ZKIZ Archives


【陪月中心】特別餐單專人按摩

1 : GS(14)@2016-02-11 10:21:00

生仔後元氣大傷,所以各地女星都樂於花錢幫襯陪月中心,享受星級服務。像李英愛當年入住的VIP房便有齊卧室、客廳、接待室,食物更全屬有機產品,還有專為產婦而設的按摩服務等。去年12月為汪峰誕下B女的章子怡(圖),選擇到美國的陪月中心作產後調理,她聘請了台灣廚師為她制訂餐單,亦有專業陪月為其服務。至於昆凌去年剖腹產女,就獲丈夫周杰倫在台灣包下陪月中心的貴賓房全層,入住家屬要有特殊手環才可出入,私隱度高。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160211/19486187
陪月 中心 特別 餐單 專人 按摩
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=295821

【飲食籽】獨食又如何 男女單身餐單

1 : GS(14)@2016-02-15 02:20:45

Angel是一位營養顧問,不時需要面對不同客人,當中不乏裙下之臣。



【飲食籽:識飲惜食】據早前國際性市場調查公司歐洲觀察(Euromonitor)一項研究顯示,2020年全球將有4,800萬名單身貴族,較2012年增長多達兩成。今日雖是情人節,理應甜甜蜜蜜,但其實世界各地已有不同的反情人節行動,如意大利單身者已將2月15日定為單身關懷日(Singles' Awareness Day);日本則有「情侶去死去死團」。單身,其實早已當道,香港的餐廳也於情人節為單身者推出專用餐(沒有燭光沒有花,一個單身套餐、一人便當),不妨在今日高呼單身萬歲吧!

A0女又點? 自由享受下午茶

說到afternoon tea,腦海不自覺地浮現出兩名一邊閒談一邊品嚐精緻點心,難道一人便與下午茶無緣?法國餐廳Seasons by Olivier E.卻與傳統說不,推出一人份的下午茶,除了份量減半外,與普通的下午茶並無分別;平時喜歡西式甜點的單身女孩李凱玲(Angel)身先士卒,試試這份「單身下午茶」,23歲的她剛踏入社會三年,對於這個年紀的香港女生,大部份已有兩三次戀愛經驗,但Angel卻是一個確確實實的A0女(A代表Available,0指戀愛次數,A0即指從未談過戀愛)。「我覺得單身也沒甚麼不好呀,起碼較自由。」她甜甜一笑地說。



剖析剩女的世界(A:Angel)



Q1:有否羨慕過別人拍拖?

A:當然有啦!但身邊有些朋友可能太心急,沒看清對方人品便在一起,或者相處久了才發現問題多多,導致分手後連朋友也做不成,那時就會覺得,拍拖其實是一門很複雜的課程,會問自己,是否已準備好呢?



Q2:有否被人追求過?追求方式是如何?

A:有。有追求者相約我看當時一票難求的韓星演唱會;亦有邀請我到他的獨立屋參觀,但到最後,覺得對對方沒意思便拒絕了,不想給人家錯覺。



Q3:會根據甚麼拒絕追求者?

A:當然是感覺第一,其次是與對方性格未必太夾。曾經有朋友告誡我,只要有一刻猶豫或考慮,就不要和對方一起。至今我還沒遇到一個令我不猶豫的人。



Q4:覺得香港男生有何優點?

A:他們很尊重女性,看見你拿着重物一定會主動幫助,很gentleman和細心。



Q5:那他們有何缺點?

A:同年紀的男生大多比較幼稚,而年紀比你大的,就喜歡吹噓自己工作有多厲害,較短視。大多男生都只看重現時的生活,好像看不到將來。



最後,問到她如果自己來吃這個一人下午茶會否感到尷尬,平日喜歡到cafe的她微笑說:「而家乜年代?你去cafe都成日見到一個人喇!咁大個人總需要獨處的空間。一個人,又如何?」眼前的Angel,有着女孩夢想的嬌小玲瓏身材,對答又大方得體,信心十足,活得快樂。單身與否,其實又有何關係?



