ZKIZ Archives


鯪魚膠釀豆蔔 by C2

來源: http://www.hunghuk.com/2015/02/17/%E9%AF%AA%E9%AD%9A%E8%86%A0%E9%87%80%E8%B1%86%E5%8D%9C/

鯪魚膠釀豆蔔

20150124_164111

 

新年將至,又是家家戶戶準備新年的時候。在此祝大家新年進步、事事如意。

 

早前特意去學習做盆菜,希望可以親自做一個與好友分享,而且可全放自家喜愛之食物,多多少少份量可自家處理,也不怕放置太長時間滋生細菌,實在是好人好事一則。

 

但當中食物繁多,個別獨立已可當作主菜一客。今天為大家介紹鯪魚膠釀豆蔔﹕

豆蔔30粒、鯪魚膠300克、蝦米40克、蔥花10克

做法之特別技巧在於將豆蔔中間剪開但不要剪斷,再反開內裏成表面,鯪魚膠釀進豆蔔內再以中油炸熟便可。

 

加泰式汁慢慢品嘗、一樂也…

訓練有素的專業公司秘書,曾在多家上市公司,無論是主板和創業板。超過10年上市公司經驗涉及與各行各業的人打交道。擁有雙碩士學位,專業為公司管治和工商管理,再加上各個領域專業文憑訓練,精通英語,中國和普通話。在英語教學和兒童發展有豐富經驗。願與您分享生活上的人和事。
Posted in 美酒佳餚 and tagged .
魚膠 釀豆 豆蔔 by C2
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=132703


ZKIZ Archives @ 2019