【爺孫零隔膜】孫女為爺爺出書圓夢 記錄那些年的青春浪遊
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GS(14)@2017-05-19 05:44:29新書印了三百本，訪問當天送到開箱，爺爺才知道「玩咁大」，摸住書喃喃道：「早知不印那麼多。」一邊專心翻看，還不下三次提Maggie：「譯成英文吧！我的朋友看不懂。」
「佢一直數回以前的故事，所有的表妹、表姐、堂弟、堂妹，講到大家都記得了！現在他說上一句，我們就接到下一句了。」你有沒有一個長氣爺爺？你又有無心機聽他講故事呢？何詩文（Maggie）有個二十後爺爺何應坤，他的夢想是做作家。十年來，他常在孫兒的功課本，用圖畫與文字，寫下自己91年來最深刻的經歷與回憶，如二三十年代的印度茶園、三四十年代的雪山、乘搭長達一公里的印度火車、四十年代行船遊歷英國與歐洲的事跡，將當中遇過的朋友、趣事都記下來。Maggie將之輯錄成《奇蹟的記憶》，幫爺爺爺影埋造型照，開埋專頁，就快搞簽書會，自問只是爺孫倆自High之作，卻是一家人，特別是爺爺，最漂亮的夢想與回憶。
Maggie與表弟妹為爺爺把十年著作，部份翻成中文，編好打入電腦。
（左）嫲嫲來自印度，平時愛造衫，也幫爺爺扮形象。
Maggie幫爺爺開「爺爺青春浪游記」面書專頁。爺爺的花睡衣，配嫲嫲的棗紅外套，貝雷帽及眼鏡，斯文「20後文青」Look誕生。
從聯絡那刻起，Maggie已不下幾次提點：「爺爺好長氣喎，有時我都會聽到失神。」入屋，我都未坐好，爺爺已開始講故事，「我在印度大吉嶺出世，那裏的茶樹好矮，採茶好辛苦，因為是山區嘛......。」兩個鐘，知道爺爺在茶園長大，二次世界大戰時坐火車逃到亞三省（緬甸邊境），17歲為了看看中國大陸長甚麼樣子，學人行船，遊歷歐洲多國，在昆明經歷文化大革命，八十年代來到香港。書裏他遊歷了半個地球；戰時遇到女扮男裝的商人女兒、看醫生要坐三天三夜的火車；火車全長一公里，為追車，從行走中的這條火車，跳到隔籬軌的另一條火車（咁當然係慢駛的），有勇有謀，超級驚險。
1946年爺爺還在印度，當時踩單車，褲腳要塞進襪子裏。
1955年與嫲嫲的家人合照。
二戰時爺爺在緬甸邊境養的好朋友小公雞，很懂人性，跟出跟入，還陪在爺爺床邊睡。爺爺很想念牠。
九十年來的冒險遊歷，講不完，把孫仔小學時的練習薄，改成「爺爺的傳記」，「寫了好多好多本，整個櫃子都塞滿了。」爺爺沒讀多少書，傳記用中英印度文寫成，有時三國語法相混，在家鬧人用印度文，說話用中文與英文，Maggie只做微調，那是爺爺的說話特色：「我用尼泊爾、印度字典，然後譯做英文，再找回中文字，有時中文字典的字好細，就按字的大概形狀寫出來，詩詩（Maggie）解讀，寫了有十年啦！」天天寫，寫了十年從不覺乏味，孫仔孫女一直幫忙整修輸入電腦。縱橫交錯的記憶左修右補，是爺孫幾人的希望工程，「因為我喜歡寫嘛，一寫就好似進入了故事裏面，停不了，有時孫仔打機，我寫到三四點也不睡覺，嘈住嫲嫲睡1覺，又一齊買麥當勞食。」
以前的火車班次，疏落得幾天才一班，去看個醫生都要坐幾天火車的。
爺爺的書用印度文、英文與中文寫成。
訪問中阿爺好好中氣，講完一單，氣都未吸，笑着續講第二單。Maggie托住頭，手撓住爺爺，看著爺爺，不知有沒有在聽，卻看得出來好開心。Maggie在序言中說：「出這書，是要報答他多年來的疼愛及金手指秘笈。」那時爺爺不眠不休為她的Game Boy米奇老鼠遊戲打爆機，隔天不聲不響遞給她一張寫滿100關破關密碼的「秘笈」。不是每個爺爺都懂講故事，但貪玩，是祖孫兩代關係親密的秘訣。
書名《奇蹟的記憶》，副題：「一個難民的故事，短傳記。信不信由你。」角落再整句「BELIEVE IT OR NOT」，統統都是爺爺的意思。
兩爺孫一個打機，一個寫到三更半夜，「不知不覺就清早了！」
