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土國新聞自由度僅排全球149

1 : GS(14)@2016-03-06 16:09:43

土耳其政府經常打壓傳媒反對聲音,以「侮辱總統」罪名甚至反恐法拘捕傳媒人,令土國在無國界記者的全球新聞自由指數榜180國中,僅排第149。司法部上周披露,當局以「侮辱總統」罪名起訴作家、記者、漫畫家、政客和市民的案件有逾1,800宗,當中有如《時代報》般,被司法部和警方以反恐法進一步打壓居倫的支持者。傳媒組織指現時有逾30名記者入獄。上月最高法院裁定,釋放兩名涉嫌在去年報道情報人員販賣武器予敍利亞反對派而被起訴間諜罪的《共和報》編輯丁達爾和居爾,兩人仍需於本月底上庭應訊,為傳媒帶來一線曙光,但埃爾多安表明不尊重裁決。丁達爾前天指恐懼籠罩整個國家,當局不容丁點批評,但這不會令反對人士噤聲。英國廣播公司





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160306/19518482
土國 新聞 自由度 自由 僅排 全球 149
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香港經濟自由度保第一中國仍「多數不自由」

1 : GS(14)@2017-02-18 00:50:05

美國傳統基金會發表2017年經濟自由度報告,香港蟬聯第一位,得分89.8,較上年上升1.2,新加坡繼續排第二,得分88.6,升0.8。各項評分當中,政府誠信80.3分,為香港各項評級之中最低,但由去年的17年低位74分回升。傳統基金會提到,政府透明度仍高,香港司法亦獨立,但北京保留了解讀基本法的權利,限制了香港終審法院的權威。至於,唯一滿分的為財政健康度,維持100分,政府支出及企業自由度方面分數錄得下跌,除政府誠外,產權、稅負、勞動人口自由度、貨幣自由度均錄上升。其餘地區方面,台灣排名11,美國排名17,澳門則為32,被列為「多數自由(Mostly free)」的經濟體,日本排名40,為「中度自由(Moderately free)」;至於中國排名111,為「多數不自由(Mostly unfree)」的經濟體,評分則上升5.4分,至57.4分。傳統基金會提到,中國的負債水平令長期風險增加。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20170217/19931162
香港 經濟 自由度 自由 保第 第一 中國 多數
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【紐約專訪】Pierpaolo珍惜自由度

1 : GS(14)@2017-05-27 00:07:00

Pierpaolo Piccioli完騷後在酒店接受專訪,再次提到今次系列由四個部份組成:運動、民族、Valentino傳統及hip hop,「創作過程中,這些靈感一直在我腦海,想方法把它們全部融入一個系列的不同部份。配飾也是同一格調,好像手袋鑲飾橡膠白窩釘、人字拖綴飾羽毛。有人說我這個系列很勇敢,我想,我是給予了系列更多的自由度,令它有更多不同的影響力。」至於2018早春,他最愛的一個look?「當然,第一個look永遠都是第一favourite,如果你只有一個picture,你需要第一下就捉到全部重點。這件hip hop、sporty的track suit,白色縫線stitching其實來自高訂系列,我將它們放在一起,代表着不同文化。」



■Pierpaolo笑言最難忘是設計今個系列。

「感受回憶的美好」

明年將是Pierpaolo加入Valentino第10年,設計過上百個不同系列,最難忘是哪一年哪一季?「嗯,就是剛發表的這個系列吧,這樣回答永遠最安全,或者答下一個系列吧。我喜歡感受回憶的美好,但我不會回望。」他指在品牌多年,最珍惜、珍貴的除了是親密的工作團隊,還有自由度,「我有很大自由度去表達自己的想法,這不是每間公司都可以。」一年要設計10個系列,Pierpaolo指對比要做14個,甚至更多系列的設計師,自覺幸運,亦從沒感到太大壓力,「對品牌來說,永遠都會有新project,我也永遠向前望,所以下一個project也一定是最好。」
Pierpaolo有三個小孩,是個愛家好男人,說話聲線柔和斯文,謝幕時常穿一身冷酷黑色,他曾說過穿黑衫時他在思考,今次他解釋其實也希望大家將焦點放回他設計的系列,而不是對他衣着的聯想。「我平常也就是穿trench、牛仔褲之類,差不多類型的服裝。」他眼中真正的快樂,是來自對自己信任、自信。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170526/20033651
紐約 專訪 Pierpaolo 珍惜 自由度 自由
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【寫得開心】記者轉行賣穀麥「有自由度發揮更好」

