【心機手作】三唔識七換禮物 參加者：送畀陌生人冇壓力
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GS(14)@2016-12-25 13:44:09年年聖誕交換禮物都叫人頭痛，偏偏香港就有facebook群組發起交換禮物活動，把自家手作裝飾跟陌生人交換，究竟是甚麼一回事？
「送東西給陌生人是沒壓力的，因為你不會理會對方喜歡甚麼，你會弄一些自己有心機製作的東西，也會更投入。」聖誕交換禮物群組MAKE and SWAP參加者Rocky說。
年年聖誕交換禮物都叫人頭痛，偏偏香港就有facebook群組發起交換禮物活動，把自家手作裝飾跟陌生人交換，究竟是甚麼一回事？
MAKE and SWAP搞手Gigi Tang愛好西洋書法，今年自製了寫上祝福字句的字條跟大家交換禮物。
Gigi作品。
參加者Rocky第一年參加時製作了一隻小木鴨，「它像小孩的木鴨玩具。裝飾品對我而言是一個回憶，每次看到一件東西，都會記着一個時刻。傳統來說，聖誕裝飾每年都會拿同一批來放，每一年朋友送新的給你，下一年、以後的每一年聖誕，你都會看到。」
在加拿大成長的MAKE and SWAP搞手Gigi Tang說，從前每到節日，大家便會交換禮物，在乎的是心意多於實際價格，希望把這種習慣也帶來香港。翻看Gigi往年收到的禮物，有松木墊製成的聖誕球形掛飾，也有紅白藍膠袋摺成的星星，以為一顆懸在樹上不起眼的果實只是普通街邊玩具，她卻說「其實是陶瓷燒出來的。」嘩！一顆拇指頭般大的吊飾，原來落足功夫。但她最欣賞的，是你估佢唔到的up-cycling裝飾，「我曾經收到一個圓形框框，它是用一些剪紙，很多層地疊出一幅雪景，很漂亮，而它的外框是用了雪糕盒的蓋子造的。」
參加者Jessica以再造紙製成排飾，成個活動最正之處，她說是「最過癮是郵寄出去，很久沒試過寫一封信或寄東西出去給別人。」
一顆紅白藍膠袋摺成的星星，是由居港的外國人設計的。
驟眼看會忽略了的果實拆飾，原來由陶瓷造成。
但這個活動透過大家在網上登記，還要提供個人地址，怕不怕泄露個人私隱？「除了他們的地址和全名外，是沒有其他資料會外傳的，他們會用電郵登記，而我把交換者的資料發送時，也不會透露他人電郵。」由第一年只有十多位圍內朋友響應，今年踏入活動的第五年，來自不同界別參加者越來越多，「當中會有專業設計師去玩，也有媽媽孩子的組合，甚至非手作人，我們也很歡迎。」本身從事環保設計的Jessica，今年便製作了混合種子的環保紙吊飾，把廢紙加水搞爛再倒模成星形，中間混和了種籽，「有時候聖誕裝飾都是浪費的，可能用完今年，來年便買一批新的。我今年的作品，希望大家用完別丟掉，它可以長出小幼苗。」正宗一物二用，「其實每年聖誕都是出外買禮物，或是很多廣告讓大家覺得要出外消費，但其實聖誕節的意義是甚麼？」
Gigi：「這是一位媽媽把孩子的恐龍玩具，噴成金色而成的。」
話明交換裝飾品，Gigi卻收過沒有打孔的設計，靚但掛唔上樹，可惜啊！
記者：黃樂雯攝影：伍慶泉場地提供： Three Keys Craft Space
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161225/19876217
【正Trip精】澎湖解憂滷味店無低消 歡迎三唔識七坐埋傾心事
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GS(14)@2017-12-05 01:19:21黃士恩自稱草老闆，澎湖人。
全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
