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街坊股神

2006-10-26  NM

街坊股神





港股懶理十月股災的魔咒,長升長有,本週二恒指更企穩於一萬八千一百點樓上,離二千年的歷史高位,只差百多點。

事實上,自沙士後股市拾級而上,牛市已近四年,可謂雞犬皆升,造就大批街坊股神浮面。如曾錦安,憑貼中一隻富士康勁賺逾百萬元,深受街坊擁戴,被封為「元朗股神」;而綽號「巴菲陳」的荃灣散戶陳志強,亦因揀股了得,成為股友明燈;還未計在網上稱王的一眾投資專家及博客。

牛熊角力,後市如何依然難料,但肯定的是,港股風高浪急,缸邊搵食越見兇險,一眾「股神」能否經得起考驗,且拭目以待。元朗股神曾錦安

簡歷:預科畢業,曾任遠東銀行股票及外匯交易員,現任宏利保險分組經理

成名作:去年炒賣工業股富士康(2038)及其末日認購輪,一鋪勁賺過百萬元

現時心水股:新宇亨得利(3389)、精熙(2788)、交行(3328)及大快活(52)

位於元朗大馬路,樓高十二層的匯豐大廈,逾半租客皆為證券行。不論投資初哥、全職炒家,以至於股海浮沉的師奶,每天都會來此聚腳,或賽後檢討,或交流「獨家猛料」。

不過,近年最熱蒲點,首選頂樓的凱基證券,皆因街坊口中的「元朗股神」,經常到此打躉,吸引大批「粉絲」慕名而來。記者向凱基的散戶陳太打聽,她即說:「哦,呢度個個都識佢!不過佢唔係日日嚟,多數係期指結算日先見到佢。」

「元朗股神」名叫曾錦安,最為街坊津津樂道的事蹟,是他於去年初預言工業股富士康必成大器。他由股價七元時開始入貨,再下注相關的末日認購輪,直至今年八月該股被納入恒指,高見廿七、八元時,才於高位賣清,埋單賺逾一百萬元。

徒弟遍及老中青

上週記者邀約他採訪,凱基的職員特別為他安排會客房間,盡顯江湖地位。提到富士康,曾錦安說:「我睇佢招股書,三大手機龍頭Nokia、Motorola同Sony Ericsson都係佢嘅客,市盈率先係十幾倍,(股價)肯定會上。」

證券行內,上上下下,都尊稱曾錦安一聲「師傅」。記者與他於元朗街頭閒逛,每隔廿步便有熟人向他打招呼;到餐廳午膳,又有人主動獻殷勤,幫他等位。「有人話同我喺元朗行街,好似區議員落區咁。」

連今年七十六歲、炒股幾十年的散戶老李,也自認是其徒弟。一個月前,老李聽從「股神」指點,於一元買入創富生物科技(340),賺了五、六仙便沽貨獲利,但上週該股已攀至一元七角。

「你哋咁冇耐性,賺唔到大錢㗎!次次賺少少,一鋪輸清光,最後咪益咗證券行!」西裝筆挺、四十出頭的曾錦安如老豆教仔般道,然後即時致電經紀掃入五萬股,型盡全場。老李被罵得頭耷耷,也不敢駁嘴,反而他間中會叫太太煮撚手咖喱,以饗嗜辣的恩師。

捕捉大戶腳影

曾錦安教人投資,首重做功課,例如研究管理層的往績、業務前景,最忌聽信消息。「最重要係靠眼做嘢,唔好用耳仔。」揀股,則起碼要識分辨庄家股和基金股,他說:「庄家股靠打樁托高個價,吸完水就沽死你;基金股唔同,有幾個fund揸住,無咁易冧。」

學好基本功,便可進深一層,捕捉大戶腳影。他說:「好似富士康喺五、六月時急跌至十五蚊,原來佢有大批call輪到期,肯定係大戶質低佢。於是我再掃貨,結果轉頭又升番上去。」

不 過,曾錦安坦言,他最殺食的秘技,是其累積廿年的炒股觸覺:「講唔到俾你聽,可以話係捉心理,又可以話係經驗。」記者不斷追問,始終問不到就裡。在旁實 股票機,尚未拜師學藝的警察水哥深信,曾錦安應有獨門秘方:「我平時見佢入啲位真係好準,我諗佢有條formula(方程式)。不過梗係唔會話晒俾你知。 餐廳秘製牛腩煲,都唔會話你知個配方啦!」

八七身家輸光

「股神」留有一手,皆因今日練就一身武功,背後有血有淚。話說曾錦安 中七畢業後,曾任職遠東銀行,學識炒股。怎料遇上八七股災,一鋪輸掉辛辛苦苦儲下的十萬元老婆本。「嗰幕真係歷歷在目,我四千點時揸張期指,股災跌停板四 日,一開市個個蒲住喺股票行,無人出聲,睇住成朝三千九、三千六一路跌,結果去到二千點先平到倉,蝕足十萬元。」

身家由零開始過,更加添他的淘金慾望。於是,他告別月薪二千元的銀行工,投身當年市道甚旺的汽車經紀行業,「一開始年薪就有五、六萬,幾年就儲夠錢結婚。」至九四年,他贖回自住物業,心思思重出「缸湖」,還開始研究更複雜的期權。

自小是天主教徒的他,不諱言炒股如賭博:「有時你諗咩都無用,最緊要係個市就唔就。」事實上,他亦賭運亨通,九一一事件前,他估恒指會插水,揸了十張認沽期權,竟真的撞正恐怖襲擊,立即發過豬頭,「當然我預計唔到九一一啦!但嗰次跌咗成幾千點,一鋪賺咗五十萬。」

雖然曾錦安自言現時於股市搵銀,比起做保險賺得更多,但他認為有份正職,更有利炒股:「成日望住個市,反而唔 夠冷靜,會做錯決定。」

問他後市,他認為十月股災只是大戶放的流料,不會發生,升勢可持續至年尾,但下年則較兇險。「我相信股災前必有妖孽,當街市賣菜婆都同你講股票,你咪知咩事囉!」

荃灣巴菲陳陳志強

簡歷:中學畢業,曾任機場免稅店董事,現已退休

成名作:○四年開始,於十三元買東方海外(316),去年以四十元沽清,埋單淨賺一倍

現時心水股:國壽(2628)、AAC(2018)、騰訊(700)、湖南有色(2626)、中國糧油(506)及深圳控股(604)

與曾錦安齊名的街坊股神,還有荃灣區代表,綽號「巴菲陳」的陳志強。

「我同佢(曾錦安)唔同,我唔玩衍生工具,只買正股。」陳志強認為衍生工具如期指、期權及窩輪等,受大戶操縱,對散戶並不公平。「其實只要踏實啲,揀中幾隻好股,碰上大牛市,每年回報五、六成唔係難事。」

他每天於荃灣沙咀道的新鴻基證券打躉,風雨不改,近門口的第一個位,街坊永遠預留給他。被冠以如此威猛綽號,除了那一頭白髮、略胖的身形,與股神巴菲特有兩分相似外,主要還因其揀股了得,以長揸取勝。

股友黃大仙

新鴻基證券散戶文太,對他讚不絕口:「佢揀股好勁㗎,係呢度嘅大紅人。」說罷她便向經紀落盤,買入巴菲陳介紹的中國糧油。

採訪的數小時內,有逾十個股友,致電陳志強取經,對方無論說哪個股票號碼,他都可如數家珍般數出其業務和最新發展。他解釋:「股票係投資,唔係賭錢,梗要做功課。」

記者計算他過去一年持有的股份,如國壽、湖南有色、騰訊及深控等,總回報至今已逾一倍。「我入貨的價位未必係好靚,但我相信有買貴無買錯。好似我十蚊先買國壽,但我信佢會升到三十蚊。」

釣魚啟發炒股

現年六十五歲的陳志強,堅持每晚十點睡覺,早上四點半起床晨運,「個人精神,腦筋都轉得快啲。」他又酷愛釣魚,並從中領悟炒股的道理:「好似釣黃腳鱲,佢會擔住魚餌,游一輪先上釣。炒股都一樣,好股往往游一輪先,突然先升,所以要俾啲耐性。」

陳志強退休前,從事機場免稅店生意,經常往返內地,更曾居於京滬,故相當熟悉國情,亦有人脈。近年市場焦點集中於中資股,正合他脾胃:「好似嗰隻騰訊,我買嗰時無人識,但我知大陸最興QQ(類似ICQ),就係由佢開發,所以我咁早識入。」

他個人最滿意的一役,是○四年揀中東方海外,「當時我覺得內地經濟起飛,先受惠的必定是航運業,於是買咗兩萬股。」由最初於十三元買第一注,其後越貴越買,最後成功摸頂於四十元水平沽貨,賺到盡。

不過他承認,若熊市來臨,只玩正股的他,往後成績肯定難以媲美過去幾年,但他早有心理準備,「到時最多咪當放吓假,周圍玩幾年。」

他的老婆和兩名子女,早於十多年前已移民美國夏威夷,熱愛當地的陽光海灘,不願回流。故現時他獨居於深井,每年探望家人兩三次,匆匆逗留兩週便離開。「住嗰啲地方,悶都悶死,況且香港呢邊(指股票)又放唔低咁耐。」為了炒股,他甘願放棄團聚時光,箇中的滿足感,可想而知。

股壇尖子樊仲然

簡歷:香港中文大學中醫系五年級生,現於廣州實習

成名作:去年買入晶門科技(2878),九個月內勁賺十二萬元

現時心水股:自然美(157)、順誠(531)及新加坡上市的OSIM

年僅二十三歲的樊仲然(Franky)不愛流連證券行,他選擇自設網站(poorinvestors.com),發表投資報告,吸引逾三萬多人次瀏覽。

樊仲然在網上有個討論區,又跟兄長組成投資讀書會,是朋輩口中的投資專家。中大投資學會主席、就讀經濟系三年級的Jack說:「個個都知Franky勁㗎,佢真係專業。」他的熱誠更曾打動證券行,讓他當兼職分析員。

身穿Polo恤的樊仲然,雖然一臉稚氣,但投資成績絕對見得人。○三年,他將自己僅有的八千元積蓄,加上問家人借的八千元,開始學人買股票,首次買入大慶石化(362)及超大(682)便有賺。去年炒晶門科技,更賺足三年大學學費。

禾稈堆中尋珍珠

問他揀股原則,樊仲然如數家珍:「起碼過去三至五年都有股息,派息比率超過七成,營業額每年要有雙位數字增長,當然最好有競爭優勢啦!」

他喜愛尋寶,專找被忽略但具投資價值的股份。「買滙豐係好,但係好多人睇住,就算跌都唔會跌好多,好難贏人好多,點解唔揀啲價值被忽略嘅公司呢?」不過,他冒風險也有個譜,絕不沾手窩輪。

為鑽研投資技巧,樊仲然可謂無所不用其極,譬如家藏數百本財經書,又參加中大的投資學會,藉以接觸財金界人士。曾應邀與他飯聚的申銀萬國基金經理黃國英說:「Franky對投資嘅認識,分分鐘好過某啲行內人,不過就仲未經過考驗。」

畢業棄行醫

樊仲然則回應:「其實股災先係時機,我都有準備,盡力而為啦!」他正努力地累積經驗,買了國內化妝品股自然美,他便找來該公司主席蔡燕玉的傳記來看。讀中醫的他,甚至在內地實習時,還乘機四出打聽自然美的經營情況及名聲。

「我仲去埋自然美嘅股東會,問佢哋業務問題,同埋加盟費點計。」自言本科成績平平的他,每日花兩小時研究股市。明年五月畢業後,他已決定不當中醫,全身投入金融業。

高人氣財經Blog

港燦筆記(kong-chan.blogspot.com)

專欄作家孔少林點名推介的財經博客,自去年十月開張至今,瀏覽數字高達三十五萬人次。

現年三十歲任職會計的港燦,自言公眾假期才有空寫文章,旨在交流,但當中所有數字、算式及資料,皆經多番核實,絕不兒戲。他說:「我鍾意寫自己唔識、一知半解嘅題目,引真係識嘅高人來指正,再互相補充所學嘅知識,這是個很愉快拋磚引玉式自學過程,得益不少。」

馬沙筆記(charblogger.blogspot.com)

著名財經博客,具十年投資經驗。本月中一篇《投資心得》獲報章專欄轉載,單日最高瀏覽量達一千五百人次。

近作《淺談超大現代》,馬沙一針見血的寫道:「不相信此人世間竟有一間純利能高達53%而幾近無市場對手的公司。」再附以生活觀察,易懂易明。

市場先生自語(hk.myblog.yahoo.com/mr-market)

開張近半年的財經博客,已有近八萬人次瀏覽過。

市場先生在Blog內公開了自己的永久、長線及投機三大實戰組合,另有個別股份的研究評論。

超級父子兵潘彼得、潘柏軒

簡歷:兩父子皆有會計師資格,潘父曾任教中大及公開大學,潘柏軒則曾任職大福集團。

成名作:九九年,潘氏父子合資,以每股四十元,購入粵海債券,三年後以一百二十元賣出,勁賺八百多萬元。

現時心水股:招商局中國基金(133)、中華煤氣(3)及俊和集團(711)

全職炒股,是很多散戶的終極夢想。曾與父親潘彼得合著《投資者兵法》一書的潘柏軒,二十九歲便如願以償,每日都在金魚缸中暢泳,毋須打工受氣。

潘柏軒現居於半山、出入揸平治房車,還僱有助理幫手分析。記者問其投資組合回報多少,他爽快的答:過去五年,平均年回報達三成。追問其身家有多少,他即封嘴,但以其私人銀行客戶身份,估計流動資產起碼有過千萬元。

 

別人看他們生活優游,潘柏軒卻說其實也有辛苦時候。作為全職投資者,他們應用基本分析之餘,也信奉技術分析,以尋求入市的最佳時機。父子倆曾耗費不少光陰,以真實數據作模擬測試,驗證各種技術分析工具。

潘彼得舉例說,有人話「水星逆行」(每隔三、四個月,在地球會見水星好像倒後運行的天文現象)會對股市有影響,他便真的將一百年來「水星逆行」時的股市變化,輸入電腦,計算出兩者的互動關係。

就連學習投資,潘氏父子亦已脫離普通散戶的水平。譬如學習江恩(William Gann)的波浪理論,他們竟在網上購買大師的手稿,又打算前往大英博物館參詳手稿,推敲當中竅妙。

經年的親身驗證,他們已建立了一套自家分析股市的系統,難怪潘柏軒笑言已經甩難:「做全職投資者,最難係開頭,要試邊樣得、邊樣唔得,好似run間公司。當一切上軌道後,就好輕鬆。」

真正股神齊撐滙豐

瑞銀證券董事總經理陸東,於去年底恒指仍在一萬五千點上下浮沉時,力排眾議,唱好港股可見一萬七千九百點。那時,人人笑他戇居睇錯市,但陸東堅信自己。

現在目標已達,陸東於上週三再發表報告,謂明年恒指有望升至二萬一千七百點,預測市盈率十六點五倍。他建議投資者買入滙豐(5)、長實(1)及太古A(19)。

被譽為亞洲股神的東尼(Tony Measor),則認為股市長線睇好,但短期有可能整固,有機會回落至一萬六千五百點至一萬七千點。「現時港股是牛熊對決,而我相信牛隻勝出的機會較大。」他說,「當有懷疑,以靜制動。」

對於散戶紛紛熱捧的幾隻內地銀行股,東尼暫拒誘惑:「招股書上的盈利數字,往往是預測的。我寧願多等數年,待有真正的業績支持,才考慮下注。」受國策、資源價格影響的商品及金屬股,他也奉勸散戶無謂沾手。

滙豐,同樣是東尼的不二之選。他預期○六年滙豐每股盈利達十二元,市盈率約十二點三倍,可謂超值。


街坊 股神
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街坊股神

2006-10-26  NM




港股懶理十月股災的魔咒,長升長有,本週二恒指更企穩於一萬八千一百點樓上,離二千年的歷史高位,只差百多點。

事實上,自沙士後股市拾級而上,牛市已近四年,可謂雞犬皆升,造就大批街坊股神浮面。如曾錦安,憑貼中一隻富士康勁賺逾百萬元,深受街坊擁戴,被封為「元朗股神」;而綽號「巴菲陳」的荃灣散戶陳志強,亦因揀股了得,成為股友明燈;還未計在網上稱王的一眾投資專家及博客。

牛熊角力,後市如何依然難料,但肯定的是,港股風高浪急,缸邊搵食越見兇險,一眾「股神」能否經得起考驗,且拭目以待。元朗股神曾錦安

簡歷:預科畢業,曾任遠東銀行股票及外匯交易員,現任宏利保險分組經理

成名作:去年炒賣工業股富士康(2038)及其末日認購輪,一鋪勁賺過百萬元

現時心水股:新宇亨得利(3389)、精熙(2788)、交行(3328)及大快活(52)

位於元朗大馬路,樓高十二層的匯豐大廈,逾半租客皆為證券行。不論投資初哥、全職炒家,以至於股海浮沉的師奶,每天都會來此聚腳,或賽後檢討,或交流「獨家猛料」。

不過,近年最熱蒲點,首選頂樓的凱基證券,皆因街坊口中的「元朗股神」,經常到此打躉,吸引大批「粉絲」慕名而來。記者向凱基的散戶陳太打聽,她即說:「哦,呢度個個都識佢!不過佢唔係日日嚟,多數係期指結算日先見到佢。」

「元朗股神」名叫曾錦安,最為街坊津津樂道的事蹟,是他於去年初預言工業股富士康必成大器。他由股價七元時開始入貨,再下注相關的末日認購輪,直至今年八月該股被納入恒指,高見廿七、八元時,才於高位賣清,埋單賺逾一百萬元。

徒弟遍及老中青

上週記者邀約他採訪,凱基的職員特別為他安排會客房間,盡顯江湖地位。提到富士康,曾錦安說:「我睇佢招股書,三大手機龍頭Nokia、Motorola同Sony Ericsson都係佢嘅客,市盈率先係十幾倍,(股價)肯定會上。」

證券行內,上上下下,都尊稱曾錦安一聲「師傅」。記者與他於元朗街頭閒逛,每隔廿步便有熟人向他打招呼;到餐廳午膳,又有人主動獻殷勤,幫他等位。「有人話同我喺元朗行街,好似區議員落區咁。」

連今年七十六歲、炒股幾十年的散戶老李,也自認是其徒弟。一個月前,老李聽從「股神」指點,於一元買入創富生物科技(340),賺了五、六仙便沽貨獲利,但上週該股已攀至一元七角。

「你哋咁冇耐性,賺唔到大錢㗎!次次賺少少,一鋪輸清光,最後咪益咗證券行!」西裝筆挺、四十出頭的曾錦安如老豆教仔般道,然後即時致電經紀掃入五萬股,型盡全場。老李被罵得頭耷耷,也不敢駁嘴,反而他間中會叫太太煮撚手咖喱,以饗嗜辣的恩師。

捕捉大戶腳影

曾錦安教人投資,首重做功課,例如研究管理層的往績、業務前景,最忌聽信消息。「最重要係靠眼做嘢,唔好用耳仔。」揀股,則起碼要識分辨庄家股和基金股,他說:「庄家股靠打樁托高個價,吸完水就沽死你;基金股唔同,有幾個fund揸住,無咁易冧。」

