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談店租搏感情 熱血打點員工家務事 三姊戴錦娥 王品的「媽祖婆」

2013-06-24  TWM
 

戴勝益做大王品集團,他將功勞歸功於團隊,但有一個人幫他搞定公司大小的疑難雜症,大到近三百家店、兩千多名房東的談判簽約,小到員工的家務事,她是王品人口中的「王品媽祖婆」||戴勝益的三姊戴錦娥。

撰文‧賴琬莉

問王品人,集團內最神通廣大的人是誰,答案恐怕不是董事長戴勝益或是副董事長王國雄,而是員工口中的「三姊」戴錦娥。

戴錦娥是戴勝益的三姊,年長他兩歲,留著一頭俏麗短髮,雖然身材嬌小,但活力十足。她有講不完的笑話,只要三姊在的場合,就笑聲不斷,「有一次在高鐵上,竟然有人對我說:『你好像戴勝益!』我哪有他那麼醜!」戴錦娥理直氣壯地說。

不過,隨後她直率地表示:「我爸爸一八八公分,我媽媽五官清秀,怎麼我們兄弟姊妹都沒有遺傳到這些優點。」戴錦娥熱情爽朗、快人快語,很快與大家拉近距離,她可是王品人眼中有求必應的「媽祖婆」。

﹁包在我身上﹂

王品的大小事都難不倒三姊戴錦娥是王品企業關係部的副總經理,帶領十二名員工, 負責店租談判、員工備援專案、銷售禮券、邀請內部主管活動「王品之師」演講的師資、對外關係維繫和公司大大小小的疑難雜症。

說到戴錦娥的功力,連戴勝益也深感佩服,「她很厲害,就算再困難的問題,都說﹃包在我身上﹄,然後再去想辦法。」戴錦娥大到店面租金、房東聯繫、員工醫療安排,小到同仁婆媳、感情問題,而且是二十四小時,全年無休待命,「什麼事情喬不定,找三姊就對了。」一位王品員工透露。

戴錦娥口才好、親和力十足,她還統籌王品近三百家店、兩千多名房東的互動。某家新店面有五十八名房東,她三天簽約搞定,已經身經百戰的她,還依個性、家庭背景、狀況等資料,把房東分成十五種類型,並制定談話術,以及談判技巧的標準作業流程。

此外,戴錦娥不僅逢年過節寄卡片給房東,還要求部門四位負責維繫的同事,每人每天打八通電話和房東搏感情,「每通電話都要記錄,方便下次通話可以延續話題。比如房東小孩出國念書,下次就要關心適不適應、情況如何。」維持良好互動,讓戴錦娥幾次與房東談房租降價都能成功。

有一年景氣不好,戴錦娥奉命與房東談判降低房租,房東氣得火冒三丈,但她臨危不亂,先動之以情,表示很感謝房東,但生意難做,希望房東體諒;接著再曉之以理,與房東分析餐廳其實是薄利,萬一餐聽做不起來,房客也不好找……,最後房東被戴錦娥說服,把原本二十一萬元的租金減為十八萬元。

口才一流

「磨功」令人印象深刻

王品品牌副總經理高端訓十分佩服三姊談租金的功力,他讚嘆地說:「三姊實在太會談判,還都談到含稅。」除了口才一流,戴錦娥的「磨功」也同樣令人印象深刻。

已經實施十六年的「王品之師」,一個月舉辦三場,由戴錦娥負責邀約演講貴賓,到中常會與主管分享經驗,講求做事方法的戴錦娥,一個月列舉十五位名單,先電話邀約、接著卡片問候、然後親自拜訪,若對方還不點頭,她就打聽對方可能出現的地點,親自去堵人,甚至把每個細節做成一本標準作業流程。

「邀約前中後的卡片都不同,還有逢年過節的卡片,最後還將『王品之師』的演講資料集結成冊,十六年來近五百位講者,出了十冊。」戴錦娥說。

戴錦娥曾經約某位企業家演講八年,對方才首肯,期間,她還打聽到對方常去的地方,堵了三次才碰到,「很多演講者大概被我的磨功感動,找不到理由拒絕,只好來了。」前雅芳總經理王子云也曾受邀演講,她回憶:「王品是很有紀律的組織,而且幹部求知若渴,連大陸的外派人員都連線聽演講。」戴錦娥對外的公關能力一把罩,她最常掛在嘴巴的就是:「大家以後都要當好朋友。」她在王品人眼中,可是有求必應的「媽祖婆」,舉凡家人生病住院、婆媳問題、小孩就學問題,大家都知道找三姊就對。

八年前深夜,戴錦娥接到同事電話,說是小孩燙傷,聽到電話那頭亂了方寸的聲音,她要員工先送最近的醫院就診,然後拿起電話四處託人幫忙,一直忙到清晨四點,小孩被妥善照料,她才放下心來。

還有一年的大年初三,員工的媽媽腹疼,但因堅持過年不到醫院的傳統禁忌,這位員工急得打電話向戴錦娥求救,她一接到電話,親自跑一趟員工家中,說服不了員工媽媽就醫,最後只得請醫生出診,解決員工問題。

