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DSE畢業生最啱讀酒店管理到新加坡實習

2016-07-14  NM

近年香港有不少新酒店落成,故酒店業對人材的需求很大。於坊間修讀酒店業課程,可學到房務、前枱及餐飲等技巧,但最重要的乃實戰部分,星港教育開辦的星港酒管及商管銜接新加坡大學課程,為期兩年,其中年半更會到新加坡修讀理論及實習課,讓學員親身體驗海外酒店的運作,增強競爭能力。

項目及學校經理李小姐表示,課程供中四或以上人士報讀,近年亦有不少DSE畢業生,報讀星港酒管及商管銜接新加坡大學課程,「課程為期兩年,分別半年喺香港修讀酒店管理証書、英文班等基礎項目,然後有年半時間到新加坡修讀理論課,及為期半年嘅帶薪實習,可以令學員親身了解實際工作所遇到嘅問題。」

修讀酒店管理証書時,會先讓學員學習酒店行情、餐飲部、銷售及市場學等知識,「我哋仲會帶學員參觀香港嘅酒店,理解酒店各部門嘅運作。完成香港部分後,我哋會同新加坡培根學院合作,學員到當地上理論課,深化各方面知識,例如點做資料搜集同策劃酒店活動。」

到新加坡酒店實習

然後,學員會被分配到新加坡當地酒店的不同部門,進行實習工作,「每3個月會轉一次部門,大家會由房務開始,再被分派到前枱或餐飲部。實戰經驗好重要,前枱工作需協助客人解決問題,要注意笑容、有耐性;房務工作要學習整潔、點鋪床同擺設會令客人舒適;餐飲部就會學習安全處理食物同沖飲品等。」

90個國家認可

修畢課程後,李小姐表示有超過一半學員選擇繼續升學,其餘會選擇到酒店就業,「因為呢個係HND高級文憑課程,全球有90個國家認可,包括美國、加拿大、歐洲、中東等國家,認受性高,容易搵到工。升學方面,學員可以經non juspas入本地大學酒店系,亦可到英國南威爾士大學修讀工商管理學士學位,畢業生可以從事酒店經理等職位。」

楊導師:學員大多英文語文能力較弱,所以香港課程部分會提供英語班,等佢哋出國前打好個底,其他方面大家都掌握得幾好。

課程:星港酒管及商管銜接新加坡大學課程機構:星港教育入學資格:中四以上學歷、英語合格、通過入學試合格學費:香港酒店管理証書課程部分約$27,000及新加坡酒店管理國家高級文憑部分約$60,000修讀年期:兩年內容:教授酒店房務、前枱及餐飲部等工作技巧,完成半年香港理論課程,會到新加坡修讀為期年半的理論及實習課,親身了解酒店業的工作。查詢:2332 1282

撰文:霍芷晴攝影:劉宇軒(部分圖片由被訪者提供)

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對冲人生:成交淡薄 最啱放大假

1 : GS(14)@2012-08-10 14:07:22

http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20120810/16591045
8月已過了三分之一,回顧過去四年的金融「大事」:貝爾斯登( Bear Stearns)事件、雷曼兄弟爆煲、華爾街投行大裁員、馬多夫的龐氏大騙局、對冲基金 Galleon主腦 Raj Rajaratnam內幕交易罪成、歐債危機、反金融霸權……這些是談論不休的長青話題,危機亦以不同形式不停上演,循環不息。現任特首梁振英上任一個多月便「放大假」,對與否,讀者可自作定論。那邊廂,在操作的領域,有抽離的心態,絕對是好事,或許也可考慮在交投淡靜期「放大假」!
「抽離」心態有利操作
時光倒流至四年多前,當時我主理的 Revelation Fund,以環球長短倉為主打( Global Long/Short),也集中了北美時段運作及 ADR的股票,即香港的傍晚時段到清早四時(美股收市)。我不是作即日的「不斷買賣」,也不是24小時不斷「下結論」進場,我相信是更踏實的運作,要捕捉較「大波段」的獲利可行性。
四年多後的今天,我會推翻以往要有「大波段」才獲利的說法,因在北美、日本、澳洲及部份歐洲市場,高頻交易( High Frequency Trading)已趨成熟,長達數年的 Buy and Hold運作,也在此用不着。說到最終,「絕對回報」操作與淨長倉運作理念不一樣。
還是返回「抽離」、即放大假的話題。有時我們真的需要「慢、停、靜」!在操作的領域,我已很久沒有等到美股清早四點或五點收市才「完工」。 Life is too short!沒有太「激進」的高槓桿比率部位可言。個人雖是百分百緊貼市場,但思想上,時常會有「抽離」市場心態,在操作上絕對是好事。大波幅對「順勢而行」投資者來說是壞事,對我來說,也不會激起極大漣漪。
有甚麼大的 Life Style Change?我越來越享受「停下來」的時間,特別在周末,除了太太、豆丁和小狗「時段」,過往的周日下午,總會有數小時和駕駛大馬力電單車的「大隻佬」朋友碰頭。這是我的另類「吹水」時段,沒有任何商業上的利益,只講「電單車經」,整班中年人變了「大細佬」。話雖如此,另一原因,也會和車隊中一些有心人,談及我們「 Ride4 Hope」下一次的慈善之旅,再看哪位大隻佬會有行動及金錢上的支持。
西奈山啟示:凡事小心
除了「停下來」的時間,我絕對嚮往「靜下來」的時間。在操作的日子,整個人也很 Wired。貼緊市場實在令神經緊張, CNBC、 Bloomberg News,太多資訊,有時令人「窒息」。債王格羅斯( Bill Gross)也說:"Sometimes you don't want to be connected, you want to be disconnected."即「抽離市場!」
在市場瘋狂殺入進出,並非代表次次的勝利。有時在非繁忙的交易時段,我也會用最快但合法的速度,獨自從住所堅尼地道或中環駕駛電單車到石澳看海,看大浪一波又一波地冲到岸灘上,看「冲浪」,實在也可以淨化人心!
還是送上「慢、停、靜」。我在雷曼「爆煲」後,於埃及與以色列邊境西奈山上(約7400呎高處),攝下此「指示牌」,像提示我們,凡事要小心,因市場永遠難有絕對的先知先覺者。祝平安!
錢志健
對沖 人生 成交 淡薄 最啱 放大
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外資爭飲中國奶 雅士利合生元最啱胃口

