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中環在線:華爾街大佬點只愛做Spa 李華華

2008-10-23  AppleDaily

全球股市動盪不安,海嘯源頭花旗國班華爾街高層,更係晚晚瞓唔安、食唔樂,擔心自己間寶號會唔會成為下一間爆煲企業。咁大壓力,好容易做出錯誤決策,公司分分鐘冇事變有事,就係因為咁,點樣減壓,成為華爾街高層呢排最熱嘅話題之一。

高盛高層鍾意靜坐

要 減壓,唔一定好似AIG班高層咁,喺華府拍板注資拯救後幾日,就花一大筆錢去加州海灘度假做Spa。據彭博資訊報道,華爾街近排流行靜坐減壓,身兼高盛同 埃克森美孚監事會委員嘅William George,更係忠實擁躉,佢仲向身邊嘅老友力sell。今年66歲嘅George最鍾意喺飛機度靜坐,尤其係搭長程機飛去歐洲,當飛機引擎一撻着,佢 就會合埋眼深呼吸,開始靜坐進入冥想世界,等自己冷靜頭腦,幫助思考。

香港代表有四叔

唔只佢,聽講,福特汽車主席 William Ford都係同道中人。靜坐呢家嘢,當然唔係老外專利,香港富豪都鍾意打坐冷靜思考,甚至當係養生之道,好似四叔李兆基一得閒就盤膝靜坐,每次打坐超過1 個鐘,佢老人家大讚打坐幫助養生,個人冇咁容易緊張,心平氣靜,人都零舍健康啲。
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廣告經綸:美麗點只自信咁簡單?

1 : GS(14)@2016-03-11 00:49:48

好多人對Unilever(聯合利華)旗下的個人護理品牌Dove由2004年一直推廣至今的Real Beauty廣告系列都讚不絕口。Real Beauty的廣告不斷進化,捉緊大部份女性永遠都覺得自己不夠完美這一個心態,由推崇「真正的美」、「最真的美因你而生」去到「你比你想像的還美麗」。2013年Dove的廣告簡直就係一個成功的心理實驗。找來一位專業肖像畫家,替多位女性分別畫下由自己口中描述的自己(畫家由始至終都看不到她們的長相)以及經朋友口中所描述她們的樣貌,比較之下,他人口中形容的都要比自己眼中的自己美麗得多。「美」、「醜」、「不夠美」都來自衡量的眼光,同樣一張臉,用人哋把尺同自己把尺去度都會唔同。時代、年紀、心態、感受、情緒、關係唔同,度上去都會唔同。犀利的地方,呢個咁有feel嘅idea,其實早在此廣告推出前聯合利華的一個市場策劃會議中恰好用上作為一個熱身遊戲,當其時大家都覺得太正,最後就將其實行。廣告行銷,賣靚、賣style、賣潮流。再準確啲,係賣乜嘢叫靚同style兼何謂潮流。賣的是標準,嘗試影響顧客心中嗰把尺。從事廣告嘅男男女女,大部份都貪靚。唔知點解,就好似做娛樂圈咁,啲人雖然一方面捱更抵夜、通晒頂;另一方面又日蒲夜蒲、去到盡,但望落去,總好似係潮啲、省鏡啲、越做就越型、越睇就越後生。你一定會問,邊有咁神奇㗎?吳婉芳就話養尊處優箒。答案可能係,佢哋懂得裝扮、化妝、肯使錢落facial、護膚,好似有位曾選過港姐後來入行的同事,不論佢幾點收工,第二朝都係化全妝、靚爆鏡,佢個位仲有個小雪櫃,裏面長期放嘅除咗燕窩就係面膜。此外,更重要嘅係心態。做得呢行,由20到50歲,一律大細路、長不大,一件無聊小事可以笑餐飽,一個海嘯巨浪可以話之佢,一直keep住貪玩、貪飲、貪靚、貪新鮮,除了自信,呢啲好可能都係美麗的秘訣。文廸晞
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廣告 經綸 美麗 點只 自信 簡單
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【文化籽】小說變cult片 點只《傲慢》 寧為喪屍不做人香港悲劇?

