需求量以維持產能利用率，讓事業體養大成熟後，就更有競爭力。如麵包現幫全家代工，但目標是做味全品牌。

以前靠富爸爸頂新集團加持，現在味全在中國總算碰到自己的時機了，從中國只求有一碗泡麵能吃飽就好，到現在還要賺吃好、喝好的中國財。

一年才出一款遊戲，卻能創下全球二千萬次的下載量，紅到前進東京辦演唱會；還被谷歌相中，成了台灣唯一登上Android開發者最高殿堂的遊戲廠，這家成立僅三年的遊戲公司雷亞，有什麼能耐？

撰文‧何佩珊

週日夜晚，台北華山文創園區Legacy Taipei外出現長長人龍，走進會場，燈光在漆黑的舞台上照射出「Rayark」幾個大字，等待開場的群眾都專注在手上的手機遊戲。直到鼓聲一下，音樂響起，全場才high了起來，這是一場屬於雷亞遊戲玩家的演唱會。

你能想像手機虛擬遊戲App也能辦演唱會嗎？而且雷亞一連辦了兩年，今年更計畫移師東京，明年還打算全球巡迴。就連剛落幕的Google（谷歌）I/O年度開發者大會，都欽點雷亞赴美參加，成了全球十三個被谷歌邀請的開發團隊之一，也是唯一的台灣遊戲廠。

專訪雷亞執行長游名揚這天，他剛從舊金山返台，臉上仍透露些許調整時差的疲憊，但談到獲邀參與Google I/O，語氣難掩興奮：「這是全球Android開發者的最高舞台！」想知道雷亞如何站上Android的最高殿堂，就不能不認識雷亞的創業成名作——音樂節奏遊戲〈Cytus〉。

演唱會吸粉絲 品牌更穩固二○○八年，游名揚仍在台大網媒所就讀時，已萌發創業念頭，就找來幾位好友一起創辦以開發大型遊戲機台為主的工作室Hypaa。但在缺乏實戰經驗下，「第一款作品還滿慘的。」他回憶，到第二款作品雖有顯著進步，卻因團隊理念不合，加上智慧型手機興起，只能忍痛拆夥。然而，游名揚沒有放棄，和先前工作室的六個好友在一一年成立雷亞，只是這次他們將戰場轉到行動裝置。

從二、三十吋的大型遊戲機台，到四、五吋的手機，聽來是兩個完全不同的東西，但游名揚解釋，早在大型機台時期，他們開發的已是搭配觸控螢幕的遊戲，加上過去三年在音樂界、插畫界建立起來的人脈，都是日後雷亞成長的養分。

不過，雷亞遊戲總監李勇霆坦言，一開始他們對手機遊戲市場其實一點概念都沒有，還天真地想在成軍三個月內，就推出第一款遊戲。「那時剛好聽了一場演講，台上的前輩敘述開發五、六個月的遊戲上線後，卻有如石沉大海般的恐怖經驗。」嚇得他們重新檢視作品，也下定決心，「只有九十分還不夠，至少要做到九十九分。」回頭挑剔細節，他們幾乎每兩週就開會檢視進度，一再修改，所以一款遊戲的開發至少耗時一年以上。游名揚自嘲，「我們就是以開發時間長，還有delay（延遲）著稱。」但他也強調：「我們的座右銘就是不要帶有任何遺憾。如果為賺錢而犧牲理念，以後就算賺錢，也沒辦法做想做的事。」所以不論是創投捧錢上門，或遊戲大廠找他們代工，雷亞總是婉拒。

堅持總算有了回報，一二年一月〈Cytus〉一上線就暴紅，憑著豐富動聽的音樂、絢麗的視覺效果，玩家只要配合節奏，依指示做出動作，很容易上手，總計曾在九十六個國家拿下音樂類遊戲排行榜第一。

但，如果遊戲只是瞬間即逝的煙火，恐怕養不起雷亞這種挑剔的開發方式。因此，李勇霆說，成立初期他們就思考過，要如何讓遊戲熱度延長？

有一天，團隊有人提起日本遊戲廠辦演唱會，「既然我們也有好音樂，為什麼不能辦？」就這樣，一二年八月，他們在台北辦第一場實體演唱會，吸引逾六百位粉絲，隔年，參加人數更超過一千兩百人。

「現場是很震撼的，只要來過一次，就永遠是我們公司的粉絲！」游名揚認為，正是這些粉絲讓雷亞的品牌價值愈來愈穩固；而且後續兩款遊戲也大受歡迎，甚至每個月都有海外粉絲預約要到雷亞朝聖。線上結合線下（Online to Offline）的操作模式，也成為雷亞的一大特色。

電影規格製作 谷歌來敲門由於連三款遊戲都有高下載量，和接近五顆星的高評價，今年三月，谷歌亞洲總部的代表主動接觸，讓雷亞有機會展示這款籌備三年、以電影等級高規格製作、投資數千萬元的最新力作〈Implosion〉。

