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【飲食籽】獨食又如何 男女單身餐單

1 : GS(14)@2016-02-15 02:20:45

Angel是一位營養顧問,不時需要面對不同客人,當中不乏裙下之臣。



【飲食籽:識飲惜食】據早前國際性市場調查公司歐洲觀察(Euromonitor)一項研究顯示,2020年全球將有4,800萬名單身貴族,較2012年增長多達兩成。今日雖是情人節,理應甜甜蜜蜜,但其實世界各地已有不同的反情人節行動,如意大利單身者已將2月15日定為單身關懷日(Singles' Awareness Day);日本則有「情侶去死去死團」。單身,其實早已當道,香港的餐廳也於情人節為單身者推出專用餐(沒有燭光沒有花,一個單身套餐、一人便當),不妨在今日高呼單身萬歲吧!

A0女又點? 自由享受下午茶

說到afternoon tea,腦海不自覺地浮現出兩名一邊閒談一邊品嚐精緻點心,難道一人便與下午茶無緣?法國餐廳Seasons by Olivier E.卻與傳統說不,推出一人份的下午茶,除了份量減半外,與普通的下午茶並無分別;平時喜歡西式甜點的單身女孩李凱玲(Angel)身先士卒,試試這份「單身下午茶」,23歲的她剛踏入社會三年,對於這個年紀的香港女生,大部份已有兩三次戀愛經驗,但Angel卻是一個確確實實的A0女(A代表Available,0指戀愛次數,A0即指從未談過戀愛)。「我覺得單身也沒甚麼不好呀,起碼較自由。」她甜甜一笑地說。



剖析剩女的世界(A:Angel)



Q1:有否羨慕過別人拍拖?

A:當然有啦!但身邊有些朋友可能太心急,沒看清對方人品便在一起,或者相處久了才發現問題多多,導致分手後連朋友也做不成,那時就會覺得,拍拖其實是一門很複雜的課程,會問自己,是否已準備好呢?



Q2:有否被人追求過?追求方式是如何?

A:有。有追求者相約我看當時一票難求的韓星演唱會;亦有邀請我到他的獨立屋參觀,但到最後,覺得對對方沒意思便拒絕了,不想給人家錯覺。



Q3:會根據甚麼拒絕追求者?

A:當然是感覺第一,其次是與對方性格未必太夾。曾經有朋友告誡我,只要有一刻猶豫或考慮,就不要和對方一起。至今我還沒遇到一個令我不猶豫的人。



Q4:覺得香港男生有何優點?

A:他們很尊重女性,看見你拿着重物一定會主動幫助,很gentleman和細心。



Q5:那他們有何缺點?

A:同年紀的男生大多比較幼稚,而年紀比你大的,就喜歡吹噓自己工作有多厲害,較短視。大多男生都只看重現時的生活,好像看不到將來。



最後,問到她如果自己來吃這個一人下午茶會否感到尷尬,平日喜歡到cafe的她微笑說:「而家乜年代?你去cafe都成日見到一個人喇!咁大個人總需要獨處的空間。一個人,又如何?」眼前的Angel,有着女孩夢想的嬌小玲瓏身材,對答又大方得體,信心十足,活得快樂。單身與否,其實又有何關係?



大廚Olivier稱,在歐洲各地,特別是法國,一人tea set已非常流行。

Seasons的下午茶餐雖不定期更換,但一人的tea set依舊會長期供應。$248



Seasons by Olivier E.銅鑼灣恩平道2-38號利園二期三樓308號舖


Brian從事文職,對於從沒慶祝過情人節,他只是輕鬆地一笑置之。

單身28年 毒男便當自私食

初見不願透露中文名的Brian,鐵框眼鏡、大大個斜孭相機袋,舊波鞋加上沒打理過的髮型,盡顯世人眼中的毒男形象,但當他開口時,卻發現從事文職的他竟是位極其博學及健談的男生。「所謂毒男,不過是個人主觀印象。我喜歡拍攝風景,亦會跑渣馬,難道我的外表又看得出來?」單身28年的他淡然笑說,對於單身,他有以下見解:



解剖毒男的內心(B=Brian)



Q1:有追過女生嗎?為甚麼失敗?

B:當然有。失敗原因各有,有時不及其他對手,有時覺得target對我沒意思等,我便會卻步。



Q2:28年也未試過拍拖,會否希望盡快找到個伴?

