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農夫山泉欲推嬰兒飲用水 搶食高端水細分市場

來源: http://www.yicai.com/news/2015/02/4570609.html

農夫山泉欲推嬰兒飲用水 搶食高端水細分市場

一財網陸琨倩2015-02-01 16:44:00

這種急劇的發展,與目前高端水的快速發展有著密切關系,朱丹蓬表示,近年來,高端水的年增長率超過40個點,這讓農夫山泉看到突破業績天花板的機會。

“農夫人拒絕平庸,拒絕土豪。” 農夫山泉董事長鐘睒睒甚至饒有意味地說道。

2月1日,進入20周年之際,農夫山泉第二次就新品舉行新聞發布會,這回,其一口氣拿出了3款新品,正式宣布攪局長白山的競爭,並將之稱為“2015年水戰序幕拉開”。至此,長白山上已經聚集了恒大、娃哈哈、康師傅等企業。

中國食品商務研究院研究員朱丹蓬接受《第一財經日報》記者采訪表示,至今,國內的高端水競爭不斷升級,已經從水源篇到功能篇,最後進入統合營銷環節。

搶食細分市場

“我們從7、8年前就已經在考慮做高端水。”農夫山泉董事會秘書周立接受《第一財經日報》記者采訪時表示。在位於長白山的撫遠工廠,鐘睒睒用了長時間敘述高端水的玻璃瓶經歷了58稿,經過3年才最終定樣。目前所有瓶子都從外國進口。

“玻璃瓶的成本很高。”周立表示,但渠道也很窄,主要在高端超市、酒店等渠道上推,750毫升的高端水超市售價大約在35元-40元左右,酒店價格會更高。根據此定價,這款產品已與目前國際高端水品牌的價格相當。

出乎意料的是,除了高端水外,農夫山泉還特別針對嬰幼兒市場推出一款天然飲用水。“世界各國已經將水的市場細分作為一個趨勢,嬰兒水是其中一個,嬰兒更容易受到過高礦物鹽攝入的有害影響。”鐘睒睒表示,因此推薦適合嬰幼兒的飲用水鈉小於等於20mg/L,硫酸鹽小於等於200mg/L,沒有礦物質的水也不適合嬰幼兒飲用。此外,嬰兒水還有商業無菌的要求。

有浙江經銷商黃先生對本報記者表示,三款中最看好嬰兒水,“現在的父母都想給孩子最好的,水也是一樣。而且就目前看,這個定價也不貴。”但他認為,高端水的定價相對較高,在經銷商層面,還需要觀望一段時間,看看消費者的需求。周立介紹,嬰兒水的定價約9元/L,學生天然礦泉水約4元。

對於細分市場的預期,鐘睒睒表示,“市場的細分來自需求細分。”朱丹蓬認為,進軍嬰幼兒產業的這款產品,依托農夫山泉的品牌力和渠道推動,很有看頭,“但需要品牌升級及消費群的培養和教育,大約需要三年。”

隱含的隔空喊話

自恒大開始,長白山的高端礦泉水資源爭奪越演越烈。

白山市委書記李偉透露,目前白山已探明礦泉資源130多處,允許開發的達8000多萬噸。白山近年招商引資,已經引進了包括農夫山泉、娃哈哈、康師傅、恒大等企業,形成東北亞礦泉水產業的龍頭。

這種急劇的發展,與目前高端水的快速發展有著密切關系,朱丹蓬表示,近年來,高端水的年增長率超過40個點,這讓農夫山泉看到突破業績天花板的機會。

但是,競爭是顯而易見的。“目前長白山雖然礦泉資源不少,普遍是低鈉的,但能達到世界級高端水的低鈉水平的礦泉,為數不多。”一位常年從事水源勘探工作的專家向本報記者表示。顯然,農夫山泉所在的莫涯泉是其中一處,鐘睒睒形容這是“皇冠上的明珠”,“鈉含量偏高,常常影響到口感,因此在8項礦物元素中,低鈉淡礦泉是世界知名高端礦泉水品牌的特征。”

不過,也有不願透露姓名的業內人士對此評價道,長白山的礦泉水競爭慘烈,同質化嚴重,雖然農夫山泉的礦泉資源可能相對較好,但都是同一塊產區內,所以農夫山泉比之水源,耗費了更多的精力在產品包裝上,希望能借此突圍。

