修女餐廳每周派千餐遭業主加租逼遷
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GS(14)@2016-02-15 02:19:39三藩市一個由修女營運的餐湯廚房Mary of Nazareth Soup Kitchen，近日因被業主狂加逾5成租金面臨搬遷。事件引發市內關注，不過業主否認加租是要「踢走修女」。駐三藩市記者：唐芷瑩餐湯廚房即為有需要人士免費派餐的服務中心。Mary of Nazareth Soup Kitchen的多名修女每周為市場街（Market Street）一帶露宿者提供約1,000份免費餐，不過資金一直捉襟見肘，只能靠捐款及賣糕點的微薄收入苦苦支撐。近日該址業主通知她們會將租金由每月3,465美元加至5,500美元（約4.3萬港元），被人質疑他故意趕走一班善心修女。業主日前透過律師回應電郵指「未有驅趕」租戶，預料周內會與修女討論如何調整租金。本報記者周五到該餐湯廚房查詢時，修女亦確認將會與業主會面。其實受影響餐湯廚房位於特克街（Turk Street），該處本為區內較廉宜地段，但因為鄰近的市場街（Market Street）近年發展迅速，商廈林立，連帶附近區域都「被晉升」為潛力地段。修女所屬的聖母兄弟會（Fraternite Notre Dame）為三藩市聯合信仰議會（San Francisco Interfaith Council）成員組織。議會執行總監帕帕斯（Michael Pappas）指修女早前曾透露要為餐湯廚房找新地方，「結果還沒成功搬走，她們就正式收到業主通知要大力加租」。帕帕斯認為今次事件反映現時三藩市社會福利界面臨的深層次困境：「2010年起，三藩市因經濟蕭條，將用作發展社會福利的預算大減3成……現在社福團體財政狀況還未好轉，又遇上灣區科技高速發展，令市內租金上漲」，更指市內其他宗教服務組織近年同樣面對加租及逼遷問題，結果離市中心越來越遠。不過他亦透露今次事件中，很多市民及私人企業都表現熱心，致電他表示希望提供各種形式的幫助，「若有私人企業願意多為社會福利出一分力，三藩市就會變得很不一樣」。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160214/19490830
德蘭修女9月4日封聖
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GS(14)@2016-03-16 14:22:20■德蘭修女
教宗方濟各昨天宣佈，將於9月4日為德蘭修女舉行封聖儀式，儀式在梵蒂岡舉行。德蘭修女1910年生於阿爾巴尼亞商人家庭，生前致力協助印度加爾各答「窮人中的窮人」，成立仁愛傳教女修會，1979年獲頒諾貝爾和平獎，1997年9月5日離世，終年87歲。她有「貧民聖人」之稱，方濟各亦將關懷窮人列為首務，外界對德蘭修女封聖不意外。
■加爾各答修女於德蘭修女墓舉行特別彌撒。
封聖程序普遍在對象死後五年開始進行，但亦有例外。2003年，德蘭修女在離世六年後已獲宣福，獲確認的神蹟是一名患胃癌印度教女子，在德蘭修女離世一周年時於「仁愛會」醫院留醫，其間在腹部纏上一個德蘭修女紀念章，其後體內腫瘤消失。另外去年底，一名患致命腦瘤的巴西男子，在家人向德蘭修女禱告後奇蹟痊癒，讓德蘭修女達到了可獲封聖的門檻。路透社
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160316/19531278
德蘭修女今封聖馬其頓 阿爾巴尼亞爭光環
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GS(14)@2016-09-04 18:03:20■梵蒂岡今將為德蘭修女封聖，前晚在一守夜祈禱已將她的肖像抬入拉特朗聖若望大殿。 美聯社
