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為什麽很多人只買貴的，不買對的？

來源: http://www.iheima.com/news/2017/1006/165460.shtml

有一天，我接到一位朋友打來的電話。這位朋友最近開了一間出售印度珠寶的商店。她那兒剛發生一件不可思議的事情。她想，作為一名心理學家，我可能能夠對這件事做出合理解釋。這是故事是關於那些難以賣掉的綠松石珠寶的。那時正值旅遊旺季，商店里顧客盈門。那些綠松石珠寶物超所值，但卻怎麽也賣不出去。為了把他們賣掉，她想了各種招。比如，把它們移到中間的展示區，以引起人們的註意，可還是不奏效。她甚至告訴營業員要大力推銷這些寶石，但仍沒有任何收效。

最後，在出城采購的頭一天晚上，她氣急敗壞地給營業員寫了張字跡潦草的紙條：“這個盒子里的每件商品，售價均乘以1/2。”希望借此能將這批討厭的珠寶賣掉，哪怕虧本也行。幾天後，當她回到商店時，不出她所料，這批寶石果然全都被賣掉了。然而，當她得知由於營業員沒有看清她潦草的字跡錯將紙條上的“1/2”看成了“2”，而以2倍的價格將全部珠寶賣掉之後，她驚呆了。

哈佛大學社會心理學家蘭格的一個實驗證明了人類也有著與動物相似的固定行為模式。有一條著名的行為準則說的是，當我們請別人幫忙時，如果能夠講出一個理由，那我們得到別人幫助的可能性就更大。原因很簡單，人們就是喜歡為自己所做的事找一個理由。

為了驗證這一平淡無奇的事實，蘭格跑到圖書館，請排隊等候複印的人幫她一個小忙：“對不起，我有5頁紙要複印，能不能讓我先複印呀？因為我有急事。”這種“請求＋原因”的方式幾乎受到了百分之百的效果，有94%的人讓她排到了前面。但她不說明理由時，效果就差多了。“對不起，我有5頁紙要複印，能不能讓我先複印呢？”當她這樣說時，只有60%的人答應了她的請求。

乍一看，這兩種請求方式最顯著的差異是第一個請求提供了額外信息“因為我有急事”。但蘭格又試了第三種請求方式，結果證明事實並非如此。真正的原因不在於多說那一句話，而在於“因為”這個詞。蘭格的第三種請求方式是“對不起，我有5頁紙要複印，能不能讓我先複印呢？因為我要複印幾頁紙。”這種請求方式並沒有包括一個真正能讓人順從的理由，僅僅使用了“因為”一詞。

它沒有增加新的信息，只是重複一個明顯的事實。但這種請求方式幾乎又達到了百分之百的效果，即使沒有真正理由，也沒有新的信息來支持她的請求，還是有93%的人同意讓她排在前面。正如小火雞的“吱吱”聲能引起火雞媽媽的母性反應一樣，“因為”這個詞也激發了蘭格的實驗對象們下意識的順從反應，即使“因為”後面並沒有給出什麽令他們順從的原因。“哢噠，嘩！”磁帶自動播放了。

蘭格其他的一些發現也表明，雖然在很多情況下，人類的行為並不是機械的、也並非像播放磁帶那樣發生，但出現這種情況的頻率還是高得驚人。珠寶店里那些顧客的奇怪舉動就是一個例子。在營業員錯誤地將綠松石珠寶的價格提高了一倍之後，他們將這些珠寶一搶而空。除了使用“哢噠，嘩”這套理論外，我找不出什麽合理的理由來解釋他們的行為了。

這些顧客大多家境富裕，但對綠松石沒有什麽了解。在他們購買珠寶時，他們依靠的是“昂貴＝優質”這一基本原理。因此，這些一心想買到好珠寶的度假者，在綠松石珠寶的價格被提高之後，認為這些珠寶更有價值、更值得擁有。單單一個價格就已成為質量的觸發特征。而價格的大幅提高，又導致那些註重質量的顧客購買量大幅增加。