B:我屋企人仲心急過我!隨緣吧,要視乎自己真正需要。普羅大眾認為在大時大節的「空虛寂寞凍」,我還沒有深切感受到。



Q3:香港女生有何優點?

B:身邊的女性朋友大部份較獨立,最多只是抱怨男友太少時間陪自己。



Q4:那香港女生有何缺點?

B:有人會說港女很現實,我不會一竹篙打一船人,但講到尾,都是社會逼成的,同樣我唔認為港男唔現實。



Q5:香港單身文化是怎樣?

B:越來越極端了,有人會說單身就是獨立,有型!同時又人會標籤單身者做「毒男」、「剩女」、「賣剩蔗」等。對我而言,單身是一種個人選擇,與旁人無關。



Brian平時工作忙碌,不時需要在電腦面前捱飯盒,過去的情人節也沒好好過,記者這次為他挑選的高級日式便當餐廳天御結,他笑言是一個新嘗試,想不到「捱飯盒」也是種享受。天御結雖則是香港品牌,但卻選用含水量最高,由日本穀物檢定協會頒佈的「大米口味排行榜」中「特A級」殊榮的新潟越光米,配合不同食材都能凸顯白米的香甜,而所有便當的卡路里大多在400大卡左右,夠晒健康。短短兩三小時的對話,Brian說話條理清晰,見解獨到,絲毫沒有為單身或別人為他冠上「毒男」一詞而自卑。正如他所言,一個人就算沒有另一半,又是否能證明他或她善良嗎?或是其人生價值觀呢?



天御結的天御膳便當,外貌精緻,而且配菜選擇甚多,餐廳亦會因應季節或天氣,一星期轉換一次食材。$100

椿御膳,選用了含豐富Omega3的燒魚為主食。$120

桐御膳,鰻魚汁不會過甜,且份量十足,配上白米非常開胃。$140



天御結中環國際金融中心3樓3098A號舖



其實自己一個……更大食



安格斯牛扒 一人專享

情人節冇人陪?唔使愁!有不少食肆均推出單身套餐,讓各位單身男女可食個痛快。「有熟客唔想大時大節食熱狗,想食扒,就設計咗個單身大餐畀佢哋。有沙律、海鮮及20至22安士嘅安格斯牛扒。」頭盤用的兩層陶瓷碟,是老闆周歷衡遊日本時特意購買,亦會因應客人要求轉換菜式,最近他還嘗試購入蟹腳,希望可以搞搞新意思。「依然有客人年年情人節都嚟食,但前幾年佢識咗班年年食呢個餐嘅朋友,而家大家約埋齊齊食,不知幾開心。」他笑說。身處這間熱狗小店,雖沒有戀得火熱的對象,但卻滿載着絲絲溫情,談笑之間,寂寞早就一掃而空。



阿衡笑言一人餐之所以份量如此巨大,主要因為最初order的客人胃口較大。

「情人節一人餐」長期供應,內含沙律、海鮮冷盤、炸物及20-22安士的美國安格斯牛扒,但只接受兩天前預訂。$399



Oh! My Dog!葵涌石籬大隴街153號怡勝花園地下2號舖



冇伴侶恩物 在家品嚐

有時只想留在家中好好休息,但又不想餐餐以叮叮飯或公仔麵醫肚?市面上有不少高質素一人食品,只需略為烹調已有餐廳質素,實為單身人士的恩物。



校洞牛肉湯$24.9(a):內含原片牛肉,牛味濃,另外加入黃芽白及粉絲後,便可炮製餐廳版韓式牛肉湯粉絲。

K&K雞湯海膽罐頭$98(b):曾被日本朝日電視台選為「黃金傳說100罐頭」之一,可作海膽滑蛋拌飯。





罐頭玉子燒$45(b):一開即吃,甫入口時味道較鹹,略煎過後蛋香十足。







喜生米漢堡(三杯雞味)$21(b):來自台灣的米漢堡看似是Mos Burger的米漢堡。飯質綿密,三杯雞味道香濃,肥瘦適中。





(a)YATA一田香港觀塘道418號apm LG(b) c!ty'super中環國際金融中心商場一樓1041-1049號舖



記者:李泳烔攝影:伍慶泉、陳永威、黃子偉編輯:黃仲兒美術:孔文彬





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160214/19488731
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