已故諾貝爾和平獎得主德蘭修女（Mother Teresa），今天將獲教宗方濟各冊封為聖人，預計有成千上萬人到梵蒂岡見證歷史一刻。但這件喜事亦成為馬其頓與阿爾巴尼亞齟齬之源，兩個巴爾幹國家爭相認作德蘭修女的祖國。
■教宗方濟各昨指德蘭修女絕對值得封聖。
封聖儀式今日將在當地上午於聖伯多祿廣場舉行，教廷已派出10萬張門票，但肯定實際會有更多人前往參加，羅馬數千的士司機將暫停例休載客，相信廣場周邊街道將會擠得水洩不通。至少有15個國家或組織確認派代表出席，包括印度、馬其頓的官員，台灣的副總統陳建仁亦參加。
20歲赴印度照顧窮人
「巴爾幹女兒」德蘭修女在1910年出生，8歲喪父，少女時代已立志侍奉天主，約20歲就往印度宣教，其後在加爾各答創立仁愛會，以照顧「窮人中的至貧」為使命，成立善終之家、麻瘋病院、孤兒院等。1979年她獲頒諾貝爾和平獎後仍不言倦，無私為弱者奉獻直到1997年離世。教宗昨表示：「明天我們將為看到德蘭修女封聖充滿喜悅，她絕對值得！」德蘭修女獲萬民景仰，鄉親父老與有榮焉，馬其頓與阿爾巴尼亞都力稱修女是本國之光，兩國都有不少道路、醫院、雕像與紀念碑以她命名。有此爭拗只因德蘭修女的祖籍與出生地不同。修女生於斯科普里（Skopje），當時屬鄂圖曼帝國，一戰後成為南斯拉夫一部份；到1991年馬其頓脫離南斯拉夫宣佈獨立，斯科普里就成為首都。修女的媽媽是阿爾巴尼亞裔，娘家來自科索沃；儘管一般相信她父親亦是阿爾巴尼亞人，但亦有意見指他是巴爾幹少數族裔弗拉赫人（Vlach）。德蘭修女曾三訪阿爾巴尼亞。她母親1930年代攜另一女兒遷回穆斯林居多的祖國，但共產政權一直不准修女入境，她只能跟親人互通書信，到1989年才首往掃墓和看望母親故居。阿爾巴尼亞歷史學家扎科振振有詞：「德蘭修女從未自稱馬其頓人……她倒是常常講起阿爾巴尼亞的根。」不過德蘭修女一生亦曾四訪斯科普里。馬其頓人自然認為出生地更重要，德蘭修女受洗地點更成為紀念館，每天接待500訪客。一名28歲居民說：「德蘭修女在這裏出生、上學、生活、跟朋友玩耍。她是實實在在的斯科普里人。」
德蘭修女：屬於全世界
當地人儘管大都信奉東正教，但卻熱烈慶祝修女封聖，街上有各式各樣相關紀念品發售，國家銀行亦發行紀念銀幣。教廷也派出特使，下周日在當地主持特別彌撒。馬其頓有1/4人口是阿爾巴尼亞裔，全國宗教團體關係委員會主席說德蘭修女是「文化團結」的象徵。德蘭修女本人又怎看？1951年入籍印度的她，據說曾自言是「斯科普里人」，也說過自己有阿爾巴尼亞「血脈」，但最常說自己屬於全世界。斯科普里德蘭修女紀念館館長庫特拉最知修女心：「我猜她看到這些爭拗，不會高興。」法新社
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160904/19759477
港神父難忘德蘭修女謙卑
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GS(14)@2016-09-06 04:35:39■葛達二聖堂昨直播德蘭修女宣聖禮。王子俊攝
【本報訊】安放德蘭修女「血液聖髑」的荃灣葛達二聖堂昨日直播教宗封聖德蘭修女儀式，吸引逾四百名教友到場觀看。聖堂主任司鐸伍國寶神父更透露20年前一件鮮為人知的秘密。
教友帶子女看封聖直播