大肆地批評那些觀光客所做的愚蠢購買決定並不難，但仔細思考過這件事之後，我們就會對此持一種寬容的態度。這些人都是在“一分錢一分貨”的告誡中長大的，而且在生活中也多次體驗到這一定律的正確性。過不了多久，他們就將這一定律轉化成“昂貴＝優質”。這個公式在過去一直都很管用，因為通常來說，商品的價格都會隨價值的增加而提高，價格越貴，質量就越好。所以當他們想買質量好的綠松石珠寶，但對珠寶又沒有什麽了解時，便很自然地靠這個公式去判斷珠寶的價值。

但這些顧客可能都沒意識到，僅憑價格來判斷綠松石的價值就像是一場投機取巧的賭博。與其辛苦地去掌握判斷綠松石價值的各種知識，不如只靠一個數字，因為他們知道這個數字通常與商品的質量有關。他們堅信，價格可以說明一切。這一次，因為有人誤將“1/2”看成了“2”，致使他們下錯了賭註。但從他們過去和未來的生活環境來看，利用這一捷徑來賭一把恐怕仍是最合理的辦法。

實際上，這種自動的、像播放磁帶一樣的行為在我們的生活中隨處可見。因為在很多情況下，這是最有效的行為方式。而在另外一些情況下，我們必須要這麽做。自古至今，我們生活的這個環境無疑是地球上節奏最快也最錯綜複雜的環境。為了適應這種環境，我們需要有捷徑。

我們每天所遇到的每一個人、每一件事甚至每一種情況，我們都不可能事事去親自認識和分析。我們既沒有時間和精力，也沒有那個能力去這樣做。因此，我們必須要經常使用我們的磁帶、使用我們從經驗中得來的方法，按照事物的特征將其歸類。然後當某一種觸發特征出現時，我們就會不加思索地做出相應反應。

有時候，我們采取的這種模式化的行為並不適合當時的情況，因為即使是最恰當的磁帶以及最可靠的觸發特征也不是每次都能奏效。但我們卻甘願接受這種狀況，因為除此之外，我們別無選擇。如果沒有這些模式化的行為，我們就只能停滯不前，站在原地進行分類、評價和比較，任由我們采取行動的時間好不留情地逝去。現在種種跡象都表明，在未來我們會更加依賴這些模式化的行為。當我們的生活充滿了刺激，並且變得越來越複雜多變時，我們也會更加依賴捷徑去應付這一切。

英國著名哲學家阿爾弗雷德認為，這是現代生活不可避免的一個特質。他曾經說過：人類文明進步一個標誌，就是人們可以更頻繁地、不加思索地去采取行動。舉例來說，優惠券是人類文明進步的產物。消費者認為只要出示優惠券，他們就可以以優惠價購買商品。我們對優惠券讓人自動產生這種想法的了解到底有多少？一家生產汽車輪胎的公司的經歷就可以說明這一切。由於印刷錯誤，這家公司寄出去的優惠券沒能讓得到它的人省錢，但它所產生的效果與那些沒有印刷錯誤、能讓客戶真正省錢的優惠券是相同的。

這個故事所蘊含的道理是顯而易見的，對我們也有極大啟發。我們希望優惠券具有雙重責任。我們不僅希望它能為我們省錢，同時還希望它能節省我們的時間以及思考如何才能做到這點所需的精力。在當今這個世界，我們需要用第一個優勢去應對財政吃緊的狀況，而要用第二個優勢去應對更為重要的腦力枯竭的狀況。

有一些人清楚地指導影響力的武器藏在哪里，而且經常熟練地駕馭這些武器來達到自己的目的。他們在社會上闖蕩，恨不得讓每一個人都按照他們的意願行事，而且他們總是能夠如願以償。其實，他們成功的秘密就在於他們知道怎樣提出請求，知道怎樣利用身邊存在的這樣或那樣的影響力的武器來武裝自己。有時候僅需要正確選擇一個詞匯可以做到這一點。但這個詞匯必須要與強大的心理學原理相關，並且能夠將自動播放的磁帶放置於我們體內。相信人們很快就知道怎樣從他人對這些原理的機械反應中撈到好處。