學好基本功,便可進深一層,捕捉大戶腳影。他說:「好似富士康喺五、六月時急跌至十五蚊,原來佢有大批call輪到期,肯定係大戶質低佢。於是我再掃貨,結果轉頭又升番上去。」

不 過,曾錦安坦言,他最殺食的秘技,是其累積廿年的炒股觸覺:「講唔到俾你聽,可以話係捉心理,又可以話係經驗。」記者不斷追問,始終問不到就裡。在旁實 股票機,尚未拜師學藝的警察水哥深信,曾錦安應有獨門秘方:「我平時見佢入啲位真係好準,我諗佢有條formula(方程式)。不過梗係唔會話晒俾你知。 餐廳秘製牛腩煲,都唔會話你知個配方啦!」

八七身家輸光

「股神」留有一手,皆因今日練就一身武功,背後有血有淚。話說曾錦安 中七畢業後,曾任職遠東銀行,學識炒股。怎料遇上八七股災,一鋪輸掉辛辛苦苦儲下的十萬元老婆本。「嗰幕真係歷歷在目,我四千點時揸張期指,股災跌停板四 日,一開市個個蒲住喺股票行,無人出聲,睇住成朝三千九、三千六一路跌,結果去到二千點先平到倉,蝕足十萬元。」

身家由零開始過,更加添他的淘金慾望。於是,他告別月薪二千元的銀行工,投身當年市道甚旺的汽車經紀行業,「一開始年薪就有五、六萬,幾年就儲夠錢結婚。」至九四年,他贖回自住物業,心思思重出「缸湖」,還開始研究更複雜的期權。

自小是天主教徒的他,不諱言炒股如賭博:「有時你諗咩都無用,最緊要係個市就唔就。」事實上,他亦賭運亨通,九一一事件前,他估恒指會插水,揸了十張認沽期權,竟真的撞正恐怖襲擊,立即發過豬頭,「當然我預計唔到九一一啦!但嗰次跌咗成幾千點,一鋪賺咗五十萬。」

雖然曾錦安自言現時於股市搵銀,比起做保險賺得更多,但他認為有份正職,更有利炒股:「成日望住個市,反而唔 夠冷靜,會做錯決定。」

問他後市,他認為十月股災只是大戶放的流料,不會發生,升勢可持續至年尾,但下年則較兇險。「我相信股災前必有妖孽,當街市賣菜婆都同你講股票,你咪知咩事囉!」

荃灣巴菲陳陳志強

簡歷:中學畢業,曾任機場免稅店董事,現已退休

成名作:○四年開始,於十三元買東方海外(316),去年以四十元沽清,埋單淨賺一倍

現時心水股:國壽(2628)、AAC(2018)、騰訊(700)、湖南有色(2626)、中國糧油(506)及深圳控股(604)

與曾錦安齊名的街坊股神,還有荃灣區代表,綽號「巴菲陳」的陳志強。

「我同佢(曾錦安)唔同,我唔玩衍生工具,只買正股。」陳志強認為衍生工具如期指、期權及窩輪等,受大戶操縱,對散戶並不公平。「其實只要踏實啲,揀中幾隻好股,碰上大牛市,每年回報五、六成唔係難事。」

他每天於荃灣沙咀道的新鴻基證券打躉,風雨不改,近門口的第一個位,街坊永遠預留給他。被冠以如此威猛綽號,除了那一頭白髮、略胖的身形,與股神巴菲特有兩分相似外,主要還因其揀股了得,以長揸取勝。

股友黃大仙

新鴻基證券散戶文太,對他讚不絕口:「佢揀股好勁㗎,係呢度嘅大紅人。」說罷她便向經紀落盤,買入巴菲陳介紹的中國糧油。

採訪的數小時內,有逾十個股友,致電陳志強取經,對方無論說哪個股票號碼,他都可如數家珍般數出其業務和最新發展。他解釋:「股票係投資,唔係賭錢,梗要做功課。」

記者計算他過去一年持有的股份,如國壽、湖南有色、騰訊及深控等,總回報至今已逾一倍。「我入貨的價位未必係好靚,但我相信有買貴無買錯。好似我十蚊先買國壽,但我信佢會升到三十蚊。」

釣魚啟發炒股

現年六十五歲的陳志強,堅持每晚十點睡覺,早上四點半起床晨運,「個人精神,腦筋都轉得快啲。」他又酷愛釣魚,並從中領悟炒股的道理:「好似釣黃腳鱲,佢會擔住魚餌,游一輪先上釣。炒股都一樣,好股往往游一輪先,突然先升,所以要俾啲耐性。」

陳志強退休前,從事機場免稅店生意,經常往返內地,更曾居於京滬,故相當熟悉國情,亦有人脈。近年市場焦點集中於中資股,正合他脾胃:「好似嗰隻騰訊,我買嗰時無人識,但我知大陸最興QQ(類似ICQ),就係由佢開發,所以我咁早識入。」

他個人最滿意的一役,是○四年揀中東方海外,「當時我覺得內地經濟起飛,先受惠的必定是航運業,於是買咗兩萬股。」由最初於十三元買第一注,其後越貴越買,最後成功摸頂於四十元水平沽貨,賺到盡。

不過他承認,若熊市來臨,只玩正股的他,往後成績肯定難以媲美過去幾年,但他早有心理準備,「到時最多咪當放吓假,周圍玩幾年。」

他的老婆和兩名子女,早於十多年前已移民美國夏威夷,熱愛當地的陽光海灘,不願回流。故現時他獨居於深井,每年探望家人兩三次,匆匆逗留兩週便離開。「住嗰啲地方,悶都悶死,況且香港呢邊(指股票)又放唔低咁耐。」為了炒股,他甘願放棄團聚時光,箇中的滿足感,可想而知。

股壇尖子樊仲然

簡歷:香港中文大學中醫系五年級生,現於廣州實習

成名作:去年買入晶門科技(2878),九個月內勁賺十二萬元

現時心水股:自然美(157)、順誠(531)及新加坡上市的OSIM

年僅二十三歲的樊仲然(Franky)不愛流連證券行,他選擇自設網站(poorinvestors.com),發表投資報告,吸引逾三萬多人次瀏覽。

樊仲然在網上有個討論區,又跟兄長組成投資讀書會,是朋輩口中的投資專家。中大投資學會主席、就讀經濟系三年級的Jack說:「個個都知Franky勁㗎,佢真係專業。」他的熱誠更曾打動證券行,讓他當兼職分析員。

身穿Polo恤的樊仲然,雖然一臉稚氣,但投資成績絕對見得人。○三年,他將自己僅有的八千元積蓄,加上問家人借的八千元,開始學人買股票,首次買入大慶石化(362)及超大(682)便有賺。去年炒晶門科技,更賺足三年大學學費。

禾稈堆中尋珍珠

問他揀股原則,樊仲然如數家珍:「起碼過去三至五年都有股息,派息比率超過七成,營業額每年要有雙位數字增長,當然最好有競爭優勢啦!」

他喜愛尋寶,專找被忽略但具投資價值的股份。「買滙豐係好,但係好多人睇住,就算跌都唔會跌好多,好難贏人好多,點解唔揀啲價值被忽略嘅公司呢?」不過,他冒風險也有個譜,絕不沾手窩輪。

為鑽研投資技巧,樊仲然可謂無所不用其極,譬如家藏數百本財經書,又參加中大的投資學會,藉以接觸財金界人士。曾應邀與他飯聚的申銀萬國基金經理黃國英說:「Franky對投資嘅認識,分分鐘好過某啲行內人,不過就仲未經過考驗。」

畢業棄行醫

樊仲然則回應:「其實股災先係時機,我都有準備,盡力而為啦!」他正努力地累積經驗,買了國內化妝品股自然美,他便找來該公司主席蔡燕玉的傳記來看。讀中醫的他,甚至在內地實習時,還乘機四出打聽自然美的經營情況及名聲。

「我仲去埋自然美嘅股東會,問佢哋業務問題,同埋加盟費點計。」自言本科成績平平的他,每日花兩小時研究股市。明年五月畢業後,他已決定不當中醫,全身投入金融業。

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港燦筆記(kong-chan.blogspot.com)

專欄作家孔少林點名推介的財經博客,自去年十月開張至今,瀏覽數字高達三十五萬人次。

現年三十歲任職會計的港燦,自言公眾假期才有空寫文章,旨在交流,但當中所有數字、算式及資料,皆經多番核實,絕不兒戲。他說:「我鍾意寫自己唔識、一知半解嘅題目,引真係識嘅高人來指正,再互相補充所學嘅知識,這是個很愉快拋磚引玉式自學過程,得益不少。」

馬沙筆記(charblogger.blogspot.com)

著名財經博客,具十年投資經驗。本月中一篇《投資心得》獲報章專欄轉載,單日最高瀏覽量達一千五百人次。

近作《淺談超大現代》,馬沙一針見血的寫道:「不相信此人世間竟有一間純利能高達53%而幾近無市場對手的公司。」再附以生活觀察,易懂易明。

市場先生自語(hk.myblog.yahoo.com/mr-market)

開張近半年的財經博客,已有近八萬人次瀏覽過。

市場先生在Blog內公開了自己的永久、長線及投機三大實戰組合,另有個別股份的研究評論。

超級父子兵潘彼得、潘柏軒

簡歷:兩父子皆有會計師資格,潘父曾任教中大及公開大學,潘柏軒則曾任職大福集團。

成名作:九九年,潘氏父子合資,以每股四十元,購入粵海債券,三年後以一百二十元賣出,勁賺八百多萬元。

現時心水股:招商局中國基金(133)、中華煤氣(3)及俊和集團(711)

全職炒股,是很多散戶的終極夢想。曾與父親潘彼得合著《投資者兵法》一書的潘柏軒,二十九歲便如願以償,每日都在金魚缸中暢泳,毋須打工受氣。

潘柏軒現居於半山、出入揸平治房車,還僱有助理幫手分析。記者問其投資組合回報多少,他爽快的答:過去五年,平均年回報達三成。追問其身家有多少,他即封嘴,但以其私人銀行客戶身份,估計流動資產起碼有過千萬元。

 

別人看他們生活優游,潘柏軒卻說其實也有辛苦時候。作為全職投資者,他們應用基本分析之餘,也信奉技術分析,以尋求入市的最佳時機。父子倆曾耗費不少光陰,以真實數據作模擬測試,驗證各種技術分析工具。

潘彼得舉例說,有人話「水星逆行」(每隔三、四個月,在地球會見水星好像倒後運行的天文現象)會對股市有影響,他便真的將一百年來「水星逆行」時的股市變化,輸入電腦,計算出兩者的互動關係。

就連學習投資,潘氏父子亦已脫離普通散戶的水平。譬如學習江恩(William Gann)的波浪理論,他們竟在網上購買大師的手稿,又打算前往大英博物館參詳手稿,推敲當中竅妙。

經年的親身驗證,他們已建立了一套自家分析股市的系統,難怪潘柏軒笑言已經甩難:「做全職投資者,最難係開頭,要試邊樣得、邊樣唔得,好似run間公司。當一切上軌道後,就好輕鬆。」

真正股神齊撐滙豐

瑞銀證券董事總經理陸東,於去年底恒指仍在一萬五千點上下浮沉時,力排眾議,唱好港股可見一萬七千九百點。那時,人人笑他戇居睇錯市,但陸東堅信自己。

現在目標已達,陸東於上週三再發表報告,謂明年恒指有望升至二萬一千七百點,預測市盈率十六點五倍。他建議投資者買入滙豐(5)、長實(1)及太古A(19)。

被譽為亞洲股神的東尼(Tony Measor),則認為股市長線睇好,但短期有可能整固,有機會回落至一萬六千五百點至一萬七千點。「現時港股是牛熊對決,而我相信牛隻勝出的機會較大。」他說,「當有懷疑,以靜制動。」

對於散戶紛紛熱捧的幾隻內地銀行股,東尼暫拒誘惑:「招股書上的盈利數字,往往是預測的。我寧願多等數年,待有真正的業績支持,才考慮下注。」受國策、資源價格影響的商品及金屬股,他也奉勸散戶無謂沾手。

滙豐,同樣是東尼的不二之選。他預期○六年滙豐每股盈利達十二元,市盈率約十二點三倍,可謂超值。

 


街坊 股神
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街坊糖水鋪殺入銅鑼灣

2011-6-2  NM




「我都擔心個決定會唔會係錯 呢?」甜品店糖圓園老闆吳子峰(Eric,三十歲)剛於銅鑼灣皇室堡商場開了間分店。○九年沙田開鋪,再於屯門開分店,兩間屋苑鋪月賺十八萬元,但主修經 濟副修金融的他,與行銷學一級榮譽畢業的太太(Grace,二十九歲)都希望衝出市區發展連鎖店,兩口子首次創業,深信書本上的學術理論學以致用,但用街 坊生意一套攻入市區,連自己也不敢肯定是否行得通。

新開張幾天的皇室堡分店客人不多,有客人進來,Grace即遞上傳單介紹,Eric則在廚房內製作甜品,由於節省成本,安排員工下午才上班,這個時間他們 要一腳踢。附近鋪頭經理來落「柯打」,一次過買十八碗外賣,Eric在廚房即時「踢晒腳」。Grace笑言:「個客係沙田店啲客,見我哋呢度開分店就成日 嚟幫襯。」看銅鑼灣店冷清清,但原來沙田和屯門鋪早已是當區「響朵」的人龍店,兩人初次創業,無論產品研發、搵鋪擴充等,均無經驗,兩年前開業就是依靠一 個個經濟學理論。

Brand Loyalty建立品牌忠誠度

消費者在購買決策中,會反覆表現出對某品牌有偏向性的好惡。看他們菜單中,既有雪花冰、豆奶凍等新派夏日甜品,又有湯圓、紅豆沙、芝麻糊等中式糖水,加起 來共八十多種,光是雪花冰口味已有十三種。選擇夠多,但並沒一些特別顯眼的主打或新款推介,「我哋要嘅係loyal Customer(忠實顧客),希望啲人係repeat purchase(重複消費)而唔係impulse purchase(衝動消費),潮流過得快,依賴推介新款很危險,一些鋪頭講綽頭,熱潮一過就玩完。」Eric稱,因此他寧願穩打穩紮,做好已有的款式。 要食客「理性回頭」,食物質素是關鍵。為開甜品鋪,Eric親自去學做甜品,但他天生急性子,統統要速成,先上中式糖水製作班,為期七堂的課程由炒芝麻開 始學起;再學做雪花冰,親自飛到台灣學製冰,只學了一天就要把手藝帶回來。他入貨亦非常「奄尖」,製作雪花冰一定要用呂宋芒、美國長柄士多啤梨等「有名有 姓」的貨色,「只要一試就知大陸士多啤梨無味。」開業初時,Eric每星期有三晚落果欄揀生果,直至第三間分店開幕,才每星期減至一次,其餘時間電話落 單。

Economy of Scale規模經濟

通過擴大產量以降低每單位產品的成本Eric夫婦兩年前計劃開設糖圓園時,已定下目標要開連鎖店。不過經驗不足,沙田首間店作為試點,亦碰了不少壁。當中 最勞氣是店鋪裝修,三百呎鋪便花了七十萬元,「當時無經驗,信晒裝修師傅,後來先知同一個價錢,油漆和木工質素都可以好好多,廚房擺位又唔夠就手,唯有當 交學費囉。」他愈說愈不滿,指沙田鋪又暗又似街邊檔,不夠格調。幸好人流搭夠,開業首個月已收支平衡。沙田鋪三百呎,廚房只有一百呎,光是製冰機已十分阻 地方,食品原材料價格急速上漲,一些可以貯藏的原料,如豆類及可可粉等,不大手入貨根本支撐不了,於是他們便斥資百五萬元在火炭設置中央工場並存倉,食物 成本立即降低兩至三成,至今食物毛利維持八成。他又抽調有經驗的師傅到工場預備材料,店鋪員工負責簡單加工,減低人工成本。工場可負荷五至六間鋪的供應, 所以下一步便是開分店。Eric有一日打開報紙知道屯門時代廣場有鋪位招租,他便駕車到屯門視察,商議好租金,第二天就簽約。吸取了教訓,屯門店開始確立 連鎖店布局,設計以光猛、開揚為主調,大沙田鋪一倍的鋪位,裝修連器具費用亦是七十萬元。由於成本得到控制,屯門鋪一開即賺。管理方面,Eric也模仿大 公司,將店鋪交由店長自行打理,而他則在各分店裡裝設閉路電視,接駁iPhone監察公司運作。不過睇得到,並不代表睇得實,Eric說現在年輕人都不願 做飲食業,有一次有員工在客人未落單已經想收工,鬧客人「點解咁遲先入嚟」?「好多時都唔係人工問題,係真係好難請到個啱嘅!」Eric無奈地說,現在每 個員工,上至店長,下至清潔工,他都自行面試。

Allocation Model選址模型

選址除考慮資金,還進行社區評估、行業競爭評估及門市評估。沙田店從構思到開業只花了兩個月,屯門店時間亦相若。家住沙田的Eric分析,該區是全港人口 最多的地區,有近八十萬人,但環顧沙田市中心,較有名的糖水鋪卻只有滿記和許留山;屯門則是第二大區,但人人喺外面返工,「夜麻麻」返到入去都寧願出街 食,不乏人流。Eric及Grace更會研究附近屬於什麼社區,例如學校數目、有無住宅,「最好嘅鋪就係有齊商業區、住宅和學校!」因為商業區最旺十二點 至四點,學校區最旺是放學後五至六點左右,住宅則是晚飯後時間,便可以做足十二個鐘生意,屯門店便是這種靚鋪。他們開鋪亦不會鄰近競爭對手,之前打算在將 軍澳開分店,點知一去睇鋪就見聰嫂對到正,即刻「走夾唔抖」,「咁近有個行家,真係我贏到佢又唔好,佢贏到我又唔好囉。」Eric苦笑。

實戰理論大不同

為了在外打響名堂,不再局限在屋苑,他們轉戰銅鑼灣皇室堡,但光是租金已經差了一大截,沙田剛開業時月租五萬,屬同區人流不俗的有利位置,現銅鑼灣鋪月租 已近十萬,屋苑鋪做街坊生意不用宣傳,但銅鑼灣生客多,熟客少,宣傳就變得十分重要,現在他們也密謀對策,除了派傳單外,也計劃和團購網合作,雖然送出優 惠會增加鋪頭負擔,但目前增加客源最緊要。銅鑼灣店剛開幕,新蒲崗商場Mikiki的新店亦會在八月啟業,一向性急的Eric都說今次有點擔心,一直從旁 默默協助的Grace則認為做生意總要有冒險精神。這次是Eric夫婦首次創業,親友表面上都很鼓勵,但其實大家都十分擔心。皆因全家從事珠寶業的 Eric從小是典型二世祖,初中開始最愛打牌、篤波,會考只有英文一科合格取得B,直至十八歲家人把他流放美國,並警告「今次係你最後機會」,他才痛定思 痛,努力讀書,最後兩年拿二十七科全A回港升學,與一見鍾情的太太Grace一同畢業。他們中二拍拖至今已十七年,有兩名小孩。原為鑽石買手的他,○八年 金融海嘯和太太拿着六十萬積蓄,將股票當鑽石買,六十萬變百五萬,Eric記得阿公最愛講:「你賣魚蛋,賣個橙,都要做生意!」於是決定創業,太太一家人 都是飲食業出身,而甜品鋪最易入門,就決定做甜品。Grace笑言:「無人估到佢會完成到一件事,但我好信佢,佢諗嘢係好心急,但其實諗得好長遠,佢有 idea,我哋幫佢諗點樣實行佢咪得囉。」