當年時任的胡振中樞機介紹他認識德蘭修女，他當時有眼不識泰山，德蘭修女反而謙卑請求伍神父的祝福，謙卑之心讓他一生受用，事件埋藏至今天始透露。德蘭修女宣聖禮昨日本港時間下午4時25分舉行，教友們早於下午2時達葛達二聖堂唱詠，等候直播。教友林太更帶小朋友一齊觀看直播，她說德蘭修女幫助窮人的精神好值得學習，所以帶小朋友來。葛達二聖堂主任司鐸伍國寶神父在場唱詠，並指與德蘭修女淵源甚深。經記者多番追問，他始肯透露，20年首次接觸德蘭修女，亦是唯一一次，學會了她的謙卑精神。1993年德蘭修女訪港，他剛在羅馬大學畢業回港當神父，並到堅道主教座堂探望胡振中樞機，胡樞機介紹他認識一位朋友。他入到辦公室，見到一名慈祥的老修女，樞機指是德蘭修女。伍神父憶述，他當時根本不知眼前人是「加爾各答的天使」，德蘭修女很慈祥跟他握手，以及請求神父為她進行祝福禮，「我之後先知佢係一生為貧困人服務的德蘭修女，充份感受她謙卑精神。」伍神父續稱，想不到20年後，德蘭修女的聖髑安放在任主任司鐸的葛達二聖堂，今天又選址聖堂直播德蘭修女宣聖禮，好讓新界區教友深刻了解德蘭修女為最窮的窮人服務的精神。葛達二聖堂今早7時15分為德蘭修女封聖舉行紀念彌撒。■記者蔡朗清
教友心聲
林太：
「德蘭修女好值得獲封聖，所以我帶埋仔仔嚟睇直播，希望佢知道點樣做好人。」
施修女：
「德蘭修女來到貧窮的印度幫助窮困的人，慈悲的心是我們年輕人學習的好榜樣。」
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20160905/19760444
【動畫‧周日狂徒】蘇軍二戰姦殺波蘭修女法國女醫生勇敢救人
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GS(14)@2016-10-24 04:20:51二次大戰後期，同盟國由納粹德軍手中收復不少失地，不過一個惡魔的離去卻由另一個取而代之。蘇聯紅軍開入納粹軍撤出的波蘭時，不但未有解放人民，反而大肆搶掠、姦殺婦女，殘暴程度尤有甚者，有修女更被強姦多達50次，至少15名修女被姦殺。波蘭在1944年8月至10月期間爆發「華沙起義」反抗納粹德軍，已在前線的前蘇聯領袖史太林袖手，令希特拉得以暴力鎮壓，至少20萬人死亡，史太林其後才接管華沙。紅十字會醫生波利亞克（Madeleine Pauliac）受祖國法國委託，於1945年1月到華沙援助及接回當地法國戰俘。波利亞克很快就發現當地民眾的情況，比國家戰俘更淒慘，有孕婦或剛剛誕子的婦女被紅軍多次強姦，部分修女慘遭輪姦、因姦成孕。波利亞克提到：「她們有25人遭凌辱，15個被蘇軍姦殺，10名生還者亦都被姦，有人被凌辱42次，有人是35次或50次……」波利亞克決心安慰遭逢慘痛經歷的修女，並助她們重建修道院，但她在一年後執行任務期間不幸殉職。她當時留下的紀錄由親戚收集好，被改篇成電影，揭露這段鮮為人知的歷史。導演安妮芳婷（Anne Fontaine）指：「那些軍人並不覺得自己的行為應受指摘，他們獲上級准許這樣做，當成是種獎賞……這種暴行今時今日仍然存在，在戰亂國家的婦女，經常受這種不人道對待。」英國《每日郵報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161023/19809812
【飲食籽】神父修女齊祝福 書院禮堂食情人節晚餐
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GS(14)@2018-01-28 18:39:51學校禮堂的環境當然比不上高級餐廳，但氣氛同樣情意綿綿，一樣有美酒！
【飲食籽：心水食桌】在消費社會，情人節別稱「Hallmark Holiday」，與其你問我愛你有多深，不如你問我願意課幾多金。大埔「聖母無玷之心堂」作為聖堂，竟辦情人節晚餐。選址學校禮堂，餐桌是兩張學生書桌並拍加上白布，食物是簡單西餐，論華麗程度，無法媲美城中食府，但同場有幾十對愛侶一同進餐，互訴心聲，還蒙神父修女祝福，讓愛再次佔領佳節。