還記得我那位開珠寶店的朋友嗎？雖然最初的偶然事件讓她嘗到了甜頭，但她很快就學會了經常有意識地利用“昂貴＝優質”這個公式。在旅遊旺季，為了盡快賣掉那些不好銷的珠寶，她采用的第一種方法就是大幅提價。她說這一招真是既便宜又有效的好方法。當這種方法在那些毫無戒心的觀光客身上起作用時（事實往往都是如此），她就獲得了巨大利潤。即使這種方法一開始並不奏效，她還可以給這些商品標上“從xx元減至xx元”的標簽，然後仍按原價將它們賣出去。當她這樣做時，她利用的仍然是顧客們對那個被擡高的價格所產生的“昂貴＝優質”反應。

我的朋友決不是第一個利用後一種方法來給那些貪圖便宜的人下套的人。作家羅斯頓就舉過一個德魯貝克家的兄弟席德和哈里的例子。在羅斯頓成長的20世紀30年代，這兄弟倆在羅斯頓家附近開了一家專做男士服裝的裁縫店。每當負責銷售的席德幫一個新顧客在商店的鏡子前試衣服時，他會告訴顧客自己的聽力有點問題。

所以，當他與顧客交談時，他會不斷地要求顧客將得大聲一點。一旦顧客找到一套自己喜歡的衣服並詢問價錢是多少時，席德就會走進後面的房間，把做主裁縫的哥哥叫出來，說：“哈里，這套衣服賣多少錢？”哈里便會放下手里的活，擡起頭，給出一個比真實價格高出很多的數：“是那套漂亮的全羊毛套裝嗎？42塊錢。”席德假裝沒有聽清，他會把手攏成杯狀放在耳後，再問一次。而哈里會再次回答，“42塊”。此時，席德走到顧客身邊，對顧客說：“他說要22塊。”這時候，許多人都會趕快把這套衣服買下來，在可憐的席德發現自己所犯“錯誤”之前，帶著他偶然撿來的便宜貨急忙離開。

 

做最貴的電腦玩最潮的趴，他們為年輕人打開了新世界的大門

來源: http://www.iheima.com/zixun/2018/0104/166778.shtml

作者丨四郎

剛剛過去的2017年最後一個月，中國PC MOD&DIY改裝第一人邢凱累並快樂著。因為在月底，他和他的團隊——全中國最好的PC主機MOD改裝團體“FUXK”一起，在《英雄聯盟》高校狂歡周現場忙碌了好些天。

（邢凱---WGT 2008 全球電子競技錦標賽MOD賽項中國區總冠軍、德國Deutsche casemod Medistersohaft 2010 亞洲唯一受邀選手）

12月22日到12月24日的高校狂歡周，在這個專屬於《英雄聯盟》學生玩家群體的大“趴”上，FUXK團隊和《英雄聯盟》合作帶來了一場“現場24小時MOD主機極限改裝大賽”。

來自全國各地的MOD主機改裝愛好者，在現場的高校學子們眼前，將那些再平凡不過的PC主機按照他們各自的創意與天馬行空的想象，改裝成了融入了《英雄聯盟》遊戲元素，並且充滿著濃濃科技感或魔幻感的MOD主機。

（這樣的電腦主機無疑會讓不少年輕人著迷）

魔幻，炫酷，超乎想象，Amazing！——這是現場觀摩的學生們對這些宛若變形金剛一般“大變身”的電腦主機所給予的贊美。

對FUXK團隊創始人，以及作為這次比賽的幕後主導者、裁判的邢凱來說，收獲這樣的贊美並不讓他意外——某種程度上，這也是他希望達到的現場效果。更重要的是，這也是他第一次在高校校園這樣的場合，與《英雄聯盟》這樣的世界級熱門遊戲展開合作。

這場合作，為邢凱和FUXK實現未來更高的目標開了一個好頭，也讓《英雄聯盟》找到了融入校園，在校園文化土壤里紮根更深的另一種方式，一種很潮，很有前衛範兒的方式。

畢竟，對於觀看改裝比賽的《英雄聯盟》玩家和高校學子們來說，將尋常的電腦主機改裝成為各種不同的造型，是一件“很酷”的事。從現場每一張面孔中難以掩飾的，好奇、欣喜、興奮、驚訝等一系列表情的變化里，不難看出：有人為他們打開了一個新世界的大門。

