樂視體育速成獨角獸

來源: http://www.yicai.com/news/2016/03/4767059.html

樂視體育速成獨角獸

一財網 劉佳，王思琪 2016-03-27 21:27:00

如果時間拉回到四年前，樂視體育還只是樂視網的子頻道。直到2014年3月，樂視體育正式從樂視網獨立出來。在完成融資後，樂視體育的B輪投融資後估值達到215億元，較A輪融資增長了6.5倍。

【三分鐘速成】出國機票太貴？那是你不會買！

隨著暑期出境遊高峰的日益臨近，國際機票價格也將漲至一年中的較高水平。去哪兒網此前公布的2015年出境機票大數據就顯示，7、8月份前往美國、加拿大、韓國、香港這四個熱門國家與地區的機票價格位於一年中的最高點。

那麽，如何購買國際機票最省錢？乘坐國際航班又應該註意些什麽？近日，攜程旅行網發布的《國際機票預訂貼士》，就透露了怎樣才能買到最劃算的國際機票的訣竅。

1、盡早預訂

盡可能提早購票，航空公司通常會在幾個周期提前預售客票，例如提前14天、30天、45天、60天等，提前的時間越長，優惠幅度也就越大。需要註意的是，此類機票通常是不能退票、不能改簽的。還要警惕網絡上一些明顯低於航空公司官網價與市場價的機票，謹防不法商家違規出票，耽誤行程。

2、盡量預訂往返機票

已經確定了返程日期的旅客購買往返機票會更加實惠。航空公司通常都希望旅客返程也選擇他們的航班，以提高入座率，所以購買國際往返機票往往會獲得意想不到的折扣，價格甚至比單程機票還要低。

3、盡量選擇同一航空公司

選擇同一航空公司的好處是，不僅往返程價格比不同航空公司的票價更優惠，如果是中轉航班因前一程航班延誤，造成後一程航班誤機，還可自動改簽到最近的一個後續航班上。但如果選擇了不同的航空公司，後程航班的誤機損失，只能自己承擔。此外，選擇同一家航空公司的航班，可在出發地要求機場櫃臺人員將托運行李直掛到目的地機場，無需在中轉地取出後重新托運。

4、夜間航班和中轉航班更省錢

一般來說，夜間航班的票價會比白天的航班更低，而中轉航班也比直飛航班更便宜，旅客可以根據自己的時間安排和實際情況來選擇適合的航班。

5、擅用常旅客卡累積旅程

大多航空公司都設有常旅客計劃，這些計劃可以根據旅客使用該航空公司飛行的里程數，給予旅客免費飛行或升艙等獎勵。如果經常乘坐同一家航空公司的飛機，一定要加入俱樂部積攢里程，使用在攜程等在線旅遊平臺預訂機票時，記得要關聯相關常旅客卡。

然而，淘到了便宜機票才只是出行的第一步，乘坐國際航班還要註意以下這些：

1、建議提前3小時抵達機場

暑期出遊高峰，客流量大，全國機場安全檢查工作升級，安檢更加嚴格，可能會增加旅客的排隊時間。因此，乘坐國際航班的旅客最好預留出充足的值機、安檢和過關時間，提前3個小時抵達機場，以免耽誤行程。

2、淩晨航班不要混淆日期，起降均為當地時間

曾有旅客購買6月30日00:55的出境航班，在6月30日晚上21:00到達機場，但其實他的航班早在20個小時前就飛走了。乘坐夜間航班的乘客一定要註意，應在航班起飛日期的前一天晚上到達機場辦理值機手續，而非起飛日當晚。

此外，所有標註的航班起降時刻，均為出發與到達機場的當地時間，旅客一定要註意調整時區，避免因時差而弄錯登機時間。

3、中轉航班要詢問清楚是否要過境簽

乘坐國際航班經由第三方國家、地區中轉的，一定要關註簽證問題，有的國家免簽，有的國家即使不出機場也要簽證，比如經由美國，無論是否離開機場，乘客都要申請過境簽證。旅客在預訂機票時要詢問清楚該中轉地機場是否需要辦理簽證，以免發生被遣返的窘境。

