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冇成交期唔殺訂有價講七萬蚊呎天價穿煲做媒越南買家起底

2010-06-10  NM





恒基旗下的天匯,九個月前曾是香 港人的驕傲,六十八樓A的單位,成交呎價七萬一千二百八十元,打破倫敦One Hyde Park頂層呎價六萬三的紀錄,成為全球最貴分層住宅,單是每月管理費就要三萬元,單計冷氣機房就過千萬!

但成交死線前夕,上週二恒基主席李兆基一改口風,主動提出現時恒指下跌,樓價有調整,為天匯減價成交鋪路;然而本週二賣地創新 高,若然恒基減價更凸顯天匯早前成交價「水分」甚高。

而四叔最新版本指一口氣掃入廿個單位是單一買家,估計這人就是越南商人朱立基,而他與 早前「認頭」買入天匯的DJ秦善文關係又撲朔迷離,為天匯這廿七個交易再添詭異色彩。本刊到胡志明市,把這個天匯買家「越南朱」大起底,發現他的資金來源 亦十分神秘,在港狂掃豪宅與發展商大合奏,其實是想泊上大碼頭。

天匯六十八樓A單位以七萬元天價成交已有九個月,但這樁成交都給予人 「Too good to be True」的印象。天匯整項賣樓交易都非常詭異。當初天匯推出市場並沒有公開發售,有興趣的買家只能透過恒基售樓部預約參觀,恒基會審視其背景才決定是否 接受參觀,連售樓部職員亦無緣見到買賣文件。去年十月底,恒基只公布有一單位以呎價七萬成交,旨在引起市場起哄,但對其餘廿多個交易無再交代。今年二、三 月,天匯成交期將屆滿,恒基被踢爆已出售的廿八個單位中,只得一個完成交易。而賣出的廿七個單位都用離岸公 司登記,付款條文並不一樣。在買賣合約上,亦沒有訂明完成交易日期(Agreed Date),買家多次延期交易,恒基並不打算殺訂,只是一直無了期拖延,直至地政總署六度去信要求恒基解釋,在公眾「逼供」下,恒基才訂出本月的十六日, 作為成交的最後日期。

買賣雙方口徑不一

愈接近成交日期,恒基方面對買家身份的口風,又前後有矛盾,去年十月天價成交後,全城 關注買家的身份,當日恒基營業部總經理林達民隱隱晦晦地說:「佢講廣東話嘅,但有濃烈的 普通話口音,應該學緊普通話啩!」另一邊廂又對外放風,指買家是內地富豪。其後李兆基又親自出來解畫指:「香港鄰近有許多新富豪,就好像大陸,那些新發財 的,財富不遜於香港富豪……。」又話內地富豪買樓:「唔貴唔買,好似女人買手袋。」

一個月後,傳媒從臨時買賣合約的買家簽名中,發現天價單 位的買家是四十二歲的唱片騎師秦善文。雖然李兆基即時出來澄清,指秦善文只是買家授權的簽署代表,並非買家本人。但秦善文卻否認是「人頭」,而是與幾個人 組成團隊作投資,買賣雙方言論矛盾。

越南豪客現形

上週二,李兆基在恒基股東大會後承認,大部分天匯買家屬同一買家,「有個客 同我買了二十多幾個。」又說恒指跌了兩成,暗示樓價「有得傾」。根據種種蛛絲馬跡,這個客人的身份就是越南華僑朱立基。

未成交廿七個單位 中,秦善文簽名的公司共買入六個單位,葉德榮簽名的公司買入另外六個單位,劉玉菁簽名的公司買 入四個單位。這三個買家雖然以不同公司登記,但登記地址都是重疊的。另外,買入天匯其中 四個單位的張莘,及買入另外四個單位的律師李廣耀,他們的登記地址亦是中環中遠大廈十樓。張莘曾替朱立基買入中環盈置大廈,及掃入多個山頂倚巒單位。秦善 文於今年一月開設的Hi-Fi鋪,位置就在大業主朱立基於○九年以三十六億購入的盈置大廈商場內。以此推算,朱立基購入單位共有廿四個。

上 星期仍身在越南的朱立基,本週一已返到香港其盈置大廈的寫字樓,記者在大廈門外守候期間,數名辦公室職員亦走到大廈大堂,監視記者的一舉一動。另一邊廂, 卻吩咐大廈保安安排平日行人止步,要經過商場廁所的走火通道給予朱立基鬼祟逃離現場。無獨有偶,天匯「買家」秦善文開設的音響器材公司,就設在盈置大廈一樓商場,秦善文見有記者在大堂等朱立基,竟然主動上前邀請守候在大廈外的記 者,往其辦公室訪問,企圖調虎離山,令朱立基可逃離大廈,可見「護主情切」。他又主動向記者提及:「已簽好晒所有文件啦,總之十六號大家都開心。」

秦 善文亦向本刊記者坦承認識朱立基:「佢只係我一個Walk-in客,佢二月同我買咗套二百幾萬嘅音響,我亦都有上去佢倚巒屋企幫佢擺位,但我完全唔知佢係 天匯買家,我哋亦無討論過天匯。」他亦主動交代其盤算:「我哋係成個團隊咁買樓,目標係想令天匯附近,干德道嘅樓價上升。其實我哋喺附近有批單位已經賺咗 一筆啦,你哋無人知咋。」更有其欲蓋彌彰之感。

借買樓搭關係

據知,朱立基願意與恒基進行「天價」交易,目的是與大發展商發展 長遠關係。○七年任香港小輪發展部董事鍾麗幗曾到過越南覓商機,從中認識到在越南做酒店 及地產的朱立基,遂由她穿針引線安排予恒基營業部。有認識朱立基的越南商家指,自從○七年爆出朱氏夫婦掃入五幢新地豪宅倚巒後,一次朱立基出席活動時被問 及此事,「佢當時同人哋講,話係篤數啫!」因此這次再傳他買入全數廿四伙天匯單位,有當地商家認為此舉跟倚巒交易如出一轍,純為幫發展商「出頭」。

這 位越南豪客,其實是土生土長的香港人,小時候父親朱鎮康在上環東邊街開設「銘昌號」賣乾貨,一家人住在東邊街唐樓,並在天台曬鹹魚,街坊都得悉,朱家的兒 子在越南發達,原來朱父早年自學英文,朱立基早年到過德國留學,並在香港一間代理德國啤酒的公司打 工。八十年代尾,朱立基被調到越南胡志明市拓展啤酒生意,當時在胡志明市經營銀庭酒樓的張美蘭因跟朱立基入貨而認識。

越南賣啤酒結緣

張 美蘭與越南官員稔熟,與五名政府官員和商人為結拜兄妹,她就排名第三。九十年代初她跟幾個朋友,與越南旅遊局旗下的物資公司合作入口燈飾、酒店設備,但當時越南仍受到美國禁運,張美蘭的生意蝕大本。約於九三年朱立基與張 美蘭成立萬盛發,眼見外資開始湧入胡志明市投資,於是陸續開設兩家餐廳,到九五年再投資開設一家只有六十四間房的小型酒店,名為溫莎西貢酒店,但生意經營 失敗,並且欠債纍纍,後來得一朋友借錢事業才起死回生。後來才升任為越南清查局(相等於香港廉政公署)副局長,與張美蘭屬結拜姊妹的阮氏玉蓮指:「令張美 蘭起死回生的是一名叫胡丹的香港籍越南華人,是由我介紹給張美蘭認識的,胡丹認識不少官員,並介紹熊德龍予他們認識,並借了六百萬美元給他們。」本週二, 記者找到胡丹,她說:「我係冤枉嘅,每次提起都好傷心。」

搭上中國間諜

熊德龍被稱為中國在美的間諜,小時在印尼由當地華僑收 養,八十年代初移民美國,成為親共僑領。他除了是雲南香煙紅塔山的代理,九十年代中還從台灣人手上收購了美國的華文報紙《國際日報》,更是《人民日報海外 版》及《文匯報》美洲版的發行代理。有指他九十年代因涉及軍火走私案及克林頓時期政治獻金案,遭美國司法部搜捕而返回中國大陸,至今不敢回美國。○二年張 美蘭為請得熊以六百萬美元入股其公司的五星級溫莎酒店連安東商場項目,以及服務式住宅 Sherwood。然而之後熊經多次交涉,張美蘭仍未將兩個項目的部分股份,經正式手續轉名予他。熊德龍最後在大怒之下決定抽資,要張美蘭還錢,案件最後 鬧上法庭。

當時張美蘭指該六百萬美金,已交予好友胡丹代為還給熊德龍,由於胡丹否認此事,張美蘭於是狀告胡丹私自挪用款項,令胡丹坐監八個 月,最後雙方庭外和解,事件不了了之。阮氏玉蓮稱:「張美蘭平步青雲完全靠借到六百萬美元,佢嘅事業係佢自己一手奮鬥出來,老公不是本地人,爭取不到 的!」

