【旅遊籽】日本第三位旅館 仲居貼心打點致勝
1 :
GS(14)@2016-10-19 05:50:22溫泉是日式旅館不可或缺的部份，這裏的露天溫泉與太平洋只一線之隔。
【旅遊籽：浪迹遊蹤】只有下榻過傳統日式旅館，才會真正體會到大和民族的待客之道。因為全國第三的光環，我選擇了伊豆半島的銀水莊，在兩日一夜的時光，我從旅館的靈魂人物──「仲居」（即接待員）身上，見識到日本人骨子裏的無微不至，將住宿體驗昇華至另一個層次，令日式旅館在現今芸芸酒店之中脫穎而出，成為只日本獨有的文化體驗。
先旨聲明，抱着對豪華酒店的期望入住銀水莊，是注定失望。酒店是西方的產物，在明治維新前，日本只有旅館。走進銀水莊的大堂，一副傳統旅館的格局，方方正正，一塵不染，燈光柔和中帶點昏黃，肥肥白白的錦鯉，具象徵意義的桔梗花紋，日本風情畫的氛圍，把這空間的時光凝住，好聽點是風韻猶存，從另一面看是和時代脫節。縱使如此，自1985年起，銀水莊一直高踞「日本酒店˙旅館100選」的第三位，從未間斷，而在「おもてなし（待客）」一項，更被評為全國第二。選舉由日本權威媒體《旅行新聞》舉辦，由全國旅行社投票選出，認受性不容質疑。沒有了「仲居」這角色，傳統旅館就像沒有了靈魂的軀殼。不少人將傳統旅館的表現歸功於女將（即老闆娘），但在規模較大的旅館，女將沒法事事親力親為，還是得靠仲居為客人打點。傳統旅館有三大特點，一是客人住宿期間會換上浴衣、二是入住後通常不會外出、三是在房間享用早晚兩餐，所以由客人抵達旅館，直至退房離開一刻，仲居要兼顧客人的起居飲食，和頂級酒店的管家職能相似。來到房間，放下行裝，我從仲居くに子的手上接過浴衣，衣領上標明160cm，當下不禁暗暗稱奇，她竟一眼看出了我的身高。細問之下，原來浴衣按高度有十種尺碼，由140cm至190cm，每5cm一碼，腰帶按肥瘦有長短之分，「間中會有不知道自己身高的客人，也有些女客人對尺寸等數字特別敏感，不好意思宣之於口，所以我們盡可能憑經驗判斷，悄悄在客人身邊和自己比較一下，便會有個大概。」
挑選浴衣日式體貼在於簡單如一件浴衣，也有十個高矮尺寸選擇，再加兩款長度的腰帶。
整理鞋履連客房內的鞋履，都會無時無刻確保正確擺放方向，整齊無誤。
收送襪子這裏有項獨家服務，於客人入屋時拿走襪子，翌日奉上洗乾淨的襪子。
成藥隨身仲居會隨身攜帶成藥和膠布，萬一客人不適也有個照應。
招呼用餐一頓晚餐，仲居奔走不下十次，就連燒隻鮑魚，再切細一片片都為你代勞。
管理房間房間裏面的大小事務，都由仲居打點。
經嚴格訓練 鑑貌辨色
仲居的職務看似簡單，表面上只需斟茶遞水，實質上要見機行事。「我們會留意客人的喜好，若發現他不愛吃某種食物，便會在以後的餐點剔除相關食物；遇上左撇子的客人，會把筷子的方向倒轉擺。」くに子邊送上茶點邊解釋，銀水莊還有一項特別服務，會趁客人脫鞋子上榻榻米時收走襪子，洗好後翌日隨報紙奉上，就是這種細眉細眼的體貼周到，讓人留下微妙又窩心的感覺，彷彿有人比自己更懂得照顧自己。由於日本人含蓄內斂，不慣將自己需要宣之於口，所以仲居便要鑑貌辨色，飯碗剛好要見底，她已準備伸手為你添飯。除了洞悉客人的需要，身穿和服的仲居還要經過嚴格訓練，由基本的走路、站立，到坐姿都要從頭學起，就連拉開和室趟門都要跟足步驟。成為仲居之前，要跟資深仲居從旁觀察一個月，再在觀察下實習一個月，考試合格才能獨立接待客人。不過還是會有百密一疏的情況，試過有仲居令客人不滿，總經理鈴木敬一收到投訴，專程駕三小時車到名古屋跟客人道歉，最終用誠意平息事件。旅館跟酒店不同，用餐定時定候，極有規律，客人會於七或八時起床吃早飯，九時準時退房，很難想像香港人會愛上這種有規有矩的住宿設施，卻是體驗日本文化不可或缺的一塊拼圖。
全旅館有38名仲居，兩名男性其餘都是女性，已有25年經驗的くに子資歷較深。
日式旅館傳統會提供一泊二食，客人由入住到退房都會留在旅館，不只是借宿一宵，所以貼心服務特別重要。
送客以外，旅館前台人員亦會一秒化身成專業洗車團隊，把客人的座駕抹乾淨。
