【同雀唔同命】唔怕雀屎 青衣屋苑加建膠板護鳥巢
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GS(14)@2017-06-11 16:09:43青衣一個私人屋苑受燕子青睞。
康文署早前因接獲鳥糞投訴，派人剪削大埔運頭角鷺鳥林，造成生態災難，不少雀鳥遇害當場死亡。鳥糞問題固然令人煩憂，但要解決問題，或者不只一種方法。青衣一個私人屋苑，就得到燕子青睞。屋苑總共有七座大廈，當中有六座的大門，都有一個燕子鳥巢。鳥巢剛好建在寫着第幾座的標誌上，有的甚至佔正中央，把字完全蓋住。以為管理公司一定會把鳥巢清走？非也，他們在每個鳥巢下面加建一塊膠板，防止雀屎跌落，再定期進行清理。這些鳥巢已經有多年歷史，養育過很多代燕子，雛燕長大了飛走，隔幾個月又會回來建立新的家庭。
管理公司非但不清走鳥巢，更加建膠板，防止雀屎跌落，再定期進行清理。
受訪者湯先生認為雀鳥在此建立了家，就不應隨便拆除。
屋苑內的職員、居民早習慣這些小鄰居。有保安曾經見到雛燕墮下，就幫忙把雛燕救回巢。每日在巢底下進進出出，偶有新住客會投訴，但大部份住客都樂於與牠們共同生活。有受訪居民表示，覺得雀鳥在這裏建巢，這裏就是牠們的家，不應該把牠們趕走。在其他城市，人與雀鳥共存其實非常普遍。大埔削林事件發生後，有居日港人在網上分享日本人的做法。在日本，《鳥獸保護法第8條》列明，對鳥獸之捕獲、殺傷、取卵或損傷皆屬違法，違例者最高可被判入獄一年及罰款100萬?（7萬港元），而鳥巢亦是保護範圍之一。日本比香港多平房，燕子在公共地方或家居屋簷築巢的情況非常普遍，不論是管理人員或普通居民都會盡量用各種辦法，在不騷擾雀鳥的情況下確保衞生，情況與青衣屋苑的做法相似。
居日港人在網上分享日本人的做法，與青衣屋苑相似。（facebook專頁「Samantha's Select」照片）
大埔運頭角削林事件，康文署做法惹起不少爭議。
攝影：徐振國記者：李珮禎
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170611/20051900
【飲食籽】無味精日日唔同款 主婦媽媽煲住家外賣湯
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GS(14)@2017-07-01 09:54:43容姐在家煲了幾十年湯，決定將拿手的湯款跟別人分享。
【飲食籽：識飲惜食】有天在大型商場逛，發現一家只外賣標榜「沒味精，日日新鮮煲」的住家湯水。看到店員都是主婦媽媽，便好奇與她們聊起來。施美容（容姐）和溫妙玲（阿Ling）在家煲了幾十年湯，都有一些拿手的湯款。容姐說：「見到這份工，覺得很適合我，因為我在家每天都很用心煲湯給仔女老公飲。」阿Ling也說：「我們家對湯的要求很高，我們很喜歡飲湯，所以才來見這份工。」
這店的老闆原來是三個工作得沒日沒夜的廣告人，崔俊彥（Bennet）和江濯纓（Cherry）就特地抽空到店內和媽媽們討論7月的新湯單。Cherry感嘆道：「其實我們從事廣告的，可能要早上九至十時就要回到公司，但很可惜經常要凌晨二至三時才下班。那時家人就會留碗湯或留碗飯給你，所以我們就在想，會不會在大家熬夜時，我們都可以提供到碗湯滋潤吓滋補吓。」除了自取外賣，他們亦會以保溫壺把湯送到觀塘區寫字樓。
Bennet就解釋為何專請主婦媽媽來打工，「我們會希望她們帶自己家的味道來，同時我們的口號是『一湯一會一老友』，大家可能出來煲湯、賣湯時也能和街坊傾偈，認識朋友。」他們和媽媽們都很用心，每天的湯款也不重複。Cherry就說：「其實你每天回到家，你媽媽都會想這天要煲甚麼飯或湯，所以我們也希望用這模式去做這件事。我們通常有比較水果類型的湯如雪梨或蘋果，亦想找一些家中會煲的湯如青紅蘿蔔、粟米這些比較傳統的材料來煲湯。」Bennet附和道：「不是想走高檔的價錢或是用上鮑參翅肚，我們更加想用平民的價錢，煲到有愛心的湯水給大家。」容姐和阿Ling的仔女都長大了，不用長時間留在家，平日在店內常常接觸到不同的客人，亦令她們生活上多了寄託。多年來兩人累積了一些技巧可以煲湯給大家飲，充份運用她們的時間和能力，也是一種成就感。阿Ling很高興的說：「最喜歡他們即場飲，因為他們能立即試到味。每人每區的口味都有點不同，多點聽聽大家的意見，我是很開心的，也能讓我們進步。」煲湯經驗豐富的她們亦即時分享了幾個煲湯貼士，讓大家學吓嘢。
容姐就教大家夏天最好多飲瓜湯，如合掌瓜紅蘿蔔粟米豬骨湯。（小）$28、（大）$35
飲品如需要額外的甜味，會用上天然蜜棗。各類飲料，每支$13