現時萬盛發在市中心Dong Khoi的地皮,位處市政廳附近及地標新華大廈對出,是市內絕無僅有的靚地。這個地盤過去數年因政府政策改變,令萬盛發多次更改土地用途,及後○八年越南 出現經濟危機,再令地皮一直丟空。 其實早在○七年時,朱立基曾一度將地皮項目以廿六億元賣予香港上市公司潤迅通訊,以換取三成潤迅控股權,惜後來合作計劃因潤迅管理層捲入廉署官非而告吹。

大 陸高官關係密切

朱立基之所以能成為胡志明市著名地產商人,有賴其越南籍妻子張美蘭協助。交際手腕了得的她,經常出席會晤越南國家領導人的活 動,又經常捐錢做善事,因此與政府關係友好。

雖然萬盛發在胡志明市甚為出名,但朱立基為人卻非常低調,雖然是越南香港商會成員,但卻甚少出 席商會活動應酬。「佢多數去番自己開嘅餐廳食飯,據聞佢仲住喺西餐廳AMIGO樓上。AMIGO條街全部物業都係政府嘅,唯獨佢間餐廳個幢樓係佢哋私人 嘅,由此可以睇出佢哋同政府關係幾好。」朱氏夫婦與中國領事館亦十分稔熟,中國領事館的活動,多在溫莎酒店舉行。而萬盛發在鄰近市中心的第三郡的服務式住 宅Sherwood Residence,便鄰近中國領事館,領事館職員更長期租住其中。前幾年,鄰近越南的廣西,中國政府投下二百億美元作為扶貧基金,據知張美蘭與廣西官員也稔熟,有生意「合作」。朱立基及張美蘭「財來自有方」,可見一斑。

老 臣子紛紛離任

恒基賣樓弄出這個大頭佛,無論交易價格、成交條款,買家都顯得十分詭異;不少老臣子都看在眼裡,這與恒基營業部的賣樓手法有直 接關係。現任恒地副主席林高演一直是四叔身邊的左右手,隨着老臣子逐漸淡出,他在集團內 的勢力愈加鞏固。○五年,他的弟弟林高禹就直接參與了恒地的營業部,擔任顧問,同年在恒地做了廿年的營業總經理張炳強就離職,投到英皇地產去。

自從林高禹插手恒基營業部,賣樓手法起了巨變,首 先他喜歡利用藝人來做宣傳,在他旗下就有一間名為誠粵娛樂製作公司,○六年開售翔龍灣 時,其胞兄林高演現身翔龍灣,就「巧遇」成龍並雙雙握手,林高演當場笑指「有情有義極具義氣的成龍購入六座八個單位,作為旗下員工宿舍之用,不過就無透露 涉及資金,但已收宣傳之效。林高禹又找來老牌歌星兼他的友好薰妮唱翔龍灣的廣告歌,又安排自己女兒做翔龍灣代言人,只是反應奇差,最後被抽起。

明 星攻勢催谷樓盤

後來又安排容祖兒為大埔比華利山別墅作宣傳;○七年十月就傳出藝人周星馳一口氣購入十一座比華利山別墅,但據本刊查冊,周星 馳簽下買賣合約只有七個單位,其中四個更在○八年底取消交易;這種賣樓手法,與早前大圍名家匯買家認購三個單位,可以退回兩個,如出一轍。曾在恒基營業部 打工的員工說:「林高禹好鍾意叫我哋報大數,明明賣咗二百個單位,就話要報四百個,張價單寫樓價比如係一百萬,就要我哋同個客講百二萬,搞到賣樓好烏煙瘴 氣。」據知因着賣樓的手法,營業部謝偉銓有不滿,欲離開營業部,最後調到陽光房託任主席, 但今年三月他宣布將到爪哇控股任職,正式離開恒基。

老臣子相繼離開營業部,總經理一 職遂由林達民接任,他事事聽命於林高演,據知林高禹雖然在恒基系內沒有職銜,對營業部仍有參與意見,去年的聖誕節聯歡仍然有份坐在主家席上。

除 了營業部,林高演對其他部門都有他的嫡系馬房,如建築部黃永灝、地產策劃部總經理郭文 祥,以及香港小輪發展部董事鍾麗幗,他們都是近幾年從外聘請過來的。天匯的廿七個未成交 單位如何埋尾,且看恒基副主席林高演如何替四叔收拾殘局。



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用「良性循環投資法」等待大破壞後的大行情 破產小資族用七萬七千元滾出千萬身價

2013-05-13  TWM
 
 

 

曾經四次瀕臨破產,從七萬七千元到淨賺一六三五萬元,台股部落客「名諭爸」,在歷經四次破產後,終於悟出一套提高投資勝率的投資方法。

撰文.林心怡

「其實一般投資人不需要像7-ELEVEn一樣,全年無休地進出股市,只要方法與觀念對了,休息,有時候是累積更多財富的開始。」這是台股部落客「名諭爸」歷經四次破產後,在股市得到的最大啟示。曾經,他也是個在股市殺進殺出、賠到身上只剩七萬七千元的落魄散戶,後來他學會了「紀律」,並懂得在每次對的時機出手、趨勢轉壞時出場,讓他在短短兩年時間內,再度淨賺一六三五萬元。

操作績效大起大落 曾是致命傷復興美工畢業、曾經擔任台股營業員的名諭爸,以往相當享受在股票與權證進出的「肅殺快感」,不論行情多空總是買滿股票、不懂停損,結果在一九九七年至二○○九年期間,操作績效總是大起又大落,他可以拉大槓桿只操作新日光一檔股票,前後就能淨賺七二六萬元;也曾因失誤,光一檔股票就在一個月賠掉五二六萬元。

「其實我賺大錢的機率很高,但常常就是上半年高槓桿資金操作大賺後,下半年一、二檔失誤就幾乎賠光。」這種從大賺到瀕臨破產的輪迴多達四次後,○九年三月,手邊剩七.七萬元可以操作的名諭爸,那年已經三十四歲的他,終於領悟到:「賭行情、不停損、死拗活拗」,是他慘賠的關鍵,惟有「進、出、休息」的良性循環,才是持盈保泰的最佳操作策略。

「我印象最深、虧損最多的一檔股票就是達方。」名諭爸回憶道,一○年一月開始在六十元附近融資重押買進達方,就是「賭行情」的典型代表。

「一開始買進達方的理由是,當時從技術面來看,其股價已突破整理區間,連拉兩根漲停,但沒想到好景不常,同年一月十九日,盤前訊息出現﹃佳世達擬出售達方六萬五千張持股﹄的消息後,一根長黑K棒摜破前兩根的紅K棒。儘管技術上敗象已露,但我仍不信邪地期待奇蹟,最後還是出在四十幾元附近。光這檔股票,一個月就賠了五二六萬元。」評估一檔股票能否投資 靠三關鍵法則名諭爸自嘲還好自己「做人好、貴人多」,才讓他有了翻身的機會。原來當時身上僅剩七萬七千元的名諭爸,先是向銀行信貸了一百萬元操作權證,又向二位「貴人」分別借了九十三萬元操作興櫃股票,以及用五百萬元融資操作股票,前後「努力」了一年十個月的時間,才又讓他賺進了一六三五萬元。

如今,即使歷經一二年台股震盪、大盤漲幅僅八%,名諭爸操作績效依舊亮眼,在股市投資的部分,包括手上的生技股智擎、通路股潤泰全仍讓他賺進四成左右的獲利,代表他已逐漸擺脫過去大起大落宿命,獲利績效穩健成長。

「我現在評估一檔股票時,首先要看該公司是否正處熱門產業的族群,然後再從季報觀察EPS︵每股稅後純益︶是否成長,以及月營收是否成長,再搭配技術面做布局,一發現股價破線,就考慮波段出場。」IFRS新制下 篩選可留意標的例如名諭爸去年九月中旬,在一百三十幾元買進的生技股智擎,就屬於有發展潛力的生技新藥族群,雖然股價波段高點一度來到二二五.五元,但他早在股價漲到一八○至一九○元附近就出脫持股。

