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花絮:檳城兵蝦碌奪金球

1 : GS(14)@2017-01-12 08:03:38

效力馬來西亞超級聯賽球隊檳城足球會嘅29歲大馬球員慕特費斯,憑住喺舊年四月贏彭亨4:1嘅聯賽射入一球滑翔衝力射球,勇奪普斯卡斯獎,即係最佳入球獎。點知佢喺朗拿度手上接過獎座後就派膠,事關佢篇講稿入咗喺手提電話裏面,搵咗一輪先至搵到,搞到鬼咁尷尬。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/sports/art/20170111/19892884
花絮 檳城 兵蝦 蝦碌 奪金
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【旅遊籽】檳城華人過年去霉增旺 七色花冲涼點菠蘿燈

1 : GS(14)@2017-02-05 10:56:17

【旅遊籽:浪迹遊蹤】中國人重視過年,只要有華人的地方,在農曆年前後,氣氛格外濃厚。檳城早在18世紀中已有客家華人移居,在1882年建了一座碼頭後,當地華人開始把同鄉招過來,華人社區規模漸大。在檳城落地生根的華人保留了不少中國人傳統過年特色,並融合當地文化,過年前後,氣氛特別濃厚。



每逢元旦後,檳城喬治市(George Town)裏唐人區就會高掛大紅燈籠,提示各位鄉親父老及遊客,屬於中國人的農曆年即將來臨。在人流滿滿的大銃街(Lebuh Cannon),遊客雖然一心都是來找尋立陶宛藝術家Ernest Zacharevic的壁畫,卻無不被濃濃的過年氣氛感染。過年前,不少商家更會乘機帶着財神來派利是(封)或到這裏舞龍舞獅,為公司宣傳之餘,派禮物送上賀年祝福。


大紅燈籠 高掛大銃街

說起利是,檳城人同樣保留着這傳統習俗,跟我們一樣,他們都是派「紅包」,利是封全是大紅大金,寓意吉祥。然而,在這個多元文化的城市,派利是的習俗亦傳給檳城本土的馬來人和落地生根的印度人,他們會在自家的新年(回教新年和印度新年)派利是,但回教徒會用青色利是封,印度教徒則會用印有孔雀圖案大紫色利是封。過年拜神是中國人習俗,檳城也不例外。在喬治市皮特街(Jalan Masjid Kapitan Kling)上的觀音寺,是檳城人初一上頭炷香的地方。這所觀音寺由中國閩、粵兩地的早期移民在19世紀所建,原名廣福宮,供奉觀音及媽祖,除了是上香祈福之地,從前也是華人集會議事場所。不過,隨着旁邊的檳州華人大會堂落成,議事活動就移師旁邊舉行,觀音寺也純粹作為拜神祈福之用。新年伊始,不少華人習慣給寺上香添香油,他們點的燈都是用玻璃菠蘿盛載。原來,菠蘿在福建話叫黃梨,發音如「旺來」,取其寓意。觀音寺旁有一個小神壇,拜印度象徵智慧的神祇象神(Ganesha),很多檳城人也無分國界,拜觀音之餘,也跟象神打招呼。象神旁有一列小檔攤,除了賣供奉象神的物品,也賣七色花。香港人會在年廿八用碌柚葉洗衰氣,檳城人就買七色花來沐浴去霉增運。買時只要自由選擇,但一定要七種不同顏色的花,回去把花瓣撕開,沖一沖再泡浴。