周日到訪鄰近大埔聖母無玷之心堂，只見聚滿本地、菲律賓教友。一張笑意盈盈、膚色黝黑的年輕臉孔從人群中鑽出來，以流利的廣東話跟教友交流。她就是這聖堂的印度牧職修女彭美瑩。彭修女遇到相熟的教友，都會雀躍地問他們來不來今年的情人節晚餐。彭修女卻說：「情人節跟天主教信仰沒有直接關係，天主教亦不會慶祝情人節。」要扯上關係，可能就要談到情人節的一些背景。公元三世紀，羅馬戰爭頻仍，當權者為了令士兵專注戰事，頒下不准結婚的禁令。當時的主教聖華倫泰認為禁令殘忍，暗中替愛侶成婚。聖華倫泰為此身陷囹圄，後來更被送上斷頭台。後來聖華倫泰殉道當日，即2月14日被定為St. Valentine's Day。在商業社會的興風作浪下，情人節大行其道，如今成為一個鮮花禮物心意卡必備的商業化節日。既然無關，為何慶祝？原來去年天主教香港教區以家庭和婚姻作為牧民主題，時任聖母無玷之心堂主任司鐸的歐陽輝神父為了響應主題，費煞思量，希望籌備一些別出心裁的相關活動。歐陽神父於是想到，何不在情人節搞晚餐，讓參加者重拾熱戀期的溫馨外，還藉活動回顧愛情、婚姻生活？歐陽輝神父現已離開聖堂，身在意國履行新的傳教工作。越洋錄影訪問中，歐陽神父強調：「愛情是天主的禮物！」這份禮物還十分到肉，《聖經》描述，上帝從亞當身上截取一節肋骨製造夏娃，亞當說，那是他的骨中骨，肉中肉。二合為一之餘，也是生命共同體，同歷順逆。
彭美瑩修女希望藉情人節晚餐讓愛侶反思婚姻的意義。
聖堂邀請導師帶領眾人跳舞。
訴心聲環節，放閃光彈。
天主教牧民主題成活動契機
在歐陽神父、彭修女的統籌，加上教友的協力，美事在去年情人節促成了。選址大埔「恩主教書院」禮堂，燭光西餐伴以鮮花、悠揚音樂，還設有訴心聲、跳舞環節，凝聚了三十多對夫婦及情侶，反應很熱烈，其中有三對參加者對活動感受特別深刻。
頭盤是西西里海鮮野菜沙律，三文魚大蝦加青口，味道清新。
年輕夫婦Tommy及Amy則形容婚姻是終身學習之旅。
鐵漢藉晚餐向太太抒胸臆
Danny及Candy結婚22年，婚後重心都放在子女身上，加上Danny是鐵漢，不輕易表達感情，活動讓他有機會向太太抒胸臆，感謝太太並肩多年。曹氏夫婦是一動一靜組合，太太活潑外向，丈夫內斂寡言，曹太說，活動讓她回顧三十多年婚姻生活，感激丈夫包容和遷就。年輕夫婦Tommy及Amy則如此形容婚姻，「追求伴侶是小學階段，追求成功是小學畢業，結婚則是中學階段。是否中學畢業便完結？還有大學、碩士、博士……在婚姻路上，應不停認識伴侶。」今年的安排稍有變動，因佳節碰上須守齋的「四旬期」，故晚餐提前至2月3日舉行；晚餐以自助餐形式進行，食物包括：頭盤「盧森堡雜錦凍肉拼盤」，主菜「香煎魚扒配西西里欖油汁」、「蜜糖烤雞腿扒配香草燒汁」、「烤焗紐西蘭羊肉配薄荷燒汁」，甜品「蜜桃芒果布甸」、「日式木糠布甸」、「士多啤梨慕士」及「朱古力咖啡奶凍」。負責餐飲的「美利飲食服務」營運經理黃志明說，為聖堂辦情人節晚餐經驗新鮮，難忘去年場面溫馨，那是在高級餐廳找不到的體驗。
主菜是烤龍脷魚扒配刁草白汁，味道和賣相都不失禮。
Danny及Candy結婚22年，難得有活動讓他們重溫拍拖的甜蜜感覺。
「情約一生」情人節晚餐日期：2月3日（星期六） 時間：6pm-10pm地點：大埔培賢里恩主教書院禮堂 收費：$499（兩位）截至報名日期：1月27日活動詳情：
http://taipo.catholic.org.hk/註：食物圖片為示範菜式，當晚供應或有變動
採訪：周燕攝影：蔡政峰（部份圖片由堂區提供）編輯：彭錦明
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180126/20285563
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