發記甜品老闆 黃逸璋(King)

99年深井發跡,專揀旺角、銅鑼灣等旺區開鋪,目前擁有8間分店。鋪位:King亦曾考慮過在皇室堡四樓開分店,但月租十萬元偏貴,且要用指定承辦商,並 付四個月按金,所以作罷。他認為糖水鋪開地鋪始終較適合,但要計算清楚租金成本。他位於謝斐道的分店,業主加租一倍,每小時營業額要千多元才能維生,唯有 結業。食品:銅鑼灣人流多,但也競爭大,產品要有特色才能突圍。他建議增加一些潮流款式,如心太軟等女士歡迎的西式甜品。宣傳:市區開鋪宣傳費不能慳,建 議三間鋪每季預留萬五元在報刊落廣告;如果堅持不落廣告,起碼也要在facebook做宣傳。設計:不少糖水鋪為增加客流量,刻意將枱弄窄,但近年客人較 注重座位是否舒適,建議設計寬闊的座位,燈光也可柔和一點,吸引客人。

開業資料 (05/2009)

租 金:$150,000*裝 修:$400,000器 材:$350,000入 貨:$30,000雜 費:$30,000總 數:$960,000*兩個月按金,一個月上期

營業資料(05/2011)

沙田店屯門店生意額:$218,000$280,000租 金:$61,500$75,000店 員:$45,000$48,000工 場:$19,000入 貨:$55,000雜 費:$10,000盈 利:$184,500


街坊 糖水 殺入 銅鑼灣 銅鑼
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Soho西餐 石硤尾價冧掂街坊

2011-7-21  NM




在Soho區及酒店當西廚近二十 年的張榮進,年初自立門戶,到石硤尾開餐廳「晴朗茶舍」做街坊生意,三十蚊一碟意粉用上黑松露、煙鴨胸等貴價食材作招徠,街坊大讚「石硤尾價錢,Soho 質素」,開業半年已有不少熟客日日幫襯。累積多年來的廚房管理經驗,張榮進總結出一套賺錢方程式,投資不足二十萬,開鋪即賺。而且這種低成本創業再極速回 本的投資方法,原來已經不是第一次成功。

從石硤尾地鐵站出發,往賽馬會創意藝術中心方向走,轉進茶餐廳、洗衣店和汽車零件鋪林立的偉智里,便是晴朗茶舍所在。二百多呎的店面,約有十四個座位,快餐店格局樸實無華,餐牌相片亦不突出,月租只需九千元的街坊小店,賣的卻是黑松露、自家製香草醬等高級餐廳意粉。

第1招:平賣高檔食物

每到飯市,晴朗茶舍便很快爆滿,連同外賣隨時一次過落十張「柯打」,張榮進獨自一人站在開放式廚房裡,不慌不忙,左手拋着平底鑊,右手拿着長夾,先將各種 配料炒熟,落雞粉、香草汁等調味,再加入已煮熟的意粉炒香,用夾夾起意粉上碟時不忘順時針扭一扭,令意粉擺得更挺身,不失正宗西廚手勢,整個過程僅數分 數。「以前做酒店一次過有幾十個order都係咁做,最緊要又快又好。」張榮進淡淡地說。張榮進出身酒店西廚,雖然現在石硤尾主攻街坊生意,仍選用貴價食 材吸客。晴朗茶舍最出名的海鮮黑菌醬燴意粉,便用上每樽六百元的黑松露醬,每次用一小匙,帶出食材香味。每一樽約只可做五十多碟意粉,因此將該款意粉的毛 利拉低到只有五成,低於其他意粉,但張榮進堅持用這種上等醬汁,「呢種整出嚟嘅意粉個味會好食啲,係賺得少咗,但係整得好食先有客人返轉頭。」

第2招:控制食材減成本

另一款受歡迎菜式煙鴨胸香草醬炒意粉,所用到的香草醬則是張榮進自家製。他隔日會買四百克新鮮金不換,加入橄欖油、芝士碎、松子仁等調味料,用攪拌機攪爛 成為香草醬,「自己整新鮮好多,出面嗰啲放喺倉太耐喇,顏色都變到黃晒,新鮮嘅應該係綠綠哋色。」自製醬汁不但夠新鮮,原來亦是張榮進的慳錢秘技,以上夠 用兩天的香草醬分量成本約七十至八十元,比買入的醬汁慳四成,令這碟煙鴨胸香草醬炒意粉的毛利達到五成五。此外,在Soho區賣百多元一碟的意粉這裡只賣 三十多元,張榮進即使繼續選用以前任職餐廳的供應商,亦會將貨就價,例如改入中蝦,代替以前用開的大蝦,降低成本。

第3招:揀準鋪 慳裝修

揀鋪亦有他的慳錢大法。他首次考慮是店鋪裝修是否容易轉營西餐廳,「西餐廳同中菜、茶餐廳都好唔同,所以選擇唔多。」晴朗茶舍做開台式小食,廚房不用太 大,十分適合,張榮進只花了十五萬頂手費便承接了晴朗茶舍,餐廳桌椅、廚房擺設全部可以翻用,甚至連餐廳名字也懶改,添置電爐便直接營業,「餐廳個名其實 唔重要,重要嘅都係食物質素,而且轉招牌又要搞好多嘢,又要計成本,所以保留番係經濟啲。」張榮進憶述,當時從地產經紀口中得知晴朗茶舍因蝕本招頂,便親 自到該店試食及視察周邊環境,經過研究後,他發現是食物的出品問題,「唔係難食,但當時老闆本身係做工程,唔係做飲食,飲食是非常專(業)嘅,要做得出 色,食物出品要做得比人優勝。」他本身住附近,一心選擇區內細鋪,一來節省交通費,而且了解這裡一帶有屋邨、藝術中心、學校和寫字樓,相信平日及假期都有 一定的人流,最後以月租九千元租下這個鋪位。

兩公婆拍住上

其實這間是張榮進與太太黃秋霞(霞姐,三十六歲)經營的第二間食店。進哥和霞姐結婚十年,育有一個六歲半的女兒和兩歲的兒子,在他們一年多前開第一間餐 廳。當時兒子才半歲,霞姐又要照顧兒子,又要抽空到餐廳幫忙,工作和家庭壓力導致二人經常吵架,加上霞姐說老公那時還有在酒店工作的壞習慣:「一覺得整得 唔靚就唔要,好浪費!成日都因為咁嗌交。」那時雖然餐廳已回本,但因工作不愉快,四個月便決定結業,但張榮進從中吸取了經驗。今年初,張榮進與妹妹合資開 設晴朗茶舍,但因妹妹覺得工作辛苦,最終退股,有樓面經驗的霞姐又回來幫忙,除了廚房工作,茶水、落單、接電話,甚至外賣都由霞姐一腳踢。訪問當天正下着 大雨,霞姐收到附近兩所學校的訂單馬上叫老公準備食物,然後撐着雨傘向學校跑去,「唔可以俾佢哋等咁耐o架,佢哋要準時上堂唔遲得,今日送外賣係狼狽啲o 架喇,如果成日都係咁,真係命都短幾年呀!哈哈!」霞姐笑道。

兩人的合作也隨着互相提點慢慢磨合,霞姐指,現在老公已經懂得節儉了,材料會用到盡,「真係進步咗唔少!」但進哥也有他的意見,有時見霞姐落單沒問清楚客 人要凍飲還是熱飲,亦會十分不滿,認為霞姐不夠細心。每日上午十時開鋪,晚上十一時收鋪,前前後後每日要工作十四五小時。「咁我哋屋企住得好近,行落嚟都 唔使五分鐘,雖然仲辛苦過以前,但自己生意嘛,咁辛苦都係為咗對仔女,點都好,仔女最重要!」霞姐說道。近來他們聘了一位兼職在中午時段幫忙,減輕霞姐負 擔。

細鋪作試點

進哥十八歲入行,在荃灣悅來酒店西餐部工作十四年,多負責意大利菜,其後再到Soho區的O-Shi-Ha工作四年,負責法國菜和泰國菜,並學得正宗西餐 的做法。然後又在圓方的Wildfire當意大利和墨西哥菜式廚師。二○一○年決定自立門戶,與妻子一起開設餐廳。入行多年,張榮進早已任二廚職位,管理 十個八個廚師,雖然現在略有小成,但在他眼中只是小試牛刀,「我心目中係開一間一千呎嘅餐廳,先開一間細細哋,睇下自己可唔可以handle得到,雖然第 一間四個月就執咗,但都唔係蝕錢。」張榮進說,晴朗茶舍開業第二個月已經回本及賺錢,兩次經營細鋪的成功為張榮進打了一支強心針。他透露,已有數名食客看 中其潛力洽談入股擴充,「其實一路都睇緊鋪,希望喺長沙灣或深水埗搵到間一千呎嘅餐廳轉讓,月租大約三萬啦。不過到時擴充,應該唔會用番呢個名喇。」張榮 進說時望一望眼前的小店。

一點意見

Randy留學時在美國酒店工作,回港後於香港五星級酒店任餐飲部主管。○三年開設高級西餐New York Cafe n Bar,主打美國菜,是元朗近年的人氣長龍店。煙鴨胸香草醬炒意粉:自家製香草汁味道非常突出,物超所值。海鮮黑菌醬燴意粉:黑菌味未夠突出,建議加幾滴 黑松露油增加香味,成本會比黑松露醬低。整體:定位清晰,針對街坊客、學生客定價,以三十多元一碟是物超所值。包裝:建議改良餐牌設計,食物相要影得靚, 才會吸引客人。


Soho 西餐 石硤 硤尾 尾價 街坊
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街坊「意粉屋」做大不如做細

2011-10-20 NM

做生意開分店,籌集資金最頭痕,三十三歲的盧穎賢(Peace)及廚房出身的細佬盧穎文(Andy),五年前在紅磡租下豆腐膶店鋪,開設以意粉及蠔 為主題的平價意粉屋「意蠔屋」,兩兄弟一腳踢,每月賺逾八萬元。做到心雄,想開更大分店時,手頭上卻沒足夠資金,於是他們急急賣鋪,在北角的商場再開大五 倍分店,結果發現大鋪運作起來難控制,人工租金支出樣樣高,大鋪不如細鋪好。自此,他們複製細鋪模式,並自製特許經營,游說合伙人集資開細鋪,自己又佔股 份做細股東,半年開兩新店,經營一個鋪收三份錢。


意蠔屋最大分店位於北角城市花園地下商場,面積有一千五百呎,一 到中午,附近工作的OL、學生、住客一下子湧入,坐滿逾七十個座位,有些站在收銀機旁邊等位,路經的人都「嘩」一聲:「呢間啲嘢好食。」至於位於紅磡、西 灣河及大圍分店亦不遑多讓,鋪頭較細,午市照樣爆棚。盧氏兩兄弟對北角店又愛又恨,每星期總抽出兩至三日返鋪頭,「其他鋪我好少返,而家只有北角係我哋 嘅,要睇得好實,無咗佢,都開唔到其他新店,但咁多間,佢賺錢最少。」 北角店兩年半前開業,但第一間意蠔屋,其實開在五年前的紅磡德民街。Peace和Andy投資三十萬元,租下位於內巷的二百呎鋪位,「我見條街無意粉屋, 咪開啲平價西餐廳,諗住薄利多銷,食生蠔又有綽頭。」店面僅坐得十五個人,租金一萬元。初期菜式單調,只有意粉及生蠔,每碟意粉賣四十元,定價與茶餐廳差 不多。Peace走到街上派外賣傳單,Andy又加入六十八元珍寶蠔配意粉作招徠,「平價策略」吸引到黃埔花園住客及寫字樓客湧至,單靠午市及晚市,每日 生意七千元,半年迅速回本。

蝕讓紅磡店
兩兄弟一腳踢,每日工作逾十一小時捱了兩年,Peace包辦洗碗、收銀、掃 地,Andy負責廚房。當時兩人年少氣盛,Andy剛二十五歲,大哥年長三年,「我每日係咁煮,一得閒就諗新菜式,阿哥唔識煮,但就企喺隔籬指指點點,我 嬲得滯同佢鬧交,有次直情話唔做。」不過月賺七、八萬元,二人攤分,好過打工,便硬着頭皮頂下去。 「當時個心做到好雄,好想開大間啲分店。」但是手頭上無足夠資金,Andy找到相識逾廿年的朋友阿健,對方肯以三十三萬元買斷意蠔屋所有股份繼續經營,每 月形式上付三千元招牌費。「我急住錢使冇辦法,睇係細佬朋友先俾呢個價錢。」Peace心有不甘。

商場鋪比地鋪差
兩 兄弟賣鋪套現後,看到報紙上的北角城市花園商場一間意大利餐廳頂讓,他們掏了六十萬元開新鋪,鋪頭比紅磡大了五倍。Andy興奮地在廚房加扒爐、炸爐,餐 牌加入咖喱飯、意大利飯、芝士焗飯等逾五十種菜式,「生蠔係綽頭,只有三成毛利;但意粉、飯類,毛利有八成。鋪頭大,我咪可以做多啲生意囉。」可惜事與願 違,商場人流少,月租卻要六萬元,「初時一日做得三千蚊生意,第一個月仲蝕咗萬幾蚊。」 他們惟有以舊店「一人殺檔」形式狂做,減少人工支出,每日轉餐牌,套餐減價兩元,加送蒜茸包,生意才見起色,「啲人覺得食物新鮮,先會返轉頭。」但鋪面面 積大難兼顧,撐了兩星期,體力透支,要增聘兩個樓面、兩個廚房。以前紅磡店只做午市及晚市,下午拉閘午睡,每月穩賺八萬元。但北角店午市雖爆棚,但夜晚七 點,商場幾乎所有鋪頭關門,人氣冷清。他們要增添下午茶,拉高每日營業額至一萬元,約賣一百六十碟意粉。但支出亦增加,每月只賺六萬元,足足用了年半才回 本。專誠由香港仔來幫襯的王太亦有微言:「呢度啲嘢食平、意粉汁濃,但裝修爛溶溶,去商場廁所又污糟,唔係好想嚟。」

夾錢開鋪速擴展
紅 磡店自阿健接手後,每月盈利增至十三萬元,「有時多人,鋪頭出面可擺多十五張枱。」Andy見舊鋪細,靈活性大,不甘自己貪大鋪,反而賺錢少,他安慰自 己:「錢唔係一個人賺晒,有錢齊齊搵。」大哥Peace卻眼紅,「我唔會好似以前咁蠢,將間鋪咁平賣咗。」他開始自創以半加盟店形式開分店,與新投資者夾 份,兩兄弟只需投資十幾萬元,成為細股東,有需要時才幫手,其餘時間等收錢。


兩兄弟今年初,看中了西灣河七百呎地 鋪,於是游說Andy做廚師時認識的朋友投資,半年後又在大圍開第四間分店。兄弟今次學精,新開的分店都仿效舊紅磡店,細細間面積約五百呎,有二十五個座 位,租金少,只需三萬元,「呢個大細最好,比紅磡大啲,三個人搞掂營運。」Peace親自草擬協議書,規定每間不超過三個合伙人,兩兄弟當一伙,佔兩成股 份;大股東若然賣鋪,決策權交由兩兄弟,每間月繳三千元招牌費。阿健「食髓知味」,見到老友開新鋪,開業需七十萬元,他便和另一拍檔主動提出各人投資三十 萬元,成為大圍店大股東,其餘由兩兄弟包底,「接到紅磡間鋪我覺得好好彩,我識咗Andy好耐,鋪頭有事佢一定幫手,唔會跣我,我先夠膽再入股。」阿健 稱。

「賺錢賺時間」
兩兄弟在新分店屬小股東,連計北角店,兩人每月各袋五萬元,「人工同以前紅磡店差不多,但嗰陣無 休息,我要賺錢賺時間,先得閒計劃結婚、睇電視。」Andy笑嘻嘻地說,「做意粉屋好少蝕,個個都鍾意食,細鋪做街坊價,半年可回本。叫兄弟投資可開更多 分店,我又唔使做。」為控制食品質素,分店需向指定供應商入貨,Andy則以四間分店名義向供應商議價,例如生蠔產地來自澳洲、美國、紐西蘭、法國,每隻 比外面平兩元,澳洲蠔約十元一隻,法國蠔五十元最貴,其他食材價錢亦較一間鋪攞貨為低。


Andy和Peace在鑽 石山彩雲邨長大,中五畢業後,Andy在中華廚藝學院學師,大哥則在永安旅行社任領隊、7-11做經理,又開報紙檔,他覺得細佬為人單純,和好友做生意沒 機心,他則處事細心,所以規定財政由他管核,「我做嘢好君真,而廚房擺設亦Fit晒一人『殺檔』,以防邊個射波(請假),兩兄弟都搞得掂,唔會假手於人, 呢啲係喺7-11學番嚟。」Andy說,「我同班朋友玩得埋,大哥好少干預。但傾到公司決策,所有人都會不自覺問,大哥O唔OK?好尊敬佢。」Peace 在一旁自誇,「梗係啦,做咩事我都先思考下對策。敵不動,我不動。」所有拍檔都聽他說話。

自製土炮特許經營

營業資料(北角店)
(09/2011) 總營業額:$300,000 租金:$63,000 入貨:$100,000 人工:$50,000* 雜費:$20,000 盈利:$67,000 *包括四個全職,三個兼職,未包老闆人工

開業資料(北角店)
(05/2009) 租金:$240,000* 頂手費:$150,000 裝修:$100,000 入貨:$110,000 雜費:$26,000 總投資:$626,000 *三個月上期,一個月按金

一點意見
劉鴻均(Joe) 曾在中環藝穗會法國餐廳工作、現在上環皇后街熟食市場開「ABC Kitchen」,以平民價大賣高級西餐,吸引大批人排隊,半年已回本,但他不會貿貿然開分店: 1. 小店容易控制食物質素,分店多則較難。 2. 鋪細多人排隊,引起人的好奇心去試,儲下一堆熟客後再開分店,易宣傳。 3. 只會選擇在中環、尖沙咀開分店,物以罕為貴,「客人幾遠都會嚟幫襯你」。 ####

街坊 意粉 粉屋 做大 不如 做細
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十一歲那年怪手拆了他的家 流離二十年 一碗花生湯重溫街坊情

2013-01-21  TWM
 
 

 

海安路重生,六十年老字號花生湯回來了,中藥房老厝也變身成咖啡廳,從流離失所到注入新生命,這條街的恩怨已盡付風中。

接下來的故事,要以新世紀的曲式,繼續傳唱。

撰文‧賴筱凡

「老闆,一碗花生湯加湯圓。」只見老闆熟練地將花生湯舀進碗裡,快速又準確。這個動作,他已經做了超過二十年,守著這家從祖父母流傳下來的六十年老店,他是莊世滄。

小小一塊不到四坪大的店面,周六下午人潮洶湧,讓店員舀湯的手沒停過。一杯四十元的花生湯,裝載著一甲子的老味道,背後卻有個顛沛流離的故事。「我媽媽一講到海安路,到現在還是怨嘆啦!」在揉麵團的空檔,莊世滄坐了下來,雙手還沾滿白白的麵粉。