4、盡量選擇同一機場

國際化大都市通常建有兩、三座機場，有些中轉航班，前程與後程航班很可能在不同的機場。購票時應盡量選擇同一機場，避免拖著行李輾轉奔波。即使在同一機場，旅客也要看清楚航站樓是否相同，以免誤機。

5、充足的轉機時間

為了保證銜接順利，攜程機票專家建議大家在前後程航班之間，至少留足3小時用於轉機。“有時會遇上後程航班在不同機場或航站樓，或者前序航班晚點等狀況，如果中轉時間過短，就很可能來不及趕飛機。”有些國家也會要求在抵達該國的第一個城市先辦理入關手續，如果是這樣，建議中轉時間預留得更加充足。

百樂的財務自由速成法書評

"速成專家"四天出師他們推銷的"特效藥"你敢買嗎？

來源: http://www.infzm.com/content/131963

“吃了我的藥可以治愈高血壓、高血糖、高血脂”，這是一句推銷保健藥的廣告，但卻並不是患者的福音。很多患有高血壓、高血糖、高血脂等常見病的老年人，就是因為這樣的誘惑不但破了財，而且傷了身。

老人3000塊錢吃4個月“三無”產品

62歲的劉先生家住重慶北碚區，今年7月份，他收到了免費的介紹白藜蘆醇保健品的書籍和收音機，書上說該藥對高血壓、高血糖、高血脂，也就是俗稱的“三高”有治愈功能，只要堅持服用他們的產品，“三高”就會消失。

收到書籍後的第三天，劉先生接到了自稱專家名醫的電話，一方面了解了劉先生的病情，一方面給他推銷白藜蘆醇。當時，劉先生便花800多元買了一瓶。可是吃了一個多月，他覺得並沒有什麽效果。

就在劉先生認為這保健品對自己無效時，他再次接到了專家的電話，專家告訴他沒有療效是因為他吃的量不夠。渴望“把病根治好”的劉先生於是又買了三瓶。

此後，劉先生謹遵醫囑，嚴格定時定量食用這款名為白藜蘆醇的藥品，連續四個月，花了3000多塊錢，吃完了四瓶藥，自己的高血壓卻沒見好轉。直到警方打來電話，他才知道自己成為了受害者。

據重慶警方介紹，劉先生服用的白藜蘆醇無生產廠家、無生產日期、無聯系電話，屬於典型的三無產品。劉先生的遭遇在重慶並非個案，重慶警方從今年三月份建立專案組開展打擊以保健品冒充藥物欺騙老年人的電信詐騙專項行動，在近十個月的時間里，共打掉了16個團夥，收繳了近百種冒充藥物的商品。

培訓4天 門外漢搖身變名醫

記者發現，很多老年人之所以願意花錢買這些所謂的特效藥，就是因為專家這個身份。這些裝腔作勢、哄騙老人的專家名醫到底是些什麽人？

記者在重慶看守所內見到了這位“名醫專家”鄧某某。26歲的鄧某某告訴記者，他所在的公司甚至連正規的培訓都沒有，自己通過自學從一個門外漢變成了專家，總共用了4天時間。

鄧某某說，他首先要以自己專家的身份，取得受害者的信任。之後就開始騙取受害人購買產品。他的慣用說詞就是告訴受害者：治病要除根，你的病根就在於細胞被垃圾毒素入侵。“用我們這個白藜蘆醇產品，它能夠幫你修複細胞，幫你把細胞里的垃圾毒素代謝出去，清除幹凈，讓你細胞恢複正常，將嚴重的癥狀慢慢地改善回來。”

另一位“中醫專家”，王某某，25歲，高中文化，今年7月份開始向老年人兜售一種叫做慈苓安藥膏保健品，聲稱可以使女性延年益壽。他告訴記者，他這個“專家”也僅僅培訓了4天。

