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驗出瘦肉精 兩年被罰四十四次的肉品進口龍頭樹森周明昭年營收五十億王國揭密

2013-11-11  TWM
 
 

 

「火鍋吃到飽只要一五○元」、「八盎司雪花牛排只要一九九元」,不要懷疑,在物價高漲的台灣,真的找得到這樣的餐廳,而這些被網友評為CP值(性價比)超高的人氣美食,背後的肉品供應其實都是同一位老闆投資,也都來自相同來源——國內最大肉品進口商樹森開發。

肉品龍頭 罰款如九牛一毛提起樹森開發,對於長期關注瘦肉精的民眾來說,一點也不陌生,因為今年下半年以來,樹森在海關處被查獲三批含有瘦肉精齊帕特羅(Zilpaterol)的牛肉,共四.七萬公斤。

由於齊帕特羅毒性至少是萊克多巴胺的十倍以上,依我國規定,任何肉品皆不得檢出齊帕特羅,主要是對於患有心血管疾病的人來說,若短時間內大量暴露於高毒性的瘦肉精中,會造成交感神經過度亢奮,進而導致心跳加快、血壓飆高,影響病情控制。

過去兩年,樹森進口的美國牛,就有四十四次被驗出含有瘦肉精成分,累計罰款二六四萬元。不過,對比樹森如今在台灣的「牛肉帝國」版圖,這樣的罰款金額,的確像是「九牛一毛」。

根據財政部關稅總局海關進出口資料統計,二○一三年一到七月,台灣的美國牛肉進口量達一九三九萬公斤,其中樹森進口牛肉市占率就高達二成,可以說是全台最大的牛肉進口商。

儘管樹森已是台灣肉品進口商龍頭,但創辦人周明昭卻始終隱身幕後,從不對外曝光。《今周刊》調查,樹森開發除了是國內最大肉品批發商,旗下也有八個餐飲品牌,全台近七十家分店,集團一年的營業額就超過五十億元。

今年六十二歲的周明昭,創業的起點,並非經營肉品進口。二十六年前,他和大學同學、如今是鬥牛士餐飲集團董事長林俊龍,以不到百萬元的資金開了第一家「我家牛排」,逆勢打開台灣平價牛排市場,也讓他賺進人生第一桶金;後來,林俊龍拆夥自立門戶,周明昭則開始往「上游」發展,將觸角伸往進口肉品市場。

野心勃勃 整合冷凍肉市場由於有餐飲業的經驗,周明昭不只批發肉品,還幫客戶加工處理肉品,針對牛排館、涮涮鍋店、中餐廳所需要的肉類,提供不同尺寸的切割處理,替廚師省下不少麻煩,由於廚師往往也擔任餐廳的採購,讓周明昭開始在餐飲界建立人脈基礎。

一開始,周明昭的主力是賣美國牛,隨著事業愈做愈大,不僅陸續進口澳洲、紐西蘭牛,甚至連豬、羊、雞肉都開始賣,等於一家餐廳需要的肉全都可以向樹森叫貨,周明昭的肉品王國,也跟著他的野心一起擴張。

有別於其他肉商都將重心放在北部,周明昭在二十年前就到中南部設營業單位,即時出貨給客戶,靠著雄厚資金當後盾廣設分公司,連彰化、雲林都有據點。

一家北部肉品進口商透露,「我們的貨運至少要兩天才能運到南部,但樹森配送點多,送貨有效率,即使牛排店當天叫貨,都可以當天送到。」因此,樹森不僅食品加工廠就有三座,冷凍配送車就有一百輛,等於築起了一道同業難以跨越的門檻。

此外,以冷凍炸雞塊聞名的上市公司立大食品,○三年爆發財務危機,樹森也危機入市接手經營。雖然樹森接手時,立大已被打入管理股票(全額交割股下市後轉至櫃買中心)退出集中市場交易,但還是看得出來周明昭亟欲垂直整合冷凍肉品這塊市場的企圖心,目前樹森集團版圖甚至還經營起網路購物「玫瑰廚房」,也賣立大商品,順勢切入零售市場。