大廚Olivier稱,在歐洲各地,特別是法國,一人tea set已非常流行。

Seasons的下午茶餐雖不定期更換,但一人的tea set依舊會長期供應。$248



Seasons by Olivier E.銅鑼灣恩平道2-38號利園二期三樓308號舖


Brian從事文職,對於從沒慶祝過情人節,他只是輕鬆地一笑置之。

單身28年 毒男便當自私食

初見不願透露中文名的Brian,鐵框眼鏡、大大個斜孭相機袋,舊波鞋加上沒打理過的髮型,盡顯世人眼中的毒男形象,但當他開口時,卻發現從事文職的他竟是位極其博學及健談的男生。「所謂毒男,不過是個人主觀印象。我喜歡拍攝風景,亦會跑渣馬,難道我的外表又看得出來?」單身28年的他淡然笑說,對於單身,他有以下見解:



解剖毒男的內心(B=Brian)



Q1:有追過女生嗎?為甚麼失敗?

B:當然有。失敗原因各有,有時不及其他對手,有時覺得target對我沒意思等,我便會卻步。



Q2:28年也未試過拍拖,會否希望盡快找到個伴?

B:我屋企人仲心急過我!隨緣吧,要視乎自己真正需要。普羅大眾認為在大時大節的「空虛寂寞凍」,我還沒有深切感受到。



Q3:香港女生有何優點?

B:身邊的女性朋友大部份較獨立,最多只是抱怨男友太少時間陪自己。



Q4:那香港女生有何缺點?

B:有人會說港女很現實,我不會一竹篙打一船人,但講到尾,都是社會逼成的,同樣我唔認為港男唔現實。



Q5:香港單身文化是怎樣?

B:越來越極端了,有人會說單身就是獨立,有型!同時又人會標籤單身者做「毒男」、「剩女」、「賣剩蔗」等。對我而言,單身是一種個人選擇,與旁人無關。



Brian平時工作忙碌,不時需要在電腦面前捱飯盒,過去的情人節也沒好好過,記者這次為他挑選的高級日式便當餐廳天御結,他笑言是一個新嘗試,想不到「捱飯盒」也是種享受。天御結雖則是香港品牌,但卻選用含水量最高,由日本穀物檢定協會頒佈的「大米口味排行榜」中「特A級」殊榮的新潟越光米,配合不同食材都能凸顯白米的香甜,而所有便當的卡路里大多在400大卡左右,夠晒健康。短短兩三小時的對話,Brian說話條理清晰,見解獨到,絲毫沒有為單身或別人為他冠上「毒男」一詞而自卑。正如他所言,一個人就算沒有另一半,又是否能證明他或她善良嗎?或是其人生價值觀呢?



天御結的天御膳便當,外貌精緻,而且配菜選擇甚多,餐廳亦會因應季節或天氣,一星期轉換一次食材。$100

椿御膳,選用了含豐富Omega3的燒魚為主食。$120

桐御膳,鰻魚汁不會過甜,且份量十足,配上白米非常開胃。$140



天御結中環國際金融中心3樓3098A號舖



其實自己一個……更大食



安格斯牛扒 一人專享

情人節冇人陪?唔使愁!有不少食肆均推出單身套餐,讓各位單身男女可食個痛快。「有熟客唔想大時大節食熱狗,想食扒,就設計咗個單身大餐畀佢哋。有沙律、海鮮及20至22安士嘅安格斯牛扒。」頭盤用的兩層陶瓷碟,是老闆周歷衡遊日本時特意購買,亦會因應客人要求轉換菜式,最近他還嘗試購入蟹腳,希望可以搞搞新意思。「依然有客人年年情人節都嚟食,但前幾年佢識咗班年年食呢個餐嘅朋友,而家大家約埋齊齊食,不知幾開心。」他笑說。身處這間熱狗小店,雖沒有戀得火熱的對象,但卻滿載着絲絲溫情,談笑之間,寂寞早就一掃而空。



阿衡笑言一人餐之所以份量如此巨大,主要因為最初order的客人胃口較大。

「情人節一人餐」長期供應,內含沙律、海鮮冷盤、炸物及20-22安士的美國安格斯牛扒,但只接受兩天前預訂。$399



Oh! My Dog!葵涌石籬大隴街153號怡勝花園地下2號舖



冇伴侶恩物 在家品嚐

有時只想留在家中好好休息,但又不想餐餐以叮叮飯或公仔麵醫肚?市面上有不少高質素一人食品,只需略為烹調已有餐廳質素,實為單身人士的恩物。



校洞牛肉湯$24.9(a):內含原片牛肉,牛味濃,另外加入黃芽白及粉絲後,便可炮製餐廳版韓式牛肉湯粉絲。

K&K雞湯海膽罐頭$98(b):曾被日本朝日電視台選為「黃金傳說100罐頭」之一,可作海膽滑蛋拌飯。





罐頭玉子燒$45(b):一開即吃,甫入口時味道較鹹,略煎過後蛋香十足。







喜生米漢堡(三杯雞味)$21(b):來自台灣的米漢堡看似是Mos Burger的米漢堡。飯質綿密,三杯雞味道香濃,肥瘦適中。





(a)YATA一田香港觀塘道418號apm LG(b) c!ty'super中環國際金融中心商場一樓1041-1049號舖



記者:李泳烔攝影:伍慶泉、陳永威、黃子偉編輯:黃仲兒美術:孔文彬





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160214/19488731
飲食 獨食 如何 男女 單身 餐單
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=295923