姓周橋內的小巷充滿賀年氣氛。

年糕可以放很久,檳城人說,掃一層油放乾爽處可放幾個月以上。

檳城傳統年糕用蕉葉手捲着,這檔表明以炭火燒,拿上手陣陣烤木香,每個約$9起。


姓周橋的居民用舊利是封摺成吊飾裝飾。

在喬治市,來自不同地區的鄉民都有自己的「公司」,即同鄉會之地,各鄉鄉民亦會在自家公司祭祖掛燈。


古法蕉葉年糕 夾芋頭番薯齊齊炸

要感受中國人濃濃過年氣氛,到街市必有所獲。喬治市內分佈了大大小小街市,當地人稱做Pasar,全部只在早上營業。我特地到離光大廣場不遠的瓜拉江沙路(Jalan Kuala Kangsar),看看華人地道過年特色。甫走進小路,已看見掛上鮮紅內衣的檔攤,原來檳城人同樣有過年着紅底的習慣,寓意鴻(紅)運當頭,現成的包上「福」字或「大吉」的柑和桔,都有好意頭。再往內走,便見不少專賣年糕的檔攤,一個個以蕉葉筒包着的年糕,都是以柴火古法炮製。攤檔大姐說,這是檳城傳統年糕,磨好米漿加入蔗糖,倒入蕉葉做的捲筒內,以柴火慢煮8小時,蒸出來的年糕不僅有糖香和甜味,更有陣陣的柴木香。大姐說:「近年不用柴火來蒸的,拿上手沒有烤木香,味道差很遠。」據當地人說,人們習慣先用年糕奉神後才吃,且為免褻凟神明,店家在蒸糕時切忌有孕婦、月事來潮婦女或帶白事的人經過,故蒸糕師傅會在夜半無人時才蒸糕,上面再放一把刀擋煞,以免年糕會「小器」而蒸不熟。香港人吃年糕,一般是蒸熱或沾蛋漿放鑊煎,但我的檳城朋友告訴我,檳城人是將年糕切片夾芋頭和番薯中間,放油鑊炸來吃。遊客平日若想試試這款老味道,可以到姓周橋前的一檔寫上「素炸香糕」的檔攤(地址:Pisang Goreng Pengkalan Weld Tan Jetty),便長年都可試這款年糕,檔口一般在平日下午二時開檔,賣完就收攤。



紅底也是傳統檳城人過年不可缺的。

菠蘿在檳城叫「黃梨」有旺來之意,故寺內點燈都是菠蘿形狀的。

在觀音寺周邊的小檔攤可找到七色花,檳城人用來洗走霉氣增運。


檳城人會放一些包了「福」、「發」和「大吉」等字眼的桔或柑等回家賀年。

另外這款機製年糕是用來拜神,但味道當然被比下去,每個約$2.3。


送禮籃年餅 至愛手工製貴卡必

香港人過年興外遊,檳城人寧願過年前去「食風」(檳城人用語,指旅行),農曆新年一定回來團圓。過年時,幾乎家家戶戶都會買「過年餅」來吃。這些小點心一般都以圓形膠盒蓋上紅蓋,一盒盒的賣,款式變化甚多,均為甚有娘惹色彩的口味,有杏仁餅、花生酥、炸蟹柳條、紫菜鱈魚條等。有些人買來拜年送禮,做生意則會將年餅加汽水、糧油貨品、紅酒、藥材等變成一大個禮籃,過年前送到人家辦公室。尋常百姓則喜歡買新年餅回家吃,當中又以有濃厚娘惹風味的傳統新年餅最受歡迎。粿加必(Kuih Kapit,又名貴卡必)幾乎是每個檳城人由細到大的至愛,做法是把麵糊倒在燒熱的鐵夾子上,當餅呈金黃色後用刀刮起,再趁熱將它摺成扇狀,故至少要兩個人才做得來。粿加必的Kapit在馬來文是「夾」的意思,而制餅銅模兩面所刻的多是花鳥及魚等圖案,一面代表峇峇,一面代表娘惹,夾在一起就意指峇峇娘惹一起刻下烙印,非常有詩意。我在大銃街上因現做的粿加必香氣,被吸引到「老媽子」的店來。小店由曾姓一家經營,他們是由廣州移居檳城的第三代。店主之一的碧姐說:「我公公當年來檳城,爸爸在這裏出世,媽媽來自潮州,他們最初來打工,後來我們學了做餅來賣。」在店前做粿加必的就是碧姐的大哥和大姐,「我們做得比較薄,加多椰醬,吃起來很脆、香味更重。我們更用炭火來燒,跟現在以機做的口感完全不同。」聽碧姐說,不少馬來人及新加坡人見他們現做的,都買十盒八盒走,但現做的只到過年前為止,過年後若想食便要找他們訂做,然後到檳城自取;因太脆關係,不能郵寄,否則到手全變碎片。在老媽子店內還可找到其他年餅,全由人工手製的,當中有一款特別的叫做薯粉餅(Kuih Bangkit),幾乎都是檳城人兒時的新年回憶。有人從小最不愛的就是這款餅,因一入口總糊糊粉粉的黏在口裏(像沒甜味的太空糖);但越大越會懷念這老味道,加上會做的人越來越少,只能在老媽子的店找到這份感覺。在檳城感受過年氣氛,要不在過年前,要不最好在初五後,皆因過年人人在家,街上水靜鵝飛,到正月十四和十五華堂元宵節,新年節日方叫圓滿結束。



