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廿五歲孖仔賣加州「紅」月賺十一萬

2011-4-28  NM



年僅二十五歲的孖仔(大孖伍柏華 Caleb及細孖伍柏基Joshua),○九年畢業遇上金融海嘯,在美國求職無門,見本港取消葡萄酒稅,便決定回流創業,夥拍多兩名老友(Jason及 Ivan),集資二十七萬元創立Angeleno Wine Merchant,主打他們最愛的加州紅酒。營運年半,每月生意額過百萬,上月賺十一萬。
現利用市場學上的4P方程式,拆解他們在揀酒、選址、定價、宣傳四方面,如何令美國酒在法國、澳洲等主流葡萄酒中突圍,賣個滿堂紅。
最近搬進九龍灣美羅中心的Angeleno Wine Merchant辦公室,佔地七百呎,一半作貨倉,擺滿近六十箱加州紅酒,「有時酒鋪柯打百幾箱貨,連通道都放滿晒,根本行唔到。」細孖Joshua稱。 鍾情美國佳釀,皆因年輕老闆們都在當地留學,飲慣較強果味及酒酸的加州酒。
Product不怕冒昧拍門取代理
在學時已考獲國際葡萄酒WSET二級證書的大細孖,深知加州酒並非主流,要突圍而出,就要傾到有潛質的佳釀代理。大孖Caleb憶述,當時與「死黨」 Jason等共四人駕車半夜出發,來到距離學校七小時車程的納帕山谷(Napa Valley),「美國最出名係呢個產酒區,雖然產量唔多,但質量十分高。」他們信心十足,編寫亞洲紅酒市場分析,一心想找大酒莊合作,「我哋讀經濟系, 實習做銀行,拍門搵客一定無問題。」誰知第一日上午,已連吃五次「閉門羮」,大酒莊早有代理商,根本看不起「黃毛小子」。他們惟有從年產兩至三萬箱的大酒 莊,轉戰只有幾百箱至一千箱、一直內銷本土的小酒莊。○九年美國經濟蕭條,當地餐廳入貨減少,小酒莊葡萄酒滯銷,「佢地諗呢班細路咩都無,反而會專心經營 僅有的品牌,又睇好中國市場,便嘗試合作。」現時月售近廿箱的公司王牌2006 Anderson's Conn Valley Vineyards Eloge的代理權,也是這樣傾回來。Joshua稱,該酒曾獲權威酒評95分,每箱零售價近萬元,「Anderson's酒莊一向不接見外人,我哋盲舂 舂走入去,巧遇莊主Todd Anderson招呼緊HP嘅高層。」Joshua稱,莊主討厭代理商電話「Cold Call」,但卻覺得他們親自造訪很有誠意,便邀請一起燒烤。其間,他們發現每支索價二、三萬元的隱世酒莊品牌Ghost Horse,原來也由Todd Anderson執掌,便一併洽商,最終成功成為兩種酒的香港獨家代理商。
Promotion「孖人廚房」搞噱頭
他們其後陸續取得Neyers、Peterson等十個品牌共三十三款酒的代理權,條件是不同酒款每季各要入貨五十箱,每箱售價由二百元至四百元不等,單 是入貨開支每季最少近五十萬元。為求促銷,三人返港後參加本港的國際美酒展,「有人未飲已勁踩美國酒,但我一俾佢試,就覺得同法國酒質素差唔多。」 Jason說,最鼓舞是有酒鋪試完王牌Anderson's後,即時買下二十箱。嘗到甜頭信心大增,便厚着臉皮手拿三支酒,親身到酒鋪、酒店推銷。目前批 發酒鋪超過廿家,九龍香格里拉、太子酒店等皆選Angeleno Wine代理的加州酒作House Wine(指定餐酒)。」自知「彈藥」少,為慳廣告費,他們以孖仔形象做生招牌,「啲客同兩個孖仔講過嘢印象較深,較易搵番我哋。」他們留學期間已愛親自 下廚,最近又以「孖人廚房」作號召,拍攝以優雅風格作主調的短片,軟銷加州紅酒配美食,第一輯在網上Youtube熱播,一個月內已有過千人點擊。 Jason在旁笑言:「我都唔介意佢哋搶風頭,生意最緊要。」
Place快速散貨慳倉租