（好奇圍觀的人）

【小眾，卻具有流行潛質的MOD改裝】

所謂MOD改裝，在電腦硬件方面，是指運用各種工具，對包括但不僅限於機箱、鍵鼠外設等設備進行各種改善或改造的行為，一些流傳於網絡的特殊主機造型、鍵鼠造型，其實都是MOD改裝的實例。其中，對於電腦主機的改造，因其外觀可塑性更強，拓展方向最豐富，也因為成為電腦硬件改裝中最重要的領域。

（某品牌曾定制過MOD版整機）

我們無法具體得知，在邢凱和《英雄聯盟》合作的這場MOD改裝大賽被各大媒體報道前，普羅大眾當中究竟有多少比例的人了解電腦主機MOD改裝。但從“PC MOD”、“MOD改裝”、“主機MOD”等關鍵詞都還未曾擁有獨立的百度指數來看，這無疑是個非常小眾的領域。

不過，這卻也是個具有流行潛質的新興事物。

正如邢凱本人也十分認同的一點——PC MOD改裝，或者說整個MOD文化的本質，是DIY，是“自己動手”的文化。

在美國，在歐洲，許多家庭都備有種類齊全的各種五金工具，平時無論家具，日用品，小電器，甚至是汽車發生損壞或故障，往往都會優先考慮自己動手進行修理，而這種氛圍下形成的DIY文化，在歐美也成為一種普遍現象，大部分人往往從孩童時開始，就有和父母一起動手修理家具、日用品的經歷。

（這樣的家庭工具間在歐美並不罕見）

而在中國，DIY文化也曾經有過屬於自己的“小繁榮”。

在北京中關村的主要業務還是銷售各種和電腦有掛的軟硬件設備的時代，“DIY”基本成為了“自己動手組裝電腦”的代名詞——雖然相對於這個詞在歐美的廣泛性，國人眼里的“DIY”有些狹窄，但至少，中國的第一代PC硬件玩家們，在一個局部領域里帶動了“DIY”概念的流行。

在當時，不止有《微型計算機》、《PC DIY》這樣專門針對個人“DIY”的雜誌報刊發行於世，《電腦商情報》、《電腦愛好者》等面向人群更廣泛的的刊物，“DIY”也往往占據其中的相當篇幅，甚至就連原本應當專註軟件內容的《大眾軟件》，都不敢不設立“DIY”相關版塊。至於崛起於這一時期，並憑借DIY內容而為大眾所熟知的中關村在線、PChome、太平洋電腦網等網站或媒體則更是不勝枚舉。

或許由於種種原因，歐美流行的“DIY”文化在中國一直缺少相應的生存土壤，但在PC領域內的“DIY”，卻也曾經風靡一時。只不過，隨著計算機在中國高速普及，相關的配套服務日益完善，“DIY”攢機的熱度逐漸消退。

（這里曾是中國DIY文化的聖地）

而從本質上說，邢凱和他的“FUXK”團隊所熱衷的PC MOD改裝，正是過去“DIY”攢機的一種“升級加強版”。因此，盡管PC MOD改裝由於成本高昂，工具和工藝有一定硬性要求，而存在不低的上手門檻，但作為一種時尚文化，卻絕對具備逐步流行化、大眾化的潛質。

【氛圍與文化，從小眾到流行的必經之路】

對邢凱而言，既要主導改裝大賽的具體操辦，又要擔任裁判，這一次的工作強度不亞於過去和任何奢侈品、汽車品牌之間合作的線下活動。不過，相對於那些不少客戶當場就買走價值十幾萬的MOD主機作品的場合來說，與《英雄聯盟》合作似乎並不能帶來立竿見影的效果。

（這樣的主機足夠酷炫，成本也足夠昂貴）

然而邢凱卻覺得，這樣的辛勞卻依舊很值得。

他認為，和《英雄聯盟》這樣的熱門遊戲合作，尤其在高校狂歡周這樣的場合，更多的是“氛圍和文化”，他更相信，在這樣的文化或氛圍影響下，改裝電腦主機或身邊其它物品的年輕人會越來越多，而這也才是他和他的FUXK團隊真正想要看到的。