另一款很消暑的冬瓜生熟薏米粟米鬚豬骨湯。（小）$28、（大）$35
通常有水果類型的湯，如用上雪梨或蘋果，也有青紅蘿蔔、粟米等這些比較傳統的材料。
大型商場除了連鎖商店，竟有一家店只外賣標榜「沒味精，日日新鮮煲」的住家湯水。
「原作家湯」堅持每天的湯款不同，這7月的湯單也不例外。
秘技一：夏天多飲瓜湯
容姐談到煲湯貼士，第一樣就說到要用對的材料才做到好味又有益。容姐說：「春夏秋冬，不同季節煲的湯都不同。夏天就煲多點冬瓜湯，清熱解渴。」這天她們就煲了冬瓜生熟薏米粟米鬚豬骨湯和合掌瓜紅蘿蔔粟米豬骨湯。
店子的口號是「一湯一會一老友」，賣湯時也能和街坊傾偈，認識朋友。（左起）Bennet、阿Ling、Cherry及容姐。
「原作家湯」成立就是想用平民的價錢，煲到有愛心的湯水給大家享用。
秘技二：水滾落肉 煲完焗一焗
阿Ling也分享了一些小技巧，其中一個就令老闆Bennet也覺得「學到嘢」的就是要水滾即落肉。阿Ling說：「一定要水滾落肉落骨，因為水滾不放，湯的色會沒那麼深也沒那麼靚。」她再提提大家：「煲完後記得要焗一焗，那湯才會較出味呢！」
原作家湯將軍澳新都城中心二期1樓百佳超級廣場內食街記者：張佩君攝影：伍慶泉編輯：梁浩維美術：黃創泰
2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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【動畫】戴咩色黑超有學問要夾唔同活動真唔真
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GS(14)@2017-07-05 03:49:32夏天為大地帶來美腿，同時亦帶來猛烈的紫外線，太陽眼鏡可謂是大家夏天出門時必備，但原來不同顔色的鏡片，有不同功能，要好好挑選。1.啡色鏡片啡色鏡片可阻隔光滑表面反射的光線，有助於大霧的情況下看清楚環境，適合登山人士。2.綠色鏡片透過綠色鏡片去看東西，綠色這種顏色會特別突出，戴著它來打網球、高爾夫便最適合。3.藍色鏡片藍色鏡片可有效減低雪地與水面反射的光線，適合想滑雪與游泳的你；但戴著它時顏色容易失真，不太適合需要看清指示牌與路面的駕駛者。另外，比起按以上內容挑選合適的太陽眼鏡，更重要的是確保鏡片可阻隔99%UVB及95%UVA，才能有效抵擋夏日的艷陽啊！綜合報道
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包裝唔同 配方差唔多王老吉加多寶飲出咩味道？
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GS(14)@2017-08-17 08:06:59內地兩大罐裝涼茶龍頭王老吉及加多寶，多年來糾紛不斷。本港亦有多間王老吉涼茶店，店內出售的王老吉罐裝涼茶，原來屬加多寶集團出品，並非中國版王老吉的母公司廣州醫藥集團（簡稱廣藥）所製。本港售賣的王老吉與加多寶使用相近配方，但產地不同，港版王老吉在馬來西亞製造，零售價為7元，而中國製造的加多寶則賣6.5元。大致相同的配方，兩款涼茶理應味道及色澤相近，王老吉顏色清澈，不過加多寶明顯較多氣泡。《蘋果》找來十名受訪者接受測試，有六人認為兩款涼茶味道相同，喝不出任何差別；另外四人則認為兩者味道明顯不同，盧小姐認為王老吉較有涼茶味，「加多寶純粹係加咗糖嘅水」；但陳小姐就覺得加多寶的甜度較平衡，「王老吉好似飲緊糖漿咁」。記者 鄭悅童林保益
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【無退款】快運取消航班 苦主：同一班機有兩個唔同取消理由
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GS(14)@2017-09-17 17:38:31Helen後來在fb一個快運苦主群組發現，有同一班機的乘客是收到「惡劣天氣」這個取消原因。
在上月27日及28日，香港快運航空因打風關係，在兩日內取消了35班航班。Helen原定在28日乘搭快運由大阪飛香港，怎料到機場才知航班已取消，當時櫃台並無職員，只得ANA員工代發的通知書。「他給我們的理由是航務理由，我之後去其公司網頁看，發現27號出過一則消息，指因為熱帶風暴帕卡令該航班取消，當時已沒有任何直飛香港機位，只剩下一些需要轉機的空位。」最快也要9月3日才肯定有機位，即是說要一星期後才能回港，但她是醫院護士，因工作關係要立即回港，惟有購買在首爾轉機的機票，更要在仁川機場留宿一晚。