在與受害人溝通時，他儼然變成了中醫專家，有時為了更有說服力，他甚至還要求受害者拍一些照片，方便他診斷，而這些手段最後只有一個目的，就是高價銷售保健品。

作案2萬余起 涉案金額達7000余萬元

重慶警方從去年年底開始關註到此類針對老年人和病患群體的購物類電信詐騙，這些團夥全部采用不接觸受害者，電話或微信聯系的方式騙取受害人錢財。為了規避警方打擊，這些團夥多數采取分散式辦公的方式，以達到隱藏或減少犯罪證據的目的。而且全部利用快遞公司進行貨到付款操作，再由快遞公司將錢結算給團夥。

重慶警方從今年三月到11月間，先後赴河北、江西、福建、吉林、遼寧、廣東等10余個省市開展集中抓捕收網行動，抓獲犯罪嫌疑人323名，打掉犯罪團夥16個，搗毀詐騙窩點30個，核破案件2萬余起，涉案金額共計7000余萬元。

提示：買藥選正規渠道 不能信包治百病

針對老年人和病患群體的這些詐騙團夥固然可恨，不過受害者要是在購買前多一個心眼，多一份警惕，也不會讓這些騙子行騙得逞。

警方也提示，購買藥品，務必要選擇正規渠道，千萬不可相信這世上有包治百病的仙丹靈藥。“老年人遇到送小禮物的這樣的情況，千萬別輕信，因為天上不會掉餡餅，小禮物背後可能有更貴的藥品推銷給你。”

(來源：央視新聞微信公眾號)

利世民：投機速成

1 : GS(14)@2012-06-06 21:51:39

http://www.sharpdaily.hk/article/fin/20120606/98208
盛女話題，令男女關係，成為香港最矚目嘅行業。有報道話，坊間有人搞「戀愛速成班」，教班獨男去追女仔。
我心入面第一個問題係：「吓？乜香港唔係有『男人荒』咩？咁都追唔到女仔，獨男真係好有問題。」
「佢哋教嘅嘢，叫Pick Up Artist，簡稱PUA。你都話啦，男仔畀現代教育制度抑制男性賀爾蒙。PUA其實都係要佢哋做番一個原始男人嘅行為。」曾經研究PUA嘅朋友娓娓道來。當然亦有唔少朋友，尤其係女仔，覺得PUA比獨男更加幼稚。
受到「戀愛速成班」嘅啟發，我不期然諗，有冇「投機速成」呢？人類本能行為係求存，但現代社會，令到好多人失去咗求存嘅心態，尤其投機行為。好多人輸錢，就係因為求存意識唔夠強。
求存乜嘢？最好嘅學習對象，係蟑螂。蟑螂好勁咩？一拍就死啦！不過，點解有人話蟑螂係唯一可以喺世界末日之後繼續存活嘅生物呢？一，蟑螂繁殖力強，一粒蛋可以爆廿幾隻出嚟。二，蟑螂乜都食，可以長時間乜都唔食，就算要食，都係食少少。
投機求存之道，除要好似蟑螂蛋，以少博多，最重要係唔可以令自己負累太大，尤其利息支出，生活但求夠使用不但係美德，亦係生存之道。

利世民
專欄電郵：SharpHK.Simon＠gmail.com
Facebook專頁：www.facebook.com/AppleSimon

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3日速成整容班用雞髀實習割眼皮

1 : GS(14)@2016-03-18 23:55:49

內地整容風氣盛行，不少人都想在這塊「肥豬肉」分一杯羹。有人更希望成為整容師，賺取可觀收入。內地有人開辦不合規的整容課程，只要付數千元（人民幣‧下同）參加為期數天的課程，即可成為「整容師」，上陣操刀。早前有內地記者按網上資料，參加浙江杭州一間名為「伊美醫學醫學美容培訓基地」的雙眼皮課程，3日的課程學費只需5,800元。整個培訓班連記者在內，總共有十名學員，全都沒有正規醫學背景。其中一名導師表示，即使手術失敗也沒有問題，只要將病人送到醫院，然後稍作賠償，問題自然解決。導師更提醒，千萬不可讓客人拍片，否則可能構成無牌行醫。翌日，導師就拿來多隻雞髀，供學員實習。最令人吃驚的是，第三日，竟有數名女子躺在手術床上，供學院試刀。但是她們顯然不知道要給她們動手術的是甚麼人，各人都是了3,800元，來接受手術。其間，導師都搞不清要用甚麼麻醉藥和份量。打完麻醉藥，顧客的兩隻眼睛腫脹瘀青，傷口更不停出血。惟導師僅着顧客吃點消炎藥，便着其離開。有指，單單這家培訓學校，每年就產生200名「整容醫生」，到全國各地，為客人進行各種整容手術。新藍網





