入行29年 首嘗男主角撻Q麥包撇無綫 唔想做鹹魚
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GS(14)@2016-12-25 13:18:59■麥包因擔正男一劇集被飛而離開無綫，日前對住真麥包時自嘲：「以後我真係食自己啦！」攝影：陳順禎
【《蘋果》專訪】做人如果冇夢想，同條鹹魚有乜分別？在無綫默默耕耘29年一直做下把位的麥長青（麥包），本月中決定離開娘家向外闖，導火線除年初無綫高層權鬥令他首次擔正男一撻Q外，坐足一年冷板凳的麥包更揚言：「我唔想寄人籬下睇人面色，想有番自己尊嚴。既然我冇咗價值，我更加想離開。」麥包更笑言若繼續留低，自己分分鐘變成一條鹹魚。
現年49歲的麥包，加盟無綫29年以來一直當綠葉，儘管6年前憑《巾幗梟雄之義海豪情》演梁非凡奪得台慶頒獎禮最佳男配角，但未有令他登上青雲路。原本麥包本年初有機會在新劇《親親我好媽》初嘗男主角滋味，但盛傳無綫高層曾勵珍與杜之克權鬥，令珍姐愛將麥包成犧牲品，由《閃電傳真機》舊拍檔黃智賢頂上。失落男一不特止，昔日劇接劇的麥包，今年更離奇地全部劇集工作被停，難怪他心灰意冷離開。
■6年前麥包憑《巾幗梟雄之義海豪情》奪得最佳男配角，但未能令他走上青雲路。資料圖片
■無綫高層樂易玲（右）曾力挽麥包，余詠珊亦曾表示希望再跟麥包合作。資料圖片
■本由麥包做男一的劇集《親親我好媽》，結果由黃智賢（左）頂上。微博圖片
■今日是聖誕節，麥包擺出當年《閃電傳真機》（上圖）的甫士祝大家聖誕快樂。
「想有番尊嚴」
前日麥包接受本報專訪，對於離巢原因，他說：「我做中廚，學晒啲嘢，想再學西廚，但呢邊冇教，所以我想去出面學，就係咁簡單。我享受演戲過程，唔鍾意有壓力，或者睇人面色做嘢。因為我細個寄人籬下，肚餓都唔敢去食飯，因為我唔想見到嗰啲面孔，情願匿喺被竇捱到夜晚阿爸阿媽返嚟……我有過一段咁嘅歷史，所以希望出嚟做嘢之後，可以憑我雙手去搵到錢，唔需要再睇人面色，我想有番尊嚴。」麥包續說：「我以前以為肯做就人哋一定有嘢畀你做，但今年好奇怪，好似我要等人畀嘢我做，係咪我冇咗呢個能力？我嘅演技已經到咗一個樽頸位，喺呢度尋求唔到突破，所以半年前我已經要求離開，TVB一路挽留我，但我想做嘅嘢同公司未必配合到，所以我情願離開，亦好多謝公司肯體諒。我年紀唔細，如果再留喺度，再過多幾年我冇能力冇團火嘅時候，我真係條鹹魚，想走都走唔到。」
6年前最低潮
究竟離巢導火線是否失落男一？麥包坦言：「呢個唔係主要，但亦都係一個point。一直唔畀我好地地，但突然間話畀個機會你做，正如話你聽你升職，但突然冇得升……咁我點先？你有冇諗過我感受呀？呢個唔關公司事，公司成日都有換角，唔拍A嗰套咪拍B嗰套，但我冇咗就冇下一套，因為我未正式喺呢個位企定咗。」可知道被換角原因？麥包笑說：「呢個世界好多嘢冇答案，我心胸唔需要嘥個地方擺呢啲嘢。」昔日劇接劇的麥包今年劇集全面被停，可想過是自己得罪人？他說：「我唔知，呢個係上面安排。」歷年在無綫最低潮時期，麥包直指是6年前。他說：「2010年真係樽頸，工作各方面中咗自己陰影，係咪我唔做得嘢呢？點解要淪落到廿集我得幾場？睇住個劇本，覺得呢場戲可以咁，我同導演講，但佢話：『得㗎啦，唔使㗎啦，你過鏡，你咁得㗎啦，你做啦。』係咪我已經玩完？人哋咁態度對你，係咪我做錯嘢？點解咁對我？咁即係我喺人心目中冇價值，咁冇價值我就走啦。」同年麥包奪得男配後決定留低，以為仍有機會開拓一片天，可惜最終仍是失望，偏偏洪永城等沒經驗及沒演技者加盟短短幾年已升做男一，問麥包可感到不忿氣時，他說：「我覺得冇問題，每一個朝代轉最重要公司利益行先，我自己冇怨過。」採訪：戴彩煥
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20161225/19876321
葉七城 長城 人獸大戰 2016-12-29