「雖然智擎從財報還看不出獲利,但從未來新藥授權權利金可挹注EPS的想像空間,加上當時股價突破整理形態後,站上均線之上呈多頭排列,KD交叉向上、MACD柱狀體翻正,法人開始出現布局攻擊量,因此判斷當時為好買點,而破線就可視為波段賣點。」「不過,從去年至今,我都是屬於相對﹃少量﹄的操作,畢竟在我的投資邏輯下,是以大環境安全時才大舉進場個股的投資哲學。展望未來,在IFRS︵國際會計準則︶新制下,五月十五日前公布的第一季財報中,可篩選出可以留意的標的。」「除了生技新藥族群外,可依照個股年報EPS的年成長率、去年至今逐季成長的個股,做第一次的篩選,再列出今年展望佳的標的做觀察。這些資訊均可以從閱讀各大券商研究報告與訊息中彙整成可用的資料,包括上看一百九十四元的儒鴻、上看兩百元的鎧勝等都是可以留意的標的。」歷經多次瀕臨破產邊緣的名諭爸,現在已經學會將部分股市投資獲利,轉化成「不動產」做保值,「耐心等待大破壞後的大建設行情」再重押持股,是他未來的操作策略。他認為,現階段台股「還不夠便宜」,仍視個股波段操作,而好為人師的他,近期不但出了書,還積極教學,希望透過自身經驗的分享,讓和他一樣曾經是平凡上班族的投資人,多一份獲利、少走點冤枉路。

名諭爸

出年:1975年

現職:專職投資人、玩股網社團主席

經歷:群益金鼎營業員

著作:《小資大翻身》

名諭爸

成功選股3心法

心法1 基本面

買訊

1. 具有熱門產業題材。

2. 每季EPS跳升或年成長率增加。

3. 月營收持續成長。

賣訊

獲利進度不如預期。

心法2 技術面

買訊

1. 股價突破整理區,站上所有均線。

2. KD黃金交叉。

3. 當MACD黃金交叉、D-M柱狀體由負轉正。

賣訊

跌破均線前波支撐。

心法3 籌碼面

買訊

法人買超增加、成交量持續放大。

賣訊

爆量收黑,股價破前低,技術指標轉弱。

領悟出持盈保泰的選股邏輯——以新日光為例2009/11/16進場,短短18個交易日漲幅達96.19%,搭配融資獲利近2倍。

買進理由:當時太陽能為熱門產業,股價整理一段時間,9日KD呈現黃金交叉,股價帶量站上10日線,成交量持續放大。

2009/12/21出場,主因為2009/12/19全球最大矽晶圓LDK爆發財務危機,而新日光有10%料源向其取貨,基本面驟變且技術線型跌破10日線,KD呈現死亡交叉賣訊。

名諭爸看好潛力股儒鴻

儒鴻基本面獲利佳,且技術線型強勢,未來股價值得期待。

持續看好個股:

儒鴻、大立光、F–鎧勝。

 

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清玉如何從一天賣四杯變七萬杯?

2013-07-15  TCW
 
 

 

二○一三年夏天,香蕉、芒果一片跌價聲中,唯獨檸檬價格堅挺;甚至進入旺季盛產期的七月上旬,產地批發價格維持在每公斤三十三元,比去年同期上漲八成。

他去年用掉八千噸檸檬一杯招牌茶飲比便當還貴

價格大漲背後,不是政府收購拉抬,也不是產量驟減。扭轉台灣檸檬命運的,是最近暴紅的清玉人文茶飲店。

二○一二年,清玉還沒到北部拓點,中、南部約一百家連鎖店,就賣出超過百萬杯翡翠檸檬茶,用掉八千噸檸檬,它們全部來自屏東。以屏東去年檸檬產量約一萬六千噸來看,清玉約用掉屏東檸檬產量的一半,亦即全台約四成檸檬,都被清玉買去,做成比超商國民便當還貴的「翡翠檸檬茶」。

過去檸檬淡旺季價差大,淡季的四、五月每公斤飆上七、八十元,但在夏天旺季,產地批發價每公斤甚至跌至個位數。

今年清玉將據點擴至台北,最近更創下一天賣超過七萬杯的新紀錄,許多據點都要排隊超過半小時才買得到,不但讓檸檬更炙手可熱,也帶動其他飲料業者跟進推出檸檬飲料。 位於屏東九如的檸檬產銷合作社工作人員,最近被來自各飲料店的訂單追著跑。

屏東縣檸檬運銷合作社經理莊瑞貞說,因為外帶飲料店的大量採購,全台檸檬供不應求,清玉帶動的檸檬茶風潮,幾乎撐起台灣檸檬產業半邊天。

他原本灰心想收掉店一天天變熱讓檸檬茶竄紅

為何在外帶飲料紅海市場中,清玉會異軍突起?

高職畢業,在創業前曾經賣過水果、車子、房子、汽車零件、瓷磚、建材、手機配件、保險的清玉總經理王柄弦,看到夏天民眾幾乎是人手一杯的外帶飲料,七年前,他向銀行貸款了一百萬,在台中大墩路開設了清玉人文飲茶第一家門市,但卻是一個錯誤的開始。

因為大墩路是餐飲、飲料店的一級戰區,除了星巴克、春水堂、八十五度C等,外帶飲料店五十嵐、清心福全、歇腳亭,加上七、八家個人經營飲料店,競爭相當激烈。

台灣的消費者喜好偏甜,業者大多推出珍珠奶類飲品,吸引客人上門;就算是茶類,也有業者推出一杯只要七元的茉莉綠茶外帶。清玉的產品,奶類飲料選擇較少,一杯茶飲料定價三十九元,很難吸引客人上門。

開幕第一天,清玉只賣出四杯飲料,每天賣不到一百杯,約持續一年後,借來的一百萬元已快賠光,他正打算收攤改賣早餐時,竟有了轉機。

過去王柄弦總在大熱天,騎機車到果菜市場載檸檬,但他發現隨著天氣變熱,店裡需要的檸檬數量多到他沒辦法再用機車載送。

觀察到客人點檸檬茶的比例增加,他決定主打一杯茶用一顆現榨檸檬。清玉店長陳駿杰說,現在清玉賣出十杯飲料中有七杯是翡翠檸檬茶,且客人上門都是直接點名,這一味已成為清玉的招牌。

他抓到健康愛美風潮標榜現榨曾一家店賠24萬

王柄弦說,他過去曾經在台中春水堂外場做過服務,對於春水堂嚴格要求糖、水等食材天然的做法留下深刻印象。所以當清玉營運逐漸有了起色,他心想,清玉一定要有其他的特色,才能吸引客人上門。

茶飲業龍頭春水堂創辦人劉漢介認為,清玉確實是抓住現代人重視健康、愛美、怕胖的特點,以「有機菜、生菜蟲,健康糖、生螞蟻」為訴求,強調在飲料中,採用在地食材及自然健康的特色,在外帶飲料市場異軍突起。

但是強調「在地食材,自然、健康」說起來簡單,做起來卻是不容易。

例如,清玉去年成了全台灣檸檬最大買家,今年展店加快,檸檬用量還會比去年成長一倍,對於貨源能不能穩定,王柄弦相當留心。

檸檬茶好不好喝,「檸檬」、「茶葉」、「糖」、「碎冰」是四大要素。而要用什麼樣的檸檬?則相當關鍵。

一般飲料業者大多買檸檬濃縮原汁來調配,方便、迅速、容易保存、價格也便宜很多,更不會受天候或是檸檬收成多少的影響。

但是清玉選擇整顆檸檬現榨,除了比其他業者多了幾道清洗檸檬、切、榨汁的手續,有時因為費工費時會引起消費者不滿,認為員工動作太慢而引發客訴。而檸檬的價格及品質,也會受到季節的影響而出現大幅波動。

以去年為例,受天候影響全台檸檬產量減少,四、五月每公斤檸檬價格曾飆到一百多元,兩顆檸檬要價五十元,「很不巧檸檬價格高漲那個月,清玉剛好推出『買一送一』的活動,那個月幾乎是賠錢在賣,有家直營店當月甚至賠了二十四萬元。」王柄弦回憶。

因為不能失信於客人,就算被同業罵「瘋子」,還是咬牙賣下去。

他拓點前先備妥貨源跑遍屏東還租20甲地栽種

預計今年年底,清玉直營及加盟店數量總計將增加到二百八十家,檸檬用量會比去年的八千噸要成長至接近一倍,為了來源穩定,到北部擴點前,王柄弦走遍屏東,把擴點後需要用的檸檬產量先準備下來。

兩年多前為了拓點需要,王柄弦透過朋友在屏東租地,拼起來面積約有二十甲,請當地農民種植檸檬,預計今年將可以開始採收。

這些檸檬,清玉會以產地批發價保證收購,用於北部新拓點的檸檬需求。至於原本中、南部需要的檸檬,則會與屏東當地產銷合作社合作,維持量與質的穩定供應。雖然已經透過契作增加產量,但以目前的展店速度來看,預計今年,清玉將可能消化掉國內過半數的檸檬產量。

