📖 ZKIZ Archives

只要搭巴士經過市區，就會發現田生蹤影。不少在港九的舊樓，都掛上了紅當蕩，極搶眼的田生「恭賀收錢」橫額。近年田生還找來無綫前新聞主播李燦榮，擔任電視廣告男主角，替集團「包裝」。上週，地監局向收購舊樓的代理發出六項指引，矛頭直指這間近年冒起得最快的收樓集團。

不過，此招對田生絕無影響；在這兩三年間，田生在港島及九龍已「插旗」逾二百幢舊樓，保守估計涉及金額逾二百億，收樓速度又快又狠。其收樓最毒一招，是要 小業主簽下一份無成交日期的臨時買賣合約，變相「鎖」死業權，不准向其他人賣樓。只要樓市如現在般向上颷升，個個發展商都要向田生叩頭；田生賺的，將以數 十、甚至數百倍計。

上週地監局發出的指引主要有六招，其中兩項，矛頭更直衝田生而來。其一為買方未得到其他業主書面同意，不可張貼任何收購橫額、告示。其二為代理不應要求業主於成交日期或成交價有「空白」的臨時買賣合約上簽署。而田生就最鍾意用這兩招。

本週二上午九時，田生地產主席區 永華，如常由一名女職員及保鑣護送，到尖沙咀新港中心的田生總部返工。起初，本刊記者向他問及地監局的收樓指引時，他還大方表示：「係好事，大家以後可以 有多啲規範。」但當記者追問田生過往正有此類收樓招時，他即封口拒答，身邊的助手更開始發難，突然禁止攝影師拍照，區永華保鑣更出手意圖搶去攝影師相機。

地監局的指引，既無法律效力，又無追溯期，過去兩、三年，田生早已在舊樓市場收了接近一百個項目，涉及超過二百幢舊樓。田生主席區永華更揚言，這批舊樓已納入田生的「勾地表」，歡迎發展商「勾出」。事實上，地監局指引只是封了其他同行的後路；在樓市熾熱，市區地缺乏下，發展商都唯有向田生「伸手」。

左：從業主提供的臨時買賣合約可見，田生要求業主簽署時，慣常留空簽訂日期及成交日期，變相無限期「鎖死」單位不能轉售其他買家。

右：田生合約又設有「不平等」條款，訂明買方有權單方面決定何時交易，如果放棄收購，更可取回全數訂金，業主處於極不利位置。

田生收樓215幢

九龍

九龍城聯合道18-32號

尖沙咀金巴利道68-72C號

馬頭角道50-64號

港島

中半山西摩道9A-9H號

西環德輔道西454A-462A號美景大廈

西灣河成安街18-28號

筲箕灣道295-305號，383A-387號及教堂里2-8號

泊正恒基大碼頭

現時田生最大的客戶，要數發展商恒基，恒基去年以四十億元收購西半山美麗臺，田生亦有份參與，成為近年較受矚目的併購。而田生能夠搭上恒基，則全靠有「李 兆基軍師」之稱的蕭承忠。蕭承忠因為常穿白鞋，故有「白鞋蕭」之稱。他六、七十年代已活躍於收舊樓市場，與早年同樣靠收舊樓起家的恒基主席李 兆基熟識，專門替對方在新界及市區收地打天下，並在多項股市及地產交易中出任中間人。最經典一役，是在九三年充當說客，協助李兆基從楊志雲家族手上收購美 麗華酒店，傳聞因此收佣千多萬元。近年蕭已退隱江湖，轉戰中醫藥。而後起之秀田生的區永華，這幾年一直想將收購得來的舊樓，賣予恒基，奈何雙方曾有嫌隙。

因為在九十年代初，在收樓市場打滾十數年的區永華，曾替恒基收購醫局街，賺了恒基一百萬元佣金，但恒基其後才發現區永華沒有與天台屋的居民傾妥賠償事宜， 令天台屋一班居民共同入稟向恒基追討，「最後雖然恒基贏咗，恒基每戶額外俾五千元安撫佢哋，不過四叔唔再信區永華，之後都好少搵佢幫手。由於四叔完全唔信 佢，於是佢搵白鞋蕭幫手，白鞋蕭以人格擔保，區永華收樓手法會乾乾淨淨，李兆基才信服。」一名知情人士說。

對此，蕭承忠承認區永華去年和他接觸：「我識咗阿區好耐，佢想我幫手賣地盤俾恒基，咁四叔好相信我，我哋有好深厚嘅友情。咁我咪幫手做個中間人囉！」蕭說 第一單與田生地產合作，並賣予恒基的，正是美麗臺項目；他還拿出一張寫滿地盤的紙表示，該批為數十多二十個由田生收來的項目，已經由他賣予恒基：「當中有 大角咀海安樓、大埔道一八八號等，總值達到一百億元！」他和田生各收恒基總成交價百分之一的佣金，相當和味；因此而「意外」出山的蕭承忠，笑言近年舊樓有 價，極多人向他招手要求幫忙：「已經有十個財團搵我幫手搭路，搵發展商收舊樓。而除咗恒基，想同南豐、信和、華懋等發展商合作嘅，我都幫到手o架！」

區永華（左四）會邀請業主到分公司辦公室出席業主大會，解釋合約內容，表面上「公開公平公正」，但私底下會再相約個別業主商討價錢，逐個業主擊破。（嚴寶權攝）

逼簽不平等條約

田生集團的市值由○七年借殼上市時的四億，升至現時十八億，持股兩成半的創辦人區永華身家因此達四億多。有行家亦直言由於舊樓天王楊世杭及桂洪集團等已上岸，故田生已變成行內數一數二。田生之所以能極速上位，全賴他會使出蠱惑招，威迫利誘業主簽署一份「無限期臨時買賣合約」。

按部分與田生簽約的業主所提供的臨時買賣合約，表明業主一旦簽署，在「限期內」不能將單位售予其他公司， 但合約中「限期」的定義，是田生集合了九成（未降低門檻之前）業權之後的二十一天內。由於能否收到九成業權存在變數，時間可長可短，故變相無限期「鎖死」 業權，因此合約的交易日期一欄，都是留空的。而在合約的第二頁，更有不平等條文，表明田生在任何時間都有權取消合約，但小業主卻無此權力，極不公平。

田生為利誘業主簽署這份不平等條約，會提出較市價高的收購價，並給予數千元茶錢，而收夠物業五、六成業權後，會給予百分之十訂金，不過原來田生最後放棄收 購，這筆訂金是要全數退回的！有業主對田生做法有微言：「我阿媽七十八歲，但佢乜都唔識，上次田生開票俾佢，到退款時又要帶佢去銀行過數俾我哋開票，又要 帶佢去律師樓辦手續，好麻煩，早知唔收訂啦。」

進可攻退可守

這份合約，由田生找來的律師草擬，因田生代找律師，並免收律師費，故大部分業主都選用田生派來的律師。處理地產買賣的律師謝連忠直言，本港有立約自由，只要雙方同意，買賣合約交易日期是否留空，法律並無監管。

結果簽下合約，從業主角度看，物業被無限期鎖死，剝削了因「等錢使」或「有人出更高價」而賣走物業的自由，而若田生取消交易，更只是得到數千元茶錢落袋， 而對田生來說，市道差要取消交易，賠的只是茶錢，市旺完成合約並賣予發展商，則賺的是數十甚至數百倍以上，可謂無往而不利。

田生為引誘業主簽署這份關鍵的「無限期臨時買賣合約」，無所不用其極。田生會先在土地註冊處查明各業主身份、背景，再逐個擊破。第一個陰招，是以高價巴結 法團代表，令他們幫手游說一些麻煩友盡快搬走，不再鬧事。好像居於筲箕灣逾三十年的葉太，其居住的大廈沒有業主立案法團，但葉太多次出通告，嘗試組織業主 與田生商討，不過通告卻經常被人撕去。她一直有為街坊安裝大廈電閘及樓梯燈，但田生不想有人改善大家的生活環境，故極希望她能盡快搬走。葉太原本於年初已 簽署合約，以三百六十八萬將單位售予田生，但知道其他同類單位以高出二十萬成交便向田生追收，田生竟一口答應，其他單位業主反價卻未有如此順利。為不讓其 他街坊知道部分人的收購價較高，因此田生把合約上的交易金額又較真實低，餘額私底下以「搬遷費」形式給予業主，葉太最終把單位轉讓給田生。

賣樓等同玩窩輪

簽了田生的賣樓意向書，形同賣了一個股票的「call options」（認購期權）給田生。Call options意指持有人有權在到期日或之前，以行使價去買入特定數量的指定資產。小業主與田生簽約，就是准許田生在若干日後以該個成交價買入物業，而田 生只須付「期權金」（即茶錢）。然而這合約與call options的最大分別，是call options有到期日，但田生合約是沒有寫下成交日期，即無限期的約束，而田生所付的期權金卻極少，不到樓價的百分之一。到真正成交日時，物業市價可能 已高於田生提出的成交價，結果小業主變相賺粒糖輸間廠。