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GS(14)@2017-01-02 05:14:19https://www.am730.com.hk/column/ ... a4%a7%e6%88%b0-6979
來自中國的龐大資金，正在改變電影的製作及發行模式。從前，荷李活是中國及香港電影人渴望「登陸」的市場；今天，中國的電影公司，慢慢成為荷李活的重要投資者，而中國市場則變成西片夢寐以求、想跨過長城進入的地方。
投資額逾8億
《長城》刷新了多項紀錄，它的總投資額逾8億元人民幣，是張藝謀導演首部英語3D電影，而大眾偶像劉德華，於九十年代曾簽約國際經理人公司，欲進軍荷李活，但未竟全功，《長城》是他首部荷李活電影(中美合拍)。故事構思來自美國編劇手筆，劇本已完成多年，原本由Edward Zwick執導，最終未能成事，直至中國的投資者表示有興趣，並邀請有「國師」之稱的張藝謀執導，變成現在卡士強勁的巨製。
究竟外國人對長城加上科幻想像，會是怎樣的一回事？長城自春秋戰國已興建，功用是防禦外敵入侵，《長》的故事是以抵抗怪獸「饕餮」入侵為主，張藝謀導演強調，片中沒有人類擁有超能力，中國軍人以傳統武器作戰。
故事講述，僱傭兵威廉(麥迪文飾)與同伴逃避敵人追殺，來到中國境外，被長城附近的中國巡邏士兵發現，威廉表示曾於黑暗中擊殺一隻怪物。原來，每60年出沒一次的怪獸饕餮，開始在長城外聚集，牠們嗜食人肉，中國將領邵殿帥(張涵予飾)，與領軍林梅(景甜飾)及王軍師(劉德華飾)正在長城上嚴陣以待，威廉也參與作戰。
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藍色美女軍團搶眼
張藝謀修改了原劇本威廉與林梅的「例牌」愛情線，導演表示大敵當前，哪有讓洋人與中國女人「滾床單」的雅興(這又不是《金陵十三釵 》！)《長城》的故事簡單，就是連場的人獸大戰，以電腦特技呈現長城壯麗的景觀；張藝謀擅長人海戰術，士兵以戰甲的顏色區分功能，列陣長城上，其中以「美女」組成的藍色軍團最搶眼，負責飛身躍下城牆，以長矛近距離突襲饕餮，電影中的武器設計很有中國古風，頗花心思。
京奧開幕 X《滿城盡帶黄金甲》
導演極講究排場及視覺效果，長城之戰美麗壯觀得像「2008年北京奧運開幕典禮」與《滿城盡帶黄金甲》的混合。張藝謀絕對沒有故作神秘，開場不久已入戲肉，呈上多隻饕餮，電腦特技出色，大量怪獸出沒的特技場面亦拍得震撼，景甜與劉德華負責說英語對白，景甜雖然征戰沙場，肌膚卻難得地雪白，一點污漬都沒有。
《長城》內容雖然是人獸肉搏戰，但終究是一場華麗騷，如果不深究角色性格，只看導演如何經營大場面，應該會滿意吧！
29歲長澤正美皺紋暴現
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GS(14)@2017-01-06 02:07:53■長澤正美前晚上節目被發現皺紋暴現。
日本組合嵐主持的賀年節目《新春VS嵐》前日播出，今次分別請來長澤正美、綾瀨遙、小池榮子及童星蘆田愛菜等擔任嘉賓。長澤正美近年狀態時好時壞，現年29歲的她應節目安排跟松本潤和伊藤淳史玩啤牌遊戲，可惜長澤正美一時忘形令面上皺紋及魚尾紋暴現，還笑到驚現雙下巴，嚇親不少觀眾及網民，看起來比實際年齡老了廿年。
■長澤正美出名是圈中索女，可惜近年卻未老先衰。
至於由嵐擔大旗的除夕盛會《紅白歌唱大賽》，下半部於關東地區錄得40.2%收視率，成為2016年最高收視節目冠軍，而取代SMAP出場的尊尼組合KinKi Kids，出場時以高達47.5%成為全晚最高收視，緊隨其後是星野源唱出主題曲《戀》時，全場齊跳「戀愛舞」都收47%。撰文：哥羅
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170105/19886454
【旺角街坊價】超鬆軟空氣梳乎厘 $29兩件但排隊啦！
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GS(14)@2017-03-03 00:54:58平民價29元便吃到高質梳乎厘班戟。