「這是可遇不可求的機會。」游名揚相當掙扎，「因為不是有機會提案就確定入選，一直到Google I/O登場前一週，我們都還不知道是否被選中。」而且他很清楚，這次的邀請是為了Android TV的展示，一旦答應，勢必得先暫停原本的開發進度，調整遊戲設計，原定今年暑假上市的承諾也要跳票。

「我真的希望〈Implosion〉快點上市。」雷亞董事長兼技術長鐘志遠說，他同時也是主程式設計師，從公司初創發想至今，這款遊戲已孵化長達三年，其迫切之情不難想像，但最終他們還是選擇接受挑戰。游名揚形容，「〈Implosion〉對雷亞來說，就好像是從《海角七號》做到好萊塢大片。」如今，雷亞的營收從一二年的二千萬元快速成長，預計今年突破二億元，明年更要挑戰十億元。眼前成績雖然亮眼，鐘志遠卻認為，谷歌的加冕只是中繼站；游名揚也說，雷亞至今仍在做中學，在邁向國際級大廠這條路上，他們將以一貫的堅持，自信地向前走。

雷亞（Rayark）

成立時間：2011年

董事長：鐘志遠

資本額：3200萬元

主要業務：手機遊戲App 成績：〈Cytus〉下載量逾600萬次、〈Mandora〉逾1200萬次、〈Deemo〉逾200萬次營收：2012年約2000萬元；2013年約5000萬元

吳政憲打出元進莊品牌行銷，採取從契養到屠宰、加工一條龍作業模式，即使面臨禽流感後的嚴重缺貨狀況，他仍靠著冷凍禽肉供應市場四個月，更創台灣業者先例，把雞鴨冷凍食品賣進中國、杜拜，年營收上看五億元。

撰文‧林麗娟

雲林縣元長鄉是飼養鴨鵝的重鎮，今年初爆發禽流感後，連孵化場的小鵝也遭殃，如今放眼阡陌縱橫的水田旁，只見雞鴨不見鵝，市面上一鵝難求，連日以來，元進莊的大門都快被川流不息的訪客踏破，原來，十之八九都是經銷商登門來搶鵝、搶鴨。

「多少給我一些冷凍鵝肉吧？」「沒有鵝的話，就給我鴨肉，我做燒鴨代替燒鵝。」撲殺行動後，台灣年產六百萬隻的鵝市場一下子出現斷層，契養戶吳明山表示，「台灣九五％的鵝都被撲殺了。」身為雲林縣元長家禽生產合作社理事主席，同時也是元進莊負責人的吳政憲說：「還好先前加工二十萬隻冷凍鵝，讓我比其他人多撐四個月以上的市場供應量。」一條龍作業 巿占率五成「未來可能從美國進口鵝肉，但它的口感、滋味都比不上本土鵝。」本土鵝奇貨可居，元進莊新鮮急速的冷凍鵝肉行情扶搖直上，漲到雙倍以上，儼然是市場的獨家供應商。事實上，元進莊每天賣出的雞鴨鵝超過六千隻，國內市場上每三隻紅面番鴨就有一隻來自元進莊。長期提供鴨農、鵝農契養保證收購，以及投資加工冷凍設備，是元進莊屹立市場的兩個關鍵。

打出禽肉冷凍食品半壁江山的吳政憲，打從高中時期就跟著父親吳進興在養鴨寮、孵鴨場工作。當年國內畜牧業快速擴充，黑羽紅面番鴨一度供過於求，價格直直落，吳進興從法國引進漂亮的白羽紅面番鴨，改良品種，並獲二○○三年的神農獎。

吳政憲接班時，感受到禽農單打獨鬥，價格常受外在因素影響，決定成立家禽生產合作社，與禽農談出保證收購的供貨模式，敲開商機大門。○四年、○五年台灣接連爆發禽流感，雞鴨鵝飼養戶大受波及，此時合作社發揮收購、穩定價格功能，穩住了飼養戶的生計。

收購後的出路只有轉賣嗎？吳政憲的「養鴨學」懂得與時俱進，他接受農委會副主委王正騰的建議，自設孵化場、屠宰場，並增設冷凍加工設備。一年孵兩百萬隻鴨，其中五十萬隻加工製成冷凍食品；鵝、雞一年孵一百萬隻，加工冷凍的也有二十五萬隻以上，是全國唯一採取全程一貫化設備及作業的業者。加工後價差一倍，不僅使收購的家禽有出路，還能提高產品價值。

開發冷凍肉 十年打入超市「萬事起頭難。」吳政憲回首過往，一九九七年他就開始推廣冷凍肉品，弟弟吳鋐源、吳佳旻退伍後也加入跑業務，以「元進莊」、「阿進師」品牌分進合擊，拜訪南北部的外燴餐廳、團膳公司、傳統市場、生鮮超級市場，但當時大家對於吃冷凍的熟肉「還是很抗拒」，吳政憲咬著牙繼續投資，○二年蓋好冷凍廠，並通過HACCP（危害分析重要管制點）認證、ISO 9001品質管理系統標準驗證，創下養鴨人家興建水禽肉加工廠的先例。