1 : GS(14)@2012-09-04 10:33:37

咁又升左... 真是無野講,我持有半年1230都唔夠一個消息勁
http://www.sharpdaily.hk/article ... %E8%83%83%E5%8F%A3/

內地一孩政策下,民眾毫不吝嗇,要把最好的給子女,就奶粉而言,外國品牌在內地的售價,可以較在其原產地的售價高一倍,外資財團自不會放過這塊「肥豬肉」。
PE低 銷售網絡強
消息人士稱,由於雅培在今年3月,被CER Research指其生產的喜康寶奶粉,未能達到中國的乳清蛋白比例標準,儘管雅培已作出回應,但聲譽受到一定程度的影響,故雅培會「較落力」搶回流失的佔有率。
再者,中國商務部通過雀巢收購惠氏,掃除了反壟斷隱憂,外資現時是「放心出手」。
而雅士利及合生元合外資財團「胃口」,最大考慮是市盈率,「雀巢買惠氏都成20幾倍PE,而呢兩間今年預測PE都唔夠20倍,對佢哋(外資財團)嚟講係好吸引!」而又因雅士利在二三線城市擁強勁銷售網絡,在外資眼中或會較有吸引力。
AMTD證券業務部總經理鄧聲興指,「其實外資積極併購或入股國內食品相關品牌,無非係想擁有佢哋銷售網絡,而奶類產品質素早已經江河日下,外資參與,可幫助嚴控產品質素,屬雙贏之局」。
豐盛金融資產管理董事黃國英則認為,以品牌路線而言,合生元會較合外資財團胃納。
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【健康online】OL帶飯蕃茄最啱駛 茄紅素助抗氧化

1 : GS(14)@2015-11-16 08:15:19

不少OL喜歡自備精緻飯盒上班,既慳錢又可避開擠迫的午膳人潮,營養師建議住家飯盒可使用硝酸鹽含量較低的食材,包括西蘭花、椰菜花、荷蘭豆、蕃茄、節瓜、甘筍、露筍、粟米及薯仔等,比較適合在微波爐翻叮。記者:梁麗兒註冊營養師詹佩鳳指出,食物中的硝酸鹽可與細菌產生化學作用,變成可致癌的亞硝酸鹽,打工仔的飯盒儲存溫度不當、運送期間太熱,便有機會滋生細菌,令飯餸帶有亞硝酸鹽。外國的動物研究發現,亞硝酸鹽可以增加動物患食道癌、肝癌及胃癌風險,詹提醒市民減少用硝酸鹽含量較高的食材炮製飯盒,包括菠菜、白菜、小棠菜、莧菜及紅菜頭,這些食物本身也容易受農藥、泥土污染而帶有較多硝酸鹽。蔬果經高溫烹調後,維他命會大大流失,例如維他命C等,詹建議可將蔬菜與飯及肉類分開翻叮,例如蔬菜翻叮1分鐘已足夠,以保留維他命等營養,飯和肉類則建議翻叮至少3分鐘。眾多硝酸鹽含量低的食材中,尤以蕃茄特別適合用作帶飯,詹指,蕃茄中的茄紅素,可以經高溫烹調及用油煮釋放更多,故不怕翻叮會流失。市民不妨炮製蕃茄紅衫魚、蕃茄洋蔥雞柳等家常菜色。茄紅素屬天然抗氧化物,有研究指可以促進男性前列腺健康。另外,薯仔含豐富鉀質,鉀質也能夠抵擋熱力,減少流失,建議炮製薯仔蚊雞、薯仔咖哩雞等餸菜做飯盒。另外,節瓜、青瓜、合掌瓜、勝瓜、紅蘿蔔及白蘿蔔等,都是含有豐富水份的瓜類蔬菜,十分適合帶飯。詹指,飯盒的飯餸比例都十分重要,建議要遵守「3+2+1」的原則,即將飯盒分成6格,其中3格為五穀類、2格為蔬菜及1格為肉類,盡量多菜少肉。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20151114/19372842
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【相機先食】花花下午茶 最啱港女呃like