田生收樓賤招十式

1 俾茶錢落疊田生為了游說業主簽約，找測量師估價，開出一個比市價及同行出價更高的價錢收購單位，並先付數千元茶錢作「誠意金」。

2 合約「無限期」這招最賤，合約不設時間限制，「鎖」你幾年不能賣樓；田生可任意於任何時間取消交易，小業主還要退回訂金。

3 巴結主席游說業主立案法團主席或業主代表落疊，給他一個較其他業主高的收購價，讓他充當「間諜」，幫忙游說其他業主。

4 空手霸地盤田生會私底下向業主暗示已收夠八成業權，然後在舊樓外牆掛上「多謝業主支持」的橫額，實質仍未收足。

5 暗中落釘由於地鋪價錢浮動且業權份數比例大，怕業主獅子開大口，田生會先扮普通買家買起地鋪；或索性買下該大廈逾兩成業權，俗稱「落釘」，令其影響力足以左右大局。

6 恫嚇老弱恫嚇長者說他們的舊樓是危樓，附近有斜坡，要不斷夾錢維修。又或透露政府要在附近起高鐵，找工程師解釋工程對大廈結構的影響，令老弱長者深感威脅急急簽約。

7 分化業主遇上「企硬」或開天索價的業主，田生會寫信向其他業主指名道姓透露誰人令收購大計泡湯，意圖分化業主施加群眾壓力。

8 動之以情除了斟茶灌水，田生扮大廈內長者寫信給各業主，如說以輪椅出入舊樓十分不便，希望大家顧念他年老，團結出讓單位。

9 貼封條 撤保安遇着未收足數的舊樓，田生會在已收購及搬走的單位外貼上白色封條，猶如抄家，製造「白色恐怖」，又將大廈保安撤走。

10 拖尾數「『手音』口」為防小業主向外透露田生的收樓招數及不肯搬出，田生成功收樓後會拖尾數當『手音』口費，直至業主遷出才退還。

軟硬兼施

舊樓最多老人家，田生除動之以情，亦將舊樓情況「大貶特貶」，令長者嚇得急急簽約。田生集團於三年前開始收購位於上環堅道的格蘭大廈，但由於一直有業主反 對而遲遲未能成事，但至年初，強制拍賣的門檻由九成降至八成後，田生終在六月正式成功收購，前後足足拖了三年。一名本不想把樓賣掉，接近九十歲的徐伯伯跟 本刊記者說：「有人同我哋講，新地已經買咗呢度兩成業權，就算我唔賣，佢都可以拍賣，到時個價仲低呀。佢哋搵工程師睇過，附近有個斜坡，呢度唔好住o 架。」問到徐伯伯，田生究竟用多少錢一呎收購其單位？他揮揮兩手低聲說：「唔講得o架，你唔好問啦，到時我搬咗，你嚟我新屋，我話俾你知。」原來，田生仍 扣起徐伯單位三十萬，直至他搬走後才歸還，徐伯伯說：「講咗內情出去，佢話唔會俾番三十萬我呀！」

今年一月，土瓜灣馬頭圍道塌樓後，田生亦即時利用這個機會去說服業主賣樓，一名住於大角咀海安樓馬先生說：「佢啲代理成日嚟同我哋講，由於政府起高鐵會經 過我哋呢度，我哋層樓個地基會受影響，分分鐘好似翻版馬頭圍道一樣，仲搵晒工程師講嘢，搞到好多阿婆都好驚，本來唔肯簽，最後都賣俾佢。」

女人街出身招招夠辣

遇上一些「企硬」不肯賣的業主，田生就會出手搞分化。好像○七年，田生本想收購柯士甸路10號及10A兩幢樓，但由於其中一個地鋪及頂層單位，由老牌建築 家族，已故的曾正、曾備後人持有。他們的業權份數足以超過兩成，故向田生要求一個高價。其後田生擬了一封信，張貼於大廈告示板，向曾氏家族施加群眾壓力， 指「有業主充滿敵意及態度惡劣，又開天索價，拖延了各業主的交易時間，導致交易胎死腹中，見財化水。」取消交易後，田生要求已收取訂金的業主退還款項。

其他招數，還包括在物業已搬走的單位外，貼上猶如抄家的白色封條，大玩「白色恐怖」，嚇窒旁邊未肯搬出的業主；遇上單位業主年紀老邁，其子女又在海外，他 會貼錢付機票食宿，務求對方子女來港勸服父母。另外還有暗中落釘，扮長者寫同情信等，令小業主落疊，再找發展商出貨圖利等。

現已變身富豪御用收樓王的區永華，其實出身低微，據他夫子自道，十八歲才從家鄉新會到澳門當建築工人。二十歲後，與親友合資開貿易公司賣成衣及開設酒家。但一名區永華的朋友則指出，他其實是做過點心師傅，亦曾在女人街賣童裝。八十年代中，他轉行在旺角一地產公司任職，認識了一個名叫Albert Ng的地產經紀老行尊，教他很多收舊樓的橋，故他九三年在尖沙咀樓上鋪開設了田生地產，做鋪市買賣，亦間中替人收購舊樓。一年後，已婚的他結識了現時的得力助手及紅顏知己王小姐，兩人合作開辦地產公司。不過，至九七年金融風暴他炒樓蝕大本，欠落大額街數，要避走東南亞至數年後才回港。

過去兩年田生部分賣出項目

過橋抽板得罪發展商

區永華的第一桶金來自楊受成。○四年，區永華向一個活躍於中上環的金牌經紀提出，與他合作收購一個位於西環的舊樓項目，並要求該經紀介紹楊受成予他認識。 最後項目完成收購，地盤面積過萬呎，當時區永華在英皇手中賺取了八千萬佣金。自此，他得到楊受成賞識，並介紹龐維新給他認識。○六年，龐維新的全美集團以 五億九千萬元收購田生地產，其中二千萬元以現金支付，其餘由可換股債券及票據支付。

不過，他搭上英皇後，卻飛起當初介紹他認識楊受成的金牌經紀。「佢攞咗八千萬，但收購完後，只係俾咗經紀一張二十萬元支票。個經紀同佢講，『你當我乞兒 呀？』最後一毫子不要，兩個人反晒面，好多行家睇穿佢為人，為咗錢不擇手段，亦不夠義氣。」事實上，行為爛仔的區永華亦曾經出事。○八年，一班澳門的收樓 財團，已開始收購何文田梭椏道一帶的舊樓，但田生一反行規，明知已有人進行收購，仍然在那裡爭地盤，掛上橫額宣示主權之餘，更「落釘」買入其中三單位，阻 礙別人收購。巧合地，區永華於該期間被打，最後他要賣回該三個單位予財團才平息事件，但愛「財」的他仍堅持在是次買賣中賺取三千萬差價，現時他已聘請保鑣 跟出跟入。

區永華亦已同英皇「擘面」，過去數年英皇有什麼慶祝活動，區永華都出席贈興，但上週英皇舉辦了一個地產經紀頒獎禮，已再不見區永華的蹤影。據區永華一名身 邊人透露，去年他出賣楊受成，故現時他們已沒有合作，「本來楊先生叫佢收購西環一個地盤，點知區永華拿住個地盤，敲其他發展商嘅門口，而家楊先生好唔喜歡 呢個人。」他更得罪新鴻基地產的董事雷霆，該身邊人說：「筲箕灣工廠街嗰度本來係雷霆嘅朋友收緊，但區永華明知都踩隻腳落去。」不過，就算區永華如何得罪人，發展商要在市區找地，最終都要向他敲門。

業主五招自保

1 業主一定要夠團結。自行組織「賣樓小組」與買家開會，業主間亦要多方互通買賣消息，避免各家自掃門前雪，以防遭到分化或欺騙。

2 自僱律師，不要吝嗇律師費而使用收樓公司的律師，因對方律師草擬的合約可能只對收樓公司有利，藉以保障自身利益 。

3 只簽署條文清晰的合約。交易日期、金額等重要資料，必須要求買方填上，以免出現爭拗，堅拒簽署不平等條文。

4 了解物業及清楚樓宇現況，不要誤信大廈將要負擔大量維修費用等，免被這類說話「拋窒」。

5 照顧老弱，協助向附近老弱居民解釋收購情況及進度，以免他們成為被誤導的目標。

二○○○年三月，長和系旗下成立只短短四個月的TOM.COM，在李嘉誠的護蔭下，成功取得創業板多項特權，並以超額認購千倍的雷霆萬鈞之勢上市，締造市值三百億的上市神話。李嘉誠點石成金的魅力，兩年後再現股壇。他今次再度發功的對象，是將於下週二上市的長江生命科技。雖然新股超額認購情況，在市況低沉下未及TOM.COM般瘋狂，但已成為全城焦點，暗盤價升至三元三角。以此推算，長科市值高達二百億！長科神話再現，關鍵人物除李嘉誠外，並找來一位名不見經傳的張令玉做公司首席科學家。這位教育背景極度神秘的「天才科學家」，在長科一億元利誘之下，兩年前毅然跳槽，經李嘉誠將其平平無奇的研發成果，刻意「包裝」後上市，結果締造出這個由一億元變二百億的神話。星期一下午，距離長江生命科技截止認購時間，不足一日，擁擠在荃灣滙豐銀行分行的散戶，雀躍地翻閱長科那五百多頁的招股書。而部分師奶則不停拉着銀行職員問個不停：「這份認購表應該怎樣填？……到底要多少錢？……其實這間公司做 什麼生意？」雖然散戶對生化科技一知半解，但只要見到「李嘉誠」三個字，他們都兩眼發光，一臉冀盼的神情。「我有看過招股書，但就看不明白，又厚又深奧。 其實都是信李嘉誠而已。他的股票應該無問題啦！」約五十多歲的陳女士，在家裡聽見丈夫及兒子嚷着買長科，遂拿了三份表格，一家三口計劃斥資十萬多元入票。 除了散戶趨之若鶩外，基金大戶亦俾面捧場。「入飛的大戶都睇住兩樣嘢：一、是憧憬李生搞出來的公司，一定要超額認購才有面子。二、這次是梁伯韜在所羅門美邦首個重頭戲，一定會頂住個價。上次TOM.COM都有辦你看。若不是李嘉誠，長科這間一年做十四萬生意的公司，邊有人買？」一基金經理說。