一二年,知名燒肉店「七條龍」因跳票一千多萬元倒閉,樹森開發董事黃世衍也以樹森債權人身分吃下經營權,可見樹森集團口袋的深度。

有趣的是,周明昭已經是台灣最大的肉品代理商,卻偏偏對開新餐廳情有獨鍾,於是他將「我家牛排」交給一雙兒女周珮瑩、周義泓管理,自己則開設了平價肉品吃到飽餐廳「壽喜燒一丁」。

擴張版圖 餐飲品牌開不停熟識周明昭的朋友說,他一來靠著平價牛排起家,深刻了解低價市場的商機有多龐大;二來,他充分利用自己身為肉商掌握貨源的優勢,專走低價策略。

例如,周明昭在台中就自創四個餐飲品牌,包括主打平價牛排的「哈塔牛排」,以及火鍋吃到飽只要一五○元的「大喜鍋」,還有「極屋燒肉」及義大利餐廳「義米蘭」,雖然類型不同,但店內一樣都是號稱「以平實價格吃到最優質的肉」。

弔詭的是,哈塔牛排店長張麗卿曾經接受媒體採訪,強調「之所以能打低價策略,是因為肉商直營」,卻不敢明講是採用樹森進口的牛肉,在如今食安風暴席捲台灣之際,顯得格外諷刺。

進口量增 台灣消費者捧場食品業者表示,美國牛之所以好吃,主因用穀物餵食,相較於以草為主食的紐澳牛較無騷味,但相對來說,美國牛的成本也因此拉高許多,為了降低成本,才會在動物飼料中添加萊克多巴胺、齊帕特羅,以增加牛隻的瘦肉比例。

由於美國牛在台灣還是有一群穩定消費者,加上夜市經濟在台灣是主流,使得進口商仍然得以生存下去。

隨著一二年《食品衛生管理法》修訂通過、正式開放含瘦肉精美國牛肉進口後,美國牛肉進口量又逐步恢復之前水準,美國農業部(USDA)統計近五年來美國牛肉及小牛肉進出口資料,台灣在一○至一一年進口數量,位居進口美國牛肉前八名的國家。

雖然在一二年因台灣進口美牛話題,引發一連串的瘦肉精事件,進口量減少一半,僅剩二.六萬公噸,但自一二年九月開放含瘦肉精之美國牛肉進口後,根據財政部關稅總局統計,今年前七月的美國牛肉進口量,已經超過去年整年度美國牛肉進口量,預估今年全年進口量,應可超過一一年的進口量三萬公噸,可見台灣民眾對美國牛肉的喜好程度有多高。

目前政府在海關檢驗即嚴格把關美牛,但各縣市衛生局卻只針對大賣場進行抽檢,而肉品透過冷凍,保存期可以長達三至四年,這些肉品是否已流竄到夜市與低價餐廳被吃下肚,恐怕才是消費者難以承受之重。

樹森開發

成立時間:1989年

負責人:周明昭

資本額:6.6億元

年營收:逾50億元

主要業務:冷凍肉品代理、餐飲主要客戶:餐廳、連鎖量販店樹森開發版圖,通吃上下游

西螺豬隻養殖場

冷凍倉儲工廠

區域營業單位7處

食品加工廠3處

立大農畜等

玫瑰廚房網購

旗下餐飲品牌

台北市

新北新莊

新竹

台中

彰化

雲林

高雄

我家牛排(59家)

壽喜燒一丁(2家)

七條龍炭火燒肉(2家)

