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幫安平古堡洗澡的世界「隱形冠軍」 凱馳一套「洗刷刷」本領 年營收逾800億

2016-05-02  TWM

安平古堡「洗澡」囉,這可是近四百年來第一次! 幫它清潔的,是全球最大清潔設備製造商凱馳;美國自由女神像、巴西基督像,都是它客戶。

「我還以為安平古堡換了新紅磚,怎麼這麼乾淨!」台南市長賴清德興奮地說。四月中,台南市政府請來全球最大清潔設備製造商德國凱馳(KARCHER),為安平古堡進行史上首次的全面清洗。

「這是百年古蹟,比較脆弱,我們會用溫和一點的水壓清洗。」凱馳清洗人員托爾斯頓.穆弗斯邊洗城牆邊表示,這次清洗不須添加清潔劑,只要以熱鍋爐將水加熱,噴出高溫蒸氣水柱,就能快速溶解沖去古堡上的塵垢與青苔。

對於今年三百九十二歲的安平古堡來說,這是首次「洗澎澎」;但對凱馳集團而言,成立八十年來,已在世界洗過上百座文明古蹟,連巴西里約熱內盧那座身高三十公尺的基督像,也是交給凱馳清洗。

一般消費者並不熟悉德國凱馳,畢竟它不是股票上市公司,又是以企業為主要客戶;然而,這家公司早就「洗」遍世界,在全球六十個國家設有超過一百家子公司,二○一五年營業額超過二十二億歐元(約新台幣八百億元);在台灣,包含台北W飯店、桃園機場等,都是它的客戶。

八十年來,凱馳只靠一套「洗刷刷」本領開疆闢土;歐洲管理學大師、因提出全球最優秀的企業多是社會知名度低而聞名的「隱形冠軍之父」赫曼.西蒙(Hermann Simon),就點名凱馳為二十一世紀最被低估的隱形冠軍之一。

穩扎根 確保關鍵競爭力

與台灣許多被冠上隱形冠軍的企業相比,凱馳雖然同樣專注在工匠精神,但這家公司更懂得以「物種演化」的模式,讓獨門技術拓展出最可觀的市場需求;凱馳的成功過程,也成了台灣眾多隱形冠軍更上層樓的極佳範例。

凱馳創辦人阿爾弗雷德.凱馳原本只是一位科學家,歐洲第一台「熱水高壓清洗機」就是他的傑作;企業擴張之路,是從他過世後,家族請來專業經理人凱曼(Roland Kamm)擔任執行長開始。

接手初期,雖然熱水高壓清洗機產品在歐洲銷售不俗,但公司仍在五年後遇到市場飽和的瓶頸。「要繼續增加單一產品市占率,還是提供客戶其他的產品呢?」凱曼在自己的著作中,回憶一九七九年遇到的重大課題,而讓他做出關鍵決定的,竟是偶然間讀到一篇關於達爾文進化論的文章。

這篇文章描述一八三五年達爾文來到科隆群島,發現群島上有十四種雀鳥都是源自同一祖先,只是因為必須適應不同環境,而演化出不同嘴型。凱曼當下思索,熱水高壓清洗機就是凱馳的「始祖」,只要開發出不同的機型,就能滿足不同市場的清潔需求。

拚研發 專利逾一千六百項一九八○年代起,凱馳將自身定義為「清潔服務」提供者,致力於熱水高壓清洗機衍伸研發,陸續跨入運輸、建築、家用等產業。

定調之後,公司發展也有了明確的兩大重點,一是確保「始祖基因」的競爭力。在這方面,需要專精的深度研發。截至目前,凱馳研發部門人員就有九百人,占全體員工近一成,專利逾一千六百項。將凱馳引介給台南市政府的長榮大學榮譽講座教授徐強表示,世界上多數隱形冠軍企業,都是在產業供應鏈的一環做到最精深,而凱馳就有這樣的特性。

但除了埋頭研發,更大的挑戰,是抬頭看見世界各地的不同需求。

目前凱馳在全球有二十四座生產工廠和四座物流中心,布局相當完整;但每次進入新市場,卻是小心翼翼。

「我們會先觀察他們對清潔的標準、怎麼打掃等;像亞洲人窗戶喜歡向外開,歐洲喜歡向內,清潔的方式完全不同!」東南亞區總裁克勞斯.普梅耶說明因地制宜的重要性,不同的清潔習慣要有不同的產品設計,如同必須適應環境的鳥嘴。

試水溫 觀察每個市場需求為了摸透不同地區的習慣、需求,凱馳在進入新市場前,會先找經銷商或代理商「試水溫」,做好準備後,才會設立由德國總部百分百控股的子公司。「我們不希望進入該市場以後又退出,我們想要的是長期經營。」普梅耶說。

凱馳台灣總經理陳永欽也表示,凱馳在一九八六年就在台灣有代理商,卻在十年後才成立子公司,就是想先先摸清市場。而堅持在各地設百分百控股子公司的原因,是希望能直接服務客戶,增加信賴感,也能就近觀察該區域的需求。台大經濟系副教授李顯峰表示,德國凱馳能成為隱形冠軍,除了技術特殊、重視研發,在不同市場中都能提供品質穩定的服務,更是關鍵。

「東南亞是一個被低估的市場!」普梅耶表示,未來在亞洲,將更鎖定東南亞國家市場,並在柬埔寨、緬甸等地成立子公司。

在台灣,不少產業領域都有著埋頭苦幹的隱形冠軍,但要讓企業規模再進化,進軍亞洲盃、世界盃,凱馳的物種演化模式,或許值得參考。

凱馳

成 立:1935年

創辦人:阿爾弗雷德.凱馳(Alfred Karcher)營業額:2015年約800億元新台幣產 品:高壓清洗機、地毯清洗機等約3000種清潔用品

撰文 / 黃家慧

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小米2015年營收780億元,與2014年比幾乎沒有增長

來源: http://www.iheima.com/zixun/2016/0524/156022.shtml

小米2015年營收780億元,與2014年比幾乎沒有增長
i黑馬 i黑馬

小米2015年營收780億元,與2014年比幾乎沒有增長

該公司去年令人失望的不僅僅只有手機銷量。

i黑馬訊5月24日消息,據《財富》雜誌報道稱,全球第二大初創企業小米的營收在2015年幾乎沒有出現增長。

小米負責宣傳聯絡的一名工作人員上周末表示,該公司2015年營收達到780億元人民幣(約合125億美元),較2014年的743億元人民幣增長了5%。加上人民幣的貶值,兌換成美元的話營收只增長3% 。

去年小米沒有完成賣出8000萬部智能手機的目標,對於這樣的結果,雷軍表示,他們將重新調整,忘記KPI,回歸初心,重新做極致發燒的產品出來。但自從小米創始人雷軍在去年3月放出將2015年營收目標定為1000億元人民幣後,該公司對於去年總營收數字三緘其口。小米負責宣傳聯絡的一名工作人員上周末在接受媒體采訪時透露了上述數字,並被數家中文媒體記錄發布。

小米發言人稱:“我們從未分享過營收數據,對你們所提供的數據我們無法進行置評。我們能夠提供的數據就是,盡管智能手機市場出現萎縮,但我們去年的銷量還是超過了7000萬部。”

營收幾乎持平反映出小米發展過程中命運出現的巨大變化。小米的營收在2014年增長了135%,公司創始人雷軍在2015年初曾表示,小米的新智能手機甚至比蘋果iPhone還要好。