回味買TOM.COM賺錢基金與散戶憧憬着的，是上次TOM.COM時的賺錢美夢。TOM.COM前年上市，招股價一元七角八仙，而暗盤價近十二元。結果甫上市， 飈升至七元多，一星期後更升至十五元三角。即使網股其後爆煲，TOM.COM亦只在去年九月插穿招股價，但不久喘定爬升，今天仍企穩三元多。而投資界已不 斷傳出，長科新股暗盤價約三元三角，與招股價一元八角至二元相比，平均高出一點七倍。若以暗盤價計算，長江生物科技的市值近二百億。而抽中的散戶，若成功 獲配一萬股，便即時淨賺萬三元。結果長科於週二截止十三億新股認購後，給予散戶認購的一成股份，市傳獲超額認購逾一百倍；而予大戶認購的九成股份，則有八 倍超額。長江生命科技一出，頓然全城熱烘，事關這隻由李嘉誠出錢出力炮製的新股，將繼TOM.COM之後，成為另一創業板神話。上次李嘉誠於數月內火速製 造TOM.COM，市值飈上三百億元，令紅顏知己周凱旋，因持有三成股份而進身百億富婆之列。今次李嘉誠再變戲法，為自己製造財富，將當初投資一億元的長 科，變成市值二百億的生化上市王國，由他持有的三成股權，亦漲至六十億元；同時亦令出任長科主席的大仔李澤鉅，成為本港生化科技之父。

李 澤鉅乘生化熱發圍這個神話工程歷時兩年半，醞釀期自九九年底開始。那時香港科網股熾熱，李嘉誠細仔李澤楷，借殼收購的盈科數碼動力，市值狂升成為千億網 霸，李澤楷身家超過四百五十億，成為全港第四大富豪。反而緊跟父親做生意的李澤鉅，雖然是長實副主席，但功績遠未能超越父親，所持長實股份，折算身家亦只 有一億多。那時傳媒經常將兩兄弟作比較，相形見絀的李澤鉅，更不是味兒。他見生化科技股，在美國炒得如火如荼，於是決定進軍生化科技，在父親作後盾和姨丈 兼太子太傅甘慶林的協助下，展開這個生科神話工程。修讀土木工程的李澤鉅，對生化科技一竅不通，但由他催生的長科，卻可於短短兩年半內，進行研究及將發明 的產品推出市面，主要是長科找到一位關鍵人物——張令玉。長實於九九年十一月，以一億元的代價，連人帶公司，即張令玉及北京田力寶研究所，一舉收購在長實旗下，而張令玉亦成為長江生命科技這間公司的靈魂人物。

一億禮聘科學家原來張令玉在香港已活躍了一段日子，除了在前年出任星光生物科技副主席外，還與多家公司合作，投奔長科之前，已吃了別家公司的茶禮。然而為了那一億元獎金，以及上市後獲達四億股長科股份（暗盤價計市值十三億元），張令玉不顧一切跳槽長科，並承諾自行負責，加入長科前與街外公司合作，所引起的糾紛及官司。這多少反映長科與張令玉，雙方合作的迫切性。事關，張令玉對長科能否上市，顯得太重要了。現在長科旗下一百零八種產品，全部由擔任研究所所長的張令玉一手統籌包辦，但長科卻從未安排張令玉公開露面。對此，長科總裁甘慶林解釋，張令玉主要負責研究，與傳媒及投資者會面並非其工作範圍。

張 令玉出身神秘更奇怪的，就連招股書內，亦未有詳述這位「天才科學家」的背景，連在什麼大學畢業，有什麼學位也無交代，只抽象地介紹：「張先生在農學、畜牧 學、生態學、免疫學、腫瘤學及微生物學等多個科學領域經驗豐富。」四十七歲的張令玉出身神秘，由他成立的GP Holdings，網頁內介紹他畢業於南京航天大學，並主修電子工程。但就連曾與他合作過的信用卡防盜系統（前稱星光生物科技）主席黃金富，亦無法證實。 黃金富表示，張令玉自稱曾修讀電子工程：「他怎麼說，我就怎麼信囉！」黃金富指張令玉是山東人，自稱在文革時被下放到東北一間生物研究所做工，首次接觸生 物學，便跟研究所內的蘇聯專家學習。張自言有一次拿着一瓶微生物菌種，研究所內的人叫他幫忙修理一部訊號發射器，他就將菌種隨手擱在旁邊，修理完後卻忘了 拿走。第二天他回來拿走時，卻發現菌種變成金黃色。於是他就想出，無線電場可以影響菌種，而衍生後來的電場生物技術（MAB）。對於張令玉的奇幻歷程，香 港中文大學生化系教授曹宏威博士表示：「他交代發明MAB的過程太空泛，我不能判決是否有可能。」而黃金富則滔滔不絕：「我覺得他的理論幾過癮，就和他一 起合作研究。他真是一個很聰明的人，他懂得用無線電令基因引發不同的功能。而且他亦和其他生物學家不同，他研究酵母菌，不只是做麵包和發酵，而是其他如肥 料、健康食品，及治療愛滋病的藥物等。」他還表示已申請長科，打算認購二百五十萬股。雖然黃金富對張令玉讚不絕口，但學術界對這位「天才科學家」及其發明 卻不以為然。

發明無突破張令玉替長科開發的一百零八種產品中，可歸納為生態農業、環境治理、醫藥、保健食品及護膚品。其中只有 NutriSmart肥料，已獲得專利，並開始於澳洲、緬甸及泰國等地銷售，而另外兩隻已獲專利的產品，包括Wonder Treat污水處理產品及AgiPro動物飼料添加劑，則只在進行售賣前試用。「長科研究和開發的產品，不是什麼新發明。一向都有很多人研究有機肥啦！長 科生產的NutriSmart肥料，原理好簡單，是加強化學作用，提高植物吸收養分的效率，和讓化學物不要留在泥土裡，或者流入河流，減少污染囉！」曹宏 威說。而香港大學生化系講師鄭玉鸞博士亦表示：「長科及張令玉，並沒有破天荒的發明，有些產品甚至在外國已見很多，但因為香港應用科技需求有限，所以大部 分科研，都只為了『出論文』，只有少數人作應用科技的研究。」對於長科所開發的污水處理產品WonderTreat，曹宏威更認為不值一哂。「唓！十幾年 前我已經要幫我老婆做這些研究啦！我的碩士生已做完了！以酵母分解污水，以及廢料中的化學物質，根本不是今天才發現。長科可能包裝一下，其他市民又不了 解，還當是新東西賣！」

神話三部曲然而，李嘉誠就是依靠張令玉及由他帶來的所謂研究成果，才能搭建成為長科，成功展開百億神話第一步。然後，是透過建廠、實驗研究，以及申請專利等包裝工序，長科於焉於近日正式上市，締造神話。長科為建立科研基地，前年二月以三千多萬，於大埔工業邨買下工廠大廈，並添置有關的實驗室儀器和設備，做足硬件包裝。然後便急不及待將旗下的部分產品申請專利，由於事出倉促，在公司的一百零八項產品中，現階段只有三項成功獲得專利權。當長科包裝基本完成後，最後一步，便是由李嘉誠及李澤鉅，為上市而親自表演。首先是去年十一月底，李澤鉅親自率領長實執行董事葉德銓和甘慶林，身穿白袍，打扮成科學家的模樣，在大埔工業邨的研究室，召開記者招待會，展示一項「細胞甄選、激活和馴化」（CSA2）的科技，為宣傳上市而鋪路。接着老父李嘉誠出馬，找來幫TOM.COM上市的梁伯韜，洽商上市安 排。一如TOM.COM的翻版，長江生命科技，只將一成新股，即一億三千萬股，給予公眾人士認購，務求達到三、五十倍的超額認購情況。最關鍵的一步，當然 由李嘉誠親自粉墨登場，親自發功。上星期三，長江生命科技的招股記者會，市傳原本安排在大埔工業邨總部舉行，但臨時改在長江中心。而當記者會接近尾聲時， 李嘉誠使出常用的招數，以路過的身分從側門進來，並驚奇地問：「乜你們還未祝酒嗎？」他表示只是路過，不會回答問題。但結果他留在會場答了超過五分鐘問 題，並多次強調：「我對長科絕對有信心。」翌日更傳出長科創出三元三角的暗盤價，成功締造了一億變二百億的神話。