1 : GS(14)@2015-11-26 08:58:05

要在酒店嘆一頓高級又精緻的Afternoon tea,印象中除了中環、金鐘、尖沙嘴等地區外,似乎別無他選?非也。約半年前進駐紅磡的逸.酒店,最近就推出一個務必令港女們「嘩」一聲的下午茶。這個「色彩花藝下午茶」是和熱爆網的花藝大師〝Hahahaflorist〞聯乘,大玩鮮花主題。整套下午茶端出來時,最吸晴的莫過於花花造型三層架頂層的那隻電動蝴蝶,晃來晃去真的像在飛舞般,最啱拍片放上ig或facebook呃like。而下午茶共有六款甜點及五款鹹點,全部也加入花的元素,如玫瑰花瓣香檳箒喱、桂花小圓餅、茉莉花木糠布甸及一壺清香的花茶等。趁有微微涼風的下午,在露天空中花園嘆小茶點休息一下,也是個不錯的選擇。



玫瑰花瓣香檳箒喱及桂花小圓餅

朱古力杯子蛋糕

番茄水牛芝士配魚子醬



海鮮配蘭度豆

Hahahaflorist亦特意為下午茶設計了幾款小禮物,如環保袋、花盤及手機殼。

逸‧酒店︰紅磡蕪湖街83號



逸‧酒店 X Hahahaflorist「色彩花藝下午茶」日期︰2015年11月28日至2016年1月31日(下午3時至5時半)價錢︰$358(兩位用)記者、攝影︰黃依情





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20151126/19387720
相機 先食 花花 下午 最啱 啱港 港女 女呃 like
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【芳姐靚湯】四神排骨湯 易攰瞓得差最啱飲

1 : GS(14)@2016-05-08 14:54:21

芳姐最擅長煲保健湯水,這次她會教大家一款健脾袪濕的四神排骨湯。



「踏入炎夏,經常有驟雨,很多人經常會覺得身體疲倦,胃口差,偶爾還有陣陣頭痛,睡眠質素欠佳,這情況最好煲一些健脾去濕湯。」芳姐說。張佩芳,芳姐,既是烹飪導師,亦是食療專欄作家,最擅長教人煲靚湯及烹調保健菜餚。其個人網誌《芳姐保健湯餸》,上載了超過500款湯水及餸菜食譜,全部由她親自下廚製作,深受一眾OL及師奶歡迎。她還將心得整理成書,著作包括《女性調補天書》、《每天一杯養生茶》及《孩子飲食全書》等。趁最近轉季,飲食籽邀得芳姐為大家一連四集,炮製四款炎夏合時保健靚湯,第一炮就是有健脾袪濕、補腎益精作用的四神排骨湯。



這款湯水的材料非常簡單,有排骨、芡實、蓮子、淮山、紅棗、陳皮及茯苓。


四神排骨湯功效︰健脾袪濕、補腎益精宜用:面色萎黃、疲倦乏力、消化功能虛弱、夜睡不安及免疫功能差者忌用:感冒未清、發燒及便秘者材料︰排骨12兩、芡實1兩、蓮子1兩、淮山1兩、紅棗4粒、陳皮1塊、茯苓5錢


芳姐認為以冷水及慢火將排骨汆水,更能保持肉味。


步驟:(1)芡實、蓮子、淮山及茯苓陳皮浸水半小時,瀝水備用(2)陳皮浸水至軟腍,連水備用(3)紅棗去核,備用(4)先將排骨加入已放有冷水中的煲中,以慢火
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【西貢掃街】地膽帶路街市尋寶 懵仔魚最啱打邊爐

1 : GS(14)@2016-07-17 15:41:56

西貢居民、藝人梁健平說,平日晚餐會三餸或四餸一湯,消費約低於200元。



西貢被譽為全港最貴街市。消委會早年推出的「每月街市行情指數」,西貢區在全港18區最貴街市中,多次位列榜首。而據統計處今年三月公布2015年的住戶每月入息中位數,西貢區住戶入息中位數高達3.3萬元,在18區中排第三,僅次於灣仔及中西區。記者在西貢問過15位居民,他們一餐買餸的平均消費大約百多元,他們都說西貢買餸好貴,選擇並不多,買海鮮會到西貢街市,而買生果及菜會到西貢花園地下的吳記。


黃思敏(Nicoles)丈夫為水上人,十多年前在西貢定居,她說西貢魚種最多、最新鮮,在舢舨上賣的海鮮大多是做遊客生意,價錢亦會較貴,所以平日愛到西貢街市尋寶。她會到李新開海鮮買懵仔魚,最常用來去骨打邊爐、滾湯及炆煮。懵仔魚供應量少,較多出現在西貢水域,多肉多油又少碎骨。除了懵仔魚外,檔口還有不定期供應的鮫魚魚春,Nicoles會用豉油皇煎,是水上人的家常菜。之後到左邊隔數檔「古觀蓮魚檔」,則有新鮮小池魚。「這檔在早上會出海收網捕魚,有甚麼魚便賣甚麼魚,魚種選擇不多,但很新鮮,賣完便收工。」Nicoles教路,可以用來煎或蒸,用來醃鹹鮮亦很鮮甜。如果想較經濟的選擇,可以考慮梁記魚檔。「這檔有好多水上人幫襯,將劏乾淨的分開一份份,在西貢區算是好便宜。」每份由30元至60元不等,有紅衫魚等等。街市內還有一檔賣自家曬蜆湯,是新鮮即剝即曬的蜆肉,較少沙石,用來滾湯、蒸蛋最好。為了慳住荷包,Nicoles亦會像其他西貢居民會到其他地方如將軍澳、彩虹街市買餸。「不過交通費始終不便宜,有時出開到外邊,順路才會到其他街市買。」記者:何嘉茵攝影:伍慶泉,劉永發