不過,這款被雷軍推崇的小米Note推出後就引來了嘗鮮用戶的吐槽,主要問題在於機身發熱嚴重,因此這款手機沒有出現公司預期的大賣。後來,小米又遇到中國智能手機市場發展急劇下滑,去年增速只有2.5%。

小米已經表示,其2015年智能手機的銷量低於此前目標,該公司最初的2015年銷量目標為1億部,後來又下調至8000萬部至1億部。

據市場研究機構IDC估計,小米去年的智能手機總銷量為7100萬部。今年第一季度,小米智能手機銷量萎縮5%,在全球智能手機市場的份額排名中跌出了前五。

小米今年2月份在西班牙巴塞羅那舉行的世界移動通信大會(MWC)上推出了新款旗艦機型,這可能會助推今年公司的智能手機銷量。不過,該公司去年令人失望的不僅僅只有手機銷量。

據小米的一位投資者稱,該公司來自應用軟件和遊戲的互聯網服務營收未能達到10億美元的銷售目標,在2015年為5.6億美元。

小米目前估值為450億美元,僅次於打車應用鼻祖Uber。小米的估值意味著其市盈率約為75倍,這樣的市盈率對於一家增長快速的互聯網公司較為合適,但並不適合一家銷量增長緩慢的智能手機制造商。

小米為了實現發展的多元化,正在拓展互聯網服務和產品,該公司推出了空氣凈化器和平衡車等設備,以期突破智能手機的局限。不過,這類產品目前在其總營收中占比仍然很小,約為5%,而增速也不足以抵消智能手機的銷量放緩。

小米 雷軍
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UA翻身運動品牌龍頭 就看他! 它的運動鞋夯翻天 大中華區負責人預言年營收增兩倍

2016-05-23  TWM

繼營收超越愛迪達後,全美第二大運動品牌Under Armour接下來要挑戰老大哥耐吉。 本刊獨家專訪UA大中華區董事總經理,一窺最新策略與布局。

「去年業績成長三倍,今年則是兩倍!」談起業績展望,Under Armour(以下簡稱UA)大中華區董事總經理哈斯卡爾(Erick Haskell)的第一句話,就是百分之百的生猛有力,完全符合這個品牌傳達給外界的肌肉形象。

五月下旬,哈斯卡爾應邀來台,參與職棒球隊Lamigo桃猿隊的主場活動,他的每一句話,除了被體育記者當成報導素材,更被不少投資機構密切關注,為什麼?「UA能不能擊敗耐吉(Nike),就要看他(哈斯卡爾)!」長期觀察運動產業供應鏈的凱基投顧研究員溫建勳如此評論。

原因不難理解,一個多月前,UA創辦人普朗克(Kevin Plank)在發表二○一六年第一季業績的法說會中,透露了兩個關鍵句:首先,「過去九十天,我們在中國的營收數字,相當於一四年的一整年。」另外,「我們連續二十四季的成長率都超過二○%,而如今仍保有超強成長動能的,就是海外銷售,以及運動鞋。」中國、海外銷售、運動鞋,這些被普朗克視為集團未來重要成長動能的領域,關鍵人物都是哈斯卡爾。身為大中華區最高主管,他自然扛著拚搏中國市場的重任,而中國也是目前UA試圖衝高海外營收的一級戰區;至於運動鞋,目前該品項銷售額占集團整體營收比重僅一四%,但在大中華區,營收比重卻達三成,這裡,是對UA運動鞋接受度最高、最具成長潛力的市場。

哈斯卡爾的身型壯碩,與記者握手時勁道十足,稍稍挺起胸膛,體態幾乎不輸電影裡的「美國隊長」,這或許和他在高中時擔任棒球校隊隊長有關,又或許是因為哈斯卡爾熱中馬拉松運動,但無論如何,當他談論未來扛起UA成長重任的策略與企圖心時,那種沒有絲毫折扣的口吻,也為他的自信形象加分不少。

關鍵詞:中國、運動鞋

這裡,是潛力最大市場「毫無疑問,大中華區是全球市場中成長最快速,也最重要的市場。」哈斯卡爾強調,兩年前,這個當紅的運動品牌開始走出美國,來到亞洲時,美國以外的市場營收占比還不到一○%,預估今年可達一二%,然而,「UA的長期野心,是美國以外的營收要占五成。」其中,自然必須仰賴哈斯卡爾所掌管的領域,他的那句開場白:「今年成長兩倍。」指的就是大中華市場。

而要讓這個市場展現出施打類固醇一般的爆發力,哈斯卡爾其實也已擬妥策略,這是一套產品、行銷、通路,乃至於供應鏈的完整布局。

在產品部分,哈斯卡爾證實,運動鞋將貢獻未來最大成長動能,目前,大中華區的銷售額約有三成來自運動鞋,「我相信在四年之內,鞋類的貢獻可達五成,與服飾類品項相當。」翻開一五年財報,該品牌營收近四十億美元、年成長近三成,其中鞋類成長達五七%,是運動服飾產品成長數字的二.六倍;而依據凱基投顧一份引述UA內部預估的研究報告指出,其明年球鞋營業額將突破十八億美元,相比今年,將大幅成長二三七%。這個數字的背後,顯然就涵蓋著哈斯卡爾對大中華區運動鞋銷量的野心。

關鍵助攻:柯瑞

5萬雙籃球鞋,秒殺!

「柯瑞旋風」,是他最主要的信心來源。去年,剛接下UA大中華區最高主管的他,特別安排NBA巨星柯瑞(Stephen Curry)在球季結束後到中國替品牌造勢,結果接下來每兩周推出新顏色的同名鞋款幾乎全部搶購一空,「短時間內五萬雙鞋很快賣完,UA歷史中從沒賣過這麼好的籃球鞋,這是巨大的成功。」有了連莊NBA最有價值球員的柯瑞助攻,讓UA在大中華區不像其他運動品牌有高庫存風險,「相對其他品牌,我們問題剛好相反,我們也有庫存問題,但不是過高,是不夠!」說這話時,哈斯卡爾的背脊挺得更直。他透露,現正積極爭取今年九月讓這位品牌最佳代言球星二度造訪大中華區,甚至可能首度來台,「如果成行,以他的高峰地位,絕對又能掀起一波熱潮。」除了「柯瑞助攻」以外,新產品線的策略也已經擬定。目前,該品牌鞋款集中在跑鞋、訓練鞋與籃球鞋,這部分既有鞋款的策略是不斷從競爭對手搶市占;至於新增產品線,則是將延伸到棒球、高爾夫和網球等鞋款,在柯瑞效應之外,企圖搶進更多元的市場與客群。

不只如此,在大中華區通路擴展上,他同樣展現企圖心。他設定大中華區今年底要有兩百五十家門市,並要求兩百坪以上的街邊大店面方便消費者體驗,以目前最新一百六十家計算,幾乎是以不到三天就要開一家店的速度,快速擴張,「市場需求非常高,我們要趕快開店,讓消費者可以接觸到品牌產品。」事實上,UA倚重的球鞋和大中華區市場,正是台灣業者擠進供應鏈的機會。普朗克曾透露,UA草創時期第一個產品,「就是來台灣找衣服原料。」在二○○○年營收約只有新台幣一億元時,每年就來台三、四次找供應鏈。