誠然，尚處在學習階段，不具備高端消費能力的學生群體，並非邢凱和FUXK的目標客戶——他們團隊的作品，最高售價高達100余萬，最低也通常在5-8萬之間，別說是學生，即便一般年輕的上班族也很難考慮購置這樣的PC。不過，就如同上世紀八九十年代在中國逐漸興起的車迷文化、軍迷文化等現象一樣，當時國內的車迷與軍迷，普遍並不具備消費汽車或高端軍事模型的能力，但隨著時間的推移，如今在國內購置豪車，或動輒花費數萬數十萬打造艦船、飛機模型的人群，相當比例都是當年那些只能從雜誌、報刊上裁剪照片來“解饞”的少年。

（價值昂貴的機箱）

正如邢凱在媒體采訪時所說，“我們的初衷就是一點點去感染現在的年輕人。”

在像邢凱這樣真正熱愛MOD改裝，熱愛DIY文化的人看來，像PC MOD這樣的小眾文化，或許有著不低的上手門檻，甚至這一門檻並不會因為參與者的增多而有明顯下降，但只要形成了足夠的氛圍，並且身邊有人帶動，那麽自然會有更多的人受到感染。

為此，他們在這次以《英雄聯盟》為主題的MOD改裝大賽上，設置了一個比較特別的規則——參與比賽的每支隊伍，都由三個人組成，其中兩人為改裝老手，而一人為並不太懂MOD的助手。

（氛圍和文化的感染，是邢凱所關註的重點）

而從比賽當中選手們的表現，以及現場記者采訪來看，經歷了這樣一場比賽後，原本只是擔任助手的學生不僅掌握了大量與MOD改裝有關的基礎知識和具體工具的使用技巧，同時也對MOD改裝這一事物本身產生了極為濃厚的興趣。當然，也有不少原本對《英雄聯盟》的世界觀背景故事了解不多的輕度玩家，借助著這些改裝過的PC主機，對《英雄聯盟》背後的文化有了更深的理解。

對於這樣的“感染”和“傳遞”現象，邢凱覺得，這也是再正常不過的。這也如同電子競技最初在人群中的發展和擴散一樣——有人參與，有人傳播，有人感染和影響著身邊的人，形成一定的文化氛圍後，作為一種原本就具有正能量屬性的事物，自然能夠得到更多人的認可和響應。

【熱門遊戲，也可以成為前沿文化的傳播橋梁】

對於《英雄聯盟》來說，遊戲也好，電競也罷，至少在高校學生這個群體里，早就已經不是什麽小眾事物。不過，《英雄聯盟》卻依選擇在高校“狂歡周”這樣的場合里，通過24小時極限MOD改裝大賽這樣的形式，向高校學子介紹更前沿，更多元的小眾文化現象。

或許是因為同樣“起於微末”，甚至曾經因飽受外界的誤解、偏見所困擾，電競人、遊戲人似乎更加理解，優秀的小眾文化向大眾化、流行化發展究竟有多不易。

近些年里，隨著文化市場的逐漸開放，尤其是國內遊戲產業的迅速崛起，遊戲文化、電競文化才開始獲得越來越多的機會向世人展現其積極陽光的一面。譬如剛剛過去的2017年，《英雄聯盟》S7世界總決賽的舉辦，尤其是最終在“鳥巢”所舉辦的決賽，無疑對於在更廣泛的人群中傳播電子競技的正面形象起到了至關重要的作用。

（鳥巢的一場決賽，讓不少人第一次承認：電競是種文化）

借著這種機會，《英雄聯盟》與邢凱及FUXK團隊合作，在高校狂歡周里舉辦MOD改裝大賽，向高校年輕人，以及更廣泛的《英雄聯盟》玩家群體介紹MOD改裝這一酷炫的前沿文化現象，做一次文化的橋梁。

事實上，這也與其堅持在高校校園里推行電競文化的策略一脈相承——讓最具活力的高校學生感知和了解這些前沿文化，才是讓這些文化現象從小眾發展至流行的關鍵一步。

在此次的《英雄聯盟》高校狂歡周當中登場的新興文化並不只有MOD改裝。同在狂歡周期間進行的，還有國內外知名DJ、線上嘻哈說唱歌手共同參與的“平安夜《英雄聯盟》音樂趴”，以及一場“高校電競女神選拔賽”。

