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超市狂加價 豆豉鯪魚貴34%

1 : GS(14)@2012-04-17 23:08:39

http://www.hket.com/eti/article/ ... 6f47baab3412-313348




有罐頭入口商坦言，午餐肉和豆豉鯪魚罐頭入口價過去半年僅升一成，豆豉鯪魚和大罐裝火腿豬肉一箱48罐，由730元加至800元，平均每罐批發價16.6元。不過，大罐裝火腿豬肉超市價正逼近30元大關，該入口商指，超市現已試售正價29.9元，但「暫未能企穩」，所以不時都做特價22.9元。

他指，豆豉鯪魚零售由每罐12.9至13.9元，加至19.9元，現已企穩21.9元，毋須頻做特價，所以不排除之後會進一步彈上正價24.9元，特價時才售21.9元。

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2 : 肥B(18468)@2012-04-18 12:07:07

都好幾年完全無買過大陸的罐頭食品了, 自從大陸午餐肉貴到貼近三花牌時, 就無再幫襯過了,

還記得肉丁同回鍋肉係公仔面的百搭配料之一, 以前超市正價一罐6-7蚊時, 裕記賣過10蚊3罐架!! 而家無呢支歌仔唱啦....

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3 : GS(14)@2012-04-18 20:49:01

肉的話煮麵好正，淨食一般

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4 : iniesta(1400)@2012-04-18 22:29:46

原来惠康仲L贵过百佳

痴线

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5 : GS(14)@2012-04-18 22:30:21

真是估唔到

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【俄仔逛超市】「三鞭酒係邊個嘅鞭？」　一試愛上豆豉鯪魚

1 : GS(14)@2017-04-22 10:50:39

今次帶來自俄羅斯的Artem Ansheles掃超市，他對紅豆水、杯麵、豆奶、紫菜等覺得好奇怪。



紅豆水、杯麵、豆奶、紫菜，對我們來說是普通不過的食物，但對於來自俄羅斯的Artem Ansheles卻是很新奇的事。他在港四年，食物對他的文化衝擊最大，經常拍片分享自己對食物的感覺，最近更因與媽媽一齊試涼果，試食後的古怪表情而爆紅。我們帶他逛超市，見識三鞭酒、見到貨架上放有滿滿的杯麵，他說：「每次見到好多杯麵，都覺得好搞笑，香港人很喜歡吃杯麵。我試過食完杯麵中毒，所以現在一見到杯麵，就即刻覺得不舒服。」他覺得即食紫菜質感很有趣，「紫菜有好乾口感，吃完紫菜會好想飲東西，如果無東西喝，就會渴死，對俄羅斯來說，我們只是會用來食壽司，所以平時見到小朋友單食紫菜覺得好得意。」他續說：「每個國家都有自己獨特口味的薯片，俄羅斯薯片特別味道是魚子醬，香港薯片特別味道則是紫菜，第二個便是辣的薯片，你給辣薯片俄羅斯人食，他們會覺得好奇怪呢！」他不明白為何香港人喜歡食豆，即席試食豆豉鯪魚、紅豆水，其中有一款飲品令他卻步，大叫怕怕，想知係乜，睇片啦！記者：何嘉茵，張佩君攝影：鄧鴻欣，王國輝2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：http://fb.me/AS.AppleDaily緊貼「蘋果VR」熱潮，打開雙眼隨意門，讓「蘋果VR」陪您探索新世界：https://goo.gl/b5RQAB「蘋果VR」App
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來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170422/19997653

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【飲食籽】炭烤叉燒豆豉鯪魚　新派Pizza食過未？

1 : GS(14)@2017-05-18 02:14:51

【飲食籽：心水食桌】薄餅的口味向來層出不窮，先不計那些加入芝士的批邊或餅底，薄餅之上鋪上一層又一層的配料，的確往往教大家不斷有驚喜。最近記者到新蒲崗走型格風的「九龍貝爾特酒店」試菜，聽到薄餅的獨特口味本來心底憂慮，但登場一試又忍不住一片接一片，而口味竟然是──叉燒跟豆豉鯪魚！



未走入酒店之前已經會被放在大門側、兩樓層高帶煙囪的焗爐吸引目光，那個不是裝飾，而是酒店地下餐廳「薄餅吧」特別建造的薄餅爐，各款薄餅就在開放式廚房中，由大廚即席搓皮再焗製。薄餅口味不算非常多，除了大路的辣肉腸、芝士、Parma Ham之外，最特別是出現「炭烤叉燒」和「豆豉鯪魚」兩種口味。這兩個輪流上場的薄餅，前者用上自家焗製再炭烤的叉燒，後者則用上最經典的「珠江橋牌」豆豉鯪魚，味道出奇地配合，而且價錢不貴，大可以差不多到埗時致電預訂，然後外賣自選回來品嚐。此外，酒店的自助餐廳「潮食街」最近推出全新季節限定自助晚餐，以日韓美食及龍蝦作主題。當中近年大熱的韓國菜相當吸引，由具創意的泡菜年糕沙律、柚子醋帶子沙律、濃郁的韓式芝士鍋、到惹味的韓式燜牛肋條等都有。龍蝦菜式亦有驚喜，龍蝦草莓包、龍蝦免治和牛粥、蟹籽龍蝦炒飯等，值得期待。