如今,隨著大中華區的市場需求成長超乎預期,台廠的任務只會更吃重。哈斯卡爾就表示,亞洲供應鏈的彈性,有助於該品牌能更即時因應市場變化、快速供應,「其中,台灣供應鏈無疑扮演非常重要角色。」

成立亞洲研發中心

台廠想切入供應鏈,要快舉例來說,該品牌去年與寶成合資成立的亞洲首座研發中心已開始運作,可縮短鞋款設計時間,平均兩周就能有一款新鞋問世。又如台廠百和,過去已是柯瑞同名鞋款鞋帶等配件的供應商,目前更計畫進階到和該品牌合作開發一片式的新鞋款材料,預估切入球鞋面料供應商後,今年能挹注逾一成營收。這些,都是搭上UA大中華區高成長而得利的台灣業者。

擁有工商管理和國際貿易與金融雙碩士學位的哈斯卡爾,早年曾經是金融業的一員,之後則陸續服務於愛迪達(adidas)等運動產業,「但我一直夢想成為一個運動員……。」雖然夢想只是夢想,但不斷超越對手的運動員本色,在他身上仍然具體展現。在哈斯卡爾加入UA的一五年,公司營收已超越了他的老東家愛迪達,成為全美第二大體育品牌,如今,龍頭耐吉顯然就是他的下一個新目標。

儘管,全球市場研究機構NPD集團調查數據顯示,耐吉系列鞋款目前在美國市場占有率仍達九成;但正如普朗克曾對媒體發下的豪語:「我們從來沒想過自己是老三,直到第一,我們才會滿足。」面對這場馬拉松,這位大中華區戰將還會繼續奮力朝目標邁進。

撰文 / 萬年生

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社企模範生Toms鞋的創新經營術 128億年營收背後 不只是「買一捐一」

2016-05-30  TWM

你的這一輩子,大概再也不會碰到像是布雷克•麥考斯基(Blake Mycoskie)這樣無憂無慮,卻又精明幹練的商人了。

這次奧斯卡獎頒獎,湯姆布鞋(Toms)等於捧回一座最佳公關金像獎:在頒獎典禮實況轉播過程中,AT&T推出一支廣告,讚美湯姆布鞋的成長與樂善好施;電影《無境之獸》(Beasts of No Nation)中,那名年齡十五歲的黑人童星亞伯拉罕•阿塔(Abraham Attah),穿著一雙為他特製的湯姆布鞋,接受星光大道主持人訪問,說他願意穿這雙鞋亮相,是因為湯姆布鞋保證要捐一萬雙鞋,給他的祖國迦納。

兼顧營利與慈善

不讓任何一邊變大

阿塔穿的這雙鞋鑲有黑天鵝絨緞邊,是著名的「買一捐一」款湯姆布鞋的升級版──所謂「買一捐一」就是說,湯姆布鞋每賣出一件產品,就會捐出一件相關產品或服務給需要它的人。

現年三十九歲的麥考斯基在十年前創辦湯姆布鞋。根據穆迪的估計,從去年六月三十日到今年五月,湯姆布鞋的營業額為三億九千兩百萬美元(約一二八億元新台幣)。

堅守創業靈魂

半數股權交私募基金管理

這家以營利為目的的公司,在創造如此亮麗業績的同時,還讓五一○○萬人免費獲得新鞋。

無論是誰,如果想寫一本書探討營利公司的社會公益活動,一定會特別闢出專欄,討論湯姆布鞋的商務模式。

不過這許多年來,湯姆布鞋的義行善舉,也帶來不少意外結果,它的施予模式引來有關效率的質疑,甚至嚴厲的批判。提升一家營利機構的規模很難,提升一個慈善組織的規模也很難,但湯姆布鞋要同時做到這兩件事。想達到這個目標只有一個辦法,不能讓其中一件事壓倒另一件事。

面對如此挑戰,麥考斯基說,他發現自己的生活有一種循環:「我拚命工作,像發狂一樣投入一件事,結果把人生許多事都擋掉了。之後,我累得不成人形,就去斐濟這類地方度一個月假,玩衝浪,但隨即想到把心愛的公司拋下這麼久,又會有罪惡感。於是回到公司,覺得必須做給自己看,必須開發新產品,必須創下新業績。一切就這樣周而復始。」湯姆布鞋就在他反覆衝刺下,幾乎像奇蹟般成長。麥考斯基創造的不僅是一個事業,還是一項社會運動。湯姆布鞋使其他許多有志之士,例如牙刷品牌「笑的平方」(Smile Squared)與「美國毛毯」(Blanket America)起而效法;聯合利華(Unilever)與連鎖藥局沃爾格林(Walgreens)這類大企業開始以這種買一送一的模式促銷。全美各地的中上學府也紛紛組成湯姆鞋俱樂部,投入志工與社會公益事業。

但就算是非傳統公司也會染上傳統公司的病。湯姆布鞋與它那些非營利夥伴繼續在塵土飛揚的校園、在偏遠的社區中心做公益,但在四年前,它聘了新主管。麥考斯基說:「他們每天只是談價格,只想做些誇張的廣告賣產品,我覺得公司已經沒什麼靈魂了。」麥考斯基於是請了長假,偕同妻子搬回德州老家休養、充電。一年以後,帶著一個更創新的想法回到公司。

湯姆布鞋開始大幅轉型,公司半數股權現在由私募基金持有,有一位新執行長負責策略。

公司文化也與過去不同。就像矽谷公司成為新科技與商業模式的實驗室一樣,湯姆布鞋也成為社會公益活動的「DARPA」(美國國防高等研究計畫署,是美國先進技術移轉的重鎮)。

為找出改善人生的最佳途徑,麥考斯基自掏腰包,花了一億五千多萬美元,投入有創意的社會公益活動。

湯姆社會創業基金已經以兩萬五千到二十五萬美元不等的金額,投資十幾家以協助無家可歸人士、殘障藝術家等為宗旨的公司。

湯姆布鞋並且針對它自己的模式進行實驗:它擴大「買一捐一」的定義,將觸角伸入地方製造業,嘗試透過不同的途徑使用捐助,以達到更多針對性目標。

湯姆布鞋之所以能轉型成功,與它之後的成長,以及擅長訴說動人故事的特質有關,而麥考斯基的成功也充滿各種故事。

二○○六年,他到阿根廷旅遊,在一家餐廳邂逅一位女士,她帶他去做義工,為窮孩子送鞋。那次經驗讓他情緒激動,久久無法平復,於是他決定要為那些窮孩子送鞋,不過他打算透過商業手段,而不是經由慈善途徑達到這項目標。他的解決辦法非常漂亮:賣一雙鞋就送一雙鞋。

施捨是一種藝術!