聽了和看了幾十年的傳記，Maggie：「我想爺爺一定把自己美化了好多，有勇有謀的。」世代相隔，Maggie明白兩代間總有思想隔膜，但是在爺爺顛沛流離的一生中，爺爺只記得好奇、驚訝與感恩的故事，讓她常記住好奇心的重要：「你想想，去到九十多歲的人生，仍對這麼多事物好奇，這是很難得的，而且反思一下自己，為何可能因為工作太忙太累，對好多外面的事物沒興趣，為何一個老人家經歷了許多，仍對好多微小的事物好好奇好開心。」
facebook專頁：爺爺青春浪游記記者：陳慧敏攝影：劉永發2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
http://fb.me/AS.AppleDaily
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170519/20025818
【變形金剛十周年】女主角越換越青春歷代「變形女」逐個數
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GS(14)@2017-06-22 07:42:30Megan Fox,全球最美女性第16位
不經不覺《變形金剛》已經上映到第五集，歷年捧紅了不少女神，讓我們一起分析歷代「變形女」的細節。最為人熟悉－第一代Megan Fox，十三歲成為模特兒，2007年參演《變形金剛》首二集，當時她露出蛇腰維修汽車的一幕，幾乎成為每位入場觀眾的熱論話題，甚至有人說她完美地結合兩大男人夢想。因此電影上映後，她就被封為性感女神代表，而2012年《People》雜誌更評選她為全球最美女性第十六位。不過可惜其後她於英國雜誌《Wonderland》訪問中，竟然形容導演Michael Bay在片場時，如同希特拉一樣，是一個暴君，又表示二人合作過程有如惡夢，甚至批評Michael Bay私底下零人際關係、零社交技巧。直接把自己從《變形金剛》系列中除名，不過到2014年，他們冰釋前嫌後，導演再次找來Megan參演真人版《忍者龜：變種世代》，相信導演是希望再次以她的美貌吸引更多觀眾入場。
英國超模Rosie Whiteley,全球「最性感女人」第1名
最高貴－接棒出演2010年《變形金剛3》的英國超模Rosie Whiteley，在成為之前是著名內衣品牌VICTORIA'S SECERT的模特兒，該品牌的模特兒全都擁有天使面孔及魔鬼身材，難怪於2011年被《For Him Magazine》評選為全球「最性感女人」第1名。雖然影迷認為她在戲內發揮不多，但贏在夠拼命，更獲頒CinemaCon明日之星女新人獎。而在戲內被稱作女爵的她，原來現實中與皇室真的有關聯，Rosie Whiteley的爺爺是英國政治家Herbert爵士，因此她算是英女王的遠房親戚。
億萬千金Nicola Peltz
最富有－事隔四年《變形金剛4》開啟全新的故事線，找來只有19歲的Nicola Peltz擔任女主角，不止同時換了男女主角，連過往一貫的情侶檔戲路也變成父女親情戲，戲內的爸爸看樣子就不太富貴，但現實中Nicola的父親 Nelson Peltz是目前全球億萬富翁排名第1175名，名副其實的億萬千金。戲中一幕Nicola穿著超短熱褲逃亡，雖然並非刻意賣弄性感，但也令觀眾對於她的性感身影相當難忘，這也難怪，媽媽是前模特兒 Claudia Heffner，不多不少有所遺傳。
年僅14歲嘅女新人 Isabela Moner
最年輕－即將於6月22日上映的《變形金剛：終極戰士》，導演又再換一次女主角，不知換人是否已成為習慣，而且越換越年輕，這次主角是年僅14歲的女新人 Isabela Moner。不要看她年紀輕輕，其實已經在尼克國際兒童頻道參演過很多電視影集，而她於今集戲份也不少，而且造型與以往有很大改變，不再以性感作噱頭。新任女主角將會飾演孤兒，個性十分堅強，這個全新定位的角色將一直延續在《變形金剛》續集，大大改變以往女主角的定位，相信將會成功吸納更多女觀眾。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170621/20062925
