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【打工正能量】交際應酬要講心 五大禁忌你要知

1 : GS(14)@2015-10-14 02:55:40

有齣經典電影金句說「冇料的人才應酬啫」,但事實上,無論你有料、冇料都會交際應酬,而且真入化境的人,是不以應酬為應酬,而是抱着去結識新朋友的心態。很少人做得好,因為太有所圖太着迹,不懂得付出、不懂真誠的道理。至於應酬第一奧義,就是付出。做人不要太自私,企管專家Jeff Haden指出,若以自私精自戀狂的姿態去結識新朋友,並犯上以下五大禁忌,可謂必敗無疑,切記切記。



1.只索求不付出

應酬交際都有目的很正常,有的要生意,有的拉關係,有的想要某某的contact甚至想對方介紹某某給你認識,全都無可厚非。然而先別把焦點放在你自己的身上,你反而要問問自己,究竟你有甚麼可以幫到人家,你不先付出,一個互惠互利的關係是沒從建立的。所謂有來有往才是上等人,記着,焦點是他們,不是你,你不是主角。



2.假設人家會關心你的需要

這是天生自戀狂無法明白的事實,如果你只是關心自己的需要,也以為大家都會關心你自己的需要,那永遠不會明白「佢嚟唔係幫你meet target」這個現實。他們沒有義務去幫你達成你偉大的目標。你或許已經十年未開單,但一天你不改變這個只顧自己的心態,一天都沒有人會理會你。學會關心別人的需要,學會聆聽,人家才會關心你。



3.漁翁撒網慳水慳力

卡片派得多不代表你會結識到更多的人,不要以為人家就會因此記得你。正如你年中都收到人家不知多少名片,但你不妨翻翻你的名片盒,你真的認得,甚至聯絡過名片上的人嗎?有很多自僱人士甚至花很多心思設計自己的名片,以為人家一定會因為名片特別會記起你。這是本末倒置的想法,如果要靠一張名片才能記起你,那你似乎沒有其他有價值的東西可以讓人留下深刻的印象呢。 又不是儲閃卡,要緊記應酬不是收卡片也不是派卡片,而是結識合得來和投契的朋友,把範圍縮窄,質比量重要得多。



4.社交網幫到我

不少人認為facebook裏朋友越多越好,因為update吓個status就當公告天下。別儍了,你一千個facebook朋友當中,真真正正在讀你訊息的人應該屈指可數。不要太懶,社交平台只是一個工具,最終還是要你去每個朋友都要比心機耕耘,不單單打聲招呼,還要誠心去慰問人家,了解對方,才會建立到真正的關係。



5.巴結位高權重的人

所謂出外靠朋友,仕途更加要靠朋友,邊個唔知如果李嘉誠能夠成為我的好朋友,再入股我的小生意,我就一定發達了你想。你認為巴結到權貴就有出路,但你認為你的小生意有甚麼大的前景,可以吸引到李嘉誠垂青?沒有?不如去結交一些你能夠幫到的人,先看看自己有甚麼可以貢獻給人家,可能是你的識見,可能是你的技能,再建立關係。我沒有暗示你唔叻,但我相信李嘉誠身邊已經有很多叻人,暫時不缺你來跟他結交。資料來源: twitter.com記者:陳以恒





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【2015大件事】精選2015年五大簡約電影海報

1 : GS(14)@2016-01-05 08:44:25

《Ant-Man》


電影海報有幾重要?在未有電影預告片的年代,一張海報的好壞往往決定一部電影的命運,而且以前的電影海報都是手繪的,畫面精美至極,每一張都係藝術品。網絡年代,電影海報的影響力逐漸被預告片取代,就算海報設計得幾靚都好,為免中伏,觀眾入戲院前都係以睇預告片作準則。當然,海報設計的好壞也會影響宣傳效果,尤其在網絡上。我向來覺得簡約的東西多人鍾意,2015年芸芸電影海報中,最喜歡就是《Ant-Man》(蟻俠),白色背景加幾隻紅色字及一隻蟻,絕對能夠眾多在五顏六色或人物堆疊的海報中脫穎而出。《Steve Jobs》傳記片係同樣道理,一個招牌動作加一片白色背景,同樣夠吸引力。





