汪星人都有吊墜？同家中毛孩襯到絕！
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GS(14)@2016-11-29 00:15:39【特約報道】香港人喜歡養寵物，根據統計調查，全港就有超過十分一家庭有飼養寵物，並主要以貓狗為主。許多人不但視牠們為家中的成員，更甘心變成貓奴狗奴，稱牠們為「貓星人」、「汪星人」、「毛孩」等等。當中，狗狗熱情活潑，又喜愛一心一意待在主人身邊，因此常被視為人類最忠心的朋友，而香港亦有較多家庭選擇了飼養狗狗。
最近有本地品牌推出了以寵物犬為主題的Precious系列首飾，讓主人時刻親親最愛的小毛孩。精緻可愛的項鏈以18K金打造，雙瞳位置鑲上了鑽石，營造出炯炯閃爍的眼神。項鏈的鎖骨位置有骨頭形的小牌點綴，上面可隨意刻上語句或毛孩的名字，隨時都可以「掛住」汪星人。另外，主人亦可為毛孩配戴同款式的純銀吊墜，背面可刻上毛孩的名字及聯繫方法，而附送的小圓環，讓你繋在狗狗身上，把吊墜化為狗狗專屬名牌。
主人更可為毛孩配戴同款純銀吊墜，背面亦可刻上毛孩的名字及聯繫方法。
強壯忠心的唐狗擁有香港人的特質，多元化且努力為生活打拚。
外形矮小的哥基活潑可愛，喜歡撒嬌的性格，使牠們成為最受歡迎的小型寵物犬之一。
聰明英勇的史納莎原產於德國，具有極高的智商而且警覺性高，極度忠誠。
大膽獨立的柴犬精壯愛奔跑，是非常忠心順從的毛孩。
貴婦狗有着獨特又高貴的氣質，是敏捷且極度聰穎的狗狗。
松鼠是好奇活潑的小型犬，充滿警惕性，同時很溫順忠誠。
YOUNG BY DILYS'聖誕送大禮
YOUNG BY DILYS'將會舉行「聖誕送大禮」遊戲，得獎者可獲得Precious系列純銀吊墜或香薰，詳情可以留意
http://bit.ly/2grBpC7
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161128/19847673
【飲食籽】柴灣人都入東涌食泰國菜 小店有乜咁巴閉？
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GS(14)@2017-10-09 03:41:0716吋大薄餅即點即製，招牌口味「東涌精選」，以綠色為主，經理Abbas說靈感來自東涌的綠色環境。$160
【飲食籽：識飲惜食】東涌除了居民，遊客也不少，但餐廳選擇並不多，都是連鎖餐廳為主，不過再走遠點，去到逸東邨和附近的上嶺皮村屋範圍，便發現到連鎖店以外的選擇。「金泰屋」就在北大嶼山醫院附近，露天座位加花草圍欄，一派田園悠閒格局，黃昏亮了小燈泡，又有另一種隱世秘景風情。
Tung Chung Pizza經理Abbas。Tung Chung Pizza東涌東涌道上嶺皮9B號地舖
餐廳是由本地人老闆跟泰國人老闆一起經營起來，來香港已有二十多年的泰國人Tina用廣東話跟我說起四年前現址的光景。「呢度本來是爛地，裝修設計都是自己包辦！」
Tina的拍檔阿米在旁附和，並介紹着這兒的客人，原來不只是附近的居民，還有東涌其他的居民，機場工作的外國人、空姐和機師等。周末例爆，遠到連柴灣、西貢、元朗和屯門都有人專程開車或坐車來吃飯。遠在深山也有人識，還真要靠本事，畢竟由東涌去柴灣一程車要兩小時，可說是非常有誠意的客人了。阿米、Tina跟大廚Simon是同鄉，在香港也工作了二十多年的Simon最清楚香港人的口味，作了少許調整，遷就一下本地人，但基本的泰國風味保持不變是他原則。
16吋巨型薄餅 東涌名物口味清新
在上嶺皮的村屋中稍為迷了路，才看到身後的村屋餐廳就是「Tung Chung Pizza」，很隨意的家庭式西餐廳裝修。小店要在連鎖餐廳群中突圍而出，抵食和好口碑就是最佳利器。那碟佔了大半張桌子的珍寶燒豬肋排一上桌，雖然已事先知道份量不少，但還是嚇一跳。重近一公斤的燒肋排只賣$200不到，就因為這道菜，讓這小店的名聲走出東涌，其他地區的客人也聞風而至。正做着訪問，有一枱熟客來了，說最先是被店中另一名物，16吋巨型薄餅吸引，他剛說着，又一個住附近的小孩抱着一大薄餅盒走了，經理Abbas介紹那薄餅以東涌命名，材料以清新綠色蔬菜為主，口味清新，就如他們眼中的東涌。
泰式豬手以泰式香料作滷水，滷製兩個多小時。泰式豬手 $118（全），$68（半）
「金泰屋」的泰國大廚Simon。「金泰屋」東涌黃泥屋村1號
採訪：謝翠玲攝影：劉永發、鄭明川編輯：施明慧