這裡,曾是莊世滄一家三代的居所,他們的花生湯店從這裡興起,也在這沒落。莊世滄十一歲那一年,怪手拆了他的家,媽媽忙著找店面、打包,「我們那時都小,哪裡懂那麼多(指海安路地下街興建案),只知道有新家了。」童稚無知的莊世滄,直到連續搬了五次家,才懂得為什麼每次媽媽講到海安路,就是一陣咒罵。

他們,顛沛流離借了四十萬,才重新回到這裡時而望向遠方,時而緊盯眼前,「我媽媽哦,講到海安路地下街,她一定會用台語罵施治明(台南市前市長),『施治明、施治明,你要死為何要拖著我們台南人一起死?』……海安路拆遷,最累的是我媽媽,要找店面、要做生意。」儘管事過境遷,莊世滄的話裡依然充斥著怨懟。

在祖父母那一代,莊世滄一家落腳在海安路上,雖然已經不明白當初為何會選上海安路,海安路上的生活回憶,卻深刻地烙在莊世滄腦海裡,「我們家的店面沒有很大,可是生意很好,大家都知道海安路上有一攤花生湯很好喝。」繁華似錦,彷彿昨日,猛然回首,卻驚覺已經二十年。

「我們搬過康樂街、國華街…」莊世滄用手比畫著,「搬了五次,生意都不好,因為老客人都不知道我們到哪去了。」莊世滄一家怎麼也沒想到,祖父母家傳的生意,卻敗在一樁荒謬的開發案,「我們每搬一次,就是一筆錢,租金、裝潢、設備,這些都要錢。」台南市政府把他們的店面收走了,剩下的是一塊不過兩坪的斷垣殘壁,他們只能四處找店面,以求家傳生意能延續。在海安路,店面是自己的,在外頭卻得付租金,生意不好,收支難打平,只能一直搬。

直到二○○二年,海安路傳出了可能開通的消息,莊世滄一家向阿嬤的友人借了四十萬元,決定重回海安路上開店。「那時,聽說海安路快開通了,反正生意也不好,想說乾脆搬回去,還能省一筆租金。」莊世滄說,儘管原本的店面已被徵地拆除,只剩下兩坪畸零地的產權,但前方兩坪公有地,他們擁有優先承租權,租金也相對便宜,才讓老店重生。

說也奇怪,再度來到海安路後,莊世滄兩兄弟接手經營,花生湯的生意就此起飛,加上藝術造街帶來大批遊客,許多人走累了,都會在這個街角歇息,喝上一杯古早味的花生湯。

他們,延續家的記憶年輕人創業,老中藥房的新生命花生湯店面的隔壁,綠意爬滿整個小花園,仔細定睛一看才發現,原來是一家咖啡廳,還取了個很有意境的名字,叫作「隨光呼吸」。

多數人不曉得,這個用老屋改建而成的咖啡廳,前身其實是家中藥房,「這是我家中藥房的店面,這是診療室、調劑房、廚房。」二十年了,老家的結構在陳鋕銘腦海裡,清晰如昨。

不僅是陳鋕銘在海安路長大、娶妻、生子,他父親也在這寫下了自己的人生故事,「我爸爸年輕時是中藥房的學徒,娶了我媽媽後,才在海安路開這家中藥房。」後來陳爸爸又順利考到了中醫師執照。「這裡,算是我們家的福地吧。」陳鋕銘對這個家的情感之濃烈,溢於言表。

老家被拆,陳鋕銘縱使心中有些難過,但為了地方繁榮,他們家沒有抗爭、沒有不理性的激情,而是靜默地遷離了這塊承載他們一家回憶的地方。

○二年海安路鐵皮拆卸後,陳鋕銘是最早動手整頓這片廢墟的人,他親手種下那一株株綠意,「還拿到市政府補助的兩萬元。」他不好意思地搔了搔頭,對他來說,家的記憶一直都在,那應該是美好的,不該是殘破的。

因此,當杜昭賢開始推動藝術造街運動時,陳鋕銘二話不說,力挺到底。五年前,海安路藝術造街已經進行到第二期,也算小有名氣,陳鋕銘卻不輕易將房子租給他人。直到他因友人介紹,認識了一群想創業的年輕人。

「他(指陳鋕銘)很有想法,不希望這塊地方太商業化,希望多點藝術氛圍。」隨光呼吸創辦人之一的陳昭彣說,他們想創業,找了很多地方,感覺都沒有海安路上好,最後打動陳鋕銘將老屋出租的關鍵,還是在於經營理念,「我們也不想做商業氣息太重的店,要有藝術氛圍,又能保留老屋風味。」從中藥房到了咖啡廳,陳鋕銘的老家有了新生命,每逢周末,隨光呼吸裡幾近客滿,不論是想坐在沙發上享受片刻清閒,抑或是坐在窗邊,感受從窗外灑落的陽光,在在都讓隨光呼吸成了海安路上熱門店家。這是陳鋕銘替老家寫下的一頁新故事。

從拆除到重返繁榮,走了二十年,在這裡生活的人,已世代交替了。年輕人的心中沒有仇恨,他們有些人選擇重新回到這裡,再次扎根;有些人則將故事掀開新頁後,讓其他人去寫故事。

或許,再過二十年,已經沒有人記得清楚海安路原來的樣貌,只會想起藍曬圖、藝術造街的美麗,但在老居民心中,那條只有十米寬的海安路,一直都在。

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街坊生意:有錢女梁佑嘉觀塘賣包

2013-03-14  NM  
 

 

兩年前出道的歌手梁佑嘉,因父親梁平一一年捲入種票風波,令有米家底曝光;政協老豆在港坐擁過千物業收租,但梁佑嘉開鋪做生意唔揀銅鑼灣尖沙咀,反而殺落舊區觀塘,開鋪賣四蚊一個菠蘿包。租鋪講價

富貴歌手梁佑嘉,出入有司機接送,亦有傳父親梁平曾一擲數百萬,在無铫黃金時段買廣告力谷愛女。

上週三(三月六日)下午,本刊發現梁佑嘉唔用司機,獨自一人搭港鐵落觀塘,只見唔使左兜右兜好熟絡,到地產公司會合一早約好的地產代理。

二人分別行去協和街及物華街睇鋪,兩個鋪位面積差不多,均約七百呎左右。梁佑嘉用手機拍低店內環境,物業代理指住位於協和街的吉鋪說:「呢間有埋閣樓,適合做工場。」

雖然屋企大把,但梁佑嘉亦不忘議價。「叫佢(業主)減多少少,十萬都係貴!」據稱梁佑嘉想在觀塘開鋪賣菠蘿包,做平民生意。「原來佢(梁佑嘉)都幾精打細算,睇中個有閣樓鮋,業主開十二萬一個月租,都減鰦兩萬,但佢仲嫌貴還價。佢話要開麵包鋪賣舊式鰟鱓菠蘿包、雞尾包,仲話自己識整,又講到鱓機器有幾大部,聽鱓語氣係對麵包鰟行有鱓認識。」一名經紀透露。

入行退股

做生意,梁佑嘉同父親梁平一脈相承。梁父擁有過千間物業,在九龍塘約道有間過二億大屋,與唐英年是隔籬鄰舍,但一家卻住在老屋苑美孚,據了解,梁佑嘉做歌手前曾跟友人合夥在灣仔天樂里開麵包鋪「天樂烘焙」,今次捲土重來,也是不熟不做。「兩年前佢用鰦十零萬同朋友夾份開麵包鋪,當時佢試過去領匯鱓商場搵地方,但唔夠鱓連鎖店爭,最終搵鰦天樂里個鋪位。雖然屋企有錢,但佢由搵地方到間鋪乜都落手落腳,之後要做歌手,佢先退股。」知情者說。

菠蘿包賣四蚊

計劃開鋪賣包的梁佑嘉強調,做生意靠自己,唔使老豆插手。「上次開鋪都係靠自己做秘書儲落鈬鮋積蓄搞,自負盈虧。今次都係!我鍾意幫襯茶餐廳、食傳統港式№,所以我選擇做傳統麵包鋪。而家仲搵緊地方,觀塘十萬蚊租我覺得好貴,我賣四蚊個菠蘿包,但用鮋係貴價麵粉,賺鮋係微利,街坊生意,唔可以賺得太盡。」梁佑嘉說。

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累街坊布布累事《巾幗3》飛出台慶劇


2013-05-23  NM
 
 

 

無綫剛播完的無厘頭科幻劇《神探高倫布》收視口碑重創,劇情騎呢睇極唔明,連累三屆視帝黎耀祥,以及集集狂嗌「布布」的馬賽,被網民瘋狂圍插,更要求TVB腰斬劇集;低處未算低,重頭劇《金枝慾孽貳》同樣大跌眼鏡,創二十點收視新低。

兩劇連環仆,無綫決定將班底同《高倫布》幾乎倒模一樣的《巾幗梟雄之諜血長天》叮走,飛出台慶劇,怕觀眾未睇先噓。陳豪法拉頂上

以警匪鬥智劇掛帥的《神探高倫布》,由開播到大結局,不斷被網民鬧爆,埋單收視跌到得番二十一點。監製李添勝為救亡親自解畫,指觀眾要坐低慢慢睇先會明白劇情,反而「布布」黎耀祥公開表示知衰,指劇本根本有問題,並表示會從錯誤中學習。

收視反映民意,無綫唔敢是是但但,先將幾乎由《高倫布》原班人馬炮製的《巾幗3》,所有重口味劇情如輪姦、強姦以及雞姦戲一律刪走,更將《巾幗3》飛出台慶劇之外。

「公司一直對添哥好有信心,加上祥仔做鐵膽,大家都寄予厚望,不過《巾幗3》班底同《高倫布》一模一樣,公司怕再出事,決定換馬,將《傳愛事務所》變做台慶劇,話晒陳豪同陳法拉配搭比較新穎,唔會俾人熟口熟面感覺。《巾幗3》今年一定冇得出街,明年先有機會播。」無綫工作人員透露。

邊拍邊驚

據了解,正在拍攝《巾幗3》的黎耀祥邊拍邊驚,雖然編劇葉廣蔭是張華標徒弟,但功力同師傅差一截,早前更頻頻請假,手上只有大概十集劇本,唔想再拆三屆視帝招牌,平日少說話、多做事的黎耀祥,罕有地不斷追問劇情發展。黎耀祥有壓力,一直希望憑《巾幗3》再摘視后的胡杏兒更加失望:「因為有雯女(鄧萃雯)珠玉在前,當初開拍,佘詩曼同周麗淇因為唔想有比較,推咗唔肯接,杏兒應承做已經好有壓力,開工之後仲搞到情緒時高時低,拍得好辛苦。而家套劇俾公司抽起,今年連攞獎機會都冇埋,佢梗係唔開心啦,以往杏兒一定會主動同公司反映意見,今次明知要陪人做炮灰,仲點敢出聲?」知情者說。

是但膠劇

一不離二,繼《神探高倫布》後,《金枝慾孽貳》收視同樣慘不忍睹。打破慣性收視神話,全靠無綫膠劇一套接一套,自拆招牌。

《心路GPS》婆媽倫理劇情原本開正師奶口味,但過於拖泥帶水,連阿媽都頂唔順,埋單有24點,算不幸中之大幸。最離譜係搵司棋姐做爛賭阿媽,毫無說服力,其中一場講司棋姐被賊人打到口腫面腫的誇張化妝特技,簡直是「經典」場口。

《戀愛季節》有視后胡杏兒孭飛又如何!《戀愛季節》四個單元愛情故事,主角馬明、杏兒、吳卓羲個個「hea」住做戲,就算有胡定欣同配角李璧琦拋事業線玩重口味,都未能令「膠劇」收視起死回生。


街坊 布布 布累 累事 巾幗 飛出 臺慶 慶劇
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街坊股神跑贏基金

2014-01-16  NM  
 

 

香港人愛炒股,過去一年,恒指爆出數隻「股王」,帶頭的濠賭股銀河娛樂(27)及科網股騰訊(700),均累升超過一倍,而且勢頭繼續強勁,加上近月狂炒的細價股、殼股,帶挈不少小股東發達。

要在兇險的股市中淘寶,殊不容易。多番追尋下,本刊在這班贏家當中,找到三位隱世「街坊股神」,講述他們的獨門炒股秘笈。當中有住在土瓜灣的配藥員,狂買二百隻股票,自製基金,總值達八百多萬;亦有已退休的旺角波鞋街老闆,「等得忍得」,十萬變出千六萬;而屬進攻型的過氣廠佬,一注獨贏買騰訊,總市值逾三億。綜觀去年交到功課的基金,普遍增長只是一成;這班街坊股神,已贏開巷。土瓜灣基金經理

四十多歲的雷敏謙,個子不高,彬彬有禮,一身街坊裝毫不起眼,但一提起股票,即專家上身。在公立醫院任職配藥員達二十年的他,現時持有二百多隻股票,市值超過八百萬元,而且,所有股票都是實名登記持有的。這天,相約在他農圃道屋企的會所拍照,雷敏謙捧着一個大袋子出現,從中拿出一疊超過一呎厚的股票紙,風騷道:「我帶咗副身家出嚟!」他對每張股票紙的排序及擺放位置十分熟悉,記者提起哪隻股,他兩三下手勢,就能從紙堆中抽出來,拍照完再小心翼翼地放回原處。

視股如妻

雷敏謙與股票的緣分,由八九年開始,當時他在銀行任文職,專做物業按揭,有餘錢便學家人買股票,愈買愈愛,愈愛愈買!唯當時收入不高,所買有限,直到○一年才持續買入。他自製的「基金組合」,股票數目比一般基金組合多幾倍,藉此分散風險。二百多隻股票中,雷敏謙的最愛,分別是他口中的「大婆」恒生(11)、「二奶」中銀香港(2388)、「三奶」渣打(2888)及「四奶」友邦保險(1299)。「銀行股多數有高息,提供到穩定嘅現金流,再用來買其他股票。」雷敏謙老婆是同醫院的藥劑師,月入十多萬元,加上雷敏謙月入四萬;他每月以至少五萬元,購入上述四個「情人」,至今市值已逾二百萬。去年銀行股不當旺,這些「情人」暫時靠邊站,但雷敏謙一樣扑中幾隻股王有錢收,如騰訊、金山(3888)﹑銀娛及新濠(200)等。其中,○八年在六十多元價位買入的四手騰訊,現價已近五百元,單是去年已讓他獲利逾十萬元,而在一一年,每股十多元買入的兩手銀娛,現價已升至七十八元。

買股先查家宅

對雷敏謙來說,股票就是他的全盤興趣及心血;眼前的任何數字,在他眼中都可幻化為股票代號。有次他在採訪車上大談股票心得,剛巧有架車牌1299的的士超前,他即道:「嗱,好似隻1299(友邦)咁,我睇好佢o架,前途無限,一手都係八千蚊,唔算貴,我成日都推薦年輕人買!」可能要有這股熱情,才能從股市這賭局中爭取勝算。雷敏謙每日都睇實股市新聞,包括財經花邊。還要每逢星期一,五點便起床,在上班前翻出家中過去一週數份報紙,將所有財經版再看一次,確保不會走漏眼,錯失任何消息。而平日,他最大興趣便是發掘「新歡」。先在股價走勢圖中,找出連續多星期出現綠色箭嘴(代表股價上升)的股票,放入觀察名單。扑槌前,必先「查家宅」,包括看招股書、年報,甚至股東名冊,「唔理係股價或公司數據,都要睇三年,一年太短,有機會係造出來。」他的股票全用實名登記,因他從不短炒。「我好長情,見到嫲嫲長揸九倉、滙豐,契婆揸和黃,到依家都可以安享晚年。投機者多數焦頭爛額,而且,我得閒又可以拎啲股票出來欣賞吓呢!」

扑中高價收購

搏收購或私有化,亦是他另一個搵銀「領域」;他曾以每股三元買入一萬股會德豐地產,股價長期在五元左右徘徊,結果一○年時,公司以每股十三元私有化,雷敏謙賺到十萬元。他手上曾持有並已被私有化的股票,還有邵氏兄弟、中信嘉華、駿威汽車、富邦銀行、小肥羊、阿里巴巴等,每次可賺到約一成半到六成利潤。雷敏謙頭頭是道說:「我話你聽,收購比私有化賺更多,因為私有化係由孤寒嘅大股東出手,收購係由第三者提出,志在必得。」他得意地逐一數出手上已被收購股票,包括永隆、道亨、網通等,還有快將賣得出的創興銀行(1111),「我估東亞(23)都好快嫁得出(被收購),你睇佢哋第三代日日風花雪月,無心戀戰,遲早賣!」手頭貨多,雷敏謙自然亦有失手時。他曾持有電盈(8)的前身香港電訊,○○年供股時再加碼,但後來股價愈跌愈有,翌年他即斬纜賣出大部分股份,「剩低一千股(電盈),留作警惕,提醒自己帶眼識股。」根據雷敏謙的記錄,二百四十六隻股票中,有一百六十三隻賺錢,六十三隻跌穿買入價,暫時「贏面」近七成,雷敏謙對此相當從容:「我鍾意德國股神嘅一句話:『一百場仗入面可能有四十九場輸,但餘下嘅五十一場勝利,你就贏咗。』」

相信終會升番

本刊找來東驥基金管理董事總經理龐寶林品評雷敏謙的策略,他表示:「佢揸咁多隻股票,好處係分散風險,而且○一年係低位,係開始買入的好時機。不過我覺得每樣嘢都係cycle,高位賣、低位買,先可以將回報最大化,佢買咗咁多年都冇放,有啲股可能經歷咗兩個cycle喇。」而雷要睇足二百多隻股票,除非如他般是「股票痴」,否則極費心神。不過,街坊股神,各施各法,未計他賣股套現買樓,他的股票組合至今已升值超過一倍,跑贏坊間不少基金經理。現時雷敏謙與太太及兒子,住在農圃道十八號過千呎單位,「佢(老婆)一早講明,要我喺個仔小學前,換到一間至少一千呎嘅單位。」雷笑說。○六年以六百二十萬買入單位,為了不做「樓奴」,他忍痛賣股票,套現三百二十萬,如今該樓已升值至千多萬元;加上持有的股票,雷的身家達二千萬。作為一個穩打穩紮的股票迷,雷敏謙的心得就是堅持:「沙士之後,個市低迷咗幾年,我都迷惘過。但我相信股票,相信股票會升番,所以堅持繼續買。」這幾年獲利甚豐,更加深了他的信念,「我依家擁有嘅嘢全部都係自己搵返嚟。我覺得年輕人唔好心急,只要睇啱時機,好快就有你嘅第一桶金。」