1 : GS(14)@2016-03-15 15:10:35

【文化籽:字裏凡間】改編自小說《傲慢與偏見與殭屍》的電影《傲慢與屍變》近日上映,惡搞《傲慢與偏見》,將喪屍橋段混入經典文學作品,搞笑破格,而香港出產的喪屍小說《今晚打喪屍》,也將改編成電影和舞台劇。兩部小說無論時間或背景都相差十萬八千里遠,但情節同樣抵死。《傲慢與偏見》原本描述英國鄉紳開舞會等優雅生活,加入喪屍搗亂後,女主角要到中國學功夫,回國清剿活死人。《今晚打喪屍》更cult,書中怨氣最大的喪屍是苛索千五蚊人情不果的屍新娘,她對婚宴回本的執着,大大增強了戰鬥力。兩本小說不但有啖好笑,還發人深省,莫非,現今社會真的生活逼人到「寧為喪屍,也不做人」的地步?

英式浪漫:愛情換金錢=活死人

世上有乜難題難到高登仔?答案就係喪屍之謎!原來連高登仔都未搞清楚,喪屍會唔會屙屎……文雅點,叫大便才對。靜靜雞大大聲話你知,答案可以在小說《傲慢與偏見與殭屍》中找到!高登仔說,喪屍屙嘅唔係屎,而係寂寞……聽完我都寂寞埋。而《傲慢與偏見與殭屍》提到,女主角某次外出,有觀察喪屍的糞便。女主角點解對便便有興趣?因為故事中,她是強大的喪屍獵人。《傲慢與偏見與殭屍》的大綱完全惡搞小說《傲慢與偏見》,但添加了喪屍肆虐英倫的場景。故事發生在十八世紀末,一種神秘瘟疫降臨在英國一條寧靜村莊馬里頓,令死者回到人間。鄉紳班奈特夫婦為了自衞,安排五個女兒到中國接受格鬥訓練,身為女主角的二女伊莉莎白(Elizabeth Bennet),更練出高超武術,決心掃除殭屍威脅。《傲慢與偏見與殭屍》是一個愛情故事,所以好歹也要有些轉折位──伊莉莎白在舞會邂逅英俊傲慢富二代達西,她父親班奈特的收入幾乎只有來自一筆一年兩千英鎊的地產,而達西的年收入是一萬英鎊,二人收入差距甚遠。達西對大部份女人不屑一顧,獨對伊莉莎白屠殺喪屍的英姿一見鍾情,冒昧求婚,但伊莉莎白基於誤會與偏見,狠狠拒絕。能爬上上流社會是每個女孩的夢想,對班奈特這個中產家庭來說,有高富帥求婚更是難得機會,但個性派的伊莉莎白忠於愛情,不甘被金錢屈服。後來作者安排大量機會,讓二人重修舊好,過程中打死無數隻可憐的喪屍,有情人終成眷屬。



電影《傲慢與屍變》中,女主角伊莉莎白雖然愛好運動,但未至於打打殺殺,在小說《傲慢與偏見與殭屍》中,她不只殺屍,為展示戰鬥力,連身為人的忍者也殺了幾個……

Seth Grahame-Smith創作的小說《傲慢與偏見與殭屍》(左),惡搞英國著名作家Jane Austen的小說《傲慢與偏見》(右),小說推出後大受歡迎,帶動將經典小說改成喪屍故事的熱潮,現再改編成電影《傲慢與屍變》。





