陳增濤：Comte Georges de Vogue香波莫思妮尋根
1 :
GS(14)@2017-05-18 00:58:15【明報專訊】小小的香波莫思妮（Chambolle-Musigny）只有幾條彎彎曲曲的小街，在村莊走路兜一個圈也就是幾分鐘時間。散發着貴族氣質的Georges de Vogue伯爵酒莊的大院子，會吸引第一次來這裏朝聖的紅酒愛好者的目光。我第一次聽到de Vogue伯爵，是剛從巴黎大學經濟學院畢業，在巴黎最貴族化的一家投資銀行工作的時候。雖然1789年的法國大革命把不少貴族送上斷頭台，但至今貴族的名字在民間仍備受尊敬和羨慕，似乎從貴族名字中就能感受到尊貴的魅力。
勃艮第葡萄園的歷史，可追溯到中世紀的西篤修道院。法國大革命不單是革了波旁王朝的命，也革了天主教修道院的命，從此舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家，修道院幾百年默默耕耘的葡萄園也被共和國充公拍賣，故絕大部分有名的勃艮第酒莊的歷史不會早於法國大革命。Comte Georges de Vogue酒莊是一個例外，15世紀當地一個富有的商賈買下了Chambolle-Musigny的一些葡萄園，包括叫Musigny的頂級園。當時小村的名字只叫Chambolle，在19世紀末夜丘（Côtes de Nuits）出產名酒的村，都加上村裏最出色頂級園的名字，原本的Chambolle村就變成了現在的Chambolle-Musigny。
19世紀獲伯爵銜頭 避過法國大革命易主
「我們酒莊的Musigny葡萄園共7公頃，是它最大的地主。兩位女莊主已是第二十代傳人。」莊園的釀酒師François Millet用純正的英語介紹酒莊的情况。其實在19世紀中葉，來自法國中南山區的伯爵做了莊主的女婿，莊園才貼上了現今的伯爵銜頭，否則葡萄園也有可能在法國大革命動盪期間易主。
「能夠品嘗到你釀造的兩款Musigny，真是我的福氣。鼻聞到它絲絲花香已酒不醉人人自醉了。絲綢般的口感，濃郁而清新脫俗，餘韻悠長。」其實我正沉醉在釀酒師Millet細數他釀酒的過程，只有他這種不厭細節的侃侃而談，才能從品酒中尋找到新的體驗。
重新塑造德法軸心指日可待
月初的法國總統大選塵埃落定，親歐盟、只有39歲的馬克龍（Emmanuel Macron）勝出，星期天成為第五共和國的第八位總統。依我的觀察，馬克龍熟悉經濟學理論，對解決法國揮之不去的高企失業率胸有成竹，而且意志堅定。歐盟德法軸心的重新塑造，指日可待矣。
根據法國憲政，立法需國會通過，那麼一切政經改革不是總統說了話就算。但當今傳統兩大黨派在這次總統大選失利而面臨瓦解，馬克龍新組建的政黨極有機會成為第一大政黨。歐盟近年來老態龍鍾，馬克龍可說是另類法國大革命，帶來了新氣象，歐洲經濟和歐元的前景值得期待。
投資及品酒專家/Délifrance創辦人
[陳增濤 品酒論投資]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 3905&issue=20170515