上市前鬧官非長科威風背後，亦招來風雨。上週六，一間海外註冊的GP Holdings，突然召開記者會，該公司行政總裁戴婉真，指長科的主要產品，如環保肥及動物飼料添加劑等，跟GP來自同一種技術。問題出在張令玉身上。原來張氏曾是GP主席兼股東，根據GP網頁上的資料，張令玉於九八年與另一股東潘家敏，成立該公司，並擔任公司主 席，至今未有改變。顯然張令玉當日加盟長科時，離開得太倉卒。對於GP的指控，長科作出反擊，本週一入稟法院，先下手為強。其實長科的招股書內，已作出風 險聲明，指張令玉有可能與第三者，就知識產權展開訴訟，而長科早已撐起防禦網：「張先生同意承擔……有關之所有索償……並向本集團及董事……作出賠償……」除了張令玉為長科帶來不明朗因素外，公司業務前景亦難以預計。該公司去年只做了十多萬生意，而上市前兩年累積了兩億元虧損，未上市時是負資產公司，並聲明上市後未來幾年，都會無錢賺、無息派，以及不保證研究會有成果，然而長科依然可以作價上市， 市值百億，認真神奇。故此投資長科，風險甚高。綜觀美國生化股業績，平均四隻之中，就有三隻蝕錢。而全美七大生化股，去年股價全線勁跌，其中 Commonwealth Biotech更暴瀉了八成多，由此可見生化是一種風險極高的行業，尤其是年紀較大或已退休的散戶們，應該小心。「長科只是剛剛起步，好難去評估公司表現，現時只是靠長江系和李嘉誠先生的魅力，去吸引客人才這樣值錢。散戶仍是以短線投資為上，一過招股價便要考慮即刻放手了，現時暗盤有三元三角，已有六成利潤，亦差不多啦！」時富投資研究部董事劉仲坤奉勸。

長江生命科技股權架構市值：$211億以$3.3暗盤價推算

TOM.COM首創百億神話長科是次於淡市招股，依然受到各界追捧，或多或少與TOM.COM曾締造的神話有關。前年三月，成立只有四個月的TOM.COM，在李嘉誠的超人力量下，摒除了多項創業板的上市限制，極速上市。當時由梁伯韜坐鎮的BNP百富勤，替TOM.COM做上市舉薦人。由於只安排了十間銀行收認購表格，結果製造出萬人空巷入飛的場面，再加上當時市場氣氛熾熱，TOM.COM上市前已傳出暗盤價至少十二元，較招股價一元七角一仙高出七倍，而以此暗盤價計算，公司市值更高達三百四十億，一時哄動全城。此外，股價能長期企硬於招股價之上，亦令TOM.COM成為創業板神話。其硬淨的股價，除令散戶受惠外，亦令公司可 多次配股，及以發行新股為收購代價，不斷攻城略地，先後收購台灣《電腦家庭》及《亞洲週刊》五成股權，令TOM.COM在科網退潮後，能旋即轉身成媒體 股。本週二，TOM.COM更宣佈與麗新發展簽訂諒解備忘錄，以作價三億元的股票，收購三成二亞視股份，成為亞視第二大股東。據亞視消息透露，九九年前長 實副主席李澤鉅，因看中亞視位於廣播道的地皮，曾向亞視主要股東封小平接觸，表示有意收購，但遭李嘉誠阻止。而今次TOM.COM出手，全由周凱旋出面洽 購。與周凱旋相熟的不乏傳媒中人，包括前廣播處長張敏儀，以及電影製作人施南生。周與張大姐非常老友，早前她往日本旅行，便住進張大姐香閨。而現任職環 亞，替林建岳打工的施南生，由於具從商經驗，估計會是周凱旋的得力助手。

股市㷫烚烚，三月初由大劉劉鑾雄 長子劉鳴煒入主揸旗的金匡（286），一度由0.305元炒至3.49元，勁升十一倍。不過上週五（六月一日），身兼父親旗下華人置業執行董事的劉鳴煒突 然宣布唔撈，理由是「須投入更多時間履行華置執行董事的職務」。消息一出，金匡股價連續幾日插水，截至本週二（五日），以1.78元收市。

功成身退，下一步是專注接棒父親近二百億的地產王國。雖然有大水喉射住，但劉鳴煒離奇踏實慳家。上週六，記者發現他跟太太Wendy於銅鑼灣行街，二人無保鏢跟身，衣著打扮極之普通。平民化

今年二十六歲的劉鳴煒，去年年中由英國返港，先出任華置投資者關係經理，到年尾被大劉升為執行董事，協助父親打理市值二百億的華置業務。

老豆有銀，但劉鳴煒慳家，上年十月，他被發現由灣仔逼地鐵落中環。據了解，大劉雖然擁有多部名車，包括價值六百多萬元的Maybach，但劉鳴煒平日常以地鐵代步。知情者說：「佢成日搭地鐵返工。」

除 了搭地鐵，劉鳴煒的衣著亦普通。上月二十六日傍晚，記者於銅鑼灣發現他拖着太太Wendy於景隆街一帶的寵物店睇貓狗。當日劉鳴煒身穿三百幾蚊的 A&F polo T恤，手戴千二蚊Casio膠錶，孭着五百幾蚊的The North Face背囊，而不施脂粉，樣貌賢淑的Wendy，亦跟丈夫一樣街坊。二人走在銅鑼灣街頭，完全唔似有錢人。

聽教聽話

二人於寵物店外齋睇一輪，再步行到時代廣場「食通天」準備醫肚。其間劉鳴煒發現有記者，於是拖實老婆開行turbo甩記者。

事隔一星期，劉鳴煒突然宣布辭掉金匡主席一職，據了解，他之所以請辭，其實只是聽從父親聖旨。

由 細到大都聽教聽話的劉鳴煒，在大劉悉心培育下，廿歲出頭便獲得紐約州註冊律師以及特許財務分析師資格（CFA），並持有倫敦大學法律學士學位、倫敦經濟及 政治科學學院法律碩士學位，更即將完成法律哲學博士學位。除了在華置學嘢，今年三月，他在大劉穿針引線下，於華置持百分之五十股權的金匡企業出任主席。入 主後，由於市場流傳金匡將會有「大動作」，所以股價最高試過被炒高十一倍，市值由二億幾升至廿七億。

大功告成，傳聞大劉即召兒子歸隊，積極鋪路給兒子接棒。據大劉的身邊人說：「佢好聽話，大劉成日派佢去世叔伯啲公司『學嘢』，佢就好似見習生咁，戴住個臨時職員證去睇人哋做嘢。大劉見佢咁乖，都表現得好開心。」

大劉前妻寶詠琴○三年因腎衰竭病逝，她曾說最錫大仔劉鳴煒（左），因他性格溫順，處事成熟和節儉。相反妹妹劉秀融就較任性，九九年兩母女歐遊時曾大打出手。

住酒店

大劉錫仔錫到燶，但兩父子就分開住。

據知大劉本想將華置旗下的白加道三十一號，其中一幢豪宅送給兒子及媳婦，不過最後因為市價高，才公開放售。而劉鳴煒亦好體諒，自行租住中環四季酒店的四季匯，跟徐子淇做鄰居，一住接近一年。

即使大劉有N個豪宅物業，但劉鳴煒從不要求父親送樓。「佢話想靠自己，所以情願租樓住，都唔想老豆送俾佢。」知情者說。

接掌二百億王國指日可待，有腦又肯捱的劉鳴煒當然唔使急。

渣甸山大地主

人稱大劉的劉鑾雄是華置主席，也是崇光百貨大股東。根據今年福布斯全球富豪榜，大劉身家達164億港元，全球排名458。但由於大劉「私產」豐富，估計現時他上市資產和個人物業投資等，總計身家達400億港元。

有「渣甸山大地主」之稱的他，手持的豪宅物業包括白建時道6號、睦誠道11號、高士美路2-3號等。與女友呂麗君同住的白建時道獨立屋，佔地二萬呎，擁全維港海景，市值逾三億。雖然家有大宅，但劉鳴煒情願靠自己租住酒店，都唔住父親的豪宅，頭。

台灣最大連鎖餐飲集團「王品」，即將在四月底登上興櫃、明年上市，這也揭示了「餐飲新貴」時代正式來臨！王品掛牌價預計為三○二元，將為身兼股東的王品員工們帶來大筆財富，只要領有四張王品股票，就是百萬富翁！

撰文‧林讓均

四月二十九日即將登上興櫃的「王品餐飲」，預計承銷價三○二元，依去年十三．三五元的每股稅後純益（ＥＰＳ）計算，本益比高達二十二倍。同時，公司正計畫上市事宜，預計十月底送件，明年第一季掛牌上市。

迥異於一般企業主高調談上市，三月三十一日王品股票公開發行時，王品不但沒有舉辦記者會，也沒有發出任何一紙新聞稿。王品餐飲董事長戴勝益本人對上市也十分低調，甚至接受採訪時還公開呼籲投資人不要買王品股票。

由於近年獲利豐厚，不缺錢擴展業務，外界實在看不出王品餐飲上市的理由。以往抗拒上市的戴勝益，現在在想什麼？戴勝益解釋，沒有貸款、用現金做生意的王品 餐飲，上市是為了三大目的：一、讓財務更加透明化；二、讓國外的潛在合作夥伴更願意和王品合作；三、希望透過上市，招募更多優秀人才。

億元身價股東就有三十五位財務透明化是沒有問題的，翻開王品餐飲的公開說明書，令人印象深刻的是巨細靡遺的記載，就連大股東為了避稅所做的股權轉移，都做了明確說明。

在海外事業合作部分，王品也以品牌授權方式，與泰國MAI TAN公司合作，第一家「陶板屋」今年七月就要在曼谷開出。「用品牌授權的方式，不用自己投資，可以把風險降到最低！」戴勝益表示，將循此模式進軍東南亞餐飲市場。