好友下嫁牧師 變喪屍諷刺社會價值觀

這些橋段老土如師奶韓劇,如何啟發作家重新編排故事創作《傲慢與偏見與殭屍》呢?那就要從故事背景講起。十八世紀末的英國,門第觀念很重,想改變家族的階級並不容易。伊莉莎白的媽媽班奈特太太曾在《傲慢與偏見》說過:「你還沒想到嗎?他要是看上了我們家裏任何一個女兒,那我們往後的日子就不知會有多美好!」將婚姻視作長期飯票,愛情只是一筆無情的買賣。社會普遍相信,「許多家境不好而又受過教育洗禮的女子,總會把婚姻當作最後的退路。」即是說,只能滿足肉體溫飽,連靈魂也可不顧,這不就是喪屍的特徵嗎?伊莉莎白的好友夏綠蒂(Charlotte Lucas),下嫁牧師柯林斯,而來到《傲慢與偏見與屍變》中,作者刻意將她變成喪屍,無疑是對社會價值觀的諷刺。



在《傲慢與屍變》裏出現的貴族,普遍都會到上海或京都接受武術訓練,以便回到英國斬殺喪屍,保衞家園。



伊莉莎白生於小康之家,但忠於愛情,不願意攀龍附鳳,不接受貴族達西的求婚。



港式寫實:喪屍來襲選擇等?逃?戰?

香港本土作家余兒的小說《今晚打喪屍》將改編成電影,對看過電影《生化壽屍》後回味無窮的喪屍迷來說,無疑滿足了好奇慾望。為保障有語言潔癖的讀者,事先警告大家,《今晚打喪屍》內含粗口,連小孩也忍不住爆粗,但爆位合理非為粗而粗。小說現時出了兩集,分別是「浴血富山邨」和「旺角大血拼」。「浴血富山邨」講述黃大仙富山邨一間小學的校友舉辦聯誼會,中途遇喪屍襲擊逃難到旺角。而「旺角大血拼」講述一名半紅不黑的色情片導演,在九龍塘浸會大學拍攝喪屍AV時遇上真喪屍,乾脆假戲真做,並遇上到浸會醫院探訪剛分娩妻子的第二男主角,輾轉到達旺角。兩個故事在平行時空發生,書中角色更會在旺角街頭相遇,並肩作戰。英美喪屍故事經常出現香港人看不懂的啜核對白,而《今晚打喪屍》卻有不少只有香港人才懂得笑的gag位,不少情節甚至改編自網絡潮文或真實事件。例如在旺角五星級酒店舉辦婚宴的新娘子Daisy,緊張人情多過愛情,宴會未完已經拆禮金,對丈夫抱怨男家親友畀太少人情,「To be honest吖,有時唔係話要計啊,不過你睇吓我啲碼頭先啦,我啲親戚朋友畀我啲嫁妝,隻隻金鈪都起碼三両以上,咁先係真正嘅朋友啊!你嗰啲做一千蚊學人嚟飲嘅親友,早啲同佢脫離關係啦。」結果一群連人情也沒有給的人,正確來說應該是屍,在炒飯、糖水、生果也未吃的情況下,衝入場見人就咬。穿裙褂的新娘子被咬,帶着超強「蝕大本」怨氣死去,結果變成書中戰鬥值最強的喪屍之一。收唔到千五蚊人情,緊要過冇咗條命。



現實與虛構重叠 寫小說撞啱佔中

在香港打喪屍,又怎少得十大武器之首摺凳?小說裏的生還者將摺凳揮舞得如臂使指,正過外國喪屍片經常出現的電鋸、手槍。余兒說,面對香港困局,書中角色有不同選擇,「有些人選擇救援,有些人希望作出改變,也有些人主動作出抗爭。」他寫旺角發生喪屍襲擊時,正值前年佔中事件上演,人的選擇,剛好跟現實社會重叠。例如剛分娩的天真港媽相信,美國總統布殊會搭救香港,而當時的總統,早已換上奧巴馬了。在港媽思維裏,沒有事情重要得過到藥房買奶粉及兒子升學。眼見屍橫遍野,她甚至覺得是好事——有錢也不能解決喪屍問題,那子女就不用輸在起跑線上了。喪屍故事如此受歡迎,除了夠cult夠好笑,故事投射的社會意識和人性,更值得深思。當群魔襲港不再是小說橋段,你選擇逃跑、視而不見,抑或戰鬥呢?