2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170928/20165836
【大阪實測】用繙譯機吹水有難度 點解日本人都覺得正？
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GS(14)@2018-01-22 05:59:55日本搞笑藝人組合成員木哥指繙譯機無法辨識一些常用字眼。
去旅行最怕雞同鴨講，最近日本 Source Next公司推出首部世界通用的繙譯機「POCKETALK」，支援世界50種語言，包括廣東話。只要說出單詞或句子，繙譯機便能轉換成當地語言，再以語音輸出繙譯結果。
今次記者來到大阪心齋橋，一於實試用它與當地日本人溝通，即刻看看繙譯機的表現如何。記者先從遊客級問題問起，設定問題為「你好，我很肚餓，可以推介一間附近的拉麵店給我嗎？」基本上受訪者都明白問題，可惜當他們同樣用繙譯機回答時，答案參差不齊，例如有次繙成「我舉薦嘅拉麵係幾號嘅附近有一丈六坐像食譜」，令人摸不着頭腦。記者再嘗試向受訪者提出「你們很搞笑，我們交換facebook好嗎？」挑戰閒聊識朋友，不過受訪者聽了幾次都一臉疑惑，可見繙譯機只能應付簡單溝通。
雖然繙譯機偶有失靈，但當地人覺得這是一個有用的工具。
繙譯機可以應付簡單的遊客級問題，但用來與日本人「吹水」就有點難度。
日本搞笑藝人組合木哥杏子亦為我們實測一些日常對話，發現繙譯機連「大阪燒」、「好味」等簡單字眼也無法辨識。記者再用繙譯機與店家溝通，不過它時常失靈，要重設才可以回復正常運作，有點不方便。
繙譯機譯成廣東話時較遜色，如以日文詢問「請問日本哪間餐廳的大阪燒最好吃」，結果繙譯機卻繙成「唔該講我呢個城市最靚嘅壽司店先生」。
整體來說，日本人對繙譯機抱正面評價，認為起碼可以應付基本溝通。
雖然繙譯機有失靈的時候，但日本人對的它評價頗正面，有受訪者稱讚：「它是一個很有用的工具，尤其對將來來說，雖然偶爾出錯，不過我覺得已經很好，因為我們不用再學英文了。」也有受訪者表示起碼可讓「不擅長語言的人簡單理解對方的意思」。記者就覺得如果到不是太多人會說英文的國家旅遊，如日本和韓國，用繙譯機可協助簡單溝通，不過日文譯成廣東話時文法就錯漏百出，略嫌遜色。記者：鄧天蔚攝影：劉永發全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
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來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180116/20275475
【旅遊籽】都市傳說連丹麥人都未聽過 尋找他鄉的藍罐曲奇
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GS(14)@2018-02-13 03:32:02工場全自動化，不過每個部份也有員工負責檢查，見到有瑕疵的便會處理掉。
【旅遊籽：追源尋味】就到農曆新年，比起頻繁的拜年活動，更期待全盒糕點回歸。總覺得它們就像一些你一年見一次、面面善善，阿爸卻永遠講唔清佢身世的遠房親戚，感覺熟悉又模糊。「史蜜夫糖」不是史密夫所創？「瑞士糖」真是來自瑞士？最好奇，還是「藍罐」（Kjeldsens）曲奇。近乎每個香港人由細食到大，卻傳聞丹麥人聽都未聽過。是不是掛羊頭賣狗肉，我們就到其廠房看個究竟。
北斯內澤（Nørre Snede），聽上去就像鳥不生蛋的小鎮名字，在丹麥日德蘭半島（Jutland）中部一大片草原上的一小點，是藍罐曲奇的發源地。由哥本哈根前往，先得搭三個多小時火車到瓦埃勒（Vejle）。本應要再轉班次頗疏的巴士前往，大概體恤我們遠道而來，廠方開車來接我們過去，當時天還未亮。丹麥人是很貼地，開車的Brian Rønsholdt，就是藍罐曲奇母公司Kelsen Group的行政總裁。一路上我們經過的都是農場、牧場，是丹麥的農業重心地帶。「當初選這裏，就是因為鄰近牧場及麵粉廠，可以取得新鮮牛油和原材料。」藍罐於1933年由Marinus及Anna Kjeldsen夫婦創立，起初只是鄉間的小餅店，出品也是全人手做。口耳相傳下在鄰近村莊頗受歡迎，他倆卻不滿足於此，決定將生意工業化，60年代開始轉向國際市場，出口到香港及後來的中國，擴展至現在全球有400人的規模。至今全部曲奇仍然在丹麥製造，在這裏及里伯（Ribe）的工廠生產。