而且,這種競爭甚至可以體現在鐘睒睒隱隱的話語中,雖然他並沒有點名,“價格高不代表高端”,“國外的冰川水是雪融水,與中國稱為的冰川水不同,我們認為這是給消費者的誤導,要是雪融水,是沒有辦法測出鈉含量的。”

而在談及嬰幼兒不適合飲用鈉含量過高的礦泉水時,他則表示,“我無意貶低任何的水,但我們不希望任何水對人類帶來影響,特別是嬰兒。據我們了解,還有百分之十幾的的嬰兒常年飲用純凈水。”“農夫山泉2000年決定不做純凈水時,遭到了圍攻,很多人反對礦物質對人體的作用,但我們依然要堅持。” 鐘睒睒表示,“因為我們不能從平庸當中交換百姓的經濟價值。”

而且,實質性的競爭也在進程中,李偉透露,農夫山泉還有多個合作項目。周立表示,未來的項目包括了飲用水生產等方面,“不排除尋找新水源。”

編輯:陳姍姍
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包裝飲用水24日起執行新國標 “礦物質水”將消失

來源: http://www.infzm.com/content/109615

包裝飲用水24日起執行新國標

礦物質水、純凈水、蒸餾水、富氧水......你對你喝的水放心嗎?

新京報消息,自5月24日起,正式實施的包裝飲用水新國標《食品安全國家標準包裝飲用水》(GB19298-2014)。其中規定,包裝飲用水不得以水以外的一種或若幹種成分來命名,不得標註“活化水”、“小分子團水”、“功能水”、“能量水”以及其他不科學的內容。

這一新標準適用於直接飲用的包裝飲用水,即“密封於符合食品安全標準和相關規定的包裝容器中,可供直接飲用的水”。

但新標準並不適用於飲用天然礦泉水,天然礦泉水將另行修訂《食品安全國家標準飲用天然礦泉水》。這也就是說,天然礦泉水並不在此次新國標規定的範疇內。

因此,除了天然礦泉水外,市面上在售的包裝飲用水只分為飲用純凈水和其他飲用水兩類。而當包裝飲用水添加使用硫酸鎂、硫酸鋅、氯化鈣、氯化鉀等食品添加劑用於調節口味時,需在產品名稱的鄰近位置標示“添加食品添加劑用於調節口味”等類似字樣。

另外,為避免給消費者造成誤解,“飲用礦物質水”名稱也將不再允許使用。

“礦物質水”將消失 康師傅宣布換名字

網易財經消息,目前的中國包裝水行業“四分天下”,以康師傅、可口可樂冰露、屈臣氏為代表的礦物質水企業,以娃哈哈、怡寶為代表的純凈水企業,以農夫山泉為代表的天然地表水企業,以恒大冰泉、昆侖山、西藏5100為代表的天然礦泉水企業。

受此次新國標受影響最大的便是礦物質水企業,如康師傅、可口可樂、屈臣氏旗下的礦物質水和娃哈哈的富氧水。

有業內人士指出,今年下半年市場或將迎來多家飲用水企業的“換包裝潮流”。“由於新的包裝飲用水食品安全國標是強制性標準,這意味著如果不能達到要求,產品將被迫強制下架”。

不過,對於這個標簽標誌的標準,實施時間其實是2016年1月1日。在此之前生產的包裝飲用水可繼續銷售至保質期為止,實際上給需要換裝的企業留下緩沖期。

京華時報消息,市場上已經有企業在著手準備了。康師傅日前在北京宣布,正式將“康師傅礦物質水”品牌更換為“康師傅優悅包裝飲用水”。在最新露面的康師傅瓶裝水上,突出“優悅”二字,但在商標不顯眼處,還是加註了“為口感清爽甘美,特加入礦物質類食品添加劑”字句。

可口可樂方面則表示,對於國家新近發布的《包裝飲用水》食品安全國家標準,將根據相關國家食品安全標準對包裝飲用水產品要求,對包括標識在內的相關事項進行調整,確保符合新的規定。

而飽受爭議的娃哈哈富氧水則改叫“氧道活性含氧飲用水”、“富氧弱堿性飲用水”、“活性含氧水”......依然跟“氧氣”在較著勁。

 