（平安夜LOL音樂趴現場）

DJ、嘻哈音樂這些在學生群體中司空見慣的流行文化自不必說，這場“高校電競女神選拔賽”，也因為冠亞季軍得主將獲得試鏡機會，有望成為官方解說新秀，而與電競解說這個電競文化里的細分領域產生了直接關聯。

（電競女神們的未來，可能是LPL專業解說）

所以從從根本上說，不論是PC MOD改裝大賽，平安夜音樂趴，還是高校電競女神選拔賽，整個高校狂歡周，都是已經成為一種熱門文化現象的《英雄聯盟》，在其生根發芽的重要土壤——高校學生族群當中，保持自身活力，保持與受眾之間進行文化溝通的一種具體方式。而對於高校校園內的年輕人來說，這樣的《英雄聯盟》，不僅可以是他們消遣放松的遊戲或是熱愛的電競項目，同時也可以成為讓他們與前沿文化之間直接接觸的橋梁。

其實，就像過去甚少與遊戲展開合作的邢凱和FUXK認為，此次與《英雄聯盟》的合作收獲頗豐的一樣。《英雄聯盟》似乎也在這樣的嘗試當中，找到了一種能夠更深入、更和諧地融入校園文化、成為年輕人生活“必需品”的方式。

牛爸爸：打造世界上最贵的牛肉面

1 : GS(14)@2010-12-25 13:16:28

http://www.cb.com.cn/1634427/20101223/175622.html
    324美元一碗的牛肉面不管原因，价钱反正是定了下来。王先生把这个价钱印在了菜单上，他的餐馆位于台北，名为“牛爸爸”。
               
         　　四年之前，台湾的餐厅老板王聪源曾经问光临本店的那些VIP食客──其中有台湾本地的名人，有米其林三星餐厅的大厨，还有世界各地的政治领袖：你们愿意为本店最好的牛肉面掏多少钱?最普遍的回答是：10,000新台币(324美元)一碗。

　　324美元一碗的牛肉面不管是不是因为这个原因，面条的价钱反正是定了下来。王先生把这个价钱印在了自家餐馆的菜单上，他的餐馆位于台北，名为“牛爸爸”。
　　如今，许多美食迷都已经知道，这家只有40个座位的小餐馆供应着世界上最昂贵的牛肉面。牛爸爸餐馆还有一种比较便宜的牛肉面──菜单上的名称是“普通牛肉面”，价钱比较容易承受，只是200新台币一碗。不过，几乎每一天，都会有客人问王先生要那种最昂贵的牛肉面。
　　这位大厨花了15年的时间来改进牛肉面的配方，其中包括刚好120克面条、5块4英寸见方的牛肉和一块牛筋，当然，还包括一碗汤。牛爸爸的一碗面比一顿六道菜的正餐还要贵，原因何在，王先生向我们进行了一番解释。
　　牛肉来自四个国家：各位大厨经常都会用高昂的进口成本来解释菜肴的高价，王先生却把进口食材的做法推到了一个新的高度。做一碗牛肉面，他要用到来自四个国家的牛肉：日本、澳大利亚、美国和巴西(巴西提供的是牛筋)。
　　因材制宜的切肉方法：逆着纹理切下来的肉最是细嫩，不过，对付牛身上不同部位的肉也需要一点技巧。王先生会把每一块牛肉都切成与牛肉牛筋连接方式最吻合的特定形状。举例来说，日本牛肉切之前要稍微冻一下，以便切出比较整齐的形状，澳大利亚牛肉则要先炖好，然后再从骨头上剔下来。
　　冷冻：有些时候，头天剩下的牛肉到第二天味道会更好，原因是它有了更多入味的时间。王先生说，“不管你打算炖多久，肉都会在完全入味之前变成一团软糊。”他采用的方法是把肉慢慢地炖上三天，每天晚上都把肉捞出来冻上，让它们在炖煮的过程当中得到休息。炖制所有不同牛肉的过程需要大约一个星期的时间。
　　面汤调配：曾经在台湾学过建筑的王先生说，他的面汤经历的是一个“建筑”的过程。他会用上五、六种不同的汤汁，全都是用牛身上的不同部位熬出来的──其中包括牛筋汤(这种汤胜在富含胶原质)、牛腰肉汤(胜在浓郁的“肉味”)和牛骨汤(胜在润滑饱满的口感)。此外，他调配面汤的过程跟香水师调配香水差不多。到最后，面汤就会拥有一种浓而不烈的味道和一种标志性的“丝绒”口感，而且一点儿都不油腻。
　　面条：20年前刚开张的时候，王先生用的是本店自制的面条。如今，店里的面条来自餐馆附近的一家工厂，按牛爸爸餐馆的专用配方制造。不过，为了满足顾客的不同需求，王先生提供了20多种有宽有细、有圆有扁的面条，还会按照顾客对面条软硬的具体要求来进行烹制。
　　少之又少的作料：除了一点儿酱油、一点儿冰糖和一点儿五香粉之外，肉汤里再没有其他作料。王先生说，“我们的想法是尽可能地保存天然风味，让食材的味道得到充份的体现。”他还认为，其他的许多作料都对健康没有好处，料酒就是其中之一。“我曾经让顾客把我的汤底拿到实验室里去检验，以保证其中不含任何致癌物质。”