《The Good Dinosaur》

《The End of the Tour》

《By the Sea》



記者:劉東佩





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【打工正能量】謹記五大貼士 對抗辦公室欺凌

1 : GS(14)@2016-01-14 13:30:59

有人的地方就有是非,辦公室政治尤其令人厭煩。但如果於辦公室中遇上欺凌,你又會選擇如何自處?退一步,海闊天空?還是與惡勢力抗爭到底?處理複雜的人事關係從來不是易事,但謹記以下五大貼士,令自己在心態上免疫。做好自己本份,才是實事。1.提醒自己要為大局著想,當同事或上司態度很惡劣時,想想自己手頭上的工作,是否正跟進某個大project?工作快到死線?提醒自己注意後果,能令你更集中處理眼前要面對的事。2.不要過度反應,聽到某些謾罵可能會令你很憤怒很焦急,但如果可以的話,最好退後一步,想一想才回應對方。可能只是一個深呼吸的時間,即使只有數秒也好,都可能阻止一個會導致一發不可收拾局面的回應。3.己所不欲,勿施於人。即使別人使你委屈,都不要以相同的行為、說話隨便加諸在別人身上,冤冤相報絕對不是好的解決方法。4.為問題找尋解決方法,最好就是與該位針對你的同事坐下來談談。單對單,開門見山,化解當中誤會。5.別讓你自己受這些外在因素影響,不要讓辦公室裡發生的煩惱摧毀你一整天,盡快抽離。下班後約朋友見面也好,運動一下也好,總之要拋開負能量。圖片及資料來源:Forbes記者:陳穎欣





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【打工正能量】駝鳥上司五大特徵 解決問題靠自己

1 : GS(14)@2016-01-22 01:53:10

有些人遇到困難時總選擇逃避現實,如果你上司是如此「駝鳥」,那你惟有自求多福,靠自己解決問題了。人事顧問公司創辦人Liz Ryan歸納岀五個駝鳥上司的特點,認住這些特徵,要懂得看臉色做人,至於用不用對這懦弱上司說實話,就看你自己選擇了。1.當你將問題說到一半時,如果上司總是打斷你,證明他根本無心聽你講。2.說岀部門問題後,若上司口裏說正在處理,但其實講一套做一套,你自己便要覺醒,自己問題要自己處理。3.聽完你的問題當無聽過,那些對話如從不存在過。4.每當你提起他不想觸及的話題時,他便隨口亂說無聊事情,代表他想阻止你繼續說下去。5.當你提岀問題後,上司竟給予你一些特別企劃要你完成,證明他不想你隔天又再重提。圖片及資料來源:Forbes記者:陳穎欣





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尋找職場五大逆市奇葩——經濟差醞釀裁員 具三優點人才仍搶手

1 : GS(14)@2016-01-25 01:35:22

2016-01-01 HJM

雖然最新公布的失業率連續5季維持3.3%,但經濟自2015年下半年轉差後,銀行業首當其衝,本港數間國際大型銀行如滙豐、渣打等已率先裁員。「一葉知秋,很多銀行已經不敢接生意。」資深獵頭人張慧敏悲觀形容目前是「溫水煮蛙」。整體就業市道差,部分行業卻一直鬧「人才荒」,有人無工做、有工無人做,凸顯人力資源錯配嚴重。

「其實我們現在忙到有時都不敢見新客!」環球管理諮詢有限公司董事總經理李漢祥形容,香港進入「人才荒」最少已經4 年。「行政管理階層,有10 年相關經驗,經理級以上,大膽說句:各行各業都缺人才。」本地GDP每年增長約3%,但職位空缺增長卻連續5 年錄得10%,李漢祥直呼:「目前,有不少工種是有工無人做!」綜合多位人力資源顧問及市場人士分析,以下五大行業最為求才若渴,值得各位打工仔參考。