西貢居民婆婆說,平日會到彩虹牛池灣街市買餸,兩斤蔬菜約十多元,已等於西貢區一斤。



懵仔魚,多在西貢找到,多肉多油又少碎骨。每斤$88



李新開海鮮,西貢街市地下

檔口主力賣當天捕捉的一兩款海魚,採訪當天有小池魚。每斤$20

古觀蓮魚檔,西貢街市地下



街市內還有自家曬蜆湯,新鮮即剝即曬,較少沙石。每斤$400

味珍海鮮,西貢街市地下

這檔最多水上人幫襯,將已經劏乾淨分開一份份,甚便宜。



梁記魚檔,西貢街市地下



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160716/19697059
西貢 掃街 地膽 帶路 街市 尋寶 懵仔 仔魚 魚最 最啱 啱打 邊爐
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秋冬婚紗興拖尾、斗篷露肩最啱嬌小女士

1 : GS(14)@2016-09-02 05:49:45

優雅的長袖喱士婚紗流行了一段時間,不僅適合高大的歐美女士,還適合骨架較細的亞洲女士,五年前凱蒂王妃大婚,以至月前林心如結婚都穿,不過春夏大熱的內衣剪裁婚紗就不易handle,陳妍希就有辦你睇。秋冬興起的露肩、頭紗及婚紗合一的長尾款、斗篷婚紗,反而平易近人得多。除了修手臂的露肩款外,騷肩線之選還有單肩設計,及一向最受歡迎的無肩帶款,看厭了平口及心形胸口剪裁的strapless款,不妨轉轉胸口打褶的扇形新口味,有助加強豐胸視效。時興minimalism,行禮都不一定要戴頭紗,秋冬大熱嫁衣就有頭紗、婚紗合一的長尾款,以及斗篷嫁衣,同樣可增加女王氣勢。另一婚紗trend是巨型花裝飾,但始終較適合高大、輪廓突出的外籍女士,建議亞洲女仔還是選擇小巧立體花刺繡,避免被大花搶風頭。更多時尚、美容新聞,即上:http://add.appledaily.com




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160902/19757190
秋冬 婚紗 興拖 拖尾 尾、 、鬥 鬥篷 篷露 露肩 肩最 最啱 嬌小 女士
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【韓國炸雞】Two Two十月炸到 限定辣椒炸雞最啱配啤酒

1 : GS(14)@2016-09-27 08:02:59

辣椒炸雞$78屬於香港限定炸雞款式,最好加杯啤酒品嚐,超爽!



炸雞迷要留意,以後食雞又多幾款選擇了。因於韓國有近30多年歷史、當地設超過300間分店的『Two Two Chicken』炸雞店,將於10月炸入香港。



香港『TwoTwo Chicken』的炸雞依足韓國配方,沿用傳統秘方炸雞,先在雞肉內加入蒜料,然後在外皮抹上特製料粉再炸。至於所用的壓力炸雞爐,亦是自家開發。至於初來「炸」到,炸雞口味有4款,花心的的你嫌原味太悶?放心,蒜精可嚐嚐蒜香炸雞,夠晒香口;若你好酸酸甜甜,亦可選調味炸雞,特製的酸甜醬料搭上蒜料,口感豐富。若你食到口乾乾,又不怕古怪的話,可試試 Bloody Kimchi,聽落似Bloody Mary,實則用上其製作方法,加上自製的辣汁和泡菜調教而成。飲落似泡菜汁,挺新鮮,不過就未必每個都接受到了。就算唔食雞,亦有其他選擇。當中包括Golbang-I香辣海螺冷麵,韓國辣粉配煙韌海螺肉,食落挺香辣過癮。另外,分店為配合港人口味,亦而加了只有香港限定的炒飯以及Taki-Soba炒麵。
Two Two Chicken地址︰大坑書館街15-16號地下記者﹕湯珮然拍攝﹕潘志恆


原味炸雞$78嫩滑的雞肉裡加入蒜料,外皮抹上特製料粉後炸製而成,外皮脆口,內層嫩滑多汁。

蒜香炸雞$78炸雞外層抹上香濃蒜香汁,油膩感盡消,比起原味炸雞更惹味。

甜辣炸雞$78炸雞上甜辣醬的兩種味道,讓兩種極端味覺相互提升,帶來更佳滋味。


香蔥炸雞$78香蔥較為清新,夾着炸雞一起品嚐,能中和油膩感。

眼前的炸雞山,於客人落柯打後,就會拎去即炸。

Golbang-I香辣海螺冷麵$78用韓國辣粉配煙韌海螺肉,辛香辣味與冷麵能互相平衡配合,口感食得過癮。


Bloody Kimchi$98
Bloody Mary的變奏版,加入自製辣汁和泡菜,喜歡kimchi的朋友不妨一試!