極屋燒肉

哈塔牛排

義米蘭

大喜鍋

饕燒客

資料來源:樹森開發相關網站

撰文‧梁任瑋

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香港驗出兩只大閘蟹樣本含致癌物 二惡英含量超標

香港特區食品安全中心9月下旬在市面上抽查5只共12斤的大閘蟹樣本,發現其中兩個樣本的二惡英含量超標,超標樣本來自江蘇省兩個水產養殖場。

據人民網報道,目前,香港食安中心已暫停有關水產養殖公司再進口食品及實時停售,並已通報內地有關當局跟進,中心會繼續追查分銷情況,亦加強抽查樣本。

香港食安中心指,消費者如果攝入過量二惡英,可引致氯痤瘡、皮膚出疹及變色等皮膚病,以及體毛過多。國際癌癥研究機構已把二惡英列為人類的致癌物,長期攝入二惡英會牽涉到免疫系統、生殖功能、內分泌系統及發育中神經系統的損害,一些研究亦發現二惡英與人的糖尿病、甲狀腺功能異常和心臟病有關。

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綠茶代尿送檢 醫生驗出炎症

1 : GS(14)@2012-07-31 11:20:47

http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20120731/16561499

內地媒體大爆「男科門診的秘密」。記者用綠茶代替尿液送去幾家私立男科醫院化驗,其中號稱為河北「石家莊最好的男科醫院」的博大醫院,醫生(圖)竟稱「尿液」檢出炎症、黴菌和雜菌,更診斷出重度腎虛、前列腺炎、附睾炎,治療費每日需546.4元(人民幣.下同)。片段前日播出後引起極大迴響,網民狠批:「荒唐的醫院!」
「尿裏面有白細胞,也有炎症。」央視《焦點訪談》節目派出記者暗訪博大醫院,他將綠茶代替尿液送檢,結果顯示他被多種病症纏身,醫生建議「輸液加上機器治療」七次。
詐騙高額醫療費
記者在瀋陽天橋中醫院及長春九龍男科醫院重施故技,亦被診斷出嚴重男科病,如前列腺鈣化及精液囊腫等,手術費達8,000元。原來不少正規醫院的男科門診竟由黑醫承包,常詐騙患者高額醫療費。
中央電視台
2 : Sunny^_^(11601)@2012-07-31 11:31:28

內地幾時可以先可以+強道德觀念呢...唉
綠茶 代尿 送檢 醫生 驗出 出炎 炎癥
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京津霧霾驗出劇毒 毒霧曾在英美殺逾萬人

1 : GS(14)@2013-02-19 00:34:27

http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20130218/18168868
春節剛剛過去,京津華北等地又遭霧霾攻陷,空氣重度污染,能見度低至200米,十多條高速公路再度封閉,令節後上班的民眾苦不堪言!中國科學院最新研究發現,近期在京津上空揮之不去的霧霾中含有大量危險有機化合物,這些劇毒物質曾是上世紀中葉倫敦煙霧事件、洛杉磯光化學煙霧事件的元凶之一,當年這兩宗空氣污染事件共造成逾萬人喪生。專家發出「是最危險的信訊號」,並呼籲市民使用家用空氣淨化器。
前天是內地春節長假後的首個工作日,開張營業的商舖店家紛紛燃放鞭炮,期待新一年生意火紅,而一些機關事業單位也湊熱鬧大放鞭炮,一時間,處處震耳欲聾,硝煙迷漫,令日益嚴重的城市空氣污染雪上加霜。
封高速公路 航班延誤
自昨天清晨起,北京、天津、河北及河南等地氣象台相繼發佈大霧預警。北京市環境保護監測中心發佈數據顯示,全市6個區及周邊地區35個空氣監測站均顯示,空氣品質為中度或重度污染,污染空氣的細顆粒物PM2.5濃度每立方米超過200微克,能見度降至不足500米,許多民眾戴上口罩出門。在河北石家莊、保定和唐山等地,霧霾鎖城,伸手不見五指,能見度低至200米,致使省內15條高速公路關閉,機場航班大面積延誤。有市民抱怨,「沒想到春節後上班,讓大霧壞了好心情」。
針對公眾對霧霾危及健康的強烈擔憂,中國科學院公佈「大氣霧霾追因與控制」專項組研究結果指,這次席捲中國中東部地區的強霾污染物中含有大量含氮有機顆粒物,可能形成劇毒。這些有機物主要有四種成份,來自工業排放、烹飪排放、汽車排氣和燃煤,其中北京周邊工業排放的氧化型有機顆粒物在整個污染過程所佔比例最大,為44%,其餘三個依次分別佔21%、17%和18%。該項目負責人、中科院大氣物理所研究員王躍思稱,這些導致強霾污染的含氮有機顆粒物,是上世紀四、五十年代倫敦煙霧事件和洛杉磯含劇毒光化學煙霧事件污染物的混合體,並疊加了中國特色的沙塵氣溶膠。
籲使用空氣淨化器
另據中國疾控中心的研究發現,霧霾天氣影響人體健康,可致上呼吸道感染、哮喘、結膜炎、支氣管炎、眼和喉部刺激、咳嗽、呼吸困難、鼻塞流鼻涕、皮疹及心血管系統紊亂等疾病的症狀增強,足以令呼吸系統疾病的發病率增高。專家表示,室內顆粒物PM2.5除吸煙、燃料燃燒、烹調油煙之外,主要來源是室外,因此在霧霾天氣時應盡量關閉門窗,使用家用空氣淨化器。
中新社/《中國青年報》/北京《新京報》
2 : GS(14)@2013-02-19 00:35:16