https://fb.com/travel.appleseed澎湖，台北；長洲，香港。第一次踏足澎湖，心中默默想起了這對比。同是充斥鹹鹹海水味的島嶼。當地年輕人黃士恩告訴我，他四年前離開澎湖，是為了再回來。咦？那不離開就好了，何必多此一舉。「很多澎湖人不知自己的地方，其實很多人喜歡，他們在這裹生活，卻沒有感覺。」他覺得可惜，「所以我們要帶東西回來，讓它慢慢往上走。」台北四年，他將經驗化為理念，並轉化為家鄉街角小店。
「我在台北工作時，下班多數不會回家，會想去小酒吧、餐廳，去窩着聊天。」他當時任職旅遊業，放工就去解悶，也解解鄉愁。典型異鄉都市人。小店叫「草根果子」，黃士恩自稱草老闆，賣滷味，名字也有段古。「草根就像我，或是離開家去工作、生活的人，人人都像草根一樣。」四年前後，他觀察到澎湖的轉變，島外人也多了，不論是讀書、工作、當兵、結婚、生活的人都多了......同時，亦開始有少許當地年輕人「回流」搞小店。不過對比之下，他依然有種感覺，「比起當地人，島外人更喜歡澎湖，而這種力量很大。」帶些許孩子氣，「在地人不能因此就輸啊！」他認為，一個地方的進步，「年輕的Power」不可或缺。「所以我們要帶東西回來，讓它慢慢往上走。」結果他這條草根回家，撒種，並希望結果。「我想在此建立一個環境，予島外人於這裏生活時，有一個中心點去認識新朋友。」
同一班人，可以前一秒互不相識，下一秒已坐埋一枱。
吮指豆乾50台幣。
滷杏鮑菇20台幣。
這店有近百分之七十的客人為島外人，幾個位的小店，成為他們聯誼的地方。吃滷味，講心事。人在異鄉，需要食物，也需要飯腳。「當我們可成為別人談心事的對象，是很難得的事情，因為心事是放在心內的事，不會隨便放外跟別人說的。」他說道。每晚八時過後，這裏便會關上燈，以微亮燈飾取代，昏暗，卻不迷幻，此時人更清醒，煩惱也浮面。「很多元的，有的是工作上的事，或者是感情、家人。」有時，他的解脫方法僅是聆聽，有時則是建議，又或簡簡單單，只是用一樣的心情去面對，「然後再把自己抽離出來。」俗一點，情緒需要排解，不然會便秘。當遇上不能解脫的事，他也不會勉強自己，反正也勉強不來。人心肉做，總有些觸動吧。他指，或者是來自一個客人的鄉愁，由一杯桂花綠茶引起；令他想起，自己在台北，也不斷尋找家鄉的味道。
養生手作饅頭25台幣。
抹茶堅果煎餅25台幣。
Q彈鳥蛋（三粒）10台幣。
小店主要由黃士恩與父母經營。
這裏沒有明顯的晚午市之分，也沒有......最低消費與時間限制。傍晚時段，不會有侍應走過來，提醒你結帳或吃不吃晚市。倒是客人開始多，而同一人，可出入數次，偶爾碰到相識，就坐下；又或外出兜個圈再回來。同一班人，可以前一秒互不相識，下一秒已坐埋一枱。完全是一個「人體實驗室」，不同人有不同的化學作用。「有客人對我們說，你們這樣能賺錢嗎？我們有賺的，只是賺不多。」店租、食材成本、人事成本......他數着，「壓力一定會有，但也是可cover的，我們賺不多，心安理得就好。」剛剛好就好了。滷味與解憂本無關係，不過沒有關係，因為事在人為。說了那麼多，肚皮的事，當然不可忽視。此處賣養生滷味，何謂養生？「我們的滷汁，以十六種藥材調製，如小茴香、花椒、甘草、八角及丁香等。」滷杏鮑菇、鵪鶉蛋、百葉豆腐......當中豆乾算是招牌，佐酒佐茶，任君選擇。而為了令豆乾更入味，滷汁分成八次上汁，花約個半小時，最後冰鎮。撒在表面的辣粉，主要以澎湖當地種植的辣椒製成，也混和胡椒、大紅袍花椒，香麻之餘，也帶淡淡藥材香。滷味以外，也有手作饅頭、抹茶堅果煎餅等輕食，味道天然。我咬一口煎餅，也許有些時候，憂不一定要解，美食當前，自自然然就忘記了。
草根果子澎湖馬公市樹德路1號營業時間：3pm-12am記者：湯珮然攝影：伍慶泉
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171202/20232070