去年,公司由三百呎的炮台山舊址,搬入目前的九龍灣七百呎單位,月租一萬元。「初時細孖都唔肯,嫌每月支出增加幾千蚊,但我哋批發嘅酒鋪,多數喺荔枝角及 尖沙咀,搬番九龍節省運輸費。」Jason自言,由細至大陪媽咪睇樓,雖身處外國,仍對香港樓價瞭如指掌,「開頭睇觀塘要十六蚊一呎,九龍灣只係十蚊。」 加上德福廣場、Megabox環繞,恒生、Nike等甲級寫字樓位於附近,人流暢旺,有利推銷紅酒。寸金尺土,辦公室不宜長期存貨。孖仔父親是理大物流系 教授,他們「偷師」學習控制物流成本,「每逢收成期會向酒莊預留熱賣酒,例如Anderson's我會訂幾十箱貨唔攞住,鄉下地方唔使俾租,有酒鋪柯打直 接運去佢哋貨倉,或者運嚟公司一兩日就散貨。」
Price美法佳釀一網打盡
朋友都愛飲愛食,他們就不時自攜「酒水」出席飯局,以七折優惠向身邊朋友推廣。目前加州酒批發及零售比例是六比四,零售價由約二百元至兩萬多元,平均每支 三百元,批發價約五折。美國酒出名是新世界酒之中最貴價的,三人經營美國酒大半年後,亦開始飛往巴黎、波爾多、西班牙等地拜訪酒莊,引入更多品牌。加州酒 目前佔總銷售量七成,另外亦有代理三十多款法國酒,包括一級酒莊Lafite等佳釀,「法國酒始終有需求,企喺商業角度,賣一支Lafite萬幾蚊,等於 賣幾十支加州酒。」自從引入法國酒,令月生意額增加一倍達一百萬,上月盈利十一萬元。他們憶述,當時攜手創業全因時勢不利,「○八年雷曼倒閉,美國金融機 構一潭死水。」孖仔就讀UCLA(加州大學洛杉磯分校)商業經濟系,其間在美林實習,Joshua任職財務分析部,見證被美林收購,「個個返工個樣好似就 嚟死,人心惶惶。」他們○九畢業變失業,想起大學歡樂時光,離不開飲酒、煮飯、睇戲,又獨愛品加州「紅」,「唔熟唔做」,便從興趣中找商機。孖仔暑假返 港,正值香港減紅酒稅,「酒友」購買力大增,美國酒市場又未成熟,便決定回流,夥拍大學死黨Jason及Ivan,每人各掏出七萬元集資做老闆,以香港為 基地。Caleb負責營運,Joshua入貨及與酒莊聯絡,Jason擔任對外推廣、客戶服務,長居美國的Ivan負責在當地接單訂貨。生意開始上軌道, 他們期望兩年內租街鋪,擴大零售生意額。
大牌檔菜式考配酒
專業品酒師協會主席周國明(Nelson)Nelson出題:Nelson點選了黃金蝦、水煮墨魚嘴、椒鹽豬骨、中式牛柳等,六道不同味道的中菜,要求他 們從公司存貨挑選一至兩支配酒。「中菜與西餐不同,習慣多道菜式一同進食,不能每道菜式個別配酒,所以難度在於葡萄酒與整圍菜的味道能否配合,及互相提 升。」老闆迎戰:「墨魚嘴偏辣啱配白酒,但牛柳和黃金蝦甜,紅酒係首選,真係好難揀。」Caleb稱,他們最後保守地挑選了一白一紅,包括德國白酒 Dr.Zenzen及獨家代理Neyers Zinfandel的紅酒,原因是:1. 白酒甜味能去除辣味。2. Zinfandel紅酒含果味但不太甜,能中和甜味菜式。Nelson評語:評分:選錯白酒,單計紅酒有超過75分,加上白酒只有50分。1. 酒和多款菜式難有百分百配搭,以當晚菜式,挑選紅酒是最佳選擇,既能配搭紅肉,即使黃金蝦,亦能保留蝦的鮮味。2. 以白酒的甜味去除辣味,只是一刻鎮壓,待甜味消失,辣味會再提升,使口腔乾涸,反而酸味較強的酒,初時會倍增辣味,但隨後酸味會帶走辛辣,令舌頭回復知 覺。3. 所選的白酒偏甜,Zinfandel紅酒則果味重,兩者皆難配椒鹽骨。4. 雖然配酒測試僅僅合格,但三人睇中市場。加州酒以往給人「貴價酒」印象,每支動輒一千元,但自美國經濟轉差後零售價降低,「加州酒口感刺激受歡迎,多咗人 買,很有潛質。」
開業資料(10/2009)
入貨:$200,000租金*:$24,000裝修:$20,000運費:$10,000雜費:$12,000總投資:$266,000*兩個月按金,一個月上期
營業資料(3/2011)
營業額:$1,000,000租金:$10,000人工:$30,000入貨:$820,000運費:$20,000雜費:$10,000盈利:$110,000