至於招募人才，則沒有比因為有「市值」可計算，而創造出來的數百名「餐飲新貴」，更具說服力了。

儘管王品內部規定員工不能炒股票（持股不足一年，就算炒股票），也不能在上班時間談論股票，但畢竟是自家股票要上興櫃，在今年的王品家族大會上，員工們還是忍不住交頭接耳，討論彼此拿到幾張股票，也順便估算一下彼此的身價。

翻開王品的公開說明書，股東人數多達一二八四位，以承銷價三○二元計算，一億元身價以上的股東就約三十五位，而千萬元身價以上、不到一億元的股東也超過二二○位，此外，至少還有五百位百萬富翁，儼然是台灣業界新一代的「富翁製造機」。

「王品簡直就是餐飲界的『科技業』，不僅可以全員入股，而且配的是高價股，營業毛利與ＥＰＳ還比一般科技業高出許多！這是一個『餐飲新貴』正在崛起的時代！」台灣服務業發展協會祕書長李培芬如此評論。

王品持股最高的個人股東劉採卿，正是王品董娘、戴勝益的妻子，持股達四．四七％；而在個人股東排名中只名列第四的戴勝益，持股達二．四九％。但若加總戴勝益夫妻及兩位子女的持股數，持股比率將近九％，全家身價超過十六．五億元！

此外，王品最大法人股東「王品戴水社福基金會」，持股八．八％，以及持股七．二五％的中國信託商銀劉採卿信託專戶，都是戴勝益捐贈，將作為照顧貧困小孩與王品同仁的慈善基金。打算捐出八成財產的戴勝益，未來只打算留給自己與妻子一成財產，另外一成則平分給一兒一女。

而主導公司重大決策的「六人小組」(即董事會成員)，除了董事長戴勝益之外，副董事長王國雄與陳正輝、石二鍋總經理曹原彰、夏慕尼總經理楊秀慧、大陸事業群總經理李森斌等五位核心高層，持股都在一、兩千張以上，身價皆突破五億元。

領先餐飲業首創全員入股

不要以為只有高階主管可以領股票，事實上王品已經領先台灣餐飲業界，進入「全員皆股東」的時代。當年，戴勝益看海豚表演時，領悟到海豚乖乖跳火圈的動力，就是來自立即獎賞的鮮魚，他因此發想出一個「立即分享、即時獎勵」的「海豚哲學」。

二○○九年王品集團發動兩波員工認股，只要是年資滿一年的王品全職員工就可認一張股票，每股依當年淨值二十二．一七元認購。王品人事總監許燕閣表示，王品 的股票配發基本上分為四種職級：總監以上、區經理、店長與主廚，以及副店長以下的全職員工，依照職級的不同來加計年資、配發股票。

講求「內部創業」的王品，相當厚待如同單店董事長的店長與主廚，一位店長按年資可以領到三十至七十張股票，而主廚也通常有二十到六十張的持股空間。

「在王品做廚師，真的有前途啦！」夏慕尼鐵板燒台北光復北店主廚蘇忠獻說，到王品集團已經十四年，也參與過夏慕尼品牌的草創時期。今年三十七歲的他，才剛 與戴勝益爬完海拔五三六四公尺的聖母峰基地營，下了山、股票要掛牌了，領到七十張股票的他，身價也像登山一般、攀上二千多萬元的新高點。

員工分紅比率提高到三三％當王品的員工的確令人羨慕。過去，每家店每月都提撥獲利的二○％來犒賞店內員工；現在，王品用來獎賞海豚的「鮮魚」愈換愈大尾了，從今年起，店頭獲利提撥分紅的比率將提高到三三％，為的就是彌補股票分配的落差。

當王品的員工很好，那當王品的股東如何呢？「王品看來是對的公司，也是對的產業，如果是長期投資，應該無須太在意現在的股價。」呂張投資團隊總經理張献祥分析，王品的市值營收比約二．六倍，和ＫＹ美食、新天地等同業比起來並不算高。

不過，依據「王品憲法」（公司章程）第九條明文規定：「奉行『顧客第一、同仁第二、股東第三』之準則。」也就是，股東利益是排在員工利益之後，當王品的外部股東還是要觀察，豐厚的員工分紅是否會稀釋股利。

此外，自○三年開始，王品集團以旗下兩個指標性的西餐品牌「王品」與「西堤」打前鋒，在中國大陸的上海、北京、廣州等一線城市布下據點，今年也將前進成 都、重慶等內陸城市，預計中國店數將達到五十五家店。「我們預計二○一三年會是展店爆發年，中國達百店規模之後，展店數才會整個爆發出來！」大陸事業群總 經理李森斌很有信心地表示。

儘管王品在大陸市場的成長性令人垂涎，但根據公開說明書，台灣王品並未持有任何大陸王品的股權，兩者只存在「品牌授權」關係；已授權成立的大陸王品牛排與西堤牛排，主要仍由台灣王品的董事會成員個人所持有。

隨著大陸事業的快速擴展，未來兩者之間的股權如何變化，值得投資人留意。

30歲店長 身價達千萬

70年次的陳宏智，是西堤牛排的宜蘭店店長，今年才剛要滿30歲，就已經擁有上千萬身家。17歲因為打工進入王品集團，累積約10年資歷的陳宏智分配到33張王品股票，一夕間成了鍍金的「餐飲新貴」！

「我算是一路跟著王品成長，像是搭上了一個餐飲時代的浪潮！」因為家境問題、只念到高中的陳宏智說，本來家人並不看好餐飲業，覺得端盤子賺不多，但沒想到他26歲就晉升為店長，年薪破百萬元，不但幫家人還了三百多萬元負債，還有能力為父母在桃園購置新屋。

對陳宏智來說，王品提供了內部員工創業的舞台，讓他得以挑大樑，經營宜蘭的第一家西堤牛排。「我不會賣股票，因為我相信我在王品的前景可期，王品股價當然也會蒸蒸日上！」他說得相當篤定。

黃金十年，兩岸拚千家店去年王品集團兩岸共164店、合計營收達新台幣70.8億元，較前年成長34％；其中台灣營收達57.5億元，較前年成長36％。

為了趁勝追擊，王品集團董事長戴勝益喊出2012年「直營店250店、營收100億」、2020年「直營店1000店、營收400億」的遠大目標！對戴勝益來說，從今日算起至2020年，就是王品爭奪兩岸連鎖餐飲第一品牌，甚至往海外市場攻城掠地的「黃金十年」！

王品餐飲

成立時間：1993年

董事長：戴勝益

資本額：6.15億元

旗下品牌：王品、西堤、原燒、夏慕尼、陶板屋等10個品牌

二二○年來，摧毀華爾街的念頭始 終存在，然而，華爾街的貪婪卻也從未屈服過。打從一開始，這條街的興盛就來自於貪婪的人性。

撰文‧乾隆來

占領 華爾街」活動怒責華爾街的貪婪，然而，從一七九一年華爾街揭開序幕至今，超過兩百年的歲月裡，「貪婪」正是華爾街不斷成長、不斷打敗全球各地競爭者的核心 價值。

不只是貪婪，華爾街的銀行家與華盛頓的政客，之間的關聯從來就是千絲萬縷，像麻糬與花生粉那樣搭黏依附，而詐欺、拐騙、霸凌、巧取豪 奪，也正是所有華爾街的投機客崛起與衰敗的必經歷程。

在過去那麼漫長的歷史中，想要摧毀華爾街的人從來沒有斷過念頭，而貪婪的華爾街，也從 未向這股勢力屈服過。

華爾街始祖漢米爾頓

發明美國公債，靠信用借錢美國開國元勳漢米爾頓(Alexander Hamilton)可以作為華爾街崛起的代表人物之一。漢米爾頓在一七八九年九月十一日被華盛頓總統任命為美國第一任財政部長， 在此之前的五年，他已經在華爾街四十八號創設了紐約第一家銀行「紐約銀行」(Bank of New York)，這家銀行延續至今已經有二二七年的歷史，仍然是紐約與全世界的龍頭銀行之一。

今天引發全世界股災的美國聯邦政府公債，創始人就 是漢米爾頓，美國聯邦政府原本不能舉債，也不能徵稅，只能向各州政府伸手要錢，經過十年獨立戰爭的美國政府，財政狀況惡化，漢米爾頓發表了具有高度爭議的 「公共債務報告」(Report on Public Credit)，主張聯邦政府以優厚的條件發行新債券，還款來源就是紐約港口的關稅，以及「美國的信用」。

漢米爾頓的財政策略，跟今天德 國、法國幫希臘償債，正有異曲同工之妙。他的聯邦公債發行嚴謹，短短不過四年，美國聯邦公債已經成為歐洲金融圈 (當時還是世界的金融中心)價格最高的債券，溢價高達合理價值的一成。漢米爾頓建立的「美國信用」，庇蔭子孫兩百多年，直到今天的歐巴馬總統還在享用。

漢 米爾頓還在一七九一年設立美國第一個中央銀行(Bank of the United States)，作為政府的財務代理，並管理美國的貨幣供給。這家銀行的股票以「BUS」代碼在華爾街發行後，股價立刻大漲，帶動華爾街的證券經紀業務蓬 勃發展；隔年的五月十七日，二十四位經紀人在華爾街六十八號前的一棵梧桐樹下簽署「梧桐樹協議」(Buttonwood Agreement)，共同議定股票交易手續費等交易規則，奠定了紐約證券交易中心的基石。

漢米爾頓自己既是美國財政部長、紐約選任的國會 議員，又是民營銀行的創辦人、華爾街的催生者；兩百年後，他的徒子徒孫們從高盛證券的董事會，進出緊鄰白宮的財政大樓擔任財政部長，旋轉門轉得大家眼花撩 亂，其實不過是繼承了老祖宗的傳統而已。