曾大哥多年來傳承古法用炭火人手做粿加必,即吃熱辣辣又香脆。

一瓶粿加必約$64

精巧的花紋原意象徵峇峇娘惹夾在一起不分離,粿加必成為檳城賀年必吃之餅。


地道的街市亦在過年賣年貨,街上到處財神到的音樂。

薯粉餅是檳城人兒時的回憶。

碧姐細訴當年,也告訴我許多檳城華人過年的習慣。

老媽子(傳統貴卡必)地址:No17 Cannon Street,10200 Penang, Malaysia電話:016-440-2276(Lisa Chen)


Travel Memo

簽證:持特區護照及BNO均毋須簽證。航班:可乘馬印航空Malindo Air,每星期有21班機經吉隆坡前往檳城,雖然並非直航,賣點卻為價錢,並非廉航的價錢由香港來回檳城由$970起(另加稅),若想停留玩埋吉隆坡則由$1,200起(另加稅)。查詢http://www.malindoair.com。住宿:推介新開位於喬治市的The Edison George Town Penang,前身為豪華大宅,如今變成精品酒店,屬Small Luxury Hotels,每房每晚價錢由$1,042起,查詢http://www.theedisonhotels.com滙率:1RM約兌2.3港元
Penang Global Tourism網站:http://mypenang.gov.my馬來西亞旅遊局:http://www.malaysia.travel/zh-tw/hk



記者、攝影:卓文慧編輯:盧聖美術:楊永昌




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旅遊 檳城 華人 過年 去黴 黴增 增旺 七色花 沖涼 菠蘿
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同另一半身處檳城度假59歲鄧達智咀醫生男友送戒訂婚

1 : GS(14)@2017-07-05 03:42:27

■59歲香港時裝設計師鄧達智(右)戀上外科醫生Clement,兩人上月底低調訂婚,咀嘴放閃。



愛無分年齡、界限和性別,昨日圈中又有一對同性戀人宣佈喜訊,現年59歲的本地時裝設計師鄧達智,去年底秘戀外科醫生Clement,拍拖半年,上月底低調訂婚,席間兩人除交換戒指後嘴對嘴。他們訂婚後即到檳城度假,鄧達智昨大讚Clement是98分人生伴侶,令他打破獨身主義。



近日網上流出59歲時裝設計師鄧達智和瑪麗醫院外科陳醫生Clement上月底戴着情侶戒指切蛋糕的派對相,他們又當着友人面前進行交換戒指儀式,又捉着對方手一齊切蛋糕,還來個情深咀嘴。當日獲邀出席的有時裝設計師文麗賢和盧覓雪等,眾人見證鄧達智幸福一刻。一直性向成疑的鄧達智,曾於專欄提及「從來未有將自己反鎖櫃內,又何來出櫃?」鄧達智昨接受訪問時,大方承認訂婚,他說:「我送戒指畀陳醫生生日,咁順便做engagement(訂婚),但並非結婚,因我獨身多年,仍未接受結婚這個概念!」



