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【壹週刊】香工有間素Canteen 食齋撐社企

1 : GS(14)@2014-09-28 16:37:24



【壹週刊】有人因為環保而食素,有人因為健康、宗教原因,或者係支持green monday,而最新的社企素食Ateen,食素之餘仲可以撐社企,更加值得一試。
ATEEN位於長沙灣香港工業中心,格局較簡單,午市自選三餸飯,似工廠大廈CANTEEN。餐廳由大覺福行中心以社企形式經營,向基層女士、癌病、情緒病康復者等提供就業機會,返工之前,佢哋都接受過培訓架。社企經營都可以好專業,大廚入廚經驗豐富,中西式廚房都做過,而且佢近三年幾都係食素,煮的素菜自己都會食,唔只重視質素,仲會自創新菜,中西日式都有呀。蔬菜生果梗係用新鮮貨,豆類半製品少用,菜式不加味精。晚市私房菜有師傅炮製的手功菜,用雜菇加麵粉去搓成素丸,又會每日炒香馬蹄、唐芹、甘筍、梅菜及冬菇做餃子餡,等同事每日新鮮包餃子。店裡仲有小型貨架,賣公平貿易的柬埔寨米、一般素飲品同零食,最受歡迎就係自家製XO醬、仁稔醬,好快賣晒。
Ateen地址︰長沙灣青山道489-491號香港工業中心A座2樓A13室電話︰27766290
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