後來她在facebook一個快運苦主群組發現，有同一班機的乘客是收到「惡劣天氣」這個取消原因，而保險公司亦只接受此理由作賠償，相反航務理由則沒有。她多次與快運交涉，最終只獲快運簡單道歉，快運亦沒有解釋究竟甚麼是航運理由。
同一事件亦發生在另一位苦主Billy身上，他上月28日乘快運由香港往東京，同樣沒收到電郵或短訊通知航班取消。「純粹給我一張A4紙，就說由於是航務理由取消這班機。」當時紙上寫着三個解決方案：一，更改出發日期（7天內）；二，更改目的地（前後1個星期之內），三、退款安排。當他打算選擇首項建議時，快運員工就給予這回覆：「今天公司機位已滿，你們亦不會獲得候補機位，如果真的這麼想去旅行的話，就試試別的航空公司。」最後他臨急找到另一家航空公司的直航候補機位，但要重新付$2,900購買單程機票。「我聽到其他乘客更可憐，要轉10個鐘機才到達東京，還要我們自費去處理善後工作，我覺得很離譜。」就此事，我們向香港快運航空查詢，截稿前他們只回覆這是忙中有錯的個別事件，但沒有作任何詳細解釋，最終兩位苦主暫時均未收到任何退款。
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Can Bank：HKTVmall實體店同順豐有乜唔同？
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GS(14)@2018-01-28 18:48:54臨近過年，新界個別地區拖篋人士又再媲美機場，筆者住新界，過去幾年，每一年臨近過年前幾個禮拜嘅周末假期，幾乎每年都被呢啲篋碌過，咁當然碌過咁多次，散子亦由最初只着拖鞋出街，至今日唔着返對籃球鞋都唔敢出門口。其實早期呢類訪客對新界居民影響，唔只係被篋碌腳咁簡單，起碼散子就試過要喺中環買洗頭水返屋企；身邊新界區嘅朋友亦都有咁嘅經驗，近年藥房供貨相對有準備，散子亦不至於無洗頭水洗頭。另一方面，近年網購盛行，網購不再單是淘寶，更有HKTVmall，起碼在日常用品上有咗保障。唔少人都知HKTVmall去年開始有開實體店，早前出街都有經過，但就真係吸引唔到散子入去行吓。實體店有少少似順豐取貨點，拎貨嘅地方，唔係去拎貨嘅都無謂入去，直到過去嘅周末，散子終於親身試過去拎嘢，一如所料，就係拎貨嘅地方。其他有咩唔同？極其量就係有姨姨喺門口切士多啤梨試食，可能臨近過年，店內都有放朱古力等賀年禮品，但就係吸引唔到散子留步望多兩眼。事實上，如果實體店係協助舒緩物流緊張嘅，係值得嘅，起碼順豐都有辦你睇。但相對於順豐，HKTVmall嘅實體店地點上相對核心，人流相對多，雖然面積較細，但呢類舖租金平極都有限，成本未必真係低，王維基要止蝕，呢啲實體店嘅定位要清晰啲。
來源:
https://hk.finance.appledaily.co ... e/20180123/20282696
「唔同人唔同作風」蔡陳葆心擬悉售長和
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GS(14)@2018-03-19 04:28:07【本報訊】長和系改朝換代，一眾長情股東態度亦有變化。長實1972年上市，中潤證券主席蔡陳葆心當年已開始買入股份，中間多次賣出買入，直至2007年起長揸至今。蔡陳葆心相信市場對李嘉誠退休已有心理準備，故影響不太大，但會考慮悉售持有的長和系股份，「因為唔同人有唔同作風，李澤鉅一直都跟爸爸，有時都要聽爸爸話，（若完全接手）後生有後生一套，所以會放棄（股份）睇睇先。」蔡太持有長和系旗下所有股份，因好處是不會大上大落，「長揸都冇所謂，好過放銀行，股息又唔錯」，但她苦笑指「2007年（金融海嘯）升完又跌返，一直吽咁耐，喺度瞓覺嘅，1號仔成日都唔到一百蚊，係舊年先開始有啲生氣。
曾淵滄：揸咁耐已冇感覺
至於詹培忠目前亦持有長和（001）、電能（006）、長實（1113）及港燈（2638）等，持貨最多是港燈，貪其高息及穩陣。被問到會否因為李嘉誠退下來而減持長和系股份，他稱自己不是擁護式投資，「賺到錢就走，股價跌就買返」，將來發展如何，除了掌舵人的作風及發展大計外，亦要環境配合，會看時勢再決定投資方向。至於學者曾淵滄是長和「長情股東」，指自己不會理會李嘉誠是否退休，「我冇興趣研究佢個仔上陣，我成本5蚊箒，點變都唔會跌番去5蚊啦！」曾淵滄持有長和逾30年未沽過，他指「揸咁耐已冇感覺，已經係手中有股，心中冇股。」
來源:
https://hk.finance.appledaily.co ... e/20180318/20335358
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