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160927/19782794
韓國 炸雞 Two 十月 炸到 限定 辣椒 最啱 啱配 啤酒
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【麵迷注意】 台灣人氣「雙人徐」登港 獨居乾麵最啱辣精

1 : GS(14)@2016-10-01 13:20:26

講起台灣即食麵,相信麵迷對阿舍、老媽及曾拌麵等都相當熟悉。那近幾年才興起、有台灣「麵界Chanel」之稱的雙人徐,你又有冇聽過呢?最近她推出的新款「獨居乾麵」系列,將首次於香港發售,以後要食就方便得多了。



看看往績,原來雙人徐早前曾連掃兩個國際大獎,包括2016歐盟主辦的全球食品大獎、iTQi的全球絕佳風味獎,就連台灣藝人小S、黑人都大力推薦。而今次於香港發售的,就有「獨居乾麵」系列的麻辣及北方口味,麵質入口彈牙,全部以辣為主,啱晒辣精。不過,如果想試埋經典炸醬麵及經典蕃茄肉末麵,就要經網訂購喇!台灣食品節吉之島記者:湯珮然攝影:劉永發




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161001/19787196
麵迷 迷註 註意 臺灣 人氣 雙人 登港 獨居 乾麵 最啱 啱辣 辣精
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曾淵滄專欄:中型港股最啱大媽

1 : GS(14)@2016-10-11 08:10:50

近來多了外出旅遊,每次外遊前及外遊途中,很容易搞亂平日的生活程序,特別是寫稿,擺了烏龍,中秋節外遊脫了一次稿,這次重陽節外遊前,又脫了一次稿,實在十分對不起讀者們。重陽節前,內地股市休假,港股上升了,但成交不大。一般而言,成交低而股價上升,主要的買家是大戶,並非散戶,這等於說香港大戶炒高股市,特別是H股來等內地股民高位接貨。我們越來越接近深港通正式開通,兩年前滬港通開通前,我指出內地股民不會來香港買股價落後於A股的H股;相反,香港大戶會進入內地炒高A股。現在深港通的情況一樣,香港大戶會進入深圳市場,炒起深圳的股票,內地股民也會繼續來香港買內地買不到的股票,以及股價跑贏A股的H股。兩年前,許多分析員錯誤以為內地股民會來港買股價落後於A股的H股,因假設股民喜歡買便宜股。畢菲特型的價值投資者只佔股民中非常小的部份;絕大部份股民、散戶最喜歡買今天、明天、後天會上升的股,沒興趣等有潛在價值的股發揮潛力。因此,便宜股、優質股、有潛力的股不是一般散戶所歡迎的,他們最喜歡目前的當炒股。內地股市以散戶為主,因此,滬港通、深港通也一樣,有大量內地散戶參與,香港的大戶是很清楚內地散戶的心態,因此那些近日能夠逆市上升的港股,特別是市值60億至200億元之間的中型股,很適合成為深港通開通之後內地散戶搶購的對象。



曾淵滄財經評論員




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20161011/19796818
曾淵 淵滄 專欄 中型 港股 最啱 大媽
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周顯:1仙股最啱玩模擬賽

1 : GS(14)@2016-12-07 07:31:37

【明報專訊】香港價格最低的股票,相信是樂亞國際(8195)和中建置地(0261),由於股價接近1仙,每格的跳動,也都接近10%,所以在開市時的升幅榜和跌幅榜,它們往往也「金榜題名」。

這其中又以中建置地最為特別,皆因樂亞國際只是3億多元市值,而中建置地卻有十多億元市值,其為1仙股,自然就更加特別。據說,交易所曾經多次暗示,要中建置地合併股份,但它不為所動。

無得跌 每兩日可賺9%

仙股當炒,但是1仙股就很難炒,不過,每逢港股大時代,這股票都炒到飛天,上升幾倍,但在現在這個不動如山的股市,它當然是很難炒的,我也絕對不會買它。

不過,在某個情况下,這股票是非買不可的,就是參加模擬炒股比賽。如果在你今天以1.1仙買入,明天以1.2仙賣出,便可以得到了9%的利潤,而且幾乎是每2天必賺9%,完全沒有風險或懸念。換言之,一個月就可以有超過1倍的利潤了。

真實市場買不到沽不到

如果在真實的炒股中,這當然是不可能的,因為排隊的人太多,根本買不到也沽不到,但如果從比賽的角度去看,那就幾乎穩賺不賠了。有一名天才級的仁兄,便曾經用過這一招,去參加炒股比賽,只可惜當時的股價是2仙左右,後來跌了幾格,令他「血本無歸」。但現在其股價是1.1仙,再下跌的機會率已然不高,當然可以玩玩。

不過,這種玩法有兩個缺點,第一當然讀者會柴台,第二則是我怕這種玩法太矛,縱是贏了比賽,主辦單位也不肯付獎金!

[周顯 投資二三事]


來源: http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 1462&issue=20161207
周顯 仙股 股最 最啱 啱玩 模擬賽 模擬
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【又到聖誕】聖誕大餐最啱配邊款酒?品酒達人話你知

