Oh iPad！ 金惟純
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日前有位朋友向我炫耀他的iPad 2，雖然我一向對時髦電子產品興趣缺缺，但他說像我這麼「笨」的人最適合用，所以我就弄了一台試試。
帶iPad 2回家的第一天，八歲的小女兒就甜言蜜語把它給哄了去。不到三分鐘，她回頭找我，說裡面沒有她愛玩的遊戲，我說這是老爸工作用的，不是給她玩的，而且她們 班上一大堆同學都戴起了眼鏡，就是在手機或iPad玩遊戲的結果……。接下來的半小時，父女倆展開大論戰，最終以哭哭啼啼、不了了之收場。
iPad能在我家引發親子大戰，可見其威力無遠弗屆，確實是改變了這個世界。它在商業成就上打趴所有競爭對手，自然更不足為奇。
這讓我想起賈伯斯瘦骨嶙峋、病容懨懨的站在舞台中央發表新產品的畫面。這畫面帶給我極深的觸動：到底是什麼原因，讓一個人選擇活成這樣？活到命都快沒了還要搞產品創新？到底是他改變了世界、還是世界改變了他……？
毫無疑問的，賈伯斯是當今世界頭號老頑童。他可以玩到爆肝，玩到「一將成名（他自己）一骨枯」，玩到別人都玩不起，玩到全世界都無法忽視他的存在。背後支 撐他的，是全球化的生產環境，是八歲小孩都無以倖免的商業力量。沒錯，是賈伯斯們改變了世界，世界也不斷製造出更多的賈伯斯，兩者皆是。
賈伯斯們（也就是當今）的世界，贏家越來越少、輸家越來越多；輸贏之間洗牌越來越快，也越來越說不清楚輸在什麼地方。其實是不可能說清楚的：什麼人玩什麼 鳥，如果你不是「那人」，送你那鳥也玩不轉，這就是「個性決定命運」使然。問題是，當今的世界，是某些人的「個性」，可以決定越來越多其他人的「命運」， 至少在商業競爭的世界是如此。
在未來的世界，英雄變狗熊的速度，必然更加快速。總有一天，狗熊的數量會遠遠大過英雄，而且知道自己不可能再變英雄了。總有一天，他們湊在一起會認真思 索，所謂的英雄，到底是不是真英雄。那些被賈伯斯變狗熊的兄弟們（譬如說諾基亞），可能自我安慰：至少我不必向醫院請假來開董事會罷！至於我本人，如果用 賈伯斯的人生換我的，我可不願意呢。
前一陣子，我對一群年輕人講演，告訴他們未來的世界會變得越來越快，更不可測、不可恃，更沒規則可循。他們問我該怎麼辦？我說不管什麼樣的時代，人都可以有選擇：你可以選擇活出你自己，不管別人怎麼看！求仁得仁又何怨？
至於我自己，目前最大的挑戰，就是如何不靠老爸的權威說服八歲的小女兒：為什麼她班上某些同學有iPad，而她沒有也沒關係？說實在的，這挑戰還真夠嗆。
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樂香園：Oh, bad luck
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GS(14)@2016-05-19 02:20:05周六《蘋果日報》財經版頭版，全都是令人吃驚的差勁財金數據。香港四年來最差GDP增長（還預告會出現負增長）；周五港股沽空率達18%，為18年最高水平（上次高位是大鱷來港「㩒錢」的1998年）；主打香港本土消費市場的希慎（014），指商場首季生意大跌30%，越看越心驚。翻到內版地產新聞，雖不如頭版般愁雲慘霧，但整體亦是偏淡。中原地產上市難產（稱主因不是生意問題，是股東意見不一），將軍澳新盤Savannah成為新盤票王（不要忘記樓價較市價平約20%），有本地客沽歌賦嶺洋房蝕540萬元（延續該盤百分百二手蝕讓紀錄），連政府標售十家宿舍，亦只有一家成功賣出，樓市亦是壞消息一籮籮。到第三版，近期新聞多多的長和（001），今次到主席李嘉誠有新聞。李先生因腸胃炎首缺席股東會，令市場再勾起「最鋒利嘅刀都會有生銹嘅一日」擔憂，長和股價借勢創52周新低，對股東而言，可謂終極壞消息。查看日歷，原來周五是13號，黑色星期五。借英女皇聲稱意外曝光說話作結，「Oh, bad luck」。密西比
