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【廿四節氣】五指毛桃味似椰子 立春補脾化濕至啱

1 : GS(14)@2017-02-05 10:40:22

五指毛桃豬展湯性質平和,適合多數人飲用。



周寶珍(徐太)於中醫診所執藥近廿年,有豐富中藥知識,老公及兒子都是中醫師,未來將教大家按節令煲湯水。踏入立春,養生宜食辛、甘溫食物,忌食酸。就此,徐太推介五指毛桃豬展湯,味道清甜,適宜初春飲用。立春為廿四節氣之首,此時天氣乍暖還寒,白晝亦開始長。另外,氣溫亦慢慢上升,日照及降雨量亦增多。五指毛桃豬展湯的食材性質平和,前者補脾益肺,解氣利濕;後者益氣,適合多數人飲用。此湯水還有一特別之處,就是五指毛桃的味道與椰子相若,飲用時味似椰子湯。徐太提醒,由於五指毛桃性質平和,若嫌味道不夠的話,亦可按個人喜好,增加五指毛桃的比例。


五指毛桃豬展湯

食材:五指毛桃100克豬展肉半斤生薑3片水約10碗對象:湯水性質平和,故適合多數人飲用份量:3-4人時間:2.5小時(1)首先將薑皮清理好,其後切薑。(2)將五指毛桃略為沖水,洗淨備用。(3)將豬展肉略為切開數件,其後汆水,之後撈起備用。(4)最後將所有材料放入煲內,用約十碗水煲,煲近兩小時就可調味飲用。2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily記者﹕湯珮然攝影﹕伍慶泉


材料簡單,五指毛桃近100克、豬展肉半斤、生薑3片及少許鹽(份量按個人喜好而定)。

周寶珍(徐太)於中醫診所執藥近廿年,有豐富中藥知識,未來將教大家按節令煲湯水。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170203/19916068
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【飲食籽】赤小豆木棉花橄欖瘦肉湯 穀雨祛濕至啱!

1 : GS(14)@2017-04-22 10:23:19

此湯水有顯著祛濕功效之餘,亦可健脾舒肝。



【飲食籽:廿四節氣】春季最後一個節氣,濕氣依舊重,超級惱人,其間人亦更感疲倦。此時不妨飲用赤小豆木棉花橄欖瘦肉湯,有顯著祛濕功效之餘,亦可健脾舒肝。註冊中醫師彭明慧表示,此湯水適合大多數人士,當中痰濕水腫者尤其適合。她補充,當中的青橄欖可舒肝潤咽,而五指毛桃健脾補氣;至於赤小豆和木棉花,就有去水利尿的作用。


註冊中醫師彭明慧

從中醫養生的角度來說,彭醫師續指:「如長期處於潮濕環境,外邪中的濕邪容易入侵人體,易造成胃口不佳,身體困重及疲倦,頭重如裹以及關節肌肉酸重。」此湯水正可紓緩上述情況,尤其針對春季潮濕天氣而引起的濕熱。這湯水的做法簡單,首先將乾貨如赤小豆、木棉花、青橄欖、生熟薏仁、粟米鬚、五指毛桃,蜜棗及果皮,浸水半小時備用。之後便可將豬橫脷及瘦肉汆水,置旁備用。事前記住先切去豬橫脷的脂肪,以減低湯水油膩感。先將浸好的乾貨材料瀝水後與12碗水同煲,煲滾後一併放入豬橫脷、瘦肉,再轉中小火熬約兩小時即成。



材料(三至四人份量):

赤小豆1両木棉花8錢青橄欖8-10粒生熟薏仁各5錢粟米鬚3錢五指毛桃5錢蜜棗3粒果皮1塊豬橫脷1條瘦肉半斤水12碗


做法:

1.先將乾貨如赤小豆、木棉花、青橄欖及生熟薏仁等,浸水半小時備用,然後切去豬橫脷上的脂肪。2.將豬橫脷及瘦肉汆水,置旁備用。先將浸好的乾貨材料瀝水後與12碗水同煲,煲滾後放入豬橫脷、瘦肉,熬約兩小時即成。



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記者:湯珮然攝影:劉永發編輯:梁浩維美術:孔文彬



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【呃Like至啱】富士再推即棄相機 附初代矽膠殼限量30,000部

1 : GS(14)@2017-06-16 01:48:41

Fujifilm Quicksnap即棄相機Premium Kit內附兩部即棄相機、矽膠殼及爬山扣。

近一兩年即棄相機熱潮又開始興起,如Fujifilm去年就兩度推出Quicksnap即棄相機(日版名為「写ルンです」),都有唔錯成績,加上早前Lomography都推出3款Simple Use即棄相機,令到唔少文青都有買返幾部傍身。見去年復刻版成績理想,Fujifilm今年決定乘勝追擊,將會在6月23日推出Quicksnap即棄相機Premium Kit,套裝包含兩部Simple Ace即棄相機、一個用上初代設計的矽膠相機殼以及印上日版名稱的爬山扣,限量發售30,000部。官方雖然無列明價錢,但在日本Amazon就見到這款Premium Kit標價只是2,138日圓(約$150),價錢都幾抵玩。



記者:布偉倫2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




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Like 至啱 富士 再推 推即 即棄 相機 附初 初代 矽膠 限量 30 000
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