一、建築業加人工 女性入行建築業絕對是逆市最大奇葩。

「早兩個月,建築業已經站出來說會率先加人工。」儘管看淡金融業,張慧敏卻認為建築業未來數年前景看好。「目前很多『大白象』進行得如火如荼,據過往經驗,政府鮮見中途『斬纜』,所以預期至2019 及2020 年建築業仍有需求。」新舊工程先後上馬外,相關工種人手亦長期不足。李漢祥說:「建築朋友都經常說,由工程師到工頭,到普通工人,全線都不足。」

人力資源公司Manpower 最新公布2016 年第一季「就業展望調查」,建造業僱主最具意欲增聘人手〔圖一〕。李漢祥指:「傳統建築業是男性主導,但業界已開始吸引女性入行。」建築業近年積極提升形象,地盤開始出現女性,且薪酬待遇不錯。Sonia今年23歲,副學士畢業後即投身該行業,現任職駐地盤助理測量員。工作近2 年,目前月薪近2萬。她直言起薪甚至比大學生平均要高,約1.4 至1.7 萬港元,每年加薪幅度約1000 至2000元不等。Sonia透露,年假有12 日,工作滿一年有生日假,「今年再加多一日家庭關懷假」。

行業薪酬待遇吸引,且晉升階梯清晰,近年開始愈來愈多女生入行。「讀書時,全班90 人便有20個女生。畢業出來,找工作也容易。其實,在地盤工作,女仔除了皮膚要適應,因為很大塵,以及要不怕污糟,其他問題不大。」

「起初跟判頭聊天都會驚,怕他們跟自己說,無錢就不開工!後來慢慢學習,即使有事爆發,自己都可幫手處理,會有成功感。」目前,Sonia主要處理文職,偶爾落地盤,工作環境以男性居多,她是整個部門唯一女性。「女仔在這行絕對有優勢!」Sonia笑說:「男同事都會很照顧你。在地盤,女仔只要有禮貌、帶笑容,很多人都已經願意解答你的問題。」

測量要留守到最後,所以一項工程起碼需時4 至5 年,中短期內不愁無工開。Sonia 坦言嚐了建築業這份「甜頭」,他日未必能輕易轉行。「這行可以考個專業資格,差極都有揸拿!」

二、內地興買保險 帶旺香港「保險業增長向來都穩定且強大。」李漢祥表示,香港保險滲透率始終未追及歐美社會。「某部分非人壽保險,需求是由政府帶動,相關法例會硬性規定買保險,故形成剛性需求。」雖然「自由行」潮退,但新一輪受「內地概念」帶動的行業,相信是保險業。據香港保險業監理處統計,2015 年上半年,內地訪客新造保單總額約114 億元人民幣,佔香港個人業務總保費20.2%,較6年前增長8倍。

內地投資渠道少,樓市高處不勝寒,股市暴升暴跌,買保險者愈來愈多。內地人來港投保成新趨勢,多數為白領及有錢人,普遍認為香港保險業歷史較悠久、制度較完善、保障範圍更廣及保費較便宜等。部分有錢人則看中香港保單性價比高,生意人偏向購買高保額分紅型壽險,也有人為配置美元或港元資產,以備日後子女出國留學或海外置業。有業內人士亦透露,雖然規管日趨嚴格,以往經濟差時,保險業反而有增長,行內氣氛普遍樂觀。

加薪5年新低 銀行或再裁員香港人力資源學會調查顯示,預期2016 年整體加薪幅度為3.8%〔圖二〕,低於2015 年的4.3%,加幅也是5 年最低。當中,建築業仍然一枝獨秀,加幅最大,達5.1%,其次為工程業4.8%及製造業4.4%。