梳乎厘表面氣孔綿密幼細，按下去不會立即塌陷，反而會回彈，刀一落已經自動分離，入口即溶不用咀嚼，像似吃「空氣」。但此美食往往索價60至70元以上。近日竟然在旺角街頭的外賣店以29元兩件的價錢找到，而且質素不俗，引來不少食客慕名而來大排長龍。
小店的廚師原來大有來頭，劉滿堂（Perry）有14年入廚經驗，曾於米芝蓮二星餐廳任甜品廚師，並跟隨意大利十大影響力廚師之一的名廚Philippe L?veill?工作。Perry指在意大利餐廳所學習到的是意式最傳統的基本功，例如攪拌蛋白的技巧，以快慢快慢的速度令空氣慢慢注入保持蛋白的纖維結構，絕不可能貪快，所以單單是攪蛋白的過程經已花上15分鐘。小店的梳乎厘是只使用黏性較高的日本雞蛋和砂糖兩樣材料即叫即做，每次最多只可以做十份，整個製作需時25分鐘。
Perry曾請教日本廚師朋友如何製作梳乎厘，但一嚐後發現日式比較偏甜。為了迎合香港人口味，希望改良出甜度較低的梳乎厘班戟，足足研究了一個月。「在廚房倒過無數那麼多的食材，中途曾放棄逾一星期，最後咬緊牙關再與日本廚師細心研究，才有此出品。」因而十分感激日本廚師的無私教導。這份「心機之作」的價錢卻十分平民，29元便有交易，皆因店主Karen與Perry商量過希望用便宜的價錢，讓更多人試到優質甜品。Perry曾指「甜品本是帶給人開心的東西，不應是賣得很昂貴才帶到開心給人」。他更分享學生時期拍拖時想食甜品，不能只帶女朋友去吃最便宜的紅綠豆沙，但不少甜品店的價錢都令人卻步，所以想貼地一點。加上他指其實經營小店，本來就不會奢望賺到很誇張的生意額，並評論指如果每事也要賺到盡，便會本末倒置，到時只會用最便宜的材料和最快的速度去賺最多的錢。
I Love You Dessert& Bar旺角白布街24號藝興大廈3A號地下記者：吳業紅 攝影：徐振國
沿用意大利傳統做法，單單是攪蛋白的過程已花上15分鐘。
梳乎厘班戟只使用黏性較高的日本雞蛋和砂糖即叫即做，每次最多只可以做十份。
Perry：「在廚房倒過無數那麼多的食材，中途曾放棄逾一星期，最後咬緊牙關再與日本廚師細心研究，才有此出品。」
小店內的廚師原來大有來頭，劉滿堂Perry入廚14年，曾於米芝蓮二星餐廳任甜品廚師。
小店未到3點的營業時間，已引來不少食客慕名而來，大排長龍。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170301/19943109
俄反政府示威莫斯科拘29人
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GS(14)@2017-04-04 08:55:50俄羅斯連續兩個周日出現反政府示威，警方前日再在首都莫斯科拘捕至少29名示威者，據報包括未成年人士。
未成年人士被捕
示威者前日響應網上號召，在當地時間下午約1時半集合於莫斯科市中心一個地鐵站，遊行至特維爾大街時，被戴上頭盔、身穿護甲的防暴警察迅速拘捕。莫斯科警方前日表示，當局以擾亂公眾秩序為由扣留29人，現場法新社記者目擊約30人因企圖發起和平示威被捕。監察異見人士拘留狀況的網站OVD Info則指被捕者至少32人，包括至少4名未成年人，其中一人是16歲少年佳特洛夫。他在前一周的遊行中被拍到爬上燈柱一刻因而聲名大噪，其後亦有被捕。經常批評總統普京的異見人士納瓦爾尼在上月26日發起全國和平示威，單計莫斯科市中心已有多達8,000人參與，他們不滿總理梅德韋杰夫涉貪，要求他下台。警方其後以非法集結為由拘捕數百人，納瓦爾尼更因拒捕被判入獄，正服刑的他否認對示威知情。法新社
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170404/19979490
29歲金融才俊 洪龍荃炒股賺第一桶金 轉戰車位