獲贈鞋子兒童 恐變依賴

麥考斯基還記得,在把第一雙鞋套在一個阿根廷兒童的腳上時,他感動得禁不住淚流滿面。今天,湯姆布鞋聘了五百五十名員工,有五條產品線,每一條產品線各有不同的捐助品。每一個國家的捐助後勤作業不同,鎖定的消費者也不一樣。麥考斯基說,「我一開始也力求簡單。但需求不斷升高,造成今天這麼複雜的局面。」湯姆布鞋最重要的核心故事就是向消費者保證,他們買一件產品,都會讓半個地球外的一個人受惠。麥考斯基說,公司既然賣了那麼多東西,「我們也必須付出那麼多。要付出那麼多東西,而且還要給得有分寸,我們基本上就像創辦一家大型非政府組織一樣,要學太多了。」當然,麥考斯基扮演的是非政府組織,但湯姆布鞋要完成慈善目標,得與七十多國、一百多個非政府組織與非營利「施捨夥伴」合作。

他必須不斷想辦法改善「施捨」的藝術。天主教美國大學創業系主任威默(Andreas Widmer)說:「這整個買一捐一的原則,就不是一種永續性模式。」他說,給人一條魚只能救急,教人捕魚才是根本解決之道。

依賴性是與永續性相關的另一個問題。舊金山大學經濟學教授魏迪克(Bruce Wydick)與兩位同事,在聖薩爾瓦多進行一項隨機抽樣調查,結果發現,獲得免費湯姆布鞋的窮孩子,比其他窮小孩更有可能認為其他人應該接濟他們家人,差距高達10%。魏迪克說,這種依賴性「或許是最負面的效應」。

就業是脫貧良方!

前進窮國設廠 雇用五百人面對這些批判,湯姆布鞋也在不斷調整,改善「施捨的藝術」。舉例來說,它賣墨鏡與鏡框,但在貧窮地區,它不贈送這類產品,而是替窮人免費檢查眼睛、提供醫療服務。

創造就業機會,是針對貧窮問題釜底抽薪的另一途徑。湯姆布鞋自三年前開始在海地設廠製造鞋子,之後再到肯亞、印度與衣索匹亞等國開設工廠,聘雇五百多名當地居民,而且為員工提供育嬰、餐飲與工廠往返交通服務,讓更多女性可以工作。

隨著業務飛速成長,曾擁有百分百公司股權的麥考斯基,也面對許多讓他舉棋不定的重大決策。他說:「面對這些決策,我越來越沒有安全感。我真的需要有人與我分擔財務風險。」他開始與私募基金公司接觸,最後他選中貝恩資本(Bain Capital)的私募基金部門。貝恩於二○一四年以六億兩千五百萬美元,購得湯姆布鞋五○%的股份。麥考斯基也聘用在星巴克做了十一年高級主管的吉姆•奧林(Jim Alling)擔任執行長,負責提高品質、展店等事宜。

麥考斯基此後可以用更多時間,實現改善人生的夢想,盡可能以各種方法說故事是他另一項要務。

他說,「我愛說故事,今後還要繼續說下去。」因為談到說故事,誰還能比他更高明?

撰文 / 作者•Leigh Buchanan 譯者•陳曉夫

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周黑鴨擬赴港上市:年營收24.3億 擁有715家自營店

來源: http://www.iheima.com/zixun/2016/0624/156890.shtml

周黑鴨擬赴港上市:年營收24.3億 擁有715家自營店
周路平 周路平

周黑鴨擬赴港上市:年營收24.3億 擁有715家自營店

周黑鴨在全國的門店都是自營,店面數超過715家。

i黑馬訊6月24日消息 傳言多時的周黑鴨上市消息今日終於坐實。6月22日,香港聯交所披露湖北食品品牌“周黑鴨”上市申請文件。

文件顯示,周黑鴨2013年、2014年、2015年營收分別為12.17億元、18.09億元、24.32億元,而凈利分別為2.59億元、4.1億元、5.52億元,凈利潤率分別為21.3%、22.7%、22.7%

周黑鴨創立於2002年,創始人為周富裕,最初的名字也是叫“富裕怪味鴨店”。主要銷售的是鹵鴨及鴨副,包括鴨脖、鴨翅、鴨鎖骨、鴨舌及鴨掌,來自鹵鴨及鴨副的收益占總收益的90%左右。

文件顯示,周黑鴨在全國擁有715家自營門店。其中湖北地區最多,有 263 家門店,其次是廣東 155 家和北京 75 家。2016 年和 2017 年分別將自營門店數量增加 187 家及 180 家

2010年10月,周黑鴨獲得深圳天圖與天圖興盛分別投資的580萬元和5220萬元。2012年6月,天圖投資者和IDG分別投資投資3000萬和1億,分別獲得1.76%和5.88%的股權。

目前,創始人周富裕及其夫人仍持有公司66.84%的股權,另外,周氏姐妹、周氏兄長等持有5.2%到2%不等的股權。

周黑鴨 上市 香港
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東稻家居》十年營收成長五四一倍 整合線上線下 賣動網路最難賣的商品

2016-06-27  TWM

家具是網路上最難賣的產品之一,東稻家居卻把它變成高成長的新藍海,三個關鍵決定,讓他們甩開對手,成為網路家具領導品牌。

同樣是賣家具,傳統家具業今年壓力沉重,但在網路上賣家具的東稻家居,業績卻不受影響,今年第一季營收仍成長一五%。

要在網路上賣家具,非常困難。第一,家具需要體驗,消費者不會因為從網路上看到幾張精美圖片,就下訂單;第二,網路上可以無條件退換貨;第三,家具運輸成本高昂,萬一遇到退貨或訂單太少,即使做成生意,也可能會讓業者賠錢。

過去,只見特力屋等大型賣場從實體跨入網路銷售,而從網路崛起的台灣家具電子商務公司卻不多。東稻家居就是這個領域的明星,成立滿十年,第一年營收只有七十萬元,去年營收高達三億八千萬元,十年內成長五四一倍!

「我們的毛利率大約三○%,」東稻家居創辦人之一的陳冠豪低調透露,「但淨利率不高。」今年他們還將在大台北地區逆勢展店,擴大在家具產業的影響力。

東稻打敗不景氣的祕密在於,他們是少數能真正做到O2O(Online to Offline,線上到線下服務)的公司,把購物人潮從網路上,成功引導到實體店面,拉高成交率。東稻十年來一連串的關鍵決定,才能把冷灶燒熱,成為網路家具的領導品牌。

傳統家具行是在地產業,通常只做附近的生意,「不會有高雄消費者到台北的家具店訂貨,請你送貨到高雄。」陳冠豪說。但是,在網路上賣家具,消費者並不在乎店家究竟開在哪裡,下了單,只會要求貨物準時送達。

把餅做大

做全台生意 集小訂單成大市場東稻另一位創辦人張修元表示,網路的好處,就是能把零碎的小訂單,集合成一個大市場,要做網路家具,就必須有能力送達全台灣。

他們原本做的是賣面膜的生意,看好家具市場,想盡辦法要把不可能變可能。

「你必須在規模和獲利中間取捨。」陳冠豪說。創業初期,東稻選擇先把餅做大,當時倉庫在台北,如果來自高雄的訂單夠多,就把高雄的訂單併成一車,壓低運費。

陳冠豪分析,十年前,有人和他們一樣,看上網路賣家具的商機,十年後,這家公司卻已幾乎銷聲匿跡。因為兩家公司創立時,選擇了完全不同的路。

對手採用網路最盛行的平台模式,只負責在網路上行銷、賣家具,接到訂單,請家具行出貨,再請外包的貨運公司送貨。東稻分析,這樣做,在別的行業能快速衝高規模,但在家具業行不通。

因為家具業的物流,比一般商品更複雜,送一張沙發,店家要和消費者約好時間,直接送達家裡。外包的物流司機可能睡過頭,錯過約定時間,或者司機把家具運到,卻無法提供組裝服務,結果就是被退貨,丟掉訂單。