【每日健康】新年新餐單 向假健康食品說不

1 : GS(14)@2016-02-15 18:33:56

節日過去,總是不敢上磅,擔心會胖了不少,就趁這幾天有少少罪疚感,新年過後來個新餐單。如果你打算節食減回這幾天增的磅,就要留意以下幾點,因為不少食品雖然標榜低脂,但其實只是看似健康。


1.低脂或脫脂果味乳酪為了減低脂肪含量,隨時比全脂乳酪更多人工化學物,加上帶來人造水果甜味的糖份,就更不健康。下次可以選擇原味乳酪,再自行加上水果,天然又健康。2.去咖啡店點水果沙冰(smoothie)好像健康點?其實不然,沙冰內不是果汁最多,亦不是乳酪最多,最大量的其實是糖份,下次還是喝新鮮果汁吧。3.做完運動要補充電解質和礦物質,飲運動飲品是常識吧,但其實不少運動飲品還含大量糖份,如果你做運動是為了減肥,選擇時就要小心觀察營養標籤了。4.除了能量飲品,不少人做運動期間會吃「energy bar(能量棒)」,香口又飽肚,不過切記一、兩條熱量已經可抵一餐,千萬不要當零食狂吃啊!5.女士節食期間最愛吃沙律,減少吸收澱粉質。但其實不少餐廳供應的沙律內除了菜,還有大量煙肉、烤雞、烘炸過的麵包粒等,這些都是高熱量又不健康的東西,加上致肥元凶沙律醬、千島醬等,想不肥也難!下次吃時用沙律醋代替沙律醬吧。圖片及資料來源:https://lifehack.org記者:陳穎欣





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160215/19491053
每日 健康 新年 新餐 餐單 向假 食品 說不
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=296019

【名廚到港】2016年獲米芝蓮二星 意式餐單開胃消暑

1 : GS(14)@2016-07-13 05:16:46

香港高級意式食府「L’altro」,由移民意大利多年的法國總廚Philippe Leveille開設。它的意大利姐妹店Miramonti L'altro在2016年獲得米芝蓮二星,同時 Philippe更獲極具影響力之意大利雜誌《GrandeCucina》選為過去十年最具代表性廚師之一。這名廚將於本月18至25日到港為食客製作全新的夏日消暑菜單,菜式主要採用鮮甜多汁的意大利番茄及海鮮做成,清新開胃,喜歡意式料理的朋友,記得把握機會。


記者:李泳烔
L’altro地址:中環皇后大道中139號The L Place10樓。



夢想中的番茄:淡水小龍蝦配水牛芝士$268看起來像個紅彤彤番茄,其實紅皮之下放進了淡水小龍蝦和水牛芝士,令人驚喜。

薄切生魚片配幻彩水滴$268廚師用十種不同食材製作醬汁,看起來漂亮之餘,食客更可以將生魚片沾上不同醬汁,一片生魚片有多種味道,非常有趣。

主菜龍蝦二重奏$368在龍蝦下置由西洋菜和牛油調配而成的醬汁,清新解暑。



餐廳以白色及冷灰色作主調,有大量雲石、反光鏡片、水晶擺設及Murano琉璃等裝飾。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160713/19692047
名廚 到港 2016 年獲 獲米 米芝 芝蓮 二星 意式 式餐 餐單 開胃 消暑
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=303583

【生活方「法」】品嚐餐單 冇take 2

1 : GS(14)@2016-09-27 07:15:22

上星期跟朋友去澳門睇演唱會,趁機到訪81/2 Otto e Mezzo Bombana的澳門分店。比較年長一輩的朋友一定對Chef Bombana不會陌生,他被譽為「白松露之王」,以傳統與創新並重的廚藝而享負盛名。他於1993年來港在中環麗嘉酒店開設Toscana餐廳,開業初期已成為城中的知名食府。到2008年,隨着麗嘉酒店和Toscana結業,他便自立門戶開設81/2 Otto e Mezzo Bombana。餐廳的名字由他親自構思,作為向自己最喜歡的意大利導演Federico Fellini在1963年自傳式作品《81/2》致敬。