1 : GS(14)@2016-12-24 10:42:34

臨近聖誕大家忙到「頭都大晒」,除了買聖誕禮物外,亦都要籌備聖誕大餐,佳餚當然要配美酒,但到底甚麼酒最襯聖誕大餐呢?《蘋果》記者請教了品酒達人,教大家揀最啱過節靚酒!駐洛杉磯記者:張紫茵位於洛杉磯帕薩迪納(Pasadena)的酒品專賣店老闆Peter Nelson亦是一位高級品酒師,店內有逾500款酒品,大多是葡萄酒,亦有部分日本清酒及啤酒,逢周四至日指定時間亦會有評酒活動。
Peter表示,最近最好賣的一定是較大路的赤珠霞(Cabernet Sauvignon)及梅洛(Merlot),價錢豐儉由人。但如果要符合節日主題,就主菜配紅酒就最好不過。因聖誕大餐多以紅肉為主菜,所以建議可以揀法國勃艮第(Burgundy),配上三文魚、牛扒、火腿、甚至火雞都非常「夾」,有時30多美元就可以買到一級酒莊的出品。食完聖誕大餐後,當然少不免以甜品作結,在配搭甜品方面亦有不少選擇,主要以甜酒為主,例如德國甜白酒Riesling,又或者甜甜的葡萄牙的砵酒(Port),但甜酒的價錢通常會較高,因甜酒背後的勞動成本較高,工人要逐粒提子揀選,所以一枝靚的陳年砵酒可能就要索價過百美元。葡萄酒的種類多如繁星,如果想減低「中伏」機會,可以利用部份手機app去辨別到底值不值得買。較為大路的app為Vivino,只要用鏡頭拍下酒的標簽,就會有用家點評的分數,最多為5粒星,奪到4粒星的酒性價比通常不俗。Peter就推薦另一個較專業的app,叫Cellartracker,他表示內裏大多是「專業酒鬼」,會比Vivino更加有說服力。節日慶祝難免會飲多幾杯,Peter亦有一些小貼士以防大家宿醉,如果要飲不同種類的酒,記得由酒精含量低的開始;另外在飲酒的時候,亦記得要多飲水去沖淡,份量為一杯酒要飲一杯水,最重要是飲得高興亦要適可而止,見好就收啊!




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又到 聖誕 大餐 最啱 啱配 邊款 品酒 達人 話你 你知
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Money Walker:一年加兩次息最啱數

1 : GS(14)@2017-01-12 08:01:22

隨住特朗普當選同美國經濟數據靚仔,越來越多人預計今年加息步伐會由一年一次變成一年四次,莫講話呢個預期成真,單係市場逐漸反映有關預期,相信都已經會影響到投資氣氛。筆者就傾向睇全年只加兩次息,因為今年儲局投票官員鴿派多過鷹派,而且多次議息都撞正歐美政治事件高峯期,要加息的話,睇怕只有6月同12月兩次議息會議郁手最適合。先講儲局擁有投票權官員嘅鷹鴿比例,今年可以用失衡形容,因為10個今年可投票官員中,佔咗6個都係鴿派,餘下4個仲要有兩個係中間派,只得副主席費希爾(Stanley Fischer)同費城聯儲銀行行長哈克(Patrick Harker)兩個屬鷹派。鴿派佔上風下,一年加四次息極難發生。下次美國議息係本月底,繼上月加息後,再加機會近乎零。再下一次會議係3月份,但撞正英國開始啟動脫歐之餘,屆時亦係特朗普就職兩個月,政策路向開始清晰之時,英美政經風險隨時升溫下,儲局未必敢出手。不得不提仲有4至5月法國大選,當地極右翼民粹主義政黨候選人已講明當選後會放棄歐元,倘激進派入圍,儲局唔止3月動手嘅機會低,5月議息亦會觀望為上,所以計落上半年似乎只有6月較適合加息。另外,德國大選預計8至10月間舉行,因具體日期待定,暫難預計會否影響9月份議息決定。再數落去得返10月底同12月中兩次會議,當中以設有記者會嘅12月加息機會較高,畢竟同之前兩年一樣,12月乜政經大事都冇,holiday mood濃厚,就係儲局做嘢嘅好時機。
El.
http://fb.com/moneywalkerhk本欄逢周三刊出




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Money Walker 一年 年加 加兩 兩次 次息 息最 最啱 啱數
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【雞要識揀】嘉美雞細隻宜白切 龍崗雞夠肥最啱燒

1 : GS(14)@2017-01-27 07:41:14

做白切雞始終是用新鮮雞來做才可以有最佳效果,自從沒有大陸雞進口,本地雞檔的活雞選擇變少,歡記愛群雞鴨檔主梁女士表示,最常在街市雞檔買到的主要是本地養的龍崗雞(大陸雞種,本地飼養)和嘉美雞。龍崗雞外形較短小粗身,雞皮厚,黃油較多,肉質較嫩滑,通常買到的重量二斤零至三斤半,雞味較香。嘉美雞則是健康雞,身細,皮薄,油脂少,肉較瘦而淡口,通常買到的都是二斤四至二斤半左右。少買鮮雞的都不知道公雞和母雞吃起來有甚麼分別,梁女士表示母雞油份較足,想吃結實雞肉則考慮公雞。森記餐室飯館的阿達師傅說龍崗雞燒又得,白切又得,如果是兩斤半以下的則宜做白切雞,三斤以上的則用來做燒雞或炸子雞之類。嘉美雞由於比較瘦,所以白切最好吃。不論用哪種雞,如果想做理想的白切雞,則可選擇兩斤半重的雞,不會太肥也肉嫩,師傅更教路,用滾水100度浸半小時便好吃。記者:謝翠玲攝影:王國輝



龍崗雞

嘉美雞



歡記愛群雞鴨檔主梁女士

森記餐室飯館的阿達師傅




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雞要 要識 識揀 嘉美 雞細 細隻 隻宜 宜白 白切 龍崗 雞夠 夠肥 肥最 最啱 啱燒
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【齋飲sake$1000】邊支清酒咁巴閉?唎酒師︰支酒最啱後生飲