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20160516/19613838
【生活普查】習近平聲望輸畀英女皇 再次Oh Bad Luck
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GS(14)@2016-05-21 18:47:16英女皇抱怨以習近平為首的中國代表團，去年訪英期間有不禮貌行為，原來在英國人心中，習近平其實也沒甚聲望。
英女皇早前抱怨以習近平為首的中國代表團，去年訪英期間有不禮貌行為，這對習近平來講，確實不是一件好聲望的事情。不僅英女皇對他有意見，原來在英國人心中，他其實也沒甚聲望。
英國網上調查機構Yougov最近發表了全球聲望最高人物名單（World's most admired2016），網站在全球30個國家地區收集提名，男女各有20位入選，另外每個地區亦有10位受歡迎的當地人物一齊入圍，即每個國家或地區最多有30個選擇，結果最高聲望的男性三甲分別是微軟公司創辦人比爾蓋茨、美國總統奧巴馬及中國國家主席習近平，最有聲望的女性則是荷李活女星安祖蓮娜祖莉、英女皇及美國前國務卿希拉莉。
英國網上調查機構Yougov最近發表全球聲望最高人物名單，最高聲望的男女三甲分別是比爾蓋茨、奧巴馬、習近平，以及安祖蓮娜祖莉、英女皇、希拉莉。
雖然在多個國家徘徊榜尾，不過習近平在中國以高比例位居榜首，加上網站根據人口比例加重了某些國家對總分數的影響，令習總晉升至最有聲望人物總排名第三位。
單看排名的話，英女皇其實只是略勝習近平，不過識睇當然睇細節，留意每個國家的數字及排名，習總在大多數國家都徘徊榜尾位置，例如他在印度及巴西均排名28位，在丹麥及英國人心目中排名都是墊底，調查中更完全無英國人選擇他，真係要學英女皇說句"Oh Bad Luck"。既然墊底又為何能在總排名上晉升前三呢？因為他在中國高分穩佔榜首，有24%的人認為他是最有聲望的人，加上網站根據人口比例加重了某些國家對總分數的影響。中國人口佔世界人口約兩成，習總自然能單靠在中國的排名就能輕鬆上榜。
習近平在香港人心中排名第12，比周潤發（第4）、李嘉誠（第6）、劉德華（第7）排名還要低。
英女皇在超過10個國家進入前五位，在英德澳加等國排名第一，在香港、菲律賓、中國等地區亦位居第二，絕對是實至名歸。
689提名都冇
整個調查有31,081人參加，平均每個國家或地區約有1,000人參與，香港亦有份！習總在香港排名第12位，都算不錯。慢着，但原來劉德華、李嘉誠的排名都比他要高，排名最高的港人是民間特首周潤發，僅次於比爾蓋茨、霍金及奧巴馬，位居第四。咁有689票的梁振英呢？當然連提名也沒有，在整個名單中也沒有任何香港政治人物。縱觀整個名單，許多地方的政治人物都榜上有名，例如在美國名單中，奧巴馬夫婦分別位居男女第一，俄羅斯總統普京、印度總理莫迪，在他們國家都是最受欽佩的人。那英女皇又如何呢？她在超過10個國家進入前五位，她在英國、德國、加拿大、澳洲等國排名第一，香港、菲律賓、中國等地區則位居第二，絕對是實至名歸。不知她最近講完Bad Luck後，在中國人心中的聲望會否下降呢？資料來源：