煎鵝肝

香港的81/2 Otto e Mezzo Bombana在2010年首次獲得《米芝蓮指南香港澳門2011》評審為兩星食府。在2012年起,連續5年成為首間及意大利境外唯一榮獲米芝蓮三星的意大利餐廳。澳門分店在去年5月進駐「澳門銀河」,開幕數月後便獲《米芝蓮指南香港澳門2016》評審為一星食府,餐廳及大廚的名氣真是一時無兩。澳門分店佔地約5,000平方呎,可容納80人,比香港總店寬敞。當進入用餐區時,你先要繞過一張橢圓形的吧枱,吧枱的支柱用馬賽克堆砌而成,設計高雅。餐廳內的陳年貯藏室收藏了大廚很多的珍藏,包括意大利火腿Pata Negra及Cinta Senese、意大利芝士、魚子醬、松露和橄欖油。當晚我點了五道菜的品嚐餐單。頭盤是一個皇帝蟹沙律,這個沙律賣相非常「精緻」,碟上的蟹肉、沙律菜和魚子醬的數量真係十隻手指都數得晒,配凍番茄清湯作醬汁,感覺清、爽、甜,惟獨沒甚麼驚喜。第二道是煎鵝肝。鵝肝外皮煎得金黃香脆,內裏既甘香又嫩滑,還配上一個榛子醬,但老實說我對這個配搭不太欣賞,因為醬汁的口感和味道就好像是合桃糊一樣,感覺不太合襯。第三道菜是手做意大利麵。意大利麵是配上一個「結合不同質感和風味的番茄醬汁」,但我真是食不出有甚麼不同的質感和味道,完全是平平無奇,以這級數的意大利餐廳,這個意粉根本是不合格。



手做意大利麵

單點菜式出色 海螯蝦爽口鮮甜

主菜我選了Fassone牛仔肉。Fassone牛的品種來自意大利Piemonte區,肉身細嫩,但不失肉質感。牛仔肉沾上了一層薄薄的麵包糠煎製,表層香脆,內層牛肉半生熟,軟腍嫩滑甜美,一件牛肉,兩種完全不同的口感,互相輝映,亦是整晚做得最好的一道菜。甜品是牛奶冰淇淋配哈密瓜肉和哈密瓜湯。牛奶冰淇淋的奶味不夠香濃,而哈密瓜又不是很鮮甜,只可以說是不過不失。我對這個品嚐餐單確實是有點失望,因為朋友所柯打的單點菜式很出色,特別是一道皇室海螯蝦,這道菜蝦肉口感較為爽口,非常鮮甜,還配上肥美海膽和海螯蝦的原汁,真是無懈可擊。如果我下次再去這間餐廳,我想我不會點品嚐餐單了。



Fassone牛仔肉

皇室海螯蝦


澳門81/2 Otto e Mezzo Bombana

地址:澳門銀河1樓1031室消費:晚餐品嚐餐單每位$1,380



Profile:何偉文

香港出生,溫哥華長大,多倫多約克大學修讀政治學,英國布里斯托爾大學深造法律,現在香港執業。熱愛旅遊,閒時喜愛到處發掘美食,至今已嚐超過二百粒米芝蓮星。 IG: www.rayho.hk



編輯:謝慧珊美術:孔文彬




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160926/19779776
生活 品嚐 餐單 take
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=310163

死囚要做隻飽鬼5000千卡餐單任睇

1 : GS(14)@2017-05-19 05:27:47

美國佐治亞州亞特蘭大一名死囚,定於美國時間周二晚上7時行刑,按傳統他可以吃一頓「最後晚餐」,結果他開出的餐單當真非常豐富,全是高熱量食物,總計達到5,000千卡。45歲萊德福(J.W.'Boy' Ledford)獲准吃「最後晚餐」,他開出的食物清單包括炸洋蔥、牛扒、薯條、芝士、炸雞、雪糕及汽水等,合計5,000千卡,以一個人的份量而言,可謂豐富得有些過份。1992年1月31日,當時20歲的萊德福刺死73歲鄰居約翰斯頓(Harry Johnston),更綁起死者的妻子,搶走現金及槍械。雖然他的辯護律師稱,萊德福年幼時在自己的姐姐強迫下染上毒癮及酗酒,因而有一個艱苦的童年,故應該獲得寬恕,但他最終被判打毒針死刑。律師後來為行刑方式提出抗辯,解釋萊德福患有慢性神經病變痛,服刑期間要長期服食止痛藥加巴噴丁(gabapentin),引述專家意見指,長期服食加巴噴丁會改變腦內化學物質,令他在打毒針期間依然清醒及有感覺,會令他很「痛苦」,因此申請改為槍斃。但美國最高法院最終裁定,囚犯若申請改用另一種死刑方式,這種方式必須已獲州法律許可,但佐治亞州法例只准許採用毒針執行死刑,並未如密西西比州、俄克拉何馬州及猶他州,容許以槍斃代替打毒針,故維持以毒針行刑。英國《每日郵報》