中環在線：滙豐推face ID勸青春期 雙胞胎 勿用
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GS(14)@2017-12-18 03:48:06■滙豐寫到明，如果閣下有雙胞胎或者長相相似嘅兄弟姊妹，就千祈唔好用人臉辨識功能作為認證之用。資料圖片
銀行近年推指紋認證，登入手機銀行功能比以前方便好多，不過Apple嘅iPhone X取消咗指紋認證功能，但新增咗人臉辨識（facial recognition），滙豐決定跟機，不過戴咗個頭盔，就係正值青春期嘅，或者有雙胞胎、有似樣嘅兄弟姊妹嘅你，就最好唔好用喇。
iPhone X嘅人臉辨識功能喺國外都有唔少被破解嘅例子，畀人開到電話唔緊要，開到銀行戶口就大件事，所以滙豐喺使用條款（T&C）都好小心，提醒要做好預防措施，防止欺詐。滙豐寫到明，如果閣下有雙胞胎或者長相相似嘅兄弟姊妹，就千祈唔好用人臉辨識功能作為認證之用；另一樣係如果閣下正值青春期（adolescence），由於臉部特徵仍然處於「迅速發育」嘅階段，都係唔應該用嘅。
宜用App化流動保安編碼
咁唔用嘅話，又有咩選擇呢？滙豐就話，可以考慮吓用流動保安編碼，密碼以獲取保安編碼代替，即係已經「App化」咗嘅保安編碼器，登入手機銀行戶口都方便嘅。成日提醒銀行注重風險嘅金管局又點睇呢？發言人就話銀行用呢類生物認證科技前，要仔細評估有關技術嘅操作風險，而且銀行需要通過雙重認證，先可以進行存款轉賬等高風險交易喎，即係暫時都好安全啦。
李華華
mailto:
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來源:
https://hk.finance.appledaily.co ... e/20171211/20241209
【有海關唔做】無間斷工作假期教滑雪 港女：燃燒青春令自己有故事
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GS(14)@2017-12-18 04:14:19Daisy一開始覺得滑雪很有型，後來迷上滑下來自由自在的感覺。
全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
https://m.facebook.com/travel.appleseed26歲的李慧琛（Daisy）是個snowboard教練，曾到哈爾濱度假村教滑雪，去年以工作假期形式到韓國，今年將駐場日本北海道。「2014年第一次滑雪，看回那時候的片，原來我也幾有天份。」她哈哈大笑，那時大概沒想到滑雪讓她走得那麼遠。「當日最深刻其實是與教練談天，聽他說自己去過澳洲、日本、韓國旅居，沒想過原來有港人一邊旅行一邊教滑雪，覺得這份工好正！」那年她剛從理大時裝系高級文憑畢業，已決定到澳洲工作假期一年，便打算找有關雪山的工作，邊賺旅費邊自學滑雪。
「當時在雪場當housekeeping，每晚睇YouTube片自學，一放工就碌落去滑。自學沒人問，時常會找不到感覺，每日都從跌倒中學習，所以都幾痛的，每日維持這樣跌呀碌呀，突然之間就拿到一個感覺，才做到下一個動作。」聽她在雪山自由自在的經歷，以為她當時就決心當上滑雪教練，事實卻不是。「我在澳洲留了九個月，回港後其實沒打算再離開，還申請了海關關員，等面試、體能測試。」當時她做全職地勤，工作很忙，日夜顛倒。「每晚放工就會想，每日這麼辛苦就是為了出糧那萬多元，為了甚麼呢？之後開始思考，我個人的價值是否就等於那些人工？然後開始掛念滑雪時很自由的感覺，就想不如那個冬天先考了個教練牌，看看有甚麼機會。」她決定報考教練牌，同時申請哈爾濱一間度假村的滑雪教練職位。「當時的想法是，考到牌我就可以去教，考不到就要繼續留在香港，承擔着這壓力考到牌是很開心的。」當她已到埗哈爾濱上堂，此時郤收到海關取錄。「最後放棄了海關，就這樣踏出了教練的第一步。」後來她在韓國工作期間，更考獲加拿大滑雪板教練協會的二級教練資格。