歐美銀行裁員 香港池魚之殃環球管理諮詢有限公司董事總經理李漢祥指:「加薪幅度能追及通脹已很好。」他分析,問題出在人才不足,人事部需要備用現金以挽留不可或缺的人才,「所以加薪預算變得緊張」。李漢祥進一步指,受最低工資的「拉中補下」效應影響,中層員工加薪幅度會相對低。

另外,李漢祥預計,個別投資銀行可能會有小規模裁員。「最大可能是與產品開發相關的部門,因為法例規管愈趨嚴格,推出產品難度增加。」專做銀行金融機構的資深獵頭人張慧敏進一步指:「銀行其實都已放風,視乎表現出花紅,甚至讓員工自然流失。」她預計,今年將再出現裁員潮。「歐美銀行業最少要裁10萬人。不少歐洲銀行在香港設分行,如果你是總公司,你會保帥還是保車啊?有些小型的北歐銀行其實已經撤出香港。」

三、監管趨嚴格 需合規人才「到銀行網頁,隨便都看到合規部門、風險管理部門在招聘。」監管要求嚴格,合規人才需求大。李漢祥曾接觸過一間金融機構,其合規部門以近10 萬月薪聘請沒有行業經驗的人選擔任職位。「只要有相關法律知識,或在其他行業做過合規都照請!可見缺人程度。」

外資撤出,但中資湧入。以證券行業為例,A股市場去槓桿化,大量內地投資者來港開戶。中原證券總經理胡志偉直言這是大生意,有望改善今年市道,「香港人思前想後才買幾萬、幾十萬元股票,但內地人投機性強,一隻股票就買過百萬、幾千萬。」他表示,中資券商亦「跟着客人走」,紛紛在港成立分行,後勤及合規等工種需求大。

四、逆境投資IT 可增生產力IT業內人士普遍認為,人才需求比起2000年科網熱潮時還要強勁。有人力資源顧問分析,IT 人才吃香除因人手短缺,亦因IT不是一個只花錢的部門,它能幫助企業增加生產力及節流,所以逆境時,反會開拓資訊科技部門。

渣打已經推出流動分行車。預計金融機構將會繼續推行自動化,相關職位包括系統管理、網絡保安及數據庫運作等仍然渴市。「莫說跨國企業,即使是稍具實力的港資及華資機構,如果在香港找不到相關職位的人選,便索性將部門搬到深圳、廣州、上海、北京及新加坡等分公司。近兩三年,IT業對人才需求都有爆炸性上升!」李漢祥說。

五、環保綠色產業成潮流近年,港人對環保日漸關注,素食日益普及。隨着氣候大會達成減排共識,相信綠色低碳產業將逐步發展。「綠色行業如有機耕種,即使很多工作可自動化,但播種、翻土、灌溉、插秧等仍需要人力親自處理,甚至現時有農場飼養有機豬、有機雞也需要人手,從來未成功聘請到人。」張慧敏認為既然金融業不景氣,自動化對各行各業構成衝擊,機器不能取替的手作行業,反而最有保障。

她指出:「香港人的競爭力,其實在於適應力強,彈性高、轉數快。『馬死落地行』,不要有太多面子問題,自然有工作。」李漢祥也認為:「以目前就業狀況,找不到工是個人問題大於市場問題。」

證券界吊鹽水 零售業大執位去年A 股大跌,後市場轉靜,證券界將繼續吊命。中原證券總經理胡志偉直言:「比起去年4、5月,現時的佣金大減一兩倍,和地產經紀相似,都在吊鹽水,今年繼續吊。」他指出,在商業區開舖的大行經紀壓力更大,「證券行要交租,經紀位都要錢的,做不到中環,就會被調至荃灣,你交不到租就不會給你位。」