http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20130218/18168871


【新聞背景】
上世紀中葉爆發的洛杉磯光化學煙霧事件和倫敦煙霧事件,一共造成逾萬人喪生,是近代世界上最嚴重的空氣污染災難。
難呼吸 眼刺痛

1940年代初,美國洛杉磯經常出現瀰漫天空的淺藍色煙霧,空氣變得渾濁不清。煙霧使人眼睛發紅,咽喉疼痛,呼吸困難、頭昏及頭痛,以致遠離城市100公里以外的海拔2,000米高山上的大片松林也因此枯死,柑橘減產。美國政府在後來的調查中稱,石油揮發物(碳氫化合物)和二氧化氮在強烈的陽光紫外線照射下,會產生有刺激性的有機化合物,該過程被稱為光化學反應,其產物是含劇毒的光化學煙霧。在這次光化學煙霧事件中,有800餘人喪生。
1952年12月,英國倫敦一連幾天大霧籠罩,當時正值冬天燃煤取暖季節,煤煙粉塵在無風狀態下蓄積不散,煙和濕氣積聚在大氣層中,煙霧瀰漫,能見度極低,飛機被迫取消航班,汽車白天行駛也須打開車燈,行人走路只能沿着人行道摸索前行。由於大氣污染物不斷積蓄,許多人呼吸困難,眼睛刺痛,流淚不止。倫敦醫院因呼吸道疾病患者劇增而一時爆滿,倫敦城內到處都可以聽到咳嗽聲,僅僅4天時間,死亡人數就達4,000多人。兩個月後,又有8,000多人陸續喪生。
《蘋果》記者
京津 霧霾 霾驗 驗出 劇毒 毒霧 曾在 英美 殺逾 逾萬 萬人
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濫藥致命?「莉亞公主」體內驗出多種毒品

1 : GS(14)@2017-06-22 07:42:21

在電影《星球大戰》(Star Wars)中飾演莉亞公主的已故女星嘉莉費莎(Carrie Fisher),死後被驗出體內有海洛英、可卡因等多種藥物。嘉莉費莎去年12月在飛機上心臟病發昏迷,送院留醫4天後離世,終年60歲。驗屍報告指她是因睡眠窒息症、心臟病以及服食多種藥物致死,報告未能顯示藥物與其死因有沒有直接關係。美國傳媒周一取得的毒理報告顯示,嘉莉費莎體內有可卡因、美沙酮、乙醇、鴉片類藥物甚至搖頭丸等。嘉莉費莎的女兒Billie Lourd在驗屍報告公佈後曾表示,母親一生都與毒癮及精神病搏鬥,終於因此離世,她希望母親的死能讓外界關注毒癮及精神健康問題。美國People網站/《紐約每日新聞》




