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【20歲師奶殺手】巴基斯坦青年開菜檔 識講廣東話肯賒數

1 : GS(14)@2017-05-06 11:39:29

Shakir的大哥和爸爸十分支持他開菜檔,每逢假日都會前來幫忙。



「有人叫我做『朋友』,有人叫我做『細佬』,不過冇人叫我真正的名字,因為很難發音。」他露出招牌笑容,真摯中帶點腼腆,配上一雙圓滾滾大眼,難怪成為天水圍師奶們的新寵兒。五個月前,這名年僅二十的巴基斯坦裔青年,在新北江商場內開了一蔬菜舖,出售本地蔬菜。不消數月,店舖前總是人頭湧湧,讓經過的記者不禁湊近看看,是誰這樣深得師奶心?「我的名字是Shakir Muhammad。」Shakir十二歲那年從巴基斯坦來港,上年剛中學畢業,不喜歡讀書的Shakir考慮到原任保安的爸爸即將退休,家庭頓失經濟支柱,決心要擁有自己的生意,自己做老闆,「我想做些新穎、特別的事,其他在港巴基斯坦人不在做的事情。有一間菜檔在尖沙嘴,檔主是巴基斯坦人,同樣在賣本地蔬菜,而我現在是第二位。」



與一般香港人同樣,剛畢業的中學生想開舖做生意,並非易事,金錢是第一難關。沒有父幹的眷顧,Shakir只好先打工賺錢,在食品工廠做夜班工人,一星期六晚,每晚工作約十一小時。辛勞八個月,連同學生時期做兼職儲起的錢,Shakir終於離做老闆的夢想近一點。物色地點後再實地考察,他花了整整三日,從夜班工作後匆匆趕至舖位,計算人流、分析路人年齡層。對於近在咫尺的夢想,他絕不怠慢。不過夢想總需荊棘作配襯,「你知道,香港人不輕易信人,因為我們來自巴基斯坦,當我剛在這裏開檔,冇人會和我談話。」剛開業時,有客人前來問價,即使已十分便宜,他們看到Shakir的樣子,隨口拋下一句:「係差仔,唔買啦。」然後走掉。問Shakir可有感到不快?他卻很豁達:「何必不快?客人總有好有壞。」Shakir透露,就在開店翌日,一名前來買菜的女士表示錢不夠──買了$75的蔬菜,卻只有$15在身上,尚欠整整$50(實為$60),「她問:『你能信我嗎?明天再給你錢。』我說:『冇問題,你先拿蔬菜,明天你再來付錢。』她再問:『真的?你相信我?』我說:『是的,我相信你。』於是她很高興地回家,第二朝還帶來了五位新朋友。」說起終於羸得客人信任,Shakir露出自信笑容。



會計師朋友Yasser是Shakir的軍師,在菜檔開業前建議他先實地觀察人流。

朋友Yasser笑言,Shakir的憨直笑容是令他受師奶們喜愛的原因。

Shakir與師奶們打成一片。

由對他抱有防備之心,到與他打招呼交換近況,街坊的態度轉變,除了因為價廉物美的蔬菜和Shakir的誠懇態度,更重要是能以言語溝通,「最重要是廣東話,如果我不會說廣東話,我便不會做這生意,無論他們問我甚麼問題,我都能一一解答。」早在上一份工作,Shakir已學會以基本廣東話與人溝通。經營菜舖後,客人更不時熱情地教他各種蔬菜的廣東話名稱,「是客人教會我這些蔬菜的廣東話名稱。初時我只識菜心、莞茜,後來他們教我這是菠菜、那是蘿蔔,所以在開業後兩星期,我已學會這裏所有菜名。」何只菜名,師奶們更教會他分類,哪些菜用作炒的、哪些用作煲湯的,Shakir現在還能反過來教客人。年紀輕輕開菜檔不容易,幸得家人身體力行支持。每逢假日,你會發現店內不只一個Shakir,似乎還有另一個,「他們問你們是孖仔嗎?我說不,我們不是孖仔,我是大哥,他是弟弟。」另一位同樣笑得靦腆的,是Shakir的大哥。大哥正就讀大學,正值考試季節,仍前來幫手看舖,只為替生病了的弟弟分擔。蔬菜舖即將增聘人手,以推行送貨服務,方便一眾師奶。生意漸上軌道,Shakir說他的目標很清晰,「我的夢想和目標,是成為蔬菜批發商,擁有一間大型蔬菜公司。」記者:封愷瑜攝影:林栢鈞2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




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