廿五 五歲 歲孖 孖仔 仔賣 加州 月賺 賺十 十一 一萬
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最新:25歲孖女的士上互摑 大孖跳橋亡

1 : GS(14)@2012-01-11 22:27:17

http://m.sharpdaily.hk/detail.ph ... 4104&category=daily
【本報訊】25歲孖生姊妹花,今日凌晨乘的士返元朗寓所,途中因工作及處事問題爭執,細孖一句「好心你生性做人啦!」觸發姊妹混戰。其間的士在昂船洲大橋停下,大孖突然開門下車跳橋,飛墮100呎跌落橋底,重創死亡。


墮橋身亡的大孖阿雪姓趙,從事設計工作,有拍拖兩年要好男友,其男友趕至醫院,得悉阿雪慘死激動飲泣。細孖阿瑩事後無法接受胞姊去世現實,極度哀傷下亦需送院。事後大細孖的父親由多名親友陪同趕至醫院。
消息稱,大細孖昨晚相約到尖沙嘴金馬倫道一間酒吧飲酒消遣,據知兩姊妹曾在酒吧爭執。至今凌晨5時兩人帶醉離開,截乘的士返回元朗寓所,沿途兩人由兒時生活談到現今狀況,更就工作及處世之道各抒己見。其後,的士駛至三號幹線支路往昂船洲大橋時,大細孖因堅持己見爭執,細孖晦氣指摘胞姊:「好心你生性做人啦!」好姊妹為此口角,更在狹窄車廂大打出手及互摑。

細孖發呆待在車廂
細孖不忿氣下報警指遭胞姊毆打,陳姓司機見勢色不對,驅車停在橋邊影子線。此時大孖阿雪突然拉開車門跳車,衝到橋邊,攀過3呎半高石壆圍欄,一躍而下,直墮100呎下橋底草坪,頭部重創、骨折昏迷。救護員到場替阿雪急救,當時她已毫無反應,救護員送院證實死亡。阿瑩事後自責不已,六神無主,發呆待在車廂,直至警員到場,她才懂得下車哭訴哀求:「你哋快啲落去救佢啦!」稍後她得悉胞姊死亡噩耗,激動痛哭,場面哀傷,由女警陪同安慰,了解事發經過。

衝動好易做錯事
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【專題籽】孖B成長記 34歲孖仔:冇心靈感應囉

1 : GS(14)@2017-02-12 13:55:36

34歲的大孖寶霖(右)和細孖寶棋都覺得兩人越大越唔似樣,讀者又點睇?