傳統日式旅館設乒乓球枱，古時的人除了泡湯，最大娛樂便是打乒乓球。
總經理鈴木敬一銀水莊的老臣子，32年來努力不懈確保客人住得稱心。
開業逾50年的銀水莊，由1985年起一直穩坐「日本酒店˙旅館100選」第三名。
日式旅館的傳統，是仲居和前台人員一起在客人退房離開時列陣送行，稱之為「見送り」。
後記：列陣送別 反映待客之道
銀水莊的招待無疑令住客賓至如歸，但對於以採訪為己任的記者來說，有時卻相當頭痛。以退房時在酒店門口列陣送客為例，每次請仲居和前台人員就緒拍照，都會因為有客人出現，他們即九秒九神速回到原本的工作崗位，令攝影師無法拍攝理想的畫面。事後回想，正正是因為這種服務態度，以客為先的精神，才令他們半世紀以來堅持着一份極至的體貼，將日本人最自豪的待客之道一代一代傳承下去。
銀水莊
地址：靜岡縣賀茂郡東伊豆町稻取1624-1交通：由東京站坐新幹線到熱海站，轉乘JR伊東線至伊豆稻取站有專車接送房價：每晚每人$1,528起網址：
http://www.inatori-ginsuiso.jp/
TRAVEL MEMO
•簽證：持特區護照或BNO均免簽證•機票：香港航空每天出發東京成田，來回機票連稅每人$1,448起，網址：
http://www.hongkongairlines.com•匯率：100日圓約兌7.4港元，文中價錢已折算為港元鳴謝：香港航空記者：陶思敏攝影：潘志恆編輯：謝慧珊美術：黃創泰
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161019/19804775
期權短倉致勝穩健戰法 盧志威
1 :
GS(14)@2017-02-11 23:55:192017-01-19 HJ
感謝朋友不吝分享，近日在做年度回顧時，收到幾位朋友報捷，驚訝於可以在去年十二個月中，取得十一個月正回報，所用的方法是期權短倉，俗稱的Short Call Short Put。
根據幾位的策略做歷史回測試（Backtesting）， 確實有可能在去年做到90%勝率，至於回報率，則要視乎倉位的實際槓桿放大到幾倍，例如1張23000點的期指，合約價值為115萬元，正常來說只需5.75萬元的按金就可開倉，最盡做到20倍槓桿，如果每次做10倍，回報率就放大10倍，所以在計算策略的真實回報前，必先假設去槓桿化。
因為有人仍在用這方法搵食，所以不能透露整套功夫，但是去年恒指30天平均的波幅指數由24下跌至19，標準普爾500指數的VIX由20下跌至12，都知道整套Short Call Short Put全年計會大贏。
但是我們不可以盯着倒後鏡開車，首先要明白歷史不會永遠重複，起碼VIX指數再次大跌40%，跌到只有單位數的可能性很低，所以照抄一個成功的交易系統，並不是一個易賺錢方法，如果形勢逆轉，甚至會成為通往地獄的列車。
較為穩健的做法是，將期權短倉作為輔助工具、 系統，例如買股後做掩護性買權（Covered call），即是持有股份，如果有目標價，可在目標價沽空同等數量的認購期權，例如Facebook（fb）現價127.87美元，如果覺得fb一年升約20%，達到150美元便賺夠收手，可以沽出2018年1月19日到期的150美元認購期權，收取約6.5美元的期權金，引伸波幅約26.5，期權金大約是現價的5%。
如果Facebook一年都見不到150美元，可以是A）有升幅但低於20%；B）不動；C）下跌。出現上述三種情況，會將5%的期權金袋袋平安，其餘的表現則要看正股生唔生性，但無論如何，表現怎樣都比只持有正股為高。
第二種情況是，Facebook爆升，可能升到150美元以上，那麼就算升到200美元，由於正股與期權互相抵消，最多也是賺25%，不會賺到155至200美元的升幅。
操作美股較好