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160318/19535046

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【旅遊籽】劈酒只求醉　速成劣酒多　韓國米酒大平反　

1 : GS(14)@2016-06-21 07:40:17

米酒發酵完畢，李俊碩校長利用隔渣網親手濾出酒液，由於力度大，繃得手指關節都發白。



【旅遊籽：追源尋味】韓國人愛飲酒的程度，不遜於大愛伏特加的俄羅斯人，或是整天灌啤酒的德國人，澳洲有研究指韓國人的人均酒精攝取量是俄國人的兩倍，成全球之冠。開心又飲，唔開心又飲，食晏都可以飲，但他們享受的並非酒香與味道，而是醉意帶來那似有若無的歡愉。因此，求醉飲的酒，哪需講究，酒精度夠高便成，變相令劣酒在市場上橫行。近年，有一撮人靜靜地起革命，希望重尋韓國酒的根源，回歸基本，釀製出優質的傳統酒，讓當地人在求醉的同時，也能品嚐到韓國酒的優雅細緻。


要數最普遍的韓國酒，當然離不開燒酒和米酒，前者嗆鼻辛辣的特性，不是人人受得住，反而性質較溫和的米酒，更為平易近人。究竟平日我們接觸的韓國酒，有甚麼問題？以米酒為例，在尖沙嘴的韓國雜貨店，十數元便有一大支，夠抵飲，難道平嘢冇好嘢？「酒之所以平，是因為成本低，但若要造出優質的韓國酒，過程中所需的時間、心機、材料等，絕對不只值十數元。」曾任「韓國傳統酒學校」校長的李碩俊如是說。跟他形容香港最常見白色膠樽款的韓式米酒，聽罷這位匠人不禁失笑，直接問道：「如果我跟你說，那些所謂的米酒，其實根本沒有用米釀製，你能接受嗎？」為了尋找韓國米酒的根源，特意由首爾乘三小時車到清平，來到李碩俊校長現時經營的米酒釀造所──좋은술（好酒）。為自己的品牌命名為「好酒」，原因是在市場上難以找到好酒，這說法並不是白鴿眼看不起人，而是歷史及政治因素，將韓國米酒推向滅亡的邊緣。「擁有過千年歷史的韓國酒工藝，一直都是以口耳相傳的方式延續下去，每家每戶根據自己的口味釀自家酒，秘方一代傳一代，直到1910年日本佔韓，自釀被禁，開啟了韓國酒沒落之路。」