《今晚打喪屍》小說插畫,殭屍大戰喪屍,橋段夠cult。

《今晚打喪屍》電影版將結合「浴血富山邨」(上)與「旺角大血拼」兩個故事,創造出全新平行時空,在香港上演喪屍故事,電影在3月14日公佈開拍,預計明年初上畫。而《今晚打喪屍——旺角大血拼》則改編成舞台劇,將於11月上演,舞台劇將採用互動模式,藉喪屍故事,探討香港人如何面對突如其來的災難。

《今晚打喪屍》作者余兒自小是喪屍迷,與志同道合的妻子幾乎逢喪屍片必看,小說概念受電影《屍營旅舍》啟發。




屍心推介得啖笑求生手冊《The Zombie Survival Guide: Complete Protection from the Living Dead》

這部求生手冊是喪屍迷必備經典,書中將喪屍爆發講到似層層,從病毒緣起、逃跑指南、武器與格鬥技巧等,仔細教你在世界末日時如何自保,甚至建立殖民基地。有些建議如穿上中古時期的鎖子甲(chainmail)、戴耳塞隔絕屍吼,惡搞多於實際用途,但某些求生技巧,如在喪屍圍城戰中,如何計算每人存糧,用於其他天災人禍也有助保命。




高階喪屍迷啱睇 《Vampires and Zombies: Transcultural Migrations and Transnational Interpretations》

吸血鬼和喪屍除提供娛樂外,還有甚麼文化意義?這本2月剛出版的新書集合了多位學者的研究,尋找這兩類不死人文化的源頭及演變,適合高階喪屍狂迷。例如吸血鬼源於中古歐洲民間傳說,而喪屍來自非洲加勒比人的傳說;吸血鬼最早給人邪惡冷血的形象,後來在電視電影形象轉趨溫和;而喪屍從最初無辜的受害者,轉變成無人肉不歡、殘忍的捕獵者。




兒童適宜學保命 《Plants vs. Zombies:Brains and the Beanstalk》

咪以為喪屍好血腥,兒童不宜,只要買對書一樣可以提高孩子閱讀興趣。廣受歡迎的小遊戲《Plants vs Zombies》出版過一本童書,講述小朋友Jack住在一條寧靜小村落,某天收到喪屍來信,說將要來吃掉他和媽媽的腦袋。Jack媽吩咐Jack盡快外出購買求生用品,購物途中,Jack遇上笑容可疑的大叔Crazy Dave推銷農產品,Jack被游說買下一包魔幻種子,回到家後將種子撒在後院泥土,這個不經意的小舉動,居然栽種出一株株能抵擋喪屍襲擊的植物!



記者:彭海燕攝影:林栢鈞、楊錦文編輯:陳漢榮美術:楊永昌





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文化 小說 cult 點只 傲慢 寧為 喪屍 屍不 做人 香港 悲劇
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【點只平安包】長洲吳耀漢 40年不變手做月餅

1 : GS(14)@2016-09-09 05:11:55

郭錦全創立郭錦記餅店,是長洲歷史最悠久的餅店之一。



「我不是吳耀漢,哈哈!我叫郭錦全,今年65歲了。」第一眼看到全叔,還以為自己真的和明星吳耀漢,在長洲的茫茫人海中遇上。他,在長洲出生,在這小島土生土長,中學還未畢業,就回來跟開餅店的舅父學做潮州餅,一做就40多年。「我任何行業也未做過,一出身就做到現在,也是種情意結吧!」他笑說。