證券交易自動化壓縮佣金,淘汰一批經紀。「2006、07 年,一個交易的佣金最低消費100 元,今日是一半以下,市場上甚至有5元佣金,經紀沒有正常收入,很多轉行賣保險或其他理財產品。」他透露,行內經紀位自動流失後,基本上不請新人入行,年輕人如欲做前線,最多投身客戶服務。零售業方面亦續吹冷風,主要受「自由行」收縮影響。熟悉零售市道的盛滙商舖基金公司創辦人李根興看淡今年經濟,「消費、零售市道最差,聖誕節及新年假日後,情況將急轉直下,預計4月至6月最嚴峻。」

民生必需消費當道

他預計零售舖位「大執位」,受惠於「自由行概念」的高端消費品,將被民生類用品取代,食肆、輕型消費品及補習社等在逆市中較被看好,「始終民以食為天,食肆如茶餐廳、快餐店等都穩定,但涼茶舖並非必須品,或會受影響;補習社也是,家長縮減開支一般都不會減低教育投資,但興趣班如鋼琴班則可能削減。」

此外,他亦看好廉價時裝及飾物,覷準市民想慳但又想買的消費心理。與零三沙士及零八金融海嘯相比,李根興認為,此輪經濟低迷「更難預測幾時完」。

不過「創業皆因失業」,很多失業人士打工多年儲下一筆錢,趁市況低迷入場買舖創業,也不失為好時機。他便透露,目前銅鑼灣、佐敦、九龍城及灣仔均出現不少平舖位。

渣打輪王被炒 翁世權:有口碑就不難搵工「十幾年前入行,前輩已說金融行業,尤其我們做衍生工具的,是高風險行業,市況差隨時啪一下手指就叫你走。」翁世權(Simon)五年前加入渣打,從零開始建立窩輪及股票衍生工具部門,發行的窩輪及牛熊證逾600 隻,市佔率12.3%,成為全港第四大發行商。2015年10月底,部門忽然被裁,50 人失業。「收到大信封,同事都感愕然:『吓?我們做得這麼好都要走?』」身為主管,他百般無奈,安撫同事說:「做得好市場是知道的,相信你們不難搵工。」

問心無愧 淡定面對裁員

渣打集團2015 年初在本港裁員100 人後,裁員討論一直有,但他初期警覺性低,「我們盤生意絕不失禮,但都要交數字、寫report,當你好地地工作,突然要不停justify自己的存在,就應有心理準備。」公司後期有所動作,他已料到大限將至,難向一眾同事交代,壓力大到要放假抖氣,外遊前「盡量在不透露太多的情況下給他們心理準備」。事後,他為下屬穿針引線介紹工作,其中「小飛俠」林燕玲已加入麗新集團傳訊部。

在金融界,成績亮麗也未必能

保飯碗,他認為毋須自責,「可能我們根本不在公司策略之內,但問心無愧,這幾年的成績有目共睹,市場上有口碑。」壯年失業,翁世權淡定面對,他有轉行經驗,直言就算離開金融界也絕對放得低,「我每份工都是去開一張新枱,但項目總有完結的一天,會move on,找下一個有發展空間的地方做。」

如何保持競爭力?他認為要夠主動,有解決問題的能力。「能解決問題就搵到錢,我不是做打工仔,而是幫公司開一盤生意、解決一個難題,那個難題是值幾百萬的。今時今日的工作模式,不能停留在老闆叫你打100個電話,這很快被淘汰,不要有打工的框框。」

不怕難,有難題就有機會,這是他的信念。「離職後很多人找我談,我都是問:貴公司有什麼難題?」回顧職場生涯,他專挑難題來做,他骨子裏是IT 人,在加拿大修畢IT 和金融雙學位後回港搞dot com,「蹲在server 房夾線那種」,結果2000 年全盤失敗,誤打誤撞從科網泡沫跳到另一個泡沫—— 股市。「幫法興銀行寫窩輪網站,窩輪是很難明的產品,我花了很多時間學,我跟法興講:我讀過金融都看到頭暈,這麼深奧的產品怎向散戶賣?」當時遇着窩輪市場有新例,他消化複雜的內容,轉換成淺易版,並處理街貨量等數據,又出版小冊子,「原來這就是marketing,我由IT人變做賣輪。」