近年大熱的韓式炸雞，香脆可口。

波士頓龍蝦北海燒，鮮甜味美。

地下餐廳「薄餅吧」座位不多，開放式廚房後就是特製薄餅焗爐。

日韓「龍」情海鮮自助晚餐供應時間：6:30pm-9:30pm價錢：星期一、三及四成人$418、小童$278；星期五至日及公眾假期成人$498、小童$318*逢星期二不供應自助晚餐（5月30日除外）



九龍貝爾特酒店新蒲崗六合街19號



記者：黃穎妮編輯：梁浩維美術：孔文彬




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170515/20019296

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【詠物誌】豆豉鯪魚的價錢　「地價」藝術品

1 : GS(14)@2018-01-07 16:18:19

尹麗娟將生活用品二次創作成陶瓷，全部由江西景德鎮生產，以低價出售。像這對陶瓷白飯魚只賣60元，平過食一個pizza就能買到藝術品。

【文化籽：詠物誌】藝術品誰來定價？更準確是，甚麼才算是藝術品？一旦成為藝術品它就應自動「離地」，躋身畫廊、藝博會、美術館、有錢佬豪宅，附加「不可觸摸」的標籤、可遠觀而不可褻玩焉？


杜尚（Duchamp）在現買的尿兜上簽個名送去參展，成為了震撼地表的名作《噴泉》；香港陶瓷藝術家尹麗娟和杜尚對着幹，反將藝術品滲進草根雜貨店，透過空間錯置，引發觀眾思考藝術的真·價值。如果藝術源自生活，藝術品與生活用品價格是否應讓掛鈎？甚至，陶瓷汽水應否比真汽水便宜，因為汽水能解渴，在沙漠給你一罐陶瓷汽水會換來粗口侍候吧？尹麗娟的計劃第二部份《珍百貨》更有趣，她把仿製日常用品的陶瓷「藝術品」，在上環黃金畫廊地段以十元八塊的低價出售，藝術珍品vs雜貨，真品vs複製品安然並存，叩問：「藝術品點解咁貴？」一罐汽水在坪石邨賣五蚊，她創作的陶瓷汽水就賣五蚊；豆豉鯪魚、波子汽水、腐乳、杯麵等30款的陶瓷作品琳琅滿目，全部由江西景德鎮生產，每人限買三件，十幾廿蚊找數，童叟無欺。結果，她的signature piece盒裝牛奶最早沽清，接着是連鞋底花紋都具象無遺的「白飯魚」，60蚊就能認領一雙，畫廊開門前已引來觀眾排隊掃平貨。去年代表香港參與南韓光州雙年展的尹麗娟，創作喜歡參考日常物品外形，倒模製成陶瓷作品。不愧為浸大視覺藝術助理教授，尹麗娟在展場還印刷了《導賞手冊》免費派送觀眾，引導觀眾思考，其中更特別提到2014年上海商人劉益謙2.8億港元拍下明朝雞缸盃用來飲普洱這單新聞。她希望大家思考，「喜歡一件藝術品，有人願意付2.8億，有人可能連28元也不願意。試在《珍百貨》中選取一件作品，你會願意用多少錢買它？如果要你用一樣自己擁有的物品去等價交換，你會用甚麼？」尹麗娟不但顛覆杜尚的「實驗」，也反證了本雅明（Walter Benjamin）「機械複製時代的藝術作品」的理論，提出複製品消減藝術的靈光（Aura）。她卻質疑，當藝術作品本身複製現實物品，現實物品的「藝術靈光」是否會被提升？尹麗娟鍾情於傳統陶藝卻賦予當代性，她早年的作品是把香港街道的招牌中常見的字，轉化成石膏，再拼湊成一首古詩。後來，她又以石膏紀錄書本的外形，把大量的古書轉化成藝術品。去年光州雙年展的主題是「藝術何為」（The Eighth Climate（What Does Art Do？）正是她常思考的主題，所以這次有趣的「實驗」，也是這個主題相同概念的伸延部份。藝術家誰不想在生時創作「天價」作品？尹麗娟卻偏偏把自己出品用「地價」出售，希望大家可以買件平嘢走，平民都可以成為收藏家。「整件事的重點不在藝術品本身，而是低價賣藝術品會引發甚麼討論？」這是藝術家最想知道的。


撰文、攝影：鄭天儀編輯：施明慧



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171230/20259111

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