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GS(14)@2017-05-11 09:10:43http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 1304&issue=20170511
【明報專訊】近年樓價升幅遠超港人收入增速，買樓難成為社會問題。不過，今年僅29歲的金融才俊洪龍荃早於3年前已與女友（現在的太太）以500多萬元買入上環帝后華庭細單位，作為兩人結婚後的愛巢，去年9月他更開始投資車位，有短炒賺10多萬元的戰績。他認為，年輕人只要個人增值，努力工作，積極儲錢，並且精明投資，買樓自住以至投資其他物業賺錢，並非遙不可及的夢想。
明報記者 葉創成
「四仔」（屋仔、老婆仔、仔仔、車仔）是不少港人致力追求的人生目標，洪龍荃現未夠30歲已成家立室，擁有前兩者，而他雖然沒有揸車，但持有數個車位收租，令人羨慕。他笑說，每樣事情都要靠點滴累積，自己在中學時已鍾情於股票投資，並且在18歲獲家人打本30萬元投資股票賺到第一桶金，而大學畢業後亦慶幸可以加入惠理基金工作，之後與女友一直儲起逾半收入作為買樓儲備，3年前踏入置業路，去年有閒錢再投資車位，一步步致富。
18歲獲祖父母贈30萬炒股
洪龍荃表示，自己的父母是早婚一族，兩人結婚時只有20歲，跟着順理成章買入荃灣私人屋苑，翌年（1988年）便誕下他。他強調，父母只是普通打工仔，在他的童年時代，家庭的經濟條件一般，「一家人有7、8年無去過飲茶，亦很少買新衫」。
他人生的其中一個轉折點，是在2004年、16歲時參加由花旗銀行舉辦的「股壇挑戰賽」，成功於6個交易日內把本金升值10倍，贏得全場總冠軍。他表示，當年自己將獎盃拿回家後，獲有多年股票投資經驗的父親及叔叔讚許，他亦從此開設虛擬的30萬元股票投資組合，每周與父親及叔叔分享買賣部署，同年他亦開始於網上撰寫股票投資博客。
經過兩年以模擬組合「試水溫」後，洪龍荃在2006年、18歲生日時獲祖父母送贈30萬元，開始實戰投資股票，碰上港股大牛市，年內勁賺逾倍，結果他中七未畢業已贏到人生的第一桶金。
洪龍荃在2007年的高級程度會考，中文及英文分別取得A級及C級，但由於大學商科成績未如理想，未能入讀心儀的商科學系，於是到中大讀英文系。他亦未有放棄自己的「股票投資夢」，在大學期間一邊副修商科，一邊上校外的投資課程，並且將有關心得於網上股票投資博客發表，結果在2009年獲出版社賞識，出版首本著作《一步步致富》，跟着開始在報章雜誌撰寫股票專欄，由此打響知名度，加上面試表現不俗，在當年暑假成功獲惠理基金取錄作實習生。
在2010年大學畢業後，洪龍荃加入惠理任分析員，而女友則獲瑞信投資銀行部取錄，兩口子均在金融機構工作，收入可觀。而且他在工作以來，一直儲起逾五成收入作為買樓儲備，結果於2014年向女友求婚成功後，以百多萬元作首期，再連同二按借八成按揭，以500多萬元買入上環帝后華庭細單位，作為婚後愛巢。他表示，首次置業着重地點鄰近上班位置，並且奉行價值投資，寧買舊樓不買新樓，「我們的單位雖然有逾10年樓齡，但實用面積有300多方呎，是1房單位，廚房及廁所都比較正常；而且新樓管理費亦比較貴」。參考地產代理數據，上述單位目前料已升值至600多萬元。
去年結婚 2014年已買樓作準備
洪龍荃於去年9月結婚後，轉職至另一基金公司，該月開始更積極投資車位，過去大半年先後以每個售價140多萬元、買入兩個將軍澳廣場車位，並且在東涌投資多個車位，其中一個東涌車位已在今年沽售，扣除使費後淨賺10多萬元。
指應累積資本 追求目標
談到自己較大部分同齡人早一步踏上置業路，更有閒錢投資車位，洪龍荃引述前老闆、惠理主席兼聯席首席投資總監謝清海的名句，「不要着眼於短期賺錢，只要你做好自己的工作，日後便自然會賺到錢」，指自己慶幸能將投資股票的興趣作為人生事業。
另外，他認為對於大多數人來說，想買樓應該由努力儲錢開始，「我自己使錢也重視價值，不會追求名牌，所以可以儲起五成收入作為買樓首期。我覺得儲錢的習慣很重要，因為儲錢才可累積資本，資本不止可用來買樓，亦可以做生意或追求其他夢想」。
[名人樓市論壇]