https://ap.yougov.com/zh-hk/news/2016/05/10/2016/記者：劉東佩
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160520/19619545
「OH!運會」主題曲MV港人追夢心不死
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GS(14)@2016-07-13 05:15:49堅定的眼神，目標就在前方
每個人的心底裏，都有屬於自己的夢想。它可以是宏大崇高、遙不可及，也可以是卑微渺小、觸手可得。但無論如何，若你不踏出第一步，夢想永遠也只是空談。只是我們都市人，總會找來一百萬個藉口，去阻止自己踏出這一步，間接令夢想幻滅。攝影：馮峰、Neo
練跑先嚟落雨……
生命就像是踩狗屎的旅程
CK入水能游
我們又不是達官貴人，只能過着營役生活，被無情社會壓榨得粉碎，試問問自己，你甘心就這樣過着充滿挫敗的生活？不會的。你會嘗試掙扎，你會發奮圖強，你會燃起鬥志，為這不公義的年代，幹一番愚蠢、但你自以為有意義的事。
但原來要水泡
跨過每個「難」，終點就在眼前
挫折是難免
於是，他換上運動裝束，再一次來到熟悉的田徑場，他要讓汗水和淚水，灑遍在運動場的每一角落……
怯你就輸一世
玩下絲帶舞先
天黑都跑上街
這首《I believe I can派》MV，記載着CK的奮鬥經歷，面對挫折和失敗，也堅守下去，向着夢想邁進。CK從未放棄過當派水員的夢想，那你又如何？
要為香港爭光
原來負責派水
男神出沒注意
為迎接四年一度的運動盛事，《蘋果動新聞》將於八月四日在灣仔修頓室內場館舉行「OH!運會」，屆時有王宗堯、周家怡、何佩瑜、唐紫睿和張建聲五位星級嘉賓到場，跟大家一同做運動玩遊戲，預先體驗奧運的狂熱，而《I believe I can派》便是「OH!運會」大會主題曲。大家千萬別錯過這個機會，立即動身報名，踏出第一步，實現跟明星做運動的夢想！
王宗堯都會參加OH!運會
場地提供：FFG武術健身中心《明星OH!運會》日期：2016年8月4日（星期四）時間：下午3時地點：香港灣仔修頓室內場館參加人數：上限100人參加資格：15歲或以上參加辦法：詳情留意大會廣告參加費用：全免嘉賓：王宗堯、周家怡、何佩瑜、唐紫睿、張建聲明星OH!運會 mini site:
http://campaign.appledaily.com/oh-lympics
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160713/19692185
【馮仁昭四圍超】Coffee師兄傲兒今戰OH！運
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GS(14)@2016-08-07 01:48:25四年一度嘅奧運今屆喺巴西舉行，將於香港時間後日揭幕，全城期待。由《蘋果動新聞》主辦、今日下晝3點喺灣仔修頓室內場館搶先舉行「明星OH！運會」，邀得王宗堯、劉浩龍（師兄）、周家怡、羅霖、何佩瑜（Jeana）、鄧洢玲（阿旦）、何傲兒、范振鋒、陳蕊蕊、林芊妤（Coffee）、唐紫睿（Hazel）、Kevin Boy（李健宏）、張建聲、蔡瀚億（BabyJohn）、陳詩慧、女子組合As One、崔碧珈、楊尚斌、唐貝詩同鄭妍之等參加。眾星會分成藍神大軍團、紅霸天下會同黃金聖衣隊共三隊，並由王宗堯、周家怡同劉浩龍出任隊長，率領隊員、粉絲同觀眾角逐多項競技比賽，考考佢哋嘅反應同體能，除咗爭奪冠軍殊榮之餘，仲可以齊齊熱身迎接巴西奧運。