她今年初考獲加拿大滑雪板教練協會二級教練資格，可教授初級至中級學生。
去年她以工作假期形式到韓國教滑雪，今年她將駐場日本北海道。
Daisy旅居的最大收獲是認識世界各地的朋友，學了不少語言，「最難受是每次說再見的時候。」
飄來飄去的飛人生活，最掛心她的當然是家人。「爸媽常問我想玩到幾時？但無意中我又知道，他們和外人講起時也是自豪的，因為香港人做滑雪教練也不是這麼簡單。最開心上年在韓國時爸媽來找我滑雪，這兩三年坐纜車是家常便飯了，但和他們坐感覺完全不一樣。」男朋友呢？「他經常說我不在港，我會努力找平機票讓他來找我，當時在韓國一起學滑雪，他也很喜歡，但他覺得如果一起去做這件事，就真的沒有人為未來打算，可以說是他犧牲了自己，在香港上班，去讓我完成這個夢想。」對她而言，最迷茫不安就是夏天，「以我所知，香港有些滑雪教練正職是攝影師或健身教練，夏天回來可以做其他工作，但我暫時仍未找到我夏天可以做什麼。」為解決這問題，她決定不停工作假期。「我們的夏天就是南半球的冬天，去完日本，下年四月再去紐西蘭，就可以不間斷過多一個冬天。」距離工作假期的30歲死線還有四年，她還計劃去加拿大，總之去得幾多得幾多，盡量儲多些工作和滑雪經驗。「很多人說，你都不為你未來打算。我畢業時22歲，現在26歲，也只是燃燒四年的青春，起碼令到自己有故事，不是每天返工放工，說出來也會為自己自豪。」其實她有為未來打算，明年到紐西蘭打算努力做好，爭取再申請工作簽證，也計劃考雙板滑雪（ski）的教練牌，做一個更全能的滑雪教練。看她雀躍地穿上板，轉眼在雪地上飛馳而去，我知道她這四年的青春絕對沒有浪費。
facebook：WhiteSum Snowboarding
Travel memo：機票：乘大韓航空往仁川國際機場，來回機票連稅約5506港元簽證：持特區護照免簽證，最長可逗留90日匯率：1000韓元約兌7.1港元旅遊資訊：
http://big5chinese.visitkorea.or.kr/鳴謝：韓國觀光公社、Expedia記者：洪慧冰攝影：伍慶泉（部份照片由受訪者提供）
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171213/20242672
【果籽人話】做35年燈飾未厭過 「青春賣畀時代廣場」
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GS(14)@2018-01-07 16:24:57今年是黃劍山投身燈飾行業的第35個年頭。
「你問我，天生都係做燈架喇，走唔甩，聖誕燈飾玩咗我35年，你話我一生人係唔係同燈結下不解之愁？真係唔知究竟係燈揀我，定係我揀燈，一生人有幾多青春？有幾多個十年？我全部都畀晒燈喇。」59歲的黃劍山如是說。
每年聖誕前夕，黃劍山這位「聖誕燈飾大王」總是特別忙，不止要籌備維港兩岸的聖誕燈飾，還要接受傳媒訪問，他說今年特別多訪問，無他，只因今年是他投身燈飾行業的35周年，是值得紀念一下的。你和我從小看到大的聖誕燈飾，大部份都是出自他手筆，「永安廣場、九龍香格里拉、尖沙咀中心、帝國中心1、南洋中心、新鴻基中心、中信泰富大廈、和記大廈、銅鑼灣信和……太多了，記不到那麼多，以前成個尖東，18座樓都有聖誕燈架，而家少咗好多喇。」
尖東海旁的一組燈飾，多年來都由黃劍山負責。
銅鑼灣信和的聖誕樹燈飾和新鴻基中心的「三皇來朝」，都是黃劍山的大作。