樂於助人

堅持、有毅力 受父母影響最大戴錦娥個性堅持、有毅力、有耐性,並且樂於助人,她覺得受父母影響很大。戴錦娥父親戴芳開三勝製帽廠,曾是台灣第一大製帽廠,當時美國十頂帽子中有八頂是三勝製造,最盛時期員工高達三千名,「父母對員工很大方,還經常送米、衣服濟弱扶貧。」戴勝益事業有成後,早在王品股票上市之前,就把八成持股、近一萬張股票做公益信託,其中的五成、約五千張股票,成立「王品戴水(戴勝益父親戴芳與母親黃水剩)基金會」;剩下的一半分別成立「戴勝益同仁安心基金會」、「戴勝益急難救助金」等基金會,戴錦娥也捐股成立基金會,救助台東中小學貧童。

戴家的三勝製帽發跡於台中清水,戴芳育有三子三女,戴勝通排行老三,戴錦娥排行老四,戴勝益排行老五,老六則是戴勝堂,各相差兩歲。

其中,長子戴勝通接掌父親事業,因響應扁政府到中南美海地投資失利,導致財務危機,宣告破產,目前轉型成為暢銷書作家,出版包括民宿、美食多本書籍。

戴勝益三十三歲離開三勝創業,從﹁ㄅ一ㄅ一遊樂園﹂賺到第一桶金後,轉進餐飲業,成立王品,二十年來做大成為台灣餐飲龍頭;戴勝堂也循二哥腳步,自小喜歡吃蝦的他,成立「大鼎活蝦」(後改名為易鼎活蝦)、中山招待所等餐飲品牌。

戴家大姊嫁到新竹,二姊嫁到台北,三姊戴錦娥原先經營一百多人的工廠,自己當董娘,但戴勝益出來做遊樂園後,她力挺弟弟,毅然賣掉工廠,從業務員做起。

戴錦娥有拚命三郎、不認輸的個性,樂園成立半年後她去報到,同事看到她竟然說:「為什麼公司找這麼老的業務?」她下定決心,要讓大家刮目相看,心一橫,每天砸兩千元包計程車跑業務;「別人一天跑兩家,我跑十家。」「第一次拜訪旅行社,我不敢進去,在外徘徊七、八次,才鼓起勇氣進去。」戴錦娥回憶;此外,每到用餐時間,她就跑到專做旅行團生意的餐廳停車場,去認識每位遊覽車司機,記名字、車號和電話,拜託他們下次把客人載到樂園。

一路相隨

成就王品的幕後英雄

戴錦娥努力做業務,短短三個月,就在十名業務中衝到第一,一年之後也從雲嘉南到全台跑業務,她說:「無論做什麼工作,只要有熱情、認真和毅力,一定會成功。」戴錦娥世面廣,職場歷練多,也發生許多趣事。早期,她找金氏世界紀錄博物館用地,也是一人包計程車到處看地,結果司機竟然心生歹念,把她載到偏僻的彰化山區,想要動手動腳。戴錦娥拜託司機不要這樣做,還說自己身世坎坷,爺爺中風,家有小孩要照顧,賺的是辛苦錢。談了兩、三個小時,她全身而退,司機還告訴她:「你這麼可憐,車資八百元,收你三百元就好。」談起這段陳年往事,原本是緊張懸疑的故事,卻被戴錦娥說成逗趣好笑。聽到戴錦娥這個故事,戴勝益吐槽:「那個計程車司機眼睛一定有問題。」戴勝益還爆料戴錦娥鬧的笑話;「她有一次和房東約在店裡談,對方穿吊帶褲,三姊盯著人家一直看,終於忍不住說:『先生,你背包一直背著不累喔,要不要放下來?』大家都笑翻了。」面對戴勝益的吐槽,戴錦娥也不甘示弱。先前有位房東打電話告訴她:「我今天在店裡碰到你先生,他很親切地打招呼,還幫忙結帳。」原來對方誤以為戴勝益是她先生,戴錦娥回房東說:「我才沒有戴太太那麼倒楣!」雖然姊弟互相吐槽爆料,截稿前,戴勝益家族到歐洲旅遊,戴錦娥傳來簡訊:「我們正在地中海,忽然想到要告訴你,戴董事長對兄弟姊妹超好,是我們的精神支柱,我下輩子還要當他的姐姐。」戴勝益成立王品二十年,戴錦娥一路相隨,幫他處理大小事;曾經,戴勝益問她要不要去做新品牌,她一口回絕,自願到新成立的企業關係部,「這個工作沒有人做過,又能幫助同事、做公益、有學習性。」戴錦娥說。

訪談結束前,她認真地說:「公司人才濟濟,讓別人發光發熱,王品是員工努力做出來的,不要讓人以為是家族企業。」低調的戴錦娥,是成就王品集團的幕後英雄之一。

戴錦娥

出生:1951年

現職:王品企業關係部副總經理

經歷:嘟嘟樂園園長、

金氏世界紀錄博物館館長、

王品執行長

學歷:逢甲大學經濟系、

逢甲大學文創研究所

婚姻:已婚,育有二子

 

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