■鄧達智與Clement交換訂婚戒指,一臉幸福。

■昨日是Clement(左)生日,鄧達智特地與他飛往檳城度假。


定情西班牙

鄧達智曾接受周刊訪問,表示與另一半早已選購了訂婚戒指,原本打算本月才搞派對,可是當晚朋友起哄便即興交換戒指。鄧達智不喜歡被形容「結婚」,他認為找到人生伴侶是開心事。至於有份見證的賓客盧覓雪昨日以短訊回覆:「我冇嘢講啊,謝謝!」據知,鄧達智年輕時曾與異性拍拖,對愛情有憧憬,他大學時才改變性向,也解釋不到為何愛上男生。去年12月,鄧達智跟Clement拍拖,今年2月同遊日本,4月底他們再遊西班牙,更借此行思考未來的路,他們到埗便分道揚鑣兩周,鄧達智獨自出發行聖雅各之路,每天步行四、五十公里,邊行邊思考。最後他們相約在馬德里會合,小別勝新婚,鄧達智跟Clement合體時馬上視對方是人生伴侶,促成結伴買戒指定情。



■鄧達智眼中的Clement優點與缺點都是人太好。

■82年起鄧達智投身時裝界,每年均會舉辦時裝騷。資料圖片

■盧覓雪有份見證鄧達智訂婚。資料圖片


人好又細心

昨日是Clement生日,鄧達智孖Clement遊檳城,他們不但一齊玩鞦韆,還大啖食榴槤,鄧達智昨續說:「每年起碼來兩次,為吃榴槤。」鄧達智眼中的Clement兼備外在內在美:「陳醫生的優點與缺點,人太好!做過一年無國界醫生,去戰亂中的伊拉克、蘇丹、斯里蘭卡。仍然服務公立醫院,旅行所到遙遠之處隨時勁過我,細心,沒工心計!」Clement也是擅長做乳癌手術的外科醫生,鄧達智評他98分。向來我行我素的鄧達智,指母親於12年離世後,他的牽掛更少,無懼被指點。他表示過往並不相信親密關係,主張獨身,惟Clement令他想法轉變,14年患過乙結腸癌第二期的鄧達智,康復後覓得真愛,一齊勇敢迎接新生活。採訪:林妙萍、陳杰




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同另 一半 身處 檳城 度假 59 歲鄧 達智 醫生 男友 送戒 訂婚
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周秀娜檳城認祖宗

1 : GS(14)@2017-07-29 03:23:58

周秀娜最近忙於在檳城拍攝邱禮濤執導的《洩密行者》,對手有張智霖和吳鎮宇,她發現當地有名勝地點稱為姓周橋,覺得很有趣,所以日前趁不用開工,就要求去屬於自己姓氏的姓周橋參觀,因為她從來沒想過當地會有一個名勝與周姓老祖宗有關。最近天梭錶發掘演藝、樂壇、出版、飲食與旅遊五個界別中的大小人物,認為值得支持他們的辛酸故事。藝人中就選了出道8年的周秀娜,一直被標籤為性感女神的她,無疑成為一個枷鎖,周秀娜說:「時間可以證明一切,終有一日枷鎖會成為我嘅武器,可能喺一部戲可以用,喺另一部戲可以將佢收起嚟!」撰文:鍾國仁




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周秀 秀娜 檳城 祖宗
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入場投資大馬樓 檳城勝吉隆坡 政府降準匯價趨跌 買樓變相打折

1 : GS(14)@2017-10-29 23:19:01

【明報專訊】馬來西亞屬較低入場費便可以置業的地方,本港各大酒店周末不時有當地樓盤的展銷會。該國其中一個近年熱門置業地點是檳城,據StarProperty.my調查指出,2009至2014年初期,當地物業平均價格上漲了80%。另外,該網站報告亦指出,馬來西亞將在未來5年內像香港一樣,有能力購買物業的人不能再等待,否則他們將完全錯過機會,因為馬來西亞正在經歷像香港這樣類似的物業價格通脹情况。