以前的聖誕、元旦和農曆年，他例牌要留守尖東海旁，直至燈飾熄掉，確保無事無幹才能安心歸家大覺瞓，天寒地凍，都咪話唔辛苦，還要應付不少突發事，「試過見到一串燈着火，要即刻9秒9跑過對面馬路熄消防掣，好危險！因為以前技術冇咁高超，啲燈成日壞，做完一次聖誕燈，真係會虛脫。」這一行，令他從來沒有假期觀念，「你唔好同我講holiday同星期六日，唔關我事，我好細個已習慣，做呢行就預咗，我年初一要開工，食食吓團年飯收到電話就要出去，初二開年，一樣瞓醒又要開工，每年12月31日，我都要喺時代廣場撳蘋果（倒數），搞一個倒數唔係咁簡單，要好小心，你知嗰度幾鬼多人！又要做直播，有乜冬瓜豆腐就會瀨嘢，如果蘋果唔着燈，你話會點？咁緊要你夠唔夠膽交畀伙記做？點解我廿幾年來都堅持自己做倒數？因為我有句格言，『做好一百鋪，唔夠衰一鋪！』我呢世人就賣咗廿幾年青春畀時代廣場。」「做好一百鋪，唔夠衰一鋪」，這句格言，他在訪問中說過不下五次，因為他在1986年英女皇訪港前夕，曾經衰過一鋪，「嗰年我做咗4件燈飾，香格里拉、尖沙咀中心、帝國中心同假日酒店，但一個三號風球，吹走咗，要重新再做，得返兩、三日時間，發生時我已經兩日兩夜冇瞓覺，臨急搵一大隊人幫手做，做咗18個鐘，英女皇上船一剎那，着燈，完成。」這一鋪，令他清袋，蝕了很多錢，「當時本身儲咗三十幾萬，準備買舖做批發行，但輸咗，咁點呀？又再重頭來過囉，一直做到今時今日，都開心架，你問我，叫做有高有低囉。」但樂觀一點想，這一鋪，間接令他有今日的成就，未必是壞事。
麼地里的雪花燈飾，又的確幾靚。
他不時會「微服出巡」，看看途人對燈飾的評價。
和他在尖東遊走了一回，從他的眼神，看得出他很欣賞自己的大作，經過麼地里，很多人駐足欣賞懸掛在帝國中心和尖沙咀中心之間的雪花燈飾，又有大量人set好腳架影相，黃劍山有點得戚地說了一句：「點解咁多人影？因為靚囉！」的確，又真係幾靚的。再走到南洋中心，燈飾是一隻狗圖案，他又爆了一句：「因為下年係狗年，所以整狗，我哋都做到隻狗咁呀！」說話爽快兼語速像機關槍的他，原來幾風趣。很多時他會去尖沙咀碼頭一帶，為的是看看途人舉起相機影哪一個燈飾，「如果有二十個人，有十五個人都影同一個燈飾，就即係好靚囉，聽到人哋讚好靚，你話開唔開心吖？呢種無形嘅開心係用錢買唔到。」同一份工，打了35年，點解可以唔悶？黃劍山說：「係囉？點解？最緊要一件事，就係夠我生存，養到家，兼搵到多餘錢，一日唔係搵三餐，係搵五餐，我又可以做得開心，活在其中，享受其中，樂在其中，係好難得，我可以同你講，我未厭過，仲諗緊出年啲燈點做。」聖誕燈飾每年五月就要開始準備，令黃劍山忙得不可開交，但他仍然很喜歡這節日，「我唔怕聖誕節，仲好開心過聖誕，咁多人陪我睇燈飾過節，絕對係開心嘅，其實我每日都過緊聖誕節架。」
1989年，中港城的聖誕燈飾是米奇老鼠。
1990年，尖沙咀新文華中心的農曆年燈飾。
香港的聖誕燈飾，老老實實，我覺得每年的變化不大，甚至有點老土，仍停留在十幾廿年前的款式，黃劍山說：「其實燈飾係有變化，只係你哋普通人留意唔到，有時係因為大廈業權賣了，預算唔多，所以燈飾演變都唔大。南洋、永安、東海，呢三十幾年都冇乜變過。」近年，尖東海旁看燈飾的人，比從前少得多，氣氛也不及以前濃厚，「其實都多人欣賞，只係喺唔同角度欣賞箒，主要因為商場多咗，食肆又上咗大廈，可以邊食飯邊睇，唔一定要行到海旁，我覺得仍然有聖誕氣氛的，不過分散咗，唔係聚埋一齊嘅氣氛囉。」今年已屆59歲的黃劍山，一同工作的戰友，大部份都並肩作戰了幾十年，但有部份已轉行揸的士、裝修，他卻從沒有想過轉行，「都係嗰句，燈揀我，我揀燈，我應該係同燈合為一體。」育有三名子女的他，大女已碩士畢業，二女都大學畢業，么子則正在英國讀書，等候升大學，他們又可會是爸爸的接班人？「之前我冇諗過退休呢兩個字，但年紀大，會開始諗諗，但唔會係呢兩、三年，如果我啲仔女有興趣，就留畀佢哋囉，冇興趣的話，就有能者居之。」既然未言休，他還有一個小小的目標，「例如整一套音樂配燈飾畀人欣賞，或者在海中心做一組燈飾，冇人做過嘛！我諗應該好過癮。」記者：黃子配攝影：伍慶泉、張志孟
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171225/20254657
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