旺角「畢菲特」

湛淦樞,名副其實的隱形富豪。根據股東名冊,他持有約二百手銀娛,如今市值超過一千六百萬元,但他的登記地址,只是旺角窩打老道的單幢舊樓。記者找上門,湛淦樞原來已八十歲,精神甚好,他走出門口接受訪問,對自己幾時買中「股王」,竟然毫無印象:「銀娛呀!我好早就買,當年仲叫嘉華建材(銀娛前身),五毫子買嘅!揸住十幾年,都唔記得幾時買囉。」按其買入股價,應是九八年,即已揸了十六年。湛淦樞續道:「當年買,唔係因為呂志和呢嗰名,而係睇好做建築生意嘅公司,尤其係嘉華,做好多渠務管道嘅生意。經濟好唔好,都要整渠修渠,咪揀佢囉!」退休前,湛淦樞在旺角波鞋街經營波鞋及運動服生意,他笑指當年的生意只夠餬口:「做啲生意仔,賺得唔多,淨係銀娛股票已賺得多過我盤生意啦!」事實上,他的十萬本錢,如今市值已爆升一百六十倍,可謂「一股發達」。

好股揸過世

對於「扑中」銀娛這隻「金蛋」,他表示完全出乎意料,「當年(○五年)放個賭牌入去,我都懷疑過做賭場得唔得,好在諗住再睇吓,先冇賣走股票。之後見大陸放咁多遊客去澳門,就知道賭場實有得做!」果然,近年銀娛股價愈升愈有,近日直衝八十元大關,湛先生認為股價仍未算高:「之前好多股評家話升到五十,之後就話六十,依家都七十啦,你話之後會唔會再升?我就話會啦,一百蚊都唔出奇。」但他就叫散戶不好高追:「一旦大陸減少遊客,賭場一定出事。」對湛淦樞來說,升跌都沒有影響,因為他已決定「揸過世」,亦沒想過套現分給子女,他激動地說:「我啲仔女讀完大學,個個都有正當職業,唔使我操心。我鍾意人自力更生嘅!」中氣十足的他,更突然大罵政府:「依家社會係比較困難啲,政府又做唔到嘢,由曾蔭權到梁振英,都唔係做嘢嘅!政府應該鼓勵市民自力更生,唔係養大佢哋,好似最近啲新移民都可以攞綜援,你話香港點算?」

不要現金長揸股鋪

衣著樸素的湛淦樞,言談間指自己「無乜錢」,但翻查資料,他目前持有四項物業,包括兩個住宅及旺角兩個地鋪,市值超過三億元。而且一如畢菲特,他信奉價值投資,一揸便揸到尾。○八年,市建局在波鞋街收鋪重建,湛伯曾擔任「波鞋街關注組」副主席,抗衡市建局的重建計劃。但最後亦要面對現實,同年十一月,以逾九千萬,向市建局出售持貨逾廿五年的花園街地鋪連閣樓,勁賺六千八百多萬元。翌年,他即於西洋菜南街,以一億五千萬,買入另一地鋪。寧將錢放入股票及鋪位長揸,皆因他不信現金,「人民幣不斷升值,將來一蚊港紙兌五毫人民幣(五算)都會發生,到時香港人點生存?」沙士時,經濟衰退,他認為是港幣與美元脫鈎的最佳時機,便曾寫信予財政司司長曾俊華。湛淦樞展示當年的信件副本,表示:「嗱,你睇吓,我寫住建議港幣應該要改成同一籃子貨幣掛鈎,曾俊華都有回信,不過佢只係話多謝市民嘅建議,高官係咁o架啦,點會認真覆你?」大家要為身家保值,似乎信湛淦樞好過信特區政府了!

赤柱廠佬變股神

做電子生意的張程光,○八年以天價一千六百五十萬元,投得「18」號車牌,名揚一時。去年,他再度在媒體上曝光,全因一隻股票—騰訊。「騰訊絕對係我最鍾意嘅股票。嚿年係二百二十三蚊時開始買,冇幾耐就升到二百五,我就賣咗,之後升到二百七,又再買,但佢愈升愈有喎,好快升到三百,我就知道呢隻股票不得了!之後就不停入貨。」張程光一輪嘴道。根據股東名冊,現時,他實名持有六十八萬股騰訊,市值三億三千萬。

長揸短炒同時玩

張程光指,他買股票一定大手入貨,每次掃入至少一萬至二萬股,而且一定要打電話透過經紀落「柯打」,「自己上網買賣,一萬落錯咗十萬咪好大鑊!」他認為騰訊今年上半年仍有得升,每股一定過五百元,其後只要股價跌穿五百元便一定入貨,「我睇好科網股,因為依家周圍都有人用WeChat,佢所有客戶有幾億人,而且仲有得增長。你睇twitter冇乜收入,股價都係咁升,騰訊有基本業務有盈利,點會跌呀?」去年,濠賭股表現亦超標,但張沒有沾手,「賭股好受大陸影響,一陣有唔知邊個出嚟講嘢,大陸放少啲人落嚟,仲邊有咁多收入?」他指騰訊已有穩定的用戶群,即使內地政策出現變化,亦不會影響其業務。他預計,騰訊未來半年仍會上升,每月升十元,直到六月為止,之後就要看阿里巴巴能否成功上市,帶來另一高潮。現時,除了實名登記的股份外,他亦很享受每日炒騰訊波幅:「如果有心臟病,承受唔到壓力就唔好買騰訊啦,因為佢一日波幅可能都有十幾蚊。」除了騰訊,看好科網股的他,同時亦持有金山軟件(3888)。

睇好港交所

豐盛融資資產管理董事黃國英,認同張程光的做法:「我做法同佢有少少似。就係同一隻股,持有一半,另一半拎嚟炒上落,不過呢樣嘢又要小心啲,放咗要識搵番位入,唔好因為一時的水位而錯失咗個大浪。」張程光是資深「股友」,自然識計數。曾經是港交所(388)十大股東之一的他,現時持有一百萬股港交所,市值逾億元,並指該股現時抵買:「之前我喺二百蚊價位沽晒批股票,近期又買番少少,其實李小加(港交所行政總裁)做唔做到嘢都冇所謂,因為港交所始終會有新股上市,會有交投,業務點都有保證。香港政府揸住批貨都蝕緊錢啦,所以依家百二、百三蚊係幾平嘅。」年近七十歲、家住赤柱獨立屋的張程光,每週仍堅持駕車回東莞及廣西廠房。他認為要親力親為,才可做榜樣及為員工打氣,「依家做廠係好困難,好多廠家話唔退落嚟,係保住班員工,但我覺得係廢話!做唔住咪執,我依家返工當做運動。」張指如果子女不接手,就找外人去管,但行內精英買少見少,前景並不看好。「東莞間廠遲啲都諗住唔做啦,因為我間廠係市內唯一攞到電鍍牌嘅公司,但個牌就嚟到期,睇情況好似續唔到了。」事實上,講起股票便生猛起來的張程光,已一早在金魚缸找到他的「第二春」。

猴子也跑贏基金

基金經理花盡心思,希望在股市中淘寶獲利,但原來有時人算不如天算,連猴子隨意擲出飛鏢來選股,分分鐘也較坊間的投資組合,回報更高。美國普林斯頓大學(Princeton University)教授Burton Malkiel曾於1973年在著作中表示,由蒙眼猴向財經報紙投擲飛鏢而命中的股票組合,與一名專業基金經理的組合回報一致。就這個議題,有研究公司多年以來模擬猴子擲飛鏢,製作出一百款組合,結果在一九六四到二○一○年間,每年平均有九十八款組合跑贏大市。《華爾街日報》也在十多年前做過類似實驗,以工作人員代替猴子擲鏢,挑戰專業投資顧問,結果一百次挑戰裡,擲鏢法勝出三十九次,雖然挑戰未能成功,但已證明精心策劃未必勝得過隨意門。

街坊 股神 神跑 跑贏 基金
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街坊「富臨」上市阿一鮑魚:搶我招牌!


2014-04-10  NM  
 

 

無做訪問好耐的鮑魚大王楊貫一,近日又再出風頭。

阿一鮑魚所屬、全港只有一間的銅鑼灣富臨飯店,上週入稟控告有超過八十間食肆的富臨集團侵權,但今年八十二歲的楊貫一事前原來不知情。唔單只對官司一頭霧水,阿一仲有好多嘢唔知,外間以為阿一是富臨的大老闆,咁多年來,只是個美麗的誤會。

阿一鮑魚曾經是香港富豪身份象徵,近年它已經敵不過平民食肆,不單老鋪變成翠華茶餐廳,拿著一袋袋奶粉的強國人在港話要食富臨,的士司機會車他們到黃大仙北角油塘的富臨,那兒有大件夾抵食的五十八蚊南非鮑魚、八十八蚊龍蝦麵,食飽個肚荷包無出血的強國人,都唔知邊個係阿一。而招呼他們的街坊富臨,背後原來是個坐擁十六億物業的酒樓王國,源源不絕的神秘水源正在部署上市大計,氣勢跑贏幾條街,不忿被搶招牌的阿一都要講句:「依家佢至係大老闆。」

在Google搜尋「富臨」,率先彈出今次「富臨告富臨」案被告、無阿一的富臨集團網頁。阿一鮑魚根本無網頁,Openrice的介紹亦不見有人寫食評,它曾經是出曬名的香港地道珍饈,也是量度本地奢侈消費的指標,但原來阿一鮑魚去年已被米芝蓮搣星,講起阿一唔少人都話:「唔講真係唔記得。」

始創阿一鮑魚的楊貫一已經八十二歲,九七前後他經常見報,近年傳媒已甚少找他,突然爆出他的富臨飯店告人,阿一又再撲出,比起十年前他瘦了一圈、少了頭髮,身上西裝大了個碼顯得過時。他每天依舊回到創辦三十七年的富臨,熟客見到他仍會「一哥前、一哥後」打招呼。去年,富臨駱克道舊鋪業主,由月租七十萬元加至一百三十萬元,阿一鮑魚頂唔順要撤退,結果舖位由賣招牌奶油豬的翠華來承租,在強國自由行主導的銅鑼灣消費圈,茶記比阿一更受落。

被逼遷響警號

富臨飯店多年來都無買舖位,去年被逼遷響起鮑魚警號——奢侈消費亮紅燈。兩個月前搬到一街之隔的謝斐道信和廣場,一萬三千呎新鋪較六千呎舊鋪大一倍,月租大約六十萬元(未計按每月生意額外付租),更大手斥二千萬元裝修,但阿一嘆氣:「搬咗入來兩個月仍未回本,都唔知仲要等幾耐。」打開富臨飯店的餐牌,鎮店之寶阿一鮑魚(七頭或以下網飽)依然上萬元一隻,卻多了不同的廣東小炒,平均每碟二百多元,最抵食是午市商務小菜,任選四款家常菜式七百四十元:梅菜扣肉煲、咖喱薯仔燒雞翼、魚腸蒸水蛋、清湯蘿蔔牛筋腩等,「而家吃鮑魚的人少咗好多。」阿一鮑魚見證香港經濟起落,最風光是一九九七年,那是港人炒樓炒股的瘋狂歲月,富臨當年不做套餐,一班地產經紀日日擦鮑魚如啃碟頭飯,富臨每月平均做五百萬生意。經紀仲同阿一吹水:「食多幾十年鮑魚都得。」點知金融風暴令班地產佬敗走,但仍無損阿一的社會地位,「董建華政府安排我四出表演,話俾人知香港九七後馬照跑、舞照跳、鮑魚照食。」阿一之所以被特區政府睇中做代言人,皆因八六年《中英聯合聲明》簽署後,他獲船王包玉剛推薦到北京釣魚台國賓館獻技,有份吃阿一鮑魚的領導人包括:鄧小平、周南、姬鵬飛、許家屯、霍英東等。鄧小平吃畢後說:「沒有改革開放,吃不到這美味鮑魚。」阿一鮑魚從此響朵兼加入政治醬醋。

阿一山雞變鳳凰

八十二歲的楊貫一在廣東中山出生,父母在他兒時離異,年少時看著兩個妹妹餓死,為了生存,只有小學程度的他,解放後五十年代初拿著祖母的五十元隻身到港,在飯店當雜工,每天洗碗、抹地、倒痰盂。後來在大華飯店轉任侍應,之後再轉到告羅士打酒家任中菜經理,七四年與食客朋友開設富臨飯店,七七年再重組股權,一直都並非富臨大股東。八十年代初經濟不景氣時,楊貫一要向銀行借錢發薪給富臨員工。後來他上陣當大廚,睇準鮑魚未有競爭者,便花當時足以買一層樓的二十萬元做實驗。他記起小時候用瓦罉煲飯,便照辦煮碗用瓦罉煲鮑魚,並用排骨和老雞當配料,結果阿一鮑魚揚威國際獲獎無數。他的事業高峰也是香港經濟最美好的日子,那時候有專車接送他上北京及出入名人豪宅煮菜,九七年彭定康回英國老家前,特地去吃他的阿一鮑魚,其他名人捧場客包括:龔如心、陳方安生、葉澍堃、馬時亨等。阿一家住杏花邨,卻對衣著十分講究,西裝恤衫度身訂做,恤衫袖口紐要用卡地亞,呔是Armani,手錶選伯爵,出入也要有司機接送。他收了數十名徒弟,兒子是富臨飯店廚師,但他未有計劃交棒。

「大陸人根本唔識食」

富臨曾經在負資產及沙士一疫跌得很傷,每晚只得幾萬元生意,但很快得到自由行打救。阿一記得,十年前強國大軍初到,他們當中不少是幹部,藉旅遊來港將帶來的一箱箱錢花光花盡,還豪氣地跟阿一說:「來香港,買要買LV,吃要吃Ah Yi(阿一)。」自由行政策出台三四年後、○六、○七年那段日子,強國人踏入富臨腳邊確是一袋袋的LV戰利品,坐低先飲幾支陳年茅台,再來四頭網鮑另加各種魚蝦蟹,埋單再逐張金牛遞上,更不忘醒多張俾阿一做貼士。阿一曾經將希望放在強國人身上,尤其同胞湧港數目有增無減,但近年阿一發現當前的自由行經濟學,已不再是鮑魚當道、也不再有所謂「奢侈品大勝」的規律,「而家來香港的大陸人乜都有,來買奶粉的又點會食我阿一鮑魚。大陸人根本唔識食,佢哋唔知乜嘢係最靚鮑魚。」

最輝煌日子已過

「過去一年,已經無乜大陸人拎住LV入來,佢哋亦好少請客,鍾意食廣東小炒和海鮮,每人千幾蚊有得落樓。食鮑魚的人愈來愈少,我阿一鮑魚賣少好多,梗係,閒閒哋每人要食幾萬元。」楊貫一說,大陸人佔富臨食客總數約四成,大多是居港熟客或遊客,中資財團因有自己的俱樂部甚少幫襯。而大陸人不再奢侈的現象,過去一年尤其明顯,時間正值習近平打貪行動發功。「鄧小平之後,我都無煮過鮑魚俾其他領導人。」江澤民、胡錦濤、習近平,全部都無食過阿一的手勢,「十多年前,都有唔少大陸人搵我北上做顧問,我又曾經同北京發展集團合作,俾佢哋喺大陸用我阿一鮑魚個名。而家我已經好少上大陸啦。」阿一鮑魚和香港人的命運一樣,在北京話事的社會大勢中,已經唔再係優越像徵。「係,阿一最輝煌的日子,已經過去。」他不願透露具體營業額,只說富臨生意,假日去到十多萬元,平日有時只得幾萬元。

阿一鮑魚富臨飯店股權

街坊富臨集團股權

阿一唔係大老闆

大眾都以為楊貫一是富臨飯店的大老闆,但其實自一九七七年成立,楊貫一並不是大股東。楊貫一目前只持有富臨飯店百分之四股權,持七成五股權的大股東,是在英屬處女島註冊的Well Perfect Holdings Limited,另有六名小股東。至於董事有三人:邱威廉、邱允恭、邱安妮,他們都來自同一家族。記者拿著公司註冊處的記錄向楊貫一查問時,他錯愕表示:「大股東是一間海外公司?什麼來的?」他說海外公司與邱威廉家族有關。而楊貫一由一九八一年起、即阿一鮑魚成名之前,已不是富臨的董事。富臨飯店在一九七四年成立,後來因股權變動,七七年註冊「富臨飯店(1977)有限公司」至今。翻查記錄,楊貫一當年持百分之十股權,而他當時家住彩虹邨。持百分之七十五的大股東,是家住摩利臣山道的商人符國光,其餘有六名小股東,包括他的食客,楊貫一說,邱威廉父親後來加入。四十六歲的邱威廉是上市船舶投資公司金輝集團(0137)的獨立非執董,也是美菲貿易公司董事,有做製衣生意,並為福建社團聯會成員。今次富臨打官司,由邱威廉負責,阿一事前並不知情直至收到記者電話。記者欲向邱威廉這位富臨真正大老闆查問官司,他的秘書指他不作回應。過去廿年,楊貫一是眾人眼中服侍富豪的鮑魚大王,但阿一隻一直住在杏花邨。他與家人持有阿一鮑魚控股有限公司,並透過此公司與富臨合作:「我會幫富臨買鮑魚,因為用阿一個名買會平啲靚啲,其他人買唔到。我又會趁鮑魚平的時候幫富臨買多點儲存,至於我做買手賺的,唔會超過一成。」

「上市變相廢我招牌」

對於眼前的官司,楊貫一說:「因為有人要上市,上市就一定要身家清白,唔好混淆公眾。佢唔上市無事,但一上市就變相廢咗我富臨個招牌。」阿一說,他認識被告富臨集團創辦人楊氏三兄弟,「只係行家,見面會點頭,雖然都係姓楊但無親戚關係,亦無師徒恩怨。」記者發現,被告富臨集團的網頁,放了楊貫一與廚師的合照,其中一張海報款式沒有附加圖片說明。網頁內集團董事的話提及:「陶源酒家(鮑魚專門店)的成立,始於2002,楊生覺得鮑魚不單只是中產人士享用的,也希望帶給普羅大眾品嚐享用……」文中的楊生並無提及全名,至翻查網頁集團董事一項,提及董事是楊維,行政總裁則是楊潤全及楊基三兄弟。楊貫一說:「我哋聽啲客講,坐的士話去富臨,司機會車咗佢去對家的酒樓,有啲客人去食過平價餐就唔願返來。」富臨集團目前有超過八十間食肆,品牌包括:富臨酒家、富臨皇宮、富臨漁港,還有陶源酒家(鮑魚專門店)、富臨餅家等,大多開設在平民區例如新蒲崗、黃大仙、元朗、樂富等。記者光顧較旺的灣仔駱克道富臨酒家,侍應推介八十八元招牌龍蝦麵套餐,又指酒樓有不少大陸旅客捧場。鮑魚價錢也非常平民,餐牌上最貴的南非鮑魚,也只是五十八元一隻,全店最貴的澳洲鮮鮑亦只是數百元。記者兩次光顧街坊富臨稱要食「阿一鮑魚」,員工說:「阿一鮑魚,陶源嗰度嘛。嗰邊就食鮑魚,不過呢度都有,你想食靚嘅早啲打嚟訂,我哋都係嗰啲貨,仲抵食啲添。」記者其後來到兩街之隔、位於菲林明道的陶源酒家,裝潢明顯較高級,接待處外更掛有「鮑魚天王」金牌及多張獎狀。記者稱想訂枱,部長即慇勤地介紹最矜貴的日本八頭網鮑,每隻五千八百元,相較阿一的八頭九千九百元,陶源平一大截。記者向部長提及「阿一鮑魚」時,他卻謹慎收起笑容:「我哋唔係阿一,你係咪想要啲咩資料?」