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GS(14)@2017-05-11 09:10:54http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 2380&issue=20170511
【明報專訊】洪龍荃去年9月開始投資車位，源於探訪朋友在將軍澳站某屋苑的新居，發現對出一個可容納近千個車位的停車場將改劃作公園用途，而Monterey等多個即將入伙的新盤亦會帶來新增車位需求，料區內車位將出現短缺，故以每個140多萬元的作價，買入將軍澳廣場兩個車位，跟着以每月3000多元的租金出租，回報率近3厘；他指有關車位現已升值至180萬元。另外，他看好港珠澳大橋明年通車後帶來的新增需求，去年第四季開始買入東涌多個車位，其中一個以90多萬元買入，今年初以110多萬元沽售，扣除使費後淨賺10多萬元。
印花稅僅1.5% 買賣成本低
近年港府推出多項稅務辣招調控住宅樓市及工商舖，資金轉為流入車位。洪龍荃分析，目前買入車位時只需繳付1.5%印花稅，另付1%經紀佣金及數千元律師費，跟着可於任何時間沽售，不需像住宅一樣繳付最高15%的額外印花稅（SSD），賣出時僅繳付1%經紀佣金及數千元律師費，買賣成本一般僅佔車位售價5%內，洪龍荃認為適合於現今市况投資，「因為SSD的關係，目前住宅投資者要預備好被鎖定3年，但投資往往是看1年內的情况比較清楚，我也預期未來一年本港經濟不會有什麼大問題，但3年後的情况則難以預測，故暫時投資車位較住宅好」。
[名人樓市論壇]
周末一手29伙 逾3個月新低
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GS(14)@2017-05-15 10:08:03http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 5309&issue=20170515
【明報專訊】過去周末未有大型新盤開售，加上多個大型新盤部署本周開價，市場觀望氣氛濃厚。綜合一手銷售網及市場消息，過去兩天一手僅錄約29宗成交，不但較對上周末錄約60宗大跌逾五成，更為逾3個月以來新低。長實地產（1113）荃灣海之戀1期及建灝啟德天寰，今同步開放示範單位予傳媒參觀，兩盤共涉1792伙，將於本周對撼。
對上周末一手成交最低紀錄為2月首個周末，當時剛過農曆新年，僅錄約23宗一手成交。在剛過去周末29宗成交中，以長實北角維港頌錄4宗最多。此外，同系亞皆老街君柏亦錄3宗成交。市場消息指，有大手買家斥資約9000萬元連購君柏3座高層A、B室。
海之戀天寰今開示範單位
長實地產荃灣海之戀1期及建灝啟德天寰，同於今日開放示範單位。荃灣海之戀1期涉970伙，約八成為2、3房單位；啟德天寰則涉822伙，約七成為開放式至2房單位。此外，明天展開首輪268伙銷售的恒地（0012）西環翰林峰今將截票。恒地營業（一）部總經理林達民表示，翰林峰入票人士中三分之一為大手買家。市場消息指，該盤暫收4155票，超額逾14倍。
翰林峰累收4155票
個別新盤首現撻訂個案。遠展（0035）沙頭角尚澄首錄兩宗撻訂，包括定價最貴的1座6樓C室，實用面積593方呎（相連1140 方呎天台及52 方呎平台）2房戶，享海景，本月初原以961.36萬元售出，料買家損手48萬元訂金。另新地（0016）屯門珀御28樓C室，屬實用面積474方呎2房單位，本月初以773.19萬元售出，及後終止交易，買家損失38.7萬元，為項目首宗撻訂個案。
創匯沽73伙 套8.4億
另恒地長沙灣商廈創匯國際中心已售九成推出單位。恒地營業（二）部總經理韓家輝表示，項目將加推中高層，並加價3%至5%，入場逾1100萬元。項目累售73伙，佔已推81伙的九成，套現8.4億元，平均呎價9700元，單位由推出至今已加價一成。
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