【專題籽:胚芽故事】近年,好像越來越多雙胞胎,根據醫院管理局的數字,香港於2015年就有673對雙胞胎出生。常常覺得雙胞胎或多胞胎是很奇妙又奇怪的一件事,人生中,竟然有個和自己外貌、高矮肥瘦都近乎一樣的人共同成長,但其實在真.孖仔的心目中,又是怎樣想的?雙胞胎父母,又有甚麼體會?



聯絡過不少長大成人的雙胞胎,絕大部份都不願上鏡,因為怕醜怕尷尬,不想別人知道世上還有另一個「我」,肯上鏡的,感情一定好得交關。對於雙胞胎,很多人都總有一份好奇,今年34歲的許寶霖(大孖)和許寶棋(細孖),每當遇到新朋友知道他們是孖仔,總會被問三個基本問題:「係咪有心靈感應?」、「出世爭幾多分鐘?」、「會唔會鍾意同一個女仔?」大孖笑說:「心靈感應真係由細被問到大,都有少少煩,因為我哋覺得冇吖嘛,雖然好多情況好巧合,但我哋唔覺係囉。」二人由幼稚園到大學都同校,大學又試過宿舍同房,喜惡都極相似,同樣喜歡王菲,喜歡打排球,更一起打入校隊和港隊,又喜歡紮高辮的女仔,更神奇的是,連睇戲都會心有靈犀地討厭同一個角色,「會一齊話好悶,唔睇飛咗呢part。」小時候瞓上下格床,半夜三更會同一時間扎醒,衝去父母房間搶位瞓覺,其實他們還有個年長三年的大哥,「好明顯同佢係冇咁close,我哋會聯成一線對抗佢。」三十多年來,二人每年都一起過生日,惟獨有一年細孖去了內地工作,獨自在異地過生日,兩兄弟當天不約而同上載了一張慶生照到facebook,竟發現兩人都穿了件黑白橫間T恤。訪問當天,二人沒有事先夾過,卻分別同樣穿上了黑色上衣和深色長褲,又戴上了同款頸鏈和手繩。以上種種,真的沒有心靈感應嗎?我先唔信。



二人小時候連影相都一同皺眉,這張相連母親和他們自己都分不清。

青少年時期的細孖(左)臉型較圓,總算讓人較易分辨。

兩人是排球場上的好拍檔,曾一起代表香港出戰世界大學生運動會。


小學調包上堂 冇人發現

經常幻想孖胎可以有些不一樣的經歷和玩意,原來是真的,寶霖說:「小學我哋唔同班,試過有次貪玩,調轉班房上堂,我當時做班長,前一晚仲教佢(細孖)點派簿,要記住同學啲名,調換咗一堂就好驚,跟住分番開,但完全冇人發現。」這對外貌有九成相似的兄弟,還有很多東西可以共同使用,「讀書時好多時要用學生相,唔夠用都會借對方嗰張相用住先。」二人還是排球場上的好拍檔,曾一同打入校隊和港隊,最記得有一次二人分開兩隊作賽,細孖先打一場,大孖打下一場時,中途被球證吹雞暫停,「佢質問我點解一個人打兩場,隊長就解釋我哋係孖仔,但對方唔信,仲話唔好用呢啲爛藉口,我就衝去拉細佬過嚟畀球證睇,佢就O晒嘴。」從小到大,兩人被認錯的次數多到數不清,大學時二人同校不同科,獨自在校園遊走時,情況仍然持續,「如果有人同我哋打招呼,就算唔識,通常都會慣性say hi,冇嘢問就算,但如果再有問題就會解釋,話其實我係佢細佬或阿哥,再解釋我哋係孖生。」記者聽後覺得好笑,但二人卻視為食生菜般平常。二人投身社會後做不同的工種,大孖做紀律部隊,細孖從事物流業,連帶性格也越來越不同,一個粗獷急躁,另一個就細心慢活,但二人感情不變,就算其中一人拍拖,只要不是大時大節或特別日子,都不抗拒三人行。雙胞胎小時候通常被打扮得一模一樣,但長大後就會刻意營造自己的風格,硬要和另一方不同,以凸顯自己個性,但這兩兄弟卻不然,二人身高和體形近乎相同,絕不介意開心share互相的衫褲鞋襪、手錶飾物,「如果有啲心頭好唔想share,會自動自覺唔拎,但唔使開口講㗎喎。」