上市參考稻香

富臨集團網頁現有四千多名員工,但楊氏三兄弟的發跡卻十分神秘,以往甚少接受傳媒訪問。本刊查冊發現,三兄弟在○四年起至今,大手斥十三億元掃物業,目前估值達十六億元。楊氏兄弟睇中的大部分是工廈商舖,並非其開酒樓的舖位,而他們亦慣於在同一幢物業連環購入多個舖位,包括:美孚新邨九個鋪、尖沙咀東海商業中心廿一個鋪、長沙灣富華廣場四十八個舖位、新蒲崗六合工業大廈十二個單位等。雖然是鋪王,但楊維申報的住址只是中產屋苑麗港城,兩、三年前仍是搭地鐵、坐的士巡鋪,近年才捨得買部凌志房車代步。酒樓業界指,富臨籌備上市研究參照有一百四十間分店的稻香(0573),而稻香主席鍾偉平亦與楊氏三兄弟友好,富臨集團曾和稻香般一樣推出「一蚊雞」吸客。但業界中人都說,不清楚楊氏為何財力雄厚,也不瞭解其水源何來,佔九成八股權的大股東又是查不出背景的海外公司。而他們用來購買物業的公司,名稱都有個「中」字,例如:中鉅企業、中冠實業、中龍香港等。週一,記者到富臨集團總部,向董事楊維及行政總裁楊基查問捲入官非及集團上市的事,但他們都拒絕回答,其後集團公關表示,現階段不作回應。記者問楊維他的創業故事,他指:「有機會可談談,但近日我很忙。」一九九二年,在深圳晶都酒店當行政總裁的大哥楊潤全,與兩弟楊維和楊基在大角咀開辦「富臨火鍋食館」,當時店舖只有十九張枱。富臨業務其後不斷擴充,二○○二年開設陶源酒家賣鮑魚走高檔路線,三兄弟在業界亦變得高調。搞火鍋變成持十多億物業的豪客,故事仍有待揭盅。

英文名「Fulum」、「Foo Lum」

今次官司的入稟狀提及,阿一所屬的富臨控告富臨集團旗下四十五間公司名稱侵權,要求改名及賠償,以及避免使用與富臨相關的中英名字眼,街坊富臨所用的英文名包括「Fulum」及「Foo Lum」。據悉,興訟後街坊富臨已提出談判和解,但阿一鮑魚企硬。大律師陸偉雄認為,這宗官司的爭拗重點,是為何富臨飯店過去廿年沒有興訟,現在卻突然出手,「坊間都有好多小商號用呢個名,你以前唔講,點解而家先出聲?如果解釋得唔圓滿,人哋可能話你默許。」他又指,雖然「富臨」二字相同,但兩店名字並非完全一樣,並已在公司註冊處登記及運作多年。他提醒,若任何人覺得被侵權,應盡快採取行動。但官司的出現,卻可能阻礙上市部署。

街坊 富臨 上市 阿一 鮑魚 搶我 招牌
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教授股神VS街坊股神瞓身自製年金

2017-05-25 NM

香港「百萬富翁」有近九十萬人,不少是退休長者,成為基金佬、投資顧問眼中的「肥豬肉」。政府亦推出終身年金,當正是一種社會福利。但這些計劃都因管理費成本及低回報,而吸引力有限。其實,只要平衡到回報及風險,自己揀數隻股份來組合,自製年金長期投資,並非難事。教授股神、恒生管理學院市場學系副教授梁劍平,推介用一百萬瞓身三隻商場股。另一邊廂,長揸港交所而大賺五倍的資深股民鍾先生,亦有三隻高息高增長股推介。加上其他專家挑選心水,每年最高回報達一成二。自己年金自己砌,讀者早砌早退休。

恒管副教授股神梁劍平手執教鞭,學者往往給人感覺紙上談兵,但如果能將理論與實戰結合,確有不同威力,過往其代表作,就是重注煤氣(3),連股價升幅、紅股和現金股息,十年間升值七倍。按着現時市況,他推介三隻商場股,回報率四至五釐。

瞓身揀三隻

梁教授首推領展(823),是他多年心水,理據簡單,就是物業夠多:「領展有一百七十多個商場,這一百七十多個商場不會因為股票升跌而消失。」領展亦發展成三種用途的上市公司:「領展有數個範疇,第一是收租,收租會派息;第二領展會翻新商場,引入新租戶或者大型租戶,承租能力會上升;此外還有買商場和做建築商,因為你知道它在九龍灣有兩棟寫字樓在興建,所以你用年金買領展是安全的。」其二,就是誠哥旗下的置富產業信託(778),商場數量是領展十分一:「包括沙田第一城、嘉湖山莊、紅磡新都會商場,馬鞍山都有些,它比較分散。」雖然物業不多,但好處是派息比領展高。最後推介是陽光房地產基金(435),他直言此股潛力比較差,不過組合上不錯:「有一半是商場,有一半是寫字樓,當然商場不是大商場,例如上水有個商場,新都城又有,另外還有零星幾個商場。寫字樓當然不是最高級,都是二線寫字樓。所以很平穩,你見到435會有增幅,每年都有增值。」他建議投資者,最穩健的組合方式是這樣:「放五十萬在領展,三十萬在置富,二十萬在陽光房地產,如果組合加起來,回報應該有4.5%至5%之間。」

獨贏港交所

街坊股神鍾先生,推介則極大膽。他未夠五十歲已退休,衣著隨意,普通polo shirt加運動褲,就在其鑽石山舍下公園大談他的投資心得。對於看似着數的政府年金,他卻不以為然認為有極大弊病,他勸別人寧可自己花一點時間研究,自行製作年金。他指若果靠政府年金度日,只會愈老愈坎坷,「就算你唔識投資,買公用股都好過買年金。今日五千幾蚊夠使,但香港衣食住行邊樣會減?十年、二十年後你覺得五千幾蚊係同等價值?」鍾先生現單憑手頭上港交所已夠過活,九九年他以每股三十一元,買入三百多手港交所一直持有至今,賬面大賺五百多萬,每年收十多萬股息。其間他試過一百二十元增持,一百八十元套現,再以一百三十元買入再賺一筆。對於投資股票,他保守又大貪,只揀穩賺做獨市生意的股,「我諗唔到香港人會唔買股票,好似香港人點會唔買樓一樣,港交所一定有生意做。」他說港交所在高息股中,息口不算高,大約三釐,而且受成交量影響,但「鑊氣位」是會跟隨大市,牛市時可大幅炒上,「港交所同煤氣、地鐵嗰類獨市生意不同,每逢十年都有一個大時代,成交一定高,二千億成交港交所一定大升,煤氣、地鐵都會升,但無升咁多。」在上一個大時代,他等待恒指上到三萬點套現的願望落空,他正等待今年能否升上三萬點。

冷敲美聯

盈富基金亦在他自製年金的清單中,盈富基金有三釐息;他說操作簡單,大市升到三萬點出貨,跌回二萬點再入市,中間已賺五成。只要做足功課,賺息賺價並不困難。除了港交所和盈富基金,此兩隻表現跟隨大市的股票外,鍾先生指做獨市生意的還有中電,中電有五釐息,還訂明每年可賺8%,可以用來做「膽」。另外一隻風險較高的股票,他不敢推薦作年金,但作投資,就頗有潛力,「呢隻股票現時嚟講係失敗,賺唔到錢,就係美聯地產。事實上香港一路起新樓,市場不斷擴大,而且物業始終會轉手,唔通一個單位住過世咩。依家政府成日出辣招打壓樓市,但呢個人為因素會唔會永遠存在呢?終有一日環境會變,土地供應、物業交投量大,股價就會幾何級數上升。」他笑說若中原上市,中原當然會是他第一選擇,可惜中原不上市。

貼市快賺一成二

本刊再找另兩位專家推介,其中星展香港財資市場(大中華)董事總經理王良享,推薦了三隻有高增值潛力的高息股,能作中線投資。第一隻是大笨象滙控(5),原因是加息對她有正面影響,「滙控派六釐息,其實唔低,而且環球息口上升,銀行息差擴闊,息差收入增加,股價向下傾向低。」他指最理想是於六十元買入,現時已經六十七元,不過他指兩年內能升至近八十元。第二隻是香港電訊(6823),派息六釐多,「美國一五年尾加息,都無點升過,PE十五倍算低。」他指可能會受電訊市場開放影響,但主要開放低頻譜,對固網比例高的香港電訊影響較細。收息以外他還有操作tips,「在區間操作,如果價錢升至十一元,可以短暫沽出。可於九個半至十一個半間上下操作。」第三隻是越秀房產信託基金(405),息口有七釐,「內地房地產今年都穩定,佢業務喺廣東省,廣州樓市好似好高,但佢仲有好多零售、商業。」他認為越秀暫時會跟隨恒指上落,「我估今年可以升到二萬六,現價$4.6,可以升到幾年前高位$5.16。」這三隻股票包成年金,賺價賺息能達到一成二回報。

鷹君信託有得搏

而豐盛金融資產管理董事黃國英,與梁劍平一樣睇好收租股。他分析收租股過去多年表現,都是比其他公用股好。他首推近期鬧得熱烘烘的羅家爭產風波:鷹君旗下冠君產業信託(2778),主要業務是年輕人、自由行的蒲點朗豪坊,以及金鐘核心地段的冠君大廈(前稱花旗銀行大廈)。黃國英認為兩個物業的寫字樓部分都有升值空間,「因為大陸人追求商業物業,令物業有機會重估。」而朗豪坊商場部分受零售市場好壞影響,但由於屬於策略性商場,他指經濟差商戶都不會搬走,因為搬了便很難再次進駐,「風險我覺得係有,但你股價都有四釐,再加上折讓率高,所以我覺得唔使怕。」他與梁劍平一樣睇好領展,雖然認為相對貴一點,「佢息口較低,但流通量大,認受性高。雖然佢商場租得七七八八,大部分翻新過,但係大陸做收購,香港做發展商,都有得搏。」領展去年租金收入,於香港、北京、上海這三大城市都有升幅。與領展業務相近的置富產業信託(778)亦是心水,黃國英認為置富的十七個商場,如都會駅、荃薈、馬鞍山廣場等更貼地,更安全。若作年金,他推介的三隻股都有四、五釐息,「不用考慮太多,現價買入即可。」

撰文:孫樂祈攝影:財經組ed_bn@nextdigital.com.hk

教授 股神 VS 街坊 自製 年金
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港街坊舖開網店 搶3億自由行

1 : GS(14)@2010-12-26 17:06:48

2010-12-18 iM

新一浪自由行政策剛於上周三(8日)啟動,非廣東籍的深圳常住居民,現在也可辦理赴港自由行簽證,人數料多達400萬。加上內地消費大漲價,最新11月通脹率高達5.1%,湧港掃平貨抗通脹的自由行大軍,料必過年前大舉殺入香港。

在內地擁有3億客戶的中國電信(00728),近日看中愈來愈旺的自由行商機,特設自由行網上平台,與香港商戶夥拍,以「地道香港」主題作招徠,帶自由行「捐窿捐罅」,尋找香港人日常消費店舖,不只是買金、買名牌,而是前往街坊店舖掃平貨。

上周網站安排免費專車接送逾千名內地自由行客來港,他們以低於市價兩成至三成的團購價,在大昌行掃走大批日用食品,帶挈該公司兩日內生意額超過100萬港元。

跨境購物團陸續有來,下一站殺入藥房、化粧店、首飾店等,以往專做本地生意、甚少自由行客的香港街坊舖,原來僅以1.88萬港元開設網店,從此打開自由行客源的大金礦。

中國電信 打造旅遊團購網

在廣州電訊公司任工程師的趙先生,平日因工作忙碌,從沒試過到香港旅遊,最近他得知有網站舉辦來港的跨境團購團,且免費接送,決定參加。上周六(11 日),他首度來港,便帶了15萬元(人民幣,下同)來掃貨,最想到尖沙咀購買手錶和金飾,但出發前往尖沙咀之前,先隨購物團專車到九龍灣工廠區一間食品批發商,火速在特賣場內,以低於市價兩成至三成的價錢掃走兩大籃食物和日用品。除了趙先生外,這次來港團購食品的自由行旅客,有多達1,100人,全是透過一個叫「百事通自由行」的網站組織,他們分別從廣州、佛山、惠州及深圳等地出發,由專車直接送到九龍灣的大昌行特賣場。

現場可見一輛輛載滿內地客的旅遊巴,接二連三地駛進特賣場旁邊的停車場,一群群內地旅客各有所好,有的直衝奶粉專櫃,幫自家孩子也幫朋友帶奶粉,有的則不停手地把零食、餅乾掃進購物籃內。記者不時聽到有人說:「這個便宜,多買點,回去還可以送人。」因為臨近年關,故也有不少人選購冬菇、罐頭鮑魚等海味乾貨。

在特賣場選購完畢後,旅客便自行解散,繼續在港的自由行旅程,他們可選擇自行留港數天,或在當晚乘坐免費專車返回內地。

將3億客戶送進香港

透過網頁組織這次購物團的,是在內地擁有超過3億客戶的中國電信,中國電信目前是全國最大固網電話及最大基礎網絡營運商。「中國電信是次瞄準的,是早被公認為潛力無限的內地自由行市場。」項目負責人、中國電信百事通自由行運營中心業務總監李凱帆說,他們這次投入超過2,000萬港元資金,打造一個自由行旅遊資訊網站,藉此發展網購及組團團購的新業務。

網購在內地已經成為大潮流,李凱帆拿出統計數據說,去年全國網購量為2,600多億元,而今年直到目前為此,全國網購量已超過4,900億元,大升九成,內地網購量不斷大幅上升,網購商機無限,早已是不爭的事實。

「內地已經習慣了這種網購方式,當很多人需要一些港貨的時候,不想過來或是不能過來,可以先在網上付錢,香港商戶接到定單之後就會把東西寄過去。」這種商業模式,能照顧到國內尚未開放自由行地區的人士,於是中國電信找來香港商家合作,由合作港商供應貨品,放在網上供內地客選購,中國電信根據提供不同形式的服務,收取1.28萬元至1.88萬元不等的金額作為年費。不過網購並不是該網站的重點業務,更主打的,是希望可藉着提供網上團購優惠,吸引內地客親自來港提貨。

中國電信除了建立網購,還與加盟的香港商戶籌辦跨境購物團,消費者在網上定貨後,需親自到香港提貨,希望先在網上以低價商品作為噱頭,再吸引內地人到香港分店提貨時再消費。另外,亦可帶動消費者在自由行期間,跟隨網站建議的路綫或網站提供的優惠券,到其他已加盟網站的香港商戶消費。

由於中國電信在內地擁有超過3億客戶,網站宣傳和吸客能力不能小覷,「我們在內地有3億多的客戶,通過電話帳單夾寄,已能讓不少人認識這個新網站。」加上旗下有過千個門戶網站(Portal Website),其中包含了不少地區性的小型網站,這些網站的宣傳威力,也不可小看。「舉個例子,像是『深圳熱綫』網,它的瀏覽量在中國來說是很大的,因為很多深圳的當地人會上去看。」

現時已有過百間香港商戶跟中國電信接洽,部分更落實會合辦跨境團購團,包括化粧品、首飾店,甚至是美容院等;對於向來不是自由行熱點的香港商戶,加盟網站無疑是一個既便宜、又有效的渠道,有助其打開自由行市場。像這次,大昌行與網站合作組織內地客來港購買日用品和食品,兩日內組織逾千名內地客到場,生意額超過一百萬元。

絕招吸客 先付款後選購

為了在一眾內地購物網中突圍而出,中國電信先在網上張貼一些特別受內地人歡迎的「超筍價」商品,像是六折出售的日本奶粉、進口食品和海味等,並規定只有預先訂購指定商品者,才可參加該購物團;至於對網購興趣不大的客人,則可先在網上購買現金劵,到達後憑券入場。為甚麼要這麼做?讓客人隨團到達後再一次過購物付款,豈不是更方便和簡單?

對此,李凱帆舉了個通俗易明的例子:「如果我告訴你,香港有間店三折大酬賓,你聽到的那一刻可能很想來看看,但過了幾天,可能也就不想來了,但我們在告訴你這項優惠的當天,便說明要預先訂購,或是購買現金券才可入場,客戶先付了錢,到時候便不會不來了。」

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大昌行 創新Fusion購物模式

在本港以售賣急凍食品為主,為本地主婦所熟悉的大昌食品市場,分店多在屋苑開設,近日也成為自由行來港購物的主要熱點。

在廣州從事外貿工作的楊小姐,平均每個月都會來港一至兩次買化粧品,每次一買便是3,000港元至4,000港元。最近友人在網站發現香港大昌食品市場的日用食品,價錢比內地便宜15%十分吸引,便邀請她同行。他們在網上預訂產品,概念猶如內地最大網上購物平台淘寶網,不同的地方是,訂購的產品不會直接郵寄到內地,而是採取新消費模式——到店提貨。

楊小姐參加的是大昌食品市場上周末舉行的網購「前哨戰」,食品市場把11款最受內地人歡迎的產品放到網上,如日本奶粉、罐頭鮑魚,以門市價的五折至七折讓內地人訂購,再組織這些已訂購產品的顧客來港,分別於上周六、日到在大昌行九龍灣總部設置的特賣場取貨,日後到店提貨方式則在分店進行。

增醬料奶粉吸自由行

「我們會定期選取優惠優貨品,放到e-shop,吸引他們訂購。」客戶需到香港的分店「到店提貨」,該公司食品市場市務經理葉藹兒認為,這樣可吸引他們在取貨時,同時購買店內的其他產品。

原來大昌每年都會舉辦3次員工特賣日,在聖誕、農曆新年等大節日前,讓本地員工以低於門市20%至30%的價錢購買產品,因利成便,公司把規模擴大,舉辦了是次的自由行團購和特賣日,結果反應超乎理想。

葉靄兒說,「場內有超過500種貨品,價錢與員工特賣日相同,比門市價低兩、三成。」但她表示,為迎合內地高消費客戶,員工特賣日出售的一些平價飲品及零食不包括在今次的活動裏,取而代之的是一些營養補充品及電器,如雞精及平面電視。由於中國電信較熟悉內地人的消費模式,故又建議大昌在場內增加售賣奶粉及醬料。「自由行都認為內地生產的醬料品質沒有保證,而且本港老品牌如李錦記,內地售價更高於香港,故場內售賣的低價醬料便能夠吸引他們。」

記者在場觀察後,發現網上產品的價錢的確較低,如和光堂的「大仔奶粉」,網上售119港元,但每人只限買兩罐,場內售價則與原價較為接近的150港元。

兩天特賣日共有1,100內地人入場,以每人平均消費1,000港元推算,即為大昌帶來逾100萬港元的營業額。

1.88萬元開設中電網店

這次商機成本很便宜,大昌只繳付1.88萬港元年費,便可在中國電信網站開設網店一年,且毋須再花分文,與中國電信商討後,便由對方籌組跨境購物團,並在旗下網站大舉宣傳,結果一次過吸引千多人到其商店掃貨。