長洲的北社街,說近不近,說遠不遠。避開最熱鬧的幾條大街,隱於北帝廟附近,而全叔一手創立的郭錦記,偏偏屹立在這條寂靜小街上,難怪他曾揶揄是「全長洲最衰舖位」。然而,他做的平安包、傳統月餅及雞仔餅等,卻賣個街知巷聞,遠近馳名,連長洲平安包名店康蘭餅店的老闆,也師承於他。而每逢中秋,就算工序多繁複,全叔也堅持用人手製做傳統月餅,「一定是中秋才做月餅,跟足傳統,由初一做到十五,年年都做。」來幫襯的,不乏是已出香港的老街坊,或許,也是全叔一直堅持做月餅的原因。「這一行,開心也有,捱苦也有;至少我能賺到兩餐飯仔,養大仔女,全部大學畢業,自己有很大滿足感呢!」不過,他也並非孤身作戰,舖內還有第二任太太和弟弟幫手,做月餅做平安包,樣樣皆能,「我細佬也很有感情,他50多歲了,也是做得一日得一日,也想維持下去。」他還笑言,就算將來退休,也希望兒子能繼承這間陪伴他大半生的長洲老餅店。記者︰黃依情攝影︰鄧鴻欣


每年中秋全叔也會以人手做月餅,每盒四隻$148。

月餅做法40年不變,惟獨買月餅的人越來越少,現已棄手做蓮蓉,改用現成。

全叔弟弟也是餅店的師傅之一,兩兄弟合作打江山。



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點只 平安 長洲 吳耀 耀漢 40 不變 手做 月餅
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【推介薯片叔叔】屋邨地踎滋味 碟頭飯點只嗰一間

1 : GS(14)@2017-01-18 08:05:04

早前曾俊華落區,去了黃大仙吃豆腐火腩飯。其實想落區試「男人的浪漫」,薯片叔叔不如再去這些地區啦!



早前曾俊華落區,去了黃大仙吃豆腐火腩飯。其實想落區試「男人的浪漫」,薯片叔叔不如再去這些地區啦!



地踎精隨在於家常味,長龍食府裝潢似咖啡店,但就只賣中式蒸飯。每天有9款蒸飯,腩排、肉餅、蒸魚等家常菜,更奉送白飯和老火靚湯,薯片叔叔也需要湯水補補身吧。想吃碟頭飯,就試試上環郁健快餐吧。就連地膽賴憶南導演都愛吃,顧客大多是街坊和的士司機,薯片叔叔可坐在半露天的摺枱跟街坊談天,更多了一陣地踎麻甩味。店內著名的粟米豬扒飯,栗米清甜,豬扒炸過再炒,不會太濕潤或太膩,絕對是水準之作。如果薯片叔叔是豬扒痴,更可行遠點去有30年歷史的科記咖啡餐廳,食個街坊超愛的豉油豬扒飯。豬扒以豉油和糖醃過夜,濃味鬆化,吃時淋上甜豉油,充滿家常味道。別忘了新界的街坊!新界一樣有豬扒飯,成記茶寮的碟頭飯大碟又好食,連鄧達智都是常客,說不定兩位會碰面呢。屋邨生活必提的,還有冬菇亭。南山邨的冬菇亭,有間嚐滿粥粥檔,主打黃沙豬膶粥。現在兼賣即叫即蒸的點心,雖然要等,不過味道不俗,薯片叔叔不妨一試。沙田都有冬菇亭,博康邨的隱世貳館提供平價重慶串燒,約有50款串燒選擇,還有海鮮。老闆每日會親自到街市入貨,保證新鮮。回到薯片叔叔去過的黃大仙,除了豆腐火腩飯,還有好多好吃的小店。詠藜園四川菜館的招牌菜是擔擔麵,麵條每早由老闆親自手打,彈牙又有蛋香,湯底是熬了數小時的豬骨湯,伴以芝麻醬和花生碎等吃,份外美味。如果薯片叔叔不介意貼地點地踎點,沙田坳道小巴站旁寮屋,有間做到第二代的無名麵店。現在由一對20出頭的兄弟打理,薯片叔叔就可以跟年輕人聊聊天。油渣麵熱騰騰上碗,油渣炸得金黃酥脆,夠香口不太燶。嗜辣的話,還可加入秘製辣菜脯,吃着連嘴唇都瞬間麻痹呢!下次不知會否在以上地方,捕獲野生薯片叔叔呢?記者:黃凱婷


