【上水回憶】消夜熱點上海小館1月1日光榮結業
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GS(14)@2018-01-07 16:18:19近年各區食店結業頻頻，這間屹立於上水廿多年的上海菜館，是北區人的回憶，店舖由何先生與太太於1990年開業，在同一個舖位做了超過27年，裝修一切從簡，近日對外宣佈做到2018年1月1日便正式榮休結業，令到很多街坊不捨，也趕緊在這幾日一嚐回憶這味道。
店舖起初開業時間由早上10時至凌晨1時，沙士期間因生意慘淡而於晚上10時起增設特價區，成功吸引了不少街坊捧場，度過難關，亦漸漸成為街坊消夜的好去處。但早年因兩人太疲累，已把經營時間改為凌晨零時正收舖。記者致電予何太太，她指：「工作時間特別長，捱了好多年，今年我與先生都50幾歲，三個仔囡都大了，係時間停一停，可算是榮休了。」其二今年的租約需加幾萬元，與家人商討後，還倒不如光榮結業。
晚上十時起增設有特價區，漸漸成為街坊夜宵的好去處。網上圖片
小籠包是店舖的招牌菜。網上圖片
店舖最有名的是醉雞、小籠包、酸辣湯、上海粗炒和火腿津白等招牌上海菜，老闆娘指儘管有不捨，但這幾天客人紛紛到場支持並要店與她拍照留念，令她感到欣慰和滿足，並感謝長年老街坊光顧支持，相信亦是他們多年來努力的成果。上海小館上水馬會道176號記者：吳業紅
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https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171230/20259448
【飲食籽】澳門一日遊 快閃文青打卡熱點
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GS(14)@2018-01-07 16:24:57走文青路線的澳門藝人高菁，常在澳門拍攝不同廣告和節目而四圍走，最了解有甚麼最新、最特別的地方。
【飲食籽：邊走邊吃】聖誕節想去旅行，無錢無假點算好？去澳門就最快最方便，過個大海就得，但除了去食係人都知的小食如豬扒包、葡撻外，就是去賭場玩兩手，似乎太悶了。走文青路線的澳門藝人高菁，是個大學生，曾與唐寧主演晴朗執導的微電影。她因常在澳門拍攝不同廣告和節目而四圍走，最了解有甚麼最新、最特別的地方。身為少女的她，當然知道哪裏是最正的打卡熱點！高菁說：「澳門舊區很有特色，今日就等我幫大家計劃行程，香港的朋友來到，就知要如何去玩啦！」
10:00am：舊區藝術塗鴉 可愛又浮誇
柯邦迪前地又稱司打口，是個位於澳門半島西邊的休憩地方。今次高菁帶我們來到這邊，她說：「澳門最近很重視舊區活化，如司打口的塗鴉牆就是和不同藝術家合作，讓我們可以來欣賞他們的作品，還有要趁早上陽光猛來影相打卡。」司打口這一區的多條街道、內巷，有不同風格的塗鴉，不像香港，只要有塗鴉就被當成污垢除去。塗鴉反而被認為是令舊區生色不少的一部份。當中有黑白的、浮誇的、可愛的，不只有噴漆塗鴉，也有雕刻壁畫。你在附近隨便走一轉，也可以找到很多塗鴉藝術，不同角度有不同面貌。有在車房外的，也有在隧道內的，就算如記者不喜愛打卡，也忍不住舉機把這些作品拍下來。相信這個景點雖然簡單，也會令大家不知不覺花掉最少90分鐘時間。
司打口塗鴉牆區，欣賞作品之餘，當然也要來影相打卡。
在附近亂走一通，也可以找到很多塗鴉藝術品。
12:00nn：手作文創工藝 邊買邊醫肚