葉靄兒指是次的活動只是試驗性質,並不看重收入成效,1,000元的人均消費屬意料之外,較預期高出一倍。她認為由於有專車接送,減輕他們搬貨的負擔,加上聖誕、新年將到,及有大量低價團購奶粉,都吸引這批自由行大舉入貨。

她又看到參與這次團購的大多是「七十後」、「八十後」的年輕消費者,估計他們都活躍於互聯網,能夠第一時間掌握網上最新資訊,她表示公司未來會繼續跟中國電信合作,借助這個全球最大電話客戶服務平台,吸引更多內地客源,尤其近日內地通脹飛升,自由行客來港購買日用食品愈見普遍,希望透過網購及團購活動,讓內地人認識其品牌。

葉藹兒說,下一步將擴大「到店提貨」服務,至自由行購物旺區的分店,如銅鑼灣及紅磡,讓預先網購的內地客隨時親臨提貨兼掃貨。

來自惠州、屬於白領一族的劉小姐,在內地電子製造公司任行政主管,認為上班形象甚為重要,每年最少來港4次,每次花數千元都是為了補給化粧品,這次她收到電訊公司的來電邀請,想到可免費乘直通專車來港,又可到特賣場購物,便決定參加,遂在網上購買現金劵。

來港經驗豐富,對香港環境十分熟悉,但她從未聽聞大昌食品市場,這次全因中國電信推介,覺得其信譽良好,才放心在該店購物。這天她預備了3萬多元,除了一如以往到尖沙咀海港城購物,花了1萬多元買金飾,5千多元購買化粧品及衣飾,也在大昌行花了千多元買海味。

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街坊藥房 跨境團購力抗巨企

榮華蔘茸中西藥房是其中一間加入網購平台,又即將舉行跨境團購活動的公司,這間有30年歷史的老牌藥房,是萬寧、屈臣氏之外,本港第三大的連鎖藥房,但由於一直以屋邨為主要落戶點,故過往在自由行市場知名度不高。

由於旅遊區及大型商場的租金都非常高,榮華藥房分店經理及團購活動負責人鄭建志指,他們這類中小型商戶未能進駐,故即使大型商場近年不斷開辦自由行購物團,他們亦未能分佔市場。藥房主打「街坊」生意,甚少自由行客,但近10年來,與大型日用品連鎖店的競爭愈趨激烈,故藥房必須以新招迎戰,才能站穩陣腳。

他形容,藥房在市民心目中的定位都較平民化,貨品平均售價較日用品連鎖店低15%,雖然利潤少,但「街坊」客不絕,務求薄利多銷,並於一年多前已構思設立購物網站,以吸引香港以外的內地顧客也能以「街坊價」購買貨品,直至數月前得知中國電信推出自由行網購平台,且「開店」費只需1.88萬港元,便加盟網站。

到店提貨助品牌知名度

他希望利用到店提貨的網購服務,讓內地人認識榮華藥房這個品牌,預計首次團購在聖誕假前展開,並在荔枝角分店舉行,因該店附近沒有其他購物熱點,希望可留住旅客,消費時間更長。

為吸引更多團友參加,他早前已諮詢有三成至四成內地客源的上水分店意見,選了約150種貨品放到網上以優惠價供團購,更挑選其中數種最受內地人歡迎的貨品,包括奶粉及洗髮乳,以低於成本價發售。另外,當日舖內亦有過千種的貨品,以原價八折至九折供自由行選購,他預計一次跨境團購物可帶來約1,000內地客。

「我們會透過網上平台,看內地人對藥房及到店提貨方式的反應。若見成效,我們下一步將考慮在淘寶網開店,網店成功後,便會考慮開設內地分店。」雖然進軍中國網購市場,是很多商家時下的目標,但對於藥房來說,鄭建志認為暫時到店提貨的形式較適合他們。「現時榮華品牌在內地沒有知名度,即使在淘寶網開店,相信反應也不好。」他表示,若網站能成功助藥房打造品牌,建立信譽,日後藥房在淘寶或自建購物網站時,必然不乏捧場客。對他而言,網站及團購活動是藥房打入內地市場的一個踏腳石。

與太太及友人三人行,從廣州來港購物的陳先生,其實每年都會自行來港四至五次。今次早在網上以「超筍價」預購了奶粉,到達大昌行後,除奶粉外,他也同時買了不少食品。

其後,三人轉戰自由行旅客最愛的尖沙咀,又再買了若干金器,而太太也買了一個名牌手袋。陳先生說,在香港買金器和手袋,除了在價錢上比內地便宜外,最重要的還是款式比起國內新穎得多。在香港抵買的,還有紅酒,陳先生指出,香港紅酒在價錢上比內地便宜約三成,因此每次來港前,都會先上網選好紅酒,再打電話到經常光顧的酒窖,叫工作人員把看中的紅酒留下來,省下選購的時間,這次來港,他便花了5萬元買下4枝紅酒。此行來港,陳先生約花了8萬元人民幣。

自由行資訊網 港人也受惠

雖說「百事通自由行」網,是專為來港自由行旅客而設的資訊網站,但原來香港人也可從中受惠。港人只要成為該網站會員,除了站內商舖優惠券可任意下載外,還可享受到網購優惠甚至參加團購。不過由於該網站是通過支付寶收費的,所以購物前,港人要先申請支付寶戶口。

支付寶的充值方法也有學問。內地人可直接從內地銀行戶口轉帳到支付寶付款,但香港人不能直接以本地個人戶口轉賬到支付寶,若要為支付寶帳戶充值,則要靠以下方法:

1.買家可用Visa或Master信用卡付款(需開通3D認證);

2.透過銀行滙到支付寶戶口,辦理銀行:滙豐銀行、東亞銀行、渣打銀行、星展銀行、中國工商銀行、工銀亞洲;

3.到「淘點」網站登記帳戶,透過此網站充值

a.全港OK便利店購買充值卡

b.銀行轉帳到淘點戶口

c.到淘點旺角辦事處存款

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國策解碼 自由行無懼徵稅令

最近幾個月,內地旅客都知道了一個潮語「54號令」,這其實是今年8月19日內地海關總署發布的,關於入境旅客所攜帶行李物品驗放標準的公告。此令一出,最受打擊莫過於是行走中港兩地的水貨商,但是普通自由行客亦受到波及,只是大多來港的自由行旅客繼續「無有怕」掃貨。

「54號令」規定入境居民攜帶在境外獲取的個人自用入境物品,總值在5,000元人民幣以內,海關才予以免稅放行,而非居民的門檻則為2,000元人民幣。如果超出規定額度,海關則對超出部分按相關稅率徵稅,至於不可分割的單件物品,則全額徵稅。

54 號令遊客大減74 萬

到底「54號令」對本港旅遊業有多大影響,記者特地在北京採訪了中國旅遊研究院負責港澳台市場的研究員馬儀亮博士。

「54號令」對自由行有一些衝擊,7、8月以及春節前兩個月(包括聖誕節)是香港的傳統打折季,遊客增長很快。去年和今年的7月都比6月多出40多萬遊客,而打折季一過,9月遊客量就明顯回落。」去年9月較前一個月減少52萬遊客,但是今年9月遊客人數卻比今年8月減少74萬,減幅增加。馬儀亮認為,很重要的一個原因就是海關「54號令」在8月出台,令8月至9月海關的抽查開始變得嚴格,以赴港內地游客人均消費5,000元港幣計算,一個月對香港的衝擊就是10億港元。

馬:政策不會持續很久

盡管如此,馬儀亮指這個政策並不是新政策,其實早在2005年已經出台。「只不過這5年來沒有嚴格執行過,國外亦是如此,美國的標準是800美元,韓國、澳洲大約是400美元至500美元。」但他認為,有關政策應該不會持續很久︰「中國有句古話叫『投鼠忌器』,首先是對香港的旅遊業有很大影響,另外,內地一些產業也受影響,比如電子商務代購業。」馬儀亮估計海關的執行力度,估計聖誕打折季開始就會有所鬆動。

「香港的遊客購物市場,有70%是內地人貢獻的。只要內地的政策沒有變,(即相關進行產品比香港貴),去香港的人還是會很多的。」對於今年內地赴港人數的增長,馬儀亮顯得頗有樂觀。他認為今年遊客人數明顯比去年多,估計全年可能較去年增加20%,達到2,100萬新高。
街坊 舖開 網店 自由行 自由
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YouTube 2010紅片不可理喻 求婚片大熱累街坊

1 : GS(14)@2010-12-29 23:21:51

求婚片 掀競爭效應
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■陳建州的求婚片,掀起求婚拍片熱潮。

■陳建州的求婚片,掀起求婚拍片熱潮。
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網上文化在現今社會影響甚大,年輕人不但生活數碼化,就算婚姻大事亦與 YouTube扯上關係,新城電台節目主持人陳禮賢覺得,「今年好像多了求婚片段放上網,好像變成非拍不可,可能有點明星效應,因為之前黑人(陳建州)曾在 NBA賽事中求婚,且很多拍片求婚的都會成功,有次我還見到自己朋友 Bowie求婚。」求婚點子可謂用完即棄,「我覺得未必一定要放上網,或許有人會為婚宴當日播放而拍,可能自己的職業關係,覺得這樣太做 show了。我常常覺得這會有惡性效應,令人迷失,要拍得比網上見過的好。」網上短片種類多,有些類型會長期大熱,「吸引人的短片大多是搞笑類、動物或寫實,但我個人最喜歡一些得意的類型。寫實的未必一定可以拍到,偏向新聞性多一點,娛樂性的短片一定要有製作,放得上 YouTube應該要有點誠意,沒有題材便不拍吧,應該記錄一些自己認為重要的事,要起到娛樂作用,這才是善用現今科技的方法。」作品能否成為城中熱話往往未知之數。陳禮賢認為越離譜越易爆,「短片要爆,我覺要超出預期之外,例如『巴士呀叔』事件,正常不會吵這麼久和癲,這是超出預期,越是不可理喻越離譜,爆的指數會越高。」
娛樂短片 令人反思
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陳禮賢

陳禮賢
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問到本年度最深印象的 YouTube短片,陳禮賢首推「失控姐」,「這條片很正點,還有很多不同的造型,我最愛是原來的那個版本。因為我常覺得上網睇片是令人輕鬆的最好,我喜歡有娛樂性,這條『失控姐』是我在 2010中,看過最有趣味的一條片。」短片可以提供娛樂,同時亦可有教育意義,「那個小朋友的舉動令我有不少反思,因為她是小童,所以大人會覺得有趣,但想深一層社會上很多時都有這現象,很多人工作時,一開始有點『揸住雞毛當令箭』,當對手或談判對象只要擺出硬淨點的態度,可能就有點怯懦,甚至乎崩塌。」陳禮賢說,「我應該先在 facebook看到這條片,之後才在 YouTube找到不少有關她的資訊來看,她試過扮空姐、賣果汁,同樣都是由電視節目出發,但當她走紅了再做,便好像都已預計得到般,所以我始終喜歡原來的版本。」
揭私隱 人人做狗仔隊
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■ Peter Chao的諷刺中國社會短片,令他紅爆全球。

■ Peter Chao的諷刺中國社會短片,令他紅爆全球。
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facebook是全球第 3大國,它的成功亦幫到 YouTube不少忙,「證明了網上的視頻,是可以令人氣飆升到驚人地步,這是媒體界的新現象,而 facebook也有份催促,說到底已經有超過 5億個用戶,威力可真不小。」現今人人愛拍片,陳禮賢就指出了自拍的隱憂,「我自己不會拍片,從前藝人常說給狗仔隊如何監控,現在的人四處拍片,其實自己就是自己的狗仔隊,自己在揭自己私隱。」不過,亦非樣樣短片也不推崇,懂得利用一樣能彈出,「如果無聊地拍就無謂,但有目的地拍之後再 share出去,則值得鼓勵,可以想想如何善用短片,將自己的意見表達出來。」早前有位明仔寸爆自拍男的短片,原來這種發表個人意見方式早有佼佼者,「在外國有一個年輕人( Peter Chao),已經很成功地將自己的想法,透過 YouTube發放出來,他用幽默手法表達中國人或社會性的事,例如有一條片邊食邊拍,其實在諷刺中國人在餐館中聲浪太大。看來好像很無聊很好笑,其實每條片都有背後的意思。」
煩橙 對白無聊勁熱
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科林

科林
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2010年有不少令人難忘的短片,新城電台 DJ科林最有印象的就是熱爆全球的 Annoying Orange,「這條片在外國很流行,強到連本地的廣告亦抄它,原本的只有橙和蘋果在對話,後來才衍生出很多不同版本,第一集的點擊率已經超過 4千萬。片中英文是很地道,內容主要是無聊,有趣之處是他們的說話完全沒意思,為『寸』而『寸』,為鬧而鬧,看後完全不明,但會笑。」而故事中的主角橙,永遠都不會被吃,內容亦主要圍繞它身處的地方。
MC Jin 起錨被人鬧爆

說到香港出品的人氣短片,科林馬上想起近期的聖誕歌,「香港最深印象的短片當然是『香港所有市民,起錨;聖誕節又嚟臨,起錨……』,其實行內人看 MC Jin是升呢,在他的角度是受到特首的邀請,政府主動找他,最慘是網友罵他為了錢,我們知其實他沒收分文。他是個 abc,起錨在他就好像 go on、 together的感覺,很多人罵他就是因為一個『起錨』。」科林說,「我對政府沒有大感覺,純粹是看到這條片發現 MC Jin已經上到神級,不過衍生出來的惡搞短片笑到我『碌地』,他們在玩特首的反應很好笑,有人 mix上罵政府的歌,配上特首的反應是爆點,惡搞令人很有印象。」有時不用計算太多,能夠跑出的往往是無意義的短片,「我覺得越無謂的片越多人看,我自己拍過有意義的短片,反應不好。收視是很難捉摸的,例如我和啤梨跟 William陪舞的短片,沒有宣傳亦有人看;一條由我介紹離島遊的短片,有故事有準備,還有在巴士車身做廣告宣傳,但反而沒人看。」
Hermé s玩滑板 無形象限制
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■ Hermé s以手指滑板跳過手袋的廣告片段。

■ Hermé s以手指滑板跳過手袋的廣告片段。
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一曲「嗶嗶嗶」由台灣熱到香港,《國語力》主持咸旦亦是粉絲之一,「今年最爆的我想是謝金燕的『嗶嗶嗶』,整件事很 old school,找一個台灣人唱廣東話,若這首歌早幾年推出, 348( disco)就不會結業。」咸旦續說,「爆點是因為全城效應,有班人煲起了它,自然要看看,看後又會推介給朋友。現在有個風氣是不能比別人知道得慢,所以會去找排名榜,比別人快 forward出去,成功感就大一點。」網上短片有時亦會滲入商業味道,「 Hermé s有個廣告,是用兩根手指玩滑板,跳過所有手袋。看過後的感覺是原來 Hermé s也會用滑板宣傳來季產品,大品牌也會在網上做一些沒限制的廣告,所以 YouTube這平台給人更多發揮空間。」而且 YouTube好處是人人都可以做網上節目主持人,有些 channel不用收費,但會提高名氣。網上短片還有另一個特點,就是可以無限回帶,「網上短片是沒時間性,有時轉發的可能早在兩、三年前沒有人收看的短片,但突然有人再互傳,可以忽然又流行起來。」
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■台灣組合自由發揮原本在網上拍搞笑短片,走紅了後繼續將天馬行空的創意帶入 MV中。

■台灣組合自由發揮原本在網上拍搞笑短片,走紅了後繼續將天馬行空的創意帶入 MV中。
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■《國語力》主持梁棨寧咸旦

■《國語力》主持梁棨寧咸旦
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全年香港熱播短片
你嗶我嗶
2010謝金燕《嗶嗶嗶》台妹電音新舞曲
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過 187萬點擊

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號稱台妹電音新舞曲,一曲中包含廣東話、台語、國語和英語,廣東話部份更用上比金剛更台式的口音演繹,一句「誰的老母」引來網友爭論,就連何韻詩也忍不住翻唱此曲。

http://www.YouTube.com/watch?v=3OfR3NygdaA

派對動物
辣妹迪士高
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過 160萬點擊

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香港久久未有 D場新曲,內地卻推陳出新攝靚位,或許製作人員口味較重,加上用上香港鮮有的 MV拍攝手法,脫俗的感覺成功引來網友迴響和轉發。

http://www.YouTube.com/watch?v=7Mk0dHXKyyM

軟性廣告
谷胸港女數臭男友
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過 150萬點擊

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短片打正網民最恨的港女旗號,全片以一名 model面對鏡頭鬧爆前男友,忽然露出事業線更大賣豐胸藥,引來不少網民質疑是軟性廣告,其後續集有男友現身。

http://www.YouTube.com/watch?v=MgEt8NqypG0

忽然失控
崩潰小女警
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過 100萬點擊

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內地愛為網上紅人冠上某某姐、某某哥封號,年中忽然熱爆的「失控姐」,為內地電視台節目片段,片中失控姐突然情緒崩塌,淚灑當場的場面是笑點。

http://www.YouTube.com/watch?v=eMuW-zY_sJ0

寸爆全球
今日 freestyle:每天自戀多一些
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過 100萬點擊

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廣東話版 Peter Chao,以自拍短片形式,寸盡全球華人的自戀男生自拍行為,配以幽默棟篤笑演繹法,成功引起不少網民共鳴。

http://www.YouTube.com/watch?v=wY_DANJQY0E

惡搞音樂
賜座男主題曲──直到你刮到我
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肇事當日遇正 Professor King當紅之時,網友索性將主題曲《直到你不找我》改篇,將賜座男事件創作出全新故事,由疑似林峯大哥的玉樹代唱。

http://www.YouTube.com/watch?v=YqH1rAatxYc

Loop機洗腦
尖尖尖 10分鐘版本
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過 78萬點擊

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一個牙刷電視廣告用上老歌《 All I have to do is Dream》,以洗腦方式成功灌入網民大腦,深深不忿的網民將廣告剪成 10分鐘不斷 loop版,更引起大量惡搞熱潮。

http://www.YouTube.com/watch?v=_AOCVkcuq2o

七情上面
史上最大膽香港女主持
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過 77萬點擊

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收費電視成人台節目片段給網友傳上 YouTube後, Vienna以七情上面的表情和大膽的言論成功搶灘,彈出後接 job不斷,奠定新一代出位女神地位。

http://www.YouTube.com/watch?v=XQDyldkauEY
 
挑起仇富
巴士陰功男事件
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過 77萬點擊

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跟巴士阿叔一樣,是典型手機拍下的街頭罵戰,片中人被網友冠以雞巴男、陰功男之名,全因一句「搭巴士呀真係陰功囉」,其後迅速被高登網友起底。

http://www.YouTube.com/watch?v=RomDijs6ghM

脫毒教材
熱爆 IVE學生上堂示愛
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過 38萬點擊

過 38萬點擊
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有人說過追女仔要膽大心細,敢放低面子,眾人前向女神示愛又有幾多人?有人在 IVE拍下示愛短片,短片中男生有備而來,反之女方表現有失大體,希望有續集跟進事件。

http://www.YouTube.com/watch?v=khpnNT44Z60

Q&A 港人日花 14分鐘睇 YouTube

Q1 香港人平均花了幾多時間在 YouTube?