■黃金聖衣隊隊長劉浩龍，今日率領同門落場比賽。資料圖片
■出鏡斯斯文文嘅藍神大軍團成員何傲兒，其實都非常熱愛體育運動。資料圖片
■紅霸天下會成員阿旦笑言近排捉小精靈，練得身手敏捷。互聯網圖片
競技遊戲練身手
參賽藝人平日都有做運動keep fit，競技起嚟必有一番龍爭虎鬥。近日沉迷玩Pokémon GO嘅阿旦就晚晚落街捉小精靈，佢噚日喺電話講笑話：「呢排練得身手敏捷，玩競技當然係冇難度。」撰文：馮仁昭
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160804/19721638
師兄領軍OH！運捧盃Coffee勇猛扯大纜 狼擒宗堯
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GS(14)@2016-08-07 02:03:47■眾星昨日參與《蘋果動新聞》主辦的「明星OH!運會」，結果劉浩龍任隊長的黃組奪冠。
為迎接明日清晨於巴西里約熱內盧揭幕的奧運會，《蘋果動新聞》昨日在灣仔修頓室內場館搶先主辦「明星OH！運會」，邀得王宗堯、劉浩龍（師兄）、周家怡分別擔任藍神大軍團、黃金聖衣隊及紅霸天下會的隊長，其他組員包括羅霖、林芊妤（Coffee）、唐紫睿（Hazel）、何佩瑜（Jeana）、Kevin Boy（KB）及范振鋒等，最終由黃組以480分奪冠。採訪：盧妹、馬建華、比華利、皓騫攝影：陳慧安、陳俊強
戰吧！人肉坦克
每隊派四人進入人肉坦克接力來回球場四次，藍組由頭帶到尾，Coffee在勝出一刻更興奮得跳上王宗堯懷中。
■Coffee勝出後興奮用雙腳箝住隊長王宗堯。
進擊之巨蟲
每隊派四人坐在巨蟲上接力來回四次，紅組的Hazel及阿旦雖然出盡力拉，但仍不敵有KB護駕的黃組，慘成包尾。
你扯吧啦
三組進行拔河，雖然藍組的Coffee投入到擘髀，紅組的陳蕊蕊亦不慎擦傷腳，但最終還是黃組勝出。
泡泡龍門陣
黃隊的崔碧珈及藍隊的Jeana穿上吹氣波波互撞試玩，Jeana被崔碧珈撞到成個人彈開。黃組憑攻擊力甚強的KB，最終入4球大比數勝出。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160805/19723246
【飲食籽】團年飯由個「OH」開始 潮州人拜年要講「醒你號！」
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GS(14)@2018-02-20 21:06:19潮州人的團年飯菜極豐富，滷水鵝、雞、烏頭魚、春菜煲、鼠殼粿、鴻圖殼粿、蘿蔔糕、大發包等，還會圍爐吃火鍋，寓意家人子孫團圓，共聚天倫。
【飲食籽：追源尋味】香港人在農曆新年拜年時，見面第一句話是「恭喜發財」。可是潮州人是會說：「醒你號！（新年好！）如意吉祥！」潮州人平日出名慳儉勤勞，但過新年就會準備最豐富的一頓團年飯，除一家人享用外，還會用作祭祀祖先，敬天拜神之用。
華苑潮州會所的老闆柯逸研（Eva）是潮州汕頭人，1989年來香港，她是家中孻女，排行第八，有七個兄姊，上有爺爺婆婆，一家團年會有十幾個人，十分熱鬧。她出身書香世家，父親是老師，故很重視傳統禮節。像是年三十晚，就算家裏多窮，小孩子也會有一套新衣，而新衣多數是紅色或是鮮艷顏色，代表吉慶喜氣，鴻運當頭。