李校長十多年前開始釀造米酒，搬搬抬抬粗勞過度，傷及腰骨，棄用傳統韓式酒埕，改用較輕不銹鋼煲釀酒。

將白米及糯米磨成粉後，再用人手過篩，令米粉更幼滑。

造米酒的基本步驟，是把米磨成粉加水和酵母反覆發酵，令味道更具層次。



放入蒸熟的糯米攪勻後，再發酵三個月，米香特別濃郁香醇。



跟足傳統技術　花近一年釀製米酒

釀酒公營化，在每區選出一名親日人士主理廠房，釀米酒的方法亦漸漸變得偏日化，更以日式酒麴取代韓式酒曲（酵母一種，有助米酒進行發酵），令米酒味道變得更清淡簡潔。日佔時期完結後，發生韓戰，戰後民不聊生，糧食短缺，1965年起禁用米釀酒。為了繼續有酒飲，當時人就用其他含有澱粉質的材料取代米，繼續釀酒，但不用米釀的酒味道差勁，釀造者就開始加入人造甜味劑如阿斯巴甜，以彌補無米酒的缺點。這樣，正宗韓式釀造法日漸失傳，四不像的假米酒開始橫行。直到九十年代尾，政治社會狀況穩定下來，用米釀酒解禁，才逐漸出現像李校長這種人，挺身而出捍衞韓國酒的傳統文化。參觀「好酒」造酒房，看着師傅先把白米及糯米磨成粉，加地下水及山水混和，伴入酒曲酵母發酵兩日後，再加入米漿伴勻發酵，這個動作重複四次後，放入蒸熟的糯米攪勻，最後發酵三個月，再陳釀六至九個月出廠。一批跟足傳統方法釀製的米酒，要用上近一年時間，時間就是金錢，如果單從商業賺錢的角度，成本太高了。「剛才提到的白膠樽米酒，製作時間只需數天，即使真的有用米釀製，都沒有足夠時間讓米香完全滲透，質地較稀，味道亦偏淺薄，讓人喝到很納悶，奈何市面上充斥相似的產品。」李校長說。呷一口「好酒」，酒質濃郁香滑，似全脂牛奶的口感，特長的發酵及陳釀時間令米香更醇厚，餘香悠長細緻，是從來沒有嚐過的味道。一直對於韓國米酒的認知，都是來自那經常做特價的白色膠樽，這亦正是令李校長擔憂的原因，「大眾最容易接觸那些大行其道的劣質速成米酒，便產生了一種『韓國米酒的味道就是這樣』的誤解，這正正是我想設立『好酒』的原因，想要為韓式米酒洗脫污名。跟足傳統釀製，味道好太多了。」



「好酒」酒質豐厚香滑，呈奶白色，呷一口，像全脂牛奶的口感。

韓國酒曲造就了傳統米酒的獨特味道，口感豐富，別的酒餅抄襲不到。

要造出上等的米酒，秘訣是白米和糯米的比例要精準，白米（左）清香，糯米香甜。



「好酒」的米酒單是發酵陳釀已超過九個月，而且包裝精美，每支$100。



居韓鬼妹辦品酒班

在推動韓國正宗米酒復興的革命路上，有個意想不到的人出現了，就是米酒釀造及品茗研究組織MMPK創辦人Julia。旅居韓國九年，Julia是土生土長的澳洲人，堅稱自己非哈韓族，只是畢業後誤打誤撞來了韓國教英文，然後索性留下生活。初嚐韓國米酒，她沒有很喜歡，大概是因為當時嚐到的是劣質米酒，但米酒的本質令她產生好奇，因而慢慢開始了解米酒的來龍去脈。為了替米酒平反，她放棄自己的穩定工作，開創MMPK，希望藉着不同的品酒及釀酒課程，讓人重新認識韓國米酒。



比當地人更熱心　成韓國米酒專家

韓國傳統文化，由一個外國人來宣揚，雖然感覺有點怪怪的，卻因Julia不是當地人才更感充滿熱誠。身為外地人讓她的好奇心成為推動力，主動接觸大大小小的酒廠商家，參觀遍佈全國的廠房了解釀造過程，修讀多個傳統酒研究課程，令她成為一位稱職的韓國米酒專家，就連「好酒」的李校長提起Julia也笑不攏嘴，說她對了解米酒文化比很多韓國人熱心。Julia分享道：「我認為韓國米酒有其獨特性，可以嘗試用wine tasting的方法品嚐，望讓人從色澤、香氣、口感、味道及餘韻等去認識米酒的特性。」品酒一向都是西方玩意，在韓國人的傳統文化中沒有這回事，所以Julia的想法剛好補上了當地人所缺欠的這一塊。「韓國人視酒為減壓飲品，或是炒熱氣氛的必需品，從不會以欣賞的角度來看酒，除非是外國產的葡萄酒威士忌，我希望MMPK的課程，能令韓國酒重拾應有的尊重。」每個月，Julia會跟一間首爾米酒酒吧或餐廳合作，舉辦品酒班，一晚試飲六至七款米酒，再一起交流對每款酒的看法，間中會請來負責人講解不同米酒的特性，講到興起又會拿出自釀酒分甘同味，希望藉着這種聚會，讓人擴闊對米酒的眼界，同時能放下偏見。