從窮苦留學生一路攀升到財政部長，漢米爾頓的敵人從來沒少過。當上財政部長後，政治對手逼他放棄紐 約銀行的股權，也以置他於死地的方式揭發他供養情婦的八卦，最後漢米爾頓死於在政治、金融市場都跟他死敵相向的布爾(Aaron Burr)槍下。

布 爾是美國第三任副總統，祖父是今日普林斯頓大學的第二任校長，是根正苗紅的名門之後。

布爾創設了曼哈頓公司，一開始以供應曼哈頓的自來水為 名，但是這家公司只是掛羊頭賣狗肉，成立五個月後一條水管都沒修，卻開了一家銀行。布爾做了三年董事，欠自己的銀行六萬五千美元，在當時是天文數字，卻成 功當上美國副總統，最後還槍殺了對手漢米爾頓。而布爾創設的曼哈頓銀行，後來併入大通銀行(Chase Manhattan Bank)，成了今天的摩根大通銀行(JP Morgan Chase)。

美國「首富」阿斯特

創 造假皇帝躲過貿易禁運

筆者在紐約大學讀書的時候，學校旁有一條阿斯特小街(Astor Place)，這條街在十九世紀的時候，曾經是紐約巨富群聚的豪宅街，這條街的主人約翰阿斯特(John Jacob Astor)，靠著與中國貿易，加上不斷購置曼哈頓土地，成為當時的美國首富。他在一八四二年過世的時候，估計有兩千萬美元的身價，相當於今天的一千一百 多億美元(新台幣三兆三千億元)。

阿斯特也是窮苦的德裔第一代移民，他在十九世紀初期剛到紐約的時候，一開始搞毛皮貿易，把美洲的毛皮賣到 中國廣東，換取茶葉與瓷器，每一筆交易都讓他大賺，後來他發現鴉片好賺，也買鴉片賣給中國人。

紐約曾經一段時間貿易禁運，幾百家貿易商會倒 閉；會鑽營的阿斯特卻不受影響，他的「廣州貿易船」大搖大擺出航，船上最顯眼的地方坐了一位「即將回國的滿州皇帝」，實際上穿了一身華服的滿州皇帝根本就 是個中國苦力。

在華爾街，欺騙與背叛就像空氣那樣，陪伴著所有人的呼吸。比阿斯特小三十歲的杜魯(Daniel Drew)，是紐約郊區長大的虔誠教徒，但是他也像所有華爾街的投機客那樣，同時活在虔誠的信仰與市場的欺騙之間，而且從來不覺得有什麼困擾。

快 遞大亨杜魯

發明「灌水牛」，啟發灌水股杜魯從郊外的牧場買牛，在進城之前讓牛拚命吃鹽巴，卻不給牛喝水，等到要送進交易所秤重之前，再讓口 渴得不得了的牛喝個痛快，杜魯的「灌水牛」啟發了華爾街，並且在十九世紀產生了惡名昭彰的「灌水股」(Watered Stock)。新股上市之前，上市公司與券商都會偷灌發行股數。時至今日，這個手法已經被法令嚴格規範。

杜魯一直都維持鄉下來的淳樸樣貌， 也讓大家知道他是虔誠的基督教徒，買賣灌水牛的同時，也讓牛背負貨物、文件與現金，最後成了紐約的快遞大亨。

趕牛的杜魯有一天慌慌張張跑進 當時最私密的銀行家俱樂部Union Club，滿頭大汗找人，當場卻不小心掉了一份文件，上面寫著「平盤以下，無限量買進奧許鐵路股」；在場的銀行家們知道他幫人快遞文件，一向可靠，當場集 資進場買進。結果不到一個月，奧許鐵路的股票就崩盤，淳樸的杜魯再度從證券老手口袋騙進大把鈔票。

之後，杜魯在一八三六年索性下海開號子， 而且還成為當時最重要的證券商之一，一直到一八七三年九月紐約股市崩盤，杜魯公司宣布倒閉為止。

為了賺錢，膽子大到「墓仔埔也敢去」，應該 說是華爾街的「優良傳統」。剛剛被趕下台的利比亞強人格達費，絕對是人見人怕的鬼見愁，只有華爾街第一等的高盛（Goldman Sachs）銀行家們，敢在太歲頭上動土。

華爾街只怕沒錢賺

不怕格達費、不怕製造動盪二○一一年的六月，美國 證管會發現一個驚人的交易，格達費主導利比亞主權基金，在二○○八年拿了十三億美元(超過新台幣四百億元)給高盛操盤，結果高盛做了一連串複雜的外匯以及 衍生性商品交易，竟然把格達費的本金「賠掉九八％」。

不過，美國證管會管的不是格達費輸錢，而是高盛事後竟然安排了一筆五千萬美元的「顧問 費」，有意透過格達費的國營石油公司給付格達費的親人，因而觸犯了美國反貪汙法。如今格達費被趕走，這筆「顧問費」也就不了了之，卻讓高盛與格達費的神祕 交易曝了光。

只要有錢賺、只要不違反法律、只要能打倒敵人，華爾街的投資銀行家們一向百無禁忌。

今年造成市場慌亂的歐債危 機，就是一群投資銀行家跑去希臘，幫債台高築的希臘安排具有高度爭議的結構性交易，隱藏希臘的巨額負債，用白話文來說，也就是做假帳。二○○八年金融海 嘯，已經有一百六十年歷史的投資銀行雷曼兄弟岌岌可危，當時一群出身高盛的財政部與白宮官員們，也絲毫不怕爭議，寧冒世界經濟動盪之險，也要讓高盛的勁敵 雷曼兄弟瞬間倒閉。

華爾街從來不是乾淨的地方，從第一筆買方與賣方的交易開始，就是好人與壞人共處、英雄與盜匪匯聚、企業家與投機客角力的 戰場，華爾街更是巨富敗家、窮人翻身的必經之路。過去兩百多年來，政府想要規範、收服華爾街的念頭，從來沒有一天消失過，但是華爾街不受威脅、兀自向前的 毅力，也從未退縮過。

華爾街不斷消化來自四面八方的英雄與盜匪，每一個挑戰者也都改變了華爾街的部分面貌，「占領華爾街」的抗議者，如果不 是自行退卻，最後必然成為華爾街的一部分。

（本文作者為紐約大學金融碩士、曾任金控公司副總經理）英雄與盜匪共織的百年風雲從1791年華 爾街的第一次股票公開發行開始算起，這條街上的每一回風起雲湧，從來不缺欺騙、剝奪，與霸凌。

1790 美國首任財政部長 漢米爾頓最受歡迎的10元美鈔，頭像就是漢米爾頓。他創造了美國聯邦公債，成立紐約銀行、美國第一個中央銀行，開啟了華爾街的第一個IPO。他替各州贖身 的償債計畫，除啟發「信用可以評價」的概念，也與今天處理歐債危機有異曲同工之妙。

1800 曼哈頓銀行創辦人 布爾美國第三任副總統，創立曼哈頓公司，隨後成立曼哈頓銀行，其營運規模在短時間內就與漢米爾頓的紐約銀行並駕齊驅。1804年，布爾在一場決鬥之中槍殺 其在政治與金融界的死敵漢米爾頓。

1820 美國「首富」阿斯特最新出版的阿斯特傳記，稱阿斯特為「美國第一位超級百萬富豪」。阿斯特賣毛皮、賣鴉片到中國廣東而致富，他過世時的身價，以今天的 GDP與幣值換算，高達1100億美元，較比爾蓋茲還多出一倍。

1850 灌水股啟發者 杜魯靠著賣「灌水牛」致富，鄉下小孩騙得華爾街大亨團團轉，最後自己成了19世紀中期華爾街的大券商。

在巨富傳記系列中，杜魯被稱為「用任 何一個標準來看，杜魯就是強盜大亨」，他喜歡被人憎恨。「賺錢很過癮，卻還不如踩在別人頭上賺錢那麼過癮」。

1900 正直典範 摩根華爾街難得的正直典範。他與父親J.S. Morgan左手掌握金融、右手控制產業，卻能一生堅守信用至上、國家利益為先的古典操守。

1907 年華爾街崩盤，他把所有銀行家鎖在摩根銀行的會議室，一直到協商出救市方案為止，寫下了「銀行家拯救國家」、前無古人後無來者的終極典範。

1920 首宗抗議金權攻擊事件 華爾街爆炸案1920年9月16日中午12時，一輛自殺炸彈汽車對著摩根銀行的大門衝撞後爆炸，主導的是義大利的無政府組織，他們抗議資本主義搜刮、反對 壓榨基層勞工。

當媒人做好事，還可以賺大錢。愛情公寓去年每股稅後純益高達三十八．八元，並計畫在六月上興櫃，最快年底或明年初就可以正式掛牌。

撰文‧林宏文

「我們要結婚了！希望在公寓裡的大家，都能和我們一樣幸運，找到人生中的另一半。要一起幸福唷！」登上「愛情公寓」網站首頁，經常有類似這樣的幸福宣言。 這對互稱「小雨」和「北鼻」的新婚夫妻，開心秀著兩人擁抱的甜蜜婚紗照。他們是在愛情公寓裡相識、相愛，並決定攜手共度人生的見證。