A1 根據調查機構 Hitwise Hong Kong的統計資料顯示,香港網民平均日花 14分鐘以上瀏覽 YouTube。
Q2  YouTube在香港的市場互聯網有多大?

A2 據 Hitwise Hong Kong統計, YouTube在眾多多媒體網站的市場佔有率超過六成。
Q3  YouTube的廣告收益有多少?

A3 據 Google 2010年第三季的業績公佈,純利約 22億美元,部份盈利來自旗下的 YouTube。
2 : punpunm(4)@2010-12-30 20:03:04

點解冇佛舞•••@@

PP by IPAD
3 : GS(14)@2010-12-30 22:14:50

我點知,我覺得呢度D人顧住炒股唔回貼,好唔應該
4 : abbychau(1)@2010-12-30 23:46:26

我覺得d 新聞可以編輯下先, 起碼d format 靚d, 加返d 個人感想, 咁就有人回
5 : GS(14)@2010-12-31 08:53:46

你覺得點編輯,改下個標題?
YouTube 2010 紅片 不可 理喻 求婚 片大 大熱 熱累 街坊
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百佳冷凍食品扮街市舖 街坊誓抵制

1 : GS(14)@2011-11-24 22:40:06

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 104&art_id=15830345

【本報訊】經營多個超市品牌的百佳超市集團,在「超市霸權」鬧得熱烘烘下,空降到基層聚集的深水埗區,開設新品牌「百佳冷凍食品」,以平民化包裝擴大版圖。凍肉零售業界憂慮,百佳三至五年內可趕絕街市凍肉舖。但區內老街坊坦言,見盡超市以平價搶客趕絕小商戶,然後抬價魚肉市民的手段,為免歷史重演,決定絕不幫襯,抵制超市霸權。
記者:鄭啟源、謝明明
2 : GS(14)@2011-11-24 22:40:37

百佳未必贏小舖
http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 104&art_id=15830346

價格非唯一因素

高登討論區有網民批評百佳超市在基層地區開設百佳冷凍食品是踩過界,「超市雄霸所有住宅區後,就同你玩超市霸權,消費者無得選擇,亦不能不買,瘋狂加價托價,消費者都無議價餘地」。
不過,中文大學巿場學系教授冼日明卻不認同,指市場提供更多選擇及價格便宜的貨品,對消費者來說,短期內是有得益。長遠來說,就要視乎政府的監管及競爭法,「若法例指明市場佔有率到某個百分比,就會被視為壟斷,影響消費者利益,咁政府就要監管」。冼指出,在競爭過程中,價格並非唯一關鍵因素,服務亦是重要因素之一,「街市檔口要增值,可以同街坊建立長遠關係」。
3 : lam(884)@2011-11-25 00:07:39

smileysmiley
4 : GS(14)@2011-11-25 09:14:39

佳寶幾時上市?
5 : idsdown(1658)@2011-11-25 09:31:45

4樓提及
佳寶幾時上市?


蝕到阿媽都唔認得時
6 : GS(14)@2011-11-25 10:13:52

5樓提及
4樓提及
佳寶幾時上市?


蝕到阿媽都唔認得時


蝕就無可能上啦,近排賣兩個鋪都成億,唔通真是給我講中?
7 : 龍生(798)@2011-11-25 13:33:40

價格當然是唯一因素...

的師奶把口話抵制佢....到人地有大特價時咪又衝埋去排隊.....
8 : idsdown(1658)@2011-11-25 21:09:01

7樓提及
價格當然是唯一因素...

的師奶把口話抵制佢....到人地有大特價時咪又衝埋去排隊.....


師奶都唔係吹水佬, 係計數精呢, 大特價時點會唔衝埋去排隊
9 : GS(14)@2011-11-26 11:12:47

8樓提及
7樓提及
價格當然是唯一因素...

的師奶把口話抵制佢....到人地有大特價時咪又衝埋去排隊.....


師奶都唔係吹水佬, 係計數精呢, 大特價時點會唔衝埋去排隊


有時太多人真是見到佢地買一大車就唔想買野
10 : KENLIN(17685)@2011-11-26 23:01:18

6樓提及
5樓提及
4樓提及
佳寶幾時上市?


蝕到阿媽都唔認得時


蝕就無可能上啦,近排賣兩個鋪都成億,唔通真是給我講中?


湯SIR, 有冇CHECK下佳寶盤數, 睇下佢夠唔夠上市?
11 : KENLIN(17685)@2011-11-26 23:05:17

2樓提及
百佳未必贏小舖
http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 104&art_id=15830346

價格非唯一因素

高登討論區有網民批評百佳超市在基層地區開設百佳冷凍食品是踩過界,「超市雄霸所有住宅區後,就同你玩超市霸權,消費者無得選擇,亦不能不買,瘋狂加價托價,消費者都無議價餘地」。
不過,中文大學巿場學系教授冼日明卻不認同,指市場提供更多選擇及價格便宜的貨品,對消費者來說,短期內是有得益。長遠來說,就要視乎政府的監管及競爭法,「若法例指明市場佔有率到某個百分比,就會被視為壟斷,影響消費者利益,咁政府就要監管」。冼指出,在競爭過程中,價格並非唯一關鍵因素,服務亦是重要因素之一,「街市檔口要增值,可以同街坊建立長遠關係」。



呢D所謂教授真係讀屎片, 食黃泥! 百佳又好, 惠康又好, 多幾間落黎爭飯食咪D嘢賣平D羅, 使唔使又要政府管呀? 又唔叫政府管下佢個屎眼要定期俾人通下!
12 : GS(14)@2011-11-27 14:09:19

10樓提及
6樓提及
5樓提及
4樓提及
佳寶幾時上市?


蝕到阿媽都唔認得時


蝕就無可能上啦,近排賣兩個鋪都成億,唔通真是給我講中?


湯SIR, 有冇CHECK下佳寶盤數, 睇下佢夠唔夠上市?


公司註冊處看看有沒有...
百佳 冷凍 食品 街市 街坊 抵制
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=276703

民建聯益街坊全年逾 7600萬

1 : GS(14)@2011-12-18 11:14:21

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 104&art_id=15903676

民建聯昨日在黨總部召開第廿次會員大會,該黨司庫黃建源交代上個年度財務狀況,形容民建聯財務狀況良好,相較他們前一年財務報告,收入由 6480萬元增至 7735萬元,全年支出則由 6,418萬增至 7,652萬,當中差不多全用作「服務街坊」開支,而該黨流動資產則增至 617萬元,資產淨值則由之前的 3,592萬元,增至 4,525萬元,相信是全港最富有政黨。
雖然民建聯收到捐款超過半億,但他們未有詳細交代來源,只說收入主要是來自會員贊助、會費、籌款,以及社會人士和工商機構捐款,主席譚耀宗被問到捐款機構身份時,以捐款機構不想公開為理由拒絕,只稱捐款屬本地機構,至於民建聯「服務街坊」開支竟逾 7,600萬,遠超泛民任何政黨,譚稱曾要求黨員商討壓縮地區開支。
民建 聯益 街坊 全年 7600
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=276966

小事反目 一拳打死街坊

1 : GS(14)@2012-02-08 23:17:29

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 104&art_id=16051920
現場天恩邨商場一樓平台吸煙區,平日多男女煙民聚集吸煙,亦有公公婆婆在一旁聊天。事發於前晚 7時許, 69歲孫伯獨坐在此,且帶來一個飯盒準備大快朵頤,姓陳( 55歲)男子與一男友人亦在平台飲酒吹水,陳見孫饞涎欲滴,望着飯盒入迷,好奇心登時又發作,趨前不問自取揭開飯盒查看,孫伯大怒斥罵﹕「睇乜嘢?關你乜事?」
飲得醉醺醺的陳聞言大怒,即刻爆粗還擊,雙方頓起爭執,陳盛怒下一拳揮出,孫未及閃避頭部中拳,不知是拳勁太猛,抑或孫伯過於孱弱,中了一拳後砰一聲就倒地,隨即動也不動暈去,陳與男友人不禁面面相覷。

...

有街坊指,孫與陳同是邨內居民,陳經常無所事事,在該平台打躉,因不時飲得爛醉,又性喜多事,對居民滋擾頻生,惹人討厭,「佢份人好麻煩,乜鬼都關佢事,神憎鬼厭」。
小事 反目 拳打 街坊
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=277646

雜貨老闆平價助街坊

1 : GS(14)@2012-03-01 23:07:18

http://www1.hk.apple.nextmedia.c ... 104&art_id=16116181


雜貨店老闆吳漢彬稱,「超市啲貨咁貴,有需要人士消費唔起」。
江俊豪攝

香港仔華富邨華富米行老闆吳漢彬,在區內經營傳統雜貨舖。他在約 7年前獲香港仔街坊福利會邀請,每月提供三至四次的團購米、豉油和罐頭等生活必需品,團購價是正價七至八折。
吳漢彬店內的定價較邨內超市便宜,「越來越少雜貨店啦,超市啲貨咁貴,有需要人士消費唔起。」
吳漢彬指屋邨內竟有三所大型超市,「實在太多啦,加上條邨老化,根本吸引唔到新客,幾十年街坊生意,我只係想做齒輪作用,我自己先開始,鼓勵其他人去幫助人」。近年越來越多市民向他團購雜貨,尤以米及洗衣粉最搶手。
雜貨 老闆 平價 街坊
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=278045

胡孟青:面書樣衰累街坊

1 : GS(14)@2012-07-20 12:23:58

http://www.sharpdaily.hk/article/fin/20120719/113397
5月底在納斯達克上市交易的facebook(fb),招股時堪稱盛況空前,掛牌後燦爛歸於平淡,只怪投資者對其已見頂之盈利前景看得太美,說到底,保薦人造勢之功不可沒,惜高管臨陣仍決定加推股份,就對股價產生極大衝擊。另問上fb睇廣告還是在YouTube畫面上看廣告,哪個時間長?
面書上市後表現不濟,美國馬里蘭州有一名投資者Phillip Goldberg向曼哈頓聯邦法院遞交的訴狀,要控告納斯達克OMX(Nasdaq OMX Group),聲稱該交易所於面書首日掛牌當天「糟糕的錯誤操作」,導致其交易延誤且並未能及時處理其取消交易指令,導致資金損失。雖納斯達克把錯誤歸咎於進行IPO交易的軟件設計不當,但仍成為美國SEC調查對象,且要準備賠償。
不知是否隨時要賠錢,先行全方位籌旗,導致黑氣蔓延至香港。留意一下大婆台及個別電台,美股開市時段只報杜指及標普500而不報納指,原來負責提供指數的路透社,要求媒體自行與納交所商討才報道實時指數資訊,原來納交所一向有向媒體收取每年500美元的授權費,不知是否官司纏身,突加價至每月500美元,個別媒體一來不甘被撳,二來有專人監察電台有否違規偷雞報指數,故選擇不報實時納指,連收市後的非實時時段,也費事再Cover。
胡孟青
獨立股評人
胡孟 孟青 面書 書樣 樣衰 衰累 街坊
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=280355

街坊小店 不敵加租 珍味盞結業

1 : GS(14)@2013-01-15 00:33:04

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130114/18133522
老闆娘珍姐(58歲),20多年前一手一腳經營食店,後來生意漸上軌道,獲叔仔幫手靠薄利多銷,但最終無奈結業:「其實好唔捨得,喺度廿幾年有感情,好多街坊支持,話食我啲嘢好似喺屋企食咁!」店外張貼了結業啟事,向街坊道別。
讀幼稚園時已跟媽媽幫襯的街坊呂小姐,見證珍味盞由區內徙置區的棚仔檔遷到後巷做生意,演變至今的大街啟田道地舖,她早前得知食店即將結業已經開始懷念其美食,最近更日日幫襯:「我同先生喺度諗以後仲有乜嘢可以食,可能要去九龍城,但一定貴好多!」昨午,她聯同姑仔劉小姐及友人作最後捧場,還拉著珍姐拍照留念。
連鎖店頂租食客選擇趨單一
食店聘有20名員工,珍姐說:「我想做到過年,驚佢哋農曆年前搵工難,但由9萬月租加到15萬,傾唔掂!」現正為員工商討替新租戶繼續工作。珍姐說新租戶為連鎖的傷心酸辣粉專門店,以其一碗招牌酸辣粉賣26元計算,每日至少賣193碗才可抵銷月租15萬元開支。
理大社會政策研究中心主任鍾劍華稱,壟斷性資本無孔不入,小本經營的空間越來越細,本港無相關的政策保障小商戶,令巿民的選擇越趨單一,過往的多元性社會將不復見。
街坊 小店 不敵 敵加 加租 珍味 結業
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=282136

靠絕技 從夜總會唱到街坊酒樓 20年一字馬 成就愛兒一生

1 : GS(14)@2013-05-12 14:25:51

好感動

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130511/18256148
【本報訊】母親對子女的愛,總是無私奉獻。陳成女(Lulu),47歲,年輕時是國家級舞蹈員,來港後經歷婚姻失敗,除了三歲兒子外,一無所有。她登台唱歌、跳舞,從尖沙嘴夜總會、酒廊唱到天水圍的街坊酒樓;而她年輕時學會的「一字馬」,成了用以餬口的獨門絕技。賣藝養兒20年,23歲兒子一句出國留學,她眼也不眨就賣了樓,送他去英國追夢。母親節,居於斗室的她笑着說:「寧願犧牲我自己,都要望子成龍。」
記者:陳偉雄 關震海 張軍

                食客讚道:「嘩,好勁呀,一字馬。」數晚前,天水圍一酒樓的聯歡晚會,身穿桃紅低胸舞衣和超短熱褲的Lulu,在台上載歌載舞,為增添現場氣氛,她再次在椅子上做出一字馬,台下食客無不拍掌叫好。「時間差不多喇,下次有機會再同大家表演。」說罷,Lulu匆匆趕往下一場,到屯門一間酒樓繼續登台。別看她在酒樓賣唱,原來自幼接受舞蹈訓練,年輕時是國家級舞蹈員,來港後亦曾參加《殘酷一叮》,被稱為「翻版彭丹」。
今年47歲的Lulu是宴會歌手,以前主力在夜總會和酒廊表演,如今只能在天水圍、屯門一帶的街坊酒樓表演。Lulu於88年從上海嫁來香港,五年後離婚,她與三歲兒子相依為命。為了兒子,她希望找一份賺錢的工作。

為賺更多錢 三點式上陣

                                    一次參加宴會,令她誤打誤撞入行,「我覺得個歌手麻麻哋,於是主動上台唱《血染的風采》,仲打觔斗做一字馬。」酒樓老闆驚嘆不已,請她當歌手,開始了表演生涯。由於性感裝扮可賺多點錢,她買來三點式泳衣,釘上珠片做歌衫,每場(半小時至45分鐘)歌酬有五、六百元。但夜店、酒樓客人三教九流,免不了被人出言揩油調戲,Lulu總覺有點委屈,「唔敢同以前大陸嘅同事講,只話做健身教練。」

                  兒子Jason年幼時,Lulu會帶他一同開工,以免獨留在家,如果去夜總會,就盡量交給朋友照顧。
一次Lulu收工回家,發覺Jason發高燒,立即送他入院,才知他患了肺炎,「嗰一刻喊咗出嚟,好怪責自己。」所以除了工作,其餘時間她都會留給Jason,以作為補償,「學校所有親子活動我都會參加。」她十分節儉,沒有嗜好,登台的衣服也是自製,有時三餐都是吃麵包,「收入唔穩定,想盡量慳錢留畀個仔。」

賣樓套現 供兒英國留學

                前年,讀理工大學的Jason希望到英國留學,母親二話不說:「總之你肯讀,媽咪幾辛苦都會支持你。」她隨即將自住的唯一物業以165萬元賣掉。賣屋後,她以6,500元租住一個小單位,「寧願犧牲自己,都想望子成龍。」
為了兒子,Lulu選擇不再婚,亦沒有拍拖,因為擔心另一半不能接受兒子。雖然失去了婚姻,但她覺得值,「起碼我個仔冇學壞,仲能夠升上大學。」身在英國的Jason,前晚用手機錄了一段聲帶給媽媽:「媽咪,母親節快樂,唔好咁操勞喇,多啲休息,食嘢食好啲,唔好慳喇,好好保重自己。」Lulu眯起眼,笑着不斷重聽錄音,對她來說,這是最窩心的母親節禮物。                                                        
2 : GS(14)@2013-05-12 14:26:16

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130511/18256151
【愛得太遲】
Lulu除了是個好媽媽,也是一個孝順女,「我媽咪未享過福就走咗,覺得好內疚。」
說起已去世的母親,Lulu終按捺不住,哭了出來。她表示父親早逝,在上海居住的母親由弟弟照顧。
母親患糖尿病去世

Lulu說,母親知道她是單親媽媽,所以就算年紀老邁,也不時持雙程證來港,替她照顧兒子,「喺我最困難時,媽咪過來幫我,打理家務,幫我釘珠片做衫。」Lulu流着淚說。
母親患有糖尿病,經常都要入院,Lulu每月都會寄錢給她作醫療費。2010年尾,母親證件到期離港時說:「這可能是我最後一次來(香港)。」想不到一語成讖,母親回上海後病情惡化,醫生提議用較貴的藥物,所以她賣樓除了供兒子讀書外,亦將餘錢全部帶回上海,希望用最好的藥物治療母親。可惜,母親於前年9月離世,Lulu一直怪自己,沒有時間陪伴母親。
母親節前夕,Lulu義務幫葵盛西邨互助委員會,統籌一個慶祝母親節活動,還唱了一首《念親恩》。
周日,她會留在家中靜靜地過,「想懷念吓媽咪,因為從未同佢一齊過母親節。」
《蘋果》記者
3 : GS(14)@2013-05-12 14:26:29

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130511/18256152
【兒子生性】
「點解會離婚?」「點解我病你都唔理?」「點解要着得咁性感?」這些兒子幼時的責罵,每一句都刺痛着Lulu的心。丈夫拋妻棄子,當時家徒四壁,Lulu這20多年是如何艱辛地走來,年幼的兒子又怎能夠體會到。兒子是她的唯一,但不是她訴苦痛哭的對象,心情平靜下來,她會緩緩對Jason說,「爸爸媽媽係性格不合分開嘅。」
曾罵母親跳「艷舞」

Jason自小成績好,Lulu將他六年級數學100分試卷拿回上海給鄉親父老看;兒子考入名校,Lulu開心得哭出來。但像粵語殘片的情節,入讀名校的兒子,認為跳「艷舞」的母親丟臉。他曾氣沖沖教訓母親:「點解你唱歌要着呢啲衫?你搞到我好冇面」,Lulu聽罷心碎,「因為媽咪係『特別嘉賓』,先要着成咁!」
為了令兒子亦能像同學一樣周遊列國增長見聞,她省吃儉用,帶兒子去日本、新加坡及馬來西亞見識,還供他學鼓學跳舞。
前年她把樓賣了供兒子留學,一點遺憾亦沒有,「我覺得賺咗,佢去到英國學到獨立,識煮飯、洗衫同做家務,仲同我講『阿媽,我會返嚟養你啊』。」
《蘋果》記者
絕技 夜總會 唱到 街坊 酒樓 20 一字 成就 愛兒 一生
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=282864

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