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170621/20063632
濫藥 致命 莉亞 公主 體內 驗出 多種 毒品
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洛杉磯2小學食水驗出含鉛監督團體:1ppb都不應有

1 : GS(14)@2017-08-02 05:59:36

上個月,美國洛杉磯兩所位於蘭丘庫卡蒙(Rancho Cucamonga)的小學遭檢測出食水含鉛的問題。消息一出,引起當地家長的高度關切。據了解,這兩所學校都隸屬學區Alta Loma School District;其中Carnelian Elementary School有兩處水源含鉛量達17ppb(十億分一濃度),而Jasper Elementary School則是在其中一間教師休息室中檢測達6.9ppb。駐洛杉磯記者:陳志豪事發至今已經數周,《蘋果》記者也前往Jasper Elementary School,試圖了解校方是否在之後做出任何相應處置。由於目前正值暑假期間,校園內空空蕩蕩、並沒有人和學生的蹤影。而針對記者的突然造訪,校方顯得十分低調。校長舒里特(Kimberley Shurett)雖然願意出面,但也僅淡淡表示,目前所有的程序都已交由學區的行政單位以及水資源部門接手處理,所以她「不予評論,也不便對外發言」。針對這個議題,在學區負責相關業務的穆爾(James Moore)則發出聲明強調,日前發現含鉛的水源都位於學生無法接觸的區域,所以並沒有對他們造成傷害。他表示,以目前的法律來說,其實學區並不需要真正採取任何改變行動,但是「我們還是很重視這件事,目標還是要讓所有水源的含鉛都0檢出」。對於相關單位的說法,維權團體「CALPIRG and CALPIRG Education Fund」的執行總監魯施(Emily Rusch)似乎頗不以為然。她透過電訪向《蘋果》表示,現行的政策規範根本不足以保護學生免於含鉛水的傷害。魯施說,目前聯邦法對於含鉛量的接受度為「低於15ppb」,但這樣的底線根本不合趨勢,因為許多醫療以及公衞專家都已經指出含鉛水根本沒有所謂的最低標準,「因為就是有可能對孩童造成傷害」。其實不論含量高低,鉛對於人體的影響都非常大,因為它將透過血液進入到腦部、腎臟、以及骨骼等地方。如果飲用過多將造成鉛中毒,會嚴重的危害人體的神經系統以及血液功能。除了極少數的例子之外,含鉛水多半是透過老舊的鉛製水管滲入水中所造成,所以大部份都市都會有系統的汰換鉛管。然而,由於洛杉磯幅員遼闊、歷史悠久,更換這些水管的速度曠日費時,經費更是一大問題。魯施表示,雖然「CALPIRG and CALPIRG Education Fund」一直有在針對各個學校進行監控,但也明白全面汰換鉛管並非一蹴可及的事,因此她也向《蘋果》提供相關資料,希望學區家長能夠正確教育子女,遠離鉛水傷害。例如,家長可要求校方在早上學校開始前,先讓校區內所有的水龍頭都放流數分鐘,讓沈澱一夜的重金屬殘留減至最低。這些放流的水則可用來做澆花、清洗等其他用途。除此之外,也盡量教育孩童別生飲自來水,因為含鉛水無法用肉眼辨識,所以避免飲用也是一個自保的好方法。另外,發育中的學童也能多食用高鈣的食物,像是乳酪、魚蝦類、或是芝麻等等食品,都能夠有效減少鉛的吸收。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170802/20109417
洛杉磯 小學 食水 驗出 含鉛 監督 團體 1ppb 都不 應有
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