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恆生指數加入兩家邪惡地貴的食品股

1 : GS(14)@2011-11-11 18:51:51

http://www.hsi.com.hk/HSI-Net/st ... lease/20111111c.pdf
唔知會唔會爆呢?

恒生指數有限公司今天宣佈截至 2011 年9 月30 日之恒生指數系列季度檢討結
果，所有變動將於2011 年12 月5 日 (星期一) 起生效。
恒生指數
恒生指數成份股將有以下的變動，成份股數目由 46 隻增加至48 隻。
加入：
代號 公司 流通系數 (%) 分類指數
151 中國旺旺控股有限公司55 工商業
322 康師傅控股有限公司35 工商業

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2 : GS(14)@2011-11-11 18:52:02

壇主順便改改

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3 : tom2288(5941)@2011-11-12 10:10:02

提高 2800風險!

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4 : greatsoup38(830)@2011-11-13 13:30:00

http://www.inv168.com/phpBB3/viewtopic.php?f=48&t=65766
文章由 會計仔 » 週日 11月 13日, 2011年 1:25 pm
請留意12月頭2800 同某d基金要 減持 5, 941 等

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5 : glassfund(802)@2011-11-13 14:01:03

但係 HSBC 也不見得好...
其實我由金融海嘯起就贊成減HSBC恒指比重

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6 : 草帽(1253)@2011-11-13 18:42:05

佢D歐債有排撤.

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免費早餐 - 梁天卓 愈來愈貴的免費電視 2014年05月26日

1 : GS(14)@2014-06-09 00:18:06

http://www.am730.com.hk/column-208613

第一次和大家見面，我講講和欄目「免費早餐」有點關係的免費電視吧。上年年尾宣佈取得流動電視牌照時，當時以為開台在望的王維基曾提出，「free TV」所代表的含義不應只是免費，更應是代表自由自主。很可惜，現在free TV和自由自主愈來愈遠。細台當然不消說，即使是大台現在也好像身不由己，變得愈來愈「是是但但」。
至於free TV是否如王維基所說是免費呢？有睇開「免費早餐」的讀者都知道，這世上沒有免費午餐。如果大台是真正免費，它的市值不會過百億元，王維基這生意人亦不會千方百計要取得一個「真正」的電視牌。雖然觀眾不用每月付費，但是他們仍要忍受每15分鐘便會出現的廣告。可以這麼說，廣告的質素和長度是收看免費電視的一個價。產品(相對)優質價錢自然比較貴，所以我們可以理解黃金時段的廣告較長，在大台內較受歡迎的頻道的廣告亦較多(至於細台的廣告是否較大台少，我讓有興趣看細台的讀者自行探究)。
免費電視從不免費，近年更愈來愈貴。細台近年忙於搞重播，免費電視觀眾由原本「二揀一」變成現在的「無得揀」，在近乎壟斷下，大台的「收費」自然有恃無恐。雖然通訊事務管理局對免費電視的廣告內容和時間有作出限制，但「全力以赴，做到最好」的大台當然會挑戰極限。在一套飛機師追女仔的劇集裡，有人拿著某牌子飲品飲得津津有味、又有人拿著同一牌子的飲品聞到再三回味、更有人用同一牌子的飲品來砌心心逗得女角歡天喜地。這類植入式廣告近年十分多，已幾乎到達無孔不入的地步。
最近大台高層投訴通訊局對植入式廣告的執法不公，他們還用了早前大熱的韓劇「來自星星的你」來比較：為甚麼人家可以有大量植入廣告而我們不能？很多坊間的說法是「星星」的植入廣告做得很自然。
經濟學者反而會問：為甚麼人家的植入廣告這麼自然而我們不能？答案其實很簡單，就是競爭程度不同。正如我所說，植入廣告也是一個價，在南韓價太高觀眾會按遙控器轉台，在香港價太高觀眾則只會打電話向通訊局投訴。
大台高層在同一記招投訴通訊局的執法不一「搬龍門」。我其實十分認同：如果通訊局和政府沒有「搬龍門」，港視可以開台增加競爭，我們便不用捱愈來愈貴的免費電視！
作者為香港中文大學經濟系助理教授、亞太研究所經濟研究中心成員
www.facebook.com/economics3.0