除了檸檬,用什麼糖來搭配也是很有學問的。

如果把蔗糖的甜度定為一百,果糖甜度可達一五○~一七○。一般飲料店用的人工果糖,只要一點點甜度就夠,果糖價格也比蔗糖便宜一半。

但是清玉因為強調用蔗糖熬煮糖水,但蔗糖甜度僅為六○,要達到同樣甜度,用量約要比果糖多一倍。換算下來,清玉用糖的成本是其他業者的四倍。

問王柄弦為何堅持用成本高又耗工的蔗糖?他說,「小時候阿公總喜歡用開水加砂糖,冰起著喝,那種甜的味道聞起來很香,現在我的飲料用的蔗糖,就是有小時候阿公喝的糖水味道。」

目前清玉資本額從剛成立的五十萬增加到四千萬元,全台營業據點預計今年年底增加到二百八十個。在展店擴張,以及同業陸續跟進推出「檸檬茶」後,清玉今年將來自同業以及自身的新挑戰。

過去加盟店不多,王柄弦對於人員服務、產品品質、食材要求容易掌握,但據點擴張後,加盟主的想法不一,能否落實對食材「自然、簡單、健康」的堅持,是一大考驗。

而清玉的加盟金(一百九十八萬元)在業界相對偏高,加盟主接下來如何找出獲利模式,以及當規模越來越大該「如何管理」,將是今夏暴紅的清玉,要面對的全新課題。


清玉 如何 從一 一天 天賣 賣四 四杯 杯變 變七 七萬 萬杯
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月入七萬 攝影黨橫行全港

2013-11-07  NM
 
 

 

街頭即影,以前本是大學生的藝術活動,料不到最近演化為氾濫全港的「搵食」新招,手持一部相機便可月入超過七萬。

其中重災區是旺角行人專用區,一條街已有近十檔,這些職業攝影師,動輒一日已有數千元生意額,為了方便影相,他們更利用三腳架來擺陣霸地盤,整條街都成了他們的地盤。

面對街霸,食環署卻以「攝影師」不是小販為由,一直無力驅趕,也未票控過任何一人,結果吸引更多人前仆後繼入行,搵食範圍更擴展至其他區域,中環及銅鑼灣街頭,都見金毛及師奶加入攝影師行列。

旺角街頭,幾乎人人自稱藝術家,而且藝術有價,一班所謂「攝影師」日日開檔搵真銀,生意額絕對多過九十年代的老翻VCD檔,加上政府無力驅趕,如此收入高的新行業,自然吸引各路人馬爭先入行。

這個行業的誕生,源於年前一班大專生,在街頭幫人拍攝「留住那些年」的回憶,本刊於上年十二月時也訪問過他們,在城大讀創意媒體的Michael還信誓旦旦,這樣做純為了興趣。

但他們開創出來的念頭,經報紙雜誌報導後,迅即在食腦人眼中變成一盤大生意,之後多了跟風者在旺角行人專用區擺檔賺錢,一張相成本不過幾元,卻收廿元,五、六個朋友幫襯已「秒殺」過百元。 如此好賺,故高峰時,同一時間超過十檔攝影黨在行人專用區搵食,針插不入,甚至附近橫街也見攝影黨霸位。

腳架陣霸地盤

為了搶佔生意份額及騰出背景空間來拍照,每日午後,攝影黨已在行人專用區現身,他們擺明放一支支相機三腳架來霸地盤,放眼望去,整條街都是鐵枝甚是礙眼。其中一攝影檔在戲院門外,就有過十支腳架霸地盤,陣勢一成,街道頓變身成攝影黨影樓。 每檔的攝影表達手法、技術及相片質素等均大同小異,而生意多少與藝術造詣無關,視乎檔主的拉客手法。戲院門口一檔生意最誇張,晚上六至十時高峰期,更有一條長長的人龍在排隊等影相,真是收錢快過印銀紙。負責拉客的中年攝影師懂得捉年輕人心理,每逢戲院散場,必定拉住看完戲的年輕人,真誠眼神再加催眠游說:「喂!年輕人趁青春留紀念,旺角街頭做背景,哇!又唔貴,廿蚊張啫。」如是者,很多年輕人均被青春二字感動,紛紛加入排隊行列,然後擺出各類青春pose,如疊羅漢,倒豎葱,熊抱等,各適其適,而人客愈影得多,攝影黨就賣得愈多相。

月入過七萬

記者曾好奇問一行七人的年輕人,何不用手機自拍或者去「食餐好」,為何要總共花二百六十元來影相,年輕人翻一翻眼,覺得記者提問甚是膚淺,「咁唔同嘛,有人幫我哋影,又可以一齊入晒鏡,最重要唔係貴,廿蚊張啫。」攝影黨成功之道便在此,廿元張相片看似不甚昂貴,但山大斬埋有柴,人人廿元已是大生意。 而附近另一黨更走高尚路線,這班穿着印有Instant 20徽號的三名男仔,賣點是只拍寶麗萊即影即有,及聲稱以懷舊的相機拍出特別氣氛相片,每張收費廿元。他們專向情侶埋手,如將拍照說成是愛的見證,及鼓勵男女作出親密動作來拍照,難得不少情侶一買就是四、五張相。 財源滾滾所言非虛,記者透過簡單目測法統計,以戲院門口攝影黨為例,由晚上六時至十時,每小時保守估計有客人三十五名,以每名客人最低消費廿元計,每小時已淨賺七百元,這還未計不少人一買就數張相。記者估算,單單高峰期四個小時,攝影黨已最少賺二千八百元,以每月開工廿五日計,月入肯定不少於七萬元,生意好者過十萬不足為奇。如此好搵,難怪跟風者眾,搞到每日地盤愈霸愈離譜。

萬元租倉放架生

上週凌晨十二時,記者跟蹤Instant 20一黨收工後,便將行李推向亞皆老街一幢商住大廈單位內,據知,他們為免辛苦,所以用近萬二元租下約五百多呎單位,專門用來擺放開檔工具架生。之後三人到茶餐廳消夜及暢談工作大計,言語間十分豪氣,旁若無人說錢是搵來花,搵到就要好好對待自己等,口啓十足大撈家。記者於是上前訪問,他們是否阻街時,攝影師Dicky語出驚人,「依家基本上變咗搵食街,我哋由去年十月開始係第一檔,我哋從來無話過自己係藝術家,但後面嗰班以藝術家自居掛羊頭賣狗肉。我眼中搵食係無問題,但依家已去到一發不可收拾地步,情人節仲多行家來,……我哋全部有正職,有求學有在職。」而行人專區內另一檔金毛中年攝影師,則拒絕受訪,且一見記者行近,即把裝得銀紙滿滿的收銀紙盒刻意收藏起來,似怕被記者看穿他的營業實況。

蘭桂坊影鬼

除旺角攝影黨橫行外,記者發現攝影黨已擴散至其他區域,上週四晚萬聖節,各種妖魔鬼怪打扮的人群湧入中環蘭桂坊狂歡。接近午夜十二時,廿二歲的Alex穿着普通T恤牛仔褲,揹着巨型背囊,手挽大膠袋,隨着人群擠入蘭桂坊。走到德己笠街,Alex在路邊放下行裝,拿出貼滿寶麗萊黑白照片的黑板,掛在相機腳架上,然後拿出約值二千多元的Polaroid 360相機,開檔為人拍即影即有的寶麗萊相,每張收二十元。Alex市場策略出錯,他原以為今晚好生意,怎料該晚人人有備而來,都用私家相機拍攝,他只好呆站一旁等人前來查詢。等了半小時,終於有一對塗白了臉的外籍男女找他影寶麗萊,其後扮成日本軍人、和服女鬼及血肉模糊的喪屍,又找他拍了好幾張,據記者觀察,直至凌晨五時,他總共才拍了二十張,扣除每張約數元的成本,當晚淨賺數百元。本身從事電影工作的Alex,自言三個月前剛好失業,他見旺角街頭攝影黨大熱,於是便膽粗粗在較少人競爭的銅鑼灣開檔。「其實我有個目標,諗住儲夠二萬五千蚊,去法國working holiday,去法國邊幫當地人影寶麗萊賺旅費,邊體驗生活。」他表示一星期出動三至四晚,通常由晚上八時開始,影到十一時許,星期一至四每晚約有四十張,星期五至日能拍五十張,每月約有一萬二千元收入。