他形容自己為「熟悉IT 的金

融人」。會否投身FinTech?「有可能,不過最大機會還是做結構性產品。」人才搶手,接觸他的有傳統大行和startup;銀行年初才落實人事安排,目前仍處於「互相mark實」階段。他倒不着急,正享受悠長假期,每日送7 歲的兒子返學,兩父子在家中砌機械人和寫程式。他笑得很甜:「以前他黐媽咪,現在父子關係好多了!慢慢教,看着他進步,絕對比工作更大滿足感!」

李潤茵、李澄欣 本刊記者
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習授軍旗 解放軍五大戰區成立

1 : GS(14)@2016-02-02 15:57:08

解放軍五大戰區成立大會昨在北京舉行,軍委主席習近平向東、南、西、北、中五大戰區司令政委授軍旗並發佈訓令,宣告五大戰區成立。習指是次改革是強軍戰略標誌性舉措,確保能打仗、打勝仗。根據軍改方針,戰區只管戰,兵則由各軍種管理訓練。戰區成立大會昨早在八一大樓舉行,習近平將軍旗授予五大戰區司令政委。五大戰區司令、政委逐一亮相。授旗儀式後習發佈訓令,命令各戰區牢記使命,貫徹「軍委管總、戰區主戰、軍種主建」的總原則,建設「絕對忠誠、指揮高效、敢打必勝」的作戰指揮機構。




東部戰區針對日台


此前解放軍劃分北京、瀋陽、蘭州、濟南、成都、南京和廣州七大軍區,五大戰區成立同時七大軍區撤銷。據軍方專家透露,五大戰區分防大致為:東部戰區主責原南京、濟南軍區範圍,針對台灣和日本;南部戰區主責原廣州軍區、成都軍區(部份)範圍,輻射南海;西部戰區主責原蘭州軍區及成都軍區(部份)範圍;北部戰區主責原瀋陽軍區範圍;中部戰區拱衞首都並起戰略預備隊作用。去年9.3閱兵習近平宣佈裁軍30萬並實施軍改。去年底宣佈分五大軍種,包括海軍、陸軍、空軍、火箭軍和戰略支援部隊。軍委四總部改為15個職能部門。分析指這次中共軍改會逐步拋棄前蘇聯式的指揮體系,向美軍等模式轉型。新華網/新浪軍事





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情侶每日62蚊玩盡五大洲真唔真

1 : GS(14)@2016-02-10 13:57:14

波蘭一對年輕情侶靠贊助及陌生人接濟,過去6年開著小貨車,每日僅花8美元(約62港元)遊遍全球5大洲逾50個國家。27歲的萊溫多斯基(Karol Lewandowski)及斯拉克(Aleksandra Slusarczyk)6年前在家鄉花1,500美元(約1.17萬港元)買入7座位小貨車,花250美元(約1,950港元)將車修好、安裝梳化、地毯、車頂架及車內燈光後,便開始「巴士遊世界」大計。多年來,兩人到過澳洲、美國、墨西哥、摩洛哥及歐洲多國,並成為大受歡迎的博客作家及作家。二人試過零度天氣在冰島尋溫泉、遊覽過切爾諾貝爾核災後變成死城的烏克蘭城市普里皮亞季、在撒哈拉沙漠訂婚等。二人從不住酒店或旅館,以小貨車或帳幕為家、用車頂的水箱淋浴,有時索性在河或湖中洗澡、只會在超市買平貨,而且找來朋友、博客讀者及旅途上認識的人一起上路,協助他們減低成本。萊溫多斯基表示:「我們分擔燃油費,我們慢慢走,通常在一個地方留幾天,故節省燃油。」他續道:「很多陌生人邀請我們到他們家中。海外生活的波蘭人常協助我們。」有時小貨車在路上死火,技工聽到二人的非凡旅程後都願意不收錢來幫他們一把。贊助商有時為他們提供免費門票來換取在他們的博客上宣傳,「例如將車運往彼岸的澳洲及美國,贊助商為我們付款來換取車身廣告。」二人又寫書及賣明信片來賺旅費。萊溫多斯基說:「那非常簡單,我們只想旅行……我們的生命變成一段旅程,每天早來我們醒來都感到自在及快樂。現在我們相信你不用太多錢去旅行及實現夢想。」二人如今回到波蘭休息並完成第三本書,並計劃前往南美洲。英國《每日郵報》