根據統計，國內總共有七百萬單身人口，其中會用網路交友的人有三五○萬人，而目前在愛情公寓註冊的網友就高達三四○萬人，每個月至少登錄一次以上的活躍用戶也有五十萬人，是國內最大網路交友平台。

飲食男女，人之大欲；愛情公寓把生活中一個最基本的需求，變成一門賺錢的好生意，其實也下了番工夫。

獲Yahoo!奇摩肯定 導入幾十萬名會員愛情公寓成立於二○○二年，四位創辦人張家銘、林志銘、林東慶、舒雨凡，都是一九七九年出生、畢業於師大附中的同學。早期創業時曾遇到許 多困難，例如網站剛架好，就碰上Yahoo!奇摩交友網站也開站，錢燒了一年多就面臨發不出薪水的窘境。

由於初期目標是瞄準十八至二十八歲的女性族群，為了吸引這些女生，四個大男生每天都在想辦法增加愛情公寓的黏著度。他們跑到辦公大樓附近做問卷，設計出女 生喜好的網站顏色、版型及各種活動，再運用「澆花」、「房間布置」、「造形配件」等元素，成功營造出網站浪漫與溫馨的情調，終於在交友社群網站中一炮而 紅。

如今，四位年輕人都已經三十三歲，也有三位陸續結婚，其中去年五月結婚的舒雨凡，嬌妻吳承穎就是透過自家網站牽線認識，成了愛情公寓的活廣告。

也因為成績斐然，國內最大的入口網站Yahoo!奇摩，兩年前決定把雅虎交友的會員併入愛情公寓，至今已導入幾十萬名會員，讓愛情公寓站穩國內交友網站第 一名。有趣的是，愛情公寓會員原以小女生為主，而雅虎交友導引進來的大部分是男生，不僅讓網站男女比例更平衡，拉高網友平均消費力，也讓「撮合度」大大增 加。

不過，網路世界充斥許多陷阱與謊言，為了不讓網站成為色情及詐騙的溫床，愛情公寓執行長張家銘說，公司目前五十多名員工，很多都把時間投入在「清理門戶」 上，只要網友寫任何有關色情、援交等奇怪字眼，或是很明顯在介紹保險或直銷時，就會立刻要求拿掉。同時，也接受網友的檢舉，只要一發現有詐騙行為，會立即 強制封掉帳號。

張家銘說，去年暑假，愛情公寓使用流量大幅增加，曾出現一些詐騙行為，他們馬上進行更嚴格的審查及檢舉過濾，結果第四季的業績馬上掉了兩成，即使到今年第 一季都還受影響。不過，張家銘覺得這是應該做的，「大家都喜歡乾淨健康的網路環境，如此做對網站長期發展才是好的。」為了增加交友的機率，愛情公寓還設計 許多好玩的遊戲，例如模仿年輕人抽機車鎖匙的方式，讓互不知對方是誰的男女，在網路上一起環島旅遊，測試雙方默契。這不僅吸引網友熱烈參與，也創造了多對 佳偶。

此外，針對日益普及的手機行動上網趨勢，今年愛情公寓主打定位功能，只要下載愛情公寓的「i-Part交友」App軟體，就可以看到目前在你附近的異性網 友，有些甚至可能就在同一棟大樓的不同樓層。這讓許多網友心跳加速，感受「機會就在你身邊、幸福已唾手可得」，使用量短時間內暴增，第二季比第一季的單日 下載量大幅增加六成。

愛情無國界 海外市場目標族群四千萬人近來，愛情公寓開始搶攻北美、新加坡、香港、東南亞等市場，總計目標族群四千萬人。由於愛情公寓擁有很多女性網友，成為海外男生回台找女朋友的重要管道。

至於更廣大的大陸市場，愛情公寓早年也曾進軍大陸，但因競爭激烈，一直無法轉虧為盈，四位創辦人最後決定切割上市，讓獲利穩定成長的台灣公司先掛牌。

去年首度主導工研院投資網路公司的工研院創新公司總經理林和源分析，愛情公寓目前兩岸會員高達二八○○萬人，顯示隨著「宅經濟」發燒，網友的交友需求只增不減，只要把分眾市場做深，就會是大贏家。

愛情公寓結算去年營收達二．九九億元，淨利達九六六八萬元，以去年加權股本二四九一萬元計算，每股稅後純益高達三十八．八元，若以目前股本一．二億元計算，ＥＰＳ約八元，日前剛在興櫃掛牌，第一天收盤價在二二○元，市值也已達二十六億元，堪稱是生活產業的大贏家。

張家銘

出生：1979年

現職：愛情公寓執行長

經歷：曾創業過一次

學歷：政大經濟系

愛情公寓

成立：2002年

負責人：張家銘

資本額：1.2億元

市值：約26億元

成績：

2011年營收2.99億元，稅後淨利9668萬元，EPS達38.81元

回顧過去一年，你每天處在同一個人際圈，做自己擅長的事，用相同方法解決問題，日子穩當順利？還是，經歷了不一樣的事情，帶來內心的惶恐與不安全感？

如果是後者，而非陷於前者的舒適圈（Comfort zone），那麼，恭喜你，正踏在通往成功的道路上。因為根據《富比世》（Forbes）雜誌過去六年來，針對一千二百位企業執行長、政治菁英等各領域的成功者所做的調查顯示，跨出舒適圈，接納不一樣的新經驗，是這群頂尖人士，共同擁有的最重要好習慣之一。

暢銷書《發現我的天才》作者巴金漢（Marcus Buckingham），在市調機構蓋洛普擔任資深顧問，曾主持一項長達二十五年、針對八萬名經理人的大規模訪談，結果明確指出，具備打破成規的勇氣、不依循傳統管理智慧，是傑出經理人最重要的特質。

確實，跨出舒適圈，將面對未知與新的壓力源，但心理學研究已證明，適度的焦慮狀態下，通常帶來較佳的行為表現，甚至成功者所追求的顛峰狀態。

佐伯格〉每天要認識臉書以外的人

身價估計近兩百億美元（約合新台幣六千億元）、去年光慈善捐款金額，就超過十億美元的臉書（Facebook）創辦人馬克．佐伯格（Mark Zuckerberg），過去五年來，便每年都為自己，設定做一件跨出舒適圈的不一樣事情，當作該年度自我挑戰的目標。

二○一一年，他只吃自己親手殺死的動物，在廚師的指導下，殺死人生中的第一隻雞、豬和山羊，甚至因此引發動物保護團體的關切，成為網路上辯論的熱門話題。至於去年，佐伯格則嘗試與更多人面對面接觸，挑戰的目標就是「每天都要認識臉書以外的人」，而不只是發表演說或對觀眾揮揮手而已。

外界問他，為什麼要做這些不一樣的事？佐伯格解釋，這些挑戰都讓他有更不一樣的視角，「做一整年，會有許多意想不到的事情發生！」

例如，決定只吃自己殺的動物那一年，他變得更常吃蔬菜，並且學到很多關於永續農業與動物飼養的事情。

教宗〉捨權力象徵，衣著平民化

用新鮮、有趣的角度看事情，跨出舒適圈，有時也會帶來意想不到的共鳴。

今年三月就職，首位來自南美洲的天主教教宗方濟各（Pope Francis），不但打破教會的傳統守舊，用九種語言在推特（Twitter）發祈禱文，吸引千萬教徒上網追蹤，他更勇於捨棄傳統象徵教宗權力的紅色皮鞋、鍍金十字架，改以樸素的平民化穿著面對群眾，被美國《君子》（Esquire）雜誌，評選為「二○一三年最佳衣著男士」。

《君子》表示，這是相當「不傳統」的選擇，「但是教宗簡樸的穿著風格，象徵天主教新的開始與新的希望。」

馬雲〉親筆作畫，網拍捐出去

此外，中國電子商務龍頭阿里巴巴創辦人馬雲，去年也是因為做了一件不一樣的事，帶給自己超高人氣。

去年十一月，他在網路聊天室宣布，如果有超過十萬粉絲捧場，他就創作一幅「馬體墨寶」拍賣，並將所得捐做公益。一個月後，他不但兌現這張支票，這幅被網友調侃像是煎餅菓子的畫作，竟在淘寶網，經過六十三次加價，以人民幣二百四十二萬元（約合新台幣一千二百萬元）賣出。雖有評論認為，此舉只是行銷噱頭，馬雲也自我調侃：「畫不在於怎麼畫，而在於怎麼賣。」但毫無疑問，馬雲大筆一揮，便坐收高人氣成功，可說進行了一次和粉絲互動的成功行銷實驗。

蔡明忠〉離開董事長椅，路跑21公里

而也唯有跨出舒適圈，才有機會發掘自己無窮的潛力。

去年十二月，五十七歲的富邦金控董事長蔡明忠，下場參加路跑比賽，跑完全長二十一公里的半馬拉松，成為國內第一個突破自我體能限制，抵達路跑終點站的龍頭企業老闆。讓外界見識到，企業經營者展現在商場之外，更為強韌的意志力。

不一樣的事，不必要很偉大，重點是打破自己的習慣、挑戰自己的心態或性格，甚至只是來點過去從來沒想過自己可以做的事情，都可以讓自己「變大」（經驗、眼界、勇氣、自信增加）。在嶄新的未來一年，也和這些中外成功者一樣，大膽跨出舒適圈，做一件不一樣的事情，發現一個更棒的自己吧！