英國人也擺檔

除了Alex外,在銅鑼灣還有來自英國的Matthew與三十歲的港人妻子Emily搵食,上週三晚上十時許,夫妻二人在銅鑼灣地帶外擺檔為人影黑白寶麗萊,Matthew負責影相,Emily負責宣傳及與客人溝通,每張收費二十元。家住銅鑼灣的Emily指,約半年前見有人在該區街頭替人影寶麗萊,於是便在放假時,陪丈夫在街頭擺檔,至今出動了六次,每次一至兩小時。「有時一晚影十幾張,亦有試過廿幾張,最多五十五張,每張約賺十蚊。」為招生意,他們更會把拍好的寶麗萊相片上載到facebook,並叫客人上網俾like,從而為他們宣傳。Emily表示曾試過去旺角擺檔,認為該區的人又嘈又自私,相反在銅鑼灣影又安靜又自由。「旺角就算一個好細嘅位置,都有人走埋嚟爭位,大家出嚟影相,搞到你妒忌我,我妒忌你。」晚上十二時,商店的大燈關掉,街道暗了,不能再拍,Emily與Matthew便收拾行裝回家,站在一旁的四名食環署人員,由始至終都沒有上前干預過。

攝影師不是小販

本刊曾接獲讀者黃先生來電投訴攝影黨問題,指多次致電食環署投訴,得到的答覆是無法規管,本刊向食環署查詢,得到的答案也是,根據香港法例第132章(公眾衞生及市政條例),「小販」的法例定義並不包括攝影師,故不能採取執法行動。令投訴人黃先生最火滾的是,看見一些公公婆婆在其他地區擺賣舊衣服都被好幾個食環署職員又拉又鎖,但旺角行人專用區內,所謂的「攝影師」就肆無忌憚地拍攝賺錢又不須交稅,「咁即係無王管啦」?黃先生甚是憤怒。

議員覺執法不公

在無王管情況下,立法會議員陳家洛回應查詢時說,「我諗食環署也好康文署也好,思想好僵化,怕多做多錯少做唔錯,導致到現在情況失控。之前有易拉架、街頭表演者問題,政府曾經用多項措施令他們知難而退,控罪包括小販擺賣、非法收受報酬、噪音都有,但不是實實在在針對整體規劃及布局問題。各個部門各自為政各施各法、現時正考慮殺街及縮短開放時間,等於斬腳趾避沙蟲」。陳家洛認為官僚主義導致問題谷爆,應該從根本檢討整個街道規劃,現在政府只可選擇性執法,見一樣做一樣,「成件事變得好唔公道,覺得好似偏幫了攝影師,最起碼支持街頭表演都是隨緣樂助,不是明目張膽來收費」。

 
月入 七萬 攝影 橫行 全港
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誠品落腳蘇州 放送「台灣製造」的文創味 一.七萬坪空間的旗艦店 讓理想與獲利共存

2015-12-07  TWM

台灣誠品書店終於成功登陸,蘇州金雞湖畔的一.七萬坪中國旗艦店日前盛大開幕。在電商網購、手機閱讀的多重衝擊下,誠品依舊堅持對文創的思考與對空間的詮釋,更將「台灣製造」的優越性展露無遺。

帶著二十六年推廣「閱讀生活化」的實驗成果與文創模式,誠品集團在中國絕地大反攻。「自蓋自營」的中國第一家旗艦店「誠品生活蘇州」於十一月二十九日隆重開幕,成為「台灣誠品」升級版典範,可望為誠品帶來「閱」火燎原的展店與獲利效果,備受矚目。

連鎖而不複製

兩岸三地店數將逾五十家

多位參加開幕的誠品董事與親友團喜形於色,「誠品總算熬出頭,找到可以兼顧理想與獲利的存活模式,不再被視為只會賠錢的事業體了!」這是繼二○一二年誠品 進駐香港後的境外突破,目前香港「第二家誠品」已於十月在尖沙咀開幕,上海中心大廈的「高樓誠品」,也蓄勢待發。其他接踵而至的合作邀約,絡繹於途。在網 路購物、手機閱讀及電子商務多重衝擊下,誠品在中國,反而因為中國人對精緻生活的期待,凸顯實體空間經營的必要與重要性。

今年底誠品在台灣、香港與中國預計改裝十二個營業據點,一六年底,兩岸三地店數將超過五十家,「連鎖而不複製」,各自形塑特色,誠品在兩岸三地,快步向前。

據指出,光是開幕前後兩天,排隊申請誠品會員卡的人數就超過五萬人,這是誠品團隊所無法想像的。「來自台灣」的誠品,不管書店、商場、居所,儼然是精神閱讀、靈魂依靠的聖地。

開幕大會上,身著筆挺西服、赭紅領帶的誠品創辦人吳清友,先恭敬地行了三鞠躬:向幸運結緣的蘇州文化古城致敬、向落實理想的土地、建築與空間致敬,更向所有促成、參與協助打造蘇州誠品的善心人士致敬。

三次心臟開刀的生死徘徊、獨子早凋的致命打擊,吳清友帶著接班中的女兒、也是誠品副董事長的吳旻潔,出席開幕活動。

父女默契十足,「外界可以輕易複製誠品的櫥櫃賣場,但複製不來吳清友父女的神髓與理想!」會場中,大家交頭接耳。

顯而易見地,「誠品生活蘇州」處處流露「台灣製造」的優越性。延續誠品「人文、藝術、創意融入生活」的核心理念,「在書與非書之間閱讀」的經營初心。整棟建築設計融入園林、湖水等元素,在空間中展現人、建築與環境的平衡。

館內三個主入口處,均規畫有博覽大廳,一入內首先給人博大的直觀感受。從一樓直通三樓,高十八米、寬六米,共七十二階的大型步梯,是館內最重要的人流動線,也是每位入館人必經路徑,希望在拾級而上的過程中,能夠沉澱心緒,享受閱讀。

在台賠十六年

依舊堅持推廣閱讀夢

十二位來自不同地域、不同世代的藝文人士受邀參與誠品「閱讀大講堂」,從各自的經驗出發,對談與分享深刻影響他們人生的一本「生命之書」。

雲門舞集創辦人林懷民、和碩聯合科技董事長童子賢、天下文化創辦人殷允芃等,均出席這次開幕典禮;藝術家蔡國強也飛奔至蘇州,展現《晝夜》作品外,開幕會致詞時,一再肯定誠品對文化藝術推動的崇高信念與無私誠意。

林懷民形容誠品書店之於台灣社會,有如人們向神父懺悔告解的地方,更是充電、安頓靈魂的所在。當他面臨心緒低潮時,習慣到誠品帶兩包書回家,心情立刻會轉 好。他特別推崇吳清友對閱讀文化的信仰,當台灣人沉迷炒作發財,吳清友還是堅持推廣閱讀夢,連賠了十六年,還不斷擴張,這是光榮印記,也是稀有的台灣現象 與企業奇蹟。

林懷民幽默地說,雖然「買書代表欲望,不一定代表學問,但仍然喜歡去誠品看書、發呆。

在誠品閱讀、做夢、打開視野,然後自信地向世界走出去。」在蘇州投資設廠多年的童子賢,形容誠品是「安頓心靈的故鄉」,他特別引用川端康成的詩句「…如此 佳作,唯嘆息而已,無話可說…。」誠品團隊將「誠品生活蘇州」視為一個作品,藉以展現對蘇州城市的敬意。除了五十萬冊中外文書籍,還帶進二百個精選品牌, 其中有四十二個來自台灣、一二七個中國品牌,雲門舞集舞蹈教室也在此開出中國第一家教室。

值得一提的是,簇擁在書店旁的「誠品居所」,由誠品控股母公司邀集日本三菱地所出資打造,大元建築姚仁喜擔任建築設計,名建築師與室內設計師陳瑞憲打造內 部裝潢,強調是誠品集二十六年經營經驗,在人文主張上又一次思考與創作,把都市、自然、人文融入生活當中,旨在為居住者營造一處款待人、款待心情、款待生 活的場所。

資源配套完善

吳清友品味旋風令人稱奇

左右並列的「誠品居所」,一至四樓與書店主建築相連,複合使用。兩棟建築南北矗立,南棟臨湖二十四層高、北棟二十六層高,共有五款房型,折合新台幣每坪約在九十萬元上下。

由於金鷄湖景觀特殊,又有湖東CDB(中央商業區)完善配套資源,把都市自然與人文納入生活體系,衣食住行一站享受。因此,附近台商、中國崛起新貴趨之若鶩,有別外界對地產悲觀態度。

吳清友曾強調,蘇州店客戶不會只是蘇州當地人,會有來自武漢、山東地區的民眾,就像信義店不光只有台北人,也有來自兩岸三地的民眾,每年光中國內地的旅遊人口就達六千萬人,在一日生活圈的期待下,蘇州店不單純只是蘇州店,有非常大的想像空間。

「台灣製造」的誠品,在蛻變、轉身的精緻優雅中,跨海落腳有成。期待「誠品生活蘇州」的一小步,會是台灣文創綜效發展的一大步!