米酒tasting class上，學員圍坐一起試飲不同米酒，就連韓妹也報名學習認識米酒。

品嚐過每款米酒後，大家在酒評紙寫下評語，描述每款酒的特性及評分。

來自澳洲的Julia一頭栽進米酒世界，不怕韓國人的奇異目光，只為推動韓國米酒。以下是她和學員在品酒班後對三支韓國米酒的試酒報告。



海倉米酒★★☆☆☆$15味道清淡質地稀薄，幾乎找不到米香的蹤影，採用了人造甜味劑阿斯巴甜，酒質較乾身。

金浦米酒★★★☆☆$20採用產自金浦的白米釀酒，雖沒有加入阿斯巴甜釀酒，但濃厚度及米香尚有待加強。

竹鄉都家
Blue Label★★★★☆$23採用了蜂蜜增加甜味，米味清香細膩，但質地仍然偏薄，反映發酵時間不夠長。



Travel Memo

機票：濟州航空直航來回香港及首爾票價約$1,100（未連稅），包15公斤行李，查詢：http://www.jejuair.net
WiFi：易訊數據南韓4G Pocket WiFi無限上網，每日$40，查詢：http://www.esondata.com/滙率：1,000韓圜約兌6.52港元，文中價錢已折算成港元



記者：盧懿靜攝影：梁志永編輯：謝慧珊美術：楊永昌





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160621/19662141

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【不是齋啡】手沖咖啡速成班　到底有乜咁矜貴

1 : GS(14)@2016-09-09 05:42:46

製作手沖咖啡雖看起來非常簡單，其實內裏大有學問。



越來越多人喜歡喝手沖咖啡，沒有牛奶、糖漿跟拉花，它的價格依舊比鮮奶咖啡、朱古力咖啡等熱門咖啡貴出起碼十多元，亦不是連鎖咖啡店能品嚐得到；不認識它的人認為它與齋啡無分別，但識貨之人便知它的矜貴之處。其實製作手沖咖啡一點都不簡單，咖啡師對沖煮器材還有咖啡豆都必須有深入了解。就像咖啡豆，一般會用上由美國精品咖啡協會通過綜合杯測（盲測），評為80分以上、列入精品咖啡類的Arabica咖啡豆。那麼甚麼是精品咖啡？1974年，美國Knutsen Coffee的始創人Erna Knutsen於咖啡期刊《Tea& Coffee Trade Journal》提出精品咖啡的概念，當時指「於特定氣候下種植，有獨特風味的咖啡豆」，就是精品咖啡。所謂的「特定氣候」意思多數是指Arabica咖啡豆，它有着獨特的風味且咖啡因較低，但必須生長在靠近赤道的高海拔地區，產量不高，因此價格較高；而我們常喝的即溶咖啡或罐裝咖啡，則是用另一種Robusta咖啡豆製成；此種咖啡生長快速，毋須特別生長環境。製作手沖咖啡最普通的沖煮器材就有手沖壺、濾杯及濾紙。但比賽級數的往往會加上電子秤、溫度計和計時器等輔導工具。手沖壺：不同大小及材質的手沖壺，會有不同的出水量，從而影響沖煮成果。例如初學者應選用「神燈壺」（細口壺），因為出水口較細，較容易控制。濾杯：濾杯亦有不同材質，選擇濾杯時應考慮三個因素，飲用的人數、濾杯入面的形狀及保溫程度。濾杯主要有扇形、錐形及波浪形，每個形狀都有其優點，亦會影響其出水量，故應配合不同手沖壺；保溫程度亦會因材質而有少許改變，例如陶瓷濾杯的保溫程度會較塑膠的佳。濾紙：主要分為金屬跟紙質，用作吸收咖啡的部份雜味跟油脂，紙質濾紙的效果雖乾淨，但亦沒那麼環保。手沖咖啡的魅力在於，即使是同一隻研磨度的咖啡豆，只要轉了濾杯亦會影響咖啡的味道，是一種考驗咖啡師對咖啡豆的認識，以及技術的掌握，當然更不少得是咖啡師與顧客如何互動的多重體驗。記者：李泳烔攝影：徐振國、陳健邦


