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文創基地》林志強夫妻以客養客做出口碑 簡單喜悅觀光客必訪的特色小店

2015-06-29  TWM

撰文•洪依婷

台灣的傳統產業做不起來?原本從事貿易的林志強一句「不服氣」,三年前,選擇在大稻埕的僻靜角落重新創業,專售台灣特色手工藝品。

他與妻子也經營社群網站吸引顧客回流,讓港日媒體爭相報導,成為來台必訪的特色小店。

走在大稻埕迪化街上,盡是道地的南北貨販售店、藥行,其中一家透明落地門上,鈕扣樣式的大門把,顯得格外亮眼,如同門牌「簡單喜悅」這四個字般,樸素得沒有多餘綴飾,讓人忍不住推開門一探究竟。

「這一面牆擺的全是茶道老師解致璋用植物染製作的手染布,拿來放在茶几上,增添美感;而這一面……」老闆林志強細心解說各個設計師的工藝作品來源,很難想像這家工藝品店,三年前鄰近歸綏街的「簡單喜悅」,是第一家進駐的新店面。

外貿生意黯然收場,返台從傳統產業出發林志強夫婦原先在中國經營聖誕禮品貿易,一年只要接兩、三張訂單,營業額就高達一五○億元,直到有一天,在中國某個 偏僻小鄉鎮,外國客戶竟跟他說:「這邊有家山西麵館非常好吃,我帶你去。」當下,林志強就警覺到國際貿易的生意差不多告一段落了,因為客戶比他還熟悉大陸 的工廠。

二○一○年左右,林志強夫婦回台,打算協助國內縫紉機品牌大廠,用最精簡的資源,推廣內銷市場。但是因為台灣廠商以製造起家,對於品牌的經營仍充滿量化思 維,不願意做長期投資,因此林志強決定靠自己力量,成立自有品牌,以台灣設計工藝為出發點,推廣台灣製造的精神。「我一直在想,小國寡民就真的做不起來 嗎?這樣的傳統行業越被看不起,我就越要做給你看。」從林志強的眼神,彷彿看到了熾熱的決心。

因為大稻埕是台灣布料紡織的集散中心,許多設計師都聚集於此,因此林志強選擇以大稻埕為再出發的基地,默默布局推動他心目中的品牌大業。他開始積極尋找店 面,原本迪化街上的房東認為,他們想要做的行業不會賺錢,寧可租給同時競爭的茶行;但似乎是老天爺眷顧,茶行的反覆不定,最終讓林志強夫婦成功租下店面。

當時林志強的朋友甚至拿著計數器站在門口計算來店客流量,只見他撇過頭對林志強說:「人那麼少,這樣下去,你一定會倒啦!」但林志強夫婦早已計畫,將二進 式老房子,前店以販賣設計師工藝品為主,尋找投緣的設計師,將MIT手作商品擺到店裡販售,培養起二、三十人的設計師團隊。

夫妻倆不只向各設計師回報銷售情況,也願意將工藝品在市場販售的優缺點,提供給設計師檢討與建議,讓他們有機會修正,並將產品銷售經費大部分回饋到創作者本身。

卡塔文化工作室執行長林秀慧表示:「他們願意聘請攝影,重新將作品拍照,呈現大眾可接受的視覺效果,有別於一般店家作法。」讓整個團隊願意長期與林志強夫婦合作。

課程以白天為主,配合商圈作息不擾鄰後店則考量到大稻埕南北貨材料齊全的地緣性,由老闆娘黃文逸,以美術專業背景打造烘焙教室,烘焙課程為配合大稻埕商圈 作息,均採白天上課。夫婦倆堅持用心經營社群網站,顧客有問必答,讓烘焙課程的學員介紹客人到店裡參觀,「以課程養客,以客人帶客」的經營模式,兩、三年 下來,至少有三分之二的顧客回流率。

有一天,店裡突然湧進大批香港觀光客參觀,手裡都捧著一本觀光旅遊書籍,他們都是根據書裡寫的報導慕名而來,而這篇報導的作者是香港非常有影響力的旅遊作 家何穎。黃文逸才回憶起,當時有一位客人,頂著半頭新潮的粉紅髮色,聊起店裡的工藝品還特地來體驗店裡的手作課,原來他就是何穎本人,他回去香港後把店裡 參觀的心得寫在報導,店面因此打開了香港市場。就連日本媒體也爭相報導。未來計畫將設計師醞釀出的工藝品,結合傳統縫紉機產業,共同打造創意產品,拓展傳 統產業的領域。

林志強說,想要在大稻埕創業,一定要有自己的賺錢模式,抱定虧損三年也不會受影響的心態,並且培養出一定的人力團隊,才能穩紮穩打,建立自己的一片新天地。

簡單喜悅 Profile

成立時間:2012年

負責人:林志強、

黃文逸(圖)

主要業務:在地工藝品、

工藝教學活動、

烘焙烹飪學堂

營收:900萬元

圖說:

在大稻埕創業,一定要有自己的賺錢模式,培養人才團隊輔佐經營,才能建立自己的新天地。

店內陳列數十位設計師的精緻作品,供顧客多樣性選擇。


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