(作者為《典藏雜誌》發行人)

撰文 / 簡秀枝

 


誠品 落腳 蘇州 放送 臺灣 製造 的文 文創 創味 七萬 萬坪 空間 旗艦店 旗艦 理想 獲利 共存
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起燕屋做直銷燕農月賺十七萬

1 : GS(14)@2010-09-19 14:49:11

2010-9-16 NM  

香港人燕窩吃得多,有沒有想過自己建燕屋做「業主」?一百萬,在香港還不夠買一個客廳,四十五歲的唯一燕窩老闆呂錦輝(Johnny)選擇在印尼起屋做另類「包租公」,租客不是人,而是一隻隻金絲燕,租金則是一盞盞價值不輸黃金的燕窩。

打工仔半路出家做「燕農」,呂錦輝在銅鑼灣開設樓上鋪,實行生產、批發、零售一條龍,並以「全港最平」做招徠,主攻內地豪客,月賺逾十七萬。

最近,Johnny忙着建「豪宅」。「間屋面積大約有一個半籃球場大,四層樓高,雙牆設計,牆與牆間裝有抽氣扇。室內有泳池、人造瀑布牆,地板裝咗灑水噴頭,將溫度及濕度盡量維持到同山洞一樣。」說的正是Johnny位於印尼的第四間燕屋,建築成本逾二百萬,今年六月動工,預計年尾落成。「一般嘅燕屋只需一百萬,良禽擇木而棲,我希望利用間『豪宅』,將隔籬屋的燕子引過來!呵呵。」Jonny興致勃勃地打開電腦,展示「豪宅」的照片。

這間興建中的「豪宅」與Johnny的另外三間燕屋,均位於印尼北面的棉蘭市,現每月可採約十五公斤的燕窩,剛採下的燕窩原盞(或稱「毛燕」),每公斤市價約萬二至萬四港元,加工後的燕盞,每公斤則售萬五至萬七元,Johnny的燕屋,每個月已有逾二十萬元「落袋」。「燕屋起好後,鎖好門窗就唔使理了,幾乎係零成本,只要每個月用五、六百元請兩個當地人去摘燕窩,就可以印印腳收錢了。」Johnny不諱言道。

人工山洞引燕入甕

燕屋由Johnny和印尼拍檔William各佔一半權益。「佢出地,我出錢,印尼政府規定要係印尼籍,先可以買地起屋。William家族喺棉蘭有幾塊地,嗰度靠海潮濕,本來已有唔少燕屋。」二人原本都幫日本人造纖維公司Kuraray打工,Johnny負責東南亞銷售,不時要前往印尼,William 正是印尼的代理銷售經理,二人因此成為好友,最後更在William提議下,合作起燕屋。

Jonny表示,印尼很多燕屋都靠近民居,原本是住人的,因為燕子進駐,屋主才搬走,變成燕屋。後來越來越多當地人反過來,表面建民居,實則做燕屋。「政府唔俾申請建燕屋,只可用民居名義起。」○三年,Johnny第一次建燕屋,便因為太「求其」而撞板。「我地將William嬤嬤家嘅二樓改裝成燕屋,釘實門窗,喺天花開咗個窗俾燕子出入,再喺牆上噴灑燕子糞便,但因為唔夠暗,屋內溫度太熱,做唔到山洞嘅效果,冇燕子肯飛入來。」於是,二人投資五十萬,興建了第一間真正的燕屋。

「我哋每日黃昏都揸車去William家嘅田地,坐喺田邊度眼光光數燕子,觀察牠們嘅飛行路徑。」Johnny表示,燕子每日早上都會飛去大海、樹林或田地覓食,夜晚才回巢,所以燕屋選址要靠近這些地方。揀好位置後,再以「山洞」為藍圖來建屋。「燕屋要有兩層牆壁,不可用石屎,要用透氣嘅磚,以保持室內潮濕清涼,所以建築費等同起兩間民居。」Jonny說,燕屋用了半年才建成。「平時唔使搵人睇住,但要做好防盜,起碼兩道大鐵門,五、六把鐵鎖,再喺屋外養幾隻狼狗。」

萬事俱備,但燕子什麼時候來,就要聽天由命。「引第一隻燕子入來築巢最難,好彩嘅起緊間屋已經有,但我第一間屋等咗兩年,才有零星燕巢。」邊學邊做,Jonny和拍檔於○六年及○八年,分別投資七十萬起第二、三間燕屋。「第一間的牆身及屋頂都有洞口予燕子出入,令燕子容易飛走,之後再起嘅燕屋,只保留屋頂出口,一年左右已有收成。」Johnny說。

直銷一條龍

早在建燕屋前,Johnny已透過William搭路,向當地燕農買貨回香港,再批發予廣州的海味店。至第一間燕屋落成後,Johnny決定開鋪,兼營零售。打鐵趁熱,Johnny說服住在印尼泗水市的親戚,合資開設加工場。「開加工場要好低調,萬一俾當地人發現是加工燕窩,就好容易受襲擊。」為掩人耳目,加工場就設於親戚家中,擺放數張枱凳,請了十幾個女工便匆匆上馬。

銅鑼灣的店鋪位於崇光百貨後街,樓梯口掛着「全港最平」及「燕窩直銷」的燈箱,走上二樓,沿途貼滿「燕農」字樣。來到門口,鐵閘上裝有紅外線防盜器及閉路電視,按響門鈴,職員碧姐走過來扭開門上兩重密碼鎖。「我呢度擺咗五、六十萬燕窩o架!夜晚租俾個日本朋友喺鋪後面瞓,前鋪後居,好安全。」Johnny 說。三百多呎的店面,牆上木架、兩個雪櫃都放滿燕窩。其中,龍牙、貢品官燕盞每兩分別為七百九十元及九百八十元,最貴的頂級血燕盞每兩九百九十元,比起對面崇光百貨內,東方紅、燕之家專櫃的同名燕盞平均便宜二到三成。為吸引內地遊客,Johnny還首創銷售燕窩原盞。「內地很多假燕碎或漂白嘅燕盞,所以內地客對未挑毛嘅燕盞更有信心,覺得比較難做假嘛。」Johnny說。

另外,Johnny還會在預約的客人上來前,浸好燕窩,等客人來到即燉即試。「大部分客人都係食開燕窩嘅阿太,佢哋試過之後,就知品質高低,比我仲專業,假嘢呃不到佢哋。」Johnny表示,店鋪沒有做宣傳,全靠熟客口碑相傳。這天下午,熟客李太及林太來幫襯,「李太,面色又好咗喔。」Johnny熟落地打招呼,「係啊,冇咁黃。」李太笑說,二人坐下看燕窩,Johnny主動每兩減了逾二百元,兩位阿太即時笑逐顏開,合共買了三萬多元燕窩,離開時不忘拋下一句:「我哋會介紹多啲朋友來買o架啦。」Johnny表示,減價後,毛利由三成半跌至一成,唯有當作宣傳費。

內地借力建品牌

去年,有熟客主動提出向唯一取貨,以特約經銷形式,在廣州開店。Johnny只收萬五元加盟費,並以零售價的七成價錢供貨,毛利只有百分之七至八。「冇肉食」都照做,看似愚蠢,但Johnny表示,零售有八成客是內地人,分店有助加快提升品牌在內地的知名度。

現時,內地已有六間加盟商,分布深圳、廣州、成都等地。公司的燕盞,兩成產自自家燕屋,八成購自其他燕農。泗水加工場女工已增至百多人,每月加工一百公斤燕窩。夏季屬進補淡季,香港公司上月淨賺七萬元,踏入秋冬旺季,營業額更可倍增。

成功背後,做布料採購出身、半路出家賣燕窩的Johnny,其實捱足五年蝕本期。「當時印尼燕屋未有收成,香港直銷又未儲到客,○六年前都仲係一邊打工一邊創業,積蓄再加每個月三萬五元人工,全部擺晒落去。」今年七月,Johnny剛和女友拉埋天窗,他笑稱遲了十年。「沒辦法,創業期根本儲唔到錢。」再過多六個月就升級做爸爸的Johnny認為目前最重要是建立品牌。「希望將燕窩農民這個品牌傳俾我個仔,再傳俾我嘅孫,一直做下去。」

燕屋大解構

選址

燕屋的功能是取代山洞,吸引金絲燕到屋內築巢。燕子會早出晚歸覓食,喜歡吃海裡的微生物及一般昆蟲、果實等,不需要餵飼,因此要選擇靠海、森林或農田的地方建屋。

結構、設備

‧門窗全要密封,營造黑暗環境,只在屋頂開設約一平方米的洞口予燕子出入。

‧雙牆結構可以隔熱,牆間空隙可裝排氣扇,儘量保持室內溫度在23℃。

‧屋內設有水池及灑水系統,保持百分之九十以上的濕度。

‧擺放音響設備,持續播放燕子叫聲,另在牆身噴塗燕子糞便和雞蛋漿,營造燕洞氣氛。

採摘燕窩

‧燕屋平均需要約一年才有收成,成年金絲燕一年築巢約三次,每次燕子築巢後,要再等牠生蛋﹑孵化,以及初生的小金絲燕離巢,才可採摘燕窩,需時約三個半月。

‧緊記不可採摘仍有燕蛋或幼燕的燕窩,不然會趕走燕子。可在燕巢旁邊記下築巢﹑生蛋等日期,方便計算採摘時間。

香港直銷生意

開業資料(03年7月)