幾年前第一次分開兩地過生日,竟也不約而同穿上同款T恤,心靈相通囉。

他們還有個年長三歲的大哥(中),但關係明顯較疏離。


鍾意同一個女仔 「都會爭過」

在排球場上,他們也是合作無間,最有默契,不用眼神和手勢,都會估到對方的攻勢和策略,兩人因為撞樣,身高僅168cm較矮小,所以經常受到注目,他們都喜歡自嘲:「打排球通常好高,我哋成日被人問點解咁矮,都會答本身係好高,但因為twins嘛,身高分咗一半畀對方,如果唔係可能就會有190cm囉。」每當去到新環境,他們都很易與人打開話題,「就算記唔到名都記得係孖仔。」不過,其實孖胎也為他們帶來一點煩惱,細孖說:「好多時我講咗啲嘢,其他人都會以為阿哥都係同我一樣咁諗,變咗好多時我做事前要諗吓會唔會影響到佢,因為會連帶影響人哋對佢的印象,呢樣係好唔方便嘅。」兩兄弟感情再好,也有鬧交的時候,兩人都性格火爆,「成日都鬧交,但好快冇事,唔使冷靜期。好多事都唔需要講,稍有點不妥,另一方總會sense到。」他們更sweet得連緊急聯絡人和保險受益人也寫上對方名字,而非父母或另一半,感情好到咁,假如將來真係鍾意同一個女仔,點算?「應該都會爭過,始終係獨立個體嘛!」二人對望一眼,然後異口同聲說。



記者:黃子配攝影:王國輝、徐振國(部份圖片由受訪者提供)編輯:謝慧珊美術:楊永昌




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170212/19924264
專題 成長 34 歲孖 孖仔 心靈 感應
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2歲孖B食生蛋汁患敗血症

1 : GS(14)@2017-06-10 13:30:28

天氣炎熱,小心禍從口入!台中一對2歲雙胞胎,同時因為不明原因發燒3、4天,且拉出帶有黏液狀的血便,嚇得父母趕緊將兩人送院,經檢查竟是沙門氏菌引發敗血症導致!而罪魁禍首竟是壽喜燒生蛋汁!


感染沙門氏菌

究竟這對雙胞胎是如何感染沙門氏菌的?孩子的父母回想,應是日前家中吃壽喜燒時,不慎餵食孩子未煮熟的蛋汁所致,嚇得他們直呼:「不敢隨便餵孩子吃東西啦!」台灣亞洲大學附屬醫院兒科部醫師兼部長林鴻志表示,沙門氏菌感染常見於抵抗力較弱的嬰兒和5歲以下的小孩,全台每年約有數千人感染、發病,透過糞便或血液培養沙門氏菌可以確診。林鴻志指出,沙門氏菌廣佈於日常生活中,包括水、家禽、牛奶、蛋、肉製品等。患者在感染沙門氏菌後約6至48小時內出現惡心、嘔吐、下痢、發燒、腹部絞痛等症狀,通常發燒72小時內會好轉,腹瀉狀況3至7天內會改善。而這對雙胞胎持續4天都高燒超過39度,且食欲不振,明顯是敗血症引起,經過抗生素治療15天,目前已經順利復原。他提醒,為避免感染沙門氏菌,平時應保持食品清潔,將食物保持在安全的溫度,砧板應分生熟食使用,雞蛋與家禽肉類必須煮熟,以及使用安全的飲用水和食品,才能有效預防沙門氏菌感染。台灣《蘋果日報》




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170609/20049591
歲孖 食生 生蛋 蛋汁 汁患 敗血
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