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似貴非貴的估值-香港經濟日報20140915 王雅媛victoria

1 : GS(14)@2014-09-22 22:12:54

http://blog.sina.com.cn/s/blog_5efa65540102v3o2.html

神州租車招股，朋友問筆者意見，筆者認為上市估值不可以說便宜，但是相對公司未來發展及行業增長空間，亦沒有外間想像得那麼貴。在分析了以下綜合因素後，中短線仍是值得一博的。



首先，這是港股中第一隻國內租車股，還要是龍頭。公司本身實力不用懷疑，要看的就是行業夠不夠性感。國內的租車滲透率遠低於國際水平，市場潛力還遠未到達天花板。這個應該是市場對於行業的共識。另外，中國當前約有1萬家汽車租賃公司，市場相當分散。而在美國，前五大公司卻佔到95%以上的市場份額。市場是偏向相信中國市場最終亦會重複美國的路線。因此，神州租車未來的增長是來自兩方面，市場滲透率上升及龍頭市場份額提升。



不喜歡神州租車的人總說因為公司屬重資產行業。但是從另一角度去考慮的是重資產行業的好處是當市場集中度越來越高時，行業將呈現沒新競爭者的格局。另外一點更重要的是重資產行業即是資本密集，其中要比的就是資本的多寡及成本。這次公司上市不單是內地租車行業第一股那麼簡單，集資的錢還將幫助公司進一步擴大市場佔有率，提高行業的進入門檻。



截至2014年6月30日，神州租車的財務數據顯示，上半年實現營收18.62億元，去年同期該資料為11.50億元，同比增幅高達61.9%；前6個月調整前淨利潤為2.183億元，調整管理層股權激厲開支及上市前行政費後，實際利潤為2.772億元。按神州租車8.5港元的招股價，2014年全麵攤薄市盈率定價為28倍。



如果是看靜態市盈率，28倍不便宜。但是不少券商都預期公司明年盈利將持續保持高增長，更有預期增長超過1倍的。明年盈利大幅增長的可能性是存在的，過去幾年公司放棄盈利搶佔市場佔有率。今年公司盈利同比大幅增長可能是反映公司市佔率已去到某一高水平，即使公司略為改變經營策略至提升盈利能力，亦不會影響其在行業的穩固地位。試想想，在一個地方租車的人，一般都不會在當地逗留太久。對於他們來說，產品價格固然是考慮的一個因素，但是更重要的是在已計劃好的時間框架內不要出什麼亂子。因此，對於租車人來說，他們願意付高點價錢去換取信譽提供的信心及完善營運網絡提供的方便等等是合理的。



而從舊股東的行為都可看出發行價對比公司未來前景及發展空間還是有吸引力。聯想、華平、所有現有股東這次沒沽過一股。Hertz還要按上市價格増資以維持原來股權，足可見Hertz是多看好國內租車市場的前景。另外，所有戰略股東承諾半年內不售股。神州租車將於9月19日掛牌，半年後是明年3月19日。理應是公司公佈2014年業績後的時間。根據聯想在過去資本市場及實際經營面上的成功融合經驗，它們應該不會給股價弄個坑後才沽貨，因此2014年能交出好業績是大概率事件。





王雅媛為持牌人士，並沒有持有以上股票

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