高菁帶記者走到一個如同香港工廈的地方，走進電梯按下了「3」字，以為她想介紹甚麼「特殊地方」。她說：「不要以為我帶大家去哪個工廈，其實這就是我們的第二站：文創村。這裏匯集了很多澳門手作品和文創工藝，不時還會擺放小市集。」文創村有三層，第一、二層店比較疏落，第一層主要賣文娛用品，如澳門本地音樂的唱片。第二層就有一些本地手作，布袋畫冊等。最頂層是最好逛的，分別有一個小食區和一個市集區，不定時設有不同市集，採訪時剛遇上古着市集。高菁超興奮的說，前天晚上工作經過附近，看了兩間店已到收檔時間，當天意猶未盡。拍攝期間她找到不少心頭好，如自家製髮箍（138元澳門幣），她試了幾個，攝影師都覺得好看。她就決定了，「我真的買了這個，哈哈，很襯我吧！」除此之外，也有用不同布拼成的裙，每款只有一條，約600元澳門幣，即使是心頭好也會掙扎要不要花錢買。高菁逛了一會又說：「原來除了女裝還有男裝，都很型的呢！可以當女裝穿嗎？」看來遇上這種市集，女生會大出血呢！頂層另一邊是小食區，很適合中場休息，逛累了來個掃街式午餐。高菁說：「這兒的食物很有創意，例如這個法式蛋撻，就參考了葡撻面；這個三文治就用泰式炸蝦餅，味道也很不錯。」另外也有不少好味選擇，如芝士香腸手抓餅、特飲薄荷鮮果Mojito等。這些小食價錢也像手作品，不算超便宜，由20至30元澳門幣起，有時想要有創意的東西，不免要多花點錢。幾個朋友可共同分享，多試幾樣，味道尚算不錯，亦看得出是用心之作。
高菁帶記者走到一個如同香港工廈的地方，原來是澳門的文創村。
拍攝時高菁就在古着市集找到不少心頭好。
文創村有三層，第二層就有一些本地手作。
文創村小食區可以找到很有創意的食品，泰式炸蝦餅三文治。30元澳門幣
在南灣雅文湖畔可一邊踩水上單車，一邊欣賞澳門觀光塔。
3:00pm：情侶雅文湖畔 踩水上單車
小休完快到下一站吧！南灣雅文湖畔在新八百伴百貨公司附近，剛吃完小食，可以來這邊踩水上單車，做運動消化一下。高菁說：「到這兒可一邊踩水上單車，一邊欣賞澳門觀光塔，兩人只需20元澳門幣。」朋友一起來的話可以互相拍拍照，情侶更可以浪漫的在湖上談心。高菁還提到，12月這裏晚上有五光十色的光影節，更有不少互動光影遊戲，如果不怕累，可以搭夜班船來遊玩。
5:00pm：咖啡店食大蝦 賞日落美景
踩完水上單車，高菁說：「我們可以一起去這間連名字都很特別的咖啡店：有間咖啡館。」時間剛剛好，一邊進餐，一邊在湖畔欣賞澳門日落。店內食物價格偏高，主菜選擇大多超過150元澳門幣，不過偶爾來一次不算過份，很值得一試。這家店的食物賣相很不錯，如士多啤梨沙冰，就附有乾冰，做出夢幻噴霧效果。但不是虛有其表，味道不是化學香料般，飲得出是加入超甜鮮士多啤梨打成的。其他食物同樣好睇又好味，雞肉卷配大蝦附上白飯，大大隻蝦，肉卷雞皮煎得香脆，如雞髀肉般軟滑。吃完主菜可點個充滿少女心的甜品，推薦法式多士伴雪糕，即叫即做，多士脆口不油膩。想靜靜地談心，最好先預訂上層較近窗的位置，不怕冷的可坐室外，正正對着超漂亮夕陽景，環境為這餐加了不少分數。影吓相又吃得七七八八，晚上七點多了，高菁笑說：「玩了一天，滿足了嗎？是時候坐船回香港啦！」記者來了多次澳門，這天行程真的「前所未見」。快閃一天玩得開心也累，回到香港晚上九點，真的「玩夠啦」。
有間咖啡館的食物價格偏高，主菜選擇大多超過150元澳門幣，偶爾來一次不算過份，食物的賣相和味道都真的很不錯。
士多啤梨沙冰，用乾冰做出夢幻噴霧效果，味道飲得出是加入超甜新鮮士多啤梨打成。65元澳門幣
雞肉卷配大蝦附上白飯，蝦是大大隻，肉卷雞皮香脆，如雞髀肉般軟滑。168元澳門幣
吃完主菜可點個少女心的甜品，推薦法式多士伴雪糕。56元澳門幣
有間咖啡館位於雅文湖畔，是欣賞日落的好地方。
司打口塗鴉牆 柯邦迪前地附近街道澳門文創村 水坑尾街258號百老匯中心1-3樓有間咖啡館 商業大馬路89L及K南灣半島地下Ｋ及Ｌ舖
記者：張佩君攝影：周芝瑩編輯：陳慧玲
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171225/20252659
【英倫Guide坊】無敵海景岸邊小鎮 英國人度假熱點
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GS(14)@2018-01-15 03:30:07Southwold小鎮充滿懷舊復古味，就連歡迎牌都彷彿經歷過百年的洗禮。
英國除了有知名的大城市如倫敦、曼徹斯特和利物浦，其實還有世外桃源。小鎮Southwold位於英國東南岸邊，距離最近的諾域治國際機場，大約1.5小時的車程，但香港暫時沒有直航航班往返諾域治國際機場，所以在鄰近國家轉機，總共要花大約15小時。