Eva告訴我們，潮州人平日出名慳儉勤勞，但是過新年就會準備最豐富的一頓團年飯，而這頓團年飯，原來是由一個「OH」開始。而這個潮州話「OH」意思是湖，廣東話叫大圓篩。潮州人吃團年飯，就以各種食材填滿這個「OH」作準備，這樣才會團團圓圓，圓圓滿滿。這一圓篩的菜餚，除了豐富的食材作團年飯一家人享用外，還會用作祭祀祖先，敬天拜神之用。在祭祀中，還會另加煙、茶、酒、生果、糖果、花生、餅乾、齋菜及真金白銀的鈔票等，擇好吉日時辰，就會進行祭祀。
大發包插紅花 發財惠及後代
潮州人的團年飯，一定有以下食材，而各食材都有吉祥寓意。像「春菜煲」要加蘿蔔及每家都會自製蘿蔔糕，因蘿蔔的潮州話是「差頭」，即彩頭意思，自製蘿蔔糕，就是在新一年拿個好彩頭，由年頭旺到年尾。另外自製茶粿如「鼠殼粿」、「鴻圖殼粿」，前者是甜粿，用白頭翁草加綠豆，清腸胃及清熱，有除舊迎新之意。而鴻圖殼粿則是鹹粿，以糯米粉加粘米粉搓成粉糰，餡料多是冬菇絲加五香粉，寓意大展鴻圖，做生意的人一定要做及吃。另一個意頭極好的是潮州大發包。潮州話是「發爆」，發到爆，發大財的寓意，做大發包時還得笑容滿臉，口中念念有詞說一直發，一直發，由年頭發到尾！據說這樣才更靈驗。又會在發包上簪花掛紅——插上一株石榴紅花，這紅花在潮州常作拜神之用。因石榴紅花開花結果後，果實纍纍，果實有很多果籽，寓意百子千孫，發財惠及後代子孫，再五世其昌的美好遠景。還有就像很多地方一樣，年三十晚一定要搓湯圓，可是潮州人不會在當晚吃，把湯圓留到年初一拜過神後，才一家人吃湯圓，因得神靈祝福，所以相信會團圓及平安。
湯圓在年三十晚搓好後，在湯圓中間放兩個大桔，留待年初一拜過神後才吃。
潮州蘿蔔糕只放花生作餡料，蝦米、臘味欠奉，軟糯純樸，很農家。兩斤裝$168，需預訂
螄蚶殼丟在碟子時會發出銅錢「鏗鏘」聲，象徵財源廣進。例牌$128
烏頭魚「扣」有魔法 吃了變聰明
團年飯有「三牲」雞鵝豬，沒有鴨，因鴨嘴扁，潮州人覺得它吸不到財。另外烏頭魚是指定的魚，因烏頭魚的「扣」，潮州話稱為「wow術」，即有法術有魔法，吃後會長智慧及聰明伶俐，若買回來不見此扣，會整條魚退回魚檔。團年飯更少不了螄蚶，因螄蚶殼丟在碟子時，會發出類似銅錢的「鏗鏘」聲，象徵財源廣進，越吃越有財。還會有「圍爐」，一家人圍着炭爐吃火鍋，火鍋料是豬、魚、紫菜、生菜、魚皮餃、炸魚皮、髮菜、粉絲、枝竹、豆腐、冬菇等，沒有鮑參翅肚燕窩等，反而家常平民，最重要是一家人齊齊整整，共聚一堂。潮州人對長幼尊卑十分注重，這份傳統見於派利是一環。潮州人吃完團年飯，就會派利是，潮州人叫利是為「硬包」，壓歲錢的意思，只要是後輩，無論結婚與否，都要向長輩下跪，說吉利恭賀的說話。由長輩派給後輩。若是輩份高，出來做事能賺錢後，就算未結婚，也一樣要派利是給後輩，而後輩就算已結婚都會收利是收到老為止。但後輩也得遵守孝道，出來做事賺到錢，除了派利是給後輩，也會派給老人長者，族群關係十分密切。後輩收利是後，就會收在「肚腰」裏，即肚兜。潮州人不分男女，一出世就穿上肚兜，直到15歲才脫下。寓意是腰間有錢，腰纏萬貫。潮州人拜年時一定會帶上四個大桔，親戚收下後，把兩隻大桔作回禮，意思是還對方一個平安。
拜年時帶上四隻大桔，親戚把其中兩隻作回禮，還對方一個平安。
潮州的後輩，要利是得向長輩下跪，說上吉利恭賀之詞。
EVA拿着的大圓篩，潮州話叫「OH」，是湖的意思，團年飯要填滿這個湖才會團圓美滿。
華苑潮州會所尖沙嘴樂道23A號1樓採訪：黃玉茹攝影：黃健峰@Fixer Production編輯：彭錦明
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180213/20303454
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