1 : GS(14)@2017-07-29 03:42:02

Tammy和阿敬在工作室一起弄食物,每天工作像個上班族。



有些人喜歡安穩生活,有些人不。小時候已經喜歡下廚的陳嘉雯(Tammy),曾當過三年時裝和飲食記者,後來辭職到澳洲展開工作假期,其間由於太掛念港式腸仔包,在網上搜尋食譜自己焗。加上為了省錢,每天都下廚,遂重燃對烹飪的樂趣。回港後,她從事廣告工作一段時間,便辭去工作,於一家素食私房菜當廚師,更認識了現時的拍檔黃凱敬(阿敬)。



Tammy在私房菜只工作了三個月,在朋友的邀請下在其廈門的咖啡店工作和設計食譜,直至去年12月才回港。一向都喜歡邀請朋友到家中作客吃飯的Tammy,因為太掛念朋友,會做一些小食籃作為朋友的聖誕節禮物。正因為這個小食籃,萌起創立自家品牌的念頭,便跟一向投契的阿敬合作,成立自家食物品牌、主打素食的網店「good good grocery」。或者有些人認為Tammy放棄收入穩定的工作,貿然搞生意是一件不智的事。幸得家人支持,可在毫無壓力下追尋夢想。



「good morning」的士多啤利穀麥大受客人歡迎,$68。

「good cook」系列理念是讓客人嘗試下廚的樂趣,蕎麥班戟粉,$68。

現時「good good grocery」以網上商店形式經營,個性進取的Tammy深怕被人遺忘,做很多網上宣傳,不過性子較慢條斯理的阿敬卻認為「有麝自然香」,二人亦經過一番商議才得到共識。縱使如此,二人的處事方式卻為雙方互補不足。在「good good grocery」中,阿敬多負責將點子實踐出來,控制食物的品質與數量,Tammy則負責與客人溝通、宣傳和設計的工作,不過從生產至包裝,決不假手於人。「我覺得是自由度,我做的事情都是很類似,每月做一個產品好像做一個故事,怎樣包裝整件事。但是現在的自由度是很大,我覺得有了這個自由度時,自己會發揮得更加好。」Tammy喜歡當記者,因為可以透過自己的文字寫下一個又一個的故事,雖然現在常在廚房工作,卻能將寫字的元素融入工作。產品其中一個系列是「good health」,主打茶類飲品,都是Tammy和阿敬在旅行時見過的產品,例如武夷養生皇菊。



煮好意粉,下一些意粉醬就可以立即食用,方便快捷,$108。

因為這個聖誕節小食籃,促成品牌的成立,當中更附有二人設計的食譜,$1,088。

不難發現「good good grocery」主售素食,原來是阿敬到日本旅行時開始茹素,他希望將素食融入飲食習慣中,一改別人認為素食是淡而無味和不好吃的印象。所以另一系列「good cook」,當中製成的香草意粉醬,只要煮好意粉再下醬,不消數分鐘便完成,目的是讓客人在短時間內享用食物,鼓勵他們嘗試下廚。而「good morning」的理念則是希望大家吃個豐盛的早餐,有自製的穀麥或蕎麥班戟粉供客人選購,簡單卻滿足。「我們所有產品想盡量是最新鮮,有定單先去做,我們不想有貨積存。」所以有定單的話,Tammy和阿敬都會回工作室做貨,日做九小時。不過當他們出市集時,備貨時間就會大大增加,工作十多小時。



「good health」是二人在外地旅行購入的產品,武夷養生皇菊,$188。

每月都有限定產品,今個月就是自家製的椒麻麵,$128。

Tammy和阿敬最開心和滿足的,都是客人的讚賞,推動力着他們朝向開咖啡店的目標努力,希望跟客人互動接觸。記者:陳煥欣攝影:周芝瑩2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170728/20103816
得開 記者 轉行 賣穀 穀麥 自由度 自由 發揮 更好
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