大家可能會說，如果牛三出現，明明可以大賺，卻強行鎖在25%回報，做掩護性買權不是很蝕章？其實大家不用在未到價前擔心，假如不是把實際槓桿推高，倉位行有餘力，在Facebook升到145美元就有時間細想，究竟基本因素、技術因素、市場因素會否令它升到200美元，如果那麼有信心，那就把之前的認購期權平倉，繼續持有正股，然後在200美元再開新的掩護性買權，倉位上仍然是有賺的；假如沒有信心，乾脆平倉離場找新機會便算。
掩護性買權的做法，雖然年均回報不高，長期來說對倉位有利，惟有幾點在風險管理上要注意：1.切忌貪心做大槓桿，正股與沽空認沽期權倉位應相等；2.太高的引伸波幅未必吸引，跟垃圾債一樣，過高的息率可能代表異常情況，盡量在合理情況下行動；3.對到期日、目標價有信心，至少在下注一刻，抱着到期前見價就沽晒無妨的心態。
當然，在期權市場，以美股操作較好，因為市場深度夠、價差窄、到期日選擇亦多，香港除了指數有流動性外，個別的成交量太差，難以操作。
本人客戶持有Facebook財務權益
#盧志威 #投資評析 #鴻鵠財誌 - 期權短倉致勝穩健戰法
中美企橫向比較 選股致勝之道
1 :
GS(14)@2017-03-22 00:17:11【明報專訊】梁江管理的「邦德大中華機遇基金」，除了今年首兩個月表現突出外，其2006年成立以來，累積回報達144.9%，期內MSCI中國指數則僅錄得24.1%升幅。梁江分析，該基金能夠長期跑贏大市，三成要歸功於成功把握市場升跌時機（Market Timing），其餘七成由選股貢獻。至於選股有何致勝之道，他解釋，該基金不止投資於中港股票，也投資美股，故可以透過橫向比較，把握該兩個全球最大經濟體及股市的投資機會。
中國車企欠核心技術 逾10倍市盈率太貴
梁江以汽車股為例解釋說，「今年以來本港上市的汽車股表現不錯，但中國車廠還沒自己生產整部汽車的能力，例如發動機便要靠進口；大多數只是組裝產，即是進口零部件後自行組裝；因此，若其估值已升至逾10倍市盈率，我便覺得不值得買。比較美國的情况，上市汽車公司就只有通用汽車、福士及佳士拿3家品牌，而其市盈率均低於10倍，即使德國寶馬及平治市盈率也低於10倍，這些企業均具備國際品牌及整車生產技術，那為什麼要用更高市盈率去買一些只懂組裝產的中國汽車股？有些人會以中國汽車業近月銷售火爆為理由，但銷售會一直如此理想嗎？很多事情我們需要橫向與其他市場比較。」
[封面故事]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 3122&issue=20170320
致勝策略：大量採購 壓低成本
1 :
GS(14)@2017-07-09 11:56:17【明報專訊】儘管日本經濟已連續五個季度錄得增長，但節儉的消費模式仍然根深蒂固。不少日本消費者都表示，希望儲蓄更多，不想放棄過去20年養成的購買平貨習慣，令100日圓店繼續其門如市。
矢野將100日圓店的成功，歸因於精明的產品採購，使大創能以100日圓的價格，提供高質素，甚至千奇百怪的必備品。他的買手會直接與製造商談判，以低價大量採購，策略與大型連鎖超市沃爾瑪相似。大創目前銷售約7萬款家居用品，截至今年3月底的2017財年收入增長6.3％，增幅較日本第二大折扣零售商Seria低4.7個百分點。
大創與同業之間的競爭正在加劇。野村控股分析指，Seria的同店銷售增長，比同業高出約1個百分點。與大創相比，該公司力求通過庫存管理獲得競爭優勢，例如剔除銷售不佳的商品，換上新商品。大創並不使用大數據，也很少注意數字，更加重視以量產來提高利潤。矢野博丈表示，大創希望能把焦點放在開設更多門店和販售更多產品。對他來說，只有100日圓才是最重要的數字。
[企業地球村]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 7771&issue=20170709
特朗普靠fb打廣告致勝 數碼媒體總監：希拉里拒用fb
1 :