神秘的揉麵糰房 從不曝光
進入工廠，須換上廠方提供的衞生衣、鞋，洗手消毒之餘，連鞋也要再清刷，以確保食物衞生。一道厚重大門背後，是最神秘的揉麵糰房，就像可樂及葡撻秘方之類的，從不曝光，亦是廠內少數不能拍攝的地方。曲奇跟足80多年前的傳統食譜，主要材料是牛油、麵粉、糖，再按口味加入黑加侖子、椰絲及雲呢拿，全部用天然食材製作。「曲奇好吃的一大秘密，是因為我們用一種特別的牛油，取自夏天的乳牛。那時牠們在草地上隨意走動，吃盛夏的綠草，出品的牛油特別好，做出來的餅會特別有油香、鬆脆，及餅面呈現金黃色。」Brian說。只見麵糰做好，放入管道，會落到下層的模機。因為一盒藍罐內含五款不同的曲奇，製作的方式各不一樣，生產線也分成五條，每組的模具、焗爐的溫度，所需時間都不一樣。
每分鐘做8,400塊曲奇
「從這邊看過去，你可以看到雲呢拿圈（Vanilla Ring）、椰絲（Coconut）、鄉郊風（Country）、芬蘭風（Finnish）及椒鹽卷餅（Pretzel）。每條生產線，每分鐘可以做出1,680塊曲奇。」物流經理Tove Kjeldsen為我們解說。模機好像科幻電影裏的母體，不斷為麵糰打上烙印成形。麵糰會抹上一層糖醬，好黏住餅表面上糖不掉落。好像麵粉棍的機器磨平凹凸的表面，移除多餘的麵糰。恍如無止境的輸送帶，將曲奇送進焗爐，效率先行，輸送帶不能停，因此焗爐足足有30米長，麵糰由頭到尾走一次要7分鐘。曲奇焗好後入紙兜，然後分流機器會引導曲奇五合為一，才到最後的入罐、入紙盒、封箱等步驟。雖說全程機器運作，但每個部份也有員工負責檢查，見到有瑕疵便會處理掉。「每一批貨物裏面，我們都會保留一盒，萬一出現甚麼問題，都可以追查來源。」Tove道。近年市場上多了許多聲稱是丹麥曲奇的產品，實情是在東南亞製造，品質也參差不齊。「在超市裏，藍罐大概是你見到最貴的曲奇，這是因為我們用最好的原材料。只用牛油，不加豬油或人工成份。」Brian對自己出品充滿信心，「你或許可以模仿我們的產品，但你不能複製丹麥人的歷史文化、工作精神、食安系統。因為品質，是透過年月經驗累積而成的。」
藍罐至今全部曲奇仍然在丹麥製造。
用來將麵糰成形的模具。
五款曲奇分開製造好，然後再五合為一，最後入罐、入紙盒。
藍罐工廠全自動化，五款曲奇各有生產線，每條線每分鐘可做出1,680塊曲奇。
藍罐曲奇的行政總裁Brian Rønsholdt。
記者：甄俊宇攝影：鄭明川編輯：彭錦明
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180212/20300559
【街頭實測】中環人都讀錯的咖啡英文 教你點咖啡不失霸氣
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GS(14)@2018-03-19 04:55:50馬米高（Michael），「Michael MA MMG」YouTuber，大學主修英文及教育。
早上，一眾中環上班族手拿一杯咖啡，開始一天的工作，感覺是非常的有生活品味。香港兩大連鎖咖啡店Starbucks和Pacific Coffee，咖啡size的叫法均非以英文大（Large）、中（Medium）、細（Small）來劃分，正確劃分方法是甚麼？
Latte、Cappuccino與Espresso的正確讀法又是甚麼？記者到中環街訪上班族，並請來拍攝有趣英語短片的YouTuber馬米高（Michael）講解正確讀法，想知道自己識唔識？睇片喇。
咖啡size並非以Small、Medium和Large劃分，而是tall、grande、venti或alto。
三大最易讀錯的咖啡名稱，大部份中環上班族也不懂。
記者：吳業紅攝影：梁志永、許先煜全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
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來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180317/20334184
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