租金:$22,500*

水電:$3,000

裝修:$35,000

入貨:$100,000

總投資:$160,500

*兩個月按金,一個月上期

營業資料(10年8月)

營業額:$500,000

租金:$20,000

水電:$3,000

入貨:$400,000

人工:$4,000

雜費:$3,000

盈利:$70,000

一點意見

燕之家燕窩專門店董事總經理,十年前創辦燕之家,售賣燕盞及各款樽裝即食燕窩等,現於中港澳擁有三十家分店。

1 標榜燕農並不足以令客人有信心,建議每月或每季將燕窩送去SGS或GMA等檢測認證公司作品質檢定,費用約七千至八千元,檢測項目包括燕窩成分、含菌量及是否含有其他物質如漂白劑、雙氧水及防腐劑等。

2 「直銷」的成功關鍵在於薄利多銷,自建燕屋及加工場可控制原材料成本,但顧客群太窄,應主動聯絡報紙、雜誌等撰寫鱔稿,增加宣傳,先提高在港知名度,再反攻內地會更有效。

3 價錢算便宜,但為避免遊客有「假貨」懷疑,可申請如正貨正版﹑優質旅遊服務及香港名牌等標誌。
起燕 燕屋 屋做 直銷 燕農 農月 月賺 賺十 十七 七萬
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珠寶行前經理受賄二十七萬元以批出鑽石訂單判囚三年

1 : GS(14)@2010-09-30 22:26:04

http://www.icac.hk/tc/news_and_events/pr2/index_uid_1070.html
一名珠寶行前經理,收受非法回佣共約二十七萬港元,作為向供應商批出購買鑽石訂單,被廉政公署拘控。被告今日(星期三)在區域法院被判入獄三年。
Isabel Jalbaud,別名Ellie Ho,五十二歲,寶國珠寶金行有限公司(「寶國」)前出口經理,亦受命須向「寶國」及其鑽石供應商Schachter & Namdar Asia Limited(SNA)各支付十三萬港元。
法官邱智立判刑時稱,鑑於被告違反誠信,長時期觸犯嚴重罪行,故判處她入獄乃適當刑罰。
法官續稱,判刑起點為三年三個月,但考慮到被告並無案底及其求情理由,故將刑期減至三年。
Jalbaud較早前被裁定兩項罪名成立,即一項代理人接受利益,違反《防止賄賂條例》第9(1)(a)條,及一項串謀詐騙。
甘智怡,二十九歲,SNA前營業代表,因與案件有關亦被廉署拘控。她較早前承認一項向代理人提供利益罪名,違反《防止賄賂條例》第9(2)(a)條;另一項欺詐罪則紀錄在案。
法官將甘的案件押至十月十五日判刑,以待被告的社會服務令報告。甘還押懲教署看管。
案情透露,「寶國」於案發時是一間珠寶零售商,在尖沙咀經營兩間珠寶店。SNA是一間總部設在以色列的鑽石供應商。
二○○六年十一月,Jalbaud代表「寶國」經由甘向SNA批出購買鑽石訂單。
在最初數次交易,甘從「寶國」收取全數貨款。但當甘於二○○七年一月中向Jalbaud收取貨款及取回寄賣的貨品時,Jalbaud向她索取回佣。
Jalbaud向甘表示,若甘拒絕給予回佣,她不會支付仍未清繳的款項及延遲退回寄賣的貨品。甘其後答應Jalbaud的要求。
案情又指,甘按Jalbaud的建議,就每一宗交易準備兩份手寫發票,以詐騙「寶國」及SNA。較少折扣率的一份發票交給「寶國」,而另一份較多折扣率即約百分之四至七的發票則交予SNA。
「寶國」因而支付較高的款項,SNA卻少收了貨款,而差額成為了給予Jalbaud的回佣。
Jalbaud亦向甘作出威脅,若她停止支付回佣便會揭發她們之間的非法行為。兩人的貪污勾當一直維持至二○○八年Jalbaud離職時才終止。
二○○七年一月至二○○八年九月期間,「寶國」與SNA進行了合共三十七次鑽石交易。期間Jalbaud收受由甘提供的賄款合共約三萬四千七百四十八美元(約二十七萬港元)。
控方今日由大律師鄭淑儀代表出庭,並由廉署人員李麗明及尹穎茵協助。
珠寶 行前 經理 受賄 二十 十七 七萬 萬元 元以 批出 鑽石 訂單 判囚 囚三 三年
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資料庫 「聯邦快遞」前僱員詐騙四十七萬元速遞費被判囚

1 : GS(14)@2010-12-17 11:56:03

http://www.icac.hk/tc/news_and_events/pr2/index_uid_1119.html
兩名聯邦快遞(香港)有限公司(「聯邦快遞」)前僱員,在空運提單上少報客戶付運的包裹重量,詐騙公司速遞費逾四十七萬,早前被廉政公署起訴,今日(星期二)在區域法院被判入獄。

馮慶威,四十一歲,「聯邦快遞」前操作統籌員,被判入獄十五個月。盧英傑,三十三歲,「聯邦快遞」前速遞員,被判入獄十一個月。

法官彭寶琴在判刑時稱,由於被告嚴重破壞僱主對他們的信任,法庭須判處監禁刑期。

她又表示,有關詐騙勾當維持一年半,並且導致僱主損失速遞費。

兩名被告早前同承認兩項代理人串謀使用文件欺騙其主事人罪名,違反《防止賄賂條例》第9(3)條及《刑事罪行條例》第159A條。另一項相類串謀罪名則紀錄在案。

案情透露,馮於案發期間以兩間由他控制的公司,即飛達貿易公司(「飛達」)和駿益國際貿易公司(「駿益」),與「聯邦快遞」進行速遞生意。

根據安排,「飛達」及「駿益」以折扣價採用「聯邦快遞」運送服務。馮其後向其客戶提供較少折扣的運送服務以賺取差額。馮亦邀請盧參與有關勾當,並同意與他分享利潤。

案情指,盧其後游說兩間「聯邦快遞」公司客戶,分別採用「飛達」及「駿益」的服務。

馮及盧在該兩間公司客戶收集了包裹後,在交予「聯邦快遞」的空運提單的副本上填寫的重量,加上一個小數點,大幅減輕包裹的重量至約十分之一。

二○○七年六月至二○○八年九月期間,馮及盧將其中一間公司客戶在九十三宗交易中的包裹重量,由約二千一百一十公斤少報至約二百四十公斤,導致「聯邦快遞」損失逾二十萬六千多元。

馮及盧又於二○○八年一月至十二月期間,將另一間公司客戶在四十七宗交易中的包裹重量,由約三千二百五十公斤少報至約三百三十公斤,「聯邦快遞」因而損失逾二十七萬元。

控方今日由大律師王熙曜代表出庭,並由廉署人員林卓庭協助。
資料庫 資料 聯邦 快遞 僱員 詐騙 四十 十七 七萬 萬元 速遞費 速遞 被判 判囚
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遺失身份證遭狂開 39手機號碼 女子無辜孭債七萬元

1 : GS(14)@2012-04-16 23:41:16

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 104&art_id=16251439


【本報訊】遺失身份證可大可小!有女子遺失身份證後竟遭人盜用,在五間電訊公司開啟 39個手機號碼,被追電話費 7萬多元,多間電訊商都拒承諾停止追收「欠款」,令她身心飽受折磨。《蘋果》記者到各電訊商門市直擊,發現多間電訊公司容許客人在無地址證明下可即時開台,令不法之徒有機會乘機狂開電話,事後再補回假地址。
記者:盧勁業
2 : GS(14)@2012-04-16 23:41:52

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 104&art_id=16251440
《蘋果》記者到旺角多間電訊商的門市直擊,調查上台手續,發現除數碼通要求必須出示地址證明外,其餘公司均容許後補。 3香港職員更稱只須身份證即可開台。

狂開台或用作推銷

當記者向電訊盈科職員表示無地址證明,他隨即教路:「嗱你家用緊 3,你去番佢哋門市列印賬單,上面有地址㗎嘛,拎過嚟當做地址證明就得!」記者得悉此方法後,再折返數碼通及 CSL,職員同樣表示可用其他電訊公司賬單作開台地址證明。如此推斷,不法之徒可先在電訊商開台,再補回假地址,再持假地址賬單到其他電訊商作地址證明。
有行內人士推斷,現時有不同手機程式及服務封鎖廣告、推銷的電話,可能有人盜取身份證後狂開台,給從事推銷的人或公司,方便業務。
通訊事務管理局回覆,根據《核實流動電訊服務準顧客地址的實務守則》,政府部門、銀行、公用事業穖構及公共電訊服務營辦商的往來文件均可作地址證明。上述事件可能涉及詐騙和提供虛假文書,已轉介相關電訊商跟進。
私隱專員公署表示,曾向電訊商發出指引,提醒應要求所有開立新戶口的顧客提供身份及地址證明,並採取措施核實有關資料,如懷疑個人資料遭盜用應報警。
《蘋果》記者

各大電訊商開台需否住址證明?