GS(14)@2017-11-12 11:42:04【明報專訊】facebook在香港是黃絲的世界，屬保守派的美國總統特朗普亦曾在Twitter指摘facebook與他對着幹，但特朗普競選陣營的數碼媒體總監帕斯卡爾（Brad Parscale）卻爆料，指fb的廉價廣告是特朗普的致勝之門。作為特朗普選戰的幕後功臣，帕斯卡爾深明以最少本錢、發揮最高效益之道。他早前向CBS著名新聞節目《60分鐘時事雜誌》透露，自己也是以廉價的收費，接到特朗普競選團隊的生意。
41歲的帕斯卡爾稱，入行之初常待在書店找生意，當有人瀏覽網頁設計書籍，他就上前推銷自己的網站設計服務。直至2011年，他為特朗普集團（The Trump Organization）一個房地產項目的網頁設計競標，他當時以「價低者得」取得這項工作。之後他又陸續接到特朗普集團更多網頁製作的生意。直至2015年，這「熟客」又向他發出緊急電郵，內容指「特朗普正考慮競選總統，需要兩天內完成一個網頁」。
帕斯卡爾憶述當時回覆：「好的，我收1500美元完成這網站。但直至選戰結束，全部收費是9400萬美元。」由最初替特朗普設計競選網頁，帕斯卡爾搖身一變成特朗普團隊的數碼媒體總監，是特朗普的社交媒體廣告策略的軍師。區區1500美元（約1.2萬港元）的網站，竟造就了9400萬美元（約7.3億港元）的大生意，這金額包括特朗普在競選期間賣廣告的開支。
萬元收費變出7億競選生意
帕斯卡爾說，太太這樣形容他的經歷：從沒打過一場比賽的人，被安排參與超級碗，然後贏了。帕斯卡爾稱，在選戰之初，只有他一人獨自在家做網絡宣傳，最後有多達100人向他匯報，向選民的社交帳戶發出度身訂造的低成本網絡廣告。他當時要求fb、Google和Twitter向特朗普陣營派出支持共和黨的職員，讓他們也待在特朗普的競選辦公室工作，與特朗普團隊協調如何接觸潛在選民。「我當時發電郵問他們每個人，要他們告訴我社交平台上的每個秘密按鈕、每項技術，我想知道你們會告訴希拉里團隊什麼，我希望你們教我如何使用」。
fb競選期間分成兩陣營
據帕斯卡爾透露，fb的政治部門職員分成了共和黨和民主黨兩大陣營，並準備派出支持民主黨的職員，助希拉里更有效地使用fb平台，但被對方拒絕。希拉里團隊證實，拒絕了fb提供協助。
希拉里當時接收了美國首位「社交媒體總統」奧巴馬的社交媒體資源，與其資深成員創立的BlueLabs Analytics公司頂尖大數據分析師合作，還有Google的技術作後盾。面對人強馬壯的希拉里團隊，帕斯卡爾把宣傳功勞歸功於fb的廣告賣得精準。他利用fb創建了一系列高針對廣告，測試用戶對每款廣告的反應，看看哪個獲得最大量的點擊。通過程式，帕斯卡爾平均每天製作5萬到6萬個廣告，把它們修修改改，例如改變用字、顏色等，因為某些人喜歡網頁上的綠色按鈕而不是藍色按鈕，有些人喜歡「捐贈」（Donation）一詞，而不是「捐獻」（Contribution）。
用自由派發明 宣傳保守價值
他形容選戰之初，特朗普團隊遇上巧婦難為無米炊的困境。「當特朗普參選，我們除了特朗普自己的錢之外，沒有其他的錢，我不認為他想由自己全部埋單。因此我們需要發起一場草根運動，需要去動員數以百萬計的民眾支持我們，fb讓我們以驚人的速度做到這點，速度非常快」。他說，這些社交平台是自由派的人發明，「我們想出如何利用它來宣傳保守價值觀。我不認為自由派會想到這種事情會發生」。fb後來回應帕斯卡爾的說法而發出聲明，對特朗普和希拉里的競選活動提供同樣的支持，並且把團隊分配到了兩個陣營，雙方都可使用相同的工具。
明報記者 黃展翹
[企業地球村]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 3732&issue=20171112
王弼﹕分辨真假新聞 致勝關鍵
1 :