「剛創業的時候,我們就備有一輛貨車。」陳冠豪說,如果外包的貨車出狀況,就馬上派自有車輛替補,逐步擴建出自有的車隊規模,掌握服務的最後一哩。

東稻把貨運司機變成服務大軍,一名司機的月薪從八萬到十幾萬元不等,按績效計酬。陳冠豪說,「如果司機送貨,少鎖了一根螺絲,這張訂單的績效就可能不算。」因此,東稻可以將退貨率壓到只有三%,和網路平均水準相當。

體驗為王

逆向開店面 大幅提高成交率雖然選對方向,東稻第一年的業績只有七十萬元,摸索好幾年才發現,讓客人上門的祕訣。

東稻另一創辦人龔添華回憶,一開始,他們也沒想到O2O的複雜概念,但有顧客會特地跑到工業區,指名要看網路上的沙發,坐一坐、摸一摸才肯下單,同一款沙發,每天打開、包起來好多次。

最後東稻乾脆在倉庫旁邊闢一小塊展示區,經過統計,提供現場展示的產品,都賣得特別好,二○一一年,便決定開設第一家實體店面。

這種作法顯然違背傳統的電子商務邏輯。因為網路生意的好處之一,就是省下開店成本、服務更多顧客,東稻反其道而行,業績卻開始成長。「每開一家店,訂單就開始暴衝。」陳冠豪說。

有能力在網路上將家具賣到全台灣後,只要讓消費者親身體驗家具的質感,就可大幅提高成交機會,結合線上銷售和線下體驗,才是網路賣家具的成功方程式。現在,東稻實體和網路的成交金額,約為五比五。

擴大戰線

把民宿、餐廳、電視劇當賣場東稻除了力推各種O2O的服務,也和民宿業者合作。

如果民宿業者幫忙賣出產品,也能分到利潤;未來顧客住進民宿裡,家具旁附有二維條碼,只要用手機拍一下,就能上網在東稻買到同款商品。東稻也用同樣方法,把餐廳變成家具的體驗點。

張修元補充,這一點韓國做得更厲害,韓國的網路家具公司和韓劇《來自星星的你》合作,除提供所有家具,戲演完了,還辦一場主題展,讓消費者買票欣賞自家產品。

東稻的三位創辦人表示,網路家具市場還有很大的發展空間。像在中國,就有網路電商把販賣家具、居家清潔等服務,做成一站式服務的網站,「一棟新大樓蓋好,這家中國電商進去就把所有的商機都吃完了。」這才是遠比賣網路家具更大的藍海,別人看到不景氣,他們卻看到無限商機。

今年,東稻計畫把電視劇變成家具賣場,與三立電視台合作,新的電視劇將提供「隨看即買」服務,不管觀眾看的是YouTube,還是有線電視,只要在電視劇看到適合的產品,隨時按下購買鍵,東稻就把家具送到家。

現在,對他們來說,只是下一波家具電商革命的開始。

東稻家居

成立:2005年

創辦人:龔添華(左起)、張修元、陳冠豪主要業務:網路上賣家具、居家用品成績:2015年營收3.8億元電商新贏家這樣做!

TIP1 突破在地局限

改變家具業只做在地生意的特性,發展出做全台灣生意的商業模式。

TIP2 從頭服務到尾

投資倉儲、店面和物流車隊,掌握每一個服務環節,降低退貨率。

TIP3 虛實客人通吃

將人潮從線上導到線下店面,提高成交率。

撰文 / 林宏達、楊明方

 
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苦熬七年雪恥 Bing做對了什麼? 過去一年營收贏雅虎、比推特多1.5倍

2016-08-01  TWM

二00九年,微軟推出搜尋引擎Bing,卻做不出成績、淪為外界笑柄。但就在虧損數十億美元後,它開始獲利,還讓微軟成為網路廣告新巨人。

打開微軟產品研發史,Zune音樂播放器、小幫手Clippy、智慧型手機Kin都名列「阿斗級產品」(意指扶不起),連Bing多年來也難逃這個臭名。當初微軟滿腔熱血,投下幾十億美元重金,企圖打造能與Google抗衡的搜尋帝國,卻做不出成績。就連Bing這個名字,也讓人看了想笑。

時至今日,Bing還是跟Google沒得比,但就在市場不注意之下,微軟已經默默成為網路廣告的新巨人。

截至會計年度六月三十日的前九個月來看,Bing今年營收可望達五十三億美元。比比看就知道這個數字的意義。網路搜尋與廣告不是微軟的重點業務,但是Bing營收過去一年已經高於雅虎,更是推特廣告營收的兩倍半。根據二0一五年公司揭露資訊,Bing全年營收可能超越了微軟個人電腦的營收。

黑翻紅:實踐微軟3P哲學

Bing的營收成長趨勢依然看漲。瑞銀(UBS)預估,Bing的搜尋廣告營收九個月《截至三月三十一日》成長四三%,與YouTube的五0%相眶不遠。過去幾年有如錢坑的Bing,營業虧損達幾十億美元,但如今據微軟所說,已經有獲利。

雖然跟Coogle與臉書這兩家網路廣告龍頭的營收相比,Bing還是小巫見大巫,但Bing媳婦熬成婆的過程讓人忍不住叫好,也體現了微軟的三P哲學:耐心(patience)、務實(pragmatism)、合作(Partnership)。這個曾經淪為笑柄的業務,微軟還能拿來當作經營藍圖,拯救目前軟趴趴的智慧型手機業務。

突圍關鍵:Win10成功卡位

微軟這幾年來動作積極,極盡可能多方部署Bing,設法增加網頁搜尋數目,增加銷售廣告的機會。在前執行長史蒂夫·鮑墨(Steve Ballmer)掌舵時期,微軟不再堅持要收購雅虎,轉而與對方達成協議,讓Bing成為雅虎許多網站的內建搜尋引擎。受惠於其他類似的協議,Bing也成為蘋果Siri、亞馬遜語音平台Alexa與Fire平板、AOL網站的預設引擎。

Bing能夠突圍的最關鍵點可能在於問世一年的Windows10,Bing搜尋引擎,取得了Windows 10桌面的絕佳位置,隱身在內建數位助理Cortana中。微軟年初曾表示,三月搜尋營收有超過三五%來自Win10的貢獻。也就是說,無所不在的Bing,已逐漸躍身成為推動營收的利器。微軟廣告營收四年前為三十二億美元,而最新會計年度公布,光是Bing搜尋營收就估超過五十億美元。

微軟也懂得降低成本,把大部分的廣告營運委由網路廣告公司經營,例如「美國線上(AOL)」與「AppNexus」,由兩者負責在微軟旗下MSN網站與Outlook電郵等的銷售廣告。微軟因此可縮編廣告業務團隊,享受高毛利的營收。微軟公布的Bing營收,未包括從這兩家中間商的廣告營收貢獻。

潛在危機:盟友雅虎抽身

不過,Bing的華麗轉型有個潛在問題,那就是它的強勢成長必須歸功於微軟與雅虎的合作協議,如今雅虎已決定賣掉旗下的網路業務,這份協議是否存在仍是個問號。兩方二00九年簽訂協議時,並未提及雅虎如果賣掉網路業務後該如何處置,但該部分可能已經被修改。

當然,網路廣告畢竟不是微軟的核心業務,所以在過去四次的法說會裡,管理層被問到有關Bing與廣告業務的問題時並沒有直接答覆。微軟月底即將公布季度財報,預計將對這個業務維持低調。