1 : GS(14)@2017-04-28 02:11:29

昨日轟動全城的「AA制」埋單事件,估唔到今日就有新進展!日本燒肉店「牛角」老闆黃傑龍,今早便在facebook出post講返事件經過,以及貼出對男女的帳單。張單最驚人並非盛惠2,135.1的總數,而是「獺祭三割九分」清酒竟然在帳單上出現三次!係三次!究竟這支清酒有何厲害之處,要encore三次?
SSI認定唎酒師林美婷(Ria)說,「獺祭三割九分」清酒,是由「旭酒造」的酒廠釀造,這酒廠與一般傳統酒廠不同,較重視科技,會引入不同技術,例如遠心分離,並且聘請很多年輕人工作,所以他們出產的酒,很適合年輕人飲。那味道又如何?「這支酒將一粒米磨走61%,帶有花香,味道像蜂蜜般清甜,很容易入口,算中上級價。」Ria更指,「獺祭」在東京還設有一有間酒吧,就算在日本也很受歡迎。咦,「AA制」事件當事人,一位37歲,一位38歲,睇嚟好識貨,揀酒都由淺入深,又唔失禮。難得生性暴龍哥創科眾籌夢,遭隱世肥報販秒殺! https://goo.gl/hnEB7D「蘋果VR」App
App store下載:https://goo.gl/0kW2cK
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【爸媽陪我放暑假】勁多卡通精選!最啱一家大細Summer睇

1 : GS(14)@2017-07-01 10:29:27

壞蛋獎門人3》6月29日上映。



暑假又快到啦,無論你係拍拖又好、陪爸爸媽媽又好、甚至係湊小朋友都好,相信睇戲一定係其中一個必備活動,即刻為大家介紹嚟緊上映嘅老少咸宜卡通片,岩曬一家大細睇架!6月29《壞蛋獎門人3》今次犀利哥和新婚妻子露露,帶著三個可愛女兒和迷你兵團回歸,陪你開心放暑假!婚後的犀利哥金盆洗手,跟露露效力反壞蛋聯盟。豈料壞蛋界上位新貴──沉溺在80年代的過氣電視名星鬍鬚柏,令二人雙雙被炒魷!迷你兵團希望犀利哥重出江湖,但被一口拒絕,自此與波士決裂,各行各路!此時,犀利哥忽然獲悉自己有個失散多年的孖生兄弟──巴閉哥,然而巴閉哥這個富二代兼型英帥,令無業的犀利哥更覺冇癮。面對失業、中年危機和迷你兵團的背叛,犀利哥會否痛定思痛,跟鬍鬚柏對決,重奪「壞蛋獎門人」之位?



《反斗車王3》7月13日上映。

7月13日《反斗車王3》曾經稱霸賽車界,叱咤一時的車神「閃電王麥坤」,正面臨賽車生涯的最大危機。正所謂「年紀大,機器壞」,麥坤在一場比賽中,失控遇上嚴重車禍,隨時要同賽車講Bye Bye!同時,車壇新星紛紛崛起,當中積迅黑旋風憑先進的設備,屢戰屢勝,更被譽為「新世代智能車手」。視賽車為生命的麥坤,為了重返心愛的賽道上,決定大膽接受新手訓練員小薑自創的特訓...憑住鬥志,麥坤跨越重重障礙,誓要成為比賽中的唯一車王!



《電影多啦A夢:大雄之南極凍冰冰大冒險》8月3日上映。

8月3日《電影多啦A夢:大雄之南極凍冰冰大冒險》大雄與朋友們受不了盛夏的酷熱,前往南太平洋的巨大冰山避暑時,無意中發現被冰封住的金手環!多啦A夢知道金手環應該是在10萬年前的南極被冰所掩埋的,於是他們回到10萬年前的南極,想為金手環尋回主人;卻碰上了為拯救冰封星球而在宇宙間穿梭的神秘少女及博士。在解開金手環之謎的過程中,多啦A夢竟發現地球將要面臨凍結的危機!



《Emoji大冒險》8月3日上映。

8月3日《Emoji大冒險》歡迎來到你電話裡的秘密世界!隱藏在通訊程式中的一個城市裡,住著各種可愛的 Emoji,他們每天都在期望能被使用者選中。在這個世界裡,每一個表情符號都只有一種表情,唯獨阿基與眾不同,他有著不同情緒的變化。這卻令主人以為電話壞掉,要將程式刪除!為了拯救一眾Emoji脫離面臨消失的危機,阿基決定踏上尋找解救方法的征途,跟「俾個五」和JB兩個夥伴共同穿梭在電話內多個程式之間,經歷一場刺激又歡樂的大冒險!