南山邨冬菇亭嚐滿粥,兼賣即叫即蒸的點心,雖然要等,不過味道不俗。南山邨熟食檔8號舖

沙田的隱世貳館提供平價重慶串燒,約有50款串燒選擇,老闆更每日親自到街市入海鮮。博康邨熟食檔8號舖

詠藜園四川菜館的招牌菜是擔擔麵,麵條每早由老闆親自手打,彈牙又有蛋香,湯底是熬了數小時的豬骨湯,伴以芝麻醬和花生碎等吃,份外美味。黃大仙鳳德道15號


沙田坳道小巴站旁寮屋,有間無名麵店,由一對20出頭的兄弟打理。油渣麵熱騰騰上碗,油渣炸得金黃酥脆,夠香口不太燶。沙田坳道小巴站旁

郁健快餐顧客大多是街坊和的士司機,薯片叔叔可坐在半露天的摺枱跟街坊談天,更多了一陣地踎麻甩味。上環太平山街6號寶雲樓地下A舖

科記咖啡餐廳的豉油豬扒飯,豬扒以豉油和糖醃過夜,濃味鬆化,吃時淋上甜豉油,充滿家常味道。上環荷李活道200號J-K鋪


成記茶寮的碟頭飯大碟又好食,連鄧達智都是常客。元朗建業街街市地下C8號舖



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推介 薯片 叔叔 滋味 碟頭 頭飯 飯點 點只 一間
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【九龍學府】點只頹飯 入大學搵平價好西餐

1 : GS(14)@2018-01-22 05:53:56

經常聽說大學生在校園裏找不到好吃的,更說不上便宜又好吃的西餐,今次去了九龍區的三間大學,分別試了三間不同的西式食店,結果又如何呢?1.香港浸會大學– Bistro Bon這是一間地中海菜的餐廳,位於浸大校園一角,門口位置不太顯眼,但推開門進入後,發現餐廳裝修不錯。由於時段關係,今次試一試這裏的下午茶餐,款式包括三文治、小食、沙律及甜品類,價錢由二十多元至四十多完,茶餐包括一杯冷熱飲品(凍飲不用加錢),我點了雞翼伴炸薯條,雞翼外脆內嫩,薯條也很香脆,食物水準不錯,加上環境非常舒適,個人很喜歡。2.香港城市大學– AC2 Canteen City Deli原本想試AC3大樓內一間吃薄餅的餐廳,可惜繁忙時段只准學校教職員和學生使用,於是前往旁邊的快餐店,主打漢堡包和沙律。今次試了一份細盒裝的自選沙律,當天一共有八款沙律選擇:紅菜頭、粟米、菠菜長通粉、焗南瓜塊、青蘋果片等,盒子小小但份量十足,蔬果新鮮,非常抵食。3.香港理工大學- Ebeneezer's Kebabs& Pizzeria雖然這店有多間分店,但價錢方面比起街外的,開在校園裏的便宜很多,例如今次吃的雞肉卡巴,這裡單賣一份35蚊,但在街外分店則賣60蚊。理大的位置近紅磡和尖沙嘴,吃飯找餐廳很方便,但遇上趕時間想方便快捷吃一餐,這間快餐店可能是你的選擇。


下午茶餐:韓式炸雞翼伴脆薯角$35。

自選沙律(細)$25。

雞肉卡巴$35。



a.地中海休閒餐廳九龍塘聯福道32號吳多泰博士國際中心地下
b. AC2 Canteen– City Deli九龍塘達之路83號香港城市大學學術樓(二)3樓
c. Ebeneezer's Kebabs& Pizzeria紅磡香港理工大學N座1樓及地下草坪餐廳製作:Edo Tsui@幸Food為食日記全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://fb.com/travel.appleseed



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180118/20277543
九龍 學府 點只 只頹 頹飯 大學 平價 西餐
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