世紀21海外房地產部門董事楊曼莉(圖)表示,不少香港人近年熱中投資馬來西亞物業,而檳城在華人心目中尤其受歡迎,即使當地政府近年銳意發展的新行政首都布城也瞠乎其後。究其原因,當然是這個面積僅1048平方公里、比香港還小的城市,華裔人口比例冠絕全國,高達42.9%;加上樓價僅及香港四分之一,因而成為港人投資、度假、移民或退休的熱門選擇。

作為馬來西亞首都,吉隆坡樓價貴絕全國。雖然該國法例規定外資只能購買100萬令吉(約184萬港元)或以上的住宅,但吉隆坡黃金地段住宅物業的入場費,動輒約400萬港元,基本上已沒有更低價的選擇。若想以入場級別的預算投資馬來西亞物業,檳城是較佳的選擇,約200萬港元已有交易;加上近年令吉匯價反覆向下,政府又降準刺激經濟,購買當地住宅變相打折,吸引力大為提升。

住宅密度低 交通方便

檳城由檳島及威省組成,中間隔着檳威海峽。檳城首府喬治市(George Town)、著名的峇都丁宜海灘(Batu Ferringhi)及多個大型商場都坐落在檳島,十分受遊客歡迎;威省則以工業為主。住宅物業方面,檳島主要為低密度豪宅,威省則有較多公共房屋。

檳城交通四通八達,檳島及威省之間有兩條行車大橋連接,分別是全長13.5公里的檳威大橋,以及24公里的檳城第二大橋,過橋時須按車輛類型繳費;亦可選擇使用渡輪服務來往兩地,十分方便。

另外,現時本港有直航機前往檳城,機程約3小時40分鐘。檳城是一個東西文化匯聚的城市,與香港相似,這從其歷史古蹟可見一斑。檳城轄下有5個縣,檳島佔二,分別為東北縣(Timur Laut)及西南縣(Barat Daya)。

大型商場林立 市郊城市化

檳城是著名的旅遊熱點,人流有助帶旺當地樓市。首府喬治市位於東北縣,2008年獲聯合國列為世界文化遺產。康華利斯堡(Fort Cornwallis)是喬治市最古老的殖民地遺蹟之一,城堡內有數台大炮,並設有展覽室,介紹城堡的歷史。建於1897年的張弼士故居(Cheong Fatt Tze Mansion),則是馬來西亞現存最大的中國園林式府邸,亦是當地主要的旅遊景點。

離開市區,來到檳島喬治市市郊的丹絨道光(Tanjung Tokong),鄰近有多個大型商場,如Gurney Plaza、Gurney Paragon、Precinct 10、 Island Plaza、TESCO等;著名的新關仔角小販中心(Gurney Drive Hawker Centre)亦在咫尺,可享受琳琅滿目的檳城特色美食。近年發展商紛紛在丹絨道光投地起樓,新式住宅大廈隨處可見,儘管位處市郊,面貌卻愈來愈都市化。

海外買家只可購184萬以上單位

樓價方面,去年第三季檳城整體住宅樓價指數報255.2,錄得3.5%按年升幅;分層住宅樓價指數報277.7,按年升5.6%。售價50萬至100萬令吉(約92萬至184萬港元)的住宅成交量最多,佔整體14.9%;其次是30萬至40萬令吉(約55萬至74萬港元),比例13.7%,現時租金回報約2厘至3.5厘。

楊曼莉指出,好像Moulmein Rise Luxury Suites售價為每方呎2500港元,面積1700至2200方呎,送兩個車位及包全屋家俬;同時,該樓盤可承做80%按揭,香港指定銀行為渣打。

有物業代理經紀提醒,海外買家投資馬來西亞住宅,除只限選擇樓價100萬令吉(約184萬港元)或以上單位外,若購入單位後5年內出售,須就升值部分繳交30%稅款;若在第五年賣樓,稅率會降至5%。

明報記者

[龍彩霞 海外置業錦囊]


來源: http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 7794&issue=20171027
入場 投資 大馬 檳城 吉隆坡 吉隆 政府 降準 匯價 趨跌 買樓 變相 打折
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