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超一成兒童飲用水不健康 生活周邊有危化企業

繼2014年發布成人(18歲及以上)研究成果後,環境保護部9月30日向社會發布兒童(0~17歲)環境暴露行為模式研究成果。

成果顯示,我國兒童面臨傳統型和現代型環境健康風險的雙重壓力。12.7%飲用未經基礎衛生設施集中處理的地下水、地表水或窖水,13.6%主要活動場所周邊1公里範圍內有石油、石化、煉焦等環境健康高風險企業。

《第一財經日報》記者了解,為了解我國人群環境暴露行為特點,提高環境健康風險評價的科學性,環保部於“十二五”期間首次組織全國性、大規模人群環境暴露行為模式研究。

環保部科技標準司司長鄒首民介紹,環境汙染對健康影響不僅與環境汙染物的濃度和毒性有關,還與人的環境暴露行為模式密切相關。環境暴露行為模式包括四個方面:一是人體生理特征,如:身高、體重、呼吸量等;二是人接觸空氣、水等環境介質中汙染物的時間、頻率、途徑和方式;三是人居環境中汙染源分布情況;四是人對暴露風險的防範行為。

鄒首民說,本次研究發現我國兒童環境暴露行為模式有以下特點:

一是我國兒童環境暴露行為模式存在明顯的年齡、性別、城鄉和地區差異。以身體特征參數為例,同一年齡段,我國男童身長/身高、體重和皮膚表面積高於女童,城市兒童高於農村,華北、華東和東北總體高於其他地區。

二是我國兒童環境暴露行為模式與成人存在較大差異。從攝入量看,兒童單位體重呼吸量高於成人,是成人的1~2倍。

三是我國兒童環境暴露行為模式與國外同年齡段兒童存在較大差異。以室外活動時間為例,我國兒童是美國同年齡段兒童的0.8~4.3倍。

四是我國兒童面臨傳統型和現代型環境健康風險的雙重壓力。本次調查的兒童中,26.8%暴露於固體燃料做飯或取暖帶來的室內空氣汙染,12.7%飲用未經基礎衛生設施集中處理的地下水、地表水或窖水,13.6%主要活動場所周邊1公里範圍內有石油、石化、煉焦等環境健康高風險企業,14.6%主要活動場所周邊50米範圍內有交通幹道。

五是我國兒童環境健康風險相關的暴露及防範行為與撫養人的文化程度密切相關。

鄒首民介紹,本次研究從我國30個省(區、市)的55個縣/區、165個鄉鎮/街道和316所學校選取0~17歲兒童共75519人作為調查對象,調查於2013年10月至2014年3月進行。樣本人口性別、年齡結構與2010年全國第六次人口普查無統計學差異,具有較好的全國代表性。

據介紹,為保證質量,本次研究制定了統一的質量控制方案,建立了國家、省和縣/區三級質量控制網絡,對各關鍵環節實施嚴格的質量控制,問卷應答率為97.2%,問卷有效率為99.96%,對14%的調查問卷進行抽查,漏項率、邏輯錯誤率和填寫不清率均低於10%;對5‰的身體測量結果進行抽查,複測合格率為96.69%。

鄒首民對記者表示,隨著社會經濟的發展、物質生活條件的改善,人的身體特征參數和行為模式也會發生變化,環保部將定期組織人群環境暴露行為模式研究並更新暴露參數數據庫,開發適用於我國人群的暴露評價模型,制定暴露評價技術方法及標準,並繼續加強相關基礎研究工作,以提高環境健康風險評價的準確性,為研究制定更加科學的環境對策措施提供依據。

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康師傅回應“優悅飲用水不合格”傳聞:優悅水經檢測為安全

對於康師傅“優悅”飲用水被蘇州市食安辦檢測出不合格,銅綠假單胞菌超標問題,“優悅”飲用水生產廠商蘇州頂津食品有限公司28日晚間發布公告稱,蘇州市吳江區市場監督管理局早前對同批抽檢產品的檢測結果認為,產品質量符合國家相關標準。

此前有消息稱,蘇州市食安辦日前公布食品安全抽檢信息公告顯示,蘇州頂津食品有限公司生產的康師傅“優悅”飲用水不合格,規格是“560ml/瓶”,不合格項目為銅綠假單胞菌超標。

28日晚間,據中新社報道,蘇州頂津食品有限公司公告稱,10月26日,公司獲悉蘇州市食品安全委員會辦公室於當日發布的食品安全監測信息公告後高度關註,並在第一時間和相關政府部門進行了溝通和說明。