儘管雲端服務才是微軟的核心,許多並非專精網路廣告的科技公司,逐漸發現經營廣告業務的好處多多,除了有助於提振營收之外,還能夠加強營運策略。舉例來說,亞馬遜目前也以廣告補貼硬體產品(如Fire平板與其他企業的智慧型手機)的成本。

對微軟而言,說不定可把Bing當成範本,拿來挽救業績滿江紅的智慧型手機業務。和Bing一樣,手機業務也正在刪減成本,降低營運目標,希望最終能夠獲利。最起碼,Bing可以證明微軟有能力把落難業務從醜小鴨變天鵝,交出漂亮的營收成績單,同時也讓大家看到,只要用對方法撐過去,還是能在市場打贏持久戰。

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詞典用戶破6億,有道想做年營收10億的在線教育生意

來源: http://www.iheima.com/top/2016/1013/159222.shtml

詞典用戶破6億,有道想做年營收10億的在線教育生意
李霞 李霞

詞典用戶破6億,有道想做年營收10億的在線教育生意

低調如有道,是在悶聲做大事

有道詞典的用戶量破六億了。

也許,對畢業多年的你來說,這個名字已稍顯疏離。2007年上線,叠代、優化,時間九年而過。

誰又能想到,本是無心插柳的有道詞典,已經悶聲做到了教育學習類APP內的第一:據官方數據,其月活高達6000萬,日活1000多萬,僅過去一年,新用戶數量增加1億。

更重要的是,無心插柳,成就的是網易有道賴以存活的商業模式。

要知道,當年,遠在加州大學伯克利分校的周楓,被丁磊召喚回國,是委以了“有道搜索”的重任,折騰七年,不盡人意。而鮮少投入的有道詞典,成效卻十分可人,隨後,才有了“正宮”待遇,至此,發展如火如荼。

有道詞典作為一種學習工具,工具做得很好了,接下來的問題就是如何變現,廣告自然成為了首選方式。“另外,(除了廣告)你當然希望能有一個更高效,用戶認可的變現方法”,網易有道CEO周楓接受i黑馬專訪時表示。

於是,2014年,網易有道推出直播課程,正式進軍在線教育行業。

據有道官方數據,其直播課程產品已服務165萬用戶,其中付費用戶占比23%,達到37.4萬。四六級課程付費用戶僅上半年就超過10萬,同時在線人數突破2萬。

而在在線教育上,網易有道想要實現的遠非如此。

用技術做內容生意

“在線教育,根本上是一個內容生意。”

在周楓看來,在線教育歸根結底要落到“教育”上,為此,網易有道計劃在未來兩年投入5億,與名師團隊和機構合作創辦20個教育工作室。所謂的工作室模式,就是有道會從頭到尾參與到課程的品質控制和設計。除此之外,還會和四六級考神團隊合作,成立教育合資公司。

不得不提的還有,有道的精品課戰略。熟悉有道在線課程的人會發現,課程多集中於語言品類。而有道精品課會將課程品類延伸至職場培訓、針對中小學的K12輔導,以及音樂、時尚等課程。

“我們會把精品課嵌進有道詞典,做成中間的功能,當然精品課也會有單獨的APP,兩個渠道同時走。”周楓對i黑馬說。

不難發現,網易有道的產品具有深度垂直的特色,而其背後是技術在做支撐。

在有道詞典7.0版本中,除了引入正版朗文英文辭典外,最為惹人眼球的莫過於人工智能在翻譯領域的應用。周楓介紹,有道最新的神經機器翻譯(NMT)引擎,會突破原來基於短語的機器翻譯技術,將於年內上線。

課程未來是主要收入

從大的架構來看,有道產品分為在線教育和辦公兩大產品。前者包括有道詞典、有道翻譯官、有道精品課等,後者則為有道雲筆記。

盡管今年2C收入方面有了較大增長,廣告依然為目前的主體收入。“很多人說你們跟教育的關系在哪里,其實我們廣告其實大部分是服務於教育客戶的。”周楓解釋道。

不過,在線教育這塊依靠廣告已經實現盈利,但像有道雲筆記這類辦公業務尚處於虧損狀態。

未來,周楓期待課程營收占比能夠不斷擴大,至少與廣告體量相持甚至超過對方。“在未來三年內,有道在線教育業務可以達到每年10億的營收規模。”

以下為i黑馬對話周楓節選:

i黑馬:您目前怎麽看在線教育這個行業?

周楓:我從頭到尾都很樂觀,都很看好這個行業。因為在線教育的道理非常簡單,它的核心就是使得教育產品幾千年以來難以標準化的問題得到了比較有效的解決。比如說直播課程模式,一個老師可以控制1000人,像我們四六級是超過2萬人同時上課,這是標準化的一種形式。也可以通過APP,把我所有的教學理念都灌輸進去,那它也標準化了。

還有什麽可以標準化呢?原來只能通過老師做的事情現在技術可以實現,比如練習口語,以前只能找老外或參加培訓,現在可以通過APP,利用技術手段跟你對話。

所以你看現在做的好的教育公司並不少,像直播課、K12、以及幼兒一對一的教學,當然也有不靠譜的,像教育O2O很久都沒有聽到了。

在線教育的很多東西都還不太成熟,但聰明人一定會不斷尋找辦法,也就是規範化的方法。我認為大趨勢,就是讓產品規模化、標準化、品質化。我們技術公司講內容,因為內容最關鍵,技術也很關鍵,但它的作用是讓內容變成最好。

i黑馬:在線教育是否面臨著一個再造線下學習場景的難題?

周楓:線下教育一定很重要,線上教育不是為了取代傳統教育。但有些課程特別適合線上,比如四六級培訓,在線下是一個沒有人願意做或者說做不起來的生意,但在線上就特別合適,原因在於它屬於比較輕的培訓。

所以我覺得,很多時候線上教育會以互補的形式配合線下教育。沒有什麽東西能替代人與人之間的交互,人因素永遠是最關鍵的,所以不要說在線教育要把人與人之間的因素給幹掉了,變成冷冰冰的東西。

i黑馬:為什麽選擇工作室的模式?

周楓:在電商里,大家基本共識是B2C模式品質會更好一些,但電商商品多屬於標準化產品,品質並沒有那麽要命。教育屬於非標品,且用戶機會成本非常大,所以這些因素讓我們覺得自營是最好的方式。

但自營並不是我們完全由自己來做,而是我們會從頭到尾參與到品控和產品設計中去,就是所謂的工作室模式。我們會招募老師、機構,如果大家能夠互相認可對方的水平,那我們就聯合成立工作室。然後花3-6個月時間把課程做出來,之後投錢幫忙推廣。我們相當於是發行方,最後大家分成。

像四六級的課程,僅上半年就有10萬人付費。我們基本上靠品質,因為課程邊際成本非常低,就是說我把內容做好之後,給一千人和一萬人上課,增加的成本並不多。所以規模很重要,誰規模大誰就有競爭力。怎麽做大規模?答案就是高品質。

i黑馬:今年年初的時候,有一波企業級服務熱潮,有道雲筆記在這塊有沒有布局或嘗試比較大的一些動作呢?