不同材質的濾杯，製作出來的咖啡可以截然不同，亦需要配合合適的手沖壺才能製作出好喝的咖啡。

濾紙主要分為金屬跟紙質，為環保起見，家用的濾紙較為推薦可循環的金屬濾紙。

數字越大的研磨度，即代表咖啡粉越粗，相反數字越小，咖啡粉則越幼。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160909/19765380

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【專題籽】學琴新手睇郝氏譜　彈貝多芬一日速成

1 : GS(14)@2016-11-10 08:03:53

郝佳最初愛聽古典音樂，學會彈琴之後對音樂更加熱愛。



【專題籽：速成技藝】很多人小時候無緣學彈琴，到做家長時出錢給子女學琴、買鋼琴，但自己想彈卻看不懂深奧的五線譜。近年有人發明了「郝氏譜」，不用記音符，就知道哪隻手指放在哪個琴鍵上。有媽媽用半個鐘就識彈貝多芬，也有中環銀行家學懂彈蕭邦名曲，還有琴行推出郝氏譜課程。



四歲的周悅悅彈了兩首聖誕歌便扭計，又要吃糖果又要捉迷藏，媽媽周璇氣定神閒坐在鋼琴前，兩手一揮便奏出貝多芬的《快樂頌》。悅悅閃着崇拜的眼神，乖乖坐在媽媽身邊練琴。其實周璇沒學過樂理，五線譜對她而言很深奧，「我小時候也想學琴，但家裏沒條件，現在也沒空從頭學起。」她是人力資源顧問，還得照顧三個子女，最小的一個還未戒奶。兩個月前女兒悅悅學琴，琴房一租得租半小時，但小孩的專注力只得二十分鐘，之後就嚷着要媽媽表演，媽媽只好臨急抱佛腳。周璇彈琴的目標只為在女兒面前賣弄一下，機緣巧合下發現「郝氏譜」，她第一天便識彈《快樂頌》，平均每天練習十分鐘，兩星期後不用看譜便能流暢彈奏。周家從此多了一個親子節目，就是兩母女齊齊練琴，「她在家裏不肯學琴，但見我彈得動聽便來練了，原來我會彈琴是她練琴的動力。」傳統五線譜上，每條線代表一個音符，每個音符又代表一個琴鍵，彈琴時要記住某個音是哪個鍵。但郝氏譜標榜「所看即所彈」，將五條線化成琴鍵分佈圖，當音符標在第二條黑線上，代表你要彈第二個黑鍵；當音符前面寫「2」字，代表你要用食指去按琴鍵


捨高薪厚職　鑽研琴譜

記者沒有樂理底子，拿着郝氏譜的《給愛麗詩》去試試看，先用右手彈出熟悉的旋律，再練習以左手彈奏和弦，雖然看不懂音符的節奏，但這首歌耳熟能詳自然記得，反而最困難的是雙手並行，不過練習半小時後，真能斷斷續續彈出半首樂章。有人因為女兒學彈琴，原來發明琴譜的人也源於父愛。創作郝氏譜的郝佳沒學過鋼琴，他在英國念完工商管理碩士，於新加坡任職年薪200萬的蜆殼石油公司高層，後來被分派到北京工作，跟居於香港的子女分隔兩地。他買了一座電子琴，準備送給遠方的兒子。他在北京思念家人，夜闌人靜時便鑽研樂譜。曾於大學時代玩結他，勉強看懂五線譜，卻嫌牢記音符的過程太磨人，便嘗試用Excel將音符畫成琴鍵位置，第一首改編的是蕭邦的《降E大調夜曲》。他按着Excel琴譜真能彈出演奏級樂章，真是興奮無比，每晚埋首改編樂譜。當公司要為他另覓居所，他先於新居放置鋼琴，又愛在朋友面前獻技，才發現四周皆是過來人：「我這一輩的人，小時候沒條件學琴，現在家裏的鋼琴不會彈，等細路仔長大不再學琴，鋼琴變成擺放的傢俬。」他決定將郝氏琴譜發揚光大，於二零一零年辭掉高薪厚職