《LEGO旋風忍者大電影》9月28日上映。

9月28日《LEGO旋風忍者大電影》旋風忍者首登大銀幕為民除害,身為綠忍者的勞埃德為了保衛忍者村,聯同忍者朋友及樂高拼裝大師一起開戰。他們由師父–功夫大師胡大師領軍,攜手對抗死敵衰神伽瑪當,不幸地,他也是勞埃德的父親。這場世紀大戰將會是這班勇猛好戰又反叛的年輕忍者的一大試煉,他們必須了解自我,團結合作,才能發揮潛藏的本領。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170628/20070686
爸媽 媽陪 陪我 我放 暑假 勁多 卡通 精選 最啱 一家 大細 Summer
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【2D圖解】青霞范爺最愛 TOD’S豆豆鞋最啱濕平着

1 : GS(14)@2017-10-22 16:24:22

意大利精品TOD'S推出的豆豆鞋Gommino低調耐穿,深受明星名人喜愛。



全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://fb.me/travel.appleseed意大利品牌TOD'S,以俗稱「豆豆鞋」的Gommino打響名堂。原來品牌原是家庭式製鞋工廠,現任繼承人Diego Della Valle在1970年接棒,設計出在鞋底鑲嵌133顆橡膠顆粒的Gommino鞋款。這款鞋低調耐穿,穿上後更被形容為如在水床上走,完全沒壓力。



Gommino的設計概念來自風行於50年代的「開車鞋」。Diego親自描繪鞋款草圖,聘請一流工匠以手工切割頂級皮革,使用傳統Moccasin技術拼接35塊皮料,再跟據不同皮料品種及軟硬度,以130個縫針縫製鞋面。



豆豆鞋開賣後一炮而紅,成為意大利精品TOD’S的招牌商品。

TOD'S技師繪製品牌經典「豆豆鞋」設計圖。

意大利工匠在豆豆鞋鞋底打洞,並嵌入133顆橡膠顆粒,提供絕佳吸震效果,減直穿者腳的疲累感。

一對鞋超過100多道工序、要歷時三天才製成。「豆豆鞋」開賣後一炮而紅,包括國寶美女林青霞、中國女星范冰冰、已故戴安娜王妃及奧斯卡影帝Tom Hanks也是它的粉絲。更多精簡、秒懂的圖解新聞,請看《蘋果》圖解新聞專頁。



國寶美女林青霞是TOD'S的忠實顧客,上月生日被拍到在中環TOD'S專櫃濕平,一次就買了三大袋戰利品。

已故英國戴安娜王妃是TOD'S豆豆鞋的忠實顧客。

記者、編輯:林慧娟




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20171016/20184002
2D 圖解 青霞 霞範 範爺 最愛 TOD 豆豆 鞋最 最啱 啱濕 濕平 平著
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【親子遊宜蘭】房內任玩滑梯彈床 型格民宿最啱細路放電

1 : GS(14)@2018-02-13 01:51:12

宜蘭近年成為親子遊熱門目的地,除了各式DIY體驗,親子民宿當然不能少。位於冬山鄉的「自然捲北歐風格旅店」,以木色設計為主調,走簡約風格,揀這間民宿,主要因為老公不喜歡太繽紛、一味大卡通圖案的設計。幸而,寶兒也很喜歡這民宿,我亦真心覺得這民宿設計有心思、有水準、體貼爸爸媽媽。


馬來貘主題親子房間,滑梯超級好玩。

房內小玩具。

房內有繪本,教不願上床的寶寶乖乖睡覺。



「自然捲」兩層高的建築,有着不規則、型格的外型,地下一層是用餐區、遊樂室,客房則散佈地下及二樓。旅店對帶小孩旅行的爸媽十分體貼,自助茶水間內有電熱水壺、電飯煲和奶樽消毒器,更有杯麵餅乾給你做宵夜。民宿外種了落羽松,在園林小徑裏散步心曠神怡,中間還有個8字形的湖泊,有獨木舟可免費供遊玩。


房間有彈床,可以自私地不停玩。

公用茶水間。

親子空間內有不同小玩意供小朋友玩。


遊樂區內有木質廚房玩具。

體貼父母的飯煲和奶樽消毒機。

小孩的早餐有蛋、麵包、薯餅、水果和橙汁或鮮奶,十分有營養。



每個房間都有主題,而且房內用品會配合,像我們入住的馬來貘房間,床單、Cushion、掛勾、漱口杯都有馬來貘圖案,小朋友坐廁板、浴盤、牙膏牙刷亦有細心提供。房間除了有滑梯,更有戶外遊樂空間,有彈床、沙池及波波池等。除了照顧小朋友的動,也照顧小朋友的靜,房內還有兩本繪本給大人小朋友親子共讀。


大人的早餐,部份蔬菜更是由主人親自栽種的。

除了遊樂區和房內設施,戶外亦有個小帳篷內有玩具。



早餐是另一個亮點,大人小孩各自一盤,擺盤漂亮不特止,部份蔬菜更是由主人親自栽種,十分新鮮美味,另有白粥提供,不用擔心一歲小人兒肚子餓,早一晚約定早餐時間,他們便會按時準備,保證新鮮。吃飽早餐後在民宿外走走,感覺煥然一新,真是一個不可多得的美好旅行天!


用餐區外很青葱。

民宿外的湖泊有獨木舟供客人免費遊玩。

園林小徑有韆鞦。



民宿不算偏遠,距離羅東夜市僅十分鐘車程,附近的宜農牧場更是親子遊必去,可以餵小羊、小豬飲奶、餵雞、鴨、兔子、鸚鵡食糧,小朋友可乘機多了解不同動物的飲食,值得一試。自然捲北歐風格旅店地址:宜蘭縣冬山鄉水井一路250巷12號房價:(平日)三人親子房每晚4600新台幣、四人房每晚5600新台幣查詢:自然捲北歐風格旅店@Facebook撰文:寶兒媽咪@小寶帶爸媽去旅行全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://fb.com/travel.appleseed



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180205/20295420
親子 宜蘭 房內 內任 任玩 滑梯 彈床 型格 民宿 最啱 啱細 細路 放電
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