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170518/20025372
死囚 要做 做隻 隻飽 飽鬼 5000 千卡 餐單 單任 任睇
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=333525

試食畢菲特重口味餐單股神是這樣煉成的

1 : GS(14)@2017-10-29 23:35:51

眾所周知,股神畢菲特一向以「不健康」以及「唔熟唔食」為主調,《Business Insider》記者Bob Bryan親身上陣,體驗「股神餐單」。Bob Bryan按照畢菲特於不同訪問中談及他個人飲食習慣,製訂出餐單進食一星期,而股神餐單就由飲品開始!畢菲特在不少訪問都有談到巴郡持有可口可樂,完全是由於他喜歡飲可樂而起,而喜歡的程度是起碼日喝五罐,尤其櫻桃味可樂最令他心醉。此外,股神口味亦如小童般,快餐這些高糖份、高鹽份的食物則最常出現在餐單內。餐單當然少不了來自巴郡持有麥當勞,畢菲特每天麥當勞早餐的選擇,會跟隨市況表現而不同。升市時,會揀選煙肉、蛋及芝士鬆餅(bacon, egg, and cheese biscuit);市況平穩時,則會選擇豬柳漢堡(sausage McMuffin);跌市時,會吃較便宜的兩塊豬柳(sausage patties)。另外早、午餐來一杯雪糕,當然這些雪糕亦是來自巴郡持股的Dairy Queen;這重量級餐單,連後生仔Bob在測試期間感到不適,但畢菲特每日就是吃著。經歷一星期的親身體驗後,Bob的體重竟上升7磅,總卡路里攝取量達20,537千卡。測試之後,Bob除了負荷不了之外,亦晤出股神投資策略。首先,畢菲特投資如他光顧餐廳的習慣即「唔熟唔食」,股神目標明確,清楚自己需要,往往在投資前都會做詳盡資料搜集。其次,就是採取「All-in」策略,合適的投資目標出現,不妨大手買進。例如在2015年,畢菲特曾斥資372億美元,收購飛機零件製造商Precision Castparts。在餐枱上「開大餐」,絕不擔心「眼闊肚窄」。最後,就是相信自己的判斷,股神堅持愛喝可樂便喝。自1991年起,畢菲特便投資美國運通,數年前股價遭逢低潮,他未懼任何風浪,而股價現時亦重上接近歷史高位。




來源: https://hk.finance.appledaily.co ... e/20171024/20192394
試食 食畢 菲特 口味 餐單 單股 股神 神是 這樣 煉成 成的
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=343333

股票掌故 | 香港股票資訊 | 神州股票資訊 | 台股資訊 | 博客好文 | 文庫舊文 | 香港股票資訊 | 第一財經 | 微信公眾號 | Webb哥點將錄 | 港股專區 | 股海挪亞方舟 | 動漫遊戲音樂 | 好歌 | 動漫綜合 | RealBlog | 測試 | 強國 | 潮流潮物 [Fashion board] | 龍鳳大茶樓 | 文章保管庫 | 財經人物 | 智慧 | 世界之大,無奇不有 | 創業 | 股壇維基研發區 | 英文 | 財經書籍 | 期權期指輪天地 | 郊遊遠足 | 站務 | 飲食 | 國際經濟 | 上市公司新聞 | 美股專區 | 書藉及文章分享區 | 娛樂廣場 | 波馬風雲 | 政治民生區 | 財經專業機構 | 識飲色食 | 即市討論區 | 股票專業討論區 | 全球政治經濟社會區 | 建築 | I.T. | 馬後砲膠區之圖表 | 打工仔 | 蘋果專欄 | 雨傘革命 | Louis 先生投資時事分享區 | 地產 |
ZKIZ Archives @ 2019