周璇為了鼓勵女兒學琴，透過郝氏譜極速學彈貝多芬。

郝佳捨棄石油公司的高薪厚職，將自創的琴譜發展成音樂事業。

郝氏譜上仍然使用五線譜的音符標示每粒音的拍子。


放上網推廣　被斥異端琴譜

他在蜆殼石油公司專責商業拓展，辭職後跑遍鋼琴學校找商機，又將琴譜放在網上論壇推廣，卻換來「五線譜派」的冷嘲熱諷，斥責他所創的「郝氏譜」為異端琴譜，誤人子弟。郝佳說：「這些人都是鋼琴界的權威，令我也開始懷疑自己，但很多人細個沒機會學琴，現在心思思想玩，這班人會帶起鋼琴行業。」他所言不虛。在中環上班的銀行家Hamza Benmoussa兩年前開始學琴，學了個幾月五線譜，聽說有郝氏譜便嘗試一下，誰知一拍即合：「我不想花時間去學看琴譜，也不想由小孩的歌學起，我只想練習彈琴技巧。」來自摩洛哥的Hamza居港五年，熱愛古典音樂，他依着郝氏琴譜學彈蕭邦的《降E大調夜曲》。他買了鋼琴回家，每星期練習三遍，還請了私人鋼琴教師，學習手指姿勢和音符節奏。他不介意郝氏琴譜並非琴譜正宗，「我不是要成為專業，只想尋找樂趣，彈自己喜歡的樂章。」他用郝氏譜練習兩年，如今不需看琴譜便能奏出四首古典樂章，問他還有甚麼目標，他答：「就是將這幾首彈得越來越好，自娛一下。」



鋼琴教師駱蘊指郝氏譜比五線譜難讀，只適合成人學習。

鋼琴老師：不懂樂理易入門

有20年教琴經驗的駱蘊研究過郝氏琴譜，指琴譜能讓不懂樂理的人容易入門，但琴譜的線既多且密，難以閱讀，頁數又比五線譜多，彈奏時要不斷翻書，會影響彈奏流暢度，「可以令唔識的人彈到歌，但不會學快咗，除非你背晒個樂譜。」她指長遠而言，五線譜才能深化音樂造詣，「五線譜會顯示變調，讓人分辨出樂章結構，彈出不同的情緒色彩，但郝氏樂譜做不到。」另一個問題是，大部份古典樂器均建基於五線譜上，讓音樂人可以合奏，但郝氏琴譜只能獨奏。


琴行開郝氏琴譜課程

郝氏琴譜於2008年獲美國專利，現有200首歌，在書店有售。而柏斯琴行銅鑼灣分店即將推出「郝氏譜成人鋼琴入門基礎課程」，共9堂課，每堂1小時，教授六首古典音樂及流行曲的彈奏技巧。課程指明對象為15歲以上、無彈琴經驗的人。



郝氏譜共有四冊，每冊有13首歌，包括古典音樂和流行曲，每本售價$120。

學郝氏譜的好處是一來便能彈奏大師巴赫的名曲，樂譜附上彈琴的基本技巧。

網頁：http://www.haostaff.com



撰文：呂珠玲攝影：伍慶泉、許先煜編輯：劉曉丹美術：利英豪




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161110/19828115

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迎合速成心態 教「徒手編織」

1 : GS(14)@2017-01-27 07:27:30

【明報專訊】由於香港人空閒時間少，部分年輕一代又害怕編織難學和要花很長時間，所以黃玉婷教授織頸巾和咕?套時，主要是教授近幾年在外國興起的、能較快完成作品的「徒手編織」（Arm Knitting）方法，即是用手臂來代替冷針。

相對傳統用冷針來編織，徒手編織的優點是針步較簡單、較易學，並可以節省很多時間。以這方法編織頸巾，最快1.5小時已可以完成，最長也只需4小時，正好適合沒有耐性的人。不過，以這方法編織出來的效果較「疏窿」，沒有那麼精細。但以香港的天氣來說，「疏窿」的頸巾亦已經夠暖。採訪當日，黃玉婷亦示範了徒手編織頸巾。她只用了大約6分鐘，就已經織了超過半條頸巾。

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來源: http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 7014&issue=20170127

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