周楓:我們現在考慮更多的還是讓產品更好用,所以暫時關註的還不是規模,最重要的是做好品質,特別是一些其他公司產品對用戶不太友好的時候,我們更要讓用戶覺得好用。原因是雲筆記還比較複雜,前幾年我們做了挺多的事,但是還沒有做到最好,所以我們過去一年相當於在埋頭改進質量和品質。 

有道 在線教育
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萬達集團2016年營收同比增3.4% 王健林稱萬達不再是地產企業

1月14日,萬達集團在合肥召開年會,並公布2016年經營簡報。截至2016年12月31日,萬達集團資產7961億元,同比增長21.4%。營業收入2549.8億元,完成年計劃的103.2%,同比增長3.4%;凈利潤實現兩位數增長。

經營簡報透露,如按房地產合同收入口徑計算,因主動調減600億元房地產收入,萬達集團收入同比減少13.9%。

2016年萬達集團服務業收入占比55%,歷史上首次超過房地產收入,未經審計的凈利潤也大於房地產;萬達商業預計租賃業務凈利占比超過50%。

在年會上,王健林稱萬達轉型基本成功。他提出,不僅萬達集團不是地產企業,萬達商業也不再是地產企業了。他還對外宣布,旗下電商平臺“飛凡”計劃於今年將進行首輪私募,募資100億元。飛凡將力爭在2018年實現盈利,2020年利潤超百億並實現上市。

經營簡報還顯示,萬達商業收入1430.2億元,完成年計劃的100.4%,同比減少25%,凈利潤同比增長。房地產收入1122.7億元,完成年計劃的100%;租金收入195.8億元,完成年計劃的102.3%,同比增長29.6%;租金收繳率99.99%;新開業50個萬達廣場、2個萬達茂、18個酒店、客房6333間;新開業萬達廣場中21個屬於輕資產;新增持有物業面積600萬平方米,累計持有物業面積3233萬平方米。

萬達文化集團收入641.1億元,完成年計劃的103.3%,同比增長25%。其中:電影產業收入391.9億元,完成年計劃的105.8%,同比增長31.4%;2016年萬達全球新增影城677家、屏幕6788塊,其中國內新增影城154家、屏幕1391塊;萬達全球累計開業影城1352家,屏幕14347塊。

另外,旅遊產業收入174.3億元,完成年計劃的100%,同比增長37.1%;體育產業收入64億元,完成年計劃的98%,同比增長9%;兒童娛樂收入5.2億元,完成年計劃的103.4%,同比增長137.8%;文化集團其它收入5.7億元。

萬達網絡集團收入41.9億元,完成年計劃的103%;新簽約合作大型商業中心1799家、中小商家10萬家、影城3600家、大型醫院410家、高端酒店2200家,與北京、上海、廣州、深圳等30個城市開展了智慧城市、生活服務等業務合作,建設蘇州、西安2個城市示範項目。

萬達金融集團收入213.5億元,完成年計劃的127.7%。萬達百貨收入178.2億元,完成年計劃的101.6%。萬達集團其他公司收入44.9億元,均完成年度計劃。

 

 

 

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從瀕臨破產到年營收近100億元,“六個核桃”如何實現神逆轉?

來源: http://www.iheima.com/zixun/2017/0118/160908.shtml

從瀕臨破產到年營收近100億元,“六個核桃”如何實現神逆轉?
周路平 周路平

從瀕臨破產到年營收近100億元,“六個核桃”如何實現神逆轉?

河北養元在上市遇阻的這幾年交出了一份令人驚艷的成績。

兩次IPO未果的河北養元(旗下主要品牌為“六個核桃”),於2016年末再次向資本市場發起沖刺。

河北養元在上市遇阻的這幾年交出了一份令人驚艷的成績,2015年河北養元的營收達到91.1億元,同比增10%;凈利潤26.1億元,同比增43%

在植物蛋白飲品市場,曾流傳著這麽一種說法:西有唯怡、東有銀鷺、南有椰樹、北有露露。如今,勢易時移,六個核桃的銷量已經超過了上述的任何一家企業。

相關鏈接:2015年,河北養元賣了43億罐“六個核桃”,每個易拉罐大概5毛錢,買易拉罐的錢超過了23億元。

國企的孩子

河北養元是一家有故事的公司。它出生於1997年9月24日,當時還叫河北元源保健飲品有限公司,此後被兩次轉手,成了無人接盤的爛攤子。

河北元源保健飲品有限公司(以下簡稱河北元源)一直是個包袱,在被老白幹集團兼並前,已經資不抵債,處於破產邊緣。為了使其能夠存續下去,在河北衡水市人民政府的推動下,1999年1月,控股方由衡水電力轉到了另一家國企衡水老白幹。

衡水老白幹的主營業務是賣白酒,核桃乳作為輔業在這家企業里沒有一點地位,接手後沒能扭轉河北元源頹勢。轉機出現在2004年9月,衡水老白幹進行國企改革,不賺錢的河北元源被要求改制。最終公司94名員工中的58名以309.49萬元的價格買下了河北養元的國有股,變成一家私企。衡水老白幹甩了包袱,職工翻身做了主人,一舉兩得。

*河北養元總經理 姚奎章

河北養元的管理團隊還是很幸運的。姚奎章,他是65後,本科學歷,從衡水老白幹酒廠的技術員,一路幹到副廠長、集團生產處長、河北養元總經理。河北養元私有化時,他作為總經理,以30.01%的股份成了新公司的老大。而範召林、李紅兵作為當時河北養元的副總經理,分別持有新公司14%的股份。他們一個是原來衡水老白幹銷售分公司的經理,一個是衡水老白幹酒廠的車間主任。持股超過2%的員工基本都是河北養元的中層。

河北養元早期年銷售額只有300萬元,盡管銷量不大,但也做了15個飲料品類,市面上什麽賣得好就做什麽。

2005年,不再端鐵飯碗的管理層開始反思,簡單的模仿和跟隨沒有未來,一定要有個自己獨特的亮點,才能夠撬動市場。

定位突圍

核桃乳屬於植物蛋白飲料,它的小夥伴還包括杏仁、椰樹等,每一個品類都足夠撐起一家上市公司。河北養元95%的營收來自核桃乳,承德露露的主營是杏仁露,而海南椰樹的大部分營收來自椰子汁。

同在河北的露露,其實也有核桃飲品,叫核桃露。河北養元為了跟對手有區別,新開創了一個品類——核桃乳,瞄準健康益智細分市場。不要小看一個字的差別,意味卻不同,露讓人聯想到的是“美容養顏”,而乳讓人聯想到的是“母乳”,乳比露要更有營養。

河北養元能填補空白,做出“核桃乳”,得益於該公司2005年創立的“5·3·28”核桃乳飲品生產工藝。這是什麽意思呢?就是一瓶六個核桃,有著5項專利,3項特有技術和28道工序。

核桃乳主要面臨的是飲料的口味、色澤及包裝的問題。從原料預處理,到研磨制漿,配料勻漿,再到灌裝殺菌,有28道工序,除配料環節的技術具有保密性外,其他環節均采用通用機器設備,技術都是公開的,主要區別在於流程優化不同。 

核桃乳有個難點,核桃仁長得跟大腦一樣,坑坑窪窪,而且表面還覆蓋了一層軟黑皮,處理不好,生產的核桃乳就黑不溜秋的。據說,河北養元的核桃仁去皮脫澀技術,既保證核桃仁軟黑皮完全去除,又避免核桃皮的苦澀味滲入核桃仁中。