最直接的方法是直航機往倫敦，再坐大約3小時的火車，約需15英鎊（157港元）在Darsham站再駁20分鐘的士車程，約18英鎊（188港元）才到小鎮。鎮上其中最矚目的除了兩公里長的海灘，還有碼頭上的美食和精品店。Southwold清幽寧靜得來充滿人情味，懷舊復古味，即使交通轉折，也值得一到！
Southwold最矚目的景點就是一望無際的海平線和長達兩公里的海灘。相中的柱是深入沙下木板屏障的支柱，目的是防止沙被海水沖走，海灘才得以保留。
沿着海灘的岸邊都是彩色繽紛的小屋，可供租用來儲存滑浪用品、沙灘用品，有些甚至改裝成小廚房。
相鄰Southwold的Reydon是被農田和草原包圍的小鎮，沿小徑散步格外心曠神怡。
採訪、攝影：yinhk全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
https://fb.com/travel.appleseed圖片caption
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180109/20268599
【文化籽】打卡熱點西環碼頭 意國攝影師定格自拍的疏離
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GS(14)@2018-02-21 06:14:38意大利攝影師Pierfrancesco Celada移居香港後，曾每日到西環碼頭散步拍照，實地觀察到底人們在做甚麼。
【文化籽：藝術人語】「這裏人來人往，他們在同一位置拍照，同樣的姿勢和構圖。」站在西環海旁，意大利攝影師Pierfrancesco Celada跟記者說着。準確一點，他所在地名為「西區公眾貨物裝卸區」，但這樣形容或許難以令你明白。如稱之為「西環碼頭」或「Instagram Pier」，相信頓時勾起你印象。在Instagram上搜尋#instagrampier，過萬張一模一樣，在貨櫃前、燈柱前或竹棚前的相片即映入眼簾。
「很多人在日落時跳起拍照，想拍到緊抱太陽，期間不斷調整姿勢，要成功簡直是創舉。」三年前Pierfrancesco移居香港，住在堅尼地城，因屋企細而常到鄰近的西環碼頭散步。「可怕的是要『跟風』拍照的心態，他們很少創作甚或沒想過要原創，可能因此沒再去別的地方看其他事物，我就是要來這裏親身觀察。」他說在周末和黃昏時分，總會有一群又一群的年輕人來打卡。「他們好像非來這裏自拍不可，再放上網表現自己，更會標記『Instagram Pier』為拍攝地點，再加#instagrampier。」約於一年半前，他開設了Instagram賬號@insta_pier收集各人的自拍照，又每天花兩小時實地觀察，拍下自拍照的「幕後花絮」。「如果西環碼頭是他們的舞台，我的賬號便是他們的後台。」Pierfrancesco拍下一個個不斷跳起又失敗的剎那，作品在意大利傳媒Pagina99舉辦的《Happiness ONTHEMOVE Award2017》比賽中獲獎。
開賬號收集相片 影像帶諷刺意味
自言風格幽默的Pierfrancesco，專注拍攝城市生活，曾旅居日本。「我的作品都帶諷刺意味，希望引人思考。」他以於日本拍攝的得獎作品《Japan, I wish I knew your name》為例說：「人口密集的城市裏，我們常站得近卻沒有溝通，互不相識。」他最初以為是言語不通而無法融入，但年月過去，發現根本是個社會現象，「香港一樣有這情況。」一年半以來，他拍下近15,000張照片，最深刻的是這張——情侶緊抱着，卻手執手提電話各自自拍。「他們共享當下一刻，之間卻無聯繫，真諷刺。但或許現今社會是要這樣做，才證明你是年輕人。」
Pierfrancesco開賬號不是為斥責「跟風」，「某程度上最初我也帶着偏見來拍攝，後來想法改變了。」他笑說西環碼頭如此美麗，是香港這個細小城市中難得一見沒有圍欄、可以好好看海的地方。「能夠與家人和朋友在戶外享樂，有何不好？」他反而希望用影像呈現社會中無理而值得反思的一面。「就如這些照片，我想讓大家看看眾多快樂的自拍背後，人和人原來有多分離。」