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【打工正能量】五大電郵致命傷 害你專業形象盡失

1 : GS(14)@2016-03-05 01:15:02

工作時經常要用到電郵與客戶或同事溝通,有調查指打工仔有四份一的工作時間都是用在寫電郵、處理電郵上。雖然日日打,但你有否注意自己有沒有犯下令別人覺得你很不專業的錯誤?1電郵不是書信,以前上英文課教上款不用"Dear...",應用"Hello"或"Hi"。不過有時收到差不多級別的人來電郵,竟用"Hey"或"Yo",又行不行,是否感覺更親切?管理學達人就教路,千萬不要這樣做,這類字眼太無禮貌,即使是同職級的工作伙伴看到亦可能介意。2網絡世界沒有表情、語氣,若要在電郵中說笑真的要小心,一旦對方有所誤會,隨時破壞合作關係。少說少錯,為了盡量減少誤會,倒不如略去不必要的說話。3不同地方有文化差異,很多時候電郵收件者是其他國外同事或客戶,每個地方的說話方式都不一樣,為免踩中別人的地雷,如剛才所說,應盡量略去不必要的說話。4文法錯誤和串法一有錯,予人不專業之感,所以養成一個習慣,就是打好電郵傳岀去之前花3分鐘檢查清楚。5未完成的電郵不僅不專業,甚至會令人覺得你工作馬虎,有時手快傳送卻未附上附件,都令人扣分。為免犯下這個致命傷,應習慣打完整封電郵加上檢查完後,才在收件者一欄填上對方電郵地址,就不會犯這種錯失了。圖片及資料來源:https://inc.com記者:陳穎欣





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習高鐵夢跨五大洲盼連接台灣被斥一廂情願

1 : GS(14)@2016-03-11 00:51:05

■中國正把高鐵發展項目推向世界。


【兩會聚焦】野心勃勃的中國高鐵不僅要修到台灣,更要修到全世界。內地媒體稱,2016年為高鐵「走出去」爆發元年,中國高鐵版圖已擴展到了亞、歐、非、美等五大洲數十個國家。其中全國兩會公佈「十三五」(2016-2020)規劃,「京台高鐵」赫然其中,引發廣泛爭議。網民諷刺:「這是要統一全球嗎?」正出席全國兩會,身兼中國中鐵副總工、中國工程院院士的全國人大代表王夢恕表示:「十年前,我們就研究了京台高鐵相關方案。」他說,京台高鐵最佳方案為「東線方案」,即經由平潭到達台北的線路方案,「加兩端引線」海底隧道長度約200公里。從安全角度考慮,深度需要達到30米以上。按計劃,京台高鐵海底隧道段運行時速約為200公里,從平潭到台北僅需1小時,整個項目預計3,000億人民幣,計劃被台官方指一廂情願。