•數碼通:一定要有地址證明才可開台
• One2Free/CSL:容許後補地址證明
•中國聯通:容許後補地址證明
•電訊盈科:容許以其他電訊商賬單作證明
• 3香港:有店員稱不需地址證明亦可開台
遺失 身份證 身份 遭狂 狂開 39 手機 號碼 女子 無辜 債七 七萬 萬元
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渣打嘉許企業綠色駕駛 月省七萬公升油 黛安

1 : GS(14)@2013-01-30 23:02:05

http://www.skypost.com.hk/column ... D%87%E6%B2%B9/72945
上班抬頭望見晴朗天空,心情特別舒暢。但藍天有價,減少揸私家車是辦法之一,若有多些人支持,成效就更顯著。好像渣打銀行除了自身支持環保,三年前更開始舉辦一個名為「放駕一天」的企業綠色駕駛獎勵計劃,鼓勵大家每月減少駕駛一天,呼籲其他企業響應,取得不錯成效。
黛安昨出席這活動的頒獎禮,聽渣打香港公司管治及策劃推動主管譚何錦文說,今年有46家企業參加,每月累計為社會省掉七萬多公升燃油,這些碳排放原需二萬棵樹一年時間吸收,現在都省卻了。
恒隆合和少用36%油
雖然黛安一向只是乘客,不過都好有興趣知道如何可慳油。香港地球之友副總監劉祉鋒(Edwin)說,定期檢查汽車性能、減少車廂雜物、少開快車等,都可減低燃油消耗;而近九成參與企業可提升能源效益或減少用油5%以上。
眾多企業中,慳油幅度最多的要數恒隆地產和合和實業,他們在「綠色駕駛期」內足足用少了逾36%燃油!黛安見合和企業傳訊部主管李家瑜(Elina)和恒隆地產傳訊經理戴茹慰(Athena)上台領獎。Athena說管理層為了支持環保,盡量會相約出車,以溝通換節省。
醫管局試用混能車
當日,醫管局機構事務主管張秀玲(Margaret)代表醫管局領取「最佳燃油效益改善大獎」冠軍,她說總辦事處去年底買了一部混能車,電、油消耗量一目了然,如果適合會增購,代替現時13部普通車輛。她又說下月17日會與主席胡定旭等2,000名參加者,在城門河參加新春長跑,叫黛安有空捧場。
新世界發展則獲「最佳燃油效益改善大獎」亞軍,企業傳訊部高級經理李民超(Justin)告訴黛安,下月底於會展舉行的春茗亦會響應環保吃六道菜,由駕駛到膳食都Go Green。
渣打 嘉許 企業 綠色 駕駛 月省 省七 七萬 公升 黛安
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村姑劏雞劏出雞寶值千七萬咁So?

1 : GS(14)@2016-03-13 02:39:23

福建惠安縣一名黃姓女村民,日前宰殺一隻母雞,從雞肚內掏出「雞寶」。她聽說「雞寶」價值連城,一克價格在7萬元到35萬元(人民幣‧下同),這個重達50多克的「雞寶」,價格可能高達1,750萬元。黃女一家準備帶着「雞寶」前赴上海拍賣。「這雞養了一年多,同一窩共5隻,其他4隻之前宰殺了,這隻長得比較慢,個頭小一點,所以最後宰殺。」黃女稱,家人經網上查詢,拍照送往上海的三、四間拍賣行,其中3間回覆稱有90%的可能是「雞寶」,另一間則說要找專家鑑定一下。黃女說:「上海那邊的拍賣行說4月份有個拍賣會,說我們可以將『雞寶』帶過去拍賣,如果沒拍賣成功不收拍賣費,還教我們要把『雞寶』放在通風的地方讓它自然乾,不能暴曬。」內地對「雞寶」有不少傳聞,但對於「雞寶」並沒有學術上明確的解釋,有說法指「雞寶」是雞的膽囊結石,完整者多呈卵形,質輕,外貌金黃至黃褐色,細膩而有光澤,也有說法稱「雞寶」是母雞在產卵期間,卵巢部位發炎,輸卵管堵塞,由多個卵黃聚集在一起形成的。「雞寶」之所以被傳天價,在於它被傳說的藥用價值,但有醫學專家表示其藥用價值尚不明確,「雞寶」的價格為人為炒作。福建醫科大學附屬第二醫院藥學部蔡向陽主任藥師表示,並沒有「雞寶」這種中藥材,也沒有相關記載,他說:「動物肚子裏的『寶』,也就『馬寶』作為我國傳統中醫藥材在醫書上有記載,是一味不常用的中藥。」福建泉州網





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160312/19526818
村姑 出雞 雞寶 寶值 值千 千七 七萬 萬咁 So
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美孚新邨售逾千七萬 今年新高

1 : GS(14)@2016-08-09 06:55:46

【本報訊】樓市仍在癲,二手又高價。荔枝角美孚新邨罕有「凸海」樓王單位,剛以1,752萬元成交,成交價更創今年屋苑新高。中原黃惠霞表示,美孚新邨3期百老滙街54號低層B室,實用1,371方呎,放盤僅2日,叫價1,880萬元,減價128萬元或6.8%,以1,752萬元成交,呎價12,779元,銀碼創屋苑今年新高。成交價貼近去年底,3期百老滙街78號高層B室,成交價1,775萬元。若距離屋苑最高成交價,1期百老滙街8號低層A室單位,成交價1,905萬元,仍差8%。



嘉湖兩日沽四伙

97蟹貨的元朗御豪山莊也創新高,美聯鄧涇渭指,屋苑7座高層G室,實用656方呎,連車位成交價555萬元,實呎8,460元,呎價創屋苑今年新高。原業主1999年7月以250萬元購入,賺305萬元,升值1.2倍。受屯門豐連開賣帶動,中原地產表示,過去兩天本港十大屋苑交投企穩13宗,當中,以天水圍嘉湖山莊及美孚新邨交投最旺,兩屋苑過去周六日各錄4宗成交。祥益地產胡志偉表示,一名業主買入豐連兩房單位,隨即以273萬元出售新圍苑D座高層8室,實用401方呎,呎價6,808元。市區大角嘴浪澄灣8座高層B室,實用547方呎,以808萬元成交,呎價1.47萬元,原業主2012年6月以788萬元買入,賬面雖賺20萬元,扣除使費實蝕逾17萬元。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20160808/19727179
美孚 售逾 逾千 千七 七萬 今年 新高
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趣BLOGBLOG:做地盤月薪七萬?

1 : GS(14)@2017-07-01 10:18:44

■過去三年,其中一個最好賺的行業是建築工程。 資料圖片





21歲青年「阿鍾」的勞力士地通拿手錶被偷走,據報道,阿鍾做工程判頭,「隻錶42萬5千蚊,儲咗兩三個月錢。」就當三個月儲42萬,成份糧唔使,每月收入14萬元。


過去三年,其中一個最好賺的行業是建築工程,最少超過30間從事建築及裝修公司趁機上市。統計處綜合由主要承建商填報建築工程工人日薪資料,截至今年3月,最高薪是潛水員,日薪2,322元,做夠30日,月薪接近7萬元。至於鋼筋紮工日薪亦超過二千,木模板工及混凝土工亦近日薪二千。就算是技術含量最低的普通工人及雜工,日薪亦超過千元。至於最低薪的,竟是升降機及自動梯技工,日薪剛好是800元。其他工種日薪詳見表。很多人有錯覺,以為建築工程工人每日工資一、二千元,每月薪酬動輒三、四萬元,但忘了工程多屬外判性質,一個大型工程多數判上判,甚至到四判、五判,然後層層剝削,也是司空見慣。因此,潛水員日薪2,300元是事實,但能否日日返工,卻肯定不是想象般美好。股榮
https://www.facebook.com/stockwing1



97年主權移交至今,香港前進還是倒退?「蘋果」與你細數廿載風雨。【回歸二十年】專頁:http://hksar20.appledaily.com.hk




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20170628/20070980
BLOGBLOG 地盤 月薪 七萬
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=337307

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