GS(14)@2017-12-18 03:35:02【明報專訊】近來股市波動加劇，很大程度是許多股份（特別是科技股）升勢過急，基金亦因年尾計數鎖定利潤，故有不少回吐。不過一直上不到車的散戶，看見騰訊（0700）調整一成多，就認定超平撈底，因此雖然科技股仍有高位回吐壓力，但王弼不敢貿然Buy Put沽空，因為調整不會直線，而是進兩步退三步進行，Buy Put很容易輸時間值。因此，押注價值型股票或周期股較有保障。
最近揀得最好的股票，莫過於US Steel，主要受惠美國經濟加速增長、稅改、基建政策預期、保護主義等多項有利因素。王弼在9月推介並買入時大約是25美元，曾跌至23美元水平，上周五收市升至33.23美元，低位抽升約四成，好股多的是，賺錢又何須只着眼騰訊？當然，揀中了好股，注碼大小同樣重要。所以，如有人說自己買了什麼股，升了許多，賺很多錢，有時不宜過分解讀，不是憎人富貴，而是要自己保持頭腦冷靜，不受他人影響。我始終相信，悶聲發大財。
上述是對股市波動加劇的解釋，然而主流許多假新聞會告訴你，股市下跌，是特朗普的錯，例如再上周五道指一度大跌350點，就是ABC傳出的假新聞導致，事後證明，所謂通俄，其實是過渡團隊在特朗普成為候任總統後接觸俄羅斯大使，那是完全合情合理合法的舉動！否則，特朗普以候任總統身分會見安倍晉三，那豈非通日？然而，因為ABC一個假新聞，道指就下跌350點，明顯地，如果投資者不懂分辨真假新聞，一定給玩死。反之，懂得分辨，是致勝關鍵。
騰訊撈底 不敢Buy Put沽空
另外一則假新聞，是主流傳媒強烈譴責特朗普把美國駐以色列大使館由特拉維夫搬到耶路撒冷。其實，特朗普並非獨斷獨行，而是執行克林頓以來美國政府的搬遷承諾，只是他前四任總統只說不做，他卻兌現了。特朗普兌現的選舉承諾，包括去規管（裁減美國憲報達三分一）、經濟增長達3%、7個懷疑輸入恐怖分子國家的入境禁令取得最高法院終極勝訴，最重大的稅改亦水到渠成。至於反特勢力，荷李活、民主黨要員、「假新聞」如CNN和ABC輪流遭到反噬，彈劾總統議案除了共和黨反對之外，民主黨亦竟有50多名議員倒戈，民主黨支持者沮喪到極點，竟然輸打贏要說如果下次總統選舉，共和黨再在普選票（Popular Vote）輸掉但在選舉人票（Electoral College）獲勝，他們就發起不交稅運動，完全漠視美國憲法透過選舉人票保護小州份的原則。不過在假新聞的籠罩下，大眾聽見卻是特朗普一事無成，美國經濟一籌莫展。另外，特朗普確認耶路撒冷地位，可能是故意為中東添煩添亂，令油價上升，因為頁岩氣革命令美國成石油輸出國，加上稅改後，跨國企業會將大量美元帶回本土貨稅務優惠，美匯在2018年有機會大升。
低估美國經濟表現 加息或超預期
特朗普任期初段，一改純印鈔救市，企圖振興實體經濟，但更重要的任務，是整頓奧巴馬留下的文化爛攤子，拯救被左膠毒害的美國傳統文化。目前，雖然荷李活、共和民主兩黨許多人因性醜聞倒下，通俄隨時查到希拉里和其他民主黨核心人物頭上，清除政治系統瘀血（Drain the swamp）的大任仍是比振興經濟緩慢，所以特朗普無暇針對中國，因此未來兩年，我認為中美還是有時間各自處理國內問題，大型衝突爆發微乎其微，朝鮮問題我幾肯定是噪音。
過去一年股市升得太急，2018年股市有調整空間，理由應是市場因假新聞嚴重低估美國經濟動力，而錯估美息升幅。不過調整後（應該會於第二季內完成），下半年可能是再入市良機。中美大型貿易衝突，應該不會在2018年內發生，因此，大家也不需擔心期內中國會爆發系統危機的風險。至於自編自導的金融緊縮引發的小型股災，可視為入市良機。
■最新一集「投資．王道」
香港奧國經濟學院院長王弼會在每周主持的《明報》財經節目「投資．王道」，以專業投資者角度分析經濟和股市市况，欲收看最新一集內容，可登入：link.mingpao.com/50719.htm
香港奧國經濟學院院長 fb.com/buytillsuspension
[王弼 投資王道]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 9945&issue=20171211
Next Page