京台高鐵預算3,000億元

昨有親北京媒體製作兩會專題指:「(台灣)不要太傲嬌好不好,大陸的高鐵早就修到全世界了……難道都是去統戰的?」李克強總理日前在政府工作報告中也提到高鐵等中國裝備「走出去」取得突破性進展,國家主席習近平提出的「一帶一路」倡議中,高鐵是重要專案,隨着亞投行的成立,更方便中國為這類基建融資、注資。昆明出發連接東南亞國家的泛亞鐵路網、通過俄羅斯進入歐洲的高鐵、橫跨南美的兩洋鐵路……中國的高鐵脈絡伸延至世界各地。目前在建的重大鐵路專案包括中老鐵路、中泰鐵路、匈塞鐵路、巴基斯坦拉合爾橙線輕軌、印尼耶萬高鐵等。而今年重點的項目包括俄羅斯莫斯科──喀山高鐵、美國西部快線、橫跨南美洲大陸的兩洋鐵路、坦贊鐵路等。這些路線雖說已被劃入中國高鐵世界版圖,不少專案僅處於初步意向或可行性研究階段;部份進入談判階段,卻也是困難重重。中國鐵路的脈絡在非洲最密集,但不少是七十年代援建留下的老鐵路,現在中國要再幫忙他們現代化。前年底,尼日利亞阿卡鐵路竣工,全部採用中國技術、中國標準。中國高鐵出口有三種形式:出口機車、參與鐵路建設、提供融資。高鐵及相關基礎設施建設,無疑會增強中國的區域和國際影響力,不過為此提供巨額融資帶來的風險,也是中國現在亟待研究的重大課題。中國高鐵能夠「走出去」,甚至能向歐美發達國家「逆輸出」,優勢在於廉價及交貨期短等。日本、德國等擁有高科技的高鐵製造者們都是私營企業,面對中國國企及背後傾舉國之力支持的高鐵專案,競爭不易。印尼高鐵專案為例,中國擊敗日本關鍵在於融資方案既沒佔印尼國家預算資金,也不需印尼政府擔保;而140多公里線路能三年完成,日本卻需五年以上。鳳凰網/中央社/《蘋果》記者



政協晒38萬元手錶

「我不怕跟你們講,我手上戴的這塊手錶38萬元(人民幣)。但是你們看,我們中國人,花30多萬買人家一塊手錶,是不是儍?」昨在工商聯小組討論會上,全國政協委員、新華聯集團董事局主席傅軍,為說明中國極須振興民族品牌,不惜抬起手腕「秀」出手錶,對中國缺乏有價值的品牌表示痛心。



權貴求醫也要「撻朵」

「我Daddy是誰誰誰,人家才照顧她,給她掛上號。」在昨日全國政協的記者會上,衞生部前副部長黃潔夫表示,中國醫療的結構性矛盾非常突出。他說:「我女兒帶我外孫去兒童醫院看病,用了4個小時也掛不上號,我女兒都哭了!」直到她道出父親是誰誰誰才給掛上號。權貴都如此,更何況是老百姓。





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【飲食教室】五大煮意粉的彈牙法則

1 : GS(14)@2016-03-15 16:08:42

意大利人煮意粉的一般做法,是使用同等量的意粉及醬料,當地便有超過300種以上的麵款,各地各區都有其烹煮方法,並配搭不同醬料。意粉含有碳水化合物,在製作過程中,沒有添加油脂,所以脂肪含量很少,是較健康的食材。雖然有說意粉煮得好味與否,取決於意粉的質量,但要做到彈牙質感還是有辦法。法則一:水質清澈煮麵水在煮沸時最好保持清澈,且煮好的意大利麵亦要維持金黃色。法則二:水量很重要好多人煮意粉時,使用水量不夠,或者使用的鍋子不夠大。一般情況來說,每100公克意粉便需要1公升的水。法則三:要加鹽嗎?鹽水可增加意粉的風味,加鹽的最佳時機是水煮沸後,與放入意粉前。每公升的水建議放入7公克的鹽。法則四:要加油嗎?若是高質素的意粉,水煮時不用加油,因為加油會阻止醬汁沾附在意粉的能力。品質較差的意粉才需要在水煮時加油彩令其不會與釋出的澱粉相粘。法則五:需要沖水?高質素的意粉,沒有需要沖洗已煮好的。在水煮過程中,只有少量的澱粉會釋放,意粉不會沾粘,且經水沖洗後,會洗除表面澱粉,同樣會影響醬汁粘附。資料來源:《Yammy Brunch!我的美好食光小日子》記者:何嘉茵





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