為了朝冷凍加工市場發展，吳政憲積極赴海外觀摩、研發新品，陸續推出薑母鴨、鵝肉香腸、鵝排等產品，並因應外食、方便食的趨勢，推出兩人份的小包裝。歷經十年苦撐，終於在○七年歡喜收割，元進莊的冷凍產品打進大潤發、全聯、台灣楓康、宜蘭喜互惠等超市系統和火鍋店，使得他的禽肉供應市占率一舉過半。

台灣楓康營業處長簡肇毅指出，元進莊的品牌擁有加工鴨鵝肉生產履歷，又能針對不同通路客製化冷凍肉品，行銷相當有彈性。

吳政憲不停動腦想創意，一三年又推出滴雞精，強調高溫高壓萃取，不重複滴取，很快就在網購上熱銷，打進坐月子中心。在農委會畜牧處處長李春進的眼中，元進莊從鵝農、加工到自創品牌，一路轉進，展現的是農家企業化經營，追求競爭力的努力。

通過清真認證 外銷中東「永遠都要想出路，有拚才能有飯吃。」吳政憲總是懷有危機感，努力幫台灣的禽肉找出路。一○年肉品取得認證後，元進莊開始開發香港、中國市場，迄今四年來，每月出口一萬多隻雞鴨冷凍肉品，儘管買方須付高達四二％的關稅，中港市場還是埋單，創下近五千萬元的出口業績，整年度營業額更拉高到兩億元。不僅如此，接下來，元進莊有意在香港、福建投資品牌專賣店。

吳政憲又花一年時間，取得嚴格的HALAL清真食品認證，今年四月，元進莊五十大箱客製化的冷凍無骨雞鴨肉品裝上貨櫃，運往杜拜、阿聯酋等中東國家，賺取四千萬元外匯，，養鴨養出首度銷往中國、杜拜的跨國事業，鄉親好驕傲。

曾有建設公司老闆聽到吳政憲是養鴨的，輕蔑地問他，「我炒房地產，一年營業額兩億元，你養鴨能養到多少（營業額）？」吳政憲心想，「我的營業額不但是你的兩倍，還能把台灣的鴨肉外銷到中東國家，應該能讓父親感到欣慰。」確實，誰能想到，當年雲林一家小小鴨農，如今賣禽肉的營業額，還比賣房子高呢。

元進莊

成立：2007年

負責人：吳政憲（右）

資本額：0.5億元

客戶：華膳空廚、長榮空廚、興農團膳、大潤發、全聯、台灣楓康、宜蘭喜互惠超市、國防部副供品中心等

員工數：220人

近3年獲利：2013年營收3.5億元

2014年營收4億元

2015年營收預估逾5億元，挑戰EPS 5元

六月中，英國的投資銀行GP Bullhound排名四十家去年身價高於十億美元（約合新台幣三百一十億元）的初創企業，即時語音軟體Skype、線上串流音樂龍頭Spotify等老面孔居多，但仍有十三家是去年四月入榜的新生。

美國媒體彭博專欄作家波希斯基（Leonid Bershidsky）直言這份榜單「平淡不起眼」，因為他主張：最珍貴的獨角獸（編按：比喻身價逾十億美元的初創企業）是「在歐洲土生土長，而且是從家鄉出發，站上國際舞台。」很可惜，在這份榜單中看不到。

根據矽谷知名創投Accel Partners分類，有些獨角獸是在地稱王，好比籌資圈 Funding circle），是英國最大的中、小企業點對點借貸平台，五月中成功籌集第三輪資金所需的一億五千萬美元，推升身價飆漲。

有些獨角獸則是先跑先贏，像是法國的長途共乘平台八卦車（BlaBlaCar），成立以來已深入十多個歐洲國家，每月平均仲介兩百萬名車主與乘客會員交易。去年七月拿到一億美元融資後，今年跨出海外的第一步就是進軍印度市場。

更多的是複製型獨角獸，它們都被歸類為美國之敵，代表之一是英國的電子商務平台Powa。彭博說，它的名氣低，卻視美國為第一目標市場，就從四月才推出實體物品辨識系統，如今已創造超過一億五千萬美元營收，將是市場龍頭方塊（Square）的頭號勁敵。

追蹤網購垃圾車也是生意

至於線上服飾、食品配送、電子支付系統等類型的獨角獸，波希斯基表示，說不上令人眼睛一亮。不過，排行榜上有一隻獨角獸身形模糊，他敢打賭：「看了官網簡介還是不懂它在做什麼。」這家初創企業叫Ve Interactive。

簡單來說，全球數十億網購人口中，每十個就有七個會把一大堆產品放進購物車，然後就拍拍屁股走人。這些突然沒人要的垃圾車價值高得驚人：光美國一年就有四兆美元。Ve Interactive的工作就是每天追蹤逾一兆筆網購過程，然後幫電商業者挽回其中一五％。

《金融時報》 Financial Times）分析，雖然歐洲監管制度比美國嚴苛，創業風氣相對保守，不過若從十年來共孕育出四十隻獨角獸，單單去年就冒出十三隻，稱得上一大進步。「如今歐洲科技業追趕美國勁敵並不像資本密集的製造業一樣困難，全憑專業技能，外加與眾不同、前瞻宏觀的思考力。」