以前每日拍照 碼頭成為街坊後花園
Pierfrancesco說晚上的碼頭是區內街坊的後花園，「會有人跑步或帶狗隻散步，到周末或黃昏就是年輕人的打卡勝地。」拍過各地風光，在香港也拍過雨傘革命，惟獨西環碼頭，他以前能堅持每日拍照。因為碼頭已是他家的一部份，「家裏空間小，走到碼頭看見海港，讓我唞唞氣，也曾帶妻子來拍孕婦照。」他認得前來拍攝婚照的攝影師，甚至來散步的小狗。「相熟的小狗主人會在Instagram上標記我，又有人留言或轉發相片，很有趣！」今年7月，他將帶着《西環碼頭》系列到意大利「國際攝影節」參展，也計劃在香港推出攝影集。他在碼頭邊拍照，邊笑說︰「不如就在後花園舉行發佈會吧！」
西環碼頭的另一名稱是「香港天空之鏡」，不過從Pierfrancesco的照片看來，這鏡似乎是來者帶水桶自製的。
他說不少拍攝婚照的攝影師會帶水桶自製「天空之鏡」，「照片是很漂亮，但張張一樣好嗎？」
他拍下跳起又失敗的瞬間，滑稽又可愛。（《Happiness ONTHEMOVE Award2017》得獎作品）
Pierfrancesco最深感受的作品，是一對情侶緊抱着卻似遠猶近。
他擅於用影像表達城市人疏離的一面，這是他攝於日本的得獎作品。
Pierfrancesco會收集大家上載到Instagram的西環碼頭照片。
現時他已搬到南丫島居住，但依然堅持每星期到西環碼頭至少兩次。
Instagram：@insta_pier記者：黃凱婷 攝影：鄭明川、黃凱婷（部份圖片由受訪者提供）編輯：施明慧
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180221/20310195
【上海打卡熱點】升降機大堂似時光隧道 星形窗引自然光
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GS(14)@2018-03-19 04:48:08喜瑪拉雅中心的星形窗
上海近年發展迅速，很多大大小小的建築物相繼落成。到上海旅遊不再局限於外灘、明珠塔、步行街等傳統景點，不少設計新穎的建築物已成為新興景點。
手機鏡頭盡量貼近牆身，一次過拍攝到主角和倒影。
SOHO復興廣場的升降機大堂，有如科幻電影的場景。
大家可以利用扶手電梯作為引導線，引導讀者的目光到窗。
1.SOHO復興廣場升降機大堂
上海黃浦區SOHO復興廣場是近年最受歡迎的打卡熱點，受歡迎並非因為有甚麼名店或美食，而是位於大樓內的一個升降機大堂。這升降機大堂之所以成位打卡熱點，全因設計團隊將之打造成科幻電影般的場景，全白色大堂加特別設計的燈光，穿梳其中，就像走入時光隧道。單單拍照難以拍出穿梭隧道的感覺，大家可以嘗試拍攝短片，拍攝時跟隨主角移動，怕手震又有相機穩定器，可考慮用相機帶輔助，增加穩定性。另外，拍攝時也可嘗試把手機鏡頭盡量貼近牆身，利用白色牆身的光線反射，可一次過拍到主角和其倒影。
2.喜瑪拉雅中心星形窗
位於浦東新區的喜瑪拉雅中心外形不像一座正常大廈，像一座山洞裏的建築物，不同大小的山洞就是門和窗。室內的星形窗正是最佳打卡位，陽光透窗照進洞穴般的美術館，就好像把大自然帶進室內。在不同時間到訪，大家會見到建築物內的光線不停改變。若SOHO復興廣場是穿越到未來，喜瑪拉雅中心則是回到過去。採訪、攝影：William Cheng（instagram@3arles）全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
https://fb.com/travel.appleseed
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180316/20333067
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