該公司稱,在上述食品安全抽檢信息公告發布之前,蘇州市吳江區市場監督管理局已經接到政府內部通報,並對公司位於該轄區的工廠展開核查。經檢查,上述抽檢批次產品的出廠檢驗記錄完備,產品質量符合國家相關標準;通過將該批次留樣產品,以及從銷售渠道購買的同批次產品,一並委托蘇州市質量技術監督綜合檢驗檢測中心進行檢測,相關政府部門在10月中旬獲取了檢測報告,其中並未檢出銅綠假單胞菌,所檢項目符合國家標準。

蘇州頂津食品有限公司表示,已將蘇州市吳江區市場監督管理局的核查結果上報相關政府部門,以期該事件能盡快妥善解決。

綠膿桿菌又稱銅綠假單胞菌,一種致病力較低但抗藥性強的桿菌。土壤、水、空氣,正常人的皮膚、呼吸道和腸道等都有該菌存在。該菌是一種條件致病菌,只在某種特定條件下才能致病。由於機體抵抗力降低,被嚴重燒傷或患代謝性疾病、血液病、惡性腫瘤的患者,以及術後或某些治療後的患者比較容易感染該菌。

康師傅 回應 優悅 飲用水 飲用 合格 傳聞 悅水 經檢 測為 安全
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反石油管污染飲用水華人撐印地安人揭政府「陰招」

1 : GS(14)@2016-10-10 04:28:23

為聲援「世紀最大印第安人抗爭」之稱的反達州輸油管抗議,美國三藩市灣區一群亞裔人士,9月底組團遠赴立石印第安人保育區(Standing Rock Indian Reservation)加入佔領行列,抵禦聯邦政府和石油企業對當地文化和水源的踐踏。參與人士向《蘋果》表示,他們除力勸大眾關注油管禍害,更揭露當地執法人員疑屢出「陰招」,意圖將和平抗爭的原住民污名化。駐三藩市記者:唐芷瑩參與佔領行動的華人進步會,帶領一行亞裔人士組成特使團到訪立石保育區,即「達州輸油管」(Dakota Access Pipeline,簡稱DAPL)的施工現場,加入抗議營,當地抗議民眾最多時一度達5,000人。華人進步會高級發展計劃經理Linda Lee表示,這不光是印地安人的抗爭,也和大家息息相關:「油管不只污染他們的維生的飲用水源,也加劇全球暖化;就像加州的旱災都是受氣候變化所致,只是我們天天仍肆意大量用水,不去正視。」董事局主席曹玉娟(Pam)說,當地缺乏相關的環保教育,使得很多達州居民以當地的石油產業為傲,也成為原住民反石油工業的一大阻力。談到在營區的四天經歷,她們表示大開眼界,佔領區的原住民靠着有心人捐贈物資,組織依舊非常有系統,互相分工,除了煮飯區、物資區等,還有「藝術區」,聚集一些有藝術細胞的成員繪製抗議用的橫額等作品。他們計劃撐過寒冬,等到泥土變硬不利工程進行。而前來聲援的全球人士,遠至西藏和挪威人都有。不過,當地的執法人員疑似挑釁抗議的原住民,讓聲援民眾大為不滿。Pam說:「有人駕車出入營區時,無故被警員截查斥他越線,根本是無中生有!」還有一次她聽到營地傳出不明人士的聲音廣播,表示營內發生暴力事件,大家前去查看,卻被大量警員圍堵按在地上,而廣播的「幕後黑手」早已失去蹤影。
Pam表示:「當地人有憤怒的理由,但他們只想和平地唱民族歌、祈禱,很多人更是年邁長老,無意衝突。只是部份人被對方長期挑釁才會演變成零星流血衝突,惹來外界污名。」話你知:「達州輸油管」自2014起施工,全長約1,880公里,從北達科他、南達科他、艾奧瓦至伊利諾四州,帶旺中西部至墨西哥灣的經濟聯繫,但爭議聲不絕,華府法院早前頒令暫停油管部份工程,但由於法官認為政府、油管公司和原住民三方責任尚未釐清,至本周仍未裁決是否終止整項工程。緊貼選情即睇【美國大選】專頁:
http://hk.apple.nextmedia.com/uselection2016




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161009/19795710
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