廖志良（Arron）是一名雪糕狂人，對製雪糕的投入程度可謂走火入魔。早於讀書時期，Arron已走遍意大利、法國及日本，拜訪名師學做雪糕，○九年開舖後，即設立「研究室」，鑽研各種各樣的怪味雪糕，除了龍蝦味、鵝肝味，還有煙熏味及液態氮雪糕等。這位雪糕界的「愛恩斯坦」，出盡法寶求創新，可惜「研究成果」和市場反應不一致，淺水灣門市冷清，開舖三年，燒錢二百萬，夠買半層樓，一二年更因加租結束門市，靠熟客訂貨及教班苦苦經營。想不到，有學生最後變身「伯樂」，出資在人流暢旺的銅鑼灣重開門市，曬冷器材搞綽頭，開店僅一個月，已收支平衡。Arron的雪糕夢，終於找到一線生機。

鑼灣皇室堡地下，有間開張僅個多月的雪糕店，名叫「Ice Cream Gallery」。店舖約二百呎，最搶眼的，不是主角雪糕，而是一部部製雪糕的器材，如煙熏機、液態氮攪拌機等，猶如工具展覽。一開機，店舖即霧氣瀰漫，吸引途人圍觀。為試分子雪糕而來的顧客陳小姐，叫了一杯五十元的煙熏紅鹽朱古力雪糕，其間不斷為製作過程拍照，她品嚐後表示：「朱古力味比其他牌子濃，價錢算合理。」

店舖賣點除了不同製作方法，還有獨家的怪味雪糕，包括龍蝦、鵝肝等「尊貴」口味，鵝肝味一小球盛惠九十大元，但肯「嘗鮮」的客人並不多。另一位顧客陳小姐，透過團購，半價買了十杯雪糕，和朋友試了龍蝦、鵝肝及白松露，她邊吃邊指味道「麻麻」：「味道唔太夾，呢種食材唔應該用來整雪糕，似係gimmick嘢，試一次，唔會再買，其實正常口味好食好多。」

幕後「主腦」寸爆同行

Ice Cream Gallery的老闆李先生，原從事建築業，與友人投資一百萬開店，但雪糕店的幕後「主腦」，其實是四十出頭、一臉鬍鬚的雪糕狂人Arron。他白天躲在觀塘工廠做雪糕，晚上將雪糕送往銅鑼灣，順便指導行外人李先生，如何處理雪糕。聽到有客人「彈」他的「尊貴」雪糕，他即戚眉道：「總有人欣賞同不欣賞。」說到興起，更狠批行家：「出面嘅雪糕，大部分都係溝粉嘅。雪糕基本元素係奶、蛋、糖，但好像而家流行嘅Gelato，幾乎全部係化學粉混合，肯落奶已經好俾面，蛋就更加冇可能，其實客人食咗咩落肚呢？根本唔係雪糕嚟。」除了他的出品，坊間有沒有「真」雪糕？「冇。」Arron斬釘截鐵地搖頭。其中一個欣賞Arron的人，便是新店的投資者李先生。「我好鍾意食雪糕，上年上網搵雪糕課程，搵到Arron嘅班，上完堂，印象好深。」他指Arron製作的雪糕真材實料、口味特別，欠缺的只是推廣渠道，便出資以特許經營模式開店，再將盈利分紅予Arron。皇室堡店月租要十萬元，但開店首月，已收支平衡，成績不錯。

怪味雪糕響朵

Arron標榜以家庭製作模式生產雪糕，門市吃到的每一口出品，都是他親手製作。位於觀塘工廈內的工廠，五百呎，放滿各種器材，猶如「研究室」，更有一些平常不會出現在甜品店的食材，如活生生的龍蝦及未煮熟的鵝肝。每日，他都一個人在觀塘工場閉關整雪糕，訂單多時才會有一、兩個兼職幫忙，他指難請長工：「啲人走得好快，最耐都係做咗一年。」事事親力親為，還有一個原因，便是怕「秘方」外洩。訪問期間，他便以商業秘密為由，拒絕示範製作龍蝦及鵝肝等獨家口味雪糕，但強調：「每一啖雪糕，都有龍蝦肉或鵝肝。」整雪糕用的鵝肝，購自SOGO超市，每塊成本要三百多元，而龍蝦則是街市的活龍蝦，Arron表示：「一隻五百克嘅龍蝦，好多部分都用得著，大約整到五百毫升雪糕，未計其他開支，一球雪糕嘅材料成本已十幾蚊。」記者試味，龍蝦雪糕在口中融化後，就像是雪凍的龍蝦湯，而且吃到細微的蝦肉。其實，Arron對雪糕講究已是「走火入魔」，整雲呢拿雪糕用一條條新鮮香草，而綠茶雪糕亦由五種不同類別及煎煮狀態的茶葉製成，牛奶來自澳洲。另外，從煮法到入盒亦有一套：「熱奶要分四次倒入蛋漿，先唔會變蛋花湯；雪糕入盒時唔可以壓，否則會破壞結構，一定唔好食。」現時，工廠還提供雪糕到會，客人大都是淺水灣店的熟客，及上雪糕班的學生。到會的雪糕口味選擇更多，如法國蝸牛雪糕、溏心鮑魚雪糕等，最貴每五百毫升要八百元。對於Arron來說，任何食材都可變成雪糕，唯一承認失敗的是和牛雪糕，他笑說：「係有牛味，但味道無層次，浪費咗塊牛肉。」

芝麻雪糕製作方法

淺水灣店蝕足三年

自信十足的Arron，○九年豪擲一百五十萬，於淺水灣影灣園的商場開設雪糕店，因他視自己的雪糕為藝術品，因此取名Ice Cream Gallery。同年，加設觀塘工廠。不過，開業三年，莫說回本，每月更倒蝕三、四萬，連成本累計燒掉二百萬，如不是早幾年開設廣告公司時掙下積蓄，根本撐不了這樣久。他表示：「當初想行尊貴路線，諗住淺水灣啲人消費得起，點知嗰度人流好低，而家諗番選址係個錯誤決定。」顧客疏落，更遭其他行家奚落。「試過有兩個喺ifc開Gelato雪糕店嘅意大利人，帶同太太來買雪糕，食完就走到店員前大叫rubbish，然後哈哈大笑。」這一件事，反而令Arron更有決心堅持下去，希望有一日做出成績。不過，他的固執，亦曾變成「趕客」，「試過有時裝店搵我哋合作拍攝，用雪糕配合彩色春裝，但因為我啲雪糕不加色素，顏色唔夠靚而作罷。」只懂埋首整雪糕的Arron，一直無法將公司扭虧為盈。一二年九月，淺水灣門市租金由四萬加至八萬，終結業收場。死心不息的Arron，退守觀塘工廠，繼續經營到會雪糕，以及開班教整雪糕，他表示：「結束門市，公司反而有微利，就咁做住先。」

狂人「成魔」之路

Arron與雪糕的緣分，可追溯至小學時期。當時，每逢獲得好成績，父母便會以雪糕作獎勵，所以他年紀小小已經想：「如果自己識整，咪唔使咁辛苦考試先有雪糕食囉。」中學畢業後到英國讀書，讀的是多媒體，其實主修「雪糕學」，由於歐洲各國之間的交通費便宜，他便到處跑學整雪糕。第一站先去意大利學習Gelato，「結果好失望，原來只係教用部機，將唔同粉漿混合，我忍唔住話：『This is lying!』導師卻回敬：『No, this is business'。」為整「真正」的雪糕，Arron有時間就跑去上烹飪課程，後來有廚師推薦他到法國拜師學藝。在法國做學徒，先要做打雜，朝九晚九，但之後他從法國師傅身上，學到創新精神：「師傅試過用醋加菜、橙皮來整雪糕。」畢業回港後，Arron先從事廣告行業，後來成立廣告公司做老闆，但仍有一個雪糕夢。有次到日本旅行，便拜訪一位老師傅，學整綠茶雪糕。多年累積的「功夫」，終於令他下定決心實現夢想。圓夢之路崎嶇難行，如今銅鑼灣店生意理想，Arron總算一吐烏氣，但他也承認，一直以來對雪糕的製作只是個人喜好追求，未必符合市場需要。痛定思痛，如今他已學懂在facebook群組收集意見，瞭解顧客口味，Arron笑說：「早排有間時裝鋪推出眼淚味雪糕好受歡迎，藍色o架喎，女仔係咪鍾意？希望之後做一啲口味，迎合番大眾啦。」

開業資料 & 營業資料

壹點意見

Lab Made分子雪糕的老闆Ronnie，兩年前在大坑開設香港首間液態氮雪糕專門店。開店前，他曾拜訪Ice Cream Gallery老闆Arron，交流意見。一二年，《壹盤生意》採訪Ronnie時，亦找Arron給予意見。如今，Lab Made已後來居上，成為雪糕新星，並在尖沙咀、將軍澳、北角、屯門開設分店。因此，本刊找來Ronnie試食Arron出品的龍蝦、朱古力及奶茶蛋撻味雪糕，並給予意見：1.龍蝦雪糕夠特別，食得出龍蝦鮮味，但不及龍蝦湯般濃味，可以加強味道。奶茶蛋撻味夠香，但兩者有點「唔夾」。2.平日多留意受歡迎美食，並思考能否轉化為雪糕，Lab Made每兩星期會轉一次味，而且不會考慮以肉類作原料。3.裝雪糕的透明膠盒可印上logo作為宣傳，而門市選址十分重要，雪糕是即興食物，一定要揀人流暢旺的地點。