*工人正在篩選核桃仁

當然,更絕的是飲品的名字。六個核桃直接來命名產品,很容易讓人產生一罐飲品是不是真的有六個核桃的聯想。這容易引發爭議,也某種程度上有助於引爆六個核桃

之前,有營養學專家按照“六個核桃”的脂肪含量推算,得到的結論是,一瓶六個核桃中只含有約一個半核桃的營養成分。

創業家&i黑馬根據河北養元披露的數據做一個簡單估算:河北養元2015年花了13.1億元買了3.46萬噸核桃,一個個頭中等的核桃重約12克,算下來,養元每年大約消耗了29億顆核桃,而這些核桃生產出了43億罐核桃乳。所以,照這種算法,“六個核桃”里連一個核桃都不到。

樹大招風的“六個核桃”也被職業打假人盯上過,像當年“農夫山泉有點甜”一樣,“經常用腦,多喝'六個核桃'”被指誤導消費者。原因很簡單,並沒有任何有力證據表明,“六個核桃”有健腦作用。打假人甚至搬出了老祖宗的《本草綱目》,說核桃的功效從來沒有補腦這一說。這就尷尬了。

六個核桃的商標甚至因為涉嫌違反《商標法》,遲遲沒有得到國家工商總局的批準,從申請商標之日到完成註冊,整整用了6年半時間。當然,這也得感謝友商反複提出異議,認為“六個核桃”有誇大宣傳的嫌疑。而商標上的爭議直接導致了河北養元之前的上市遇阻。

廣告洗腦

據國家工商總局的數據,2015年全國食品飲料類廣告總額達 815.73億元,雄踞各行業廣告支出之首。2016年上半年,蒙牛的廣告支出為28億元,而伊利的廣告支出超過40億元。

事實上,河北養元也是靠廣告砸出來的。

2009年以前,河北養元主要的市場在河北,是一個區域性品牌。2009年,其廣告語改為“經常用腦,多喝'六個核桃'”,一下子抓住了學生和白領用戶。2010年8月,河北養元斥資數千萬元在央視投廣告,簽約鳳凰衛視主持人陳魯豫,開始向全國市場進軍。

*陳魯豫代言“六個核桃”

“六個核桃”用砸錢的方式向你證明簡單粗暴同樣有效,像當年的“今年過節不收禮,收禮只收腦白金”一樣,經常用腦,多喝六個核桃。也瘋狂地轟炸著消費者的耳膜,形成潛在的消費認知。

不得不說,“六個核桃”的廣告成功實現了這一點,就像疲勞了人們會想到紅牛,饑餓了人們會想起士力架,“六個核桃”在廣告的助推下,成功形成了補腦喝“六個核桃”的印象,盡管核桃補腦並沒有依據。

2016年上半年河北養元的廣告費用達到2.8億元,其中冠名江蘇衛視的《最強大腦》花了1.5億元。未來三年,河北養元將在廣告上投入19億元。

這些廣告費大多將送到電視臺的腰包,尤其是諸如湖南衛視、江蘇衛視等強勢的地方衛視。當然,偏遠地區的省級電視臺和地方臺也不用著急,根據河北養元的規劃,你們也能跟著喝湯。

渠道為王

河北養元崛起的另外一個重要原因是渠道能力強。

河北養元采取先精耕某個局部市場,聚焦少量資源形成比較競爭優勢,進而在局部市場取得突破。比如在河北,“六個核桃”選擇在餐飲渠道形成突破。

河北養元負責銷售的副總經理範召林曾在衡水老白幹銷售分公司作經理,諳熟酒類渠道。一開始,河北養元很難在露露的根據地正面撬開市場,所以選擇從餐飲渠道做推廣,消費者在餐館飲用後覺得不錯,反過來到商場等傳統飲料流通渠道詢問後,河北養元才將“六個核桃”一夜之間鋪下去。

《銷售與市場》曾刊文,河北養元後來還摸索出一套校區作先導,社區做基礎的營銷模式——先在學校里面讓學生做品嘗,學生回家向家長反映,然後河北養元再在社區做地推,促進銷售。

*“六個核桃”廣告

“六個核桃”一開始品牌影響力沒那麽強,所以河北養元從2010年開始在央視大打廣告,河北養元將河北市場占住後,拓展到河南、山東。

為了讓經銷商沒有後顧之憂地下單訂貨,河北養元還推出了星級服務體系”——派出銷售團隊幫助代理商確定渠道價格、促銷政策,掌握鋪貨技巧,培訓業務員,通過兩到三輪示範性鋪貨,幫助經銷商真正實現產品順利上市;以及零風險代理產品”——代理期滿,賣不出去的產品河北養元原價購回。

有媒體曾做過一個對比,承德露露經銷商的利潤每箱1-2元、終端利潤2-3元;而“六個核桃”經銷商的利潤是每箱5-6元,終端利潤可以達到7-8元。經銷商老板是一個利字當頭的群體,自然力推“六個核桃”。

這些手段立竿見影。2010年,河北養元的收入達10.77億元,而2008年和2009年河北養元的營收僅2.85億元和5.25億元。原來河北養元的銷售收入主要靠河北市場貢獻(71.04%),2010年河北市場營收貢獻占比降到51%。據河北養元的招股書,2016年前半年,河南、山東、河北依然是“六個核桃”銷售量最大的區域,銷售收入分別為6.3億元、5.3億元和5.2億元,加起來超過總銷售收入的42%。

隨著六個核桃全國市場的擴張,河北養元總結出一套分區域定渠道獨家經銷模式。

分區域指將銷售市場嚴格劃分為不同的經銷區域。通常一個縣域市場是一個典型的經銷區域,一個省會級中心城市通常會劃分幾個經銷區域。

定渠道是在劃定的經銷區域的基礎上,還要區分不同的經銷渠道。 一般而言,快銷品的經銷渠道主要有流通渠道、商超渠道、餐飲渠道、網絡渠道、特殊渠道等,河北養元的經銷渠道主要是流通渠道。

獨家是在一個經銷區域或確定的經銷渠道內只確定一家經銷商獨家經銷。

經銷指公司與選定合作的經銷商簽訂《經銷合同》,將產品通過賣斷式方式直接銷售給經銷商,再由經銷商在約定區域或渠道向下銷售。這一點很重要,各經銷商劃疆而治,不能逾越。然後一級一級層層轉手,通過小賣部和零售店到達消費者手中,所以一罐“六個核桃”的出廠價為2元,但消費者買到手要花4元。

截至2016年6月末,河北養元已有超過1500家經銷商,主要覆蓋河北、山東、河南、湖南、湖北、四川等地縣級市場,觸達的零售終端數量超過100萬家,省會城市和北上廣深一線城市雖然已經進入,但滲透率還不高。

這也是經銷網絡龐大的好處,100萬家零售店帶來的流量,遠比什麽天貓旗艦店等電商平臺都龐大。

2010年2月25日,河北養元進行過一次增資,增資對象除了公司核心管理層和骨幹員工,還有20位經銷商。雖然經銷商持有公司的股份只有1.4%,但作用卻非常明顯,他們成為了河北養元的經銷中堅力量。有了股票的經銷商們,從幫別人賣東西,變成了給自己賣東西,性質一變,積極性大為不同。從財務數字上也可以發現,這些經銷商的年銷售額都是幾千萬元,是河北養元的支柱。

六個核桃 養元
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